河南開(kāi)封新都匯購(gòu)物廣場(chǎng)商業(yè)實(shí)施計(jì)劃書(shū)70P)165110865

1、 . . 70/70 . . 新都匯購(gòu)物廣場(chǎng)商業(yè)報(bào)告書(shū)天瑜旺地目錄調(diào)查執(zhí)行情況第一部分 市基本情況第二部分 市經(jīng)濟(jì)與社會(huì)總體分析第三部分 市消費(fèi)群調(diào)查第四部分 新都匯購(gòu)物廣場(chǎng)定位策略調(diào)查執(zhí)行說(shuō)明項(xiàng)目類型：市區(qū)與鼓樓商圈攔截式訪問(wèn)執(zhí)行情況：1、執(zhí)行時(shí)間：2006年3月30日-4月2日2、樣本情況：?jiǎn)柧順颖玖繛?200份。共完成問(wèn)卷 1381 份，其中有效問(wèn)卷為 1194 份。樣本合格率為99.5，廢卷率 13.54。3、人員安排：該項(xiàng)目供使用調(diào)查員30人，督導(dǎo)2人，復(fù)核員2人。4、復(fù)核情況：復(fù)核比率占問(wèn)卷總數(shù)的10以上進(jìn)行。該項(xiàng)目共復(fù)核問(wèn)卷136份，復(fù)核比率為11.39。5、訪問(wèn)區(qū)域： 鼓樓區(qū)、

2、龍亭區(qū)、金明區(qū)、順河區(qū)、禹王臺(tái)區(qū)主要干道、商業(yè)區(qū)與住宅小區(qū)； 鼓樓商圈：馬道街、書(shū)店街、鼓樓街、寺后街、路。6、該項(xiàng)目接觸率總數(shù)1836個(gè)，其中被訪者拒訪 385 個(gè)，其它拒絕 21 個(gè)，條件不合格 160 個(gè)，其中過(guò)濾題過(guò)濾 9 個(gè)，過(guò)濾題過(guò)濾11個(gè)，過(guò)濾題過(guò)濾 29 個(gè)。第一部分 基本情況是一座中國(guó)歷史文化名城，素有“七朝都會(huì)”之稱，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。文物遺存豐富、城市格局悠久、古城風(fēng)貌濃郁、北方水城獨(dú)特。是一座充滿希望的城市。作為國(guó)家的老工業(yè)基地，擁有紡織、食品、專用設(shè)備制造、化工、醫(yī)藥等支柱產(chǎn)業(yè)。作為平原農(nóng)區(qū)，小麥、棉花、花生等農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。作為歷史文化名城，木版年畫(huà)、汴繡、書(shū)畫(huà)、盤

3、鼓彰顯出豐厚的文化底蘊(yùn)。作為省中原城市群的重要城市，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通條件便利。是一座全面開(kāi)放的城市。北宋時(shí)期的，就是一座開(kāi)放度很高的國(guó)際性大都會(huì)。今天已與日本國(guó)戶田市、美國(guó)威奇托市、國(guó)市以與國(guó)的烏魯木齊、市普陀區(qū)等結(jié)為友好城市，同荷蘭亨格洛市、以色列莫茨金市、葡萄牙費(fèi)拉市等城市建立了友好關(guān)系。一年一度的菊花花會(huì)自1983年以來(lái)已連續(xù)成功舉辦了22屆，已成為省的重要節(jié)會(huì)和傳承友誼、擴(kuò)大交流的平臺(tái)。在2004年中國(guó)世界歷史文化名城博覽會(huì)上，市與國(guó)外歷史文化名城共同簽署了世界歷史文化名城文化交流與遺產(chǎn)保護(hù)宣言。是一座充滿商機(jī)的城市。獨(dú)特的資源稟賦、優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境和改革開(kāi)放20年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，為這座

4、歷史文化名城的更快發(fā)展提供了廣闊的空間。我們熱忱歡迎各界人士來(lái)汴旅游觀光、投資置業(yè)，與我們一道，攜手并進(jìn)，共同發(fā)展，努力把建成中原城市群中更具魅力的經(jīng)濟(jì)大市和文化強(qiáng)市。一、歷史文化與未來(lái)是國(guó)務(wù)院首批公布的24座歷史文化名城和我國(guó)八大古都之一。地處中原腹地、黃河之濱的，是中華民族的主要發(fā)祥地之一，迄今已有2700多年的歷史。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的，五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周，北宋和金均定都于此，素有七朝都會(huì)之稱。尤其是北宋時(shí)期，人口逾百萬(wàn)，貨物集南北，是當(dāng)時(shí)全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是國(guó)際性的大都會(huì)，有著琪樹(shù)明霞五鳳樓，夷門自古帝王州、汴京富麗天下無(wú)的美譽(yù)。這一時(shí)期的，涌現(xiàn)出了清正廉明的包公、滿門

5、忠烈的家將、民族英雄岳飛、圖強(qiáng)變法的王安石等一大批具有重要影響的歷史人物，對(duì)中國(guó)歷史的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。是一座人文與自然景觀交相輝映的城市。城下還疊壓著5座城池，其疊壓層次之多、規(guī)模之大，在中國(guó)5000年文明史上是絕無(wú)僅有的，在世界考古史和都城史上也是獨(dú)一無(wú)二的。全市有文物保護(hù)單位238處，其中北宋東京城遺址、城墻、鐵塔、延慶觀、山陜甘會(huì)館、繁塔、焦裕祿烈士陵園7處文物被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，省級(jí)文物25處。是一座文化底蘊(yùn)豐厚、科教基礎(chǔ)較好的城市。是宋文化的發(fā)源地，對(duì)中原文化產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。北宋畫(huà)家擇端的清明上河圖和孟元老的東京夢(mèng)華錄，生動(dòng)地描繪了古都當(dāng)時(shí)的繁華景象。作為戲曲之鄉(xiāng)

6、，是豫劇祥符調(diào)的發(fā)源地，著名的豫劇表演藝術(shù)家素珍、常香玉均成名于這里。作為書(shū)畫(huà)之鄉(xiāng)，有國(guó)家級(jí)書(shū)協(xié)、美協(xié)會(huì)員近百人，翰園碑林已成為集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印于一體的藝術(shù)寶庫(kù)。作為木版年畫(huà)藝術(shù)之鄉(xiāng)，朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)是中國(guó)四大木版年畫(huà)之一，被國(guó)外專家學(xué)者譽(yù)為國(guó)寶。作為盤鼓藝術(shù)之鄉(xiāng)，盤鼓參加了、澳門回歸和建國(guó)五十周年慶典活動(dòng)，并多次在全國(guó)民間藝術(shù)大賽中奪得金獎(jiǎng)。作為中國(guó)五大名繡之一的汴繡，以其獨(dú)特的針?lè)ǔ蔀橹袊?guó)工藝美術(shù)的精品。的發(fā)展定位是：中國(guó)歷史文化名城；中原城市群紡織、食品、專用設(shè)備制造和化工、醫(yī)藥基地，文化、旅游、教育中心；中原最適宜居住的城市。二、區(qū)位與人口市位于省東部，西距省會(huì)70公里，是沿歐亞大陸橋陸

7、雙向?qū)ν忾_(kāi)放中心城市之一，也是中原城市群中的重要城市?？偯娣e6444平方公里，轄尉氏、杞縣、通許、五縣和鼓樓、龍亭、順河、金明、禹王臺(tái)五區(qū)，全市共有94個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？?cè)丝?83萬(wàn)人，其中市區(qū)城市人口84.8萬(wàn)人。是一個(gè)一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展的省轄市，也是黃淮海地區(qū)和連結(jié)隴海蘭新經(jīng)濟(jì)帶的重要商品集散地。地處豫東平原中心部位，地勢(shì)平坦。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)型氣候，四季分明，雨量適中，光照充足，年平均氣溫14.2414.50度之間，無(wú)霜期213215天，年降雨量平均670毫米，林木覆蓋率高于全國(guó)平均水平。三、工業(yè)基礎(chǔ)工業(yè)基礎(chǔ)較好，門類比較齊全。閥門、空分設(shè)備、儀表、制藥、炭素、化肥、紡織等一批大型骨干企業(yè)

