微生物學(xué)期末試卷

1、.：.；一、名詞解釋(每題2分，共20分)1、營(yíng)養(yǎng)缺陷型：某一野生型菌株發(fā)生突變(自然突變或人工誘變)后，失去合成某種(或某些)對(duì)該菌株生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)(通常是生長(zhǎng)因子如氨基酸、維生素)的才干，必需從外界環(huán)境獲得該物質(zhì)才干生長(zhǎng)繁衍，這種突變型菌株稱為營(yíng)養(yǎng)缺陷型。2、菌落：是在固體培育基上以母細(xì)胞為中心的肉眼可見(jiàn)的，有一定形狀、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)。3、肽聚糖：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替銜接成二糖鏈經(jīng)短肽相交聯(lián)而構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)狀分子 ，是真細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分，構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁鞏固的骨架部分。4、烈性噬菌體：一類侵入寄主細(xì)胞后，引起寄主細(xì)胞的代謝改動(dòng)，在寄主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制其核酸、蛋白質(zhì)，裝

2、配成新的噬菌體，最終使寄主細(xì)胞破裂而釋放大量子代噬菌體的噬菌體。5、有氧呼吸：是一種最普遍又最重要的生物氧化或產(chǎn)能方式，其特點(diǎn)是底物按常規(guī)方式脫氫或電子后，脫下的氫或電子常以復(fù)原力H方式存在經(jīng)完好的呼吸鏈傳送，最終被外源分子氧接受，產(chǎn)生了水并釋放出ATP方式的能量。6、菌核：真菌生長(zhǎng)到一定階段，菌絲體不斷地分化，相互糾結(jié)在一同構(gòu)成一個(gè)顏色較深而鞏固的菌絲體組織顆粒。必需利用有機(jī)碳源的微生物。7、一步生長(zhǎng)曲線：測(cè)定噬菌體侵染和成熟病毒體釋放的時(shí)間間隔, 并用以估計(jì)每個(gè)被侵染的細(xì)胞釋放出來(lái)的新的噬菌體粒子的數(shù)量的生長(zhǎng)曲線, 稱為一步生長(zhǎng)曲線。定量描畫(huà)毒性噬菌體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線。8、類毒素：細(xì)菌的

3、外毒素經(jīng)甲醛脫毒0.30.4后仍保管原有的免疫原性的預(yù)防用的生物制品。9、朊病毒：又稱蛋白質(zhì)侵染因子。朊病毒是一類能侵染動(dòng)物并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的小分子無(wú)免疫性疏水蛋白質(zhì)。10、抗原：抗原是指一種能刺激人或動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生抗體或致敏淋巴細(xì)胞，并能與這些產(chǎn)物在體內(nèi)或體外發(fā)生特異性反響的物質(zhì)。抗原具有免疫原性和反響原性兩種性質(zhì)。得分二、是非題(每題1分，共10分；對(duì)“錯(cuò)“X) 1、立克次氏體、支原體和衣原體均為專性活細(xì)胞寄生的生物。 2、發(fā)酵作用的最終電子受體是有機(jī)化合物，呼吸作用的最終電子受體是無(wú)機(jī)化合物。 3、一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。 4、根據(jù)培育器內(nèi)菌體生長(zhǎng)的濁度，經(jīng)過(guò)光電系統(tǒng)來(lái)控制培

4、育基流速的延續(xù)培育稱為恒化培育。 5、鞭毛與菌的趨避性運(yùn)動(dòng)有關(guān)。 6、當(dāng)培育基中含有葡萄糖和乳糖時(shí)，大腸桿菌只利用葡萄糖。 7、單純分散不能進(jìn)展逆濃度運(yùn)輸，而促進(jìn)分散那么能進(jìn)展逆濃度運(yùn)輸。 8、青霉素的抑制造用在于它干擾肽聚糖單體間肽橋的構(gòu)成，從而抑制肽聚糖的合成。 9、補(bǔ)體結(jié)合實(shí)驗(yàn)中，無(wú)溶血景象出現(xiàn)稱補(bǔ)體結(jié)合實(shí)驗(yàn)陽(yáng)性，闡明樣品中有抗原存在。 10、干擾素是一種具有廣譜抗病毒活性的蛋白質(zhì)，它能直接與病毒的mRNA作用使之降解，從而抑制病毒的增殖。得分三、填空題(每題0.5分，共10分) 1、生物體內(nèi)葡萄糖被降解成丙酮酸的四種途徑是 HMP 、 EMP 、 ED 和 PK或HK。2、放線菌的菌絲

5、可分為 基內(nèi)菌絲_、_氣生菌絲_和_ 孢子絲 。3、亞病毒可以分為_(kāi)類病毒_、_擬病毒_和 脘病毒 三類。4、伍斯以rRNA為生物分子進(jìn)化尺，將細(xì)胞生物分為 細(xì)菌、 真核生物 和 古生菌 。5、微生物生長(zhǎng)繁衍所需六大營(yíng)養(yǎng)要素是碳源、氮源、能源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子和水等。6、紫外線照射能使DNA相鄰堿基構(gòu)成_嘧啶二聚體_，從而導(dǎo)致DNA復(fù)制產(chǎn)生錯(cuò)誤，用紫外線誘變微生物后應(yīng)在_紅光或暗處_條件下進(jìn)展，以防止_光復(fù)活_景象的產(chǎn)生。得分四、選擇題(每題1.0分，共10分)B 1、微生物間的互生關(guān)系如纖維素分解細(xì)菌與：A. 紫硫細(xì)菌 B. 自生固氮菌 C. 綠硫細(xì)菌 D. 硝化細(xì)菌D 2、擬病毒的侵染對(duì)象

6、是：A. 高等植物 B. 高等動(dòng)物 C. 動(dòng)物病毒 D. 植物病毒長(zhǎng)江大學(xué)試卷 院(系、部) 專業(yè) 班級(jí) 姓名 學(xué)號(hào) .密封.線.C 3、實(shí)驗(yàn)室常用的培育放線菌的培育基是：A.牛肉膏蛋白胨培育基 B.馬鈴薯培育基 C.高氏一號(hào)培育基 D.麥芽汁培育基B 4、多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為A.纖維素 B.幾丁質(zhì) C.肽聚糖 D.葡聚糖和甘露聚糖A 5、運(yùn)到細(xì)胞膜外的肽聚糖單體要進(jìn)一步合成肽聚糖網(wǎng)套，其合成的引物為A. Park核苷酸 B.肽聚糖 C.細(xì)菌萜醇 D.磷壁酸 C 6、能經(jīng)過(guò)ED途徑進(jìn)展細(xì)菌酒精發(fā)酵的菌種是：A.雙歧桿菌 B.假單胞菌 C.運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌 D.腸膜狀明串珠菌A 7、普通酵母

7、菌適宜的生長(zhǎng)pH值為：A. 5.06.0 B.3.04.0 C 7.07.5 D.8.09.0D 8、根霉和毛霉在形狀上的不同點(diǎn)是：A.菌絲無(wú)橫隔 B.多核 C.蓬松絮狀 D.假根A 9、在大腸桿菌的乳糖支配子模型中，其中真正對(duì)乳糖代謝的三個(gè)酶基因的表達(dá)起負(fù)調(diào)控作用的以下哪個(gè)物質(zhì)：AlacI基因產(chǎn)物 B. cAMP-CAP蛋白質(zhì)復(fù)合物 C.環(huán)腺苷酸受體蛋白CAP或CRP D.乳糖 B 10、人工接種卡介苗是屬于:A.人工被動(dòng)免疫 B.人工自動(dòng)免疫 C.自然被動(dòng)免疫 D.自然自動(dòng)免疫得分五、填表題 (每空0.25分，共3分)滅菌方法運(yùn)用溫度作用時(shí)間運(yùn)用舉例巴斯德消毒法新式高溫瞬時(shí)法7215 S牛

