身心健康管理

1、身心健康管理1講授大綱一、前言二、身心健康重要性三、身心健康危機態(tài)樣四、身心健康調(diào)適途徑五、結(jié)語2心情是否開心？工作是否順心？職位是否稱心？朋友是否知心？財務(wù)是否擔(dān)心？健康是否放心？家庭是否安心？子女是否貼心？名位、成就、親情、友情、同事、家庭、社交、財務(wù)、健康、休閒等等，職場上面臨激烈競爭，有一大堆的事等待著我去解決呢？順遂嗎？心事誰能了解？誰又能體會？煩煩煩！健康已亮起紅燈！ 3生命中關(guān)鍵因子可口可樂總裁曾說： 我們每個人都像小丑，玩著五個球 五個球是你的工作、健康、家庭、朋友、靈魂。 這五個球只有一個是用橡膠做的，掉下去會彈起來，那就是工作。 另外四個球都是用玻璃做的，掉了就碎了。4健康

2、Vs.保健保健方式健康程度養(yǎng) 保 調(diào) 療窳良5身心健康的範(fàn)圍1金也空、銀也空，死後何曾在手中；妻也空，子也空，黃泉路上不相逢；田也空、地也空，換過多少主人翁；名也空、利也空，轉(zhuǎn)眼荒郊土一封。精氣神身心靈人性三元人身三寶6身心健康的範(fàn)圍21.身、心、靈人的外在軀體、人的內(nèi)在情緒、思慮、意志、智慧、潛意識、信念、超覺體驗，對健康的影響。2.精、氣、神人體精華之生成、充養(yǎng)腑臟之物質(zhì)、體內(nèi)運行變化、人體的生命動力、產(chǎn)生神態(tài)、知覺、運動等生命活動現(xiàn)象、表現(xiàn)在一個人的身心健康上。7身心健康的認識健康長壽是人類理想目標，但是生老病死是人生不可避免要經(jīng)過階段，在身心結(jié)構(gòu)方面在45歲以後，會出現(xiàn)種種退行性變化的

3、現(xiàn)象，那就是老化。從45歲左右衰老的程度會加快，從此時要積極主動地採取各種保健、防老措施，談如何養(yǎng)生抗老。8身體變化因素1.人體器官自然轉(zhuǎn)化現(xiàn)象2.環(huán)境3.飲食4.作息(習(xí)慣)5.心、靈、精、氣、神9人體周圍的能場1.紅外線熱幅層表現(xiàn)生物體因微血管流量而生的體溫變化。2.射頻熱幅射層表現(xiàn)生物體內(nèi)熱能量的變化。3.電場表現(xiàn)腦、心臟、肌肉及各種器官之各別電場。4.磁場表現(xiàn)腦、心臟器官更真實的動態(tài)，呈現(xiàn)皮膚微震現(xiàn)象。5.化學(xué)光輝能場表現(xiàn)在化學(xué)物質(zhì)在組織內(nèi)的活動，如抗氧化。6.聲波輻射表現(xiàn)體內(nèi)各器官活動訊息，如心跳聲、肺動聲、血流聲、胃腸蠕動聲。(崔玖，2002)10心態(tài)多變有人早上是上帝，中午是魔鬼

4、，晚上是天使 。有愛心的時候是天使；有信心的時候是上帝；有怨恨的時候是魔鬼。精神抖擻的時候是上帝；精神輕鬆的時候是天使；精神萎靡的時候是魔鬼。少年飛揚時是天使；中年跋扈時是上帝；晚年頑固時是魔鬼。 11心智成長心智知識、情感、人格，是理智的能力。運用上專家、關(guān)係、情緒、目標、省思、價值觀，經(jīng)由修為可以持續(xù)成長。轉(zhuǎn)化透過靈性修養(yǎng)，來提昇心智的層次，超越目標。12心智活力外在互助合作內(nèi)在寬容 諒解反省思考情感表達認識自我情緒情緒管理自我激勵認知他人情緒人際關(guān)係管理心靈成長學(xué)習(xí)分享13靈性修養(yǎng)121世紀人類由身走向心由心走向靈。身如果樹的枝幹及葉子，心如果樹開的花，靈如果樹結(jié)的果子。人活著的目的，要

