肉食品加工廠可行性分析報(bào)告

1、第一章 總 論一、項(xiàng)目名稱及承辦單位（一）項(xiàng)目名稱：陜西嘉晟肉食品加工廠項(xiàng)目建設(shè)（二）項(xiàng)目承辦單位和執(zhí)行人：1.陜西嘉晟實(shí)業(yè)有限公司2.執(zhí)行人：王華（三）項(xiàng)目主管單位：石泉縣打算局（四）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：嘉晟農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，池河五艾村二、可行性研究的依據(jù)（一）國家及自治區(qū)、州、縣有關(guān)食品加工業(yè)的政策、法規(guī)和規(guī)定；（二）項(xiàng)目承辦單位提供的總體建設(shè)規(guī)劃、有關(guān)設(shè)想及基礎(chǔ)資料；（三）石泉縣2012年國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)展規(guī)劃。三、可行性研究的范圍本可行性研究報(bào)告的范圍要緊是：1、對(duì)項(xiàng)目的背景、必要性、市場(chǎng)前景、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件的分析。2、對(duì)項(xiàng)目用地規(guī)劃、場(chǎng)地狀況、總圖運(yùn)輸?shù)确桨傅难芯俊?、對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝、土建、公

2、用設(shè)施等技術(shù)方案的研究。4、對(duì)項(xiàng)目所采取的消防、環(huán)境愛護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及節(jié)約能源措施進(jìn)行評(píng)價(jià)。5、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及工作制度、勞動(dòng)定員的評(píng)價(jià)。6、對(duì)項(xiàng)目作出的投資費(fèi)用估算及技術(shù)經(jīng)濟(jì)綜合評(píng)價(jià)。四、研究結(jié)論（一）項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、陜西嘉晟肉食品加工廠，是以石泉縣周邊生態(tài)資源，魚、蝦為原料，種植園，工業(yè)園等提供輔料，進(jìn)行深加工，本項(xiàng)目采納現(xiàn)代科技技術(shù)，開發(fā)利用周邊資源，變廢為寶，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品。2、本項(xiàng)目建成后，可促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)、漁牧業(yè)，向精細(xì)加工、生物制品多樣化轉(zhuǎn)化，使肉食品加工向產(chǎn)品的多元化縱深進(jìn)展，提高了漁牧商品化轉(zhuǎn)換的附加值，對(duì)當(dāng)?shù)貪O牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有重要的意義。3、本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃一經(jīng)實(shí)現(xiàn)

3、，對(duì)提高企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力、降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用裨鍪?、拉?dòng)地點(diǎn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展同樣具有重要意義。同時(shí)對(duì)石泉地區(qū)漁牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化具有典型示范作用。4、綜上分析，本項(xiàng)目建成后，將成為石泉縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的開端，項(xiàng)目本身亦充分體現(xiàn)出“五化”，即特色化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化、高效化、品牌化，因此本項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。（二）投資規(guī)模及資金構(gòu)成項(xiàng)目總投資1630萬元，其中：固定資產(chǎn)及土地投資為1530萬元，鋪底流淌資金為100萬元。（三）資金籌措項(xiàng)目投資資金的60%為企業(yè)自籌，40%為銀行貸款。（四）要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1、項(xiàng)目建成后，年加工大肉1000噸，熟肉制品600噸，年加工魚蝦500噸、年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，銷售

4、收入4200萬元，其中利潤(rùn)總額1500萬元。 2、本項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)符合行業(yè)要求，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)剡M(jìn)展規(guī)劃。建設(shè)目標(biāo)明確，市場(chǎng)前景寬敞，技術(shù)方案合理，工藝設(shè)備先進(jìn)適用，項(xiàng)目在技術(shù)上是可行的。項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)水平，盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，在財(cái)務(wù)上也是可行的。3、綜上所述，該項(xiàng)目規(guī)劃科學(xué)合理，生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益顯著，因此本項(xiàng)目是切實(shí)可行的。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目背景我國農(nóng)業(yè)已進(jìn)入心的進(jìn)展時(shí)期，進(jìn)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)及“三化同步”是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)進(jìn)展的最終目標(biāo)確實(shí)是調(diào)優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)高單產(chǎn)、調(diào)活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)

5、、調(diào)富農(nóng)民。而要推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)業(yè)整體效益、增加農(nóng)民首要。改善生態(tài)環(huán)境、加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化進(jìn)程，就必須加強(qiáng)科技應(yīng)道與示范，目前石泉縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量小，生產(chǎn)力水平低，具有特色的肉食品加工生產(chǎn)廠不成規(guī)模，市場(chǎng)占有率低，缺乏對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控能力，農(nóng)業(yè)區(qū)域性結(jié)構(gòu)雷同，比較優(yōu)勢(shì)不突出；缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，產(chǎn)、加、銷一體化的境遇模式尚未形成，農(nóng)業(yè)整體效益不高。石泉縣也急需利用當(dāng)前國家加快農(nóng)村地區(qū)進(jìn)展的有利機(jī)會(huì)，整合各種資源，綜合解決進(jìn)展中存在的農(nóng)業(yè)整體水平不高，綜合生產(chǎn)力不強(qiáng)，科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，示范帶動(dòng)作用不強(qiáng)等突出問題。而特色農(nóng)業(yè)示范園作為農(nóng)業(yè)技術(shù)組裝集成、科技成果轉(zhuǎn)化及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的示范載體，

6、以科技開發(fā)與示范應(yīng)用為依托，以體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為目標(biāo)，綜合利用石泉的自然資源、農(nóng)業(yè)種植園，農(nóng)業(yè)科技園等資源，為有特色、有規(guī)模的肉食品加工進(jìn)展提供強(qiáng)有力的科技支持、示范帶動(dòng)和輔助作用。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性（一）響應(yīng)國家西部大開發(fā)的號(hào)召，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用裰赂?，拉?dòng)地點(diǎn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展1、石泉河流屬于長(zhǎng)江流域漢江水系，耕地較少。由于地域的緣故，工業(yè)項(xiàng)目少，生產(chǎn)力水平低下，制約了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)和社會(huì)的進(jìn)展，因此，國家和地區(qū)制定“西部大開發(fā)”等富民的決策是正確而又及時(shí)的。基于此，石泉縣委、縣政府更是把興辦龍頭企業(yè)，在進(jìn)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的同時(shí)，解決部分閑散人員的就業(yè)，關(guān)心增收作為工作重

7、點(diǎn)。2、本項(xiàng)目的建設(shè)完全符合國家和地區(qū)的進(jìn)展戰(zhàn)略，建成后，不但填補(bǔ)了安康市肉制品（魚蝦，大肉）加工企業(yè)的空白，而且也滿足了當(dāng)?shù)嘏c周邊地區(qū)人民群眾對(duì)深加工肉類食品的消費(fèi)需求，同時(shí)還能夠面向內(nèi)地市場(chǎng)銷售，并逐步拓展對(duì)中亞諸國和歐洲部分國家的肉類食品出口業(yè)務(wù)。充分利用石泉地緣、自然資源優(yōu)勢(shì)，價(jià)值企業(yè)旗下的種植園和工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，變優(yōu)勢(shì)資源為強(qiáng)勢(shì)資源，必將有力地促進(jìn)石泉縣工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化水平，并拉動(dòng)周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展。（二）充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，促進(jìn)畜牧業(yè)良性循環(huán)1、項(xiàng)目所在地石泉縣及周邊地區(qū)的漁資源豐富，屬于長(zhǎng)江流域漢江水系，魚蝦以及家畜養(yǎng)殖等當(dāng)?shù)刭Y源完全能夠保障企業(yè)的日常生產(chǎn)需求，。2、項(xiàng)目建成后，可形成畜

