高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)乙醇乙酸基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步檢測(cè)（附答案）

1、.*;高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)乙醇乙酸根本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步檢測(cè)附答案乙醇的用處很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。以下是乙醇乙酸根本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步檢測(cè)，請(qǐng)考生認(rèn)真進(jìn)展練習(xí)。1.2019海南高考以下有機(jī)化合物中沸點(diǎn)最高的是A.乙烷B.乙烯C.乙醇 D.乙酸解析：選D 常溫下乙烷、乙烯為氣態(tài)，乙醇、乙酸是液態(tài)，且乙酸的沸點(diǎn)高于乙醇。2.2019廣東高考以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是A.糖類化合物都具有一樣的官能團(tuán)B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反響生成脂肪酸和丙醇D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基解析：選B 此題主要考察了糖類、油脂及蛋白質(zhì)等根底知識(shí)，意在考察考生對(duì)根本概念的辨析才能。糖

2、類是指多羥基醛或多羥基酮以及可以水解生成它們的物質(zhì)，如葡萄糖和果糖中除均含有羥基外，還分別含有醛基、酮基兩種不同的官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤;皂化反響是指油脂在堿性條件下的水解反響，故生成的應(yīng)是脂肪酸鹽和丙三醇，C項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C.葡萄糖能發(fā)生氧化反響和水解反響D.蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)解析：選B 植物油分子中含有碳碳雙鍵，可使溴的四氯化碳溶液褪色;葡萄糖能發(fā)生氧化反響，但葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反

3、響;蛋白質(zhì)分子較大，其水溶液可形成膠體，具有丁達(dá)爾效應(yīng)。4.如下圖為交警在對(duì)駕駛員是否飲酒進(jìn)展檢測(cè)。其原理是：橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸氣迅速變藍(lán)，生成藍(lán)綠色的Cr3+。以下對(duì)乙醇的描繪與此測(cè)定原理有關(guān)的是乙醇沸點(diǎn)低 乙醇密度比水小 乙醇具有復(fù)原性乙醇是烴的含氧衍生物 乙醇可與羧酸在濃硫酸的作用下發(fā)生取代反響A. B.C. D.解析：選C 由題中信息+6價(jià)鉻元素被復(fù)原為+3價(jià)鉻元素可知乙醇具有復(fù)原性，同時(shí)駕駛員可呼出乙醇蒸氣，說(shuō)明乙醇的沸點(diǎn)低。5.2019福建高考以下關(guān)于有機(jī)物的表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.乙醇不能發(fā)生取代反響B(tài).C4H10有三種同分異構(gòu)體C.氨基酸、淀粉均屬于高分子

4、化合物D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別解析：選D 選項(xiàng)A，乙醇能和乙酸發(fā)生取代反響，A錯(cuò)誤;選項(xiàng)B，C4H10有正丁烷、異丁烷兩種同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤;選項(xiàng)C，氨基酸不是高分子化合物，C錯(cuò)誤。6.2019福州聯(lián)考以下各組物質(zhì)，具有一樣的最簡(jiǎn)式，但既不屬于同分異構(gòu)體又不屬于同系物的是聚乙烯和乙烯 乙酸和葡萄糖 淀粉和纖維素蔗糖和麥芽糖 聚乙烯和聚氯乙烯A. B.C. D.解析：選B 解題的關(guān)鍵是正確理解同分異構(gòu)體和同系物的概念。最簡(jiǎn)式一樣的有四組，其中蔗糖和麥芽糖屬于同分異構(gòu)體。7.2019山東高考莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲，其構(gòu)造簡(jiǎn)式如圖，以下關(guān)于莽草酸的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是A.分子式為C7H6

5、O5B.分子中含有2種官能團(tuán)C.可發(fā)生加成和取代反響D.在水溶液中羧基和羥基均能電離出H+解析：選C 此題考察有機(jī)物的構(gòu)造與性質(zhì)，意在考察考生運(yùn)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)的才能。莽草酸的分子式為C7H10O5，A項(xiàng)錯(cuò)誤;分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵，B項(xiàng)錯(cuò)誤;在水溶液中，羥基不能電離出H+，D項(xiàng)錯(cuò)誤。8.以下有關(guān)常見(jiàn)有機(jī)物的說(shuō)法中不正確的選項(xiàng)是A.乙醇和乙酸都可以與鈉反響生成氫氣B.苯、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反響C.乙醇和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色D.汽油、柴油、植物油都是碳?xì)浠衔锝馕觯哼xD 植物油中含有氧元素，不屬于碳?xì)浠衔铩?.以下關(guān)于苯，乙醇，乙酸，葡萄糖等有機(jī)物的表達(dá)中，不正確的選項(xiàng)是

6、A.可以用新制氫氧化銅鑒別與B.只有能與金屬鈉反響C.、均能發(fā)生取代反響D.一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為解析：選B A項(xiàng)，乙酸與CuOH2發(fā)生中和反響，葡萄糖與新制CuOH2懸濁液在加熱條件下生成磚紅色沉淀;B項(xiàng)，2Na+2CH3COOH2CH3COONa+H2，2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2，葡萄糖分子中含OH，也能和鈉發(fā)生反響;C項(xiàng)，苯的硝化、乙醇和乙酸的酯化均屬于取代反響;D項(xiàng)，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇。10.如右圖所示為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。以下關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的表達(dá)中，不正確的選項(xiàng)是A.向a試管中先參加濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊漸漸參加乙醇，再參加冰醋酸B.試管b中導(dǎo)氣管

7、下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象C.實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向挪動(dòng)D.試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析：選A 反響物混合的順序?yàn)椋簩饬蛩釁⒓右掖贾?，冷卻后再參加冰醋酸。故A不正確。11.2019太原模擬以下與有機(jī)物的構(gòu)造、性質(zhì)有關(guān)的表達(dá)正確的選項(xiàng)是A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B.甲烷和Cl2的反響與乙烯和Br2的反響屬于同一類型的反響C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體D.乙醇、乙酸均能與Na反響放出H2，二者分子中的官能團(tuán)一樣解析：選C 油脂分子構(gòu)造中含碳碳不飽和鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，A錯(cuò)誤;甲烷與Cl2發(fā)生取代反響，乙烯和Br2發(fā)生加成反響，B錯(cuò)誤;乙醇分子中的羥基和乙酸分子中的羧基均能與Na反響放出H2，D錯(cuò)誤。12.下表為某有機(jī)物與各種試劑的反響現(xiàn)象，那么這種有機(jī)物可能是試劑 鈉 溴水 NaHCO3溶液 現(xiàn)象 放出氣體 褪色 放出氣體 A.CH2= CHCH2OH B.CHCH2C.CH2=CHCOOH D.CH3COOH解析：選C 有機(jī)物中羥基、羧基與鈉反響放