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文檔簡介
1、目錄 HYPERLINK l _bookmark0 一、摘要 HYPERLINK l _bookmark0 1 HYPERLINK l _bookmark1 二、調(diào)查背景 2 HYPERLINK l _bookmark2 三、調(diào)查方法 3 HYPERLINK l _bookmark3 (一) 樣本選擇 3 HYPERLINK l _bookmark4 (二) 問卷設計 4 HYPERLINK l _bookmark5 四、調(diào)查結果 5 HYPERLINK l _bookmark6 (一) 免疫力概念認知 5 HYPERLINK l _bookmark7 95%受訪者認可免疫力的重要性 5 HY
2、PERLINK l _bookmark8 超 83%受訪者不了解免疫力內(nèi)涵 7 HYPERLINK l _bookmark9 免疫力相關信息獲取渠道:醫(yī)院為主,媒體為輔 9 HYPERLINK l _bookmark10 (二)免疫相關疾病的認知 10 HYPERLINK l _bookmark11 1.過半受訪者不夠了解免疫力水平與疾病的關系 10 HYPERLINK l _bookmark12 (三)影響免疫力水平的生活習慣因素的認知 13 HYPERLINK l _bookmark13 影響免疫力水平的生活習慣因素:睡眠+規(guī)律作息、營養(yǎng)+運動 13 HYPERLINK l _bookma
3、rk14 免疫力與健康飲食方式:約 80%受訪者了解什么是健康飲食方式 16 HYPERLINK l _bookmark15 免疫力與健康運動方式:約 70%受訪者了解什么是健康運動方式 19 HYPERLINK l _bookmark16 免疫力與運動營養(yǎng)補充:約 60%受訪者了解運動前后需補充營養(yǎng) 21 HYPERLINK l _bookmark17 免疫力與心理健康:95%受訪者了解心理狀態(tài)影響免疫力水平 23 HYPERLINK l _bookmark18 (四)受眾對免疫力的認知誤區(qū) 25 HYPERLINK l _bookmark19 誤區(qū)一:免疫應答力越高越好 25 HYPERL
4、INK l _bookmark20 誤區(qū)二:健康飲食方式等同于盡可能少吃碳水化合物 27 HYPERLINK l _bookmark21 誤區(qū)三:每天都要做高強度運動才是健康運動方式 29 HYPERLINK l _bookmark22 誤區(qū)四:運動后只需補充水分即可 31 HYPERLINK l _bookmark23 誤區(qū)五:保健食品都是騙人的 33 HYPERLINK l _bookmark24 (五)受眾在免疫力健康方面的需求與期待 35 HYPERLINK l _bookmark25 五、小結 38 HYPERLINK l _bookmark26 (一)免疫力概念認知:重要但模糊 3
5、8 HYPERLINK l _bookmark27 (二)免疫力認知差異:老年人認知偏弱 城鄉(xiāng)差異顯著 39 HYPERLINK l _bookmark28 (三)國民主流需求:權威科普 40 HYPERLINK l _bookmark29 六、建議 41 HYPERLINK l _bookmark30 (一)科普內(nèi)容:加強免疫力內(nèi)涵認知 41 HYPERLINK l _bookmark31 普及免疫力構成 助力“對癥下藥” 41 HYPERLINK l _bookmark32 重視免疫調(diào)節(jié)力 科普免疫力健康概念 43 HYPERLINK l _bookmark33 (二)就免疫力健康成立項目
6、組 推動免疫力量化指標研究 44 HYPERLINK l _bookmark34 (三)行業(yè)牽頭 加強科普 45 HYPERLINK l _bookmark35 七、附錄 47一、摘要2020 年,突如其來的新冠肺炎疫情讓國民更加強烈地意識到了免疫力的重要性。但與“國民現(xiàn)階段對免疫力認知”的相關研究卻少之又少,很難見到相對權威的免疫力認知調(diào)查報告。本報告旨在通過線上線下發(fā)放調(diào)查問卷的方式,了解國民對免疫力這一概念的認知程度,以及國民在免疫力認知方面容易出現(xiàn)的誤區(qū)。調(diào)查結果表明,95%的受訪者認同免疫力(包括免疫應答力和免疫調(diào)節(jié)力)對健康的重要性。整體來看,大部分受訪者對什么是健康的飲食行為與健
7、康的運動方式有所了解。但同時,國民對免疫力的具體概念和組成結構認知較為模糊,對免疫力的具體內(nèi)涵缺乏準確的認識,認為免疫應答力就是免疫力,并且認為免疫(應答)力“越高越好”。同時,部分受訪者對健康生活習慣也存在一定誤區(qū),比如:認為“健康飲食就是減少碳水化合物的攝入”、“每日一定要做中高強度的運動”、“即便運動量很大,運動前后也無需另外補充營養(yǎng)”等。專家認為,經(jīng)過新冠肺炎疫情之后,國民對免疫力的認知需要進一步提升,應該進一步區(qū)分免疫應答力和免疫調(diào)節(jié)力對人體的作用,同時注重二者的協(xié)同關系?!懊庖吡】怠被蛘摺敖】得庖吡Α毕嚓P的知識應被納入居民必備營養(yǎng)健康知識,成為“健康中國”規(guī)劃中的組成部分;免疫領
8、域的行業(yè)協(xié)會應組建專家團隊,推出免疫力量化指標、以維持自身免疫力為基準,制定“適量運動”和“合理膳食營養(yǎng)”的量化指標、協(xié)助完善保健食品的免疫功能認證,全方位提升居民免疫力健康意識和免疫力健康水平。二、調(diào)查背景2020 年,新冠疫情讓中國乃至整個世界按下了“暫停鍵”。這場嚴峻的考驗,讓國民再次意識到了生命的脆弱和身體健康的寶貴。研究顯示:在科學防護的前提下,免疫力較強、身體狀況較好的人感染風險相對較低,感染后痊愈的幾率也更大。這讓國民對免疫力的關注達到了新的高度,“預防大于治療”、“治未病”等觀念也得到了進一步的普及。如今,新冠肺炎的防治已逐漸常態(tài)化,如何讓國民更好地了解免疫力就成了重要課題。隨
