北大才子到豬肉大王

1、“北大才子”到“豬肉大王”組長：劉傳君組員：許紅民 1陳生，男，廣東湛江人，廣東天地食品集團總裁、董事長，北京大學(xué)經(jīng)濟學(xué)學(xué)士（北京大學(xué)經(jīng)濟系80級），清華大學(xué)EMBA,曾任職于廣州市委辦公廳和湛江市經(jīng)委,先后創(chuàng)辦湛江市新光輝房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣東龍虎豹酒業(yè)有限公司、廣東天地壹號飲料有限公司、茅臺鎮(zhèn)老伙記酒業(yè)有限公司、廣東天地食品有限公司,資產(chǎn)和年銷售額數(shù)億元。 人物簡介2經(jīng)營理念很多事情不是具備條件、做好了調(diào)查才去做就能做好，而是在條件不充分的時候就要開始做，這樣才能抓住機會。至于條件的不足，可以用種種辦法調(diào)動一切資源來解決。 3初創(chuàng)業(yè)他賣白酒時，根本沒有能力投資數(shù)千萬設(shè)立廠房，可是他直接從

2、農(nóng)戶那里收購散裝米酒，不需要在固定設(shè)施上投入一分錢便可以通過廣大的農(nóng)民幫他生產(chǎn)，產(chǎn)能卻可以達到投資5000萬的工廠的數(shù)倍。此后，他才利用積累起來的資金開始租用廠房和設(shè)施，打造自己的品牌。迅速的進入和占領(lǐng)市場，讓他在白酒市場上打了個漂亮仗。 4壹號土豬 5進軍豬肉市場從傳統(tǒng)的中國豬肉行業(yè)里，陳生分析到了其中的巨大商機，因為中國每年的豬肉消費約500億公斤，按每公斤20元算，年銷售額就高達上萬億。而與其他行業(yè)相比，豬肉這個行業(yè)一直沒有得到很好的整合，基本上沒有形成像樣的產(chǎn)業(yè)化，競爭不強，檔次不高，機會很多。更重要的是，進入這一行業(yè)的陳生，機智地率先推出了綠色環(huán)保豬肉“壹號土豬”，開始經(jīng)營自己的品牌

3、豬肉。 6雖然走的還是“公司+農(nóng)戶合作”的路子，但針對學(xué)生、部隊等不同人群，卻能夠選擇不同的農(nóng)戶，提出不同的飼養(yǎng)要求，比如，為部隊定制的豬可肥一點，學(xué)生吃的可瘦一點，為精英人士定制的肉豬，據(jù)傳每天吃中草藥甚至冬蟲夏草，使公司的生豬產(chǎn)品質(zhì)量與普通豬肉“和而不同”。在這樣的“精細化營銷”戰(zhàn)略下，陳生終于在很短的時間內(nèi)叫響了“壹號土豬”品牌，成為廣州知名的“豬肉大王”7發(fā)現(xiàn)問題，尋找原因，解決問題。問題：兩個月下來買了900多頭豬，卻虧損了20萬。原因：割肉的刀法上。一頭豬分割好壞不同，差價可達一兩百元。解決：制定一套“豬肉分割手冊”并要求所有店鋪必須要個執(zhí)行。8豬肉行業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新第一，選擇優(yōu)質(zhì)品種。第二，品牌經(jīng)營。第三，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式來保證農(nóng)民利益。第四，連鎖經(jīng)營，建市場與建豬欄同步。9創(chuàng)舉：屠夫?qū)W校創(chuàng)辦全國首家屠夫?qū)W校，200人報名，招收68人，不收學(xué)費，包吃包住，還外帶津貼。課程開設(shè)全面，學(xué)習(xí)“解豬”、市場操作流程、超市管理制度、豬肉營養(yǎng)烹飪等。請北大第一任“賣豬佬”編教材。10啟 示傳統(tǒng)的觀念認為，作為知識層次高、有一定的專業(yè)知識的大學(xué)生們來說，“創(chuàng)業(yè)”理應(yīng)是在高知識、高科技領(lǐng)域上的。更有不少大學(xué)生則一提到創(chuàng)業(yè)就好高鶩遠，絲毫沒有想到應(yīng)該往“小而細”方面去努力創(chuàng)業(yè)。但顯然，目前來說，這一觀念顯然早已落伍。作為我國目前大學(xué)生的與社會實踐脫