8、牧養(yǎng)殖、育肥、屠宰加工、深加工、生物制品研發(fā)、產(chǎn)成品銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，其變廢為寶的衍生產(chǎn)品：種植園和食品加工廠的廢棄料可制成有機(jī)飼料，再制成有肌肉食品，豬糞便可制成“有機(jī)顆粒肥”，可用于草場(chǎng)施肥，提高草場(chǎng)承載力，增加牲畜產(chǎn)量；而生產(chǎn)污水經(jīng)處理后，極其適合用于農(nóng)田、都市綠化的灌溉，既能反哺畜牧業(yè)，又能愛護(hù)本地區(qū)生態(tài)環(huán)境，形成良性循環(huán)，走可持續(xù)進(jìn)展之路。（三）發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，提高牧業(yè)商品化水平，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力1、我國加入WTO以來，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)逐步開放，農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速進(jìn)展，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品安全、品質(zhì)的要求也越來越高；這些社會(huì)變化促進(jìn)了食品加工業(yè)的

9、進(jìn)展，為其帶來了無限商機(jī)的同時(shí)，也更新了傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)的經(jīng)營模式和觀念，加速了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)副產(chǎn)品充分市場(chǎng)化的進(jìn)程，這一過程不但引導(dǎo)著農(nóng)牧民逐步走向市場(chǎng)，投入到激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，更要求農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。目前，農(nóng)牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)正方未艾，“公司+農(nóng)戶+基地”的進(jìn)展模式已在寬敞經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村，取得了成功，擁有成熟的經(jīng)驗(yàn)。2、本項(xiàng)目正是借鑒和采納了這些成功的模式和經(jīng)驗(yàn)，以肉制品加工企業(yè)為龍頭，以優(yōu)良品種、草料基地和國家政策為依托，培育、扶持一批育肥大戶，帶動(dòng)更寬敞的小戶、散戶；以定單、價(jià)格愛護(hù)的形式，降低畜牧養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使養(yǎng)殖戶穩(wěn)定受益，逐年提高收入，從而形成以市

10、場(chǎng)為導(dǎo)向，公司、基地、育肥大戶的分工合作，利益一體化的新型產(chǎn)業(yè)鏈。以企業(yè)為龍頭做市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“飼草、飼料過腹增值、肉食產(chǎn)品加工增值和市場(chǎng)流淌增值”的三次增值，提高漁牧的充分商品化水平，促進(jìn)漁牧業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。（四）更好地貫徹民族政策、建立和諧社會(huì)的需要1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展，農(nóng)、牧、漁民群眾脫貧致富、建設(shè)小康社會(huì)的愿望更加強(qiáng)烈，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的需求更加迫切。本項(xiàng)目建成后，能夠吸納一大批富余勞動(dòng)力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)、漁、牧民走上致富之路，有利于民族團(tuán)結(jié)，促進(jìn)和諧社會(huì)的建立。（五）擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)本項(xiàng)目建成后，能夠進(jìn)一步帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的綜合進(jìn)展，而項(xiàng)目本身能夠安排多工種的就業(yè)崗位200多個(gè)，打算優(yōu)先從退耕還

11、林的農(nóng)民和下崗、失業(yè)的適齡人員中招聘，經(jīng)培訓(xùn)后上崗，使之掌握一定的生產(chǎn)和工作技能，成為真正意義上的，具備差不多工作能力和職業(yè)素養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)工人，這將對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)的穩(wěn)定持續(xù)進(jìn)展帶來較為深遠(yuǎn)的阻礙。三、項(xiàng)目的相關(guān)資源和區(qū)域進(jìn)展概況（一）相關(guān)優(yōu)勢(shì)資源概況1、土地資源全縣總面積1525平方公里，東西直距4275公里，南北直距6305公里，全年農(nóng)作物播種面積31248公頃，其中糧食作物20569公頃，油作物5643公頃，全年糧食產(chǎn)量69430噸，油料總產(chǎn)量10570噸 3、礦產(chǎn)資源：石泉礦藏、種類繁多，分布比較零散。金屬礦產(chǎn)中，要緊有赤鐵、磁鐵、褐鐵、猛、銅、鋁、銻、釩、鈦；非金屬礦中，要緊有石英石、白

12、云母、磷礦、長(zhǎng)石、石棉、大理石、石灰?guī)r；能源礦產(chǎn)有廠炭、泥炭、少量無煙煤。礦產(chǎn)中，以非金屬礦產(chǎn)最豐富，儲(chǔ)量較大，有近期開發(fā)利用價(jià)值的礦產(chǎn)為石英石、釩鈦磁鐵、石煤、大理石、石灰石。4、 動(dòng)物資源石泉屬秦巴山地的動(dòng)物區(qū)系，在動(dòng)物地理位置上，又屬東洋界動(dòng)物區(qū)系，因縣境處于東洋界的北部邊緣地帶，在動(dòng)物區(qū)系的組成上，有一部分與北界動(dòng)物滲入，使得區(qū)系物種豐富，結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣。其中野獸類有熊、鹿、獐、麂、野豬等20多種；野禽類有金雞、石雞、雉、布谷鳥、杜鵑等46余種；另外還有水生物、昆蟲及其它100多種（二）優(yōu)勢(shì)分析1、環(huán)境優(yōu)勢(shì)。池河鎮(zhèn)地處陜南南部，地跨北緯324557 331956東經(jīng)10801810828

13、42之間，北依秦嶺，南接巴山，漢江由西向東橫貫全境，南北重巒疊嶂，中部河流縱橫，呈兩山夾一川之勢(shì)，是秦巴山地的重要組成部分。池河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)進(jìn)展地為河谷地區(qū)，地勢(shì)開闊，區(qū)內(nèi)土壤肥沃，養(yǎng)分均衡全面。氣候適宜，和氣濕潤(rùn)，雨量充沛，光照充足，四季分明。2、區(qū)域優(yōu)勢(shì)。池河鎮(zhèn)位于石泉縣以東12公里，鎮(zhèn)域面積101平方公里，總?cè)丝?1890人，耕地面積20820畝，安（康）石（泉）二級(jí)公路、陽（平關(guān)）安（康）鐵路和十（堰）天（水）高速公路穿境而過，池河火車站與集鎮(zhèn)近在咫尺，交通便捷，商貿(mào)繁榮，是石泉縣城的服中心，在全縣有建設(shè)一流園區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力，是石泉縣進(jìn)行城鄉(xiāng)統(tǒng)籌進(jìn)展的理想試點(diǎn)。在進(jìn)展基礎(chǔ)上，池河鎮(zhèn)五愛村生態(tài)農(nóng)業(yè)

14、科技園區(qū)域范圍內(nèi)有一定基礎(chǔ)是打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)的理想選擇地。3、加工廠設(shè)計(jì)理念，園區(qū)設(shè)計(jì)理念科學(xué)符合時(shí)代進(jìn)展需求：以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)進(jìn)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展為目標(biāo)，緊緊圍繞石泉縣土地利用總體規(guī)劃和都市進(jìn)展總體規(guī)劃，按照高起點(diǎn)規(guī)劃、高水平建設(shè)、高效能治理的戰(zhàn)略構(gòu)想，優(yōu)化資源配置，深度調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，創(chuàng)建省內(nèi)知名、市內(nèi)一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園。以川道地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為重點(diǎn)，集農(nóng)產(chǎn)品高效生產(chǎn)、商貿(mào)、農(nóng)業(yè)休閑娛樂為一體，使農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)、示范推廣應(yīng)用、農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)相呼應(yīng)；綜合產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、市場(chǎng)需求，企業(yè)進(jìn)展等因素，采取差異

15、性競(jìng)爭(zhēng)策略；圍繞川道地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略，著眼于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、供應(yīng)鏈的完善，引入現(xiàn)代企業(yè)制度的組織與治理模式，采納“龍頭企業(yè)+蔬菜專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作方式，使嘉晟肉食品加工廠成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的樣板。2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件2009年，全縣戶籍總?cè)丝?83019人，其中：男98861人，女84158人，性比例為117.47；總?cè)丝谥蟹寝r(nóng)業(yè)人口29363人，農(nóng)業(yè)人口153656人。城鄉(xiāng)居民收入接著增長(zhǎng)，人民生活進(jìn)一步得到改善。據(jù)抽樣調(diào)查資料顯示，2009年縣城居民人均可支配收入12666元，比上年同期凈增2534元，增長(zhǎng)25%；人均消費(fèi)支出8773元，增長(zhǎng)21%。農(nóng)民人均純收入3338元，比