9、著國內(nèi)疫情基本阻隔,后疫情時代的“免疫力大考”才剛剛開始。國家也采取了多種手段應對這項“考驗”。如:2020 年的全民營養(yǎng)周便以“合理膳食、免疫基石”為主題,集中普及合理膳食對于增強免疫力的基石作用和相關知識技能。但截至目前,國民對免疫力這一概念的認知調(diào)查尚屬空白。在這場“大考”面前,國民如何看待免疫力,對免疫力的態(tài)度如何,覺得免疫力重要嗎?主要通過什么渠道獲取免疫力相關信息?存在著哪些認知誤區(qū)?為了解國民對于免疫力的認知和行為,中國保健協(xié)會于 2020 年 9 月份成立國民免疫力認知調(diào)查報告項目組,開展了為期 3 個月,以“關注人民健康需要 科學提升免疫力”為主題的專題調(diào)研,并圍繞調(diào)研數(shù)據(jù)形
10、成了國民免疫力認知調(diào)查報告。此舉將為各級政府、行業(yè)企業(yè)、機構、公眾等,提供相應領域的決策性參考,為精準免疫力科普的內(nèi)容和渠道,提供優(yōu)化交流策略。三、調(diào)查方法(一)樣本選擇項目組選取了北京市、上海市、重慶市、廣州市、南京市、武漢市、合肥市、西安市、鄭州市、昆明市、呼和浩特市、沈陽市、珠海市、保定市、南充市、清遠市共 16 個調(diào)查點,涵蓋最具代表性的超一線城市、一二三線城市及部分農(nóng)村地區(qū)。項目組通過線上發(fā)布與線下走訪相結合的方式實施調(diào)查,累計回收有效問卷 6800 份,其中線上自填問卷 6200 份,線下一對一面訪問卷 600 份(線下問卷主要解決部分農(nóng)村地區(qū)的老年群體線上自填難以實現(xiàn)的問題)。整
11、個調(diào)查在 2020 年 9 月2020 年 12 月期間完成。調(diào)研對象依據(jù)性別維度區(qū)分,包含男性 3400 人,女性 3400 人,樣本數(shù)占比各50%;依據(jù)年齡維度區(qū)分,“90 后”青年群體 2312 人,3055 歲的中年群體 2312人,“65 前”即 55 歲以上老年群體 2176 人,樣本數(shù)占比分別為 34%、34%和 32%。調(diào)研對象依據(jù)地域維度劃分,超一線城市(北京、上海、廣州)受訪者 2520 人,樣本占比 37.1%;一二線城市及經(jīng)濟較發(fā)達城市群(南京市、武漢市、合肥市、西安市、昆明市、珠海市)受訪者 2660 人,樣本數(shù)占比 39.1%;三線及以下城市(保定市、南充市、呼和浩
12、特市)受訪者 1460 人,樣本占比 21.5%;農(nóng)村地區(qū)(沈陽市農(nóng)村、重慶市農(nóng)村、清遠市農(nóng)村、鄭州市農(nóng)村)受訪者 160 人,樣本占比 2.4%。(二)問卷設計問卷主要分為五個部分,分別是受訪者基本信息、免疫力內(nèi)涵及信息渠道、免疫力健康影響、影響免疫力水平的生活習慣認知,需求與期待。一是受訪者基本信息,包含性別、年齡區(qū)間、所在地、學歷水平和職業(yè)。二是免疫力內(nèi)涵及信息渠道:包含受訪者對免疫力重要性的認識程度、對免疫力內(nèi)涵的認識程度和了解免疫力相關信息的渠道。三是免疫力健康影響認知:即受訪者對免疫力下降會導致哪些疾病的認識程度。四是影響免疫力水平的生活習慣認知:包含影響免疫力水平的生活習慣認知、
13、營養(yǎng)及健康飲食方式認知、運動及營養(yǎng)補充方式認知、心理健康對免疫力的影響認知以及免疫力相關保健食品的認知與行為。五是需求與期待:即了解受訪者在免疫力相關知識的提升方面對政府的作為有哪些期待。詳細問卷見附錄。四、調(diào)查結果(一)免疫力概念認知(見圖 1-圖 3)95%受訪者認可免疫力的重要性數(shù)據(jù)顯示,95%的受訪者認為維持正常免疫力水平對健康來說是重要的。這說明,絕大多數(shù)人都對免疫力的重要性有所認識。100.0%80.0%60.0%40.0%20.0%.0%不重要0.7%4.3%一般95.0%重要維持一定水平的免疫力對健康而言重要嗎?占受訪者人數(shù)百分比圖 1. 免疫力對健康的重要性認知問卷調(diào)查結果同
14、時,城鄉(xiāng)差異對“免疫力”重要性認知有顯著影響。無論是超一線城市還是一二三線城市,都有 90%以上的受訪者選擇了“重要”,但在農(nóng)村,這一比例只有 76.9%。除此之外,在年齡與學歷數(shù)據(jù)維度下,青年群體和受教育程度較高的群體相對更能意識到免疫力的重要性。專家表示,隨著經(jīng)濟與科技的發(fā)展,以及抖音、快手等視頻類新媒體平臺的涌現(xiàn),城鄉(xiāng)在信息獲取便利程度方面的差異正逐漸縮小,但在健康生活意識與接觸可靠信息源獲取專業(yè)知識的能力方面,兩者仍有較大差距。要促進全民健康意識的提升,需要加強對農(nóng)村地區(qū)的科普,讓農(nóng)村地區(qū)居民進一步提升免疫力健康意識,認識到免疫力的重要性??破眨簢癯Uf的免疫力,即免疫應答力,是指機體
15、對于病原體等外來異物及其信號的反應應答的能力,是機體清除異物等有害物質的能力。正常運轉的免疫系統(tǒng)與正常的免疫應答力,可以消滅許多外來侵入的病毒和細菌。如果免疫應答力過低,就不能及時清除人體內(nèi)的有害物質,容易發(fā)生各種病原微生物感染。國民往往把免疫力簡單地理解為免疫應答力,但其實免疫力包含免疫應答力和免疫調(diào)節(jié)力兩個部分。免疫調(diào)節(jié)力不足同樣會引起一系列問題,如“超敏反應”。此時,人體的免疫應答力雖然沒有變化,但是由于免疫調(diào)節(jié)力下降,導致免疫系統(tǒng)的識別功能發(fā)生了異常,會把無害的異物當成敵人,導致哮喘及皮疹等免疫病理性疾病。因此,維持正常水平的免疫力對于人的健康而言至關重要。超 83%受訪者不了解免疫力
16、內(nèi)涵免疫應答力(俗稱“免疫力”)一般被認為是免疫功能的主要體現(xiàn)。免疫應答力并非“越高越好”,而是“需要維持在正常水平范圍內(nèi)”,這在一定程度上能夠反映國民對免疫力這一概念的了解程度。數(shù)據(jù)顯示,67%的受訪者認為免疫力越高越好,還有 16.8%的受訪者對此并不確定,僅有 16.2%的受訪者選擇了“否”。這說明超過 83%的受訪者對免疫力的內(nèi)涵缺少準確的認知,相關知識的科普亟待加強。免疫力越高越好嗎?圖 2. 對免疫力內(nèi)涵認知的問卷調(diào)查結果在了解免疫力并非“越高越好”的受訪者中,從學歷維度看,學歷在本科及以上的較多;從城鄉(xiāng)維度看,一線城市及發(fā)達城市群受訪者居多;從職業(yè)維度看,醫(yī)學相關職業(yè)從業(yè)者和學生