8、在全國(guó)、全省占有重要地位。目前，全市擁有規(guī)模以上企業(yè)390多家。主要行業(yè)有：紡織、醫(yī)藥、食品、電力、機(jī)械、儀表、冶金、建材等。已經(jīng)形成紡織、食品、專用設(shè)備制造和化工、醫(yī)藥五大支柱產(chǎn)業(yè)，并在生物制藥、新型建材等新領(lǐng)域取得較好的業(yè)績(jī)。大中小型企業(yè)配套，輕重工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。毛棉各類紡織品、果汁飲料、花生奶、尉氏蛋鴨、合成洗滌劑、搪瓷、汴繡、皮革、服裝、啤酒、大型制氧機(jī)、流量?jī)x表、小型拖拉機(jī)、電站閥門、交流電動(dòng)機(jī)、化肥、配混飼料等產(chǎn)品馳名海外。四、農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)優(yōu)越的地理位置和自然條件，使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)蓬勃發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是國(guó)家和省重要的商品糧和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)基地，所轄五縣的小麥、棉花、花生躍入全

9、國(guó)百?gòu)?qiáng)縣。農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。農(nóng)產(chǎn)品以小麥、棉花、花生、大豆和西瓜為主。西瓜、棉花產(chǎn)量居全國(guó)之冠。是全國(guó)29個(gè)奶山羊基地和26個(gè)城郊淡水魚(yú)生產(chǎn)基地之一。黃河鯉魚(yú)、杞縣醬菜、汴梁西瓜、豆腐乳與桐木制品、尉氏大青豆、縣豆腐棍、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干、花生飲料等農(nóng)副土特產(chǎn)品在國(guó)外久負(fù)盛名。桐木、蘋果、葡萄、奶山羊、生豬等平原林果業(yè)、畜牧業(yè)有很大發(fā)展?jié)摿?，農(nóng)副產(chǎn)品的深加工前景廣闊。五、交通、運(yùn)輸、通訊地處中原，交通便利，連接“歐亞大陸橋”的隴海鐵路和連霍高速橫貫東西全境，京九、京廣鐵路左右為鄰，310、220、106國(guó)道縱橫交匯，在建的日南高速公路，阿深高速公路在境南北穿過(guò)，將分別于2005、2006

10、年建成通車，使成為國(guó)少有的高速公路密集交織的城市。黃河公路大橋飛架南北，修建地方鐵路150公里，五縣五區(qū)93個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)通柏油路，到2007年實(shí)現(xiàn)村村通油路。新建的國(guó)際航空港距離僅50余公里，規(guī)劃中的機(jī)場(chǎng)高速公路擬開(kāi)工興建。獨(dú)特的交通優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)了名城吸引力和輻射力。目前，我市基本形成了高速公路東西貫通，黃河公路大橋連接南北，干支結(jié)合、四通八達(dá)的公路交通新格局。市轄五縣一郊94個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）全部通公路，有66.4%的行政村通公路。市區(qū)有公共交通線路18條，出租汽車2000多輛為全市人民和國(guó)外游客的工作生活、游覽觀光提供了方便，為的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。已形成干支結(jié)合、四通八達(dá)的公路交通新格局，公路密度

11、高于全國(guó)、全省平均水平，并以運(yùn)輸半徑短、綜合運(yùn)營(yíng)成本低成為發(fā)展現(xiàn)代物流的理想之地。全市公用電信網(wǎng)光纜線路5579皮長(zhǎng)公里。京九、濟(jì)、徐光纜在交匯。所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了光纜傳輸。全市交換機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到200萬(wàn)門，普與率達(dá)32部/百人。六、城市基礎(chǔ)建設(shè)城區(qū)擁有排水管網(wǎng)387.2公里、公交線路28條，長(zhǎng)途汽車站6座，人均道路面積6.9平方米，人均公共綠地面積5.3平方米，人均住宅面積25.86平方米。建成了金明、宋城等城市廣場(chǎng)、城區(qū)雨水泵站、東區(qū)排水管網(wǎng)、日處理能力8萬(wàn)噸的西區(qū)污水處理廠，日處理能力20萬(wàn)噸的東區(qū)污水處理廠已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)。城市有三個(gè)制水廠、兩個(gè)水源廠，日供水能力69.9萬(wàn)噸。開(kāi)發(fā)區(qū)有80蒸噸

12、/小時(shí)、150蒸噸/小時(shí)供熱站各一座。七、水、電、礦產(chǎn)資源水資源：市北瀕黃河，水資源得天獨(dú)厚。擁有天然水資源總量約8.5億立方米，地表水、地下水豐富，淺層地下水多年平均允許開(kāi)采量4.5億立方米，黃河多年平均經(jīng)流量476億立方米。電力資源：火電廠現(xiàn)有裝機(jī)容量近665MW，本市用電負(fù)荷33余萬(wàn)千瓦，剩余電力送入電網(wǎng)。2600MW超臨界發(fā)電機(jī)組不久將開(kāi)工建設(shè)?？煽康哪茉幢Ｕ峡蔀榇蠊I(yè)的發(fā)展提供充足的電力。礦藏資源：據(jù)地質(zhì)勘探和部分鉆井資源表明，區(qū)域石油天然氣儲(chǔ)量豐富，中原油田至的輸氣管道年輸氣量4億立方米?！拔鳉鈻|輸”管道從我市通過(guò)，為發(fā)展工業(yè)，特別是天然氣化學(xué)工業(yè)提供了優(yōu)越條件。尉氏縣境初步探明地

13、下可開(kāi)采儲(chǔ)煤6億噸。八、旅游長(zhǎng)期的文化積淀構(gòu)成了豐厚的旅游資源，現(xiàn)有列入國(guó)家和省級(jí)文物保護(hù)單位32處，列為市縣級(jí)保護(hù)單位206處。文物古跡，人文景觀以宋代特色為主，元、明、清、民初各代特色俱全，史有“一二杭三汴洲”之說(shuō)。是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、也是省中原城市群和沿黃三點(diǎn)一線黃金旅游線路三大中心城市之一。古城墻、龍亭、鐵塔、相國(guó)寺、繁塔、延慶觀、山陜甘會(huì)館、禹王臺(tái)、包公祠、府、岳飛廟、清明上河園、焦裕錄陵園、黃河游覽區(qū)等一大批名勝古跡風(fēng)格奇特。市湖光水色猶如顆顆明珠交相輝映，素有“北方水城”之稱，享有“一城宋韻半城水”的盛譽(yù)?！八味加帧薄ⅰ拔鏖T城樓”仿古建筑群規(guī)模宏大、風(fēng)貌各異?！八味季皡^(qū)水系疏浚

14、工程”將集河湖水系和文物古跡為一體，再現(xiàn)宋都古城“碧流繞城”的美好環(huán)境和歷史盛況。菊花為市市花，一年一度的菊花花會(huì)，花海如潮，熱鬧非凡。菊花早在唐宋時(shí)期就已馳名全國(guó)，明清尤盛，綿延至今。培育出來(lái)的菊花多達(dá)一千多種，在全國(guó)菊花評(píng)比中，多次奪魁，屢獲金獎(jiǎng)。享有“汴菊甲天下”的美譽(yù)。龍亭區(qū)是的著名文化旅游區(qū)，轄區(qū)有清明上河園、龍亭公園、翰園碑林等10余處景點(diǎn)，占市區(qū)現(xiàn)有景點(diǎn)總數(shù)的60%以上，占全市接待游客總量的70%以上。景點(diǎn)分布之密集，在全國(guó)也屬罕見(jiàn)。目前全市現(xiàn)有旅行社21家，其中國(guó)際社2家；星級(jí)飯店6家，其中三星級(jí)飯店3家，二星級(jí)飯店3家，五星級(jí)的假日酒店正抓緊建設(shè)。吃、住、行、游、購(gòu)、娛諸要素

15、配套的旅游接待體系基本形成，全市上下正積極爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)優(yōu)秀旅游城市和全國(guó)園林城市，被國(guó)家旅游局列為中原旅游區(qū)重點(diǎn)觀光瀏覽城市。九、商業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)活躍、經(jīng)濟(jì)繁榮。全市擁有商業(yè)、飲食、服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和機(jī)構(gòu)10萬(wàn)多個(gè)，各類集貿(mào)市場(chǎng)300多個(gè)。金融機(jī)構(gòu)齊全，布局合理。飲食服務(wù)業(yè)獨(dú)具一格，是薈萃南北精華的“豫菜”發(fā)源地。飲食文化具有名店、名吃、名產(chǎn)的特色。第一樓小籠包子提起像燈籠，放下似菊花，享譽(yù)海外。素有中國(guó)烹飪始祖之稱的伊就出生于。從北宋流傳至今的鼓樓夜市風(fēng)味小吃琳瑯滿目，入晚時(shí)人聲鼎沸，尤現(xiàn)當(dāng)年遺風(fēng)。東京大飯店、賓館、玉祥大酒店、樊樓、又一新飯店等一批涉外飯店、賓館條件較好，服務(wù)優(yōu)良。十、科學(xué)教育文化衛(wèi)生科學(xué)