16、上年同期凈增616元，增長(zhǎng) 22.6%；生活費(fèi)支出2405元，增長(zhǎng)28.6%。（三）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及生產(chǎn)分析 1、豬肉市場(chǎng)分析中國是一個(gè)生豬生產(chǎn)大國，同時(shí)也是豬肉及其制品消費(fèi)大國。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2006年，我國生豬存欄量為4.94億頭，出欄量為6.81億頭，豬肉產(chǎn)量差不多達(dá)到世界豬肉總產(chǎn)量的52%，中國人均豬肉消費(fèi)量也從1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費(fèi)水平差不多分不達(dá)到100150克。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)不足20千克。盡管短時(shí)刻內(nèi)我國居民專門難達(dá)到高收入人群的消費(fèi)水平，然而隨著人民生活水平的提高，二元消費(fèi)結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費(fèi)量將逐

17、步提高，將是推動(dòng)我國豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)最要緊的因素。再次，隨著人口的自然增長(zhǎng)，都市人口的較快增加（我省農(nóng)村人均年消費(fèi)豬肉約18公斤，都市人均年消費(fèi)約35公斤）。到2010年，全國人口將突破14億，專家預(yù)測(cè)豬肉消費(fèi)量年增長(zhǎng)35%，我國肉類消費(fèi)還存在著成倍增長(zhǎng)的空間。 我國的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)仍以農(nóng)戶散養(yǎng)和小規(guī)模化飼養(yǎng)為主，市場(chǎng)穩(wěn)定和供應(yīng)能力偏弱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國規(guī)模養(yǎng)豬增勢(shì)趨緩，農(nóng)戶養(yǎng)豬仍占多數(shù)，09年全國生豬存欄，散養(yǎng)戶占生豬出欄總量70%，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力特不差，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)將仍然特不緊張。再次，目前國內(nèi)生豬存欄仍然不足，養(yǎng)豬業(yè)仍處于高盈利區(qū)

18、。第三，以后我國養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)變動(dòng)將越來越小，行情會(huì)越來越穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤(rùn)空間將處在20%30%之間。隨著國家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)?；?、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來越小，周期也會(huì)越來越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)模化、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)進(jìn)展。2、魚蝦市場(chǎng)需求分析 1、我國整體市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)速度 2、需求量及其增長(zhǎng)分析(通過對(duì)產(chǎn)品下游采購商的統(tǒng)計(jì)與分析，分析全國產(chǎn)品市場(chǎng)需求量/額的數(shù)量及增長(zhǎng)速度) （三）都市基礎(chǔ)設(shè)施1、交通設(shè)施石泉的交通便捷，境內(nèi)公

19、路里程達(dá)1200公里。 HYPERLINK /view/959536.htm t _blank 陽安鐵路橫貫東西，在石泉境內(nèi)設(shè)有池河，石泉縣，曾溪三站。210、 HYPERLINK /view/157808.htm t _blank 316國道交匯于縣城，安康至石泉二級(jí)公路、石泉至兩河二級(jí)公路改造差不多全線通車，兩河至 HYPERLINK /view/388079.htm t _blank 佛坪三級(jí)公路完工，石泉至紫陽三級(jí)公路通車。“西漢高速”于08年10月份正式通車，“十天高速”開工建設(shè)，2012年建成通車。這些 HYPERLINK /view/309300.htm t _blank 交通環(huán)

20、境的極大改變，將為我縣打開“四面山門”。我縣從此將處在橫貫東西（十天高速），連接南北（西漢高速）的大 HYPERLINK /view/980248.htm t _blank 交通樞紐區(qū)間，與其相連的西安、 HYPERLINK /view/2585.htm t _blank 成都、蘭州、武漢、 HYPERLINK /view/3742.htm t _blank 杭州、漢中、安康等大中都市的時(shí)空距離大大縮短，從而增強(qiáng)對(duì)我縣的輻射和帶動(dòng)作用，加大和促進(jìn)我縣對(duì)外開放和人流、物流的聚增。 現(xiàn)在石泉東接襄渝、西連寶成、北抵 HYPERLINK /view/109674.htm t _blank 關(guān)中、南達(dá)

21、巴蜀，已成為陜川鄂三省間重要的交通樞紐之一。2、伊爾克什坦口岸下遷。2、電力、通訊設(shè)施配套上世紀(jì)70年代 HYPERLINK /view/1244464.htm t _blank 石泉水電站建成后，我縣納入西北電網(wǎng)供區(qū)，用電情況大為改善。上世紀(jì)90年代以來相繼實(shí)施的農(nóng)村電網(wǎng)改造和農(nóng)村水電電氣化縣建設(shè)，使全縣通電入戶率和供電保證率達(dá)到95%以上。進(jìn)入二十一世紀(jì)，在我縣境內(nèi)漢江干流上又建成了喜河水電站，使我縣成為西北地區(qū)重要的水電能源基地。 在國家電力規(guī)劃中，池河作為大型火力發(fā)電廠建設(shè)選址差不多確立。省委、省政府高度重視那個(gè)項(xiàng)目， HYPERLINK /view/1633828.htm t _bl

22、ank 華能集團(tuán)、西北電力勘測(cè)設(shè)計(jì)院及市、縣政府前期工作進(jìn)展較快，目前已完成 HYPERLINK /view/671183.htm t _blank 可行性研究報(bào)告，立即上報(bào)國家立項(xiàng)。池河火電廠項(xiàng)目總裝機(jī)達(dá)到400萬千瓦，總占地面積1500畝，估算總投資約160億元。它的上馬建設(shè)，既是陜西電力能源基地，又作為縣城的工業(yè)園區(qū)，必將帶動(dòng)一系列附屬產(chǎn)業(yè)，特不是二、三產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，為我縣經(jīng)濟(jì)騰飛提供強(qiáng)勁動(dòng)力。它的建設(shè)，將使池河納入縣城總體規(guī)劃中，成為新型工業(yè)園區(qū)，縣城面積增加約3.5 平方公里，縣城人口增加約1.53萬人。2、水資源石泉河流屬長(zhǎng)江流域漢江水系。境內(nèi)大小河流共456條，總長(zhǎng)1700公里，河

23、網(wǎng)密度每平方公里1.14公里。其中，流域面積0.5100平方公里以上的234條。注入漢江一級(jí)支流22條，較大的有北岸的子午河、饒峰河、池河，南岸的中壩河，富水河。石泉河流眾多，落差較大，多年平均水能理論蘊(yùn)藏量為8.898萬千瓦（不含漢江）可開發(fā)利用量為3.178萬千瓦，利用系數(shù)為0.357，現(xiàn)有在漢江干流上開發(fā)的兩座水電站（石泉水電站、喜河水電站）和支流上已建成的6座水電站。第三章 市場(chǎng)分析及生產(chǎn)規(guī)模一、駐地市場(chǎng)概況（一）行政區(qū)劃概況石泉縣地處陜南中部（地理坐標(biāo)位于東經(jīng)1080181082842、北緯324557331956之間），北依秦嶺，南接 HYPERLINK /view/686201.

