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1、紅勝火超市08年中秋月餅經(jīng)營(yíng)匯報(bào)負(fù)責(zé)人：王學(xué)云目錄第一部分經(jīng)營(yíng)思路第二部分供應(yīng)商及月餅的選擇 第三部分引進(jìn)的品牌 第四部分月餅的陳列（陳列位置）第五部分月餅的陳列（陳列形式）第六部分團(tuán)購(gòu)計(jì)劃 第七部分中秋倒計(jì)時(shí) 經(jīng)營(yíng)思路聯(lián)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：1.無(wú)資金、庫(kù)存壓力2.保底銷售3.流水倒扣劣勢(shì)：1.不好控制價(jià)格2.不好控制庫(kù)存自營(yíng)優(yōu)勢(shì)：1.價(jià)格控制2.毛利控制劣勢(shì)：1.庫(kù)存無(wú)法預(yù)估2.資金無(wú)法預(yù)估 鑒于我店開(kāi)業(yè)初期階段的實(shí)際情況，本年度月餅以聯(lián)營(yíng)為主，個(gè)別廠家自營(yíng)，對(duì)于場(chǎng)外銷售的問(wèn)題，將在合同中規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)給予一定金額的處罰。供應(yīng)商及商品的選擇月餅的選擇預(yù)計(jì)引進(jìn)商品數(shù)：150個(gè)原則滿足消費(fèi)者需求價(jià)格有優(yōu)勢(shì)送

2、貨及時(shí)供應(yīng)商的選擇預(yù)計(jì)引進(jìn)供應(yīng)商數(shù)6家原則市場(chǎng)服務(wù)較好市場(chǎng)占有率較高預(yù)計(jì)引進(jìn)品牌： 稻香村、仿膳、宮頤府、好利來(lái)、榮誠(chéng)、榮華、百威、香港帝皇、天倫、阿爾發(fā)（無(wú)糖）、麥軒、皇冠世家、立洲等20個(gè)著名品牌。注：由于場(chǎng)內(nèi)有稻香村租賃，為避免重復(fù)銷售，相互影響，故決定不做稻香村月餅。價(jià)格帶：30%10%20%10%25%5%商品的陳列（陳列位置）黃色區(qū)域?yàn)樵嘛炾惲袇^(qū)月餅的陳列（陳列形式）月餅一條街按廠家陳列廠家吊牌LOGO（廠家制作）大紅燈籠（店里提供）紅絨布（店里提供）地籠柜臺(tái)（店里提供）團(tuán)購(gòu)計(jì)劃團(tuán)購(gòu)政策：注：跟廠家詳談，根據(jù)品牌的不同以及購(gòu)買月餅數(shù)量的不同折扣即不同，8月15日完成，并以聯(lián)系單的形式發(fā)給門店。需要支持：1.營(yíng)運(yùn)部

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