生產(chǎn)運(yùn)營2運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理(POM) Production Operations Management上章回放Production, Operations, 生產(chǎn)運(yùn)作活動、manufacturing, service，過程process服務(wù)的特點(diǎn)和分類生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問題當(dāng)今時代背景下的生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展史第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭優(yōu)勢運(yùn)作管理中的戰(zhàn)略性思考和問題為什么要講戰(zhàn)略 沒有戰(zhàn)略的企業(yè)就像在險惡氣候中飛行的飛機(jī)，它迷失了航向，在氣流中顛簸，在風(fēng)雨中掙扎，在燃料耗盡之后最終難免墜毀。 托夫勒這是一個戰(zhàn)略制勝的年代第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率一、運(yùn)作戰(zhàn)略二

2、、競爭力三、生產(chǎn)率第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率重點(diǎn)：1.運(yùn)作戰(zhàn)略的主要決策點(diǎn)2.企業(yè)競爭力的重點(diǎn)（訂單資格要素和訂單贏得要素 ）3.生產(chǎn)率的計算難點(diǎn)：1.識別企業(yè)競爭力的重點(diǎn)2.理解企業(yè)運(yùn)作戰(zhàn)略的一致性第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率一、運(yùn)作戰(zhàn)略二、競爭力三、生產(chǎn)率任何經(jīng)濟(jì)組織的三個基本經(jīng)濟(jì)問題生產(chǎn)什么為誰生產(chǎn)怎么生產(chǎn)最基本的戰(zhàn)略性問題（一）相關(guān)基本概念1.戰(zhàn)略Strategy:The art of planning movements of armies or forces in warA particular plan for winning success in a partic

3、ular activity, as in a war, a game, a competition, or for personal advantage.Skillful planning （一）相關(guān)基本概念戰(zhàn)術(shù)TacticsThe art of arranging military forces for battle and moving them during battleThe art of using existing means to get a desired result2.企業(yè)戰(zhàn)略波特：公司為之活動的終點(diǎn)，以及達(dá)到終點(diǎn)的路徑。解培才：企業(yè)在競爭環(huán)境中，為實(shí)現(xiàn)長期生存與發(fā)展而進(jìn)行

4、的整體性決策。（二）企業(yè)戰(zhàn)略基本內(nèi)容戰(zhàn)略層級公司戰(zhàn)略部門/事業(yè)部戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略（二）企業(yè)戰(zhàn)略基本內(nèi)容戰(zhàn)略層級總體戰(zhàn)略（宗旨，性質(zhì)，投資）經(jīng)營戰(zhàn)略（特定經(jīng)營單位）職能戰(zhàn)略（執(zhí)行，資源利用效率）三種基本競爭戰(zhàn)略低成本戰(zhàn)略 (overall) cost leadership差別化戰(zhàn)略 differentiation集聚戰(zhàn)略 focused cost leadership/differentiation三種基本競爭戰(zhàn)略（另一種說法）成本領(lǐng)先 cost leadership差異化 differentiation快速響應(yīng) quick response（三）運(yùn)作戰(zhàn)略/策略是企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，構(gòu)造

5、其生產(chǎn)系統(tǒng)時所遵循的指導(dǎo)思想，是如何開展企業(yè)生產(chǎn)活動的全局性的謀劃，是指導(dǎo)生產(chǎn)活動的行動綱領(lǐng)。（三）運(yùn)作戰(zhàn)略/策略 為有效實(shí)施企業(yè)戰(zhàn)略，就生產(chǎn)管理而言，必須對生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的許多重大原則性問題做出決策，并長遠(yuǎn)指導(dǎo)今后的行動。例如：廠址，設(shè)備專用性，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作戰(zhàn)略之1主要決策點(diǎn)及一致性ProductProcessQualityLocationLayoutHuman resourceSupply chainInventorySchedulingMaintenance運(yùn)作戰(zhàn)略主要決策點(diǎn)Product design -Goods/services designCustomized or standar

6、dized? Broad range or focus? Imitate or innovate product?Goods/services?Single？Multi-brands?運(yùn)作戰(zhàn)略主要決策點(diǎn)QualityIdentify and achieve that qualityObjective and subjective？Meet or exceed regulatory?LocationNear suppliers or customersBig city or low-cost, low-tax environment?運(yùn)作戰(zhàn)略主要決策點(diǎn)Supply chainWhat to be