24、htm t _blank 巴山，長(zhǎng)江最大支流漢江自西向東穿境而過，縣境內(nèi)全長(zhǎng)58.5公里，流域面積1051.8平方公里?，F(xiàn)在城關(guān)鎮(zhèn)轄東街、中街、西街、北街和向陽街5個(gè)居民委員會(huì)、45個(gè)居民組，還有二里、楊柳、大柳3個(gè)行政村、10個(gè)村民小組。全縣轄城關(guān)鎮(zhèn) 池河鎮(zhèn) 迎豐鎮(zhèn) 喜河鎮(zhèn) 后柳鎮(zhèn) 熨斗鎮(zhèn) 云霧山鎮(zhèn) 中池鎮(zhèn) 曾溪鎮(zhèn) 兩河鎮(zhèn) 饒峰鎮(zhèn)11鎮(zhèn)，202個(gè) HYPERLINK /view/117753.htm t _blank 行政村，4個(gè)社區(qū)居委會(huì)，6個(gè) HYPERLINK /view/2419876.htm t _blank 街道居委會(huì)。與西安、 HYPERLINK /view/2585.htm

25、t _blank 成都、蘭州、武漢、 HYPERLINK /view/3742.htm t _blank 杭州、漢中、安康等大中都市連接，增強(qiáng)對(duì)我縣的輻射和帶動(dòng)作用，加大和促進(jìn)我縣對(duì)外開放和人流、物流的聚增。（二）自然環(huán)境概況石泉屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，冬、春季雨量少，氣候較和氣，夏季氣溫較高，秋季濕潤(rùn)多雨。 HYPERLINK /view/1809417.htm t _blank 地形地貌縣境內(nèi)地形復(fù)雜，山巒疊嶂，北高南低，海拔高低懸殊大。石泉北依秦嶺，南接巴山，長(zhǎng)江最大的支流漢水由西向東橫貫全境，南北重巒疊嶂，中部河流縱橫，呈“兩山夾一川”之勢(shì)，是秦巴山地的重要組成部分。北部 HY

26、PERLINK /view/371725.htm t _blank 秦嶺山高坡陡，南部巴山山勢(shì)稍緩，多呈渾圓狀山脊，中部沿漢江兩岸及池河下游，系在第三紀(jì)斷陷基礎(chǔ)上發(fā)育起來的串珠式 HYPERLINK /view/136508.htm t _blank 河谷小盆地，俗稱“壩子”。山勢(shì)北高南低，多呈“V”型和“U”型峽谷，一般海拔4001400米，坡度3050。最高為北部云霧山（2008.9米），最低為南部石泉嘴（332.8米），相對(duì)落差1676.1米自然條件具有南北過度色彩，而以南方特色為主，又兼有垂直差異明顯的特征。雨量充沛，熱量充足，和氣濕潤(rùn)。（三）社會(huì)及人文環(huán)境概述石泉有著悠久的歷史。早在

27、新石器時(shí)代就有人類活動(dòng)，被歷史學(xué)家劃為“仰韶文化”區(qū)域。歷史上幾度易名，長(zhǎng)樂縣、永樂縣，西魏廢帝元年（公元552年），石泉蘊(yùn)藏著豐富的資源。生物資源中，蠶桑、畜牧、中藥材等產(chǎn)業(yè)進(jìn)展已初具規(guī)模，特不是興桑養(yǎng)蠶具有悠久的歷史，是西北要緊蠶桑基地縣之一，蠶桑產(chǎn)業(yè)已形成集制種、養(yǎng)蠶、烘繭、繅絲、副產(chǎn)品開發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，正向“西北蠶桑第一縣”奮進(jìn)。水力資源以漢江干流及其要緊支流為主，漢江干流上已建有裝機(jī)22.5萬千瓦的石泉水電站和裝機(jī)18萬千瓦的喜河水電站，小水電站開發(fā)具有一定規(guī)模。旅游資源以海拔2008米的云霧山原始森林風(fēng)光、漢江庫區(qū)一江兩湖、西北地區(qū)最大的喀斯特溶洞群燕子洞景區(qū)、渾然天成的中壩峽谷

28、等自然風(fēng)光和千年天臺(tái)觀、禹王宮等人文景觀各具特色。（二）項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)定位1、國內(nèi)市場(chǎng)：1）肉類國內(nèi)市場(chǎng)分析：我國是牲畜生產(chǎn)大國，也是牲畜消費(fèi)大國，椐2005年統(tǒng)計(jì)資料顯示，全國人均消費(fèi)肉類54.1公斤，其中豬肉類消費(fèi)量超過29公斤。特不是西北地區(qū)更有喜食豬肉的適應(yīng)。依照國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展2010遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要，城鎮(zhèn)居民生活支出年均遞增5.5%，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的2005年統(tǒng)計(jì)資料估算，城鎮(zhèn)居民生活費(fèi)支出的20%用于購買肉類食品。能夠預(yù)見，隨著居民收入的逐漸提高，這一比例也將保持較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭。目前，我國豬肉類消費(fèi)以西北、北部為主，隨著全國大市場(chǎng)和大流通的進(jìn)展，其制成品的市場(chǎng)需求正逐年增加，這為

29、國內(nèi)豬肉加工企業(yè)提供了寬敞的進(jìn)展空間。2 、野生魚蝦行業(yè)市場(chǎng)分析 第一節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模分析及增長(zhǎng)速度 第二節(jié) 市場(chǎng)集中度分析我國野生魚蝦市場(chǎng)集中度情況 第三節(jié) 區(qū)域市場(chǎng)分析第四節(jié)、本項(xiàng)目的近期國內(nèi)目標(biāo)市場(chǎng)定位：1）學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、集團(tuán)購買；2）安康市、紫陽縣、漢陰縣、寧陜、石泉縣等3）西安、寶雞、漢中、成都、湖北、湖南、甘肅等地4）大型食品連鎖店、超市、高檔酒店。三、競(jìng)爭(zhēng)分析在當(dāng)?shù)氐娜忸愂称芳庸ば袠I(yè)中，腌制類肉品是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，相關(guān)于其他的肉制加工品還沒有一個(gè)具有規(guī)模的加工企業(yè)。另一家“風(fēng)標(biāo)牛肉”，是以牛肉制品為要緊經(jīng)營對(duì)象，其營銷策略，目標(biāo)市場(chǎng)等均對(duì)本公司不構(gòu)成威脅。四、營銷策略隨著中國社會(huì)主義

30、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善及加入WTO后肉類食品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日漸加劇，如何不斷增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，已成為企業(yè)成敗關(guān)鍵。因此，企業(yè)必須依照社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的進(jìn)展和行業(yè)現(xiàn)狀，慎重制定并及時(shí)調(diào)整營銷策略，認(rèn)真樹立戰(zhàn)略進(jìn)展觀念、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念、質(zhì)量生命觀念、品牌優(yōu)勢(shì)觀念、效益營銷觀念等現(xiàn)代經(jīng)營理念，努力打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力：（一）圍繞優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在加強(qiáng)企業(yè)治理、提高產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，全面推行 “以人為本、以客戶為中心”的服務(wù)理念，做到真正意義上的“客戶確實(shí)是上帝”。加大軟、硬件建設(shè)投入，建筑格調(diào)優(yōu)雅、治理到位的生產(chǎn)環(huán)境，樹立良好的企業(yè)形象。在穩(wěn)定占有并不斷提高駐地市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，努力增強(qiáng)對(duì)周邊

31、地市、內(nèi)地及中亞、歐洲國家的阻礙和輻射力度。（二）打造“有機(jī)肉制品”等肉類名牌產(chǎn)品。海爾集團(tuán)總裁張瑞敏講過：“企業(yè)的最高競(jìng)爭(zhēng)是品牌的競(jìng)爭(zhēng)”。本公司的豬肉，魚蝦等產(chǎn)地以及加工地都在石泉縣，其生存環(huán)境天然無公害，豬的飼養(yǎng)過程采納有機(jī)飼料，使其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富。嘉晟肉制品有限公司擬注冊(cè)專有品牌商標(biāo)，并申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地認(rèn)證，對(duì)這些獨(dú)一無二的特色優(yōu)良品種進(jìn)行大力宣傳。為此，必須在全公司牢固樹立“質(zhì)量第一”觀念。公司將申請(qǐng)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP等多項(xiàng)認(rèn)證。從原料進(jìn)場(chǎng)到產(chǎn)成品出售，實(shí)行全過程、全方位的全員質(zhì)量治理，確保從本公司銷出的產(chǎn)品百分之百為合格產(chǎn)品、放心食品。（三）將公司各個(gè)車間、部室