5、以身體為基礎(chǔ)，以心智活動為憑藉，最後希望在靈性方面結(jié)成善果。身體延伸到有形的成就，如富貴名聲；心智在知識、情感、人格上不斷成長；但身體、心智要融合在一起較為困難，唯有靈性層次，人與人才有可能融合一體。(傅佩榮，2002)14靈性修養(yǎng)2生而為人的目的=靈性的成長的機會 人身難得佛法難聞 今生不向此身渡更待何生渡此身靈性成長=在工作與生活中取平衡點煉金術(shù)=殘渣退盡功權(quán)名利Vs.靈性成長 富足是一種流動的過程 懂得施捨的流動狀態(tài)身體健康是必要，心智成長是需要，靈性修養(yǎng)是重要的。15靈性修養(yǎng)的作用1.身心活動由此具有意義2.潛意識的情結(jié)可以從此化解3.命運由此可以轉(zhuǎn)換為使命4.由此在宗教信仰中與神明順

6、利溝通(傅佩榮，2002)16精之內(nèi)涵1.先天之精血出生後再生盈虧是人體健康的重要指標之一；就廣義言尚包括有益身心之分泌津液，如唾液、母奶、荷赫爾蒙等。2.後天之精養(yǎng)臟腑之精華吸收食物之精華化為營衛(wèi)之氣臟腑機能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。主要器官肝、腎、胃、脾。(參考李政育，2002)17氣之內(nèi)涵11.自然大氣宇宙間之空氣。2.人體a.真氣：先天之氣(原氣)與後先之氣(呼吸飲食)結(jié)合。b.原氣：先天之精所化生，賴後天營養(yǎng)滋生。為人體生化之泉源。c.宗氣：飲水所生營衛(wèi)之氣與吸收大氣相結(jié)合於胸中之氣，關(guān)係呼吸、語言、聲音、氣血運行、寒溫和活動力。18氣之內(nèi)涵2d.營氣：運行於血管中之精氣，化生血液，營養(yǎng)周身之

7、作用。e.衛(wèi)氣：人體陽氣一部分，具保衛(wèi)肌表，抗禦外邪之作用。f.穀氣：又稱水谷之氣，為飲食之精氣。g.清氣：穀氣散佈到臟腑組織之營氣，和吸入肺之大氣。h.濁氣：飲食精華濃濁部分，及人體排出之濁氣等。19氣之內(nèi)涵3i.中氣：指脾胃等臟腑對飲食的消化運輸、升清降濁等生理功能。j.生氣：有指春天生發(fā)之氣；或生發(fā)和增強元氣的涵義。氣為血帥氣血的運行，保持相互對立與依存關(guān)係，氣為陽，是動力；血是陰，為物質(zhì)基礎(chǔ)。營血的經(jīng)脈中運行，有賴氣作為動力。氣行血亦行，氣滯血亦滯，固為氣為血帥。20神的內(nèi)涵1神指神態(tài)、知覺、運動等生命活動現(xiàn)象的主宰，由先天之精生成，輔之物質(zhì)基礎(chǔ)充養(yǎng)，維持及發(fā)揮其功能；位居人體首要地位

8、。 魂、魄、意志、思慮、智慧等。精賴飲食、營養(yǎng)與呼吸不斷不充產(chǎn)生氣；人體功能表現(xiàn)，傳出了精神，表現(xiàn)精神。古人：精御氣，氣化神，神存則生，神去則死。21神的內(nèi)涵21.人體表現(xiàn)的神情體內(nèi)各系統(tǒng)集體運作後所表現(xiàn)出來的神情與精神。2.對宇宙的認識與互動宗教所稱之神。神氣充旺則身強、臟腑機能旺盛而協(xié)調(diào)。又稱心臟神由大腦、中樞神經(jīng)部分功能和心臟。22影響身心健康的環(huán)境因素1.自然生態(tài)：使人與大自然相融合的關(guān)係被隔離或破壞，氣流循環(huán)(或風(fēng)水)被忽視。2.職場：名位、競爭壓力、安全衛(wèi)生、空間、環(huán)境、超負荷等。3.科技發(fā)展：電視、冷氣、冰箱、電腦、手機、微波爐、吹風(fēng)機、電風(fēng)扇、塑膠用品等。4.傳染?。旱歉餆?、腸