8、奶高壓蒸汽滅菌1211520 min實(shí)驗(yàn)室用培育基干熱滅菌1602 h玻璃器皿延續(xù)加壓滅菌連消法140515 S發(fā)酵工廠用培育基得分六、簡(jiǎn)答題 (本大題共6小題，共37分)1、試述革蘭氏染色的原理。本小題6分 答：經(jīng)過(guò)結(jié)晶紫液初染和碘液媒染后，在細(xì)菌的細(xì)胞膜內(nèi)可構(gòu)成不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。1分G+菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處置時(shí)，因失水而使網(wǎng)孔減少，再加上它不含類脂，故乙醇的處置不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其堅(jiān)持紫色。2.5分而G-菌因其細(xì)胞壁薄，外膜層類脂含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解

9、，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻撓結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無(wú)色，這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色染料復(fù)染，就使G-菌呈紅色，而G+菌仍為紫色。2.5分2、試闡明單細(xì)胞微生物的生長(zhǎng)曲線，并指明各期的特點(diǎn)，及如何利用微生物的生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)指點(diǎn)工業(yè)發(fā)酵消費(fèi)？本小題9分答：?jiǎn)渭?xì)胞微生物典型的生長(zhǎng)曲線至少可以分為延滯期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期等四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。延滯期(lag phase) ：是指把少量微生物接種到新培育液剛開(kāi)場(chǎng)的一段時(shí)間細(xì)胞數(shù)目不添加的時(shí)期，甚至細(xì)胞數(shù)目還能夠減少。延滯期有如下特點(diǎn)：1生長(zhǎng)的速率常數(shù)為零。2細(xì)胞的體積增大，DNA含量增多為分裂作預(yù)備。3合成代謝旺盛，核糖體、酶類和的合成加快，易

10、產(chǎn)生誘導(dǎo)酶。4對(duì)不良環(huán)境敏感。2.0分 對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期(log Phase) ：又叫指數(shù)期，指在生長(zhǎng)曲線中，緊接著延滯期后的一段時(shí)期。此時(shí)菌體細(xì)胞生長(zhǎng)的速率常數(shù)R最大，分裂快，細(xì)胞每分裂繁衍一次的增代時(shí)間即代時(shí)，generationtime短，細(xì)胞進(jìn)展平衡生長(zhǎng)，菌體內(nèi)酶系活潑，代謝旺盛，菌體數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)添加，群體的形狀與生理特征最一致，抗不良環(huán)境的才干強(qiáng)。2.0分穩(wěn)定生長(zhǎng)期(stationary phase) ：又叫最高生長(zhǎng)期或恒定期。處于穩(wěn)定期的微生物其特點(diǎn)是新繁衍的細(xì)胞數(shù)與衰亡細(xì)胞數(shù)幾乎相等，即是正生長(zhǎng)與負(fù)生長(zhǎng)達(dá)動(dòng)態(tài)平衡，此時(shí)生長(zhǎng)速度逐漸趨向于零。穩(wěn)定期的微生物，在數(shù)量上到達(dá)了最高程度，產(chǎn)物

11、的積累也到達(dá)了頂峰，這時(shí)，菌體的總產(chǎn)量與所耗費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間存在著一定關(guān)系。1.5分衰亡期(decline或death phase) ：穩(wěn)定期后，微生物死亡率逐漸添加，以致死亡數(shù)大大超越新生數(shù)，群體中活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)了“負(fù)生長(zhǎng)R為負(fù)值，此階段叫衰亡期。這時(shí)，細(xì)胞形狀多樣，例如產(chǎn)生很多膨大、不規(guī)那么的退化形狀；有的細(xì)胞內(nèi)多液泡，革蘭氏染色反響為陽(yáng)性的變成陰性；有的微生物因蛋白水解酶活力的加強(qiáng)發(fā)生自溶autolysis；有的微生物在這時(shí)產(chǎn)生抗生素等次生代謝產(chǎn)物；對(duì)于芽孢桿菌，芽孢釋放往往也發(fā)生在這一時(shí)期。1.5分生長(zhǎng)曲線的制造在實(shí)際中的指點(diǎn)意義：在工業(yè)發(fā)酵和科學(xué)研討中緩慢期會(huì)添加消費(fèi)周期而產(chǎn)

12、生不利影響，因此需采取必要措施縮短緩慢期。對(duì)數(shù)期的培育物由于生活力強(qiáng)，因此在消費(fèi)上普遍用作“種子，對(duì)數(shù)期的細(xì)胞經(jīng)常用來(lái)進(jìn)展生物化學(xué)和生理學(xué)的研討，消費(fèi)上如以獲菌體為目的，該期最好。穩(wěn)定期是積累代謝產(chǎn)物的重要階段，如某些抗生素的大量構(gòu)成就在此時(shí)期，因此假設(shè)及時(shí)采取措施，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物或去除代謝物或改動(dòng)條件，可以延伸穩(wěn)定期以獲得更多的菌體或代謝產(chǎn)物。2.0分長(zhǎng)江大學(xué)試卷 院(系、部) 專業(yè) 班級(jí) 姓名 學(xué)號(hào) .密封.線.3、簡(jiǎn)述原核微生物與真核微生物的區(qū)別？本小題7分答：原核微生物：細(xì)胞較小0.5分；細(xì)胞壁含有肽聚糖1.0分；沒(méi)有真正的細(xì)胞核，沒(méi)有核膜和核仁1.0分；細(xì)胞質(zhì)中不含細(xì)胞器，但有間體和聚b

13、羥丁酸核糖體為70S1.0分。真核微生物： 細(xì)胞較大0.5分；細(xì)胞壁含纖維素，幾丁質(zhì)1.0分；有完好的細(xì)胞核，有核膜和核仁1.0分；細(xì)胞質(zhì)中含細(xì)胞器如線粒體、高爾基體等，不含間體。核糖體為80S1.0分。4、試述病毒的增殖過(guò)程？本小題7分答：病毒粒子感染宿主細(xì)胞后進(jìn)展增殖產(chǎn)生大量子代病毒，導(dǎo)致宿主細(xì)胞破裂死亡，其增殖過(guò)程分為6個(gè)延續(xù)步驟1.0分1吸附：吸附是病毒外表蛋白與細(xì)胞受體特異性的結(jié)合，導(dǎo)致病毒附著于細(xì)胞外表，這是病毒感染的第一步。1.0分2侵入：病毒的核酸或整個(gè)病毒粒子進(jìn)入宿主細(xì)胞的過(guò)程。不同的病毒侵入宿主細(xì)胞的方式不一樣。1.0分3脫殼：病毒侵入后，病毒的包膜和或殼體除去而釋放出病毒

