送餐公司計劃書

1、Faster 送餐公司計劃書。0.2 概要 Betterfaster 送餐公司是一家依靠全新的“四C”送餐模式，旨在為客戶提供派送個性化優(yōu)質(zhì)午餐服務(wù)的有限責(zé)任公司。我公司定位于服務(wù)都市正在大規(guī)模興起的白領(lǐng)階層，將進軍目前尚屬空白的專業(yè)化送餐行業(yè),盡力改善白領(lǐng)目前普遍不理想的午餐情況，并逐步實現(xiàn)集約性高效性的規(guī)模服務(wù)，打造國內(nèi)白領(lǐng)送餐業(yè)的經(jīng)典品牌。 我公司將以服務(wù)質(zhì)量作為公司發(fā)展的第一要務(wù),通過創(chuàng)新的“餐廳信息數(shù)據(jù)庫”、嚴密的“服務(wù)反饋機構(gòu)”以及動態(tài)的“送餐區(qū)域及路線最優(yōu)規(guī)劃,努力實現(xiàn)保證按時、保證質(zhì)量的服務(wù)承諾。 在公司成立初期,我們的目標消費群主要是北京市蘇州橋區(qū)域、成府路區(qū)域以及定慧橋區(qū)域

2、內(nèi)的白領(lǐng).這三個區(qū)域符合我們公司成本控制以及消費市場分析的最優(yōu)結(jié)合第一，區(qū)域內(nèi)各色餐館分布集中；第二,區(qū)域內(nèi)白領(lǐng)寫字樓分布密集；第三，餐館與寫字樓之間存在平均大于十五分鐘的步行時間。這些地理優(yōu)勢有利于我公司初期服務(wù)質(zhì)量的保證和服務(wù)模式的成熟化探索，并將作為典型案例，成為我公司今后業(yè)務(wù)開展建立品牌過程的基礎(chǔ). 公司描述及團隊組成 A、公司名稱：BetterFaster 送餐公司 B、公司理念:高度專業(yè)化，為顧客提供精準服務(wù),讓顧客享受可口午餐，擁有健康生活。 C、公司描述：BetterFaster 送餐公司為專業(yè)的訂餐、送餐公司。我們自行設(shè)計了一條獨特的速遞網(wǎng)絡(luò)，專門提供目標餐館地區(qū)到顧客指定地

3、點的送餐服務(wù).在公司成立初期,我們間將我們的目標地區(qū)確定為兩大片區(qū)，每天中午都會準時為目標區(qū)域中的任一顧客送去我們目標地區(qū)中的任意一家餐館的午餐。我們以服務(wù)的流水線為特色，盡量克服北京的交通擁堵，每天都讓我們的顧客按時吃到他們可口的午餐. D、公司結(jié)構(gòu)及團隊組成： Better-Faster 送行政公關(guān)部 運營部市場營銷部財務(wù)部 人力資源部 公司結(jié)構(gòu)及團隊組成 總經(jīng)理 趙丁 部門 下屬部門 職能描述 企管科 陳暉 1、負責(zé)公司機構(gòu)的設(shè)置和規(guī)章制度的制定2、負責(zé)草擬公司與各餐館的協(xié)議、合同 3、負責(zé)公司年檢、營業(yè)執(zhí)照變更等工作 4、負責(zé)填報政府有關(guān)部門下發(fā)的各種調(diào)查表 公關(guān)科 1、行政公關(guān)部門李

4、慧 朱奕宣 1、根據(jù)公司發(fā)展需要,負責(zé)與餐館，公司、學(xué)校、事業(yè)單位等客戶群建立商業(yè)伙伴關(guān)系 2、協(xié)助公司搞好與政府有關(guān)部門的關(guān)系 3、負責(zé)公司的運輸車、餐盒等補給維修工作 市場科 金賢益 1、負責(zé)餐館、潛在客戶群信息的搜集、整理工作，建立數(shù)據(jù)庫 2、負責(zé)組織對市場前景的預(yù)測、分析工作；負責(zé)現(xiàn)有市場回饋統(tǒng)計、市場潛力調(diào)查和市場情況分析 3、負責(zé)組織分析、研究同行同類服務(wù)的經(jīng)濟信息 4、負責(zé)服務(wù)銷售資料的統(tǒng)計和分析 營銷科 2、市場營銷部 金炫升 1、負責(zé)公司服務(wù)銷售、市場開拓工作 2、負責(zé)擬定服務(wù)銷售計劃和市場開拓計劃 3、負責(zé)設(shè)計公司宣傳資料、廣告 4、負責(zé)做好廣告宣傳，編制年度銷售費用及廣告

5、費用計劃 配送科 余曉凱 1、負責(zé)各合作餐館送貨起點、負責(zé)各目標客戶群送貨終點 2、負責(zé)配送人員調(diào)度,以準確、準時為最高準則 3、負責(zé)設(shè)計各配送人員的配合線路設(shè)計，即配送人員地點分工 客服科 3、運營部 游麗萍 瑪妮莎 1、負責(zé)管理終端客戶的數(shù)據(jù)庫信息，每天負責(zé)收集整理客戶的訂餐需求信息,并將訂單傳遞到各合作餐館 2、負責(zé)搜集客戶的反饋信息 3、面向客戶需求，樹立客戶投訴，確?？蛻襞c公司溝通順暢 會計核算科 趙軼白 1、每年根據(jù)公司制定方針、計劃及目標，確定成本控制目標 2、進行成本預(yù)測,編制成本預(yù)算 3、掌握使用工資總額，分析工資計劃的執(zhí)行情況 4、審核工資計算表作為原始憑據(jù)入賬 財務(wù)科 4