17、較多??梢钥闯?,國民雖然對免疫力的重要性有所認知,但對于免疫力的具體內(nèi)涵,“提升免疫力”應提升到什么程度等問題仍然缺乏了解,獲取的相關知識可能很多但并不準確。專家建議,在進行免疫力健康相關的科普時,應讓受眾“知其然更知其所以然”,在讓受眾了解“怎樣全面提升免疫力”之前,首先要用通俗易懂的方式講清免疫力的概念,讓受眾對免疫力有更加科學、全面的認識??破眨好庖吡ι眢w是非常重要的。免疫力的本質就是免疫系統(tǒng)的功能體現(xiàn),包括了免疫應答功能和免疫調(diào)節(jié)功能,也就是免疫應答力和免疫調(diào)節(jié)力。免疫應答力是人體防御機制的主要組成部分,是人體識別和清除外來侵入的異物(病毒、細菌等)與體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力
18、?,F(xiàn)代免疫學認為,免疫是人體識別和排除“異己”物質的生理反應。但這種應答能力如果過度強大,也會導致機體組織細胞的免疫病理損傷或者內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)失調(diào),而引發(fā)疾病狀態(tài)。因此,免疫應答必須要受到機體及免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。免疫力相關信息獲取渠道:醫(yī)院為主,媒體為輔數(shù)據(jù)顯示,國民最為信任的免疫力相關信息來源首先是醫(yī)院,其次是新聞網(wǎng)站,再次是親朋好友,之后是微信微博等新媒體。綜合來說,國民在免疫力相關知識方面的信息獲取渠道以線下(醫(yī)院/親朋好友)為主,新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡視頻、微博微信等新媒體渠道次之,再之后是廣播電視、雜志報紙等傳統(tǒng)媒體。在開放類問卷回答中,也有許多受訪者提到了健康類 app、健康類廣告、學校健康課
19、程或專業(yè)課等信息渠道。一般從什么渠道獲取免疫力相關的知識?圖 3. 免疫力相關信息獲取渠道的問卷調(diào)查結果由此可見,線上媒體的科普與新聞報道會對國民免疫力認知產(chǎn)生直接影響。專家學者、行業(yè)與媒體需聯(lián)手協(xié)作,傳遞正確的健康觀念與免疫力知識。(二)免疫相關疾病的認知(見圖 4)1. 過半受訪者不夠了解免疫力水平與疾病的關系免疫力是人體抵抗病菌、病毒和消除自身的病變細胞的能力。如果免疫系統(tǒng)出現(xiàn)問題,就會導致免疫力下降,更容易感染真菌、細菌及病毒。同時,癌癥的發(fā)生發(fā)展一般都與免疫功能紊亂或者障礙有關,免疫應答力和免疫調(diào)節(jié)力下降都是癌癥發(fā)病的重要因素。數(shù)據(jù)顯示,86.1%的受訪者了解免疫力下降是導致人感染傳
20、染類疾病的重要原因, 61.1%的受訪者了解免疫力下降是消化不良,腸胃脆弱的重要原因。由此可見,傳染類疾病患病風險增加、身體處于亞健康狀態(tài)這兩種后果在受訪者中認知度較高。但與此同時,過半受訪者不了解免疫力水平下降與腫瘤類疾病患病風險高度相關,對免疫力下降會增加慢性病的患病風險有所了解的受訪者占比不到 40%。說明整體而言,受訪者對免疫力下降導致的后果認知還不夠全面,相關知識的科普亟待加強。圖 4. 免疫力下降導致的疾病問卷調(diào)查結果科普:免疫系統(tǒng)具有“防御外敵”,即抵抗病原微生物感染的能力。免疫力水平正常的情況下,免疫系統(tǒng)的防御功能,能夠抵御病毒、細菌、真菌等病原體的感染,使身體保持健康狀態(tài)。如
21、果免疫力水平下降,感染這一類疾病的風險就會大幅度增加。同時,免疫系統(tǒng)還具有免疫監(jiān)視功能。通過細胞免疫機制,免疫系統(tǒng)可以識別并殺滅人體內(nèi)產(chǎn)生的突變細胞。如果免疫監(jiān)視功能低下,突變細胞未被及時清除,就有可能發(fā)展成為癌癥。因此,免疫力低下會大幅度增加傳染類疾病和腫瘤類疾病的風險。除此之外,有部分業(yè)界專家認為,亞健康狀態(tài)、動脈硬化、三高及心腦血管疾病等慢性病雖并非免疫應答力低下直接導致,但與免疫調(diào)節(jié)力水平下降導致的機體內(nèi)環(huán)境自我穩(wěn)定功能下降密切相關:很多慢性病與心腦血管疾病發(fā)生的重要原因是血管壁等炎癥反應過程,這些炎癥的發(fā)生和持續(xù)存在,都是免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能紊亂或者障礙所造成的,是免疫調(diào)節(jié)力下降的結果。
22、(三)影響免疫力水平的生活習慣因素的認知(見圖 5-圖 9)影響免疫力水平的生活習慣因素:睡眠+規(guī)律作息、營養(yǎng)+運動(見圖 5.1圖 5.2)數(shù)據(jù)顯示,對于哪些不健康的生活習慣可能會導致免疫力水平下降,共識度最高的是“熬夜/睡眠不足”(81.4%)、“不良飲食習慣”(飲食習慣不規(guī)律 75.1%、營養(yǎng)不均衡 70.3%)、“久坐不運動”(65.0%)以及“長期高度焦慮緊張”(63.6%)。相應地,受訪者對于“充足睡眠”、“適量運動”、“規(guī)律作息”、“均衡膳食”有助于提升及維持正常免疫力水平,也有較高的認知度,認同人數(shù)占比基本都在 80%以上。哪些個人生活習慣會造成免疫力水平下降?100.0%占受
23、訪人數(shù)百分比81.4%80.0%75.1%70.3%65.0%63.6%60.9%60.0%57.9%57.5%40.0%20.0%0.0%圖 5. 1 造成免疫力水平下降的生活習慣因素認知問卷調(diào)查結果占受訪人數(shù)百分比圖 5.2 生活習慣對提升免疫力的影響因素認知問卷調(diào)查結果相比于國民一般理解中的不良生活習慣(如抽煙喝酒等),受訪者對睡眠不足、飲食不健康、久坐不動、高度焦慮等現(xiàn)代“都市病”導致免疫力水平下降的問題更為關注。整體來說,對于什么樣的生活習慣更容易導致免疫力水平下降,年輕人的認知程度明顯高于老年人,女性的認知程度略高于男性。同時,城鄉(xiāng)認知有較為顯著的差異:農(nóng)村地區(qū)受訪者對于危害免疫力