7、 made and what to be purchased?Long-term partnership or purchase competitively?運(yùn)作戰(zhàn)略之2形成鮮明的運(yùn)作重點(diǎn)顧客需求款式/品種質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期系統(tǒng)要求創(chuàng)新質(zhì)量保證彈性成本控制響應(yīng)性/繼承性速度/供應(yīng)鏈運(yùn)作焦點(diǎn)與戰(zhàn)略權(quán)衡企業(yè)不可能滿足上述所有的運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，而且不同的情況/時代有不同的重點(diǎn)企業(yè)要做的就是去確定哪些是成功的關(guān)鍵要素，然后集中努力去實(shí)現(xiàn)它KFS/KSF關(guān)鍵成功要素（見競爭力）運(yùn)作戰(zhàn)略重點(diǎn)的歷史演進(jìn)1920-1980：成本/規(guī)模經(jīng)濟(jì)1980-1990：質(zhì)量/持續(xù)改善1990-1995：交貨期/快速響應(yīng)19

8、95-2000：柔性/范圍經(jīng)濟(jì)/信息技術(shù)案例：Southwest AirlinesLow-cost strategyOnly 737Courteous, but limited serviceLean, productive employeesHigh aircraft utilizationShot, point to point routsSecondary airport第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率一、運(yùn)作戰(zhàn)略二、競爭力三、生產(chǎn)率競爭力：與提供類似產(chǎn)品或服務(wù)的其它組織相比，一個組織滿足顧客需求的有效性?？梢哉J(rèn)為競爭力就是差異性。質(zhì)量成本速度柔性差異性（一）競爭力競爭力測評 理解這一

9、模型有助于組織根據(jù)自己的實(shí)際情況，在質(zhì)量、柔性、速度和成本之間進(jìn)行選擇，以識別和培植組織的核心競爭力。 （二）企業(yè)競爭的重點(diǎn) 企業(yè)運(yùn)作的重點(diǎn)哈佛商學(xué)院斯金納教授，倫敦商學(xué)院希爾教授1 成本2 質(zhì)量和可靠性3 交貨速度4 交貨可靠性5 對需求變化的應(yīng)變能力6 柔性和新產(chǎn)品開發(fā)速度7 其他與特定情況和產(chǎn)品有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)1 成本適用于除價格外不好區(qū)分的不同產(chǎn)品價格是顧客購買決策的核心部分7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)2 質(zhì)量和可靠性產(chǎn)品質(zhì)量并非最好，適宜的質(zhì)量過程質(zhì)量可靠性，按設(shè)計進(jìn)行生產(chǎn)，且保證生產(chǎn)無缺陷的產(chǎn)品7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)3 交貨速度定制/個性化消費(fèi)全球化運(yùn)作/營銷IT和快遞業(yè)比獅子跑得快

10、？7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)4 交貨可靠性JIT生產(chǎn)方式的廣泛使用全球化的零部件組裝型企業(yè)7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)5 對需求變化的應(yīng)變能力需求增加，皆大歡喜需求減少，無所適從能否長期、高效地響應(yīng)動態(tài)的市場需求一直是運(yùn)作管理的一個基本問題7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)6 柔性和新產(chǎn)品開發(fā)速度柔性企業(yè)及時為顧客提供多種類型產(chǎn)品的能力基礎(chǔ)研制新產(chǎn)品的時間以及建立起相應(yīng)生產(chǎn)流程的時間舉例：生產(chǎn)能力柔性CAPACITY FLEXIBILITY生產(chǎn)水平可以迅速提高或降低從一種產(chǎn)品的生產(chǎn)可迅速轉(zhuǎn)到另一種產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)條件整體柔性，包括柔性的生產(chǎn)組織、生產(chǎn)過程、操作工人、經(jīng)營策略，一個都不能少整體柔性柔性工廠臨時轉(zhuǎn)換工廠，可自由移動的

11、機(jī)器設(shè)備，易拆裝的隔墻，可重新組合的生產(chǎn)用件（餐廳/廚房）柔性生產(chǎn)過程柔性的生產(chǎn)制造系統(tǒng)+易拆裝的機(jī)器設(shè)備，不同的產(chǎn)品之間轉(zhuǎn)換生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)范圍經(jīng)濟(jì)柔性工人掌握多種技術(shù)，隨時進(jìn)行工種轉(zhuǎn)換，對培訓(xùn)工作的要求7 項(xiàng)基本運(yùn)作重點(diǎn)7 其他與特定情況和產(chǎn)品有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)基本上屬于服務(wù)性的技術(shù)聯(lián)系與支持設(shè)計和制造的前期階段售后服務(wù)零部件提供，舊產(chǎn)品改造與升級（三）訂單資格要素/訂單贏得要素 MQC/OWCMARKET-QUALIFYING CERITERIA /ORDER-WINNING CERITERIA訂單資格要素：組織的產(chǎn)品或服務(wù)值得購買所必須具備的基本因素。訂單贏得要素：組織的產(chǎn)品或服務(wù)優(yōu)于其競爭對手，從

