冷庫建設(shè)項目可行性方案報告書

1、XX農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場冷庫建設(shè)可行性研究報告目錄一、總論4（一）項目背景4（二）項目概況6二、市場預(yù)測7（一）供求現(xiàn)狀7（二）市場分析8三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案9（一）建設(shè)規(guī)模9（二）建設(shè)內(nèi)容11四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案17（一）技術(shù)方案17（二）主要設(shè)備方案17（三）工程方案20五、主要原材料、燃料供應(yīng)21（一）主要原材料供應(yīng)21（二）主要原材料、燃料年需要量表21六、節(jié)能措施22（一）節(jié)能設(shè)計主要編制依據(jù)22（二）能源供應(yīng)22（三）能源指標(biāo)及分析22（四）產(chǎn)品單耗核算22（五）節(jié)能措施22七、運(yùn)營及管理團(tuán)隊選擇24（一）自主運(yùn)營24（二）運(yùn)營外包25八、項目實施進(jìn)度26（一）建設(shè)工期

2、26（二）項目實施進(jìn)度安排26（三）項目實施進(jìn)度表26九、投資估算27（一）投資估算依據(jù)27（二）固定投資估算27（三）固定資產(chǎn)投資分析27（四）流動資金估算28（五）項目投資估算28（六）資金籌措28（七）投資估算28十、財務(wù)評價30（一）概述 30（二）項目總投資及資金來源30（三）總成本費(fèi)用測算30（四）財務(wù)評價31（五）財務(wù)評價結(jié)論32一、總論（一）項目背景XX農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場基本情況。XX農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場是經(jīng)原國家計委立項批準(zhǔn)，現(xiàn)由上市公司XX市農(nóng)產(chǎn)品股份XX和本地國資企業(yè)XX城鄉(xiāng)商貿(mào)發(fā)展投資（集團(tuán)）XX共同投資興建的國家級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，主要經(jīng)營X圍是農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售、儲藏、

3、加工等，輻射全國20 多個省、市、自治區(qū)。市場一直肩負(fù)著帶動農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、保障“菜籃子”供應(yīng)等使命，并一直為此不懈努力。市場總占地面積 521 畝，凈用地 402 畝，計劃總投資 4.3 億元，規(guī)劃建筑總面積為 26 萬，場內(nèi)道路總面積 12 萬，并分設(shè)六個總面積高達(dá) 3 萬余、共 800 個車位的停車場； 已開發(fā)約 220 畝，建筑面積 8.5 萬，建成四個交易區(qū)： 蔬菜、肉類、海水產(chǎn)、干雜調(diào)味品，并建成集信息中心、檢測中心、監(jiān)控中心、結(jié)算中心、商務(wù)中心、商務(wù)代理、咨詢、市場服務(wù)為一體的客商服務(wù)中心。09 年市場成交量為 76 萬噸，成交額達(dá)60 億元，蔬菜日交易量逾3000 噸/ 日

4、。國家產(chǎn)業(yè)背景。我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。目前，我國每年約4 億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高，果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到 5%、15%、23% ，冷藏運(yùn)輸率分別達(dá)到 15%、30%、40%。在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施方面，全國現(xiàn)有冷藏庫近 2 萬座，冷庫總?cè)萘?880 萬噸，其中冷卻物冷藏量 140萬噸，凍結(jié)物冷藏量 740 萬噸；機(jī)械冷藏列車 1910輛，機(jī)械冷藏汽車20000 輛，冷藏船噸位 10萬噸，年集裝箱生產(chǎn)能力100萬標(biāo)準(zhǔn)箱。適應(yīng)我國國情的低能耗、 低成本的冷鏈處理技術(shù)的廣泛推廣，推動

5、了水產(chǎn)品和反季節(jié)果蔬為代表的高價值量農(nóng)產(chǎn)品冷鏈迅速興起。從總體上看，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展仍處于起步階段，規(guī)?；?、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系尚未形成，與發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、居民消費(fèi)和擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的需求相比仍有差距。國務(wù)院在近幾年下發(fā)的中央1號文件中反復(fù)強(qiáng)調(diào)要加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。一些冷鏈物流的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)先后頒布實施，食品安全法等重要法律法規(guī)逐步完善。在2009 年發(fā)布的物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃中，明確提出要完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲藏、加工、運(yùn)輸和配送等冷鏈物流設(shè)施， 提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸比例。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要性進(jìn)一步被消費(fèi)者認(rèn)識，全社會對“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長

6、。2010年 8 月 3 日國家發(fā)改委日前正式印發(fā) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃提出了 2015年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的目標(biāo)、 主要任務(wù)、重點工程及保障措施。規(guī)劃中提出了八大工程，這些將是我們在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面鼓勵的重點投資領(lǐng)域， 其中包括一是冷庫建設(shè)工程。鼓勵企業(yè)在技術(shù)改造和充分利用現(xiàn)有低溫儲藏設(shè)施的基礎(chǔ)上， 加快建設(shè)一批設(shè)施先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫，滿足全社會對儲藏設(shè)施的急需。到 2015 年，推動全社會通過改造、擴(kuò)建和新建，增加冷庫庫容 1000萬噸。（二）項目概況XX農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場冷凍冷藏庫建設(shè)工程。 建設(shè)成為XX地區(qū)大型的果、菜、蛋、奶、肉、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品冷藏冷凍庫，滿足