16、教育文化衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)遍布城郊。全市擁有科研、設(shè)計(jì)單位30多個(gè)，科技情報(bào)機(jī)構(gòu)150多個(gè)，各種自然科學(xué)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)與其他科普?qǐng)F(tuán)體140多家，各類科技人員5萬(wàn)余人。近年來(lái)取得科研成果1000多項(xiàng)，獲得國(guó)家、部、省、市獎(jiǎng)勵(lì)的400多項(xiàng)，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新和吸收、消化先進(jìn)技術(shù)的能力?，F(xiàn)有各類學(xué)校2310所，其中高等院校3所。各類專業(yè)技術(shù)學(xué)校68所，全市擁有高中以上文化程度人數(shù)44萬(wàn)余人，勞動(dòng)力具有較好的素質(zhì)。全市有各種醫(yī)療機(jī)構(gòu)409個(gè)，疾病控制中心6座，各類專業(yè)衛(wèi)生技術(shù)人員1.4萬(wàn)人。第二部分 市經(jīng)濟(jì)與社會(huì)總體分析一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)國(guó)生產(chǎn)總值2005年前三個(gè)季度國(guó)生產(chǎn)總值為315.6億元，同比增長(zhǎng)13.4，歷年國(guó)生

17、產(chǎn)總值情況見(jiàn)下表：GDP結(jié)構(gòu)2005年1-11月GDP構(gòu)成：第一產(chǎn)業(yè)為99.1億元，占34.43，第二產(chǎn)業(yè)為121.0億元，占38.34，第三產(chǎn)業(yè)為95.4億元，占30.23。社會(huì)消費(fèi)品零售總額2005年市社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)154.24億元，增長(zhǎng)13.9%，整個(gè)社會(huì)消費(fèi)品零售市場(chǎng)從整體上保持了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。二、人均水平人均國(guó)生產(chǎn)總值2004年是人均國(guó)生產(chǎn)總值為7341元，比上一年增加10.5，市人均國(guó)生產(chǎn)總值從整體上保持了穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。三、人口狀況人口狀況2005年末市人口近500萬(wàn)人，杞縣人口102萬(wàn)，通許縣人口58萬(wàn)，尉氏縣人口84萬(wàn)，縣人口 72萬(wàn)，縣人口 74萬(wàn)。市區(qū)84.8萬(wàn)人鼓樓區(qū)

18、人口 14.2萬(wàn)。龍亭區(qū)人口 16.8萬(wàn)。順河回族區(qū)人口 19.1萬(wàn)。禹王臺(tái)區(qū)21.6萬(wàn)。金明區(qū)人口 13.1萬(wàn)。根據(jù)市城市規(guī)劃，至“十一五”末，城區(qū)人口將達(dá)到150萬(wàn)人。三、市消費(fèi)者購(gòu)買力與收支狀況社會(huì)消費(fèi)品零售額比較市2005年社會(huì)消費(fèi)品零售總額為154.24億元，比上一年度增加13.9%；2004年社會(huì)消費(fèi)品總額為128.62億元，增加14.9；2003年社會(huì)消費(fèi)品總額為111.9億元，增加9.7。整體上保持持續(xù)、穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。城鎮(zhèn)居民收支狀況市2005年城鎮(zhèn)居民人均總收入為10121元，比上一年增加16.91，人均可支配收入為7620元，增加16.32，人均消費(fèi)性支出5736元，增加

19、37.84。自2003年以來(lái)，居民人均總收入、可支配收入呈平穩(wěn)上升狀態(tài)，消費(fèi)性支出除2004年略有下降外，整體呈現(xiàn)良性趨勢(shì)，特別是居民可支配收入大幅度地增加，為眾多商家?guī)?lái)更多的商機(jī)。第三部分 市消費(fèi)群調(diào)查1、受訪消費(fèi)群年齡與性別本次調(diào)查消費(fèi)群共計(jì)1194人，其中男性521人，女性673人。2、受訪消費(fèi)群購(gòu)買商品常去的購(gòu)物場(chǎng)所3、消費(fèi)群平均多久去一次百貨公司、超市、大賣場(chǎng)頻率4、去百貨公司、超市、大賣場(chǎng)目的5、去百貨公司、超市、大賣場(chǎng)常用交通工具與時(shí)間6、去百貨公司、超市、大賣場(chǎng)停留時(shí)間7、購(gòu)買選擇性商品，常去的購(gòu)物場(chǎng)所8、選擇上述購(gòu)物場(chǎng)所考慮的因素9、固定采購(gòu)物品的商業(yè)場(chǎng)所，以與閑逛時(shí)去的商

20、業(yè)場(chǎng)所10、常作的休閑活動(dòng)11、進(jìn)行休閑活動(dòng)時(shí)考慮的因素12、是否去過(guò)購(gòu)物中心與心目中的購(gòu)物中心樣子受訪消費(fèi)群心目中的購(gòu)物中心的模樣，經(jīng)過(guò)綜合整理排序是：（1）商品齊全（2）服務(wù)好、質(zhì)量好（3）價(jià)格適中（4）硬件設(shè)施完善、 環(huán)境優(yōu)美，項(xiàng)目齊全，有自己的文化品位（5）環(huán)境好（6）方便（7）時(shí)尚休閑（8）不清楚，通過(guò)以上分析可以看出，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物中心有著強(qiáng)烈的需求，顧客的需求決定著業(yè)態(tài)的變化。13、消費(fèi)群心目中的購(gòu)物中心應(yīng)具有的功能14、消費(fèi)群心目中的購(gòu)物中心應(yīng)有的店鋪15、若附近成立購(gòu)物中心消費(fèi)群是否愿意去16、消費(fèi)群前往購(gòu)物中心愿意接受的交通時(shí)間17、消費(fèi)群認(rèn)為購(gòu)物中心應(yīng)該是18、受訪消費(fèi)群的

21、職業(yè)構(gòu)成19、受訪消費(fèi)群家庭成員狀況20、受訪消費(fèi)群家庭月均收入21、受訪消費(fèi)群個(gè)人月均收入22、受訪消費(fèi)群家庭與個(gè)人月收入支出主要消費(fèi)性項(xiàng)目排序23、受訪消費(fèi)群對(duì)購(gòu)物環(huán)境的印象43受訪消費(fèi)群對(duì)購(gòu)物環(huán)境的印象一般，25認(rèn)為不好，32的受訪者認(rèn)為不錯(cuò)。24、目前缺乏的消費(fèi)項(xiàng)目受訪消費(fèi)群中有55的人認(rèn)為缺乏休閑、娛樂(lè)，14的人不清楚，12的人認(rèn)為缺乏高精產(chǎn)品，認(rèn)為缺乏大型購(gòu)物廣場(chǎng)、品牌不夠多樣化、超市等占19，新都匯可彌補(bǔ)缺乏項(xiàng)目。25、受訪消費(fèi)群是否知道新都匯26、消費(fèi)群期望中的新都匯希望中的新都匯占比多樣化20符合大眾17明朗、高大9品種全、價(jià)優(yōu)9%時(shí)尚休閑9環(huán)境舒適、整潔9有娛樂(lè)場(chǎng)所7品牌集

22、中4現(xiàn)代化4不清楚4方便2服務(wù)好2%傳統(tǒng)、祥和2%有文化品位2總計(jì)10027、受訪消費(fèi)群最喜歡的品牌排名前十位的品牌：三星、諾基亞、TCL、摩托羅拉、肯德基、達(dá)芙妮、雅戈?duì)?、廈新、艾格、金利來(lái)等。從受訪消費(fèi)群回答整體看，手機(jī)、家電與數(shù)碼占30，運(yùn)動(dòng)服飾占20，品牌服裝與化妝占20，超市洗化產(chǎn)品占30%。通過(guò)分析消費(fèi)群對(duì)品牌的認(rèn)知度尚可。28、受訪消費(fèi)群教育程度29、消費(fèi)群獲得購(gòu)物信息的方式 30、龍亭新都匯區(qū)域主要交通工具擁有量（半徑1km按100000人計(jì)算）31、項(xiàng)目周邊交通狀況項(xiàng)目周邊交通：（1）臨近主干道名稱：西/東大街、西門大街、路、宋都御街、書(shū)店街、南/北興街、土街、龍亭東/西/南