14、核酸。1.0分4生物合成：核酸的復(fù)制、mRNA的轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)的合成。包括早期轉(zhuǎn)錄和晚期轉(zhuǎn)錄。1.0分5裝配：在病毒感染的細(xì)胞內(nèi)，新合成的毒粒構(gòu)造組分以一定的方式結(jié)合，組裝成完好的新病毒粒子的過(guò)程為裝配。 1.0分6釋放：成熟病毒粒子從被感染細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移到細(xì)胞外的過(guò)程稱為釋放。1.0分 5、微生物培育過(guò)程中pH值變化的規(guī)律如何？如何調(diào)整？本小題5分答： 1)在微生物的培育過(guò)程中，培育基中的糖類、脂肪等有機(jī)物經(jīng)微生物分解，氧化成有機(jī)酸，使pH值下降；1.0分單擺質(zhì)脫羧成胺類而使pH值上升0.5分，硫酸銨等無(wú)機(jī)鹽在微生物代謝過(guò)程中由于銨離子被選擇吸收，留下硫酸根而使pH值下降0.5分，硝酸鈉等無(wú)機(jī)鹽在

15、微生物代謝過(guò)程中由于硝酸根離子被選擇吸收，留下鈉離子而使pH值上升。0.5分在普通培育過(guò)程中，隨著培育時(shí)間的延伸，pH值會(huì)下降，在碳氮比高的培育基中尤為明顯。0.5分2)調(diào)理措施：治本：中和反響，過(guò)酸時(shí)，加NaOH、Na2CO3等中和；過(guò)堿時(shí)，加HCl、H2SO4等酸中和1分；治本：過(guò)酸時(shí)，加適當(dāng)?shù)?，如尿素、氨水、NaNO3等，提高通氣量；過(guò)堿時(shí)，加適當(dāng)碳源，如葡萄糖、乳酸、油脂等，降低通氣量。1分6、大腸桿菌在37的牛奶中每12.5 min繁衍一代，假設(shè)牛奶消毒后，大腸桿菌的含量為1個(gè)/100ml，請(qǐng)問(wèn)按國(guó)家規(guī)范30000個(gè)ml，該消毒牛奶在37下最多可存放多少時(shí)間(min)？(假設(shè)該菌的

16、生長(zhǎng)為指數(shù)生長(zhǎng)，lg2=0.301，lg3=0.477)本小題3分解：設(shè)每100ml初始菌數(shù)為N01，經(jīng)過(guò)t時(shí)間后菌數(shù)為Nt =3106，代時(shí)G=12.5 min 0.5分Nt = N0 2n，兩邊取對(duì)數(shù)后那么lg Nt = lgN0 + nlg2 0.5分繁衍代數(shù)n =( lg Nt lg N0)/ lg2 = 3.322(6+0.477-0)=21.51代 1分保藏時(shí)間t = G n = 21.5112.5269 min1分得分七、論述或設(shè)計(jì)題 (10分) 任選其中一題做1、微生物無(wú)處不在，我們無(wú)時(shí)不生活在“微生物的 海洋中。微生物是一把非常鋒利的雙刃劍，它們?cè)诮o人類帶來(lái)宏大利益的同時(shí)也帶

17、來(lái)“殘忍的破壞。有人說(shuō)微生物既是人類的敵人，更是人類的朋友。請(qǐng)他談?wù)劄槭裁?？答：微生物無(wú)處不在，我們無(wú)時(shí)不生活在“微生物的 海洋中。土壤、紙幣、家居環(huán)境菜板、抹布等、人體體表及體內(nèi)口腔、皮膚、腸道等、空氣每個(gè)噴嚏的飛沫含4500-150000個(gè)細(xì)菌，重感冒患者為8500萬(wàn)，微生物與人類關(guān)系非常重要 2分。但許多傳染病是由微生物引起的，如炭疽桿菌引起炭疽病、SARS病毒引起非典、乙肝病毒引起乙肝病等，由于新傳染病的不斷出現(xiàn)，而一些舊傳染病又卷土重來(lái)，加上生物恐懼主義的要挾，許多人視細(xì)菌、病毒為瘟神，大有談“菌變色之勢(shì)，而防害、變害為益菌，和微生物作為一種極多樣性的有用資源，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被公眾所認(rèn)識(shí)，

18、而且未知數(shù)太多4.0分。微生物是人類的朋友，如體內(nèi)的正常菌群是人及動(dòng)物安康的根本保證，在物質(zhì)循環(huán)，有用物質(zhì)的消費(fèi)、基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)等發(fā)揚(yáng)重要作用3.0分。 微生物是一把非常鋒利的雙刃劍，它們?cè)诮o人類帶來(lái)宏大利益的同時(shí)也帶來(lái)“殘忍的破壞。它給人類帶來(lái)的利益不僅是享用，而且實(shí)踐上涉及到人類的生存。日本學(xué)者尾形學(xué)在“家畜微生物學(xué)1977指出 “在近代科學(xué)中，對(duì)人類福利最大的一門(mén)科學(xué)，要算是微生物學(xué)了。1.0分2、試設(shè)計(jì)一個(gè)從土壤中分別高效防治水稻白葉枯病病原菌為一種革蘭氏陰性桿菌的抗生菌大都為放線菌純培育物的方案。本答案僅供參考，假設(shè)言之有理，可酌情給分答：水稻白葉枯病的病原菌是一種革蘭

19、氏陰性桿菌，其抗生菌多為放線菌。操作步驟：1)在已患病的植株上分別水稻白葉枯病原菌。1.5分2)取土樣，制備含玻璃珠無(wú)菌水，將土樣制成菌懸液。1.5分3)制備高氏一號(hào)平板，將土壤懸液作延續(xù)十倍稀釋到適宜濃度，汲取1ml菌懸液涂平板。待菌落長(zhǎng)出后純化備用。2分4)制備牛肉膏蛋白胨培育基，與水稻白葉枯病菌混勻后倒平板。2分5)在上述平板上點(diǎn)接已純化的放線菌，37培育48小時(shí)，察看有無(wú)抑菌圈，并比較抑菌圈大小。2分6)取抑菌圈較大的菌株進(jìn)一步作拮抗實(shí)驗(yàn)，進(jìn)展復(fù)篩。1分寫(xiě)出以下微生物的中文稱號(hào)：14，各1分；512，各0.5分；共8分答案填寫(xiě)在空白處1.Bacillus subtilus2.Esche

20、richia coli3.Methanococcus jannaschii4.Saccharomyces cerevisiae5.Bdellovibrio6.Rhizobium7.Chlamydia8.Frankia9.Streptomyces10.Aspergillus11.Penicillium12.Cyanobacteria填空：每空0.5分，共36分答案標(biāo)清題號(hào)寫(xiě)在答題紙上1. 五界分類系統(tǒng)把生物分成 (1) 、 (2) 、 (3) 、 (4) 和 (5) 五界。三域分類系統(tǒng)把生物分成 (6) 、 (7) 和 (8) 三域。2. 真菌的無(wú)性孢子有 (9) 、 (10) 、 (11) 、

21、 (12) 、 (13) 和 (14) ；真菌的有性孢子有 (15) 、 (16) 、 (17) 和 (18) 。3. 微生物生長(zhǎng)量或樣品中所含微生物數(shù)量的測(cè)定方法中，直接測(cè)定法包括 (19) 、 (20) 和 (21) ；間接測(cè)定法包括 (22) 、 (23) 和 (24) 。4. 獲得微生物同步培育的機(jī)械方法有 (25) 、 (26) 、 (27) 和 (28) ；除此之外，微生物同步培育還可以經(jīng)過(guò) (29) 技術(shù)獲得。5. 化學(xué)治療劑是體內(nèi)組織中運(yùn)用、控制疾病感染發(fā)生的試劑。其中，磺胺類藥物的作用機(jī)制是 (30) ；抗生素的作用機(jī)制可以是 (31) 、 (32) 、 (33) 和 (34