9、病毒、肝炎、傳染病等。5.有毒物品被忽視：強力膠、油漆、殺蟲劑、防腐劑、染料、清潔劑、廢棄排放、其他化學(xué)物品。6.刺激：語言、文字、物體、氣體、藥品、人等敏感源。 23影響身心健康的個人因素11.遺傳：基因、疾病等。2.飲食：暴飲暴食，未考量本身體質(zhì)(寒、燥不分)，重視味覺、嗅覺、視覺，食材過度精緻，不當(dāng)酗酒，過度使用化學(xué)品，未分析食品成分，追求時髦，不當(dāng)用藥，食用時間不恰當(dāng)，飲食中錯配鴛鴦等。3.作息：忽視人的生理時鐘、長期勞累、清晨激烈運動(體溫及血壓高，腎上腺較晚上高出四倍，激烈運動容易引起心臟停搏；清晨空氣污濁)，慣性陷阱等。24影響身心健康的個人因素24.個性：急性Vs.慢性、急公好

10、義、仗義執(zhí)言、只掃門前雪、孤獨自閉、追求完美。5.家庭：親子關(guān)係、經(jīng)濟負擔(dān)、健康狀況、親友或鄰居互動等。6.社交：近朱者赤、近墨者黑、頻繁社交活動、追逐時尚等。7.觀念：吃藥有病治病無病補身？重視感覺(色、味、聽、嗅、觸)、積非成是等。8.價值觀：金錢觀、愛情觀、名位觀、生命觀等。9.壓力：身心狀況、文化、社會價值與規(guī)範(fàn)。25影響身心健康的個人因素310.體內(nèi)變化a.經(jīng)絡(luò)、骨骼、肌肉、神經(jīng)、循環(huán)、內(nèi)分泌、泌尿生殖、消化、淋巴等產(chǎn)生變化。b.營氣血津液。c.老化。d.心場磁場執(zhí)著Vs.翻轉(zhuǎn)26身心健康危機態(tài)樣1.猝死：心臟停搏。 2.急性疾?。好捅┬透窝?、急性腸胃炎、急性肺炎、中風(fēng)等等。3.慢性

11、疾?。焊哐獕?、糖尿病、頭痛、痛風(fēng)、一般肝炎、腸胃病、精神疾病、敏感癥、關(guān)節(jié)炎、癌癥、頻尿、結(jié)石癥、便秘、精神官能癥等等。4.情緒失調(diào)：憤怒、暴躁、焦慮、失眠、憂鬱、躁鬱、恐懼、健忘、忌妒、自責(zé)等等。27身心健康危機警訊11.冒痘痘的位置 a.額頭：代表心火旺、血液循環(huán)有問題，可能是過於勞心傷神。這類的人脾氣較不好，應(yīng)養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，睡眠充足，並多喝水。b.鼻子：長在鼻樑，脊椎骨可能出現(xiàn)問題；長在鼻頭處，可能胃火大、消化系統(tǒng)異常；在鼻頭兩側(cè)，就可能跟卵巢機能或生殖系統(tǒng)有關(guān)。c.下巴：表示腎功能受損或內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。女生容易在下巴周圍長痘痘的可能是月事不順所引起的。d.左邊臉頰：可能是肝功能不

12、順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況。e.右邊臉頰：可能是肺部功能失常。以上僅供參考，應(yīng)由醫(yī)師診斷。(卜小君，2002)28身心健康危機警訊22.檢視指甲 a.指甲過白：慢性貧血或肝、腎有問題。b.白斑：缺乏鋅，可由海產(chǎn)類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。c.容易破裂：缺乏鐵質(zhì)，可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。d.指甲過黃：缺乏維他命E，也可能是淋巴系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有問題。維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。e.凹凸不平：若還有出現(xiàn)一條條的條紋，可能是肝不好。以上僅供參考，應(yīng)由醫(yī)師診斷。29身心健康危機警訊33.唇色觀察 a.蒼白：若指甲、眼瞼也蒼白，可能有貧血。b.青

13、紫：若非因為氣溫過於寒冷，有可能是有貧血、心臟方面問題。c.淡黃：若臉色、眼白一樣呈黃色，可能是肝功能不好。d.色紅紫：若非發(fā)燒或一氧化碳中毒，就可能有心臟病、肺病、心臟衰弱等問題。以上僅供參考，應(yīng)由醫(yī)師診斷。30身心健康危機警訊44.排泄物觀察a.許多人排出的大便有強烈的臭味，其實如果吃多了肉類、便秘時、腸胃道老化都會有此現(xiàn)象。 b.份量：每次以兩三條為適量。c.形狀：直徑兩三公分的條狀為佳，過軟或呈顆粒狀則表示腸子有老化狀況。d.氣味：正常者應(yīng)沒有強烈的味道，若有酸臭味、焦臭味、腐敗味，則是有腸老化現(xiàn)象。e.顏色：黃色為正常，顏色愈深表示腸老化狀態(tài)愈嚴重。f.硬度：排便時若無壓迫感或瀉肚子