23、路、鼓樓街、寺后街（2）臨近次干道名稱：午朝門大街（規(guī)劃）（3）臨近可通行的胡同、街道名稱：刷絨街、三勝街、萬(wàn)壽街、東明街、蔡胡同、解放胡同等（4）臨近交叉路口（寫(xiě)請(qǐng)哪兩條路的交叉口）： 宋都御街與刷絨街交叉口、西大街與路交叉口、西大街與北書(shū)店街交叉口（5）項(xiàng)目四圍道路有無(wú)單行或禁行標(biāo)志（如果有請(qǐng)具體描述位置）：書(shū)店街（由南往北單行）、鼓樓街、寺后街（由西往東單行）（6）項(xiàng)目四圍道路主要交通設(shè)施位置與數(shù)量（交通燈、人行橫道、過(guò)街天橋、中線隔攔等）：西大街與路交叉口、西大街與北書(shū)店街交叉口（7）運(yùn)營(yíng)高峰期有無(wú)堵車現(xiàn)象：西大街與路交叉口、西大街與北書(shū)店街交叉口：有堵車發(fā)生，但時(shí)間不長(zhǎng)約10分鐘；鼓

24、樓街、寺后街：經(jīng)常出現(xiàn)堵車，白天時(shí)間不等，下午5點(diǎn)以后堵車嚴(yán)重。周邊公交線路公交線路數(shù)： 8 條序號(hào)路別起點(diǎn)途徑站點(diǎn)終點(diǎn)車站-項(xiàng)目的步行距離營(yíng)運(yùn)時(shí)間發(fā)車間隔（分鐘/班）發(fā)車班次（班/日）日客流量（人次）11路鐵塔公園省醫(yī)藥學(xué)校體育場(chǎng)檢察院東湖龍亭御街銅鑼灣百貨大相國(guó)寺延慶觀淮河醫(yī)院博物館客運(yùn)西站大南門中國(guó)銀行二十七中火車站御街至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-20:00夏季：5：50-20：308分鐘冬季：106夏季：110211路公交總公司汴京橋?qū)W院門鼓樓書(shū)店街新街口河大一附院黃河水院大梁門市職工醫(yī)院萬(wàn)寶商廈航天大酒店大學(xué)農(nóng)業(yè)銀行（金明廣場(chǎng)）水上樂(lè)園河大新校區(qū)西郊機(jī)電美國(guó)拓美瓦廠喜臺(tái)村高速路口

25、水稻鄉(xiāng)派出所勞教廠單寨水稻鄉(xiāng)新街口至項(xiàng)目約250m冬季：6:30-18:30夏季：6：30-18：3015分鐘48313路公交四公司市二院化建生活區(qū)供水總公司錦繡嘉園汴京公園卞繡廠學(xué)院門鼓樓書(shū)店街新街口河大一附院黃河水院大梁門市職工醫(yī)院萬(wàn)寶商廈航天大酒店大學(xué)人保財(cái)險(xiǎn)金明廣場(chǎng)榮勛花園聯(lián)通市委金明中學(xué)通信移動(dòng)萬(wàn)寶汽貿(mào)豪德廣場(chǎng)新街口至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-20:00夏季：5：40-21：006分鐘冬季：140夏季：154414路立洋外外國(guó)語(yǔ)中學(xué)南正門省一毛翠園小區(qū)西城西辦事處縫紉機(jī)廠橡膠廠丁角街西司廣場(chǎng)行宮角鼓樓北書(shū)店街汴京飯店石橋口門外日?qǐng)?bào)社軸承廠沙崗寺小區(qū)萇莊小羅莊火電廠北書(shū)店街至項(xiàng)目約

26、200米6：00-17：309分鐘78515路天波府清明上河園法院街龍亭御街銅鑼灣百貨鼓樓學(xué)院門汴京橋汴京公園宋門外路東段鋼材市場(chǎng)禹王臺(tái)煙廠蔬菜市場(chǎng)豆腐營(yíng)95998部隊(duì)正門大堤汪屯鄉(xiāng)政府汪屯橋御街至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-17:00夏季：6：00-19：3010分鐘冬季：66夏季：82618路SOS兒童村蘋果園小學(xué)蘋果園順河區(qū)法院門石橋口口腔醫(yī)院北書(shū)店街新街口河大一附院黃河水院大梁門市職工醫(yī)院萬(wàn)寶商廈西郊鄉(xiāng)弘富花園工業(yè)學(xué)校屯路西郊商場(chǎng)事故科54631部隊(duì)機(jī)械廠五福路電冶賓館三里屯火車站北書(shū)店街至項(xiàng)目約200米新街口至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-20:00夏季：5：40-20：3010分

27、鐘冬季：84夏季：89720路天波府清明上河園龍亭御街山陜甘會(huì)館行角宮西司廣場(chǎng)包公祠包南小區(qū)西站博物館淮河醫(yī)院延慶觀相國(guó)寺兒童醫(yī)院公交公司汴京橋汴京公園儀表廠生活區(qū)門石橋口白衣閣東司門黃河儀電公司北道門鐵塔公園體育場(chǎng)小學(xué)御街至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-20:00夏季：5：50-20：3010分鐘冬季：84夏季：89821路瓷城宋門外宋門里公交總公司汴京橋?qū)W院門鼓樓北書(shū)店街新街口河大一附院黃河水院大梁門梁苑辦事處梁苑中區(qū)梁苑小區(qū)星云山莊郊區(qū)職專塘莊北書(shū)店街至項(xiàng)目約200米新街口至項(xiàng)目約250m冬季：6:00-19:30夏季：5：40-20：3015分鐘冬季：54夏季：60合計(jì)冬季：600夏季

28、：71032、到達(dá)項(xiàng)目所在地的主要交通方式33、店鋪資源調(diào)查商業(yè)設(shè)施百貨序號(hào)區(qū)域名稱平均營(yíng)業(yè)面積（）租金（元/月）業(yè)種構(gòu)成服裝鞋包化妝品針織床上用品珠寶首飾鐘表眼鏡家電1航天銅鑼灣百貨60001層:120 2層:1003層:80 4層:50商業(yè)設(shè)施超市/大賣場(chǎng)序號(hào)名稱位置年?duì)I業(yè)額（萬(wàn)元）營(yíng)業(yè)面積（m2）業(yè)種業(yè)態(tài)構(gòu)成（）外租區(qū)停車位（個(gè)）開(kāi)業(yè)時(shí)間面積（）經(jīng)營(yíng)圍租金（元/）1三毛時(shí)代購(gòu)物廣場(chǎng)路7600000012000超市服飾鞋業(yè)廣場(chǎng)4000通訊產(chǎn)品、餐飲、珠寶、服裝、鞋等15018030 2三毛連鎖超市南土街、省府街、晉安路等全市主要街道和社區(qū)3000300-2000食品、日用品、生鮮/0商業(yè)設(shè)

29、施大型專業(yè)店（折扣店、服裝專業(yè)店、鞋類專業(yè)店、電腦專業(yè)店、建材家具專業(yè)店、電器專業(yè)店、圖書(shū)音像等，根據(jù)實(shí)地調(diào)查情況選取具有代表性的大型專業(yè)店進(jìn)行調(diào)查）序號(hào)名稱位置專業(yè)店類型年?duì)I業(yè)額（萬(wàn)元）營(yíng)業(yè)面積（m2）業(yè)種業(yè)態(tài)構(gòu)成（）停車位（個(gè)）開(kāi)業(yè)時(shí)間1萬(wàn)寶家電大梁路電器40003000大家電、小家電、手機(jī)1090年代2航天家電大梁路電器28003000大家電、小家電、102005年3永樂(lè)生活家電南土街電器月202800大家電、小家電、手機(jī)02005年10月4正太衣廣場(chǎng)路服裝300500各種高中低檔衣05新華書(shū)店書(shū)店街圖書(shū)音像3002500圖書(shū)、音像制品、讀者俱樂(lè)部06皮鞋大廈路鞋類4003000低檔品牌

30、皮鞋090年代7華美家具大梁路家具180010000品牌家具202006年1月8迪信通手機(jī)寺后街振河商業(yè)城手機(jī)5403000手機(jī)與配件02003年商業(yè)設(shè)施在建、擬建商業(yè)設(shè)施序號(hào)名稱位置業(yè)態(tài)定位業(yè)種建筑面積（平方米）經(jīng)營(yíng)方式（租/售）租金（元/月）/售價(jià)（元/）開(kāi)業(yè)時(shí)間1鼓樓商城（在建）鼓樓街百貨服裝、化妝、珠寶、男裝、兒童、運(yùn)動(dòng)休閑約30000出售包租租金：1F150200元， 2F：100元，3F：70 4F：50售價(jià)(均價(jià))：1F20000元， 2F：10000元，3F8000元：4F：5000元預(yù)計(jì)2006年9月開(kāi)業(yè)2凱撒財(cái)富廣場(chǎng)（在建）寺后街待定/約30000待定尚未開(kāi)盤待定3鼓樓新天

