基礎工業(yè)工程第二章生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理ppt課件

1、內容提要第五章 作業(yè)分析第九章 預定時間規(guī)范法 第一章 消費與消費率管理 第二章 工業(yè)工程概述 第三章 任務研討第四章 程序分析第六章 動作分析第八章 任務抽樣第十章 規(guī)范資料法第七章 秒表時間研討 第一章 消費與消費率管理第二章 消費與消費率管理教學目的與要求1.了解企業(yè)消費系統(tǒng)的組成以及典型的消費運作管理方式。2.了解企業(yè)消費效益衡量方法，掌握消費率的含義。3.掌握消費率測定與管理的方法。4.明確提高企業(yè)消費率的方法，特別是運用工業(yè)工程方法提高企業(yè)消費率的途徑。 消費系統(tǒng)的組成 典型的消費運作管理方式 消費率的含義 消費率測定與管理的方法 提高企業(yè)消費率的方法 運用工業(yè)工程方法提高企業(yè)消費

2、率的途徑 復習與思索教學內容 第一節(jié) 企業(yè)消費運作 第二節(jié) 消費率與消費率管理第一節(jié) 企業(yè)消費運作二、企業(yè)消費運作與管理存在的問題一、企業(yè)消費運作概述1.1、消費系統(tǒng)1.2、消費運作管理方式2.1、目前企業(yè)現(xiàn)場管理存在的問題2.2、企業(yè)流程與作業(yè)方法存在的問題2.3、根底工業(yè)工程能處理企業(yè)消費與運作哪些問題？1.1、消費系統(tǒng)轉換過程投入I人力、設備、設備、資料、信息、能源等系統(tǒng)產(chǎn)出O產(chǎn)品效力制造過程或消費過程是將制造資源轉變?yōu)橛行呜敻换虍a(chǎn)品的過程。組成要素：人力、設備、設備、資料、信息、能源。簡稱人、機、料、法、環(huán)或4M1E。四效力型企業(yè)一離散型機械制造企業(yè)二流程型鋼鐵制造企業(yè)三重入離散型電子

3、制造企業(yè)1.2、消費運作管理方式一離散型機械制造企業(yè)含義 是以一個個單獨的零部件組成最終產(chǎn)品的消費方式。消費組織類型分為車間義務型和流水線型。分類1、車間義務型2、流水線型消費流水線的分類典型行業(yè):汽車制造業(yè)流水線的分類汽車制造業(yè)是典型的流水線消費企業(yè)上海群眾總裝車間流水線上海群眾車身焊接車間二流程型鋼鐵制造企業(yè)流程型制造是指經(jīng)過對于一些原資料的加工，使其外形或化學屬性發(fā)生變化，最終構成新外形或新資料的消費方式。分類反復消費和延續(xù)消費。鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)。含義 鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)某鋼鐵制造流水線三重入離散型電子制造企業(yè) 重入型制造是指產(chǎn)品或零件在制造過程中被某些機器

4、至少一臺反復加工兩次以上。半導體制造業(yè)具有典型的重入型制造的特點。電子外表貼裝元件的插裝消費線含義 電子制造企業(yè)是典型的重入離散型制造企業(yè)硬盤的自動裝配消費線機械臂磁盤裝配四效力型企業(yè)必需以為人們提供效力，以社會效力為中心組織消費，努力使顧客稱心。分類1、按顧客的需求特性分通用型效力公用型效力2、按系統(tǒng)運作特點分技術密集型人員密集型含義 二、企業(yè)消費運作與管理存在的問題如何在規(guī)定的時間內完成所需的產(chǎn)品種類和數(shù)量？如何保證產(chǎn)質量量、降低產(chǎn)品的本錢？如何高效率地完成產(chǎn)品？消費方案與控制現(xiàn)場管理運作流程或運作方法的改善如何處理消費與運作出現(xiàn)的這些問題？ 例：汽車制造企業(yè)拿到定單或按照預測需求進展消費

5、時，應該思索哪些問題？無效力動普遍存在現(xiàn)場環(huán)境較差5S不到位2.1、目前企業(yè)現(xiàn)場管理存在的問題浪費嚴重企業(yè)的整體運作不規(guī)范、不科學，且各部門獨立流程中反復作業(yè)多，作業(yè)等待時間長流程分裂、各部門職能界限不明晰，呵斥流程運轉不暢，部門間協(xié)作效率低下2.2、企業(yè)流程與作業(yè)方法存在的問題沒有規(guī)范、規(guī)范的作業(yè)流程和操作方法設計最正確的作業(yè)方法2.3、根底工業(yè)工程能處理企業(yè)消費與運作哪些問題？最正確作業(yè)方法的規(guī)范化以及其勞動定額問題與最正確作業(yè)方法相關的消費場所布置、物流道路設計、工具設計等問題任務設計問題現(xiàn)場管理問題 有效的運作與管理，還需求以下一些方面的支持：2合理的消費場所規(guī)劃和物流規(guī)劃；1企業(yè)指點