14、狀態(tài)則為正常。 以上僅供參考，應(yīng)由醫(yī)師診斷。31身心健康危機警訊5警訊不易察覺的危機身體能量變化應(yīng)吸收未能吸收、應(yīng)釋放未能釋放免疫功能降低負擔(dān)過多Vs.不足老化不知不覺過敏原32身心健康重要途徑 1.重視生理時鐘2.正確飲食觀念 3.運用排毒運動、導(dǎo)正、飲食、代謝等。4.傳統(tǒng)養(yǎng)身之道5.正當(dāng)休閒生活6.壓力調(diào)適 7.尋求心靈寄託8.培養(yǎng)良好人際關(guān)係33重視生理時鐘1時段 時期 生 理 工 作 內(nèi) 涵241 淺眠期 多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒。 12 排毒期 此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應(yīng)讓身體進入睡眠狀態(tài)，讓肝臟得以完成代謝廢物。34 休眠期 重癥病人最易發(fā)病的時刻，常有患病者在此時

15、死亡，熬夜最好勿超過這個時間。34重視生理時鐘2時段 時期 生 理 工 作 內(nèi) 涵911 精華期 此時為注意力及記憶力最好，且工作與學(xué)習(xí)的最佳時段。1213 午休期 最好靜坐或閉目休息一下再進餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝哦！1415 高峰期 是分析力和創(chuàng)造力得以發(fā)揮淋漓的極致時段。1617 低潮期 體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞，避免因飢餓而貪食致肥胖。35重視生理時鐘3時段 時期 生 理 工 作 內(nèi) 涵1718 鬆散期 此時血糖略增，嗅覺與味覺最敏感，不妨準備晚膳來提振精神。1920 暫憩期 最好能在飯後30分鐘去散個步或沐浴，放鬆一下，紓解一日的疲倦困頓。2022 夜修期 此為晚上活動

16、的巔峰時段，建議您善用此時進行商議，進修等需要思慮周密的活動。2324 夜眠期 經(jīng)過鎮(zhèn)日忙碌，此時應(yīng)該放鬆心情進入夢鄉(xiāng)，千萬別讓身體過度負荷，那可得不償失哦！與健康有約36正確飲食觀念11.飲的部分：a.綠茶，含有茶坨酚、氟、茶甘寧。 b.紅葡萄酒，紅葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇。c.豆?jié){，含有寡糖、鉀、鈣、鎂。d.骨頭，湯含琬膠，是延年益壽的補品。 e.蘑菇，能提高免疫功能。f.酸奶，維持細菌平衡，讓有益的細菌生長，有害的細菌消滅。 (齊國力,2001)以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。37正確飲食觀念22.食的部分a.穀類(1)玉米，含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維他命E，防止高血壓及動脈硬化。(2

17、)蕎麥，可降高血壓、高血脂、高血糖；並具18%纖維素，防止胃腸道癌。 (3)蕃薯、山藥、花生，具吸收水份、吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，防止直腸癌、結(jié)腸癌。吸收脂肪、糖類，防止糖尿病。 以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。38正確飲食觀念3(4)燕麥，具降血脂、降血壓、降甘油三脂的功效。(5)小米，具除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠之功效。b.豆類，大豆是豆中之王。具有五種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌。c.菜類部分 (1)胡蘿蔔，又稱養(yǎng)眼菜，具保護粘膜，長期吃不易感冒。其次是美容、養(yǎng)頭髮、美膚與抗癌作用。(2)南瓜，具刺激維生素細胞效果，能產(chǎn)生胰島素，控制糖尿病效果。(3

18、)苦瓜，能分泌胰島素物質(zhì)，防止糖尿病。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。39正確飲食觀念4(4)蕃茄，具蕃茄素，必須加溫才出來。對子宮癌、卵巢癌、胰線癌、膀胱癌、前列腺癌具預(yù)防效果。(6)大蒜，大蒜素是抗癌之王，大蒜必須切片放在空氣中15分鐘氧化後產(chǎn)生大蒜素。(7)黑木耳，是使血不黏稠。(8)深色蔬菜，甘藍、芹菜，具防癌效果。(9)十字花科蔬菜，花椰菜、蘿蔔，具防癌效果。(10)蔥、薑，對胃、腸、肝、肺，具防癌效果。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。40正確飲食觀念5(11)花粉，具蛋白質(zhì)，是植物的精子，營養(yǎng)最豐富。必須經(jīng)處理、消毒、脫敏才能使用。對腎功能衰竭、血尿、腎腫瘤、便秘、腸癌、維