31、地寺后街綜合/約100000出售不定3龍亭皇城（擬建）西門大街與宋都御街交叉口（西北角）綜合約150000不詳/大型批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀序號(hào)名稱位置鋪位總數(shù)（個(gè)）總營(yíng)業(yè)面積（m2）單個(gè)鋪位營(yíng)業(yè)面積（m2）經(jīng)營(yíng)品類與業(yè)種業(yè)態(tài)構(gòu)成停車位（個(gè)）開(kāi)業(yè)時(shí)間目標(biāo)客層/輻射區(qū)域配套設(shè)施1振河服裝市場(chǎng)寺后街2404500-500012-151、經(jīng)營(yíng)品類：個(gè)性服裝、休閑運(yùn)動(dòng)、小配飾、時(shí)尚女鞋、日用百貨2、租金：臨街店鋪100-130元/，鋪70-80，出租率1003、與振河商業(yè)城形成互補(bǔ)4、振河商業(yè)城、振河服裝城、時(shí)尚新天地均為物業(yè)公司開(kāi)發(fā)，產(chǎn)權(quán)統(tǒng)一，并統(tǒng)一出租。項(xiàng)目擁有各種業(yè)態(tài)：餐飲、手機(jī)連鎖、家私名店、專業(yè)市場(chǎng)、專

32、賣店、專業(yè)店，但是多重于零售類產(chǎn)品，缺乏服務(wù)、娛樂(lè)等，物業(yè)條件簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品定位低，僅滿足于中低檔消費(fèi)群。090年代與其所轄縣西式餐飲2相國(guó)寺市場(chǎng)自由路370約1萬(wàn)15-25日用百貨、服裝等，面向中低消費(fèi)群2090年代與其所轄縣無(wú)3新海服裝市場(chǎng)自由路約2000/1、經(jīng)營(yíng)低檔服裝、鞋類2、此市場(chǎng)為南方人短期承包，每月租金8萬(wàn)，日銷售最高約14萬(wàn)元，商品自購(gòu)。0低收入消費(fèi)群無(wú)商業(yè)設(shè)施商業(yè)街商業(yè)街名稱：馬道街商業(yè)街長(zhǎng)度：300米商業(yè)街店鋪總數(shù)：114店鋪空置率：0商業(yè)街主要客群：市與其周邊縣的年輕女性單店平均面積：20200單店平均租金：300元/月業(yè)種業(yè)態(tài)構(gòu)成：服飾、鞋類、眼鏡、家具商場(chǎng)、家電商場(chǎng)序號(hào)

33、設(shè)施類型設(shè)施數(shù)量營(yíng)業(yè)面積數(shù)量（個(gè)）構(gòu)成比（）面積（平方米）構(gòu)成比（）1商業(yè)各類服裝服飾店95832鞋店54.33眼鏡店54.34家具32.65婦嬰用品22.37餐飲0008服務(wù)43.500合計(jì)100.00100.00商業(yè)街名稱：路北段商業(yè)街長(zhǎng)度：1000m商業(yè)街店鋪總數(shù)：291店鋪空置率：0商業(yè)街主要客群：市與其周邊縣中高收入者單店平均面積： 30100單店平均租金： 120 135業(yè)種業(yè)態(tài)構(gòu)成：服裝、皮具鞋類、化妝珠寶、鐘表眼鏡、針織衣、餐飲、婚紗攝影、美容美體、百貨商場(chǎng)、大賣場(chǎng)等序號(hào)設(shè)施類型設(shè)施數(shù)量營(yíng)業(yè)面積數(shù)量（個(gè)）構(gòu)成比（）面積（平方米）構(gòu)成比（）1商業(yè)各類服裝服飾店167572鞋、箱包

34、2073首飾、鐘表店51.7家居家飾93音像器材20.64藥品保健品41.45婦嬰用品1557餐飲258.68休閑155.醫(yī)院20.6郵局10.3銀行網(wǎng)點(diǎn)113.89美容美發(fā)155合計(jì)291100.00100.00主要大型餐飲設(shè)施狀況：類型/菜系店名店址負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)介與特色性質(zhì)主要客群開(kāi)業(yè)時(shí)間中餐/豫菜第一樓市寺后街8號(hào)0378269985 巍（經(jīng)理）第一樓集團(tuán)擁有第一樓總部、第一樓食品和42家連鎖店。第一樓總部是具有悠久歷史的中華老字號(hào)企業(yè)、國(guó)家特級(jí)酒店。地處鬧市中心，環(huán)境優(yōu)雅，古香古色，現(xiàn)有營(yíng)業(yè)面積4000余平方米，可同時(shí)容納近千人就餐，集餐飲、住宿、娛樂(lè)于一體。以經(jīng)營(yíng)名特食品“第一樓小籠灌湯

35、包子”和“什錦包子宴”而馳名中外。第一樓小籠灌湯包子用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡多、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩、“提起像燈籠，放下似菊花”的風(fēng)味特色，堪稱中州膳食一絕。在第一樓品嘗地道正宗的小籠包子、美味佳肴之余，還可欣賞富有特色的歌舞、戲曲、雜技表演，盡情體味宋都美食文化之樂(lè)趣。第一樓先后榮獲“名產(chǎn)風(fēng)味小吃”、“省名特食品”、商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”等榮譽(yù)。百年老店，全國(guó)連鎖高檔中高收入者與旅游人員中餐/本幫菜黃家包子店大梁路系第一樓創(chuàng)始人的后代所開(kāi)，其特色為小籠灌湯包子連鎖中檔市民80年代中餐/本幫菜家灌湯包子店汴京大道與公園路交叉口東北角0桂遠(yuǎn)（經(jīng)理）根杰先生曾多次為黨和國(guó)家

36、領(lǐng)導(dǎo)人制作小籠包子。家灌湯包子店用料考究、制藝精湛，具有皮薄餡多、灌湯流油、肥而不膩，堪稱“中州膳食一絕”。連鎖中低檔市民中餐/豫菜又一新市鼓樓街22號(hào)0高麗君“又一新”飯莊坐落在繁華的市中心鼓樓街。以歷史悠久，設(shè)備精良，名師薈萃，烹調(diào)技術(shù)精湛，被譽(yù)為正宗豫菜第一家?！坝忠恍隆憋埱f名菜、名點(diǎn)數(shù)千種。晚間的戲劇茶座，由豫劇名家獻(xiàn)藝，品茶之余欣賞優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的戲曲唱段，別有風(fēng)韻。百年老店高檔中高收入者與旅游人員中餐/粵菜麗宏大酒店?yáng)|司門4-8號(hào)(市中醫(yī)院對(duì)面)洪麗宏大酒店所經(jīng)營(yíng)的菜系為粵菜。獨(dú)特的風(fēng)味給刮來(lái)了陣陣的南國(guó)之風(fēng)此菜系以選料廣博、菜肴新穎奇異而著稱于世。用量精而細(xì)、配料多而繁、裝飾美而艷是粵

37、菜的特點(diǎn)。高檔中高收入與企事業(yè)單位中餐/豫菜天鵝酒樓市包公路30號(hào)0華蘭中高檔中餐/豫菜中興樓市汴京大道43號(hào)0春喜老字號(hào)中檔中餐/火鍋口福居火鍋城市西門大街198號(hào)王勝利全國(guó)聯(lián)鎖（）中檔中/西餐塞納春天市金明東街賀莉莉塞納春天是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)西餐為主帶有鮮明風(fēng)格的餐廳,位于城西開(kāi)發(fā)區(qū)的金明東街西側(cè),建筑端莊別致,浪漫空靈.沙發(fā)柔軟舒適,燈光柔和浪漫,音樂(lè)的細(xì)浪蕩漾著淡淡的花香;一幅幅異域風(fēng)情的裝飾畫(huà),仿佛置身于遙遠(yuǎn)的法蘭西!高檔中餐/豫菜稻香居飯店新街口北50米路東治“稻香居”飯店其名產(chǎn)鍋貼在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，由單一風(fēng)味研制創(chuàng)建了海味、什錦等系列品種，并由名師料理傳統(tǒng)豫菜。老字號(hào)中高檔中餐