22、) 。6. 微生物產(chǎn)生的毒素可以分為 (35) 和 (36) 。類毒素是指 (37) ，抗毒素是指 (38) 。7沙土管保管菌種適用于 (39) 微生物，對(duì)于一切微生物都能運(yùn)用的菌種保藏方法是 (40) 。8. 根據(jù)微生物和其他生物之間相互的關(guān)系，生物固氮體系可以分為_(kāi)(41)_、_(42)_和_(43)_三種。固氮酶包括2種組分：組分I(P1)是_(44)_，是一種_(45)_，組分II(P2)是_(46)_。P1、P2單獨(dú)存在時(shí)，都沒(méi)有活性，只需構(gòu)成復(fù)合體后才具有固氮酶活性。9. 自養(yǎng)微生物固定CO2的途徑主要有_(47)_、_(48)_和_(49)_，三個(gè)途徑的共同點(diǎn)是_(50)_。10

23、. 青霉素是_(51)_的構(gòu)造類似物，在細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖合成過(guò)程中抑制_(52)_的活性，從而抑制肽聚糖的合成。11. DNA損傷修復(fù)的機(jī)制有_(53)_、_(54)_、_(55)_和_(56)_。12. 微生物分類特征中傳統(tǒng)的分類特征普通包括_(57)_、_(58)_、(59) 、 (60)和 (61) ；分子學(xué)特征包括_(62) 、 (63) 、 (64) 、 (65)、(66) 、 (67) 和 (68)。13舉例闡明細(xì)菌與細(xì)菌的寄生或捕食關(guān)系 69 , 細(xì)菌與真菌的共生關(guān)系 70 ，細(xì)菌與植物的共生關(guān)系71，細(xì)菌與動(dòng)物的共生關(guān)系72。名詞解釋每個(gè)2分，共24分1.resolution7

24、.secondary metabolism2.基團(tuán)轉(zhuǎn)位8.transposable element3.virion9.局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)4.異形胞10.Hfr菌株5.石炭酸系數(shù)11.Ames test6signature sequence12活性污泥問(wèn)答比較革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌、革蘭氏陰性細(xì)菌及古細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造和組成差別。 6分試比較發(fā)酵和呼吸過(guò)程ATP的產(chǎn)生方式。為什么無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量不如有氧呼吸的多？6分他如何經(jīng)過(guò)誘變技術(shù)獲得一株His的大腸桿菌菌株？簡(jiǎn)要寫(xiě)出他的技術(shù)道路。5分根據(jù)O2對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，將M分為幾類？ O2對(duì)生物產(chǎn)生的有毒害作用的代謝產(chǎn)物是什么？對(duì)毒性氧起作用的酶在各種微生物細(xì)胞中

25、的分布如何？9分微生物學(xué)試題答案及評(píng)分細(xì)那么寫(xiě)出以下微生物的中文稱號(hào)：14，各1分；512，各0.5分；共8分答案填寫(xiě)在空白處1.Bacillus subtilus枯草芽孢桿菌2.Escherichia coli大腸桿菌3.Methanococcus jannaschii詹氏甲烷球菌4.Saccharomyces cerevisiae啤酒酵母5.Bdellovibrio蛭弧菌6.Rhizobium根瘤菌7.Chlamydia衣原體8.Frankia弗蘭克氏菌9.Streptomyces鏈霉菌10.Aspergillus曲霉11.Penicillium青霉12.Cyanobacteria藍(lán)細(xì)菌填

26、空：每空0.5分，共36分答案標(biāo)清題號(hào)寫(xiě)在答題紙上1. 動(dòng)物 、植物、真菌、原生生物、原核和非細(xì)胞類生物，細(xì)菌、古生菌、真核生物2. 節(jié)孢子，芽孢子，后垣孢子，擲孢子，孢囊孢子，分生孢子；卵孢子，接合孢子，子囊孢子，擔(dān)孢子。3. 直接測(cè)定法：細(xì)胞總數(shù)，活菌計(jì)數(shù)平板計(jì)數(shù)法，液體培育法，膜過(guò)濾法間接測(cè)定法：比濁法，分量法，生理目的法4. 機(jī)械方法：密度梯度離心方法；過(guò)濾分別法；硝酸纖維素濾膜法；環(huán)境條件控制技術(shù)5. 抗代謝物；抑制CW合成，破壞CM，抑制根本代謝，抑制蛋白質(zhì)和核酸的合成6. 外毒素，內(nèi)毒素 ，類毒素是細(xì)菌的外毒素人工脫毒后，保管著原有抗原性的生物制品，抗毒素是指用類毒素注射動(dòng)物如馬

27、，制備的外毒素的抗體，作治療用7芽孢或孢子，冷凍真空枯燥。8. 共生固氮，自生固氮，結(jié)合固氮，固氮酶，鉬鐵蛋白，固氮酶復(fù)原酶9. Calvin cycle，逆檸檬酸循環(huán)，羥基丙酸途徑，CO2被固定在一有機(jī)物受體上，接受了CO2的受體分子經(jīng)過(guò)一系列反響，合成CH2On，并重新生成該受體。10. 肽聚糖單體五肽尾末端的D-丙氨酸-D-丙氨酸，轉(zhuǎn)肽酶11. 光復(fù)活作用，切除修復(fù)，重組修復(fù)，SOS修復(fù)。12. 形狀學(xué)特征，生理及代謝特征，細(xì)胞繁衍，血清型，遺傳分析，蛋白質(zhì)比較，核酸堿基組成，核酸雜交，PCR，核酸測(cè)序，質(zhì)粒分析，F(xiàn)attyacid analyses(FAME)或醌型分析。13蛭弧菌與宿

28、主, 地衣，根瘤，瘤胃或人體微生物名詞解釋每個(gè)2分，共24分0.5 1Resolution 分辨率最小可分辨間隔 = n sin 數(shù)值孔徑值Numerical Aperture，NA: n sin 2基團(tuán)轉(zhuǎn)位Phosphotransferase system, 磷酸糖轉(zhuǎn)移酶運(yùn)輸系統(tǒng)：一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸系統(tǒng)三種酶來(lái)完成物質(zhì)的運(yùn)輸；物質(zhì)在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生化學(xué)變化磷酸化3Virion：病毒的細(xì)胞外顆粒方式，也是病毒的感染性方式。4異形胞普通存在于成絲狀生長(zhǎng)的藍(lán)細(xì)菌中，位于細(xì)胞鏈的中間或末端，數(shù)目少而不定。光學(xué)顯微鏡下壁厚、色淺、多少中空的細(xì)胞，與臨近細(xì)胞間有孔道一樣。固氮場(chǎng)所。大量糖脂的厚細(xì)胞壁，減緩氧氣

29、向細(xì)胞內(nèi)分散。5石炭酸系數(shù)指在一定時(shí)間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度和到達(dá)同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。普通規(guī)定處置時(shí)間為10分鐘，而供試菌定為Salmonella typhi傷寒沙門(mén)氏菌。6signature sequence單獨(dú)存在于某些類群生物中短的寡核苷酸序列，限定了曾經(jīng)確認(rèn)的三域，限定各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)部主要分類單位，有助于迅速確定某種未知微生物的主要系統(tǒng)發(fā)育類群。7Secondary Metabolism次級(jí)代謝：是指微生物在一定的生長(zhǎng)時(shí)期，以初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對(duì)微生物的生命活動(dòng)無(wú)明確功能的物質(zhì)的過(guò)程。8transposable element轉(zhuǎn)座因子：位于染色體或質(zhì)粒