19、持體型健美有一定效果。(12)海藻，又稱螺旋藻或太空食品，屬鹼性營養(yǎng)特別豐富，營養(yǎng)分佈最平衡，它1公克等於1000公克各種蔬菜的綜合。對降血壓、降血脂、糖尿病、胃炎、胃潰瘍、肝炎、抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能的效果。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。41正確飲食觀念6d.肉類部分(1)紅肉不如白肉，白肉不如魚蝦。(2)體積越小越好(牛肉不如豬肉、豬肉不如羊肉、羊肉不如雞肉、雞肉不如魚、魚不如蝦)。e.飲食原則(1)吃東西要掌握量，吃7分飽 。(2)副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。(3)早食4足，午食2足，晚食0足。(4)按個人體質(zhì)，搭配食材性質(zhì)。(5)正確進餐順序湯

20、青菜飯肉兩餐之間水果(至少餐後30分鐘)。 以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。42正確餐後觀念1f.飯後八不急：(1)不急於吸煙 飯後吸煙的危害比平時大10倍。 (2)不急於洗澡飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應(yīng)減少，從而使腸胃的消化功能減弱。 (3)不急於上床飯後躺一躺，不長半斤長四兩。 (4)不急於散步因運動量增加而影響消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；特別是老年人，心功能減退，餐後多出現(xiàn)血壓下降等現(xiàn)象。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。43正確餐後觀念2(5)不急於開車人在吃飯以後胃腸對食物的消化需要大量的血液容易造成大腦器官暫時性缺血，從而導(dǎo)致操作失誤。(6)不急於吃水果

21、餐後即食水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導(dǎo)致消化功能紊亂。 (7)不急於鬆褲帶容易引起胃下垂出現(xiàn)上腹不適等消化系統(tǒng)疾病。 (8)不急於飲茶 茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結(jié)合成難以溶解的物質(zhì)，致使食物中的鐵質(zhì)白白流失。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。44日常食物屬性1寒性食物任何冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子汁、橘子、柿子、奇異果。涼性食物山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠瓜、空心菜、莧菜、綠豆芽、蕃茄、香瓜。溫?zé)嵝允澄镄晾蔽铮豪苯?、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬。燥熱物：任何燻、炸、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉。溫?zé)嵝运糊堁?、荔枝、櫻桃、榴槤。刺激性食物?/p>

22、醃漬品、咖啡、咖哩、酒。(臺北市立醫(yī)院，2000)以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。45日常食物屬性2發(fā)物(易引起發(fā)炎性疾病及舊疾復(fù)發(fā)之食物)：芒果、筍、豬頭肉、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、不新鮮之海產(chǎn)。常見補藥：當(dāng)歸、黃耆、人參、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯。清淡甘平易吸收食物番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、百香果、李子、棗子、蓮子、枇杷、桑椹、四季豆、芋頭、紅豆、黑豆、黃豆、木耳、銀耳、山藥、馬鈴薯、青江菜、白菜、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰、雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、豆?jié){、牛奶、白米飯。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。46不同體質(zhì)者的養(yǎng)生保健膳1 1

23、.正常體質(zhì)：八寶粥、韭菜炒綠豆芽、蟲草全鴨。2.氣虛體質(zhì)：人蔘茶、山藥雞蛋黃粥、馬鈴薯燒牛肉。3.陽虛體質(zhì)：韭菜炒蝦仁、當(dāng)歸羊肉湯、紅燒海參。4.血虛體質(zhì)：波菜豬肝湯、烏賊燒肉、龍眼大棗粥、花生湯、葡萄汁。5.陰虛體質(zhì)：冰糖燉梨、鴨肉粥、銀耳蓮子粥。(林君玉，2003)以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。47不同體質(zhì)者的養(yǎng)生保健膳2 6.氣鬱體質(zhì)：玫瑰花茶、陳皮雞、茉莉花茶、冬瓜蛤蠣湯。7.瘀血體質(zhì)： 山楂紅糖湯、牛蒡茶、蓮藕湯。8.痰濕體質(zhì)：薏苡仁湯、冬瓜湯、蘿蔔湯。9.陽盛體質(zhì)：綠豆粥、苦瓜湯、菊花茶、白菜豆腐湯、莧菜湯。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。48保健膳11.綠豆薏仁湯：原料