38、大唐美食坊（總店）市金明正大梁路設(shè)有虢國(guó)羊肉湯加盟店中高檔中餐/火鍋百年老媽店晉安路與金明東街交叉口文瓊百年老媽飲食管理成立于1996年，公司以“成為中國(guó)火鍋餐飲行業(yè)的領(lǐng)跑者”為愿景，以火鍋為主營(yíng)產(chǎn)品，實(shí)行集團(tuán)化運(yùn)作，多元化發(fā)展。涉與酒店管理、投資顧問(wèn)咨詢、食品加工、酒品釀造、教育培訓(xùn)、裝飾裝修等行業(yè)。經(jīng)過(guò)八年發(fā)展，現(xiàn)已擁有四家總面積約10000平方米的高檔直營(yíng)店，36家特許加盟店。預(yù)計(jì)2008年發(fā)展128家特許加盟。連鎖企業(yè)高檔中餐/豫菜一品樓市新西門街28號(hào)0惠玲的著名面食一品包子。一品包子造型大方，肉餡鮮嫩，湯汁豐滿，而且湯汁滲入面皮之中，皮軟且香，是城里男女老少都十分喜歡的名牌小吃。中

39、高檔中餐百味苑美食城市省府西街49號(hào)0王繼友中檔中餐/豫菜清風(fēng)餐廳市向陽(yáng)路 1 號(hào)0 彬特色店中檔中餐東京大飯店快餐部市迎賓路99號(hào)0淑華中檔中餐華梅酒店市五一路1號(hào)00 峰中檔中餐香宮食府市迎賓路3-5號(hào)0冬生中高檔西餐全家來(lái)牛排店市鼓樓街60號(hào)0高 勇全國(guó)連鎖中高檔中餐/豫菜羊正店市龍亭西路5號(hào)清明上河園00春林羊正店位于清明上河園城門樓西側(cè)，是按照宋代名畫(huà)清明上河圖復(fù)原再現(xiàn)的一座大型仿宋酒樓。主營(yíng)傳統(tǒng)豫萊、風(fēng)味小吃、宋代佳肴、仿宋御膳等。中高檔旅游者中餐/火鍋香辣魚(yú)莊老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰特點(diǎn):香辣爽,味道超好,鯰魚(yú)為底最好. 價(jià)格:鯰魚(yú)12塊一斤,可來(lái)料加工,加工費(fèi)6

40、塊一斤.中檔中餐/菜肉丸城西門大街(經(jīng)典隔壁)特點(diǎn):肉丸筋道 價(jià)格:適中中檔中餐/川菜上當(dāng)一回 路派樓下特點(diǎn):價(jià)格便宜 麻辣鮮香中檔中餐/豫菜汴來(lái)順飯店西西花園對(duì)面特點(diǎn):每日的特色菜口感不錯(cuò) 每個(gè)特色菜的價(jià)格在1530之間中高檔中餐/火鍋老兵尼特學(xué)院門回族食品街對(duì)面特點(diǎn):三層火鍋 價(jià)格:底料26元.羊肉15元中檔中餐/本幫菜紅樹(shù)林家常菜 路特點(diǎn):菜味可口 價(jià)格:三到四人100圓以中檔中餐/農(nóng)家菜老三屆農(nóng)家苑金明區(qū)大梁路中檔中餐/豫菜邢家鍋貼老店金明區(qū)大梁路老字號(hào)中檔中餐/火鍋巴布羔羊順河區(qū)學(xué)院門中檔中餐/海鮮海鮮城鼓樓區(qū)北土街中高檔中餐/海鮮東江酒樓鼓樓區(qū)路中段中高檔中餐/豫菜伊福樓（豫膳樓）

41、順河區(qū)學(xué)院門中檔中餐/火鍋全味涮鍋?lái)樅訁^(qū)穆家橋中檔中餐/豫菜梅園餃子館公園路、晉安路中高檔中餐/火鍋迷迷涮鍋鼓樓區(qū)鼓樓街中檔中餐/火鍋?zhàn)硐泺喣贤两诌B鎖中高檔中餐仁和春天酒店大梁路中段高檔中餐小尾羊火鍋晉安路東段中檔西餐豪享來(lái)鼓樓街全國(guó)連鎖中高檔西餐佳客來(lái)學(xué)院門與南土街交叉口中檔中餐豫菜鳳凰餐廳（總店）西門大街連鎖中檔西餐/咖啡上島咖啡自由路全國(guó)連鎖高檔傳統(tǒng)小吃序號(hào)名稱介紹代表人/店地址牛肉(羊)燴饃傳統(tǒng)煮食類小吃。制作時(shí)先在鍋添入牛(羊)肉鮮湯，把掰好的鍋盔丁倒入，開(kāi)鍋后將粉絲(條)和切好的熟牛(羊)肉放入燴制。第二次開(kāi)鍋后投入鹽、油、味精等佐料，然后放有蒜苗的碗，加入香菜、辣椒油即可食用。八

42、寶飯傳統(tǒng)小吃，用蓮子、百合、紅棗、江米、大米等精心熬制而成。軟甜味美、老少皆宜。鼓樓夜市王記八寶玫瑰糕店王啟強(qiáng)制作的八寶玫瑰糕火燒火燒品種多樣，有回族風(fēng)味的單麻火燒、雙麻火燒，油酥火燒、白面火燒、棗泥火燒，又有漢族風(fēng)味的脂油火燒、螺絲轉(zhuǎn)火燒等。其中雙麻火燒是由北宋東京“胡餅店”中的“新樣滿麻”演變而來(lái)；單麻火燒是由北宋東京“胡餅店”中的“單麻餅”演變而來(lái)。元宵農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵就是此節(jié)日的時(shí)令食品。元宵主要有兩種制作方法：一是明代傳統(tǒng)制法：把核桃仁、山渣泥、薄荷葉。澄沙等分別與白糖粉。蜂蜜制成餡心，滾上江米粉；一是唐代傳統(tǒng)制法：把江米面粉和成面團(tuán)做皮，再包進(jìn)餡心。前者多

43、在北方流行，后者多在南方流行，兩者兼有，而以前者較為普遍。由于餡心多種多樣，特色各異，故又有“什錦元宵”之稱。 水煎包子水煎包子是很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格。面要好面、肉要好肉，生扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來(lái)花椒、大茴香，自己磨。操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞。小籠灌湯包子歷史悠久的名點(diǎn)之一。它是由北宋時(shí)期有名的“山洞梅花包子”演變而來(lái)，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓黃家包子家包子桶子雞歷史上獨(dú)具一格的回族食品，久負(fù)盛名。鼓樓夜市馬益齋燒雞；桶子雞店馬祥年制作的燒雞、桶子雞；北羊市龐記，馬豫興燒雞（地點(diǎn)

44、 學(xué)院門回族食品街對(duì)面）陸稿薦鹵肉始創(chuàng)于清朝同治年間，至今已有一百多年的歷史，其中尤以五香肘花，南味香腸、醬汁肉、五香板肚最為著名。五香肘花形若圓柱，色澤棕紅透亮，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)潤(rùn)，鮮嫩可口；南味香腸光潤(rùn)色鮮，肥瘦均勻，質(zhì)地細(xì)密，清香醇厚，咸甜可口，后味綿長(zhǎng)；醬汁肉酥潤(rùn)濃郁，皮糯肉爛，肥而不膩，醬香味厚；五香板肚又名五色板肚，因其刀口斷面呈紅、白、黃、綠、褐五種顏色而得名，融南北風(fēng)味，咸甜適中，棕黃光亮，醇香悠遠(yuǎn)。陸稿薦鹵店在鼓樓廣場(chǎng)北側(cè)，南書(shū)店街路東，近期該店還準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。五香牛肉回族傳統(tǒng)食品，目前市面上最有名氣的五香牛肉，色澤棕紅鮮亮，外一致，咸爛利口，味透五香。而且富含蛋白質(zhì)、脂肪，維生素

45、B1、B2、鈣鐵等多種營(yíng)成分。對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。沙家品味來(lái)醬牛肉店經(jīng)理：沙永亮徐三醬牛肉五香牛肉店徐國(guó)勝制作的醬牛肉、五香牛肉；東大寺門前的回民食品一條街路口西側(cè)第一個(gè)攤位套四寶套四寶是一道高檔歷史名菜。建國(guó)后，清末名廚永祥之后景和三兄弟繼承祖業(yè)，精心制作的“套四寶”名氣最大?！疤姿膶殹苯^就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野、四味于一體，四只全禽層層相套，個(gè)個(gè)通體完整，無(wú)一根骨頭。這道菜用青花細(xì)瓷的湯盆端上，食客看到的上一只體形完整、浮于湯中的全鴨，色澤光亮，醇香撲鼻。食完鮮香味美的鴨子后，一只清香的全雞便映入眼簾。雞肉吃完后，滋味鮮美的全鴿又出現(xiàn)在面前，最后又在鴿子肚里露出 一只體態(tài)完整

