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1、第十二單元測(cè)試題(測(cè)試時(shí)間:70分鐘 滿分:100分)本卷可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量:H-1 C-12 N-14 O-16 S-32 Cl-35. 5 Cd-112一、單項(xiàng)選擇題(本大題包括9小題,每小題2分,共18分。每小題有四個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意) TOC o 1-5 h z .構(gòu)成人體的主要物質(zhì)是()A.水B.蛋白質(zhì)C.糖類D.無(wú)機(jī)鹽.以下食品中,具有高熱量、高蛋白、低脂肪特點(diǎn)的是()A.大米B .肥豬肉 C .菠菜 D .牛肉.在體育鍛煉中,消耗的能量主要來(lái)源于()A.葡萄糖B .蛋白質(zhì) C .脂肪D.維生素.化學(xué)與人類生活密不可分。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.維生素使人肥胖,

2、進(jìn)食時(shí)要避免攝入維生素B.為了加強(qiáng)食品的色、香、味,可以大量使用添加劑C.老年缺鈣會(huì)引起佝僂病D.食用甲醛浸泡的食物對(duì)人體有害 TOC o 1-5 h z .誤食含下列物質(zhì)的食品不會(huì)引起中毒的是()A.亞硝酸鈉B .氯化鋼C.碳酸鈉D.黃曲酶毒素.下列生活用品屬于有機(jī)合成材料的是()A.純棉T恤B,不銹鋼刀C.滌綸書(shū)包D.陶瓷水杯.人的機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫需要能量,六大營(yíng)養(yǎng)素中不能為人體提供能量的是()A.無(wú)機(jī)鹽B .蛋白質(zhì) C. 糖類 D .油脂.下列各組食物中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的類別判斷正確的是()選項(xiàng)食物所含主要營(yíng)喬素A水果、蔬菜無(wú)機(jī)鹽B米飯、饅頭維生素C花生米、豆油油脂D純牛奶、雞蛋糖類

3、 TOC o 1-5 h z .下列有關(guān)塑料的說(shuō)法中正確的是()A.某些塑料不含碳元素酚醛塑料(電木)屬熱塑性塑料C.重復(fù)使用某些塑料制品有利于緩解“白色污染”D.大量廢棄塑料袋可焚燒處理10.葡萄糖(GH12O6)能供給生命活動(dòng)和維持體溫所需要的能量(已知QH2Q+6Q醒6CO+6H0+能量)。下列分析正確的是()A.醫(yī)療上可用一定濃度的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量B.葡萄糖在人體發(fā)生劇烈氧化反應(yīng),該反應(yīng)過(guò)程中會(huì)放出大量能量C.葡萄糖氧化產(chǎn)生的 C0若不能及時(shí)排出人體,則血液的pH將增大D.人呼出的氣體與吸入的空氣相比較,CO和H20的含量減少了11.有關(guān)鐵元素的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.血紅蛋

4、白中含有鐵元素B.它在人體能幫助氧氣的運(yùn)輸C.鐵是一種微量元素D.缺鐵會(huì)引起貧血、生長(zhǎng)遲緩和發(fā)育不良營(yíng)養(yǎng)學(xué)上依據(jù)食品在人體中代謝產(chǎn)物的酸堿性,一般將食品分成酸性食品和堿性食品。其中顯堿性的 酸性食品是()ABCD食品雞蛋清葡萄蘋(píng)果一草莓食品類別酸性食品堿性食品堿性食品酸性食品PH7.68.06.54.52.93.33.03.5下圖是某飲用純凈水標(biāo)簽的部分內(nèi)容:配料表:飲用純凈水,氯化鉀,硫酸鎂產(chǎn)品標(biāo)號(hào):QWHJ0723保質(zhì)期:12個(gè)月下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.此飲用純凈水屬于純凈物料表中,除水外還含有的營(yíng)養(yǎng)素是無(wú)機(jī)鹽C.鎂元素屬于微量元素D.氯化鉀對(duì)人體有害二、填空與說(shuō)明題(本大題包括6小題

5、,共35分)(4分)用化學(xué)用語(yǔ)回答下列問(wèn)題:(1)有害的微量元素如鉛或汞,它們的元素符號(hào)分別為PbK ;(2)硒(Se)元素是人體必需微量元素,硒酸鈉化學(xué)式為NaSeQ。標(biāo)出硒酸鈉中硒元素的化合價(jià) (3)氟元素能防治斜齒。寫(xiě)出氟化鈣的化學(xué)式 。(4)細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液中鉀離子和鈉離子應(yīng)各自保持一定的濃度,這對(duì)于維持人體內(nèi)的水分和恒定的pH有重要的作用。寫(xiě)出鈉離子的符號(hào)。(4分)低血糖患者每天應(yīng)注意攝人一定量的淀粉等化合物,以維持血液中一定濃度的糖類。(1)淀粉屬于 (選填“有機(jī)高分子化合物”或“有機(jī)小分子化合物”)。(2)低血糖中的“糖”是指 。(3)如果低血糖患者突然發(fā)作,血糖濃度低,可以采