7、XX地區(qū)食品加工企業(yè)對食品冷藏資源的需求； 作為XX省菜籃子工程定點基地，滿足老百姓餐桌上對冷藏食品的需求； 作為冷藏食品進(jìn)出XX及周邊的存儲和中轉(zhuǎn)地， 打造XX地區(qū)食品冷藏物流中心， 滿足各類廠家、商家和中介對冷藏食品交易平臺的需求。二、市場預(yù)測（一）市場供應(yīng)現(xiàn)狀冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下， 以保證食品質(zhì)量， 減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展， 人們的生活水平不斷提

8、高。 冷鏈物流業(yè)迅猛發(fā)展，冷鏈倉儲建設(shè)有著非常廣闊的市場前景。滿足新的生活模式。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生活模式發(fā)生改變，對簡便、西化、冰凍食品的消費(fèi)需求提高，對即食文化也有相當(dāng)程度的接受。減少食品損耗。不適當(dāng)?shù)陌b方法、材料、容器和處理方法、儲藏環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國每年果品腐損近 1200萬噸，蔬菜 1.3 億噸，按每公斤 1元計算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。保障食品安全。 有效的冷鏈物流通過對溫度、 濕度及時間等的控制，使食物從農(nóng)場到餐桌的全過程都得到安全保障， 避免食物遭受有害物質(zhì)的污染，大大減少食物的物理性、化

9、學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施， 也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、 加工、貯存和冷藏運(yùn)輸， 有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、 旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。（二）產(chǎn)品目標(biāo)市場分析就XX省為例：截至 2007 年已建成千噸級果品氣調(diào)庫 29 座，千噸以上冷庫 33 座，5001 000 t 冷庫 55 座，100500 t 冷庫 59 座，50100 t 冷庫 242 座，50 t 以下冷庫

10、 1.7萬座。但同巨大的市場需求相比冷庫儲藏能力仍不能滿足。 按XX市每人每天消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的平均值計算，全市至少需要100萬噸冷庫儲藏能力才能滿足市場需求。而目前在XX現(xiàn)有儲藏量不足50 萬噸，冷庫缺口巨大。由此可見，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、 現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善， 食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景十分廣闊。三、建設(shè)需求與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)需求通過對該市場目前1000多個鋪面中采樣的191家經(jīng)營單位從經(jīng)營產(chǎn)品種類，經(jīng)營方式，經(jīng)營規(guī)模等方面收集反饋的數(shù)據(jù)建立以下數(shù)據(jù)模型，進(jìn)行調(diào)查結(jié)果分析，建議冷庫部分的建設(shè)規(guī)模如下：序冷庫規(guī)模 (立存儲噸位號經(jīng)營產(chǎn)品種方米 )（噸）冷間數(shù)類存儲溫度濕度控制量1蔬菜水果

11、.2-7要求300050032新鮮肉品.-2/+2無要求100030034冷凍品.-18無要求350001000075儲冰庫.-5無要求5003001具體分析過程如下：采集數(shù)據(jù)分析 1：關(guān)于建設(shè)冷庫種類的分析附表 1：市場內(nèi)經(jīng)營單位的組成比例序號123456經(jīng)營產(chǎn)品種類鋪面數(shù)抽樣數(shù)組成比例存儲溫度蔬菜水果.4-7641910.335079新鮮肉品類.-2/+2301910.157068鮮活水產(chǎn)品常溫81910.041885冷凍肉品.-18、-20721910.376963冷凍水產(chǎn)品.-18、-20191910.099476蛋常溫或 011910.005236附表 2：一般食品的物理特性序號經(jīng)營

12、產(chǎn)品種類存儲溫度存儲相對濕度%存儲周期1瓜果類.-1/+275-902-7 個月2葉菜類.2/785-9021-28 天新鮮肉品類.-2/+280-907 天4.-1885-906-9個月冷凍肉品5.-18/-2585-906-19個月冷凍水產(chǎn)品6.-0.5/+180-857 個月鮮蛋結(jié)論：通過附表 1 該市場內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品種類及結(jié)合我國對食品冷加工工藝的要求（附表 2），建議建設(shè) 2 種溫度X圍的冷庫群，每個溫度帶按產(chǎn)品種類的存儲要求分庫冷藏存儲。一：溫度分類：1冷庫溫度X圍控制在：-2 7，用于存儲水果蔬菜及新鮮肉品類鮮蛋類；2冷庫溫度X圍控制在：-18 25，用于存儲冷凍食品類；二：庫區(qū)分類

13、：1水果蔬菜類庫群；2新鮮肉品類庫群；3鮮蛋類庫群；4冷凍肉品冷庫群；5冷凍水產(chǎn)品冷庫群；采集數(shù)據(jù)分析 2：關(guān)于建設(shè)冷庫規(guī)模的分析1通過對該市場目前1000多個鋪面中采樣的191家經(jīng)營單位經(jīng)營規(guī)模：每天銷售量，每次進(jìn)貨量，冷庫儲存方式，冷庫噸位等方面收集反饋的數(shù)據(jù)建立以下數(shù)據(jù)模型：附表（ 3）序號1234每天銷售經(jīng)營單位每次進(jìn)貨冷庫使用噸位經(jīng)營量(噸)（家）量(噸)經(jīng)營單位(噸 )單位備注2 噸以內(nèi)765 噸以內(nèi)755 噸以內(nèi)142-5 噸以內(nèi)3210噸以內(nèi)2510 噸以內(nèi)335-10 噸以內(nèi)1330 噸以內(nèi)1130 噸以內(nèi)20自建冷庫使用87 家 ,租賃冷庫其他57其他7149使用 92（二