46、，肚中裝鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口。清蒸原湯醇厚鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味綿長(zhǎng)，深受食客的好評(píng)。清湯東坡肉是具有代表性的北宋歷史名菜。清湯東坡肉的主要原料是片去外皮二分之一的鍺肉，冬筍片與冬菇片。其特色是鮮肉爛，肥而不膩，清醇利口。琥珀冬瓜在眾多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最為著名。各大飯店經(jīng)營(yíng)的琥珀冬瓜色澤棗紅、嫩甜筋香，深受消費(fèi)者歡迎。琥珀冬瓜屬于甜菜類，制作時(shí)選用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形狀，晶瑩透亮，然后鋪在鍋篦上，放進(jìn)開(kāi)水蘸透，再放進(jìn)鍋，兌入去掉雜質(zhì)的白糖水，武火燒開(kāi)后，改用小火，至冬瓜呈淺棗紅色、汁濃發(fā)亮?xí)r即成。在魚(yú)肉居多的宴席上，嘗上幾口琥珀冬瓜，真是清爽無(wú)

47、比。煎扒鯖魚(yú)頭尾久負(fù)盛名的傳統(tǒng)菜，有“奇味”之美稱。鯖魚(yú)，又名烏鯖，烏鯔，它以軟體動(dòng)物為食，頭部含有豐富的脂肪，人稱“魚(yú)腦”，有消炎解毒的功效。煎扒鯖魚(yú)頭尾的制作十分講究，先選擇五斤以上的肥嫩鯖魚(yú)，取其頭部和尾部二斤半重，剁成長(zhǎng)塊，以蔥段、塊、冬筍塊等配料，用大火煎成柿黃色，然后把煎好的頭尾放如兌有佐料的湯鍋，武火扒制，文火收汁，待汁濃魚(yú)熟，色澤紅亮既成。做好的煎扒鯖魚(yú)頭尾色澤柿紅，香濃鮮嫩，滑潤(rùn)爽口，誘人食欲。杞縣紅薯泥是利用紅薯為原料制作的一道久負(fù)盛名的中州名菜。因以紅薯為原料，成品形似泥狀，生產(chǎn)于杞縣而得名。杞縣紅薯泥色澤晶瑩、甜香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，且紅薯又是長(zhǎng)壽食品，該菜故有佳肴良藥之美

48、譽(yù)。鍋貼鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃與各種作料制作，放進(jìn)平底鍋煮前即成。呈柿黃色，吃著黃焦酥脆，皮薄餡香，灌湯流油。傳統(tǒng)老店稻香居制售的鍋久負(fù)盛名。稻香居州橋餐廳杏仁茶杏仁茶是以杏仁、江米、白糖、清水經(jīng)過(guò)制漿、鍋煮而成。食用 時(shí)上面撒山楂糕等甜食，湯汁呈乳白色，透杏仁香味。過(guò)去多是挑擔(dān)者在晚上沿街敲鑼售賣。如今多在夜市、或飲食攤點(diǎn)售賣。鼓樓夜市王記八寶玫瑰糕店王啟強(qiáng)制作的豪哥杏仁茶江米甜酒是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。江米甜酒味道醇濃，沁人心脾，酒還佐以數(shù)味中藥，因而有滋補(bǔ)和醫(yī)病之功能，倍受消費(fèi)者歡迎。鼓樓夜市王家江米甜酒店王琳家江米甜酒:德滋炒涼粉炒涼粉是大眾風(fēng)味小吃，尤為女士偏愛(ài)。不少人

49、幾代以 打涼粉、炒涼粉為生，一些家庭也會(huì)制作。原相國(guó)寺市場(chǎng)的個(gè)體戶王文祿，沙的涼粉配料齊全，火侯適中，不糊不爛，鮮嫩可口，常引來(lái) 大批食客。王文祿小虎炒涼粉鼓樓夜市黃燜魚(yú)黃燜魚(yú)具有魚(yú)鮮味美，入口自化的獨(dú)特風(fēng)味。黃燜魚(yú)是以精選的小魚(yú)為主料，經(jīng)炸制，湯燜而成。多在飲食攤點(diǎn)和夜市制售，也有攤車沿街叫賣。順河回族區(qū)個(gè)體戶早根洪河沿東口羊雙腸湯羊雙腸湯俗稱羊雙腸，營(yíng)養(yǎng)豐富，男士大多喜歡食用。該湯有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)體壯身的功效。許記糖醋熘魚(yú)帶焙面是著名的傳統(tǒng)名菜。它是由糖醋熘魚(yú)和焙面道名菜配制而成。焙面最初是用刀切面“一窩絲“（細(xì)面條），后越切越細(xì)，五十年代以后又改用細(xì)如發(fā)絲的拉面，俗稱”龍須面“。入鍋炸制好

50、的焙面酥脆“之美譽(yù)。進(jìn)士糕與狀元餅士糕與狀元餅是古城傳統(tǒng)名點(diǎn)，沿傳數(shù)百年，盛譽(yù)不衰。兩者的原料、做法相近，工藝精良，只是用餡不同。經(jīng)加工制成的進(jìn)士糕、狀元餅顏色大紅金黃，形體大小勻稱，香、甜、松軟、入口即化。其中，進(jìn)士糕以濃香果仁和桂花香味取勝，而狀元餅更以郁馥的棗泥甜香味見(jiàn)長(zhǎng)?；ㄉ庖曰ㄉ鸀樵现谱鞯幕ㄉ?，獨(dú)具地方特色，久負(fù)盛名?；ㄉ庖跃x花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)過(guò)熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。華豐齋老家花生糕店根柱制作的老家花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片。寺門白記花生糕羊

51、肉炕饃烙餅中加以羊肉孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味。學(xué)院門夜市（聯(lián)通門口）冰糖熟梨冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤(rùn)肺。五香風(fēng)干兔肉用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨(dú)特，回味綿長(zhǎng)。江米切糕江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤時(shí)澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口。油茶油茶原料為白面、花生米、黑芝麻與鹽。大南門外夜市上，路南炒冰炒冰用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘，將溫度降到40。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁少林八寶酥用靈

52、芝、猴頭、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食療效果，能強(qiáng)筋、活絡(luò)、提神、健身。系少林僧人的傳統(tǒng)食品，已有千余年制作歷史。麻辣羊踢寺門海記白家麻辣羊蹄 地點(diǎn):鼓樓夜市燒羊肉鮮湯汴京橋的禹記寺門的國(guó)強(qiáng)驢肉湯化三和二師附小對(duì)面麒麟拉面東郊商場(chǎng)海洋羊肉串最好吃的是羊板筋. 價(jià)格:羊腰1.5元 羊肉0.5元 肉筋0.2元環(huán)路口(大學(xué)醫(yī)院對(duì)面)閃味胡辣湯特點(diǎn):胡辣湯肉多實(shí)惠. 價(jià)格:湯1.0元一碗包公祠大門向西20米路南燜羊肉串特點(diǎn):口感好,味道香. 價(jià)格:羊肉串2.5元西司廣場(chǎng)(只有一家)老白家牛肉湯特點(diǎn):丸子不錯(cuò),湯不錯(cuò). 價(jià)格:3.0元起南土街(順河醫(yī)院對(duì)面)閆記寺門牛肉湯 特點(diǎn)

53、:肉好吃 湯好喝 價(jià)格:3.0元起西坡街路西莊媽媽龍蝦 特點(diǎn):龍蝦味美可口 價(jià)格適中康太家園對(duì)面許記五香雞血湯特點(diǎn):味道鮮美 價(jià)格:1.5元起汴京飯店下雞頭三特點(diǎn):雞頭為主要特色 價(jià)格:便宜北門大街(北門大街禮拜堂南10米)付二炒餅特點(diǎn):薄焦脆香 價(jià)格:3.0元西司夜市(工商銀行下)紅皮鴨店特點(diǎn):牛肉,鴨爪 價(jià)格:偏貴西司廣場(chǎng)金記煎餅果子特點(diǎn):香脆可口 價(jià)格:2.5元一個(gè)徐府街東口揚(yáng)記烤羊排 有元小的元大的烤羊腿元一個(gè)學(xué)院門夜市從南數(shù)第一家牛肉面霸3元/碗河大東京大市場(chǎng)的夜市上，在城墻跟，路南，伊斯蘭眼睛燒烤西司廣場(chǎng)夜市,黃家包子對(duì)面小慶燴面,燴饃西司廣場(chǎng)夜市,伊園飯店附近自中刀削面強(qiáng)烈推薦里