32、建成學(xué)習(xí)型組織，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，鼓舞公司人員參加學(xué)歷性教育，提高職工的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和高水平的專業(yè)人才，加大新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度，“穩(wěn)定求生存，創(chuàng)新求進(jìn)展”。（四） 做“企業(yè)公民、為社區(qū)服務(wù)”，用心做食品，以情感溝通消費(fèi)者，而不是僅僅以產(chǎn)品做交易。與駐地當(dāng)?shù)匚幕跒橐惑w，使企業(yè)本地化。（五）加強(qiáng)廣告推廣力度，利用報(bào)刊及廣播、電視等大眾媒體，在目標(biāo)市場(chǎng)加大宣傳推介力度；加強(qiáng)企業(yè)的視覺識(shí)不手段，設(shè)計(jì)專門的特色企業(yè)標(biāo)志，制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專用信封及信箋，采納精美的產(chǎn)品包裝、用品；在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經(jīng)路段設(shè)置醒目路標(biāo)；在互聯(lián)網(wǎng)上建立本網(wǎng)站，全面

33、介紹企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營理念。增加目標(biāo)市場(chǎng)人民群眾對(duì)企業(yè)的認(rèn)知程度，努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額。宣傳企業(yè)名牌，必定涉及石泉縣，因?yàn)槭h作為品牌載體的一部分，是不可回避的。隨著品牌在國內(nèi)外市場(chǎng)的宣傳、推廣，作為原產(chǎn)地的石泉縣也必定深入人心。以企業(yè)名牌為平臺(tái)，必將大大提升烏恰縣在中國乃至世界的知名度，會(huì)帶動(dòng)更多的有實(shí)力企業(yè)來烏恰縣投資。五、生產(chǎn)規(guī)模依照市場(chǎng)資源、市場(chǎng)前景、市場(chǎng)定位及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的逐步分析，綜合考慮本企業(yè)的生產(chǎn)能力和原輔材料配套情況、公用工程配套情況及企業(yè)籌資能力和項(xiàng)目融資風(fēng)險(xiǎn)，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模如下：（一）年加大肉200萬斤；魚蝦100萬斤。（二）其中要緊產(chǎn)品：1、腌臘肉、肉干、香腸等；2、干蝦

34、、蝦皮等；3、干魚片、生魚片等；4、豬肝、骨等副產(chǎn)品；5、生物顆粒和有機(jī)肥等第四章 建設(shè)地點(diǎn)與條件一、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址于石泉縣城池河鎮(zhèn)嘉晟農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，位于十天高速，池河出口，該場(chǎng)地形狀規(guī)則，平坦度好，且有周邊環(huán)境有一定的進(jìn)展空間，能源供應(yīng)與交通十分便利，便于車輛運(yùn)輸和污水排放。該地遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其他公共場(chǎng)所，可有效幸免對(duì)居民區(qū)空氣、水流和周邊環(huán)境的污染。本項(xiàng)目充分依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，可最大限度降低投資和生產(chǎn)成本，提高效益。二、建設(shè)條件（一）地形地貌項(xiàng)目選址為待開發(fā)地，地勢(shì)平坦開闊，平坦工作量較小，可降低前期投資成本。（二）氣象資料 HYPERLINK /view/1987

35、9.htm t _blank 氣候特征氣候?yàn)?HYPERLINK /view/184277.htm t _blank 北亞熱帶邊緣濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)。四季分明，雨量充沛，熱量充足，和氣濕潤(rùn)，災(zāi)難性天氣頻繁。在時(shí)刻分配上，季節(jié)差異大，配比不協(xié)調(diào)。春季升溫快，不穩(wěn)定，冷暖變化大，常有寒潮、霜凍、大風(fēng)和浮塵天氣。冬季受 HYPERLINK /view/19558.htm t _blank 蒙古高壓和極地變性大陸氣團(tuán)阻礙，天氣較冷，降雨量少，多干旱；春季暖氣團(tuán)逐漸增強(qiáng)，氣溫漸高，晚春多陰雨；夏季受蒙古低壓和 HYPERLINK /view/1955.htm t _blank 太平洋副熱帶海洋氣團(tuán)阻礙，降水集中

36、，局部洪澇，常有伏旱和夏旱發(fā)生；秋季冷暖氣團(tuán)交替發(fā)生，陰雨連綿，常伴隨低溫，10月份后，氣溫迅速降低，降水量減少。年均氣溫146 C，年均降水量888毫米，年均 HYPERLINK /view/272475.htm t _blank 日照時(shí)數(shù)18小時(shí)，無霜期240天。（三）工程地質(zhì)依照石泉縣規(guī)劃建設(shè)勘察設(shè)計(jì)部門提供的巖土工程勘察報(bào)告，擬建項(xiàng)目場(chǎng)地土地承載力高，土質(zhì)堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)性好。三、原料和輔助材料及燃料供應(yīng)（一）原料供應(yīng)1、本項(xiàng)目生產(chǎn)所需豬，鮮蝦魚等均從石泉縣以及周邊地區(qū)采購，要緊面向安康所屬縣市。2、生產(chǎn)輔料在國內(nèi)競(jìng)價(jià)擇優(yōu)采購。（二）動(dòng)力供應(yīng)1、新奇水：本項(xiàng)目需用水200噸/日，年需求量70

37、000噸，由縣自來水公司供應(yīng)，以后亦可考慮自備井。2、蒸汽：本項(xiàng)目需用蒸汽3噸/日，從相臨的勝動(dòng)燃?xì)獍l(fā)電站通過管道接入，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和采暖需要。3、電：本項(xiàng)目裝機(jī)容量300KWH，廠區(qū)新上315KVA變壓器1臺(tái)，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)建設(shè)需求。四、廠址評(píng)述（一）選址原則1、符合石泉縣進(jìn)展規(guī)劃；2、周圍環(huán)境、自然條件等因素適合建廠；3、水、電、交通等配套設(shè)施良好。（二）廠址評(píng)述擬選廠址位于石泉縣池河鎮(zhèn)陜西嘉晟農(nóng)業(yè)科技園，現(xiàn)為開發(fā)地，遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院。周圍自然環(huán)境條件良好，廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，無拆遷物，各種基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施日臻完善，交通便利。擬選廠址是適宜可行的。第五章、工藝技術(shù)方案一、項(xiàng)目建設(shè)

38、內(nèi)容1、生產(chǎn)車間等要緊建筑物設(shè)計(jì)方案新建檢驗(yàn)檢疫車間200平方米；新建屠宰車間300平方米；新建分割整理車間300平方米；新建加工車間450平方米；新建綜合包裝車間250平方米；新建質(zhì)檢車間120平方米；新建動(dòng)力、機(jī)修、職工宿舍450平方米。2、生產(chǎn)工藝（1）香腸加工工藝流程原料整理淘洗切粒配料攪拌裝腸扎節(jié)排氣淘洗（清水水溫度40左右）晾曬上炕烘烤（烘烤36小時(shí)）出炕涼冷檢驗(yàn)計(jì)量包裝儲(chǔ)存待售復(fù)檢出廠。臘肉生產(chǎn)工藝流程原料整理配料腌制（三天翻一次，七天出缸）淘洗整理上炕烘烤（烘烤36小時(shí)）出炕涼冷檢驗(yàn)計(jì)量包裝儲(chǔ)存待售復(fù)檢出廠。圖6-1 臘肉生產(chǎn)工藝流程圖（2）工藝講明原料選擇及修整選擇經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)