30、上的一段能改動(dòng)本身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細(xì)胞中。9局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)溫暖噬菌體感染，整合到細(xì)菌染色體的特定位點(diǎn)上宿主細(xì)胞發(fā)生溶源化，溶源菌因誘導(dǎo)而發(fā)生裂解時(shí)，在前噬菌體二側(cè)的少數(shù)宿主基因因偶爾發(fā)生的不正常切割而連在噬菌體DNA上，部分缺陷的溫暖噬菌體，把供體菌的少數(shù)特定基因轉(zhuǎn)移到受體菌中。10 Hfr菌株的F因子插入到染色體DNA上，因此只需發(fā)生接合轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移過(guò)程，就可以把部分甚至全部細(xì)菌染色體傳送給F-細(xì)胞并發(fā)生重組，由此而得名為高頻重組菌株(High frequency of recombination)。11Ames test檢測(cè)化學(xué)誘變的規(guī)范是確定可疑誘變物能否能提高營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌

31、株的回復(fù)突變率。詳細(xì)操作：檢測(cè)鼠傷寒沙門(mén)氏菌(Salmonella typhmurium)組氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株(his)的回復(fù)突變率。12活性污泥是由微生物與污水(廢)水中的有機(jī)、無(wú)機(jī)固體物混凝交錯(cuò)、構(gòu)成的絮狀物，又稱為菌膠團(tuán)。問(wèn)答比較革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌、革蘭氏陰性細(xì)菌及古細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造和組成差別。 6分革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌特點(diǎn)：厚度大2080nm化學(xué)組分簡(jiǎn)單，普通只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。磷壁酸:革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁上特有的化學(xué)成分，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。賦予革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌以特異的外表抗原,外表負(fù)電荷 2分革蘭氏陰性細(xì)菌它的肽聚糖埋藏在外膜層之內(nèi)，是僅由12層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層

32、(23nm)，含量約占細(xì)胞壁總重的10%，故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱。外膜位于革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁外層，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等假設(shè)干種蛋白質(zhì)組成的膜，有時(shí)也稱為外壁。2分古細(xì)菌細(xì)胞壁1假肽聚糖(pseudopeptidoglycan)細(xì)胞壁 2分N-乙酰葡糖胺和 N-acetyl-talosaminuronic acid (NAT), N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸組成二糖單位2多糖細(xì)胞壁 3糖蛋白(glycoprotein) (4) 蛋白質(zhì)細(xì)胞壁 試比較發(fā)酵和呼吸過(guò)程ATP的產(chǎn)生方式。為什么無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量不如有氧呼吸的多？6分發(fā)酵過(guò)程中往往伴隨著一些高能化合物的生成如EMP途徑中的1

33、,3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。這些高能化合物可以直接偶聯(lián)ATP或GTP的生成，底物程度磷酸化。底物程度磷酸化可以存在于發(fā)酵過(guò)程中，也可以存在于呼吸過(guò)程中，但產(chǎn)生能量相對(duì)較少。2分呼吸是在糖酵解和三羧酸循環(huán)過(guò)程中，構(gòu)成的NAD(P)H和FADH2，經(jīng)過(guò)電子傳送系統(tǒng)將電子傳送給電子受體(氧或其它氧化性化合物)，同時(shí)偶聯(lián)ATP合成的生物過(guò)程。2分無(wú)氧呼吸是微生物在降解底物的過(guò)程中，將釋放出的電子交給電子傳送系統(tǒng)傳給氧化型化合物作為的最終電子受體，從而生成復(fù)原型產(chǎn)物并釋放出能量的過(guò)程。無(wú)氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是像NO3、NO2 、SO42 、S2O32 、CO2等, 或延胡索酸fuma

34、rate等外源受體，氧化復(fù)原電位差都小于氧氣，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。2分他如何經(jīng)過(guò)誘變技術(shù)獲得一株His的大腸桿菌菌株？簡(jiǎn)要寫(xiě)出他的技術(shù)道路。5分大腸桿菌野生型 1分 誘變物理、化學(xué)誘變1分 青霉素選擇培育根本培育基(不加his) 1分完全培育基1分 影印平板證明(完全培育基，根本培育基) 1分完成以下微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比較表。6分答案填寫(xiě)在空白處每空0.5分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)微生物異養(yǎng)自養(yǎng)碳源糖、醇、有機(jī)酸等有機(jī)碳化物二氧化碳、碳酸鹽等氮源有機(jī)氮化物蛋白質(zhì)及其降解物、無(wú)機(jī)氮化物、氮無(wú)機(jī)氮化物、氮能源與碳源同氧化無(wú)機(jī)物或利用日光能生長(zhǎng)因子有些需求維生素等生長(zhǎng)因子不需求無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽水分水

35、水根據(jù)O2對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，將M分為幾類？ O2對(duì)生物產(chǎn)生的有毒害作用的代謝產(chǎn)物是什么？對(duì)毒性氧起作用的酶在各種微生物細(xì)胞中的分布如何？9分五大種類 1分超氧化物、過(guò)氧化物、羥基自在基 3分5分SODSORH2O2酶過(guò)氧化物酶好氧M微好氧M氧的忍受型M兼性厭氧M厭氧M無(wú)無(wú)一、選擇題請(qǐng)將答案填寫(xiě)在括號(hào)中，每題1分，合計(jì)10分1以下哪項(xiàng)不在微生物的共性范疇內(nèi) A分布廣種類多，體積小面積大 B 順應(yīng)強(qiáng)，易變異C生態(tài)類型多 D 生長(zhǎng)旺盛，繁衍快2細(xì)菌細(xì)胞的根本構(gòu)造中不包括 A細(xì)胞質(zhì) B 鞭毛 C 莢膜 D菌毛3關(guān)于細(xì)菌細(xì)胞壁的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是 A細(xì)胞壁常含肽聚糖 B 賦予細(xì)菌特定的抗原性以及對(duì)抗生素

36、和噬菌體的敏感性C細(xì)胞壁上有纖毛 D 是微生物鑒別的獨(dú)一證據(jù)4微生物細(xì)胞的特殊構(gòu)造中沒(méi)有 A莢膜 B 細(xì)胞質(zhì)膜 C芽孢 D 伴胞晶體5真菌分類中不含有 A藻狀菌綱 B 擔(dān)子菌綱 C半知菌類 D 孢子菌綱6能產(chǎn)生大型肉質(zhì)實(shí)體的真菌又稱為 A蕈菌 B霉菌 C 根霉 D鏈球菌7亞病毒包括 A類病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒C類病毒，擬病毒，朊病毒 D 類病毒，擬病毒埋伏期，裂解期，裂解量8一步生長(zhǎng)曲線的三個(gè)重要特征參數(shù)是 A埋伏期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)定期 B 埋伏期，裂解期，裂解量 C埋伏期，裂解期，衰敗期 D 埋伏期，對(duì)數(shù)期，裂解期9單純分散的特點(diǎn)描畫(huà)有誤的是 A分散速度取決于濃度差 B