6、取的應(yīng)急方法是 。(4)食用下列食品,可以較好地預(yù)防低血糖的是 。大米飯花生仁土豆片玉米粥鮮牛奶A. B , C . D .(6分)下表為某校食堂某天中餐部分食譜。主食葷菜蔬菜米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是 (填上表中的一種主食或菜名),米飯中主要含有人體必需的營(yíng) 養(yǎng)素是(2)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是 。A.在主食中補(bǔ)充粗糧B .多提供油炸食物C .適當(dāng)提供水果(3)小明在某天所吃的食物總量為:面粉 250 g、雞蛋25 g、瘦豬肉200 g、牛奶250 g、礦泉水1 000 g、 油脂10 g等。為了均衡營(yíng)養(yǎng),小明還應(yīng)增加 類食物。(4)世界衛(wèi)生組織提出青少

7、年每天攝入蛋白質(zhì)的總質(zhì)量應(yīng)該在85 g至100 g之間。請(qǐng)根據(jù)下表中幾種常見(jiàn)食物蛋白質(zhì)含量,計(jì)算小明該天攝入的蛋白質(zhì)總量 (填“達(dá)到”或“未達(dá)到)世界衛(wèi)生組織建 議的標(biāo)準(zhǔn)。食物面粉雞蛋瘦豬肉牛奶蛋白質(zhì)含量10%14%20%3%(6分)據(jù)報(bào)道:生長(zhǎng)期青少年每天鈣攝入量應(yīng)為1 300 mg ,而實(shí)際上目前我國(guó)中學(xué)生每日鈣攝入量的均值為518 mg,營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的居民每日鈣攝入量為800 mg。(1)鈣保健產(chǎn)品中的鈣元素以 (填“單質(zhì)”或“化合物”)形式存在。(2)人體的鈣元素主要存在于 中。(3)青少年缺鈣會(huì)患 和發(fā)育不良。(4)未成年人需要補(bǔ)充比成人更 (填“多”或“少”)的鈣。喝排骨湯D .做

8、饅頭時(shí)放純堿等級(jí)一等品成分面料羊毛80% 滌綸20%里料滌綸100%熨燙標(biāo)準(zhǔn) 中溫熨燙、底不超過(guò)150 C(5)根據(jù)上述調(diào)查信息分析,青少年每日鈣需要量大,而實(shí)際攝入量不足,應(yīng)注意補(bǔ)鈣。 補(bǔ)鈣還可以食補(bǔ),即能省錢(qián)又能補(bǔ)鈣。下列做法可以補(bǔ)鈣的是 A.在事物中添加生石灰B .食用一些蝦皮 C .(6分)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見(jiàn)的棉 花、羊毛、滌綸等都屬于纖維。(1)棉花屬于 (填“天然”或“合成”)纖維, 上述纖維中 含該纖維;(2)某品牌男士休閑西服標(biāo)簽的部分內(nèi)容如右圖,該西服面料成分中,合成纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 ;該西服里料標(biāo)有100%滌綸,其含義是_ ,(3)該西服布料屬于混合紡織,優(yōu)

9、點(diǎn)有:吸水、透氣,同時(shí)耐磨、耐、彈性高、 。(答一點(diǎn))(9分)聚氯乙烯(主要含有C H、三種元素)薄膜在使用中會(huì)分解出對(duì)人體有害的物質(zhì),故不能用于盛放和包裝食品。裝食品的塑料袋應(yīng)是聚乙烯(主要含有C、H兩種元素)制作的。鑒別聚氯乙烯和聚乙烯最簡(jiǎn)單、最實(shí)用的方法是燃燒法,根據(jù)燃燒時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象和氣味不同來(lái)鑒別。(1)取一小片聚氯乙烯制作的塑料和一小片聚乙烯制作的塑料,用鐐子夾住,分別放在酒精燈火焰上燒, 待一會(huì)兒后,遠(yuǎn)離火焰,注意觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象和氣味,并補(bǔ)充下表。聚氯乙烯聚乙烯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不易燃燒,燃燒時(shí)冒煙, 有刺激性氣味;易燃燒,(2)將上述二者燃燒后的氣體產(chǎn)物分別通入水中,后者所得溶液的酸