24、：薏仁200克、綠豆50克。作法：先將薏仁泡軟，煮熟，再加入綠豆煮熟。功能：清熱除濕、利水消腫。薏仁甘淡涼，清熱除濕。綠豆甘涼，清熱解毒，除濕利水。2.冬瓜蓮子羹：原料：冬瓜300克(去皮、瓤)、蓮子200克。作法：先將蓮子泡軟，與冬瓜同煮成羹，待熟後加調(diào)味料。功能：健脾除濕、清熱利尿。冬瓜清熱除煩、利水滲濕。蓮子甘平，健脾益胃，除濕安神，可預(yù)防濕疹。(臺北市立醫(yī)院，2000)以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。49保健膳23.人蔘烏骨雞湯 原料：烏骨雞1隻、人蔘鬚1大把、枸杞1小把、食 鹽及味精各適量。 做法：a.烏骨洗淨(jìng)，晾乾備用。 b.將人蔘鬚置入鍋內(nèi)，加水(以能淹過雞身 的量)煮開後，

25、再放入烏骨雞及枸杞一起 燉煮，直到雞爛熟即可。 功效：補氣、強壯、健胃。適用於體虛氣弱、神 經(jīng)衰弱、消化性疾病等癥。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。50保健膳34.枸棗銀杏瘦肉粥 原料：枸杞1小把、黑棗、白果各3粒、瘦肉4片、青花菜5 小朵、玉米筍5支、白米半杯、食鹽及味精各適 量。 作法：a.白米、白果分別洗淨(jìng)，加水浸泡20分鐘，一起熬 煮成粥。 b.黑棗、枸杞以開水泡洗備用。 c.玉米筍、青花菜、瘦肉片洗淨(jìng)，於熬粥中置入鍋 內(nèi)，加食鹽、味精，熬煮後灑上黑棗及枸杞。 功效：止咳、滋補、明目。適用於肺虛喘咳、體虛力 弱、 視力減退、神經(jīng)衰弱等癥。以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。51運用

26、排毒餐11.排毒早餐：水果(1)蔬菜(2)地瓜+米飯a.一種水果以當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)之水果為原則。b.二種蔬菜以根、莖、花、果四大類為主。(1)根紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等。(2)莖西洋芹、明日葉等。(3)花花椰菜(綠)、包心菜等。(4)果小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄等c.地瓜(黃比紅適合) 。d.糙米可添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經(jīng)精製加工的五穀雜糧。 (林光常，2002)以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。52運用排毒餐22.午、晚餐 a.五穀雜糧50%60% b.蔬菜類25%30% c.豆類和海藻類 10%15% d.湯5%10%(海帶或昆布)禁食(1)魚(含海鮮)(2)肉(

27、3)蛋(含蛋糕)(4)油(5)鹽(6)味精(7)醬油(8)酒精類、冰品類(9)含咖啡因之食品(如咖啡)(10)奶(含所有乳製品)(11)白砂糖(含一切有砂糖的製品)(12)所有精製與加工食品。 以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。53運用排毒餐33.每天所攝取之食物纖維，至少應(yīng)達3035g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養(yǎng)素。 4.就從今天開始，練習(xí)每一口食物咬三十下，保證你不會發(fā)胖，也不會得老人癡呆癥，頭腦靈活，身手矯健。5.初期會有反應(yīng)，請教?？漆t(yī)生。 以上僅供參考，正確使用請依醫(yī)師指示。54傳統(tǒng)養(yǎng)生1 1.嗇神：神即人的生命活動總稱，節(jié)制情志和七情以