39、合格，肥瘦層次分明、無傷疤、不帶奶脯的肋條肉，并去除凈皮上的毛及污垢。切成重180200g、長(zhǎng)3540cm 的薄條肉，方便懸掛。為了除去表面的浮油、污物，切條后的肋肉能夠浸泡于30左右的清水中漂洗12min，然后瀝干水分。腌制原料肉修整完畢后進(jìn)行腌制，腌制間溫度操縱在4左右。在冬天天氣特不干燥時(shí)腌制間要增加濕度，具體做法是保持地面濕潤(rùn)。-腌制前預(yù)備腌制料：按配方表標(biāo)明的量和比例取食鹽、亞硝酸鈉，混合均勻；另外預(yù)備花椒少量。第一次上鹽：原料肉表面涂上鹽，要均勻、充分，待原料出水流失后，一般24小時(shí)后加第二次上鹽。（注意再上鹽時(shí)應(yīng)先把水倒掉）-第二次上鹽：在全部肉面上涂滿鹽，一般腌2-3天。原料肉

40、腌制完成后除去表面的一些殘留鹽分和腌制配料，然后放入烘烤箱烘干，烘到肉表面呈金黃色。檢驗(yàn)、包裝對(duì)烘干好的肉進(jìn)行檢驗(yàn)，符合產(chǎn)品要求的進(jìn)行包裝；包裝采納內(nèi)待真空包裝，然后檢驗(yàn)是否漏氣，封口不規(guī)整、或者封口時(shí)由于溫度太高導(dǎo)致變形的剔除重新進(jìn)行包裝。符合要求的進(jìn)行外包裝，外包裝封口也進(jìn)行如上檢驗(yàn)。成品入庫包裝完成后進(jìn)行檢驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的成品裝箱入庫。3、要緊設(shè)備方案工藝設(shè)備的選型不僅要滿足產(chǎn)品加工工藝技術(shù)的要求，而且要達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目投資經(jīng)濟(jì)效益的最大化。項(xiàng)目購置煙熏爐、腌制設(shè)備、連續(xù)包裝機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備等。4、要緊設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱型 號(hào)單位數(shù)量1平衡器臺(tái)12XDJ-400洗肚機(jī)臺(tái)13Z

41、TBMJ型豬蹄刨毛機(jī)臺(tái)14平板式運(yùn)輸機(jī)臺(tái)15雙軌手推線米5606200型刨毛機(jī)臺(tái)47自動(dòng)卸豬器臺(tái)28雙軌滑輪套14459雙軌提升機(jī)臺(tái)410鍍鋅叉檔根80011扣腳鏈根12012切片機(jī)臺(tái)213切粒機(jī)臺(tái)214泵式攪拌機(jī)臺(tái)115鼓風(fēng)機(jī)臺(tái)216鍋爐臺(tái)217小型發(fā)電機(jī)臺(tái)318不銹鋼工作平臺(tái)個(gè)419滑動(dòng)扁擔(dān)鉤個(gè)600020噴碼機(jī)臺(tái)121滑動(dòng)吊鏈個(gè)30022手持帶式電動(dòng)劈半鋸臺(tái)123圓盤鋸臺(tái)324原料、成品運(yùn)送輸送帶臺(tái)225螺旋預(yù)冷機(jī)臺(tái)126儲(chǔ)氨器臺(tái)127螺桿式制冷壓縮機(jī)組臺(tái)128打包機(jī)臺(tái)229顆粒包裝機(jī)臺(tái)130002激光打標(biāo)機(jī)臺(tái)131排風(fēng)機(jī)臺(tái)232水泵臺(tái)133汽動(dòng)鹽水注射機(jī)118針臺(tái)134機(jī)動(dòng)鹽水注射機(jī)注

42、射壓力0.6mpa臺(tái)135圓封頭式真空滾揉機(jī)功率1.5kw臺(tái)136氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)臺(tái)237100L/200L拌餡機(jī)臺(tái)138DZL-1000型真空包裝機(jī)臺(tái)239絞肉機(jī)臺(tái)140電器設(shè)備套141安全設(shè)備套142環(huán)保設(shè)備套143半自動(dòng)輸送線米20644管道45中間冷卻器ZL-10臺(tái)146集油器GY-50臺(tái)147輔助儲(chǔ)氨器FZA-18臺(tái)148自動(dòng)空氣分離器臺(tái)149臥式蒸發(fā)器DWZ-360臺(tái)150制冰成套設(shè)備套14、輔助配套工程配套給、排水，道路、綠化等輔助工程。六、環(huán)境愛護(hù)本項(xiàng)目廢水要緊為生產(chǎn)廢水及生活污水，生產(chǎn)廢水要緊為原料清洗用水，生活污水要緊污染物為COD/BOD5、SS、氨氮等；固體廢棄物要緊

43、為生活垃圾固體廢棄物等。項(xiàng)目差不多上不產(chǎn)生廢氣。按三同時(shí)的原則，對(duì)可能產(chǎn)生的污染進(jìn)行綜合治理，使其達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。（四）制冷工藝1、為豬屠宰和鮮魚蝦生產(chǎn)線配套建設(shè)冷庫，分為凍結(jié)間和低溫間，低溫間用于鮮肉及其它副產(chǎn)品貯存。2、冷庫的規(guī)模1）凍結(jié)間：凍結(jié)間的溫度為-23OC，凍結(jié)工藝采納隧道排期冷風(fēng)，分為2間，每日凍結(jié)兩次，每次裝載量為5噸，產(chǎn)品分不進(jìn)入兩個(gè)凍結(jié)間。2）低溫庫：庫溫為-18OC，采納冷風(fēng)冷卻，冷藏庫平面布置為3個(gè)庫體，周轉(zhuǎn)次數(shù)為3次，設(shè)計(jì)庫容為1000噸。3）包裝間：包裝間1間，室溫5OC，冷風(fēng)冷卻。（五）制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)采納氨做為制冷劑，由氨泵供液，分為2個(gè)蒸發(fā)溫度系統(tǒng)。

44、即-38OC系統(tǒng)用于凍結(jié)間。采納雙級(jí)壓縮機(jī)-30OC系統(tǒng)用于冷庫，采納雙級(jí)壓縮機(jī)；高溫庫和包裝間為-10OC系統(tǒng)，采納單級(jí)壓縮機(jī)。三、設(shè)備選型（一）為保證產(chǎn)品能夠達(dá)到出口的標(biāo)準(zhǔn)要求，初步擬定選用“山東諸城寶星機(jī)械有限公司”生產(chǎn)的不銹鋼全自動(dòng)屠宰加工生產(chǎn)線。（二）要緊設(shè)備包括屠宰加工設(shè)備及副產(chǎn)品加工設(shè)備，詳見要緊設(shè)備購置表。要緊設(shè)備購置表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)（萬元）總價(jià)（萬元）備注一生產(chǎn)設(shè)備4951、羊屠宰加工設(shè)備100宰殺線條15050輸送機(jī)套11010電擊暈設(shè)備臺(tái)11010扯皮機(jī)臺(tái)11010自動(dòng)稱重機(jī)臺(tái)155分割輸送機(jī)套11010其他輔助設(shè)備52、牛屠宰加工設(shè)備100宰殺線條15050輸

45、送機(jī)套11010電擊暈設(shè)備臺(tái)11010扯皮機(jī)臺(tái)11010自動(dòng)稱重機(jī)臺(tái)155分割輸送機(jī)套11010其他輔助設(shè)備53、熟制品加工設(shè)備套140404、生化制品設(shè)備90采血桶V=50L不銹鋼只2000.120攪拌桶V=5000L不銹鋼只21.53均質(zhì)機(jī)Q=800L/h P=40Mpa臺(tái)248酶解罐V=3000L不銹鋼套夾盤管只188離心泵Q=8t/h臺(tái)2510貯罐V=5000L不銹鋼個(gè)212離心噴霧干燥塔Q=5000kg/h臺(tái)12020膠囊充填機(jī)NJP400臺(tái)2510噴碼機(jī)臺(tái)20.51微濾設(shè)備Q=2000kg/h臺(tái)21.53周密包裝設(shè)備臺(tái)1555、有機(jī)顆粒肥設(shè)備30攪拌機(jī)臺(tái)155滾筒個(gè)11010烘干機(jī)