6、、財務(wù)部 宋晨 1、負責(zé)與餐館、不同類型的客戶的日結(jié)算、月結(jié)算和年結(jié)算 2、負責(zé)流動資金調(diào)度 5、人力資源部 李承健 王曉月 1、負責(zé)草擬人事管理制度 2、負責(zé)公司配送員的招聘、培訓(xùn) 3、負責(zé)編制每月的工資發(fā)放、并協(xié)助財務(wù)部門做好工資發(fā)放工作 4、保持公司內(nèi)部溝通順暢 服務(wù)介紹 A. 服務(wù)理念 我公司旨在使目標客戶群能夠足不出戶就享受到準時、優(yōu)質(zhì)的午餐送餐服務(wù)。我們利用自己掌握的餐廳資源為客戶提供午餐信息，為其訂餐并按照優(yōu)化路線提供快捷準時的派送服務(wù),尤其可以為目標客戶群提供以其所在寫字樓為圓心向外輻射的步行15 分鐘以外區(qū)域的派送服務(wù),并通過不同區(qū)域之間的派送豐富目標客戶群的午餐食品種類。與

7、此同時，通過專業(yè)化的運作模式，提高送餐效率，降低送餐成本，實現(xiàn)資源的優(yōu)化合理配置。 B。 服務(wù)模式 我公司的服務(wù)模式將實行首創(chuàng)的“四C 模式。 1C-Call：。0.2 客戶在當天上午11 點之前給我們公司客服部打電話預(yù)定午餐，并說明所訂餐的餐廳名稱,菜品名,要求送達的具體時間、要求送達的地點，辦公室所在層和牌號. 針對11 點之后訂餐的客戶，我們是盡力滿足其需要.但要首先跟顧客說明可能會由于路況、餐廳就餐高峰等原因延誤，當然我們也會盡力讓消費者在理想的就餐時間段享受自己喜愛的菜品。 2C-Connect： 在接收到客戶的訂餐要求后，我們將以最快地速度把匯總到的訂餐需求分別發(fā)給各餐廳.并把每道

8、菜我們?nèi)ト〉臅r間告知餐廳，以方便餐廳根據(jù)自己的營業(yè)忙碌狀況和做具體菜品需要的時間來安排做菜的時間。 3CCollect: 根據(jù)不同路線和餐廳與寫字樓的距離，我們將安排專門的工作人員按照自己固定的路線,在恰當?shù)臅r間前往各餐廳收餐，與餐廳相關(guān)負責(zé)人簽寫飯菜交付確認單。并把不同客戶的午餐用我們公司專門的袋子裝起來，放入由餐廳代制或代購的餐具，貼上客戶的名字，寫字樓代碼，樓層和辦公室號碼以及送達的時間。并將客服人員的服務(wù)代碼用標簽貼在上面,以便客戶對我們的服務(wù)進行反饋. 4CConvey: 送餐工作人員將根據(jù)各寫字樓的方位進行分工,負責(zé)相關(guān)區(qū)域的工作人員將根據(jù)我們事前設(shè)計好的最優(yōu)路線以最快的速度送達.

9、我們將根據(jù)交通擁堵狀況來安排我們到主要交通方式。一般情況下,我們?yōu)榱斯?jié)省成本，也為了最大限度地避免路上堵車，因此我們將安排工作人員盡早出發(fā)，爭取在11 點35 左右（在12 點下班帶來的人流高峰出現(xiàn)前）拿到午餐開始往各寫字樓運送。 將飯菜送客戶手中后，我們與顧客簽寫飯菜收到確認單，并代替餐廳收取餐費。 在餐廳方面，我們會在一段時間內(nèi)與餐廳進行結(jié)算費用并填寫餐費收到確認單;在客戶方面，我們會令其定期填寫送餐質(zhì)量反饋表。通過公司為主體的一系列的整理、反饋，使餐廳、客戶各個方面對于送餐流程更加了解和信任,努力創(chuàng)建送餐服務(wù)的良性循環(huán)。 制度安排 我公司在制度安排上存在如下幾點特征： （1） 我們?yōu)楦?/p>

10、司建立合作關(guān)系的餐廳建立了餐廳信息數(shù)據(jù)庫。 餐廳的聯(lián)系方式和地址是我們進行配送的主要資源，同時我們會把餐廳提供的菜單進行整合并發(fā)放給我們的目標顧客群。 地區(qū)代碼 編號 餐廳名稱 聯(lián)系電話 餐廳地址 餐廳方 負責(zé)人 負責(zé)人 電話 菜單 菜名 價格 菜名 價格 反饋數(shù)據(jù)打分： 最后更新時間: 信息員： 具體的說,以“味美春川菜館”為例,數(shù)據(jù)表格如下： 地區(qū)代碼 蘇州橋 編號 20 餐廳名稱 味美春川菜館 聯(lián)系電話 62133259 餐廳地址 海淀區(qū)學(xué)院南路中軟大廈旁 餐廳方 負責(zé)人 趙敏 負責(zé)人 電話菜單 反饋數(shù)據(jù)打分： 最后更新時間: 信息員: （2） 我們在整個送餐服