14、）建設(shè)內(nèi)容通過對XX地區(qū)周遍同類市場的調(diào)查，結(jié)合我市場的土地使用規(guī)劃情況，就冷庫規(guī)模提出以下建議：1水果蔬菜類庫群的規(guī)模：目前我國水果蔬菜類的經(jīng)營除原產(chǎn)地大規(guī)模建設(shè)保鮮冷庫存儲水果蔬菜外，一般中間的流通環(huán)節(jié)多以常溫條件下現(xiàn)場批發(fā)為主， 但也有部分水果需要冷藏保鮮。 通過對本市場一期蔬果類租戶的抽樣調(diào)查及及XX周邊市場的調(diào)查， 目前在XX地區(qū)蔬菜水果很少采用冷藏保鮮技術(shù)進(jìn)行銷售。 結(jié)合本市場二期項目蔬菜交易區(qū)的規(guī)劃， 目前該類型冷庫建設(shè)規(guī)模不宜過大， 但考慮今后的發(fā)展， 可能會有部分租戶要求具有此類功能的冷庫。 建議建設(shè)一座存儲噸位在 500 噸的蔬果保鮮冷庫?？梢苑?3 間.該冷庫設(shè)計成溫度在

15、 -5-10 X圍內(nèi)可調(diào)，建成后可以靈活使用。該冷庫建設(shè)規(guī)模的計算：該存儲噸位 G:G=500 噸蔬菜水果類占地面積 F：一般 1噸占地 6-7 立方米 .取值 F=6 冷庫的容積有效利用率 P:一般取 0.55. 取值 P=0.55 冷庫的容積： V=G F/P該蔬果保鮮冷庫體積為:V=500*6/0.55=5455 立方米:建議蔬果保鮮冷庫建設(shè)規(guī)模為 :5400 立方米 ,按 1800立方米間分配 .由于蔬果不宜堆放 ,該類冷庫靜空不宜過高 ,一般控制在 4.5米以內(nèi) .故該類型冷庫規(guī)模不必過大。建議控制存儲噸位為：500 噸，在 5400 立方米，分 3 座冷庫。每間冷庫需濕度控制。2新

16、鮮肉品類庫群：新鮮肉品分生熟類。 熟食類不配套冷庫。 通過對本市場一期肉類類租戶的抽樣調(diào)查及XX周邊市場的調(diào)查， XX市生鮮白條豬肉批發(fā)市場主要有四家：蘇坡橋市場、茶店子市場、川南市場及本市場，本市場生鮮白條豬肉日交易量 200-400 頭，全市日交易量為 1800 頭，所占比率為 10-20% 。結(jié)合本市場二期項目肉類交易區(qū)的規(guī)劃，滑軌系統(tǒng)建設(shè)的投入使用，生鮮白條豬肉靜態(tài)可懸掛 1300頭/ 日，動態(tài)可懸掛 2500 頭/ 日計算，按本市場一天交易量為 600 頭,生鮮白條豬肉120Kg/ 頭計算，本市場僅生鮮白條豬肉日銷售為： 72 噸。為此，建議建設(shè)一座存儲噸位在 300 噸的新鮮肉品保

17、鮮冷庫分 2 間。一間用于存儲清真類肉品，存儲噸位為： 100 噸。另一間用于存儲生鮮白條豬肉類品，存儲噸位為： 200 噸。該冷庫建設(shè)規(guī)模的計算：存儲清真類肉品 ,該存儲噸位 G:G=2100 噸清真類肉品物流密度Q：一般為 400-550Kg/ 立方米 ,取值Q=500Kg/ 立方米冷庫的容積有效利用率P:一般取 0.55, 取值 P=0.55冷庫的容積： V=G/P Q該冷庫體積為 :V=100/0.55*0.5=364 立方米存儲生鮮白條豬肉類品, 該存儲噸位 G:G=200 噸生鮮白條豬肉類占地面積F：一般 1頭占地 0.6-0.8 平方米 (按吊軌吊掛計算 ), 取值 F=0.8冷

18、庫的地面有效利用率P:一般取 0.65,P=0.65冷庫的占地面積S：S=G/120 F/P該冷庫面積為 :S=200/0.12*0.8/0.65=1354 平方米 ,冷庫高度 h=4.5米冷庫的容積 V:V=S*H=1354*4.5=6093 立方米: 新鮮肉品保鮮冷庫建設(shè)規(guī)模為 :6000 立方米 ,分 3 間,按 2000 立方米/ 間分配 .由于生鮮白條豬肉類吊軌吊掛擺放 , 清真類肉品按件卡位堆放 ,一般為 2-3 個卡盤碼放 ,該類冷庫靜空不宜過高 ,一般控制在 4.5米以內(nèi) .3鮮蛋類庫群現(xiàn)階段我國對蛋類制品的冷藏保鮮很少，需求量不大，建議不配套冷庫。若有需要，在（1），（ 2）