46、臺(tái)11010包裝設(shè)備套1556、冷凍冷藏設(shè)備130冷風(fēng)機(jī)臺(tái)51575冷凍機(jī)CA16臺(tái)21530蒸發(fā)式冷凝機(jī)臺(tái)27.515輔助設(shè)備107、理化、檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備套155二、動(dòng)力設(shè)備131、電力變壓器S9-315/10臺(tái)1552、配電設(shè)施GGD臺(tái)428三、污水處理設(shè)備200T/班套17070四、總圖運(yùn)輸設(shè)備301、電子汽車衡SCS-100QC臺(tái)115152、運(yùn)輸車輛10噸輛27.515合計(jì)608四、土建工程 （一）設(shè)計(jì)依據(jù)1、有關(guān)專業(yè)生產(chǎn)工藝要求；2、石泉縣有關(guān)氣象、地質(zhì)、水文資料；3、標(biāo)準(zhǔn)：砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ3-88建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ7-88混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ10-88鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

47、規(guī)范GBJ17-88（二）建設(shè)內(nèi)容：本項(xiàng)目中，屠宰加工車間、急宰間、生化、高新技術(shù)車間、冷庫、辦公樓、變配電室、車庫等建筑面積共計(jì)12760平方米。詳見建筑項(xiàng)目一覽表。建筑項(xiàng)目一覽表：序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量建筑面積(M2)占地面積(M2)建筑形式層數(shù)1屠宰加工車間座220002000框架12制冷機(jī)房座1100100框架13速凍庫座28080框架14冷藏庫座3600600框架15生化制品車間座1600600框架16有機(jī)顆粒肥車間座1600600框架17飼養(yǎng)間座240004000簡(jiǎn)易18飼料庫座1500500磚混19變電室座15050磚混110機(jī)修車間座1150150磚混111防疫室座12020磚混

48、112污水處理車間座1500500磚混113警衛(wèi)室間24040磚混114辦公樓棟1900600框架215職工公寓棟212001200磚混116餐廳座3320320磚混117浴室間28080磚混1 18衛(wèi)生室間13030磚混119超市間13030磚混120新產(chǎn)品開發(fā)車間座1600600框架121隔離圈間19090磚混122急宰間間19090磚混123車庫間6120120框架124廁所座26060磚混1合計(jì)401276012460（三）建筑結(jié)構(gòu)講明：1、生產(chǎn)車間采納框架結(jié)構(gòu)，護(hù)圍、外墻面及屋面采納彩色復(fù)合鋼板建筑，墻體和屋面保溫層為50毫米厚聚苯板。2、生活治理建筑：辦公樓等采納框架結(jié)構(gòu)；職工宿舍

49、、門衛(wèi)等采納磚混結(jié)構(gòu)。3、建筑裝修： 辦公樓外墻貼瓷磚、地面為大理石鋪地面。一般建筑外墻為清水墻，水泥地面。第六章 總平面布置和輔助設(shè)施方案一、總圖運(yùn)輸（一）場(chǎng)區(qū)概況該項(xiàng)目位于石泉縣，池河鎮(zhèn)，五艾村陜西嘉晟工業(yè)區(qū)內(nèi)，接十天高速路池河出口，該場(chǎng)地形狀規(guī)則，周邊地區(qū)地勢(shì)平坦，有利于后期企業(yè)進(jìn)展，便于車輛運(yùn)輸和污水排放，能源供應(yīng)與交通十分便利，周邊地區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、及其他公共場(chǎng)所，因此對(duì)公眾環(huán)境產(chǎn)生較小的阻礙。（二）總平面布置原則依照工藝特點(diǎn)及要求，采納分區(qū)布置，場(chǎng)區(qū)可分為行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、高新技術(shù)加工區(qū)和生活區(qū)，各區(qū)采納透明隔離帶加以隔離。同時(shí)搞好防疫，場(chǎng)區(qū)綠化，改善衛(wèi)生條件。（三）總平面

50、布置方案1、生產(chǎn)區(qū)布置在場(chǎng)區(qū)西側(cè)，由， 二棟屠宰加工車間和一棟冷庫組成以及顆粒肥車間、高新技術(shù)車間及污水處理站；屠宰加工車間坐西朝東，使車間具有較好的采光通風(fēng)。同時(shí)考慮到生產(chǎn)運(yùn)輸方便和工藝路線流暢，將冷庫設(shè)在緊靠生產(chǎn)車間出口的西側(cè)，高新技術(shù)加工區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)東側(cè)。2、行政區(qū)建在場(chǎng)區(qū)東南側(cè)，生活區(qū)建在東北側(cè)。（四）道路運(yùn)輸場(chǎng)區(qū)道路要緊功能是輸入和輸出生產(chǎn)原料與產(chǎn)品，以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物等。依照各場(chǎng)區(qū)地形和生產(chǎn)流程，結(jié)合各區(qū)出入口位置在場(chǎng)區(qū)內(nèi)部采納環(huán)形道路布局，將人流、車流合理分流，使其各行其道。場(chǎng)區(qū)道路寬8米，水泥砼路面，郊區(qū)型。從場(chǎng)外公路到本場(chǎng)區(qū)的進(jìn)場(chǎng)道路，選在生產(chǎn)區(qū)和高新技術(shù)區(qū)之間，并與

51、場(chǎng)外道路相連，形成場(chǎng)外路。（五）綠化廠區(qū)綠化可凈化空氣、美化環(huán)境，改善生產(chǎn)和生活條件，激勵(lì)工作精神，為此綠化是本項(xiàng)目工程設(shè)施的重要組成部分?？偟脑瓌t要求，廠區(qū)的綠化面積不小于占地面積的30，綠化面積19200平方米。場(chǎng)區(qū)的生產(chǎn)、辦公和生活區(qū)的綠化有所側(cè)重，生活、辦公區(qū)應(yīng)以美化、觀賞植物為主，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)以抗污染性能強(qiáng)，凈化空氣好的植物為主，場(chǎng)區(qū)主干道路以喬、灌植物結(jié)合，達(dá)到防風(fēng)、防塵、防污染的目的。（六）要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)參見要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表。要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)占地m2640002建筑面積m2127603建筑占地面積m2124604建筑容積率%205建筑系數(shù)%196綠化率

52、%307場(chǎng)前區(qū)占地系數(shù)%108投資強(qiáng)度萬元/公頃235二、給水、排水 （一）設(shè)計(jì)依據(jù)本項(xiàng)目的給水排水工程設(shè)計(jì)均按國家頒布的下列現(xiàn)行給水、排水、防火設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ15-88）建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（GBJ16-87）室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ13-86）（二）給水系統(tǒng)1、用4吋PVC塑料管道與縣城自來水管道相接，從廠區(qū)中心路一側(cè)通往兩個(gè)功能區(qū)分支管道。滿負(fù)荷生產(chǎn)用水量約200M3/日。2、場(chǎng)區(qū)輸配管線采納生產(chǎn)、生活、消防共用的管線系統(tǒng)，且給水管道在場(chǎng)內(nèi)呈網(wǎng)狀布置，消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。（三）排水系統(tǒng)1、生產(chǎn)污水經(jīng)處理后用PVC塑料管道或水泥、磚砌暗溝送往廠區(qū)南側(cè)綠化帶作

53、灌溉水源。2、生活污水生活污水先經(jīng)化糞池處理，經(jīng)場(chǎng)區(qū)排水暗溝引出。3、自然降水場(chǎng)區(qū)內(nèi)的自然降水，通過場(chǎng)區(qū)地面徑流至排水暗溝引出。（四）消防1、水源：同給水系統(tǒng)。2、消防水量本工程建筑消防用水量為40L/S，室內(nèi)不設(shè)消火栓。3、消防系統(tǒng)整個(gè)工程的消防以消火栓為主，室外設(shè)地下消火栓，間距100米左右，另在辦公室等建筑物內(nèi)設(shè)手提式干粉煤火器。三、供電及電信（一）設(shè)計(jì)依據(jù)1、依照生產(chǎn)工藝及各專業(yè)提出的設(shè)備與照明要求。2、遵循國家現(xiàn)行下列有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)：3、標(biāo)準(zhǔn)：變電所設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程(SDJ12-79)低壓配電裝置即線路設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ54-83)工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(TJ34-79)工業(yè)與民用通