11、務(wù)的派送過程中，設(shè)置有嚴密的反饋機構(gòu)。 整個流程包括： 以下為四種單據(jù)的設(shè)計雛形. 餐廳交付飯菜確認單 編號 飯店名稱 訂餐人姓名 飯菜名稱 訂餐人地址 應(yīng)收價款 訂餐時間 日期 送貨人簽名 第一聯(lián) 餐廳留存 餐廳交付飯菜確認單 編號 飯店名稱 訂餐人姓名 飯菜名稱 訂餐人地址 應(yīng)收價款 訂餐時間 日期 送貨人簽名 第二聯(lián) 公司留存 飯菜收到確認單 編號 顧客姓名 送貨時間 送貨地址 飯菜名稱 飯店名稱 應(yīng)收價款 送貨日期 顧客簽名 餐費收到確認單 編號 飯店名稱 訂餐人姓名 飯菜名稱 訂餐人地址 已收價款 訂餐時間 日期 收款人簽名 送餐質(zhì)量反饋表 編號 飯店名稱 顧客姓名 送貨質(zhì)量 顧客地

12、址 反饋日期 送貨人 第一聯(lián) 餐廳留存 送餐質(zhì)量反饋表 編號 飯店名稱 顧客姓名 送貨質(zhì)量 顧客地址 反饋日期 送貨人 第二聯(lián) 公司留存 （3） 我們對于自己的送餐服務(wù)區(qū)域和送餐服務(wù)路線進行了精心的規(guī)劃和設(shè)計，來保證送餐的準確、按時。 由于北京市交通問題的限制，在公司成立初期，經(jīng)過市場調(diào)查，我們選擇了白領(lǐng)寫字樓和大廈較為集中的三個區(qū)域，并對其進行送餐服務(wù)。 大廈區(qū)域1 蘇州橋區(qū)域 大廈區(qū)域2 成府路區(qū)域 大廈區(qū)域3 定慧橋區(qū)域 當確定了送餐的目標消費群體的位置，我們選擇了兩個餐廳比較密集的區(qū)域。 餐廳區(qū)域1 成府路區(qū)域 餐廳區(qū)域2 蘇州橋區(qū)域 為了控制成本，我們以這兩個餐廳區(qū)域為圓心，兩個圓的

13、內(nèi)部是我們愿意送餐的輻射區(qū)域。 進一步講，我們可以從兩個餐廳區(qū)域向三個大廈區(qū)域進行送餐服務(wù)。 在我們的市場調(diào)查中，52.3的白領(lǐng)愿意只愿意花費10 分鐘以內(nèi)的路程外出就餐，35.06% 的白領(lǐng)愿意花費15 分鐘外出就餐，他們原以為午餐花費的路程時間不超過20 分鐘.因此,我們不單單提供了他們愿意出行范圍內(nèi)的外賣派送服務(wù)，更重要的是，我們可以花費20 到 30 分鐘的時間從更遠的區(qū)域為其送餐,不僅保證了準確按時的午餐派送，也豐富了他們的午餐內(nèi)容。 （4) 我們對于公司員工的管理有完善的激勵機制和措施 管理目標 機制與措施 嚴格的送餐準時率 較高的顧客滿意率 良好的服務(wù)形象 基本管理制度 人事制度

14、：聘用考核、培訓(xùn)、辭退制度 業(yè)務(wù)制度：顧客滿意度反饋、出勤考核、送餐流程時時監(jiān)控 員工培訓(xùn)與活動 上崗培訓(xùn)（禮儀、業(yè)務(wù)熟悉度、應(yīng)急能力、溝通能力) 定期培訓(xùn) 員工集體活動，以提升歸屬感與認同感 評優(yōu) 建立員工服務(wù)水平檔案,定期按顧客滿意度分別評選服務(wù)標兵，予以獎勵 獎 懲 機制（與薪水 直 接掛鉤) 處罰 嚴格控制送餐準時率考核指標，對不合格員工予以一定處罰 根據(jù)顧客滿意度反饋，對不合格員工予以警告 根據(jù)服務(wù)態(tài)度和儀表的考核，酌情處理 投訴責(zé)任制 對顧客的投訴逐一調(diào)查核實，責(zé)任落實到人.被投訴員工應(yīng)向顧客當面道歉，消除負面影響，并承擔一定經(jīng)濟責(zé)任. 市場描述及分析 A、市場描述 我公司計劃在送

15、餐服務(wù)業(yè)這個市場上進行發(fā)展。由于當今一些大中城市的CBD區(qū)已經(jīng)具有一定的規(guī)模，而各種商務(wù)樓、寫字樓也不斷增多；因此,這些商務(wù)區(qū)的職員們在中午時段的就餐就形成了一個新興的但卻又逐漸龐大的市場?，F(xiàn)今白領(lǐng)類的職員人數(shù)在大城市中不斷增加，例如僅望京現(xiàn)白領(lǐng)區(qū)的常居白領(lǐng)人口已達30多萬。以保守估計,北京市2006年人口約為1600萬，而將白領(lǐng)和公司職員定義為恩格爾系數(shù)低于30%的居民，那么像北京這樣的大城市，一般有總?cè)丝诘?5%為白領(lǐng)-也就是說北京有白領(lǐng)公司職員240萬左右,而且隨著高新技術(shù)和高端產(chǎn)業(yè)的不斷涌入，這個數(shù)字還在不斷增長。因此,隨之形成的白領(lǐng)午餐市場也就十分龐大了。 但是，現(xiàn)在整個市場當中沒有