37、 取決于膜性質(zhì)C分散過(guò)程不耗能 D傳送速度快10微生物的合成代謝的根本條件中無(wú) A ATP B簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物 C 復(fù)原力 D嚴(yán)厲厭氧環(huán)境二、填空題每空1分,共40分1.微生物包括：_細(xì)胞構(gòu)造不能獨(dú)立生活的病毒,亞病毒;具_(dá)細(xì)胞構(gòu)造的真細(xì)菌,古細(xì)菌;具有_構(gòu)造的真菌,單細(xì)胞藻類,原生動(dòng)物.2._,_和_是影響顯微鏡察看效果的重要要素.3.在細(xì)菌中,存在著四種不同的糖被方式,即_,_,_和_.4.設(shè)計(jì),配制培育基要遵照的原那么包括_,_,_,_,_和_.5.有機(jī)污染物生物降解過(guò)程中閱歷的主要反響包括_,_,_,和_. 6.每種微生物都有本人的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最

38、適PH為 ，放線菌的最適pH為 。7.微生物的特點(diǎn)是 8.根據(jù)放線菌菌絲形狀和功能，其菌絲為 ， 和 9. 酶能消除超氧化物自在基的毒害。10.根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可將細(xì)菌的生長(zhǎng)分為 ， 和 四個(gè)時(shí)期，作為研討資料應(yīng)取 時(shí)期細(xì)菌最適宜。11.在菌體形狀察看中，需求進(jìn)展制片后才干在顯微鏡下察看，察看細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是 _，察看放線菌時(shí)采取的制片方法是_，察看真菌采取的制片方法是_。 三、判別題每題1分，合計(jì)10分病毒對(duì)普通抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。 細(xì)菌間的識(shí)別作用為細(xì)菌體內(nèi)所含有的核酸所完成。 3，酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物。4，間歇滅菌不可以到達(dá)完全滅菌的目的。5，顯微鏡的放大倍數(shù)越高

39、，其視野越大。6，原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。7，僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧。8，免疫病毒是一種細(xì)胞因子。9，一切基因工程中用的工具酶都是微生物來(lái)源的。10，任何一種微生物的野生型菌株細(xì)胞都可以作為克隆宿主。四、名詞解釋每題2分，合計(jì)10分1、芽孢2、生活史3、Enrichment medium4、溫暖噬菌體5、代時(shí)五、問(wèn)答題合計(jì)40分1、試述微生物的五大共性2、簡(jiǎn)述“鎖狀結(jié)合3、描畫(huà)烈性噬菌體侵染寄主的過(guò)程4、.簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型參考答案試卷號(hào)：8選擇題在四個(gè)答案中選擇一個(gè)正確的，將正確答案填入題后括號(hào)內(nèi)。本大題共 10 小題，每題 1分，總計(jì) 10 分 1、C1分2、D1

40、分3、B1分4、B1分5、D1分6、A1分7、C1分8、B1分9、D1分10、D1分填空題將正確答案填寫(xiě)在橫線上方。本大題共 10 小題，每空 1分，總計(jì) 40 分 1、無(wú)1分原核1分真核1分2、放大1分反差1分分辨率1分3、莢膜1分微莢膜1分黏液層1分菌膠團(tuán)1分4選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1分養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比適宜1分控制Ph值1分控制氧化復(fù)原電位1分原料來(lái)源和滅菌處置1分5、氧化反響1分復(fù)原反響1分水解反響 1分聚合反響1分6、6.5-7.51分7.5-8.01分7、體積小1分外表積大1分繁衍快1分 順應(yīng)性強(qiáng)1分 易變異1分分布廣1分種類多1分8、營(yíng)養(yǎng)菌絲1分氣生菌絲1分孢子絲1分9、SOD1分10

41、、延遲期1分對(duì)數(shù)期1分穩(wěn)定期1分衰亡期1分對(duì)數(shù)期1分11、涂片法1分壓印片法1分水浸片1分是非題正確以“是，錯(cuò)誤以“否填入括號(hào)內(nèi)。本大題共 10 小題，每題 1分，總計(jì) 10 分 1、是1分2、否1分3、否1分4、是1分5、否1分6、是1分7、否1分8、否1分9、否1分10、否1分名詞解釋本大題共 5小題，總計(jì) 10 分 1、本小題2分菌體產(chǎn)生的內(nèi)生孢子，機(jī)體為度過(guò)不良的環(huán)境而使原生質(zhì)濃縮失水得到的產(chǎn)物，并非有性或無(wú)性繁衍體。 2分 2、本小題2分 又稱生活周期，指上一代生物個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過(guò)程。 2分 3、本小題2分加富培育基，加富的某種物質(zhì)使能的到次種物質(zhì)的

42、菌體得以充分的開(kāi)展，將此種培育基稱為加富培育基。 2分4、本小題2分溫暖噬菌體:侵入相應(yīng)宿主細(xì)胞后,由于前者的基因組整合到后者的基因組上,并隨后者的復(fù)制一同同步復(fù)制,因此這種溫暖噬菌體的侵入并不引起宿主細(xì)胞的裂解,而出現(xiàn)溶源景象的這類噬菌體稱為溫暖噬菌體. 2分5、本小題2分代時(shí):指?jìng)€(gè)體生長(zhǎng)中,每個(gè)微生物分裂繁衍一代所需的時(shí)間稱為代時(shí). 2分問(wèn)答題本大題共 4 小題，總計(jì) 30 分 1、答：體積小，面積大；根據(jù)某一物體單位體積所占有的外表積即比面值的計(jì)算比較發(fā)如今一定范圍內(nèi)，體積越小它所占有的外表積反而大，這個(gè)特性使體積小的微生物具備了一個(gè)較大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換

43、面，從而使微生物可以具有較大的生活才干。2分 吸收多，轉(zhuǎn)化快；這個(gè)特性為微生物的高速生長(zhǎng)繁衍和合成大量代謝產(chǎn)物提供了充分的物質(zhì)根底，從而使微生物在自然界和人類實(shí)際中能更好的發(fā)揚(yáng)其超小型“活的化工廠的作用。 1分生長(zhǎng)旺，繁衍快；微生物有極高的生長(zhǎng)和繁衍速度。 1分適宜強(qiáng)，易變異；微生物具有極其靈敏的順應(yīng)性或代謝調(diào)理機(jī)制，微生物對(duì)環(huán)境條件尤其是那些惡劣的“極端環(huán)境如：高溫、高酸、高鹽、高輻射、高壓、高堿、高毒等有驚人的順應(yīng)性，由于微生物的個(gè)體普通都是單細(xì)胞、簡(jiǎn)單多細(xì)胞甚至是非細(xì)胞的，它們通常都是單倍體，加之具有繁衍快、數(shù)量多以及與外界環(huán)境直接接觸等要素，因此其變異性是非常普遍的。 2分 分布廣，種

44、類多；分布廣是由于其體積小、分量輕和數(shù)量多等緣由，可以四處傳播以到達(dá)“無(wú)孔不入的地步，只需條件適宜，它們就可以隨遇而安。種類多是由于微生物具有種多樣性、生理代謝類型多樣性、代謝產(chǎn)物多樣性、遺傳基因多樣性、生態(tài)類型多樣性等多種特性。 1分 2、答：在蕈菌的發(fā)育過(guò)程中，其菌絲的分化可明顯的分成五個(gè)階段，其中在第二個(gè)階段中有一個(gè)特殊的菌絲結(jié)合方式即：不同性別的一級(jí)菌絲發(fā)生接合后，經(jīng)過(guò)質(zhì)配構(gòu)成了由雙核構(gòu)成的二級(jí)菌絲，它經(jīng)過(guò)獨(dú)特的鎖狀結(jié)合，即構(gòu)成喙?fàn)钔黄鸲B和兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷使雙核細(xì)胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。 2分其過(guò)程包括以下六點(diǎn)：雙核菌絲的頂端細(xì)胞開(kāi)場(chǎng)分裂時(shí)，在其兩個(gè)細(xì)胞核間的菌絲壁向外