24、健康水平的生活習慣的認知側重于抽煙、酗酒等不良習慣,而城市受訪者對于危害免疫力健康水平的生活習慣的認知更側重于“熬夜/睡眠不足”、“飲食高油高鹽”、“久坐不動”等都市人常見的不良習慣。專家表示,在進行改正不良生活習慣,提升免疫力水平相關的宣傳時,可以依據(jù)城鄉(xiāng)差別進行差異化宣傳,如:在面向農(nóng)村地區(qū)進行科普時,應更注重減煙減酒;而針對城市居住者科普時,應更側重如何紓解壓力、調(diào)節(jié)飲食習慣、增加運動頻率以及注意保持良好的睡眠和生活作息規(guī)律等??破眨翰涣忌盍晳T為何會導致免疫力下降?免疫系統(tǒng)的功能受到神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)-免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)軸的調(diào)節(jié)作用,保持著每天較為固定的節(jié)律性活動。生活習慣不規(guī)律或者有心理/精
25、神性疾病,都可能對免疫系統(tǒng)固有的生理節(jié)律和免疫調(diào)節(jié)力產(chǎn)生有害影響,從而加速免疫系統(tǒng)的衰老,引發(fā)免疫力下降。失眠:失眠主要影響了神經(jīng)系統(tǒng)功能和日常的生理調(diào)節(jié)節(jié)律兩個方面。其中,機體免疫系統(tǒng)功能會受到神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫調(diào)節(jié)軸的作用,失眠會導致這個軸的調(diào)節(jié)紊亂。人體的免疫系統(tǒng)功能會受到糖皮質激素釋放的影響,失眠也會導致人體每日糖皮質激素釋放節(jié)律的紊亂,進而導致免疫系統(tǒng)的功能失調(diào)和加速衰老。久坐不動:長時間不運動會增加機體的脂肪積累,引發(fā)脂肪組織和血管壁的慢性炎癥,從而導致免疫系統(tǒng)功能的紊亂以及血管斑塊形成,同時還可能會引發(fā) 2 型糖尿病,提高血糖水平,而高血糖會抑制巨噬細胞等免疫細胞的功能,導致免疫
26、力進一步下降。營養(yǎng)不均衡:營養(yǎng)不均衡可能會導致免疫系統(tǒng)組成成分的合成障礙,導致免疫細胞的生成減少或者功能下降。免疫力與健康飲食方式:約 80%受訪者了解什么是健康飲食方式(見圖 6)谷類食物、蔬菜水果、肉類蛋奶、豆制品、干果類和油鹽是中國居民平衡膳食寶塔中推薦的每日營養(yǎng)來源。數(shù)據(jù)顯示,約 80%的受訪者對每日攝入蔬果、肉蛋奶和谷類食物的重要性有較為清晰的認知,對豆制品、干果類的攝入重視程度相對不足。選擇油鹽攝入的人僅有 1/3,這可能是因為國民比起攝入油鹽更重視減油減鹽,忽視了油鹽同樣是每日必備營養(yǎng)來源的一部分。占受訪人數(shù)百分比營養(yǎng)均衡的三餐應當包含哪些食物?圖 6. 營養(yǎng)來源的認知問卷調(diào)查結
27、果而在被問及“什么樣的飲食習慣有助于維持正常免疫力水平”時,約 80%的受訪者能對健康飲食習慣有較為準確的認知,了解飲食品種多樣化、多吃蔬菜水果、少油少鹽少糖、按時就餐的重要性,并擁有“應及時補充蛋白質等營養(yǎng)素”的自覺意識。但同時,26.3%的受訪者選擇了“盡量少吃,避免吃碳水化合物”,將“健康飲食”與“少吃”等同??破眨喝梭w需要七大營養(yǎng)素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質以及水分。缺少任何一種營養(yǎng)素,身體都會進入亞健康狀態(tài)。這些營養(yǎng)素,許多是人體不能自身合成的,必須從外界攝入。然而,沒有一種天然食物富含人體所需的所有營養(yǎng)素,因此飲食結構需要重視食物的多樣性,并有針對性地攝入營
28、養(yǎng)素補充劑,從而實現(xiàn)人體營養(yǎng)的均衡。充足的營養(yǎng)攝入對于支持人體的免疫功能非常重要。營養(yǎng)不均衡可能會導致免疫系統(tǒng)組成成分的合成障礙或者免疫細胞的生成減少或者功能下降。例如:蛋白質攝入不足會導致一些關鍵免疫蛋白合成減少,其中包括免疫球蛋白抗體,這種抗體能與病毒結合,阻止病毒入侵人體細胞。蛋白質攝入不足時,免疫細胞數(shù)量的減少會損害免疫系統(tǒng)對病毒的響應。這就解釋了為何營養(yǎng)不良的人更易于感染多種病毒,包括流感、結核、細菌性和病毒性肺炎以及胃腸道感染。人體每天都需要合成免疫系統(tǒng)的組成成分,這就需要充足的熱量和蛋白質供應,因此在調(diào)整飲食習慣時應注意避免完全不攝入肉類或碳水化合物,防止營養(yǎng)缺乏導致免疫力水平下
29、降。中國居民平衡膳食寶塔是結合中國居民的膳食結構特點,設計的本國居民合理膳食指南。寶塔共分五層,各層位置和面積不同,包含了國民每天應吃的主要食物種類,反映出各類食物在合理膳食結構中的地位和應占的比重。膳食寶塔建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重。各類食物的重量不是指某一種具體食物的重量,而是一類食物的總量。每天應盡量按照膳食寶塔的搭配及重量要求來安排一日三餐,以維系免疫系統(tǒng)的正常運轉。免疫力與健康運動方式:約 70%受訪者了解什么是健康運動方式(見圖 7)在均衡膳食之外,適量運動也是提升免疫力水平的重要手段之一。在我國有關部門的大力倡導以及全民健康意識逐漸加強的大趨勢下,越來越多的人意
30、識到了養(yǎng)成良好運動習慣對健康的重要性。怎樣運動有助于保持免疫力水平?1 = 每天必須進行長時間的中高強度戶外活動2 = 養(yǎng)成一定強度下長期運動的習慣,避免一次高強度運動后長時間不運動3 = 運動前要注意做好準備活動(如對肌肉的拉伸等)4 = 不盲目提高要求,評估自己身體狀況后適度運動5 = 在運動后保障充足的休息和合理的營養(yǎng)補充圖 7. 健康運動方式的認知問卷調(diào)查結果從數(shù)據(jù)中可以看出,大部分受訪者(約 70%)對健康運動習慣有較為準確的認知,了解運動后需保障充足休息、養(yǎng)成持續(xù)的運動習慣、做好準備活動、評估自身身體情況適度運動等運動常識。但同時,也有近 1/4 的受訪者認為“每天必須進行長時間中
31、高強度戶外活動”是合理的。從調(diào)研中得到的數(shù)據(jù)可以看出,在健康運動習慣方面,不同群體有一定的認知差異。相較而言,青年群體及女性的認知程度更高。在城鄉(xiāng)差異方面,農(nóng)村地區(qū)的認知相較于城市地區(qū)更為薄弱,尤其是在“運動前需做拉伸等準備活動”這一注意事項上,農(nóng)村受訪者的認知程度顯著低于城市,僅有 50%左右??破眨焊鶕?jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)在英國運動醫(yī)學雜志(British Journal of Sports Medicine)發(fā)布的有關身體活動和久坐行為的最新指南,18-64 歲成人,包括所有身體活動在內(nèi),建議每周進行 150-300 分鐘的中等強度活動,或 75-100 分鐘的高強度活動,或中等強度活
32、動和高強度活動的相當量組合。低強度活動:不會引起心率或呼吸頻率的大幅增加,如散步。中等強度活動:會增加心率,仍然可以講話但會有些喘,比如快走、跳舞。高強度活動:會大大增加心率和呼吸頻率。如:騎行、跑步、游泳、搬運重物、上樓梯、打網(wǎng)球等。65 歲以上的老年人以及自身運動能力較弱的人,也應結合自己的身體情況,選擇適合自己的運動方式進行適當?shù)捏w育鍛煉來增強體質??梢赃x擇一些強度不是很大但又有一定強度,且適宜自己的運動,如游泳、快步走、打羽毛球、乒乓球、跳舞、太極拳等有氧運動。時間可以選在飯后 45 分鐘以后,每次至少堅持運動 35 分鐘以上,每周 5 次以上,運動強度以感覺身體微微出汗為宜。暫時達不
33、到目標的人群,建議循序漸進,逐漸增加鍛煉的頻率,強度和持續(xù)時間。免疫力與運動營養(yǎng)補充:約 60%受訪者了解運動前后需補充營養(yǎng)(見圖 8)運動前后需如何進行營養(yǎng)補充?1 = 運動就是為了防止營養(yǎng)過剩,因此運動后只要補充水分即可2 = 運動中以補充水分為主3 = 如果運動量大,運動前可以另外補充蛋白質和糖類4 = 運動后,可以通過蛋白粉等功能性食品另外補充蛋白質5 = 運動后,可以通過運動飲料補充電解質、礦物質和維生素圖 8. 運動營養(yǎng)補充方式的認知問卷調(diào)查結果相較于日常飲食習慣和運動習慣,受訪者對運動中的營養(yǎng)補充相關知識的認知略顯薄弱,其中認知度最高的是“運動后需補充電解質、礦物質和維生素”,6
34、9%的受訪者贊同這一觀點??破眨阂话阍谶\動前 2.5 小時左右,可適量飲用 250 毫升左右碳水化合物飲料;運動前半小時,可飲用含少量碳水化合物的飲料,以維持體內(nèi)血糖水平,提高機體運動時的能量供應。在大負荷、長時間的劇烈運動(1 小時以上的運動)中,建議少量多次補充含糖飲料,同時適當補充電解質和維生素,快速補充能量,提升運動表現(xiàn)。大負荷運動后 30 分鐘內(nèi),建議補充含蛋白粉的低聚糖飲料,并補充復合碳水,助力營養(yǎng)補充及運動后恢復;運動后 2 小時內(nèi),建議合理完成用餐。一日三餐中早餐的營養(yǎng)攝入尤為重要。免疫力與心理健康:95%受訪者了解心理狀態(tài)影響免疫力水平(見圖 9)絕大多數(shù)受訪者(95%)了解
35、心理健康對免疫力的重要性。標題同時,這一認知與城鄉(xiāng)差異相關度高:根據(jù)數(shù)據(jù),農(nóng)村地區(qū)有 15.6%的受訪者并不了解心理健康對免疫力的影響,這一數(shù)值顯著高于城市。5%否,不會影響是,會影響95%心理健康是否會對免疫力產(chǎn)生影響?圖 9. 心理健康對免疫力的影響認知問卷調(diào)查專家認為,由于經(jīng)濟水平差異以及歷史傳統(tǒng)的影響,農(nóng)村地區(qū)居民傾向于認為身體健康更加重要,心理狀態(tài)的好壞可能只是“一時矯情”。同時,相較于城市地區(qū),農(nóng)村地區(qū)與心理健康相關的宣傳以及心理方面的醫(yī)療資源也相對更少。但事實上,心理健康對人的健康狀況會產(chǎn)生較大影響,如果發(fā)現(xiàn)自己長時間處于抑郁狀態(tài),必須予以重視,及時去醫(yī)院就診??破眨喝说男睦頎顩r
36、與生理狀況高度相關,心理因素可以通過神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡,對免疫力產(chǎn)生影響。心理健康或情緒良好對于人體免疫力水平的維持至關重要,長期的抑郁情緒與不健康的心理狀態(tài),大概率會為免疫力健康帶來不良影響。(四)受眾對免疫力的認知誤區(qū)誤區(qū)一:免疫應答力越高越好您認為免疫應答力越高越好嗎?16.20%16.80%67.00%是(67%)不確定(16.8%)否(16.2%)圖 10. 免疫力內(nèi)涵認知答案分布 67%的受訪者認為免疫應答力越高越好誤區(qū)辨析:在各類健康新聞媒體專欄、養(yǎng)生公眾號里,常有“如何提升免疫力”、“提升免疫力妙招”一類的文章,媒體整體的傳播趨勢可能造成國民對免疫力的印象集中于“免疫力
37、越高越好”。但事實上,免疫應答力并不能無止境地提升,其上限即是免疫系統(tǒng)本身固有的應答能力,即正常水平的免疫力。因此,一般來說,“提升免疫力”的含義更接近于“如何避免免疫力下降”,從而清除病原體但不引發(fā)免疫病理性疾病。為此,在進行“如何提升免疫力”相關的知識科普與信息傳播前,傳播的主體,無論是企業(yè)還是媒體、行業(yè),都應注意先科普免疫力的科學定義,再談怎么進行提升,讓受眾對免疫力概念有更加正確的認知。誤區(qū)二:健康飲食方式等同于盡可能少吃碳水化合物健康飲食方式=盡量少吃,避免吃碳水化合物26.30%選擇誤區(qū)選項的人數(shù)占比圖 11. (單一選項)健康飲食方式認知答案分布 在什么是“健康飲食方式”一題中,
38、26.3%的人選擇“盡量少吃,尤其避免吃碳水 化合物”誤區(qū)辨析:“低碳飲食”是一個熱門流行話題,但大量的臨床實踐數(shù)據(jù)顯示,中國居民膳食平衡寶塔建議攝入的食物種類及其用量,是按人體需要的各種營養(yǎng)素比例設計的,某一類營養(yǎng)長期攝入過多或過少,都容易導致免疫力下降。人體每天都需要合成免疫系統(tǒng)的組成成分,這就需要充足的熱量供應。碳水化合物是人體維持生命活動所需熱量的主要來源,長時間不攝入碳水化合物可能會導致身體熱量不足,抗體和免疫細胞等免疫活性成分產(chǎn)生不足或者功能異常,免疫系統(tǒng)難以如常發(fā)揮功能,造成免疫力水平下降。但同時也需要看到,過度的熱量攝入可能會導致脂肪堆積,引發(fā)脂肪炎癥,最終造成脂肪肝、2 型糖
39、尿病和其他代謝性疾病。因此,充分及合理的熱量攝入是維持正常免疫力的重要基礎。專家建議,應盡量按照膳食寶塔建議的熱量要求攝入必要的碳水化合物。如果個人日常飲食中碳水化合物的攝入量超過了膳食寶塔中的建議值,可以適當?shù)剡M行控制。如果以減肥為目的,則不宜盲目少吃或戒斷碳水,而應有意識地依據(jù)膳食平衡寶塔攝入多樣營養(yǎng)來源,在減少攝入總量的同時,通過增加蔬菜水果攝入、粗糧代替細糧、增加水產(chǎn)品與禽肉等優(yōu)質蛋白攝入等方式改善自身飲食習慣,再配合運動減去多余的脂肪,這樣才能在減肥的同時保證免疫系統(tǒng)的正常運轉。誤區(qū)三:每天都要做高強度運動才是健康運動方式健康運動方式=必須每天進行中高強度運動22.60%選擇誤區(qū)選項
40、的人數(shù)占比圖 12. (單一選項)健康運動方式認知答案分布 約 22.6%的受訪者認為必須每天進行長時間、高強度的運動才有利于身體健康。誤區(qū)辨析:在整體運動量不足的前提下,國民對于運動的認知更偏向于“中高強度的運動才算運動”。這樣的認知一方面不正確,另一方面也會打擊自身進行運動的積極性。事實上,如果不顧及自身身體條件盲目進行高強度運動,讓身體長期處于過度疲勞狀態(tài),則不僅不能提高免疫力水平,反而會導致免疫活性成分消耗過多,造成免疫力水平下降。運動健身前需對自己的身體狀況做全面評估,確定適合自己的運動強度與運動項目,回避超出自身承受能力的運動方式,建議采用游泳、快走等對身體負擔較小的鍛煉方法。同時
41、,運動貴在堅持,與其偶爾猛跑一小時,不如每天快走半小時。在確保身體適應一定運動量后,可以根據(jù)自身需要再酌情加大運動量。誤區(qū)四:運動后只需補充水分即可營養(yǎng)補充方式=運動后只需補充水分即可25.10%選擇誤區(qū)選項的人數(shù)占比圖 13. (單一選項)運動營養(yǎng)補充方式認知答案分布 約 1/4 的受訪者(25.1%)認為運動就是為了防止營養(yǎng)過剩,因此運動后只要補充 水分即可。誤區(qū)辨析:食物中含有多種營養(yǎng)成份,如:糖、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素和水這幾類,醫(yī)學上把這些物質稱為營養(yǎng)素。每一種營養(yǎng)素在維持人體的生命活動或者在運動訓練中都是必不可少的,它們在人體內(nèi)都具有極其特殊的、固有的生理功能。針對中
42、等強度以下的運動,只需掌握好一日三餐飲食中營養(yǎng)素的合理搭配,不需要進行特別的營養(yǎng)補充。但如果進行長時間、大強度的持續(xù)運動,糖的需求量最多,在消耗了儲備的肌糖原之后,還會消耗體內(nèi)的蛋白質。糖和蛋白質都是人體內(nèi)的主要能量物質,運動后隨著大量出汗也會丟失體內(nèi)的礦物質、水分和維生素等營養(yǎng)素,造成機體恢復慢、免疫力下降,最終可能會導致機體抗感染能力的下降。因此在大負荷運動期間及之后,除了要及時補充水分外,也應適量補充蛋白質、復合式碳水、電解質、礦物質與維生素等,以便及時補充體力,快速消除機體疲勞感。誤區(qū)五:保健食品都是騙人的數(shù)據(jù)顯示,為提升免疫力,國民最傾向于購買營養(yǎng)素補充劑類、功能改善類和調(diào)節(jié)身體指標
43、類這三種類型的保健食品。功能效果、產(chǎn)品資質與品牌知名度,位列影響國民保健食品消費決策因素的前三位。“為自己購買”是大部分受訪者(56%)的主要消費場景。其次是為老人孩子,以及其他家庭成員購買。同時,60%的受訪者認為,在購買保健食品、維持自身健康水平上,每月投入家庭總收入的 1%-10%較為合理。30%的受訪者認為支出應在 1%及以下,9%的受訪者認為應在 10%20%之間,1%的人認為應在 20%及以上。專家表示,大部分人選擇在購買免疫力相關保健食品上投入家庭總收入 1%-10%,還有近 10%的人愿意投入 10%20%,且主要消費場景是為自身購買。一方面這說明隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提升,國民更
44、愿意對自身健康進行投資;另一方面說明國民對免疫力提升與自身健康的重視程度正在逐漸加強。 與此同時,我們在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn),有一些受訪者對保健食品仍然持懷疑態(tài)度,認 為“保健食品都是騙人的”。誤區(qū)辨析:保健食品特指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即,適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。國家對保健食品實行嚴格的注冊、備案和監(jiān)督管理制度,由國家市場監(jiān)管部門進行嚴格監(jiān)管。藍帽子標志是由國家市場監(jiān)督管理總局批準的保健食品標志。在國內(nèi)注冊銷售的保健食品,必須要有藍帽子標志。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局等部門制定的允許
45、保健食品聲稱的保健功能目錄(征求意見稿)及其對應的功能評價指導原則,保健食品未來允許聲稱的保健功能主要有 24 類,其中包括“有助于增強免疫力功能”。專家表示,國民對保健食品應當樹立正確的認知觀念。在免疫力提升方面,也不能忽略保健食品的營養(yǎng)保健功能。普通人可以考慮通過咨詢醫(yī)生和專業(yè)營養(yǎng)師等方式了解自身是否缺失某些營養(yǎng),進而有針對性地補充。在選用保健食品時要認清認準產(chǎn)品包裝上的“藍帽子”保健食品標志及保健食品批準文號,依據(jù)其功能及適宜人群有針對性地選擇,并按標簽說明書的要求食用,同時也要積極調(diào)整改善自身飲食、運動等生活習慣。(五)受眾在免疫力健康方面的需求與期待從數(shù)據(jù)中可以看出,受訪者對加強知識
46、科普的需求最為突出。對于提升居民免疫力健康水平,政府有哪些可以做的?圖 15. 受眾對免疫力提升的需求與期待認知問卷調(diào)查結果現(xiàn)階段,關于免疫力的信息魚龍混雜,自媒體的出現(xiàn)為個體信息傳播提供便利的同時,也讓官方的權威信息淹沒在了“信息海”之中。受眾對于海量信息缺乏辨識能力,也缺乏直接接觸更加科學、權威的知識渠道,很容易被誤導。因此,專家建議,行業(yè)和企業(yè)應積極配合政府,同心協(xié)力,建設權威的知識平臺,如行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)開設科普專欄、建立針對公眾常見疑問匯集權威答案的線上“免疫力百科全書”等,并通過大規(guī)模的線上線下宣傳增加此類平臺的“可達性”,讓受眾能夠在有疑問時第一時間查詢到權威結果。同時,對于個別惡意
47、傳播錯誤信息的自媒體,行業(yè)也需配合政府,及時進行糾偏與管制。在獲取更加準確的信息之外,受訪者的需求還集中在更完善的社區(qū)環(huán)境和社區(qū)診療。社區(qū)是健康的“一線”,其活動區(qū)是許多人的固定健身場所,而社區(qū)診所是許多人“生小病”時最直接的求助對象。因此,完善社區(qū)健身場所建設、定期清洗、翻新、增加運動設備,投入更多的人力物力確保社區(qū)診所的正常運轉,將有助于讓國民提升自身健康水平。在硬件條件之外,心理健康的重要性也不容忽視?,F(xiàn)階段,國家對心理健康越來越重視:在健康中國行動(20192030 年)中,“心理健康促進行動”與“合理膳食行動”、“全民健身行動”等行動并列為需要落實的重大行動。根據(jù)有關數(shù)據(jù),這一行動與
48、公眾的需求是吻合的。未來,政府可以進一步引導公眾加強對心理健康的重視,強調(diào)心理健康對改善免疫力水平的重要意義,消除“精神類疾病就是自己想不開”的誤區(qū),減少病恥感,讓更多人主動關注自身精神健康。同時,也有近一半的受訪者選擇了功能更加多樣化的保健食品?,F(xiàn)有的保健食品功能較為集中,在免疫力越發(fā)被重視的情況下,國民對于專門改善身體狀況、提升免疫力的保健食品需求猛增。這就倒逼保健食品類企業(yè)在確保安全性與質量的前提下,進一步研發(fā)出更符合消費者需求的新產(chǎn)品。五、小結在對調(diào)查結果進行分析后,我們可以看出:(一)免疫力概念認知:重要但模糊歷經(jīng)疫情一“役”,國民進一步認識到了免疫力的重要性。但同時,國民對免疫力的
49、概念認知也是模糊的,大多數(shù)人雖然對于免疫力下降帶來的后果、生活習慣對免疫力的影響等知識有所了解,也知道要“均衡營養(yǎng),多多運動”,但并不真正清楚免疫力的具體內(nèi)涵、運作的原理,也不能準確掌握“提升免疫力”到底提升的是免疫力的哪一部分。專家認為,國民對免疫力的認知需要進一步提升,從一維的初級認知“免疫力要么高、要么低”,過渡到多維,至少是二維認知,即免疫力不僅包含免疫應答力,還包含免疫調(diào)節(jié)力。對大部分人來說,在物質相對豐富的當下,與營養(yǎng)高度相關的免疫應答力一般都能保持較高水平,但運動不足、作息不規(guī)律等不良生活習慣導致的免疫調(diào)節(jié)力低下卻因經(jīng)常被忽視而難以避免?!凹訌娙粘e憻?、保持好的生活習慣,能改善人
50、體的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng),讓機體抗病及修復能力變強,有效提升人體的免疫調(diào)節(jié)力”等免疫力健康相關的基礎知識應被公眾進一步了解。(二)免疫力認知差異:老年人認知偏弱 城鄉(xiāng)差異顯著在對數(shù)據(jù)進行分析時,我們還看到,無論是對免疫力的重視程度、對免疫力相關知識的了解還是對健康生活習慣認知,一二三線城市并沒有非常明顯的差距,這也說明在疫情的影響和經(jīng)濟水平提升的大背景下,地域經(jīng)濟發(fā)展水平差異不再是人們提升自身健康意識、了解免疫力相關知識的阻礙。從認知調(diào)查問卷呈現(xiàn)的結果來看,青年群體與老年群體、城與鄉(xiāng)的認知差異較為顯著。在年齡差異方面,青年群體對免疫力內(nèi)涵的認知更加準確,對健康生活習慣理解有誤區(qū)的人數(shù)比例也更少
51、。專家表示,這可能是由于青年群體接觸的信息源更加豐富、權威,同時青年人對謠言的分辨能力也比老人更強。再者,隨著國家對國民健康意識的重視程度提升,青年群體對健康的重視程度也正逐步提升,會更加積極地通過可靠信源,去了解與免疫力健康相關的知識。因此,在進行科普時,應特別重視加強對老年群體的科普,選擇電視節(jié)目、線下講座等老年人更常接觸的方式,幫助其形成對免疫力及健康生活習慣的正確認知。在調(diào)查中,另一項較為顯著的是城鄉(xiāng)認知差異。專家表示,農(nóng)村地區(qū)的生活情景與城市有一定差別,其對免疫力的認知狀況也有自身的特質,如相較于城市居民重視免疫力水平的比例更小、對不良生活習慣的認識更集中于抽煙酗酒、對心理健康重視程
52、度相對較弱等。因此,在農(nóng)村進行免疫力相關的科普時,更應“對癥下藥”,如:適當增加“心理健康對免疫力水平的影響”相關宣傳,讓農(nóng)村地區(qū)居民認識到心理健康的重要意義。(三)國民主流需求:權威科普健康中國行動(20192030 年)中提及,在 2030 年前,政府將建立并完善健康科普專家?guī)旌唾Y源庫,構建健康科普知識發(fā)布與傳播機制,以期實現(xiàn)居民健康素養(yǎng)水平大幅度提升。而從本次調(diào)查的結果來看,這一措施無疑是十分必要的:在免疫力相關知識方面,大多數(shù)受訪者對權威信源的科普與官方媒體的“辟謠”都有需求?,F(xiàn)階段,市面上與免疫力相關的“專家科普”非常多,但較為權威的信息平臺卻非常少。未來,隨著國民對免疫力認知的逐步
53、提升,如何從海量的信息流中篩選出正確的科普知識,將是科普工作者肩上的重任和國民面臨的一大挑戰(zhàn)。六、建議疫情之下,“提升免疫力”已是當下共識。針對提升免疫力健康意識、完善免疫力知識科普內(nèi)容、改進科普方式的具體措施,項目組提出下列建議:(一)科普內(nèi)容:加強免疫力內(nèi)涵認知普及免疫力構成 助力“對癥下藥”免疫力相關的科普現(xiàn)階段并不少見,但從本次調(diào)研結果中可以看出,大部分人對免疫力內(nèi)涵的認知仍有較大的局限性。專家建議,未來在有關免疫力認知宣傳時,應至少包含三方面的內(nèi)涵:基礎免疫力:即天然免疫,是人體在長期進化過程中逐漸建立起來的、相對穩(wěn)定的、能遺傳給下一代的防御功能。這一部分的免疫能力與年齡,性別等遺傳