6、及員工的高素質；4現(xiàn)代人力資源管理的支持；3與企業(yè)匹配的管理信息系統(tǒng)；第二節(jié) 消費率與消費率管理一、消費率與消費率工程二、消費率管理與測定三、消費率的提高消費率實踐上就是衡量消費要素資源運用效率的尺度。一、消費率與消費率工程轉換過程O/I投入I人力、設備、設備、資料、信息、能源等系統(tǒng)產(chǎn)出O產(chǎn)品效力消費率投入Input為獲得這些產(chǎn)出而投入的消費要素產(chǎn)出Output滿足外界需求而消費的產(chǎn)品或提供的效力衡量消費率主要是為了經(jīng)過運用較少的投入消費一樣的產(chǎn)出或者經(jīng)過運用一樣的投入消費較多的產(chǎn)出來改善運營。消費率的定義消費率就是 產(chǎn)出與投入之比 消費率P=產(chǎn)出 滿足外界需求而消費的產(chǎn)品或提供的效力投入 為

7、獲得這些產(chǎn)出而投入的消費要素提高消費率的意義提高消費率是實現(xiàn)經(jīng)濟增長的主要手段提高消費率是添加工資和改善人民生活的根本條件 提高消費率可以緩和通貨膨脹 提高消費率可以加強國際市場競爭力，堅持國際貿易平衡消費率提高對就業(yè)和社會開展有促進作用消費率與質量是同步開展的關系二、消費率管理與測定四消費率評價的根本方法一消費率測定與評價的概念和意義二消費率測評的種類三消費率測定的根本方法消費率測定 所謂消費率測定就是對某一個研討對象如一個消費系統(tǒng)的消費率進展度量和計算。 我們的目的是要提高消費率，那么就必需首先測定消費率程度，以便有一個衡量消費率變化的基準。一消費率測定與評價的概念和意義消費率測評的意義消

8、費率測定是提高消費率的前提；消費率的定義是進展消費率測定的根據(jù)；消費率測定是提高消費率系統(tǒng)過程的中心環(huán)節(jié)。消費率測定與評價測評就是對某一個消費、效力系統(tǒng)或社會經(jīng)濟系統(tǒng)的消費率進展測定、評價及分析的活動和過程。消費率測定與評價的概念消費率測定的種類(1) 按消費要素的種類分類(2) 按消費要素的數(shù)量分類(3) 按測定方式分類二消費率測評的種類消費率靜態(tài)消費率動態(tài)消費率單要素消費率多要素消費率全要素消費率外匯消費率勞動消費率資本消費率資料消費率能源消費率測定方式消費要素的數(shù)量消費要素的種類消費系統(tǒng)運作結果分類按測定方式劃分消費率種類靜態(tài)消費率(Static Productivity)動態(tài)消費率指數(shù)

9、(Dynamic productivity Index)即某一給定時期的產(chǎn)出量與投入量之比，即一個測定期的絕對消費率。一個時期丈量期的靜態(tài)消費率與以前某個時期基準期靜態(tài)消費率相除得到的商，能反映不同時期消費率的變化。按消費要素的數(shù)量劃分消費率種類單要素消費率(Partial-factor productivity)：一種消費過程的實踐產(chǎn)出量對某一種給定要素的實踐投入量之比。多要素消費率(Multifactor productivity)：一種消費過程的實踐產(chǎn)出量對某幾種要素的實踐投入量之比，它闡明幾種要素的綜合運用效率?？傁M率或全要素消費率(Total productivity)：一個系統(tǒng)的

10、總產(chǎn)出量與全部消費要素的真實投入量之比。按消費要素的種類劃分消費率的種類勞動生產(chǎn)率用勞動工時作為總投入計算的生產(chǎn)率。資本生產(chǎn)率用折舊費或者固定資產(chǎn)帳面值作為生產(chǎn)率公式中的分母計算的生產(chǎn)率。原材料生產(chǎn)率以投入原材料的重量或者價值作為生產(chǎn)率公式中的分母計算的生產(chǎn)率。能源生產(chǎn)率用能源的一項要素（通常以KW為單位）作為投入來計算的生產(chǎn)率。直接勞動成本生產(chǎn)率資源投入用直接勞動總成本表示的生產(chǎn)率。消費系統(tǒng)運作結果分類廣義消費率狹義消費率只思索直接的資源要素投入產(chǎn)出結果的各種要素消費率。指消費系統(tǒng)從投入到產(chǎn)出轉換過程的總績效或效能。效益或效果效率質量任務生活質量消費率創(chuàng)新獲利才干三消費率測定的根本方法消費率