16、一個合理完善的機構(gòu)提供準時優(yōu)質(zhì)的送餐服務(wù)；而只是靠飯店自己配置的少數(shù)送餐人員配送。這樣既使飯店成本增加，同時還經(jīng)常不能滿足公司職員的就餐準時性。而且,公司白領(lǐng)和職員可能也會因為經(jīng)常吃周圍地點的食品而希望改變自己的飲食,或者調(diào)整一下自己的飲食結(jié)構(gòu)以求更加健康合理。因此，我公司就是為了滿足這些公司職員的午餐送餐需求而成立的。 由于市場分工的細化，各種市場正在向?qū)I(yè)化和精細化發(fā)展，而我公司的服務(wù)正好符合這種專業(yè)化、集約化的經(jīng)營導(dǎo)向，所以整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢十分良好。預(yù)計到2020年左右將達到高峰,形成一個合理優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)鏈條。因為，這個行業(yè)在后期將是一個勞動力密集型的產(chǎn)業(yè),而在今后的發(fā)展當中,中國的

17、勞動力成本必然要上升，因此，將會阻礙這個行業(yè)的順行發(fā)展。但是，我公司將會在這幾年里面開發(fā)一些核心技術(shù),如“點對點優(yōu)化路徑技術(shù) 以及“網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺技術(shù)”等；在那時，我們將會與一些集約型的叫飯網(wǎng)進行產(chǎn)業(yè)和并。將我們的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺技術(shù)以及數(shù)據(jù)庫技術(shù)注入到該產(chǎn)業(yè)之中。 B、目標市場 我們將目標市場定義為白領(lǐng)公司職員的午餐送餐服務(wù).現(xiàn)在，在這個市場中,主要是由各餐廳自己組織人員配送,沒有一個統(tǒng)一的配送公司。但是由于在午餐時段，既是用餐高峰,也是交通高峰。通過我們的統(tǒng)計，一般白領(lǐng)公司職員在午餐上的花費時間平均約為 24。56 小時；而有56以上的職員曾經(jīng)以為送餐延誤而不能正常就餐，影響了工作。而且,有將近

18、 53的職員認為自己的午餐質(zhì)量由于送餐和時間的原因而很差，希望得到改善。因此，可以發(fā)現(xiàn)我們所要進入的市場需求還是相當龐大的.但送餐過程如果沒有一個統(tǒng)一的經(jīng)營方式的話，很難做到準時送到且不破壞午餐的質(zhì)量,所以,我公司希望通過我們的進入來改變這一現(xiàn)狀。 總的來說,我公司的服務(wù)擁有以下優(yōu)勢: 首先，我們的服務(wù)能夠讓上班族們更好地解決午餐時間不足和工作餐營養(yǎng)不好等問題。由于我公司將在初期會在集中的CBD區(qū)進行送餐服務(wù)，因此能夠較好地保證午餐的準時性和優(yōu)質(zhì)性;而在長期中，由于技術(shù)和業(yè)務(wù)的進步,我們也將在進一步擴大市場范圍的基礎(chǔ)上提高服務(wù)質(zhì)量，確保以上兩條原則。 其次，我們的服務(wù)能夠使餐廳的選擇更具靈活性

19、,既可以改善公司職員的午餐狀況，同時也可以讓餐廳不必奔忙于送餐這項任務(wù)。這樣使得餐飲業(yè)在午餐時間段上也能夠順利進行,提高整個行業(yè)的效率也就提高了我們的利潤空間。 同時，我公司的送餐服務(wù)技術(shù)，也將使我們的一個亮點?！包c對點優(yōu)化路徑技術(shù)”可以將交通、路線、人員、時間等眾多因素考慮進來，并進行建模，求出最優(yōu)的送餐方式，并不斷更新力求做到成本的最小化；至于“網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺技術(shù)”，我們公司是在“叫飯網(wǎng)”的基礎(chǔ)上更進一步,在訂餐的同時也負責(zé)送餐，真正實現(xiàn)了行業(yè)一條龍服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。而且我們運用的VIP就餐數(shù)據(jù)庫，將紀錄每個重要客戶的訂餐就餐信息，這將大大提高我們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 最后,我們的服務(wù)力求

20、向綠色化和和諧化靠攏。我公司的送餐服務(wù)過程中，要求所有送餐者保持統(tǒng)一服裝，而我們有我們專用的送餐用具,使環(huán)?？苫厥盏牟牧希以诿看问褂猛曛筮€可重復(fù)使用，這樣既可以減少快餐盒的污染保護了環(huán)境，減少了我們一部分成本。 C、目標消費群 由于我公司的服務(wù)是統(tǒng)一性、準時性和優(yōu)質(zhì)性為一體的,因此很多公司職員都可以很信任地將送餐人物交給我們。而且，我們的服務(wù)既可以幫助他們減少訂餐中的各類問題,同時也可以改善他們的午餐狀況.因此,我們的服務(wù)是很具有吸引力的.我們對中關(guān)村附近的白領(lǐng)工作區(qū)進行了初步的調(diào)查,調(diào)查發(fā)現(xiàn):當我們的價格十分合適時,基本上所有的人都愿意采用我們的服務(wù)。通過對數(shù)據(jù)的處理,我們做出了如下需