12、而贏得訂單所需具備的因素。訂單資格要素/訂單贏得要素 MQC/OWC資格要素：參與游戲的資格贏得要素：贏得訂單的資本，與其他企業(yè)的重要區(qū)別普遍看重的只是資格要素，有意義的重要差別才是贏得要素資格要素與贏得要素并非一成不變卡諾模型用于識別訂單贏得要素訂單贏得要素三種需求基本型需求是顧客認(rèn)為產(chǎn)品“必須有”的屬性或功能。當(dāng)其特性不充足（不滿足顧客需求）時，顧客很不滿意；當(dāng)其特性充足（滿足顧客需求）時，無所謂滿意不滿意，顧客充其量是滿意。Must Be （必須）要求（對滿意度絕對必需） 安全到達(dá) 正確登記 行李與乘客同時到達(dá)三種需求期望型需求提供的產(chǎn)品或服務(wù)比較優(yōu)秀，但并不是“必須”的產(chǎn)品屬性或服務(wù)行

13、為，但是是他們希望得到的。期望型需求在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)的越多，顧客就越滿意;當(dāng)沒有滿意這些需求時，顧客就不滿意。 Performance（表現(xiàn)） 要求（做得越好，顧客越高興） 座椅舒適 優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)心 乘務(wù)人員態(tài)度友善 行李運(yùn)送速度 準(zhǔn)時到達(dá)三種需求興奮型需求要求提供給顧客一些完全出乎意料的產(chǎn)品屬性或服務(wù)行為，使顧客產(chǎn)生驚喜。當(dāng)其特性不充足時，并且是無關(guān)緊要的特性，則顧客無所謂，當(dāng)產(chǎn)品提供了這類需求中的服務(wù)時，顧客就會對產(chǎn)品非常滿意，從而提高顧客的忠誠度。Delighters （取悅）（不是期望的，但能夠提高滿意度） 免費(fèi)升級 單人電影或游戲 乘務(wù)人員的特別關(guān)注和服務(wù) 計算機(jī)插頭（電源）卡諾模型用于識別

14、訂單贏得要素在制定運(yùn)作戰(zhàn)略時，應(yīng)確保滿足基本性需求，即確定訂單資格要素，然后把關(guān)注點(diǎn)集中在期望型需求和興奮型需求上，以此來識別并培植訂單贏得要素，進(jìn)而形成企業(yè)現(xiàn)實(shí)競爭力。第二章 運(yùn)營戰(zhàn)略、競爭力與和生產(chǎn)率一、運(yùn)作戰(zhàn)略二、競爭力三、生產(chǎn)率生產(chǎn)率：投入產(chǎn)出比生產(chǎn)率單要素生產(chǎn)率多要素生產(chǎn)率全要素生產(chǎn)率產(chǎn)出/單一投入要素產(chǎn)出/兩個或兩個以上投入要素產(chǎn)出/全部投入要素 某機(jī)械加工廠，一周內(nèi)生產(chǎn)出10000單位的產(chǎn)品，產(chǎn)品售價為10元/單位。為生產(chǎn)這些產(chǎn)品投入了500個工時，工時費(fèi)用為8元/小時。此外，還投入折合價值為5000元的原材料和1000元的管理費(fèi)用。試計算勞動生產(chǎn)率和多要素（勞動、原材料和管理費(fèi)

15、用）生產(chǎn)率。 算例影響生產(chǎn)率的主要因素管理：是個綜合的、根本的影響因素資本：資本的足量供應(yīng)是提高生產(chǎn)率的直接保證質(zhì)量：高質(zhì)量意味著高產(chǎn)出和低消耗技術(shù)：先進(jìn)的技術(shù)可提高單位消耗的產(chǎn)出水平提高生產(chǎn)率的步驟確定生產(chǎn)率測評指標(biāo)識別影響整體生產(chǎn)率的“瓶頸”環(huán)節(jié)；以管理、資本、質(zhì)量、技術(shù)或激勵等為切入點(diǎn)提高“瓶頸”環(huán)節(jié)的生產(chǎn)率；鞏固提高生產(chǎn)率的成果，進(jìn)行宣傳和推廣。本章總結(jié)問題的本質(zhì)：運(yùn)作戰(zhàn)略要解決什么從事什么，誰是顧客，誰是對手？資格要素和贏得要素是什么？如何協(xié)調(diào)戰(zhàn)略（S），系統(tǒng)設(shè)計（D），和日常運(yùn)作（0）？練習(xí)老年超市：運(yùn)作角度有何戰(zhàn)略考慮案例分析：P22 麥當(dāng)勞抓住了快餐的要旨服務(wù)運(yùn)作戰(zhàn)略的特殊性克服服務(wù)特性的角度無形性？同時性？異質(zhì)性？不可存儲性？-需求波動不可挽回性？服務(wù)運(yùn)作戰(zhàn)略的特殊性競爭戰(zhàn)略的角度低成本西南航空差異化加油站？兒童醫(yī)院？目標(biāo)集聚酒店？快速響應(yīng)銀行？服務(wù)運(yùn)作