28、養(yǎng)神。2.愛氣：氣是人身三寶（精、氣、神）之一。3.養(yǎng)形：形體健壯是長壽基礎(chǔ)。4.導(dǎo)引：分導(dǎo)引按摩與吐納調(diào)氣。5.慎言：食不言，寢不語，多言則氣乏。 (唐朝孫思邈) 55傳統(tǒng)養(yǎng)生26.節(jié)食：貪食多餐大飽易導(dǎo)生疾病，飲食節(jié)儉可防病，易於養(yǎng)生。7.房事：性慾是人的生理需求，不可強禁，亦不可太過。8.反俗：不計較世態(tài)炎涼，淡泊寧志。9.藥餌：養(yǎng)生的藥膳。10.禁忌：飲食不可過熱過冷，大飽大醉，情志不可大怒、大喜大悲、大恐等，衣食住行不適於養(yǎng)生之事皆要注意防止。 (鄭振鴻，2003)56養(yǎng)氣少思慮以養(yǎng)心氣節(jié)色慾以養(yǎng)腎氣省言語以養(yǎng)肺氣戒嗔怒以養(yǎng)肝氣薄滋味以養(yǎng)胃氣習(xí)吐納以養(yǎng)元氣常運動以養(yǎng)骨氣 多讀書以養(yǎng)膽

29、氣57提昇免疫力原則 1.均衡飲食營養(yǎng)(Nutrition)2.運動(Exercise)3.水(Water)4.陽光(Sunlight)5.節(jié)制生活(Temperance)6.空氣(Air)7.適當(dāng)休息(Rest)8.心靈依靠(Trust in God) (陳添基，2004)58休閒之功能休閒可說是在自由支配的時間內(nèi)、個人主動且自由選擇的活動，在活動中去體驗、享受活動的樂趣，以達到自我實現(xiàn)。 1.幫助個人鬆弛身心2.幫助個人在工作外獲得滿足3.幫助個人拓展生活經(jīng)驗4.幫助個人增進個人身心發(fā)展5.幫助個人妥善安排時間 59休閒方式1.運動或旅行2.新知學(xué)習(xí)3.藝術(shù)欣賞4.社會服務(wù)5.宗教活動6.

30、社交活動7.身心靈調(diào)適8.綜合性活動60休閒活動的原則1.符合社會價值2.能力(含財力、時間、體力)。3.興趣4.紓解身心5.自我成長61壓力的來源與種類環(huán)境內(nèi)在、外在他人自己身體能力心念優(yōu)壓中壓劣壓62壓力發(fā)展架構(gòu)組 織 因 素 任務(wù)需求 角色需求 人際間需求 組織結(jié)構(gòu) 組織領(lǐng)導(dǎo) 個 人 因 素家庭問題經(jīng)濟問題人格問題個人差異認 知工作經(jīng)驗社會支持敵 對體驗到壓力生 理 狀 況頭痛 高血壓 心臟疾病 心 理 狀 況焦慮 沮喪 工作滿意度降低行 為 徵 狀生產(chǎn)力改變 出席狀況改變流動率增加 (許世雨等譯，2003)潛在原因結(jié) 果63 壓力問題 昔日是安貧樂道！如今是富貴苦道？現(xiàn)代人面對的生活壓

31、力: 政治上的壓力！ 工作上的壓力！ 家庭上的壓力！ 情感上的壓力！ 經(jīng)濟上的壓力！ 人際上的壓力！ 精神上的壓力！ 身體上的壓力！64壓力產(chǎn)生最大的關(guān)鍵 1.標準太高用自己、別人、聖哲的標準。 2.能力不足3.妄想心生合理理想；不合理妄想。聖人無憂，因心中常醒；凡人多夢，因心中常迷。 4.不合理的標準65壓力反應(yīng)的主要態(tài)樣與發(fā)展1.長期憂鬱2.無法面對現(xiàn)實3.酗酒與藥物4.情緒不穩(wěn)5.無法放鬆心情6.自我貶抑7.疾病8.家庭產(chǎn)生問題9.疏離感警告期抗拒期 崩潰期(重組期)前奏期66壓力反應(yīng)生理1.頭痛頻率與強度增加，若非生理因素引起，則很可能是壓力反應(yīng)。2.肌肉緊繃，常發(fā)生在頭部、頸部、肩膀

32、與背部之疼痛。3.皮膚顯得太過乾燥、出現(xiàn)斑點或過敏反應(yīng)。4.消化系統(tǒng)出問題，例如胃潰瘍等。5.心跳急促、胸痛、呼吸困難、血壓增高、冒冷汗、全身發(fā)熱等。67壓力反應(yīng)情緒1.容易生氣、暴躁、沒有耐心、喜怒無常。2.覺得心情憂鬱、意志消沈、悲觀。3.當(dāng)外在要求超過自己的能力時，容易產(chǎn)生失控感，對自己缺乏信心。4.把各種責(zé)任加諸於己，因而感到心力枯竭、缺乏熱情，有疏離感。5.暴飲暴食、強迫性行為、緊張大笑、不停息狀、抖震等。 6.防衛(wèi)性Vs.攻擊性。68情緒表現(xiàn)1.憤怒：微慍、憤恨不平、煩躁、敵意等。2.悲傷：憂傷、自憐、寂寞、沮喪等。3.懼怕：焦慮、驚恐、緊張、慌亂等。4.快樂：滿足、幸福、愉稅、高