19、類庫群調(diào)劑。3冷凍品冷庫群；凍結(jié)物冷藏庫既我們所說的低溫冷庫,該類型冷庫是我們市場的主力冷庫 .通過對XX周邊市場的調(diào)查: XX經(jīng)營凍品的市場主要是XX海興冷業(yè)貿(mào)易股份XX凍貨批發(fā)市場，占地40 余畝，先后修建了2 萬余噸的凍庫群，其冷凍肉類產(chǎn)品占XX及其周邊市場7080%的份額。駟馬橋市場 ,冷凍庫容積20000 噸;南郊肉聯(lián)廠冷凍庫容積15000 噸;雙流周邊冷凍庫 ,凍庫容積15003000 噸,另海霸王（XX）冷藏物流項目,投資約 6 億元在郫縣安靖鎮(zhèn)雍渡村落戶，項目占地 1800 畝，建成后年物流量將達(dá)50 萬噸，物流交易金額達(dá)35億元，成為西南地區(qū)最大、 功能最完善的冷藏物流基地。

20、結(jié)合本市場二期項目肉類交易區(qū)，凍品交易區(qū)，海產(chǎn)品交易區(qū)的規(guī)劃，我市場凍庫建設(shè)思路一是立足市場自身配套需要， 二是有可能爭取XX及其周邊市場 20-30% 的冷凍肉類產(chǎn)品的份額。為此，建議建設(shè)一座存儲噸位在 10000噸的低溫冷庫。分 6 間。分別用于存儲不同種類的冷凍肉類產(chǎn)品。該冷庫建設(shè)規(guī)模的計算：該存儲噸位 G:G=10000噸冷凍肉類產(chǎn)品物流密度 Q：一般為 400-550Kg/ 立方米 ,取值 Q=500Kg/ 立方米冷庫的容積有效利用率 P:一般取 0.55, 取值 P=0.55 冷庫的容積： V= G/P Q該冷庫體積為 :V=10000/（0.55*0.5）=36000 立方米:建

21、議凍結(jié)物冷藏庫建設(shè)規(guī)模為 :360000立方米 ,按 6000立方米 / 間分配.由于冷凍類貨品的堆放以托板按卡位（一般規(guī)格： 1000*1000*1000）堆放 ,一般 3 個卡位為 1 組，高度為 3-3.5 米.該類冷庫靜空不宜過高 ,一般控制在 5.5 米以內(nèi) .(冷庫內(nèi)放貨架 ,高度不在此X圍內(nèi) ,庫內(nèi)高度視裝貨機(jī)械程度而定 )該冷庫群為投資主體，建議冷庫規(guī)模為。建議控制存儲噸位為： 10000噸，在 35000 立方米，分6 座冷庫。按A.清真肉制品 ;B.豬肉類制品 ;C.家禽類 ;D.水產(chǎn)品 ;E. 雜類； F. 凍結(jié)庫等分類。在冷凍品冷庫群中需要建設(shè)凍結(jié)庫。該類型冷庫的建設(shè)是

22、為低溫冷庫配套使用的,其目的是解決進(jìn)入冷凍庫的冷凍類貨品進(jìn)貨溫度達(dá)不到要求 ,需要冷凍加工 ,使冷凍類貨品的溫度達(dá)到了進(jìn)貨溫度要求。該冷庫不用單獨設(shè)計施工建造， 利用凍結(jié)物冷藏庫中的一間設(shè)計成凍結(jié)庫。建議建設(shè)一座凍結(jié)噸位在 180噸的凍結(jié)庫。建設(shè)規(guī)模為 :720 立方米 ,該類凍結(jié)庫一般庫內(nèi)靜空不宜過高 ,一般控制在 4.0 米以內(nèi) .5冰塊冷藏庫：通過對我市場水產(chǎn)經(jīng)營商家、 肉類經(jīng)營商家， 蔬菜經(jīng)營商家的調(diào)查需求；我市場日商家需要用冰 100T/ 天,結(jié)合結(jié)合本市場二期項目肉類交易區(qū)，凍品交易區(qū)，海產(chǎn)品交易區(qū)的規(guī)劃，估計屆時我市場日商家需要用冰 200T/ 天. 建議建設(shè)一座存儲噸位在 30

23、0 噸的儲冰冷庫。該冷庫建設(shè)規(guī)模的計算：該存儲噸位 G:G=300 噸冰的密度 P:P=1冷庫的容積有效利用率 P:一般取 0.55, 取值 P=0.55 冷庫的容積： V= G/P Q該冷庫體積為 :V=300/ （1*0.55）=545 立方米:建議凍結(jié)物冷藏庫建設(shè)規(guī)模為 : 500 立方米 .由于大冰不宜碼放 ,多以人工擺放 ,該類凍結(jié)庫一般庫內(nèi)靜空不宜過高 ,一般控制在 4.0 米以內(nèi)制冰車間建一個制冰能力為120 噸/24h 的制冰車間占地面積大概為800 平方,如按我市場日商家需要用冰 200T/ 天設(shè)計 , 制冰車間占地面積大概為 1400平方米 ,在本市場是否有此商業(yè)用地投入

24、,投入產(chǎn)出比是否合理.不建議建設(shè)制冰車間 .綜上所訴：建議建設(shè)冷庫種類，規(guī)模如下表：序冷庫規(guī)模 (立存儲噸位經(jīng)營產(chǎn)品方米 )（噸）冷間數(shù)號存儲溫度濕度控制量種類1.2-7要求54005003蔬菜水果2.-2/+2無要求60003003新鮮肉品4.-18無要求35000100007冷凍品5 儲冰庫.-5無要求5003001四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技術(shù)方案1冷庫主體部分：采用土建冷庫形式，庫體保溫為聚氨脂現(xiàn)場發(fā)泡技術(shù)；2制冷工質(zhì)部分：采用以氟利昂R22 ；3制冷設(shè)備部分：采用目前國際上應(yīng)用廣泛的螺桿并聯(lián)機(jī)組的集中控制技術(shù)。4庫內(nèi)制冷設(shè)備部分：蔬菜水果類冷庫，新鮮肉品類冷庫，冷凍品類冷

25、庫采用吊頂式高性能冷風(fēng)機(jī)降溫技術(shù)， 儲冰庫采用頂排管降溫技術(shù)。蔬菜水果類冷庫蒸發(fā)器采用自然除霜方式技術(shù)， 新鮮肉品類冷庫蒸發(fā)器采用電加熱除霜方式技術(shù)， 冷凍品類冷庫蒸發(fā)器采用水除霜方式技術(shù)， 儲冰庫采用自然除霜方式及人工輔助除霜技術(shù)。（二）主要設(shè)備方案關(guān)于目前國內(nèi)制冷壓縮機(jī)組生產(chǎn)廠家情況的介紹：近幾年，在以氟立昂為制冷工質(zhì)的氟制冷系統(tǒng)中，由于單機(jī)頭大功率制冷機(jī)頭的出現(xiàn)， 以及電子控制技術(shù)的廣泛應(yīng)用， 在制冷界出現(xiàn)了以氟立昂為制冷工質(zhì)多機(jī)頭并聯(lián)機(jī)組， 進(jìn)而解決了早期氟制冷制冷量小，在中大型冷庫建設(shè)中很少應(yīng)用的局面?，F(xiàn)在，這方面的應(yīng)用在我國已經(jīng)非常廣X， 技術(shù)非常成熟。 目前國內(nèi)比較知名的制冷壓縮

26、機(jī)并聯(lián)機(jī)組生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)經(jīng)營模式為： 自己不具備制冷壓縮機(jī)機(jī)頭的生產(chǎn)能力， 通過訂單式銷售， 按客戶以及項目的設(shè)計要求提供制冷壓縮機(jī)并聯(lián)機(jī)組。 目前國內(nèi)市場上該生產(chǎn)單位魚龍混雜， 甚至一些不具備生產(chǎn)資質(zhì)的單位組織幾個人就開始生產(chǎn)。 并聯(lián)機(jī)組生產(chǎn)的核心技術(shù)主要是保障機(jī)組高效，節(jié)能，安全，簡便運(yùn)行控制技術(shù)和管路設(shè)計施工。現(xiàn)就國內(nèi)的生產(chǎn)廠家列表如下：序生產(chǎn)廠XX三洋壓縮機(jī)有XX三洋冷鏈有限號家西客科立德限公司公司生產(chǎn)許1可證有有有有生廠基2地XXXXXXXX1）美國合資公司，1)無半封閉活1）是半封閉活塞機(jī)1)中日合資 ,以生產(chǎn)并聯(lián)機(jī)組技術(shù)來塞機(jī)頭，無螺頭生產(chǎn)廠家，但無冷柜為主 ,并聯(lián)機(jī)源于美國，國

27、內(nèi)最桿機(jī)頭生產(chǎn)螺桿機(jī)頭生產(chǎn)能組技術(shù)來源于自己早研發(fā)，應(yīng)用，推能力。力。的研發(fā)團(tuán)隊 .廣的單位 .2）2）國內(nèi)民企，2)中日合資 ,并聯(lián)2)無半封閉活塞機(jī)優(yōu)缺點該公司在XX地并聯(lián)機(jī)組技機(jī)組技術(shù)來源于日頭，無螺桿機(jī)頭生區(qū)設(shè)有辦事處，技術(shù)來源于美本.3)標(biāo)產(chǎn)能力 .3)無螺術(shù)，售后支持力度國和自己的準(zhǔn)產(chǎn)品控制技術(shù)為桿機(jī)頭并聯(lián)機(jī)組研大。在XX有很多研發(fā)團(tuán)隊 .機(jī)械式 ,非標(biāo)要求發(fā),生產(chǎn)能力。OEM應(yīng)用。3)3)無半封閉需與人合作 ,產(chǎn)品生產(chǎn) .產(chǎn)品若出問無半封閉活塞機(jī)活塞機(jī)頭，無若出問題解決慢 .題解決慢 .頭，無螺桿機(jī)頭生螺桿機(jī)頭生4)該公司在XX地4)該公司在XX地產(chǎn)能力產(chǎn)能力。區(qū)無辦事處區(qū)無辦事

28、處 .4)該公司在成都地區(qū)無辦事處評價第一選擇第2選擇第3選擇第 4選擇制冷壓縮機(jī)：螺桿機(jī)頭，半封閉活塞機(jī)頭生產(chǎn)廠家情況的介紹螺桿機(jī)頭品牌德國比澤爾SANYO 神戶制剛XXXX單機(jī)頭單級壓縮 ,單單機(jī)頭雙級變頻壓單機(jī)頭單級壓縮 ,單機(jī)機(jī)頭具備能量調(diào)節(jié)縮,單機(jī)頭具備能量頭具備能量調(diào)節(jié)功能 .功能 .在蒸發(fā)溫度調(diào)節(jié)功能 .在蒸發(fā)溫在蒸發(fā)溫度 -40-5 應(yīng)用X圍-40-5 之間能效度-50 之間能效比之間能效比高 ,最適合比高 ,最適合冷庫溫高,最適合在低溫急冷庫溫度在 -25-10 度在 -25-10 X圍凍冷庫溫度在 -40 X圍內(nèi)使用 .性能穩(wěn)定內(nèi)使用 .性能穩(wěn)定 .X圍內(nèi)使用 .維修配性不

29、高 .維修配件供應(yīng)性不高 .維修配件供件供應(yīng)周期長國內(nèi)無周期長國內(nèi)無廠 .應(yīng)周期合理 .國內(nèi)有廠廠.國內(nèi)使用比率冷庫項目最多高端食品急凍應(yīng)用多很少評價第 1選擇第2選擇第3選擇半封閉活塞機(jī)頭品牌比澤爾谷輪三洋國內(nèi)生產(chǎn)情況有廠XX有廠XX有廠國內(nèi)應(yīng)用情況普及普及普及評價第 1選擇第2選擇第3選擇蒸發(fā)器部分 :蒸發(fā)器部分生產(chǎn)廠家情況的介紹進(jìn)口 (合資 )品牌ECO三洋西客1)單位面積制1)單位面積制冷量1)單位面積制冷冷量大 .2)風(fēng)機(jī)大.2)風(fēng)機(jī)射程遠(yuǎn) ,量大 .2)風(fēng)機(jī)射射程遠(yuǎn) ,風(fēng)壓風(fēng)壓大 .3)風(fēng)機(jī)功程遠(yuǎn) ,風(fēng)壓大 .3)優(yōu)缺點大.3)風(fēng)機(jī)功率率小 ,節(jié)能 .4)國內(nèi)風(fēng)機(jī)功率小 ,節(jié)小,節(jié)

30、能 .4)國有生產(chǎn)廠 .5)產(chǎn)品能 .4)國內(nèi)有生內(nèi)有生產(chǎn)廠 .5)品種單一 ,無水除產(chǎn)廠 .5)產(chǎn)品品產(chǎn)品品種豐富 ,霜產(chǎn)品 .6)蒸發(fā)器種單一 ,無水除有水 ,電除霜產(chǎn)翅片間距能作到霜產(chǎn)品 .6)蒸發(fā)品.6)蒸發(fā)器翅9mm,適合低溫庫器翅片間距只片間距可達(dá)良好運(yùn)行 .能作到 6mm,不12mm,保證低適合低溫庫良溫庫良好運(yùn)好運(yùn)行 .行.評價第 1選擇第2選擇第 3選擇國內(nèi)品牌塞方XX金雪XX嵊縣1)單位面積制1)單位面積制冷冷量小 ,耗1)單位面積制冷量量小 ,耗能 .2)風(fēng)能.2)風(fēng)機(jī)射程小,耗能 .2)風(fēng)機(jī)射機(jī)射程遠(yuǎn) ,風(fēng)壓遠(yuǎn),風(fēng)壓大 .3)程遠(yuǎn) ,風(fēng)壓大 .3)風(fēng)大.3)風(fēng)機(jī)功率風(fēng)機(jī)

31、功率大 ,耗機(jī)功率大 ,耗能 .4)大,耗能 .4)國內(nèi)能.4)國內(nèi)有生國內(nèi)有生產(chǎn)廠 .5)有生產(chǎn)廠 .5)產(chǎn)產(chǎn)廠 .5)產(chǎn)品品產(chǎn)品品種豐富 ,有品品種豐富 ,有種豐富 ,有水 ,水 ,電除霜產(chǎn)品 .6)水 ,電除霜產(chǎn)電除霜產(chǎn)品 .6)蒸發(fā)器翅片間距品.6)蒸發(fā)器翅蒸發(fā)器翅片間可達(dá) 12mm,適合片間距可達(dá)優(yōu)缺點距可達(dá) 12mm,低溫庫運(yùn)行 .12mm,適合低溫適合低溫庫運(yùn)庫運(yùn)行 .評價第1選擇第2選擇第 3選擇4.控制系統(tǒng) :建議從機(jī)組供應(yīng)商統(tǒng)一采購。 分開采購在設(shè)備運(yùn)行出問題后，設(shè)備供應(yīng)商和控制系統(tǒng)供應(yīng)商會就責(zé)任問題發(fā)生糾紛，導(dǎo)致問題無法及時解決。（三）工程方案1冷庫庫體結(jié)構(gòu)部分：按照國內(nèi)