11、=測定期內總產(chǎn)出量測定期內要素總投入量1、靜態(tài)消費率2、動態(tài)消費率指數(shù)：兩個不同時期消費率的比值消費率指數(shù)=測定期產(chǎn)出量/測定期投入量基準期產(chǎn)出量/基準期投入量消費率測定需留意的問題消費率計算公式1 靜態(tài)消費率某一給定時期的消費率 單要素消費率： 、 分別為測定期內第 i 種產(chǎn)出量與投入量 消費率計算公式1 靜態(tài)消費率某一給定時期的消費率 多要素或全要素消費率：消費率計算公式2 動態(tài)消費率指數(shù)兩個不同時期消費率之比值 消費率指數(shù): 分別為現(xiàn)測定期 k內第 i 種產(chǎn)出量與投入量 分別為基準期 j內第 i 種產(chǎn)出量與投入量 消費率測定需留意的問題從實際上講，消費率是一個比值百分數(shù)。但是實踐運用中常

12、采用某種代用度量單位衡量消費率。如例。在單要素或多要素的消費率的計算過程中，不用都用總的產(chǎn)出做分子，有時經(jīng)常需求計算某一特定范圍下的消費率。如例。在計算全要素或多要素消費率時，要對不同的產(chǎn)出和投入選擇一致的度量單位，并進展加權處置。單要素消費率的丈量舉例企業(yè)類型消費率丈量餐館每工時顧客數(shù)零售商店每平方英尺的銷售額養(yǎng)雞場每公斤飼料的產(chǎn)肉量能源工廠每噸煤的千瓦數(shù)造紙廠單位體積木材產(chǎn)紙噸數(shù)企業(yè)類型消費率丈量餐館每工時顧客數(shù)零售商店每平方英尺的銷售額養(yǎng)雞場每公斤飼料的產(chǎn)肉量能源工廠每噸煤的千瓦數(shù)造紙廠單位體積木材產(chǎn)紙噸數(shù)例：在一個5人作業(yè)小組，在一個月里消費了500個單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個

13、單位這里采用的單位是小時，5人22日/月8小時/人日=880小時/月。計算消費率。假定第二個月這個小組消費了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位5人20日/月8小時/人日=800時/月。計算此月的消費率，并計算動態(tài)消費率指數(shù)。例：在一個5人作業(yè)小組，在一個月里消費了500個單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個單位這里采用的單位是小時，5人22日/月8小時/人日=880小時/月。計算消費率。假定第二個月這個小組消費了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位5人20日/月8小時/人日=800時/月。計算此月的消費率，并計算動態(tài)消費率指數(shù)。消費率測定實例練習四消費率評價的根本方法消費率評價方法比較

14、分析法系統(tǒng)評價法企業(yè)消費率適用評價方法系統(tǒng)評價的普經(jīng)過程消費率的測評方法模糊中和評判法層次分析法數(shù)據(jù)包絡分析法成效本錢分析進展趨勢有效性效率經(jīng)濟或收益分析消費率快速評價方法勞勒法系統(tǒng)比較橫向比較縱向比較消費率測定的實施1. 數(shù)據(jù)采集 1產(chǎn)品數(shù)據(jù) 2會計數(shù)據(jù) 3作業(yè)測定數(shù)據(jù) 2.消費率測定模型的選擇 1單要素消費率模型 2全要素或多要素模型 三、消費率的提高主要影響因素人力資源、經(jīng)濟結構、科技水平、宏觀管理政策等直接影響因素產(chǎn)品結構設計、生產(chǎn)系統(tǒng)規(guī)劃與設計、生產(chǎn)規(guī)模、組織合理性、職工素質、管理及激勵至關重要影響因素人力資源開發(fā)與管理、組織變革與管理、技術創(chuàng)新與進步等 影響國家或產(chǎn)業(yè)消費率提高的要

15、素,見下表1-2 提高消費率的途徑與方法提高企業(yè)消費率的途徑可歸納為兩類提高制造工業(yè)部門消費率的途徑對影響消費率的要素努力進展改善和加強。企業(yè)外部要素/方法：企業(yè)提高消費率的條件和根底，是間接作用的要素。企業(yè)內部方法：提高消費率的直接方法和途徑，主要是IE范疇的方法。詳細如下表所示。提高消費率的方法與途徑進一步闡明1.提高生產(chǎn)率的外部要素/方法（1）工人和管理者對提高生產(chǎn)率的態(tài)度（2）提高生產(chǎn)率的經(jīng)濟和環(huán)境方面的要素-市場規(guī)模-市場的穩(wěn)定性-生產(chǎn)要素的變動性-原材料的質量和適用性-資金和信貸的可利用性-稅收機制-有效的培訓設施-研究和信息交換-技術革新和機械化-企業(yè)的地理優(yōu)勢2.提高生產(chǎn)率的內

16、部方法（1）工廠布置、機器和設備-每個工人的平均資本裝備量-物料搬運-機器的維修保養(yǎng)-工廠布置（2）成本會計和降低成本的技術-成本控制-預算和預算控制-機會成本分析-成本增量分析-例外管理-盈虧平衡分析-組織的成本降低計劃-折現(xiàn)現(xiàn)金流計算（3）生產(chǎn)的組織、計劃和控制-生產(chǎn)計劃和控制-簡化、標準化和專業(yè)化（包括更好的產(chǎn)品設計）-作業(yè)測定-組織和方法研究-庫存控制-價值分析-其他方法：如運籌學（OR）、抽樣、模擬、排隊論、網(wǎng)絡計劃技術（CPM、PERT）（4）人事策略-管理者與工人的合作-工人的選擇與安排-職業(yè)培訓-職務分析、績效評價和晉升-督促與紀律-工資激勵和利潤分成計劃-工作條件和福利-勞動

17、方法-作業(yè)時間-輪班數(shù)各種方法之間是相互依賴或影響，為了提高整個系統(tǒng)的消費率，不能孤立地運用某種方法。因此，一個企業(yè)在運營管理上要留意研討和選擇恰當?shù)奶岣呦M率途徑，采取比較理想的假設干方法的組合，以便更有效的到達提高消費率的目的。提高消費率的直接方法的比較見下表。說 明方法比較提高方式采取的方法成本見效快慢提高程度工作研究的作用投資1.開發(fā)新技術，或對現(xiàn)有工藝做根本性改進基礎研究應用研究實驗研究高昂一般需數(shù)十年無明顯限制以方法研究來改進設計階段的作業(yè)與維護保養(yǎng)工作2.增設更現(xiàn)代化的或提高生產(chǎn)能力的工廠或設備，或使現(xiàn)有工廠現(xiàn)代化工藝研究高昂安裝后即見效無明顯限制在進行現(xiàn)代化改造時，對工廠布局進

18、行方法研究，以改進作業(yè)改進3.減少產(chǎn)品的工作量產(chǎn)品研究與開發(fā)，質量管理，方法研究，價值分析與1和2比較不高一般要幾個月應在3和4之前采用方法研究，改進設計，使生產(chǎn)易于進行4.減少工藝的工作量工藝研究，實驗，工藝計劃，方法研究，操作工人培訓，價值分析低廉立即見效有限度，但常常程度較高方法研究，通過消除不必要的活動，減少操作中的精力與時間浪費5.減少無效時間（包括管理部門和工人造成的）作業(yè)測定、產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)計劃與控制，有計劃的維修保養(yǎng)，人事政策，改善勞動條件，操作工人培訓，獎懲制度低廉開始收效慢，但效果迅速增加有限度，但常常程度較高作業(yè)測定，調查現(xiàn)有做法，指出無效時間，規(guī)定績效標準，作為計劃與控

19、制；工時的利用；勞動成本控制；獎懲制度的基礎消費率管理什么是消費率管理消費率管理過程模型 消費率管理的系統(tǒng)分析什么是消費率管理消費率管理是一個較大的管理過程中的一個子系統(tǒng)，其內容包括根據(jù)系統(tǒng)的產(chǎn)出量和投入量之間的關系來進展規(guī)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調。 消費率管理就是對一個消費系統(tǒng)的消費率進展規(guī)劃、測定、評價、控制、和提高的系統(tǒng)管理過程。其本質是以不斷提高消費率為目的和動力，對消費系統(tǒng)進展積極的維護和改善，這與工業(yè)工程的目的和作用是一致的。 消費率管理過程模型消費率管理過程模型包括以下幾個組成部分： 對消費率的測定和評價； 根據(jù)測定和評價所提供的信息，對消費率的控制和提高作出規(guī)劃； 消費率控制和提高的調理反響； 對這些調理作用所產(chǎn)生的效果進展測定和