54、面賣的鹵雞肝大紙房街,5中對(duì)面五香豆腐 勝利市場(chǎng)北半段，第一家米線北土街的“尚記米線”空分集團(tuán)附近的“霍記米線”河大南門有個(gè)胖嫂米線米粉省府西街小學(xué)斜對(duì)面的“米粉”釀皮相國(guó)寺對(duì)面的小胡同口的“釀皮”餛飩五福路 “千里香”雞血湯蔡河灣附近宋都御街的解放胡同煎餅果子書(shū)店街中間的金記穆家烤魚(yú)清真大排擋烤黑魚(yú)以與羊肉串腰子，砂鍋（位置在夜市最南邊）三妞大排擋燒茄子，燒大腸，全鍋砂鍋夜市從北數(shù)第三或第四家，是本夜市生意最好的大排擋老大牛肉拉面王三妞大排擋隔壁，無(wú)論什么時(shí)候這兩家都是挨著搟面皮特色：香辣 價(jià)格，1.5元/小碗 2.0元/大碗五福路東段路南“搟面皮大王”主要大型休閑娛樂(lè)設(shè)施狀況：序號(hào)名稱位置

55、類型營(yíng)業(yè)面積（m2）人均消費(fèi)（元）客容量（人）主要客群開(kāi)業(yè)時(shí)間1愛(ài)丁堡網(wǎng)絡(luò)廣場(chǎng)大梁路網(wǎng)吧均在1000平方以上59122672至尊網(wǎng)吧大梁路網(wǎng)吧3新天地網(wǎng)吧書(shū)店街新苑網(wǎng)吧59698884星際書(shū)店街新苑網(wǎng)吧58957975基地路中段網(wǎng)吧6友情西司廣場(chǎng)網(wǎng)吧（經(jīng)理、馬經(jīng)理）7逍遙大學(xué)對(duì)面網(wǎng)吧8金方圓大學(xué)對(duì)面網(wǎng)吧9希之光大學(xué)東門網(wǎng)吧序號(hào)名稱位置類型營(yíng)業(yè)面積（m2）人均消費(fèi)（元）客容量（人）主要客群開(kāi)業(yè)時(shí)間1國(guó)勝健身房寺后街健身800-100030元/月卡國(guó)勝2天酒店健身房鼓樓街健身1000168元/月卡59889283中建健身房蘋果園健身80030元/月卡經(jīng)典瑜伽健身會(huì)館晉安路健身800運(yùn)動(dòng)部落健身會(huì)館

56、學(xué)院門健身序號(hào)名稱位置類型營(yíng)業(yè)面積（m2）人均消費(fèi)（元）客容量（人）主要客群開(kāi)業(yè)時(shí)間1市山水茶樓市路茶館2香格里拉娛樂(lè)廣場(chǎng)龍亭區(qū)省府前街KTV14003望湖居茶館鼓樓街包公路茶館碧湖春茶藝館鼓樓街包公路茶館宋都大茶樓順河汴京路茶館三毛溫泉廣場(chǎng)漢興路休閑洗浴天中KTV量販鼓樓街KTV聞鶯閣茶樓大梁路茶樓春泉娛樂(lè)城環(huán)南路KTV序號(hào)名稱位置類型營(yíng)業(yè)面積（m2）人均消費(fèi)（元）客容量（人）主要客群開(kāi)業(yè)時(shí)間1派 女子俱樂(lè)部路美容2名角SAP美顏館（連鎖加盟）西大街美容3榮欣美體西大街美容柔婷美容美體（連鎖）大梁路高雅美容院南土街圣瑪瑜伽女子俱樂(lè)部南土街好唯美生活館大紙坊街天使之顏學(xué)院門調(diào)查六 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查位

57、置：鼓樓街樓層：4層營(yíng)業(yè)面積：約30000年銷售額：/坪效：/主要客群：開(kāi)封市與所轄縣消費(fèi)者 停車位：/開(kāi)業(yè)時(shí)間：預(yù)計(jì)2006年9月業(yè)種構(gòu)成：略（招商中，未開(kāi)業(yè)） 10. 各層主題與經(jīng)營(yíng)業(yè)種：一層： 時(shí)尚精品館：精品服飾、特色經(jīng)營(yíng)店、珠寶首飾、化妝品、 箱包皮具、流行百貨二層： 淑女Fashion show（時(shí)尚演繹館）：精品女裝、女士流行服飾 女士職業(yè)裝、淑女裝、少女裝、文胸內(nèi)衣三層： 紳士商務(wù)休閑館：男正裝、男休閑裝、運(yùn)動(dòng)四層： 兒童天地、家居生活館：兒童服飾與用品、床用/家用11.各業(yè)種主要品牌：以服裝為主，目前只是簽定意向，具體開(kāi)業(yè)后是否進(jìn)駐，尚是未知數(shù)皮爾卡丹、金利來(lái)、玖姿、享奴、才

58、子、李寧、七匹狼等1. 鼓樓商城位置：寺后街與馬道街樓層：4層營(yíng)業(yè)面積： 20000年銷售額：坪效：主要客群： 開(kāi)封市與所轄縣中等收入者停車位：無(wú)開(kāi)業(yè)時(shí)間：業(yè)種構(gòu)成：（圖） 10. 各層主題與經(jīng)營(yíng)業(yè)種：一層： 珠寶、名表、化妝品、肯德基二層： 迪信通、移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳、鞋業(yè)廣場(chǎng)三層： 手機(jī)與數(shù)碼產(chǎn)品、福來(lái)居家私名店四層： 福來(lái)居家私名店11.各業(yè)種主要品牌： 一層：肯德基 珠寶等正在裝修，預(yù)計(jì)四月初開(kāi)業(yè) 二層：迪信通手機(jī)與維修工廠3800、移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳約1000 鞋業(yè)廣場(chǎng)（單價(jià)80元以下，單柜10） 三層：手機(jī)與數(shù)碼散柜銷售、福來(lái)居家私名店 四層：福來(lái)居家私名店2. 振河商業(yè)城1.位置：中山路北段2.

59、樓層：四層3.營(yíng)業(yè)面積：約80004.年銷售額：約7000-8000萬(wàn)元5.坪效：/6.主要客群：開(kāi)封市與所轄縣中高收入者 7.停車位：10個(gè)8.開(kāi)業(yè)時(shí)間：2003年9.業(yè)種構(gòu)成：（圖） 10. 各層主題與經(jīng)營(yíng)業(yè)種：一層：化妝珠寶、皮具、男女鞋、名表二層：少女、少淑裝三層：淑女/貴婦裝、男裝四層：針織內(nèi)衣、床用家用、家電11.各業(yè)種主要品牌：化妝品：吉米娃娃、玉蘭油等珠寶：/男女鞋：達(dá)芙妮、富貴鳥(niǎo)、卡佛爾、星期六等女裝：貝拉維拉、KAKO、莎琪貝爾等男裝：雅格爾等針織內(nèi)衣：稻草人 床用家用：雜牌家電：3. 航天銅鑼灣百貨第四部分 新都匯購(gòu)物廣場(chǎng)定位策略一、項(xiàng)目位置項(xiàng)目位于市中心區(qū)的核心地段，屬

60、于舊城改造項(xiàng)目，西依著名的仿宋文化步行街宋都御街，南臨西大街（城市東西向最主要的交通干道，雙向四車道），東臨規(guī)劃路（為穿過(guò)項(xiàng)目的規(guī)劃路，雙向機(jī)動(dòng)車道），背面是最大的廣場(chǎng)午朝門廣場(chǎng)和最大的公園龍亭公園。距離傳統(tǒng)的商業(yè)中心鼓樓廣場(chǎng)只需步行15分鐘，約1000米，距離新興的現(xiàn)代商業(yè)街路（為最高檔的商業(yè)街）只有25米！距離專業(yè)商業(yè)街書(shū)店街150米交通方便，商業(yè)氣氛濃郁，人口密度較高，預(yù)計(jì)1公里圍常住居民人口在10萬(wàn)人左右。項(xiàng)目擁有地區(qū)483萬(wàn)人口，每年1400萬(wàn)人次的旅游人群的消費(fèi)資源。汴一體化后市區(qū)人口將達(dá)到150萬(wàn)。新都匯占地約65000平方米，總建筑面積10余萬(wàn)平方米，其中購(gòu)物廣場(chǎng)面積7萬(wàn)多平方