32、冷庫相關(guān)建筑規(guī)X，采用多層構(gòu)造2庫體保溫部分：采用聚氨脂現(xiàn)場發(fā)泡，墻體保護(hù)外封彩鋼板。一般低溫冷庫 (-18/-20 ) 墻體保溫為 150mm厚，頂?shù)?200mm 厚；一般高溫冷庫 (5/-2 ) 墻體保溫為 100mm厚，頂?shù)?150mm 厚；4制冷設(shè)備部分：采用螺桿并聯(lián)機(jī)組或半封閉并聯(lián)機(jī)組集中控制系統(tǒng)。5水系統(tǒng)部分：機(jī)組冷卻水與蒸發(fā)器水除霜建立循環(huán)水池共用。五、主要原材料、燃料供應(yīng)(一）主要原材料供應(yīng)1土建部分：2冷庫保溫部分：防水卷材，聚氨脂，彩鋼板，角鐵，槽鋼，附材3制冷設(shè)備安裝部分：銅管，無縫鋼管，保溫材料，電線，五金材料（二）主要原材料、燃料年需要量表該項在建設(shè)方案沒確定下，無法

33、核算六、節(jié)能措施（一）節(jié)能設(shè)計主要編制依據(jù)1設(shè)計依據(jù)：冷庫行業(yè)有關(guān)規(guī)X制冷工程設(shè)計手冊2設(shè)計參數(shù)（XXXX地區(qū)）夏季室外計算干球溫度：29夏季室外計算濕球溫度：26.7夏季室外計算相對濕度：85%蒸發(fā)式冷凝溫度：37（二）能源供應(yīng)：電源 380V，50HZ（三）能源指標(biāo)及分析（四）產(chǎn)品單耗核算（五）節(jié)能措施1設(shè)計方面：最優(yōu)化的設(shè)計，了解客戶的真實需求，做一套完善的冷庫的合理組合，控制初投資。設(shè)備的合理布局，控制設(shè)備安裝管線長度，減低損耗，提高能效。2設(shè)備方面： A）采用高效節(jié)能的制冷主機(jī)，運(yùn)用并聯(lián)機(jī)組0-100%間能量調(diào)節(jié)技術(shù)。節(jié)能方式：該庫群溫度恒定且相同，因此適合并聯(lián)機(jī)組使用以實現(xiàn)主機(jī)節(jié)能

34、。 機(jī)組配置多臺螺桿壓縮機(jī)， 在冷庫處于部分負(fù)荷時機(jī)組控制系統(tǒng)可以根據(jù)實際需求自動卸載，既節(jié)能又可以延長整機(jī)使用壽命。B ）采用高效節(jié)能的制冷蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)配置高性能冷風(fēng)機(jī)，適用于高端食品冷藏（加工） 庫以及大型氣調(diào)冷庫。提高單位蒸發(fā)面積的制冷量，因此相應(yīng)電機(jī)功率降低，能耗降低最少20。C）采 用高效節(jié)能的蒸發(fā)式冷凝器；蒸發(fā)式冷凝器采用水噴淋換熱管，風(fēng)機(jī)抽直聯(lián)式軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)，使冷卻水部分蒸發(fā)， 從而更好地降低制除水器冷劑的溫度。在機(jī)組PLC 的調(diào)節(jié)下，根據(jù)排氣壓力的變化，電機(jī)自動調(diào)節(jié)運(yùn)行狀態(tài)，除水器從而穩(wěn)定系統(tǒng)排氣壓力， 保證系統(tǒng)可靠地運(yùn)行。與水冷卻方式相比，用水量少，換熱效率高；因此，蒸發(fā)式冷

35、凝器有很大的節(jié)能優(yōu)檢修通道勢。七、運(yùn)營及管理團(tuán)隊選擇（一） 自主營運(yùn)經(jīng)理進(jìn)氣管噴淋水系統(tǒng)冷凝盤管圖水循環(huán)系統(tǒng)示出液管導(dǎo)風(fēng)板SPL工填料熱交換層集水池結(jié)人行經(jīng)信運(yùn)倉算事政理息輸儲中勞后辦中部部心資勤公心部部室工作制度根據(jù)行業(yè)特性，該項目營業(yè)時間為365天，每天單班營業(yè)，員工日工作時間為 8小時。勞動定員本項目設(shè)計定員 30人。其中管理和服務(wù)員工 10人，果蔬速凍加工人員 20人。人員培訓(xùn)根據(jù)本項目生產(chǎn)技術(shù)需要， 技術(shù)程度較高， 儀表控制所涉及的技術(shù)領(lǐng)域較多，要求關(guān)鍵崗位的人員具有一定文化和技術(shù)水平。 充分利用技術(shù)依托單位的優(yōu)勢，搞好項目規(guī)劃設(shè)計，定期對人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使員工能勝任本職工作。 管