10、性明顯強(qiáng)于前者。據(jù)此推測(cè),呈酸 性的燃燒產(chǎn)物可能是。(3)點(diǎn)燃廢舊塑料制品的危害為 。(4)回收廢舊塑料,可以減少?gòu)U棄塑料的數(shù)量,而且 。三、實(shí)驗(yàn)與探究題(本大題共3題,共25分)(8分)吸煙有害健康的實(shí)驗(yàn)如下圖:資料:已知香煙燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生焦油、CO等幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)。再寫(xiě)一種香煙燃燒時(shí)產(chǎn)生的常見(jiàn)有害物質(zhì)。(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:點(diǎn)燃 34支香煙并進(jìn)行抽吸后,發(fā)現(xiàn)裝置甲中白色脫脂棉變成棕黃色粘稠有害物質(zhì);裝置乙中鮮雞血顯現(xiàn)胭脂紅色;裝置丙中現(xiàn)象為 。鮮雞血顯現(xiàn)胭脂紅色,可 能原因是香煙燃燒時(shí)產(chǎn)生的 導(dǎo)致的,該物質(zhì)對(duì)人體的危害是 。(2)過(guò)濾嘴濾去了香煙有毒物, 所以抽過(guò)濾嘴香煙不損害身體健康。這

11、種說(shuō)法(“正確”、“錯(cuò) 誤”)。(3)下列觀點(diǎn)正確的是 。A.邊抽煙邊喝酒對(duì)身體健康損害更大B.長(zhǎng)期吸煙的人,易患肺癌、肺氣腫等疾病C.青少年抵抗能力強(qiáng),不會(huì)吸入有害物質(zhì),可以吸煙D.吸煙是不良嗜好,有害身體健康,大量吸煙能使人中毒死亡(8分)唾液中含有較多的淀粉酶,新鮮豬肝中含有較多的過(guò)氧化氫酶,酶的催化作用具有高效性和專 一性等特點(diǎn)。取五支試管,分別加入2.0 mL 30%的過(guò)氧化氫溶液,實(shí)驗(yàn)如下:編R往試管中加入的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果11.0 mL唾液無(wú)氣泡2銹鐵釘少量氣泡3兩小塊新鮮豬肝大量氣泡4兩小塊新鮮豬肝,0.5 mL的鹽酸(pH=2)無(wú)氣泡5兩小塊新鮮豬肝,0.5 mL的氫氧化鈉溶液(

12、pH=13)無(wú)氣泡試回答下列問(wèn)題:(1)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的氣泡是 ,能促進(jìn)過(guò)氧化氫分解的物質(zhì) 和。2號(hào)試管和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)Z果比較, 的催化效果更好,說(shuō)明酶具有 性;1號(hào)試管 和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較,可以說(shuō)明酶具有 性。3號(hào)和4號(hào)、5號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較,可以說(shuō)明 。(9分)某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)維生素C研究如下:【提出假設(shè)】假設(shè)1:維生素C可能具有酸性;假設(shè)2:維生素C可能具有中性;假設(shè)3:維生素C可能具有 性。【實(shí)驗(yàn)方案】【提供試劑】維生素 C片、蒸儲(chǔ)水、紫色石蕊試液、無(wú)色酚酗:試液、氫氧化鈉溶液、pH試紙?!揪唧w方案】根據(jù)以上提供的試劑,請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案,并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:方案一:用紫色石蕊溶

13、液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:。萬(wàn)條_*: 。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:?!窘Y(jié)論】假設(shè)1成立?!痉此荚u(píng)價(jià)】(1)有人將治療胃酸過(guò)多的藥物和維生素C片同時(shí)服用,你認(rèn)為 (填“科學(xué)”或“不科學(xué)”),理由是。(2)根據(jù)維生素 C的性質(zhì),下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是。A.金屬鎂 B .氯化鉀 C .氫氧化鈉D .硫酸銅四、計(jì)算題(本大題共 1小題,共10分)(10分)隔是一種有害微量元素。 有一種粗略測(cè)定污水中鎘含量的方法(假設(shè)污水中的 Ccf+全部以CdCl2存在),其反應(yīng)原理是: CdCl2+2NaOH=Cd(OH% J+2NaCl?,F(xiàn)取某河段 2 000 mL水樣,向其中加入一定量 的燒堿溶液,充分反應(yīng)后過(guò)濾,洗滌,

14、干燥后稱量沉淀為0.292 mg。試回答:(1)上述測(cè)定反應(yīng)的基本類型為 。(2)通過(guò)計(jì)算說(shuō)明該河段水中氯化鎘含量是否超標(biāo)。(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) CdCl2 0.008 mg/L )(3)為防止鎘污染事件發(fā)生,請(qǐng)你寫(xiě)出一種改進(jìn)措施參考答案1.A 2.D 3.C 4.D 5.C 6.C 7.A 8.C 9.C 10.A 11.D 12.A 13.B +6 +(1) Hg Ns2SeQ(3) CaE (4) Na(1)有機(jī)高分子化合物(2)葡萄糖 (3)及時(shí)喝一些糖水(4) B(1)紅燒牛肉糖類(2) B (3)蔬菜水果或富含維生素(4)未達(dá)到(1)化合物 (2)骨骼和牙齒(3)佝僂病(4)多(5) BC(1)天然 羊毛 (2)20%由100%勺滌綸纖維紡織(3)

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