54、用設(shè)備電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ55-83)（二）供電電源電源由廠區(qū)西側(cè)的勝動(dòng)燃?xì)庹疽鲋凉九潆娛?。（三）變配電系統(tǒng)1、場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)變配電室一座，采納樹干式與放射式供電相結(jié)合的方式。其中要緊負(fù)荷采納單獨(dú)回路供電，大型的電機(jī)采納降壓起動(dòng)裝置，其余電機(jī)采納磁力起動(dòng)器直接啟動(dòng)。2、配線全部采納BV銅芯導(dǎo)線，穿鍍鋅鋼管以暗敷高為主，個(gè)不地點(diǎn)采納明敷設(shè)。（四）照明按國家照明設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)，亮度需滿足工藝要求，全部采納20W節(jié)能日光燈管（車間內(nèi)采納雙列防爆燈管）。（五）防雷接地防雷裝置一般選用避雷帶，必要的地點(diǎn)加設(shè)避雷針。防雷接地電阻不大于30歐姆，與重復(fù)接地共用接地裝置是要求電阻不大于10歐姆。（六）通訊各場(chǎng)

55、區(qū)安裝程控電話系統(tǒng)和通訊廣播系統(tǒng)，可保證與國內(nèi)外聯(lián)絡(luò)暢通。電話系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)仉娦畔到y(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)安裝。（七）要緊設(shè)備選型1、變配電變壓器選用S9型節(jié)能變壓器，低壓配電屏選用PQL型產(chǎn)品，無功率補(bǔ)償屏選用帶自控的PGJ型產(chǎn)品，保證在任何正常情況下功率因數(shù)不小于0.9；2、車間配電箱選用XL21型產(chǎn)品，75KW以上電機(jī)選用JJIB型降壓起動(dòng)柜和愛護(hù)；3、其他動(dòng)力及照明設(shè)備依照工藝要求和環(huán)境條件選擇合適的電器產(chǎn)品并盡量選用高效節(jié)能型產(chǎn)品。四、供熱、通風(fēng)、制冷（一）設(shè)計(jì)依據(jù)1、本工程工藝方案與講明；2、標(biāo)準(zhǔn)：采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ19-87）。（二）供熱本工程屬冬季采暖地區(qū)，采暖室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度分

56、不為15。C、18。C，采暖室外計(jì)算溫度為16。C。（三）通風(fēng)、制冷夏季自然通風(fēng)為主，冷風(fēng)機(jī)輔助降溫。第七章 節(jié) 能本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中要緊能源消耗為電、水。針對(duì)所消耗的能源情況，設(shè)計(jì)采取以下節(jié)能措施：一、合理地進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，使建筑物的采光、保溫、隔熱均能達(dá)到環(huán)保節(jié)能的效果。二、選用新型、節(jié)能的建筑材料。三、選擇節(jié)能的生產(chǎn)設(shè)備。四、在工藝設(shè)計(jì)上，采納合理的工藝配置，使設(shè)備利用率達(dá)到最佳程度，從而達(dá)到節(jié)能效果。五、對(duì)動(dòng)力、照明、燃油、供水等采取加設(shè)必要的操縱裝置，減少人為的白費(fèi)。六、建立節(jié)能治理、監(jiān)督崗位，制定獎(jiǎng)懲制度，使節(jié)能工作落實(shí)到每一個(gè)工作崗位。第八章 環(huán)境愛護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生一、環(huán)境愛護(hù)（一

57、）項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境狀況該項(xiàng)目位于石泉縣，池河鎮(zhèn)，五艾村陜西嘉晟農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)，接十天高速路池河出口，該場(chǎng)地形狀規(guī)則，周邊地區(qū)地勢(shì)平坦，有利于后期企業(yè)進(jìn)展，便于車輛運(yùn)輸和污水排放，能源供應(yīng)與交通十分便利，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、水源等，且處于居民區(qū)下風(fēng)口。對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)及環(huán)境愛護(hù)和綜合利用十分有利。水源情況與縣城自來水管道相接，供水有安全保障。大氣情況依照項(xiàng)目建設(shè)區(qū)環(huán)保監(jiān)測(cè)部門提供的資料表明，擬建項(xiàng)目地區(qū)的大氣質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)均在一級(jí)大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。社會(huì)環(huán)境狀況本項(xiàng)目擬建的場(chǎng)址，目前尚無探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源，也無古遺跡和園林等，也沒有大型居民區(qū)。（二）要緊污染源和操縱方案1、廢水廢水是本項(xiàng)

58、目對(duì)環(huán)境最大的污染源，本項(xiàng)目建設(shè)配套污水處理站，擬采納生化處理污水工藝。達(dá)到國家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)后，利用PVC管線或石砌暗溝遠(yuǎn)距離輸送作綠化帶的灌溉水源。2、噪音要緊來自生產(chǎn)過程中的各種機(jī)械噪音。4、設(shè)計(jì)依據(jù) 1）中華人民共和國環(huán)境愛護(hù)法2）中華人民共和國大氣污染防治法3）標(biāo)準(zhǔn)：大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-83）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-88）工業(yè)企業(yè)噪聲操縱設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ8785）都市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-82）4、綜合處理與利用方案1）噪音的防治鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采納相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪裝置。風(fēng)機(jī)和電機(jī)的安裝基礎(chǔ)，設(shè)有充分的減振設(shè)施。消聲器、隔聲筒、風(fēng)機(jī)和管道連接處填塞

59、耐溫橡膠或石棉繩、墊等密封材料，以減少機(jī)械振動(dòng)的傳遞。鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)等設(shè)備設(shè)置在專用的噪音隔離房?jī)?nèi)，該房設(shè)有專門的隔音門和消聲窗等。其他設(shè)備的降噪措施，選用低噪音設(shè)備，采納隔音管作為各設(shè)備與管道的連接。采納上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可操縱在85dB以內(nèi),將可不能對(duì)操作人員和周圍環(huán)境造成不良阻礙。2）廢水處理污水處理站處理工藝采納SBR。污水一級(jí)處理物理性預(yù)處理屠宰車間下水道出口處，建立不同數(shù)量的沉淀池，能夠使大部分能沉淀的固體污物沉淀。用這種方法處理，可除去55%左右的固體污物；在廠污水處理站建有撇渣井一口，并配2臺(tái)固液分離機(jī)，利用此設(shè)備可將水中懸浮和沉淀固體污物再除去25%左右固

60、體污物；利用人工方法將前二道工序未能清除的懸浮物用鐵絲網(wǎng)撈出，可除去固體污物10%左右。污水二級(jí)處理生物處理法利用自然界微生物的有機(jī)物氧化能力，除去污水中的膠體有機(jī)污染物質(zhì)。污水中各種有機(jī)物被微生物分解后，形成低分子的水溶性物質(zhì)、低分子的氣體和無機(jī)鹽。依照微生物需氧性能不同，污水的生物處理分為好氧處理法和厭氧處理法兩類，其差不多原理如下：好氧處理法差不多原理在有氧的條件下，借助好氧微生物，對(duì)污水中的有機(jī)物進(jìn)行生物降解。在此過程中，污水中溶解的有機(jī)物質(zhì)可透過細(xì)胞壁被好氧細(xì)菌汲??；另外一些固體和膠體的有機(jī)物，則被其分泌的黏液包裹、附著。這些菌類分泌液是由多糖類、多肽、蛋白質(zhì)等組成，含有多種酶，不僅