45、側(cè)生一喙?fàn)钔黄?，并逐漸伸長(zhǎng)和向下彎曲。 1分兩核之一進(jìn)入突起中。 1分兩核同時(shí)進(jìn)展一次有絲分裂，結(jié)果產(chǎn)生四個(gè)子核。 1分在四個(gè)子核中，突起中的兩核，其一仍留在突起中，另一那么進(jìn)入菌絲尖端。 1分在喙壯突起的后部與菌絲細(xì)胞的交界處構(gòu)成一個(gè)橫隔，于是構(gòu)成了三個(gè)細(xì)胞，一個(gè)位于菌絲頂端的雙核細(xì)胞、接著它的另一個(gè)單核細(xì)胞和有喙?fàn)钔黄饦?gòu)成的第三個(gè)單核細(xì)胞； 1分喙?fàn)钔黄鸺?xì)胞的前一端與另一單核細(xì)胞接觸，進(jìn)而發(fā)生交融，接著喙?fàn)钔黄鸺?xì)胞內(nèi)的一個(gè)單核順道進(jìn)入，最終在菌絲上就添加了一個(gè)雙核細(xì)胞。 1分 3、答：烈性噬菌體侵染寄主的過(guò)程包括五個(gè)主要的過(guò)程吸附;當(dāng)噬菌體與其相應(yīng)的特異宿主在水中發(fā)生偶爾想碰后,假設(shè)尾絲尖

46、端與宿主細(xì)胞外表的特異受體接觸,那么尾絲被刺激散開(kāi)而附著在受體上; 2分侵入;吸附后基板獲得一個(gè)構(gòu)象刺激,尾端的容菌酶水解細(xì)胞壁的肽聚糖使細(xì)菌頭部的核酸注入宿主細(xì)胞; 2分增殖;細(xì)菌將其核酸注入宿主細(xì)胞后,利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)作為本人合成的物質(zhì)來(lái)源進(jìn)展大量的繁衍; 2分裝配即成熟;噬菌體將本人在宿主細(xì)胞體內(nèi)合成的各種部件進(jìn)展有序的裝配,構(gòu)成完好的子代噬菌體; 2分裂解即釋放;當(dāng)宿主細(xì)胞內(nèi)的大量子代噬菌體成熟后,由于水解細(xì)胞膜的脂肪酶和水解細(xì)胞壁的溶菌酶的作用,促使細(xì)胞裂解從而完成了子代噬菌體的釋放。 2分4、答：微生物的營(yíng)養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型

47、是指微生物利用光能和CO2來(lái)合本錢(qián)身生命活動(dòng)所需求的物質(zhì),； 2分光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取本身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型； 1分化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能并能利用CO2來(lái)合本錢(qián)身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型； 1分化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能來(lái)合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但不能利用CO2來(lái)合本錢(qián)身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型. 1分 一、名詞解釋： 16 分 1. 微生物 2. 菌落 3. 發(fā)酵 4. 轉(zhuǎn)化 5. 選擇培育基 6. 生長(zhǎng)因子 7. 化能自養(yǎng)型 8.BOD 5 二、填空： 42 分 1. 微生物的五大共性： _ _ _ _ _ 、 _ _

48、 _ _ 、 _ _ 、 _ _ 、 _ _ _ _ 2. 細(xì)菌的形狀比較簡(jiǎn)單，分為 _ _ 、 _ _ 、 _ _ 3. 病毒構(gòu)造包括 _ _ 、 _ _ 、有的有 _ _ 4. 微生物四大營(yíng)養(yǎng)要素為 _ _ _ 、 _ _ _ 、 _ _ 、 _ _ _ 、 5. 生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期 _ _ 、 _ _ 、 _ 、 _ 。 6. 以下消毒、滅菌的溫度和維持時(shí)間分別為： 巴氏消毒 _ _ 、高壓蒸汽滅菌 _ _ 、 煮沸消毒 _ _ 、干烤箱滅菌 _ _ 。 7. 革蘭氏染色的原理 _ _ 8. 運(yùn)用油鏡時(shí)，為何要滴加香柏油 _ _ _ 。 9. 以下每種發(fā)酵類型試舉消費(fèi)實(shí)例 1 2 個(gè)

49、好氧固態(tài)發(fā)酵 _ _ 、厭氧固態(tài)發(fā)酵 _ _ 、 好氧液態(tài)發(fā)酵 _ _ 、厭氧液態(tài)發(fā)酵 _ _ 。 10. 沼氣發(fā)酵的三個(gè)階段 _ _ 、 _ _ 、 _ _ 11. 大腸菌群數(shù)作為食品衛(wèi)生學(xué)目的，其意義在于： 1 _ _ 、 2 _ _ 、 12. 利用高壓鍋蒸汽滅菌時(shí)，為何必需先排凈滅菌鍋內(nèi)的剩余空氣 _ _ 、 為何濕熱滅菌比干熱滅菌效果好 1 _ 、 2 _ 13. 鞭毛和菌毛有何不同 _ _ 14. 微生物菌種常用保藏方法有哪些 _ _ 、 _ _ 、 _ 、 _ 。 二、選擇題：可有 1 個(gè)或多個(gè)答案 20 分 1 、 建立了微生物分別與純化技術(shù)、 A ：虎克 B ：巴斯德 C ：

50、科赫 D ：李斯特 2 、質(zhì)粒具有的特征為 A ：環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子 B ：自主復(fù)制 C ：在生長(zhǎng)繁衍過(guò)程中，當(dāng)質(zhì)粒消逝后，菌體隨即死亡 D ：是細(xì)胞質(zhì)中貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的顆粒 3 、芽孢有如下特征： A ：抵抗力很強(qiáng)，煮沸 100 度，短時(shí)間內(nèi)不死 B ：一個(gè)菌細(xì)胞可產(chǎn)生一個(gè)或多個(gè)芽孢 C ：既是細(xì)胞休眠構(gòu)造，又是繁衍方式 D ：芽孢的產(chǎn)生與種的特異性和環(huán)境條件有關(guān) 4 、莢膜有如下特征 A ：化學(xué)組成因細(xì)菌種類及型別而不同 B ：是細(xì)菌特殊構(gòu)造，除去莢膜對(duì)菌體的生長(zhǎng)代謝有較大影響 C ：莢膜具有維護(hù)作用，抵抗枯燥 D ：營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，可作為碳源、能源利用。 5 、基團(tuán)轉(zhuǎn)位有如下特征 A ：

51、濃度由高低 B ：需載體 C ：不耗費(fèi)能量 D ：運(yùn)輸前后物質(zhì)分子發(fā)生化學(xué)變化 E ：運(yùn)輸前后物質(zhì)分子不發(fā)生化學(xué)變化 6 、酒精殺菌力最強(qiáng)的濃度為 A ： 50% B ： 70% C ： 85% D ： 95% 7 、基因突變有如下特點(diǎn)： A ：不對(duì)應(yīng)性 、 B ：對(duì)應(yīng)性、 C ：稀有性、 D ：自發(fā)性、 E ：不穩(wěn)定性、 F ：不可逆性 8 、抹片固定的目的 A ：除去抹片水分，資料能很好的貼附在玻片上，以免被水沖掉 B ：可殺死抹片中的微生物 C ：使菌體易于著色或更好的著色。 9 、病毒的特征： A ：個(gè)體極小 B ：嚴(yán)厲活細(xì)胞寄生 C ：有細(xì)胞構(gòu)造，僅含一種核酸 DNA 或 RNA D