36、理人員能熟練的組織生產(chǎn)經(jīng)營， 技術(shù)人員能掌握本崗位需要的技術(shù)， 生產(chǎn)工人能熟練的完成崗位操作。 能及時處理生產(chǎn)中發(fā)生的故障和問題。（二）運(yùn)營外包高效、完善的行業(yè)實踐需要有經(jīng)驗豐富的管理人才來付諸實施。同時冷鏈物流行業(yè)需要系統(tǒng)客戶管理以引導(dǎo)創(chuàng)新。投資方可以選擇有著先進(jìn)的現(xiàn)代冷庫管理理念的專業(yè)的管理團(tuán)隊來負(fù)責(zé)冷庫的營運(yùn)。八項目實施進(jìn)度（一）建設(shè)工期1土建部分：2冷庫庫體保溫施工部分：建設(shè)周期：120天；3制冷設(shè)備生產(chǎn)周期： 45 天；4制冷設(shè)備安裝周期： 90 天（二）項目實施進(jìn)度安排1冷庫主體土建施工期同時進(jìn)行制冷設(shè)備生產(chǎn)；2冷庫主體土建施工完工，同時進(jìn)行制冷設(shè)備部分管道施工；3冷庫主體土建施工

37、完工，庫體達(dá)到保溫施工條件，進(jìn)行冷庫庫體保溫施工，制冷設(shè)備部分管道施工（三）項目實施進(jìn)度表本項目屬于新建， 根據(jù)總建筑工程量計算， 工期可控制在一年以內(nèi)。項目實施計劃序月份123456789101112號實施步驟審批初步設(shè)計設(shè)計、招投標(biāo)土建施工設(shè)備安裝調(diào)試人員培訓(xùn)竣工驗收投資估算及資金籌措（一）概述本項目的建設(shè)投資根據(jù)國家有關(guān)建設(shè)項目固定資產(chǎn)投資的規(guī)定進(jìn)行估算。固定資產(chǎn)投資估算X圍包括綜合辦公樓、物流中心、冷凍冷藏庫、干品倉庫、速凍果蔬車間、其他建筑、公用工程設(shè)施及總圖運(yùn)輸部分等。建筑工程費(fèi)按建、構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)形式，依據(jù)工程造價指標(biāo)，并參考同類建筑的目前造價水平估算。項目所需各類設(shè)備均按現(xiàn)行市場價

38、格估算，設(shè)備安裝費(fèi)參照有關(guān)估算指標(biāo)計算。（二）固定資產(chǎn)投資估算固定資產(chǎn)投資估算包括工程費(fèi)用、 無形資產(chǎn)費(fèi)用、 遞延資產(chǎn)費(fèi)用及預(yù)備費(fèi)。經(jīng)估算，項目建設(shè)投資為3235 萬元。（三）固定資產(chǎn)投資分析固定資產(chǎn)投資中：建筑工程費(fèi)： 1760萬元保溫工程費(fèi)： 360 萬元設(shè)備購置費(fèi)： 600 萬元安裝工程費(fèi)： 300 萬元其它費(fèi)用：215萬元（四）流動資金估算占固定資產(chǎn)投資占固定資產(chǎn)投資占固定資產(chǎn)投資占固定資產(chǎn)投資占固定資產(chǎn)投資54.40%11.12%18.54%9.27%6.64%采用分項詳細(xì)估算法估算，本工程流動資金為500 萬元。（五）項目總投資項目總投資 =固定資產(chǎn)投資 + 流動資金 =3235+

39、500=3735 萬元報批總投資 = 固定資產(chǎn)投資 + 鋪底流動資金（ 30%流動資金）=3235+150=3385 萬元（六）資金籌措本項目需要籌措的資金總額為3735 萬元。（七）投資估算見下表投資估算表占地或建估算價值序號工程或費(fèi)用名稱筑面積設(shè)備購設(shè)備建筑其它(m2 )合計置安裝工程工程一建設(shè)投資605301212020932351工程費(fèi)用60530121202030461.1主要工程費(fèi)用8000002120021201.1.1土建8000176017601.1.2保溫1000003603601.2設(shè)備6053019061.2.1制冷及加工設(shè)備6003009001.2.4通信5161.3

40、工程其它費(fèi)用20201.3.1土地費(fèi)用1.3.2工程保險費(fèi)20202無形資產(chǎn)30302.1勘察、設(shè)計費(fèi)用20202.1技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)用10103遞延資產(chǎn)39393.1施工監(jiān)理招投標(biāo)費(fèi)443.2生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)20203.3聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)223.4辦公及生活家具費(fèi)333.5建設(shè)單位管理費(fèi)10104不可預(yù)見費(fèi)120120二建設(shè)期貸款利息00三固定資產(chǎn)投資3235四流動資金500鋪底流動資金150五項目總投資3735六項目報批投資3385十財務(wù)評價（一）概述本章依據(jù)國家發(fā)改委、建設(shè)部，發(fā)改投資20061325號建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù) （第三版）的有關(guān)規(guī)定，和現(xiàn)行企業(yè)的有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)制度進(jìn)行。（二）項目總投資及資金來源項目總投資為 3735萬元，其中固定資產(chǎn)投資 3235萬元，流動資金500萬元，鋪底流動資金 150萬元。資金來源為全部企業(yè)自籌。（三）總成本費(fèi)用測算3.l 生產(chǎn)成本(1)原材料及動力原材料及動力價格均為現(xiàn)行市場價。電價按1.2元度，水價按 4元噸計算。(2)工資及福利費(fèi)項目計劃定員 30人，人均年工資及福利 22000元/ 人（福利按工資總額的 14%計提）。（3）折舊費(fèi)、修理費(fèi)機(jī)器設(shè)備和建筑物的折舊費(fèi)， 按年平均值計算， 固定資產(chǎn)殘值按4%計算。機(jī)