54、背景有關,是天生的??勺兎翘禺愋悦庖吡Γ喝说拿庖呦到y(tǒng)發(fā)揮自身功能的能力,會受到營養(yǎng)、運動、作息、生活習慣、普通藥物的影響??勺兲禺愋悦庖吡Γ杭传@得性免疫或適應性免疫,只針對一種病原體。它是人體經(jīng)后天感染(病愈或無癥狀的感染)或人工預防接種(菌苗、疫苗、類毒素、免疫球蛋白等)而使機體獲得的對某種病原體的抵抗感染能力。如接種新冠疫苗,即在改變?nèi)梭w的可變特異性免疫力。面對傳染類疾病時,只要三類免疫能力的“總戰(zhàn)力”大于病原體,人就能夠避免被感染。打疫苗只針對改變可變特異性免疫力,但可變的非特異性免疫力同樣對人的健康狀況具有重要影響。如果其他兩項免疫力水平足夠,免疫系統(tǒng)就能夠自行殺滅入侵的病原體,將患病
55、風險降到最低。因此,在沒有疫苗的情況下,提升可變非特異性免疫力就成了重中之重。良好的生活習慣、運動、各類具有提升免疫力功能的保健食品,提升的正是這一部分。只有懂得了免疫力的三種構成,個人在嘗試改善自己健康狀況時才能逐一分解,對癥下藥,也更能分辨各類提升免疫力的措施建議的合理性。重視免疫調(diào)節(jié)力 科普免疫力健康概念專家還指出,提升免疫力認知的首要條件是,從只重視免疫應答力的提升,“進化”到同樣重視免疫調(diào)節(jié)力的提升。二者兼具,才是真正完整的“重視免疫力”。因此,在進行免疫力相關的科普時,也應強調(diào)免疫調(diào)節(jié)力的重要性。同時,人們有必要認識到良好生活習慣對保護免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的重要調(diào)節(jié)作用。人們了解健康
56、生活的重要性與必要性,但整體而言,對于“生活方式是怎樣與免疫力相互影響的”仍然缺乏了解。因此,在普及健康生活方式時,應讓人不僅“知其然”,而且“知其所以然”,了解養(yǎng)成良好生活習慣為何對提升免疫力具有重要意義,這一影響是如何“運作”的。在營養(yǎng)方面,可以加強對居民膳食寶塔的普及,進一步提升國民對蛋白質每日攝入量、蔬菜水果每日攝入量、油鹽糖每日攝入量、每日攝入食物種類安排的了解程度,并從免疫力的角度,讓國民了解免疫細胞合成的過程離不開各類營養(yǎng)。在運動習慣方面,國民需要了解的不只是每日建議的運動時間與如何選擇合適自己的運動方式,還應了解到持久的運動能夠影響神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng),提升人體自身的修復能力,
57、從而整體性改善免疫調(diào)節(jié)力。在作息規(guī)律方面,國民應了解到規(guī)律生活對免疫力系統(tǒng)正常運作具有重要意義。免疫系統(tǒng)的工作是節(jié)律性的,一般而言,免疫系統(tǒng)在上午容易受到抑制,到傍晚時,活性恢復,夜里活性增強;而持續(xù)熬夜會打破免疫系統(tǒng)的工作節(jié)律,讓免疫系統(tǒng)持續(xù)處于受到抑制的狀態(tài)。因此,應順從人體自身的活動規(guī)律,養(yǎng)成健康的生活習慣。(二)就免疫力健康成立項目組 推動免疫力量化指標研究蔓延全球的新冠肺炎疫情引發(fā)了人們的深刻思考:疫情當前,究竟怎樣才能保護自己?眾多權威醫(yī)學專家指出,面對新冠病毒,最有效的辦法,就是提升自身免疫力。但是與血脂、血糖等具體指標不同,在免疫力領域,雖有初級免疫力檢查(PISA 分析)、
58、MICA+MISS 免疫評估等專業(yè)量化測評方式,但費用較為高昂,普及性較低,這就意味著,現(xiàn)階段免疫力并非“看得見、摸得著”的具體概念,大部分情況下人們無從了解自身免疫力具象水平。要提升居民對自身免疫力健康狀況的重視程度與認知程度,讓免疫力不再“模糊”,建立科學且具有普遍性的免疫力量化指標刻不容緩。與此相對應的運動標準(從免疫力角度出發(fā),怎樣的運動量和運動方式最為適宜)、營養(yǎng)攝入標準(從免疫力角度出發(fā),自己最缺少哪些營養(yǎng),怎樣攝入最為適宜),乃至保健食品免疫功能細分標準(提升免疫力的保健食品,具體在提升免疫系統(tǒng)哪一部分的功能,改善哪一項指標)均是健康領域免疫學未來研究亟待解決的重大課題。因此,專
59、家認為,免疫相關的行業(yè)協(xié)會可以利用自身的信息資源優(yōu)勢與專家團隊優(yōu)勢,就免疫力健康成立項目組。讓免疫力健康相關的概念在國民中得到進一步的普及和明晰,并推動各類量化標準的設立。(三)行業(yè)牽頭 加強科普提高國民免疫力意識,做好科普將是未來的重中之重,這需要媒體、行業(yè)、政府以及相關企業(yè)攜手共進。媒體是人們獲取相關信息的權威信源之一,擔負著巨大的公共責任;媒體對免疫力的重視程度與報道態(tài)度,將直接影響受眾對免疫力的態(tài)度與認知。為提升居民的健康意識,媒體可以適當增加對免疫力健康相關知識與信息的關注度;加強信息傳播質量,秉持求真務實的原則,在相關內(nèi)容的報道中援引更多準確的、有權威信源(如醫(yī)生、營養(yǎng)學專家)的免
60、疫力相關知識,并注意在進行相關科普時更加全面地,讓受眾系統(tǒng)地了解免疫力的內(nèi)涵、分類、免疫力下降的后果和各類生活習慣可能會對免疫力產(chǎn)生的影響。同時,媒體還可以依托自身在傳播手段上的優(yōu)勢,采用線下交流、邀請名醫(yī)進行主題直播等國民更容易接受的方式,拓展國民接觸相關知識的渠道。行業(yè)協(xié)會作為行業(yè)內(nèi)各機構與專家的“牽頭人”,可以跨學科組建免疫力健康分會,加強與政府和媒體的溝通交流,為政府提供行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù),為媒體提供更加專業(yè)的權威信息,并與免疫學領域的行業(yè)協(xié)會合作,通過舉辦講座、和媒體合作、遴選推介免疫力相關的權威科普讀物等方式進一步普及免疫力健康等概念。企業(yè)作為免疫力健康產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的一環(huán),可以加強科
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