33、興等。5.愛：友情、信賴、親密、認可、依戀等。6.驚訝：震驚、訝異、驚喜、意外等。7.厭惡：不喜歡、輕視、不齒等。8.羞愧：愧疚、懊悔、恥辱等。69壓力反應(yīng)心理 1.因有太多事情縈繞心頭，而無法專注，易疲勞。2.即使是日常瑣事，也常猶豫不決，精神過敏。3.記憶力變差，健忘。4.影響判斷力，常做出錯誤決定，須考慮壓力的影響。5.對自己與自己的處境採負面思考，心理不安。6.侵略性舉動、疲勞、挫折、悶悶不樂、孤獨感、罪惡感、羞愧感。70壓力反應(yīng)行為1.經(jīng)常睡不好，失眠或需要睡很久。2.為了紓解壓力，酗酒、猛抽煙。3.性需求下降，可能又因此變化而引發(fā)憂慮，影響親密關(guān)係。4.從人際關(guān)係中退縮。5.很難放

34、鬆、穩(wěn)不住、煩躁。71壓力反應(yīng)社會1.人際關(guān)係差，高轉(zhuǎn)業(yè)率。2.對工作不滿，工作士氣低，工作效率差。3.意外事件高發(fā)生率。4.家庭和諧關(guān)係不良。5.對社會現(xiàn)象產(chǎn)生不滿，並常以負面見解。6.固執(zhí)己見。72壓力管理步驟1.認識壓力2.察覺壓力3.接納壓力4.順期發(fā)展5.因應(yīng)壓力6.自我調(diào)適7.運用資源(張德聰，2001)73化解壓力途徑1 1.承認自己能力有限。2.善待自己，未能實現(xiàn)不要自責(zé)。 3.隨緣自在，未能實現(xiàn)不須感到羞愧或罪疚。 4.不要以為可以控制行為。 5.向可以信賴的人傾訴。6.尋求家人支持。7.尋求專業(yè)心理輔導(dǎo)。8.減少分歧，尋求共識，彼此原諒。74化解壓力途徑29.凡事有計畫，按

35、順序進行，讓自己有更充裕時間，免得心煩。10.改善環(huán)境，看起來更美，心情也會更開朗。11.與樂觀的人為友，學(xué)習(xí)樂觀。12.擇善固執(zhí)，也要懂得變通(執(zhí)著Vs.翻轉(zhuǎn))。13.尋求宗教上的心靈寄託與安頓。14.旅遊或運動。75化解壓力途徑315.推拿、吐納調(diào)氣、打坐，使經(jīng)絡(luò)順暢。16.善用紀錄，把重要工作記下來，以妥為安排。17.正當(dāng)休閒活動，鬆弛情緒。18.學(xué)會拒絕，適當(dāng)時機說不。19.飲食調(diào)整，改善煩躁體質(zhì)。20.睡眠要充足，降低焦慮、情緒煩躁。76心靈價值的演化分享認了自然捨得接受失去信念放空所有思慮無思無慮純?nèi)恢?7心態(tài)衡平接納天下1.圓其心應(yīng)天下萬事2.平其心觀天下萬理3.定其心處天下萬變4.潛其心研天下萬經(jīng)5.虛其心納天下萬善6.實其心行天下萬德7.廣其心容天下萬物8.和其心接天下萬眾 78當(dāng)身心交迫之際情緒起伏不定健康就會亮起紅燈隱形殺手已在身旁停下來思考一下為什麼會這樣非過這樣的生活不可嗎如何來調(diào)整下一步該怎麼走79心存善念 在昔賢君子，存心每欲仁；求端從有術(shù)，及物豈無因。惻隱來何自？虛明覺真處；擴充從此念，福澤遍斯民。入井倉皇際，牽牛毅觫辰；向來看清楚，今日備吾身(朱熹)。心存善念，心靈才能獲得平衡。80人際關(guān)係人際多種角色的組合。角色會衝突1.角色間衝突一個人擔(dān)任兩個角色，彼此相互衝突，無法協(xié)調(diào)。2.