21、求曲線（通過將近200份問卷得出)： 白領(lǐng)送餐需求圖 0 0。2 0.4 0.6 0。8 1 1。2 1。4 1.6 1.8 2 2.2 2.4 2。6 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 需求人數(shù)送餐費用從上面的需求中可以看出,我們的定價在開始時的彈性十分小,而在末尾短的彈性也相對較小。因此，在公司發(fā)展成熟后，我們可以設(shè)置兩個檔次的送餐服務(wù),對于高端的白領(lǐng)，我們可以收取較高的費用，而對于中檔白領(lǐng)我們可以采取較低的費用，且側(cè)重在較中檔白領(lǐng)上。我們可以對午餐的總費用進行分類,高于某個價格的收取2.5元的送餐費,而低于這個價格的收取0。5元的送餐費用。對于不

22、同消費者的服務(wù)有一些差別，如就餐盒以及以后的增值服務(wù)。因此既可以顧及各個顧客的不同需求，也可以提高我們的利潤. 競爭分析 鑒于我公司提供的服務(wù)在形式上相當新穎，并且有一定的區(qū)域優(yōu)勢和客戶優(yōu)勢，短期內(nèi)不存在服務(wù)內(nèi)容相同的競爭對手?？紤]到我公司提供的服務(wù)處于傳統(tǒng)餐飲業(yè)生產(chǎn)與消費的中間環(huán)節(jié)，是生產(chǎn)過程的延伸，因而在不同時期競爭形勢下又可以分別從上游餐飲業(yè)與終端消費者等方面考慮。 根據(jù)短期和長期市場的不同特點，可以作如下分析 1短期內(nèi)我們的競爭阻力主要來自餐館現(xiàn)存的外賣業(yè)務(wù)和叫飯網(wǎng)的訂餐業(yè)務(wù) 與餐館、飯店現(xiàn)存的外賣業(yè)務(wù)相比 優(yōu)勢： a) 更高的準點送達率 在我們調(diào)查的樣本中，對現(xiàn)存提供外賣服務(wù)的餐館送

23、餐速度的滿意度僅為 36。92，絕大多數(shù)的消費者認為外賣服務(wù)并不能滿足他們因午餐時間有限而對送餐速度的客觀需求。在就餐高峰期間，餐館需要更多的人手接待現(xiàn)場的顧客，時常無暇顧及外賣送餐的需求。而我公司與個別餐館相比，具有更加專業(yè)化的信息整合平臺、路線設(shè)計系統(tǒng)和配送調(diào)度網(wǎng)絡(luò)，充分的人力物力資源能夠保證準點送達率在85%以上。 b) 更低廉的送餐成本 現(xiàn)期提供外賣送餐服務(wù)的餐館，除了少數(shù)連鎖品牌企業(yè)外，絕大多數(shù)幾乎沒有或很少配備專門的人員負責(zé)外賣送餐服務(wù).波動性較大的送餐需求、復(fù)雜的交通環(huán)境、專業(yè)的人員配備，都使得單個餐飲企業(yè)設(shè)立專門外賣配送部的成本高昂。各個餐飲企業(yè)在配送市場上各自為營,導(dǎo)致運力浪

24、費,又使得整個社會的成本大大提高。 我公司可整合固定區(qū)域內(nèi)的顧客需求信息,利用區(qū)域優(yōu)勢和專業(yè)化分工優(yōu)勢，通過設(shè)計最優(yōu)路線,集中化管理，使送餐的平均成本得以顯著降低,資源得以優(yōu)化配置，從而形成強大的成本優(yōu)勢。 c) 更大的配送范圍圈 在我們調(diào)查的樣本中,69。74的消費者曾經(jīng)遇到過高峰時段某些餐館因交通距離、業(yè)務(wù)繁忙等原因不愿送餐的情況。這說明在高峰時段稀缺的人員配備狀況直接限制了配送服務(wù)的范圍。 我公司根據(jù)成本-收益分析劃定的配送范圍,能以較低的成本，靈活的收費模式，根據(jù)不同顧客的需求充分延伸服務(wù)半徑，滿足顧客對稍遠餐館菜品的需求。 d) 更豐富的產(chǎn)品選擇 顯然,單個餐飲企業(yè)所能提供的產(chǎn)品并不

25、能滿足消費者日益多元化的口味要求。我公司恰能滿足多元化的消費心理,集中信息優(yōu)勢,明顯擴大消費者的可選擇范圍。 劣勢： 由于我公司短期內(nèi)需要一個業(yè)務(wù)熟悉和推廣的過程,與一些原本有外賣配送業(yè)務(wù)的餐館相比，缺乏相對固定的客戶群體。 因此，我公司在短期內(nèi)需要通過媒體、餐飲企業(yè)宣傳、公司客戶洽談等各種營銷手段，逐步贏得消費市場份額，逐步擴大競爭力。 與以叫飯網(wǎng)為代表的網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)相比 優(yōu)勢 a) 不但提供信息，而且真正做到送貨上門 叫飯網(wǎng)是目前互聯(lián)網(wǎng)上整合各地各式餐館的產(chǎn)品、價格信息較為完全的競爭實體,雖然它目前能夠向消費者提供詳盡的菜單以及網(wǎng)上訂餐服務(wù)，但沒有針對工作周午間外賣配送的服務(wù)項目。我公司則

26、能提供訂餐、配送一條龍服務(wù)，與其形成差異競爭；同時真正送貨上門對消費者而言更是實實在在的服務(wù),更容易博得消費者的信任，贏得市場份額。 b) 與餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系 我公司的業(yè)務(wù)將直接溝通餐飲企業(yè)的供給與消費者的需求,因而能夠在短期內(nèi)與大量優(yōu)秀的餐飲企業(yè)建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系,從而形成更廣泛的供給網(wǎng)絡(luò)，以及品種更豐富更新更及時的產(chǎn)品信息，有效吸引消費群體. c) 與客戶有更長期穩(wěn)定的服務(wù)關(guān)系 網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)通常的服務(wù)對象流動性相當大，難以形成固定的客戶群.我公司直接參與配送,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的形象將對顧客的消費習(xí)慣造成影響，從而形成更長期更穩(wěn)定的需求,為公司的持續(xù)盈利打下堅實基礎(chǔ)。 劣勢 與前述原因類似

27、,我公司建立充分涵蓋區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)名錄及其產(chǎn)品信息平臺，確實需要一個過程，短期內(nèi)數(shù)據(jù)庫的豐富程度難以超越現(xiàn)存網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)。我公司將逐步采取業(yè)務(wù)洽談、協(xié)議合作等方式與餐飲企業(yè)建立業(yè)務(wù)聯(lián)系，擴充豐富數(shù)據(jù)庫，使消費者能夠在我公司擁有更多更好的選擇。 2長期內(nèi)我們的競爭阻力主要來自其他公司的模仿跟進 由于我公司配送中心的業(yè)務(wù)地理范圍有限，長期內(nèi)在城市其它的辦公寫字樓集中區(qū)可能出現(xiàn)其它公司模仿跟進,下面列舉長期中我公司的優(yōu)勢與面對競爭對手的策略 a） 規(guī)模：由于我們的配送中心業(yè)務(wù)輻射半徑受到成本限制，每個配送站的運行到達最優(yōu)規(guī)模后,不宜繼續(xù)擴張，但完全可以在城市的另一些需求旺盛區(qū)域設(shè)立分支，從而擴大整體

28、規(guī)模.因而長期中相比于新進入的企業(yè)，我們已經(jīng)具有顯著的規(guī)模優(yōu)勢。 b） 區(qū)域：一般設(shè)立我公司配送中心的一定區(qū)域內(nèi)，長期中已經(jīng)具有較為穩(wěn)定的市場占有率，對該區(qū)域的交通、需求分布和業(yè)務(wù)的熟悉程度也使得我們具有得天獨厚的區(qū)域優(yōu)勢。 c) 技術(shù)：龐大的信息平臺支持、優(yōu)秀的路線設(shè)計系統(tǒng)和高效的調(diào)度網(wǎng)絡(luò)是我公司業(yè)務(wù)開展和管理的三大法寶，長期中它們將以專利技術(shù)的形式大大提高我公司的綜合競爭力。 d) 消費群與供應(yīng)商:我公司將不斷發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，與業(yè)務(wù)的上下游建立長期穩(wěn)固的聯(lián)系。消費者方面，我公司逐步推行會員制，牢牢把握有消費力的人群，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)充分博得消費者的信任，充分占有市場;供應(yīng)商方面，我公司逐步選擇服

29、務(wù)區(qū)域內(nèi)信譽良好品質(zhì)有保證的餐館,長期中可并購其配送業(yè)務(wù)，并建立穩(wěn)固的合作伙伴關(guān)系，形成強大的供應(yīng)商議價能力。 e) 完善的客戶反饋制度：以飯菜質(zhì)量、送餐準時率為核心指標的客戶意見反饋表，及時溝通消費者與供應(yīng)商，逐步調(diào)整優(yōu)化運營模式，提高消費者的滿意度，贏得良好的口碑，努力打造品牌，轉(zhuǎn)化為競爭力。 競爭策略 通過對服務(wù)理念模式、制度安排、目標市場分析和成本控制目標分析，可以看出我公司的發(fā)展前景十分看好，為了在長期中保持我公司的競爭優(yōu)勢,我們在計劃初期做出了以下的競爭策略分析，作為公司長期發(fā)展過程中重要的參考預(yù)案.具體的我們從以下幾個方面分別陳述如下： (一)技術(shù)保障服務(wù)質(zhì)量步步優(yōu)化 1。 注重

30、最優(yōu)配送路線設(shè)計技術(shù)研發(fā)與改進,注意專利技術(shù)的保護和升級 在公司發(fā)展的初期，我們選定三個最初送餐區(qū)域運用的是“兩個集中、一個距離原理，即只選取符合公司成本控制以及消費市場分析的最優(yōu)結(jié)合a 區(qū)域內(nèi)各色餐館分布集中； b 區(qū)域內(nèi)白領(lǐng)寫字樓分布密集;c 餐館與寫字樓之間存在平均大于十五分鐘的步行時間?？梢钥吹?這些地理優(yōu)勢有利于我公司初期服務(wù)質(zhì)量的保證和服務(wù)模式的成熟化探索.隨著我公司的逐步發(fā)展和規(guī)模的不斷壯大，服務(wù)區(qū)域必定要向外擴展，而我公司秉承著“服務(wù)質(zhì)量是公司最重要的名片”這樣的原則，絕不會在沒有做好充分的技術(shù)支持準備的情況下一味擴張經(jīng)營范圍,而將高度注重新技術(shù)的研發(fā)以及原有技術(shù)模型的不斷改進

31、，只有這樣，才能使服務(wù)質(zhì)量在已有的基礎(chǔ)上步步優(yōu)化。如我公司區(qū)域送餐路線的選擇和優(yōu)化,送餐最佳人員配比的確定，送餐單程所需相互配合的員工人數(shù),跨區(qū)送餐的技術(shù)支持等,都將作為我公司技術(shù)研究升級的核心，在這樣的支持下才有我公司長遠的發(fā)展和穩(wěn)定的前景. 2. 成立配送調(diào)度中心（長期中在不同區(qū)域分布配送點，集約設(shè)置調(diào)度中心，縱向管理） 配送調(diào)度中心相當于我公司的 A 級子公司，將直接調(diào)度指揮各送餐分區(qū)的具體業(yè)務(wù)，在送餐的主要時段負責(zé)處理各類突發(fā)問題，最大程度的保障服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶需求。由于我公司經(jīng)營項目的特殊性，規(guī)模經(jīng)濟的MES將不會滿足公司進一步發(fā)展的需要，我公司在長期內(nèi)將會實行拷貝最優(yōu)規(guī)模的戰(zhàn)略，

32、以類似于連鎖經(jīng)營的方式進行分區(qū)作戰(zhàn)。配送調(diào)度中心將分布于我公司每一個送餐區(qū)域,并于內(nèi)部實行集約化管理，在公司的各配送調(diào)度中心之間，公司將構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化的集中管理，使得各分區(qū)業(yè)務(wù)相互協(xié)調(diào)相互滲透，最大程度的實現(xiàn)我公司的總體戰(zhàn)略目標。 （二）搶占先機-全方位占領(lǐng)送餐市場 3。 與供貨商洽談、建立穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系 我公司作為國內(nèi)白領(lǐng)送餐領(lǐng)域的第一家專業(yè)公司，于成立經(jīng)營初期將致力于打造公司的品牌形象，在與供貨商的合作過程中注重長遠合作的潛力，旨在達成以雙贏為目的的融洽的伙伴關(guān)系.我公司將高度重視、充分利用供貨商這一公司上游資源,逐漸在餐飲業(yè)行業(yè)中樹立良好的口碑，在供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)中開發(fā)特色尋找商機，并將把餐廳

33、等供應(yīng)方作為我公司日后進一步發(fā)展的重要無形資產(chǎn)，加以充分的保護. 4. 時時關(guān)注市場動態(tài)，盡早在適當?shù)臐撛谛枨髤^(qū)設(shè)立配送點，占領(lǐng)市場 我公司將利用發(fā)展初期的經(jīng)營經(jīng)驗和市場分析能力，時時關(guān)注市場動態(tài)，從潛在需求和可能的最優(yōu)供給方式兩方面展開分析，盡早占領(lǐng)潛在市場,以實現(xiàn)在新的客戶群中培養(yǎng)品牌忠誠度.尤其在公司嶄露頭角的先期，市場上有可能會出現(xiàn)很多跟風(fēng)的企業(yè),而他們?yōu)榱吮苊馀c我公司直接競爭造成的壓力，很可能會選擇與我公司選擇的送餐區(qū)域具有類似特點的最優(yōu)送餐區(qū),并搶占那里的市場。由于我公司初期業(yè)務(wù)范圍的限定，如果我們放松警惕，不注意搶占先機的重要性，則有可能使?jié)撛谑袌錾系拇罅渴袌龇蓊~被跟風(fēng)企業(yè)瓜分，

34、這樣非常不利于我公司長遠的發(fā)展，故迅速占領(lǐng)京城及周邊地區(qū)的相似市場,將是我公司發(fā)展前期以及持續(xù)發(fā)展過程中特別重視的一點。 （三）一切從客戶出發(fā)造就完美就餐新體驗 5。 銷售客戶信息數(shù)據(jù)庫的建立與維護，實現(xiàn)服務(wù)多樣化、個性化的突破 我公司將對每一位選擇公司服務(wù)的顧客采取信息注冊制，建立和完善銷售客戶信息數(shù)據(jù)庫，并利用對數(shù)據(jù)庫的分析，針對不同特點的消費群,開發(fā)出具有公司創(chuàng)新特色的專題送餐項目。同時,我公司將致力于建設(shè)白領(lǐng)營養(yǎng)心得交流的平臺，利用公司的每月會員日，以及各種“白領(lǐng)健康”社團活動等的機會，推廣健康午餐理念，同時借此機會增加公司的知名度。而這些活動策劃和具體安排都會充分考慮到會員的特征,這