52、 ：增殖方式為裂殖 10 、放線菌屬于 微生物 A ：病毒 ：原核生物：真核原生生物：絲狀真菌 三、答題： 1 2 分 1. 培育基配制原那么和步驟？分 2. 菌種為何會(huì)衰退？ 如何防 止菌種衰退？如何復(fù)壯？分 四 、綜合題分 鄉(xiāng)村秸桿資源很豐富，他能否運(yùn)用分別技術(shù)及相關(guān)微生物知識(shí)，將其變廢為寶，簡(jiǎn)述他的設(shè)計(jì)方案及其工藝過(guò)程。 03答案一、 1 個(gè)體微小，構(gòu)造簡(jiǎn)單，肉眼看不見(jiàn)或看不清的微小生物的總稱。 2 單個(gè)微生物細(xì)胞或一小堆同種細(xì)胞在固體培育基外表在適宜的培育條件下以母細(xì)胞為中心構(gòu)成的有一定形狀構(gòu)造的子細(xì)胞集團(tuán)。 3 厭氧微生物的一種產(chǎn)能方式，有機(jī)物氧化放出的電子直接交給基質(zhì)本身未完全氧化

53、的某種中間產(chǎn)物，放出少量能量和產(chǎn)生各種不同的中間產(chǎn)物。 4 受體菌在環(huán)境中直接吸收供體菌的部分 DNA 片段，并整和到本身的 DNA 組合中，獲得供體菌部分遺傳性狀的景象。 5 根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化合物的敏感性不同而設(shè)計(jì)的一種培育基。 6 指微生物生長(zhǎng)所必需且需求量很小，微生物本身不能合成以滿足機(jī)體生長(zhǎng)需求的有機(jī)物。 7 利用無(wú)機(jī)物氧化放出的化學(xué)能為能源，以二氧化碳或碳酸鹽為獨(dú)一碳源或主要碳源的營(yíng)養(yǎng)類型。 8 五日生化需氧量。 二、 1 體積小，面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁衍快；順應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類多。 2. 球形，桿形，螺旋形。 3. 衣殼，中心，囊膜。 4.

54、 碳源，氮源，無(wú)機(jī)鹽，生長(zhǎng)因子。 5. 延遲期，對(duì)數(shù)期，平衡期，衰亡期。 6.62 -63 15min, 121 30min, 100 15min,160 -180 2hr. 7. 細(xì)菌細(xì)胞壁構(gòu)造不同。 8. 見(jiàn)少光線折射，添加亮度，提高分辨率。 9. 醬油食醋制曲 ；白酒 、青貯飼料 ；檸檬 、 酸抗生素；啤酒 、 酸奶 。 10. 水解階段 , 產(chǎn)酸階段 , 產(chǎn)氣階段 11(1) 是糞便污染程度的目的 (2) 腸道致病菌污染程度的目的 12 鍋內(nèi)有空氣，壓力到達(dá)了而溫度未到，呵斥滅菌不徹底。 1 蒸汽穿透力強(qiáng) 2 蛋白吸水易變性 13. 菌毛比鞭毛更短更細(xì)更多更直，鞭毛是運(yùn)動(dòng)器官，菌毛與吸

55、附有關(guān)。 14. 斜面保藏，礦油保藏，沙土管保藏，冷凍真空枯燥保藏。 三 .1.C 2.AB 3.AD 4.ACD 5.BD 6.B 7.ACD 8.ABC 9.AB 10.B 四 .1. 原那么： 根據(jù)不同微生物配制不同培育基配制適宜的濃度和比例控制適宜的 PH 值 步驟：準(zhǔn)確稱量，加熱融化，過(guò)濾，調(diào) PH 值，分裝，高壓滅菌，冷卻擺斜面，無(wú)菌檢查。 2. 衰退緣由：基因突變。防止菌種衰退：控制傳代次數(shù)發(fā)明良好的培育條件利用不易衰退的細(xì)胞接種，采用有效的菌種保藏方法。 復(fù)壯：純種分別、利用寄主復(fù)壯、淘汰衰退的個(gè)體。 五、用纖維素作為獨(dú)一碳源做一選擇培育基，用稀釋平板法分別土壤或秸桿上的微生物

56、簡(jiǎn)述稀釋平板法詳細(xì)操作，培育后，從平板上挑取適宜菌落進(jìn)展性能鑒定經(jīng)過(guò)初篩和復(fù)篩挑選出纖維素酶活較高菌株，用此菌株進(jìn)展秸桿發(fā)酵制成纖維素酶用于飼料添加劑，或直接用于秸桿發(fā)酵制成發(fā)酵飼料飼喂家畜微生物學(xué)試題一一、寫(xiě)出以下名詞解釋的中文翻譯及作出解釋1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore二、簡(jiǎn)答題1，試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)際的重要關(guān)系？2，簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制？3.微生物有哪五大共性？其中最根本的是哪一個(gè)？為什么？三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核

57、糖體類型為_(kāi) 。2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0m,寬為0.5m,其大小表示為_(kāi) 。 3.研討細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用 _ 時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份_和_。5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱 _ 。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是_，_，_和_。7.食用菌是由_和_組成。8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱_ 。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為_(kāi)。10.根瘤菌可與 _共生固氮四、學(xué)名互譯1.A.niger 2.B.subtilis 3. B.thuringiensis4. A.oryzae微生物學(xué)試題一答案：一，1，革蘭氏陽(yáng)性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌2，

58、伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在構(gòu)成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁構(gòu)成一顆菱形，方形，或不規(guī)那么形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體3，菌落：當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培育基外表，當(dāng)它占有一定的開(kāi)展空間并處于適宜的培育條件下時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁衍并構(gòu)成細(xì)胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過(guò)一系列的生長(zhǎng)，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過(guò)程。5，莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)6，芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。二，1，在微生物與工業(yè)開(kāi)展的關(guān)系上，經(jīng)過(guò)食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種

59、厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培育技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，使得古老的釀造技術(shù)迅速開(kāi)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)；微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)消費(fèi)中具有非常顯著的作用，例如，以菌治害蟲(chóng)和以菌治植病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長(zhǎng)的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌消費(fèi)技術(shù)；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù)。微生物與環(huán)境維護(hù)的關(guān)系越來(lái)越遭到當(dāng)代全人類廣泛的注重。微生物是占地球面積70%以上的海洋和其他水體中光合消費(fèi)力的根底；是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)；是污水處置中的關(guān)鍵角色；是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)；是自然界重要元素循環(huán)的首要推進(jìn)者；以及是環(huán)境污染和監(jiān)測(cè)的重要指示生物；等等。

60、微生物與在食品上的運(yùn)用。調(diào)味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。微生物在醫(yī)藥方面的運(yùn)用。抗菌素，維生素。微生物在能源消費(fèi)方面也有重要的作用。2，G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處置時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔減少再加上它不含類脂，故乙醇的處置不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其堅(jiān)持紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁較薄，外膜層內(nèi)酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻撓結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌那