酒店培訓的心得體會

1、第 PAGE9 頁 共 NUMPAGES9 頁酒店培訓的心得體會隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展,人們旅游、出差、探親、聚會的機會越來越多,酒店與人們的關系更為密切。下面是第一WTT為大家整理的酒店培訓的心得體會，供你參考!酒店培訓的心得體會篇1很榮幸代表恩施富國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學習，現(xiàn)在我與大家分享一下，我在梨園大酒店學習的心得體會：二0 xx年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富國賓一行十六人在周光明主任的帶領下，懷著謙虛、誠摯的心情，踏上火車，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進行為期一周的學習，梨園大酒店學習心得體會。武漢市是國家級歷史文化名城，華中區(qū)域重要的工業(yè)基地，科教

2、基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類客房131間套，床位數(shù)246個，大小會議室5個，大小宴會廳2個，一個西餐廳，一個快餐廳，一個員工食堂。自1995年開業(yè)以來，酒店立足電力，面向社會，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。202_年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。202_年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4A級綠色飯店”稱號。202_年初，晉升為“四星級旅游飯店”。通過對口相關部門的交流學習，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活躍的氛圍中進行

3、。我對梨園酒店有了更深刻的了解，對工程部員工的思想、工作流程、相關設備設施的保養(yǎng)、維護，很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學習的東西有很多，我將分四個重點給大家概述：梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，4055歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿智慧，以滿腔的熱情，奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對社會，對單位，對同事心存感恩。腳踏實地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準確定位目標，圓滿完成任務，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業(yè)務能力，爭創(chuàng)一流服務。將責任融入工作，明確自己的責任，即使微小

4、的細節(jié)都不遺留，用責任心提升工作標準，真真切切的把酒店當作自己的家。目前我們工程部的人員也沒有滿編，在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工，我認為這是一個很大的弊端。年齡偏大，穩(wěn)定性相對偏好，人才流失的現(xiàn)象就相對減小。工程部進行職能分工：職能分工又根據(jù)技術能力分工與區(qū)域分工相結合，實行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護工作，切實達到了細致入微的境界。梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟，其內(nèi)容如下：1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。2，日常維修是指需維修的部門開出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可

5、直接打電話到工程部報修。3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門打不開，以及影響對客服務或酒店安全隱患的問題。4，工程部在接到維修單后，應及時安排人員進行維修，緊急維修應隨叫隨到。5，維修人員按照維修單需維修的項目填寫領料單到倉庫領取材料。6，維修人員領取材料后到維修地點進行維修。7，維修人員維修時應隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。8，對客房維修一般是在房間無客人時進行，維修時需穿鞋套。特殊情況下，門要關閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設備需維修時，需征得樓層服務員和客人的同意后方可維修。9，維修完畢后，需將現(xiàn)場清理干凈。目前我們與梨園大酒店的

6、維修程序上基本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準確說明需要維修的燈飾、設備的名稱。而我們酒店的報修人員，含糊其辭，不能準確到位，從而增長了維修時間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動作不積極，領取備料時間偏長，與領料倉庫之間的配合不妥當。根據(jù)以上兩點，我建議工程部對各部門報修人員進行一次培訓，教會他們掌握基本燈飾、設備的名稱，達到保修時能準確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時間領取到材料，盡快的趕到維修現(xiàn)場進行維修。四、設備保養(yǎng)和檢修程序的規(guī)范值得學習1、設備的保養(yǎng)1、主管制定設備保養(yǎng)計劃，包括

7、月計劃、半年計劃、年計劃。2、根據(jù)設備技術狀態(tài)、設備保養(yǎng)周期。3、按工種分配任務，對設備實施保養(yǎng)。4、在保養(yǎng)過程中，主管進行現(xiàn)場指導、檢查工作。5、對設備保養(yǎng)作詳細記錄。包括保養(yǎng)時間、工作內(nèi)容、設備保養(yǎng)人等。2、設備檢修1、主管根據(jù)設備檢修記錄，制定檢修計劃，檢修計劃上報經(jīng)理審批。2、檢修若影響到其他部門的正常工作，則需在檢修前通知有關部門做好準備。3、檢修前應做好備料工作，按照檢修計劃，按專業(yè)安排檢修。4、大型設備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現(xiàn)場督導。5、控制成本，避免浪費。6、按照設備操作規(guī)范及各工種技術操作，規(guī)范檢修。7、施工現(xiàn)場，設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。8、注意消防安全，需辦理

8、動火證的應提前辦理好相關手續(xù)。9、做好檢修記錄，記錄檢修時間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設備技術狀況。10、檢修完畢后，現(xiàn)場清理干凈。11、整理檢修記錄，交部門內(nèi)勤歸檔。在設備保養(yǎng)、檢修這塊，我覺得我們酒店相對來說要比梨園做的好一些，梨園的設備保養(yǎng)、檢修大多采用外包的形式。因受地區(qū)性的限制，我們所有的設備，基本上都是工程部員工自己保養(yǎng)和檢修，在技術操作、檢修的范圍上，都能準確到位。唯一不足的是，我們沒有對設備的保養(yǎng)、設備的檢修，作出完整的記錄，沒有相應的文檔，這對我們再次保養(yǎng)、檢修時增加了難度，希望今后能夠建立健全文檔記錄。、各位領導、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學習所取得的體

9、會，由于工作經(jīng)驗不足，未能完全將梨園的先進技術、先進理念帶回來，為此我感到很內(nèi)疚，我會努力學習，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學習機會，我會爭取把最先進的技術、最好的管理理念帶回富，更好的為我們富酒店服務。酒店培訓的心得體會篇2本周五酒店組織副經(jīng)理以上人員去伊犁酒店進行實地的觀摩考察，這對于我們來說是一次難得的學習機會。進入酒店后首先給人感覺的是干凈整潔，當參觀到后堂時所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會到了什么叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫有相應的位置并進行了標示，就連客房中心用的手機也在桌面上畫有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場基本上不擺放任務無用的用具，后來我們

10、得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名稱，并且都有自已的家。而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分類、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規(guī)范、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節(jié)，當做好每一個細節(jié)的時候，所有的細節(jié)加在一起就會形成一股強大的力量，從而改變周圍的環(huán)境。特別是每一個部門從員工到經(jīng)理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監(jiān)督質(zhì)檢部門進行抽查的良性循環(huán)。在參觀即將結束時，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉(zhuǎn)變觀念，領導要為員工服務把他們當家人，員工才能用心的服務客人把客人當

11、親人，只有這樣企業(yè)才能得到良好的經(jīng)濟效益和社會效益。其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時，也在和自已管理的部門進行著對比。對于我來說，衛(wèi)生是信息部的一個大問題，首先做為部門的經(jīng)理，本身我自已就沒注重這方面，下面的員工也就一切向領導看齊。我自已也拿信息部的現(xiàn)狀與“七?！惫芾磉M行對照，結果沒有一條能符合其管理方法的要求。通過這次參觀考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發(fā)現(xiàn)了自已在管理方面存在的不足，雖然我們無法復制伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經(jīng)驗，像他們靠近，結合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進行討

12、論，所取大家的意見并制定出適合本部門的管理方式。并且將信息部所負責的工作進行梳理，檢查是否有沒有做到位的工作進行彌補。借鑒“七?！薄ⅰ懊摇钡墓芾矸椒◤墓ぷ髦械拿恳粋€細節(jié)做起，使部門的每一個人都參與管理、檢查、監(jiān)督。最后感謝酒店領導給了我一次難得的學習機會，這不僅是一次學習的機會，也是一筆精神的財富，我會在以后的工作中將這次參觀學習的體會運用到實際的工作中去，為企業(yè)做出更多的成績。酒店培訓的心得體會篇3很難得的機會，我們今天去參觀了五星級酒店，并親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監(jiān)說過，想要自己的服務態(tài)度及業(yè)務能力得到更好地提升，就要自己也去當一回客人，感受一下別人的服務，從中加以總結。換言之就是，想要別人為自己提供什么樣的服務，將來就會為別的客人提供什么樣的服務。先從進入旋轉(zhuǎn)門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候，沒看到我們嗎?不是的，他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不可以的，真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上，哪怕他只是一個環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。再說前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn)，帶領我們參觀會議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會議室時，嘴里竟