35、就需要充分利用數(shù)據(jù)庫的資料，在公司客戶內(nèi)部打造差異化個性化服務(wù)模式待客，讓每一位會員充分感受到公司的關(guān)懷理念。 營銷策略 根據(jù)公司具體的需求調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),目前市場上專業(yè)、準時地送餐服務(wù)處于尚屬空白，且白領(lǐng)對于這類服務(wù)有充分的需求。因此，我公司初期營銷的重點在于，在我們已經(jīng)選定的服務(wù)區(qū)域中，如何讓客戶群了解公司,認識到公司服務(wù)的專業(yè)性、獨立性和準確性. 具體的營銷策略包括: (1) 紙版廣告的發(fā)放：這一計劃由公司統(tǒng)一制定,主要向我們選擇的三大白領(lǐng)工作集中區(qū)域發(fā)放印制精美的宣傳單和宣傳手冊.同時，考慮向白領(lǐng)免費發(fā)放一批我公司的送餐服務(wù)菜單，促使其嘗試我公司的服務(wù)。 （2） 統(tǒng)一的服裝設(shè)備包裝標識:

36、由于我公司服務(wù)的特殊性，我們可以充分利用送餐的整個過程來吸引客戶的注意.我公司將為送餐員工訂制整套工作服，公司送餐用車、保溫箱、餐盒都將統(tǒng)一訂制,并醒目地印有公司名稱、logo 和聯(lián)絡(luò)方式。公司將制定整套送餐服務(wù)的規(guī)程,服務(wù)區(qū)域、接收區(qū)域和路線選擇都有相應(yīng)的代碼和標識，體現(xiàn)專業(yè)性的同時充分發(fā)揮特色。 我公司還將針對初期營銷的情況逐步推進，在時機成熟時,一方面與一些已有外賣業(yè)務(wù)的餐廳進行交涉，承諾以更低的成本為其進行送餐并推廣餐廳品牌，從而擴大合作的餐廳數(shù)目，將所選區(qū)域中餐廳的外賣業(yè)務(wù)全部收入囊中；另一方面與一些不允許外賣隨便進出的寫字樓進行商談，承諾以專業(yè)化、標準化的服務(wù)為其員工提供送餐服務(wù)，

37、提高工作效率，從而擴大寫字樓送餐范圍,盡力使更多寫字樓的白領(lǐng)成為公司的客戶群體。 當公司在選定區(qū)域中占領(lǐng)較大的市場份額,擁有較高的品牌知名度之后，我們將考慮擴大市場，將北京更多的區(qū)域選定為我們的服務(wù)區(qū)域。因此，我們營銷中期面臨兩個重點： （1)保持已有市場的份額，提高品牌忠誠度 對于已經(jīng)成為我公司客戶的消費群，我公司將通過更新穎多樣的服務(wù)進一步提高其品牌忠誠度.在基本的午餐派送之外，我們將提供各色增值服務(wù)。一方面有如“營養(yǎng)建議”、“健康咨詢”等溫馨小貼士，一方面有如“特色餐館大發(fā)掘”、“情調(diào)聚餐好去處”等貼心建議，使客戶在服務(wù)中感受到人文的關(guān)懷。 （2）在更大的范圍內(nèi)、更大力對公司的服務(wù)進行宣

38、傳 除了在營銷初期采用的方法外，在這一階段我們增加了更多的宣傳手段。 A）新聞媒體 我們將選擇適當?shù)男侣劽襟w進行廣告宣傳，除了傳統(tǒng)意義上的電視廣告和報紙雜志的插頁，我們還將從公司吸納下崗員工、減少環(huán)境污染降低成本、優(yōu)化資源配置等各個方面挖掘新聞熱點，通過新聞采訪和文章報道等多樣化形式宣傳我們的品牌。 B）公交公司和城市廣告牌 鑒于公司流動性的服務(wù)形式,我們選擇在公交車車身印制廣告.北京市各個街道的潛在客戶群,都會在車水馬龍的街道上了解到我公司的情況和業(yè)務(wù)模式。同時,我們擬在白領(lǐng)聚集的寫字樓電梯中的液晶滾動屏或超市大賣場的廣告牌這一類場所進行廣告宣傳，力圖使公司的服務(wù)理念深入到目標消費群點滴的日

39、常生活中。 長期中，我們預(yù)計即將有大批公司以相似的理念跟進。我公司即將面臨一個競爭激烈的送餐市場。因此，在長期中,我公司的營銷策略有兩個重點： （1）進一步培養(yǎng)客戶對我公司品牌的忠誠度 （A）會員積分制度 在長期中,我們可以發(fā)展會員制，并且針對會員在我公司的服務(wù)情況制定一套積分制度，會員在一定的積分下可以享受增值服務(wù)或得到一定的獎勵。對于長期接受我公司服務(wù)的客戶,我們可以考慮建立會員檔案，分析其信息、喜好并據(jù)此對其提供專屬的飲食指導(dǎo)和營養(yǎng)建議，并在生日等特殊節(jié)日為客戶傳遞祝?；蚣馁浂Y物，增進客戶與公司的感情。 （B）捆綁促銷 在長期中，我們將聯(lián)合一些商家,以他們的產(chǎn)品為小禮品，對于長期使用我公

40、司服務(wù)的客戶及會員進行贈送或廉價換購。這些商家主要集中于與我們服務(wù)有相關(guān)性或與餐廳由相關(guān)性的企業(yè)，這種合作將使客戶、公司和合作商家三方受益. （2)與餐廳建立更加穩(wěn)固的、互助互利的合作關(guān)系 如果送餐市場競爭日益激烈，餐廳必將成為更為稀缺的資源.因此,作為最早進入市場、最先擁有稀缺資源的我公司在長期中要保持和餐廳更加穩(wěn)固的合作關(guān)系。首先，我們將利用發(fā)達的反饋系統(tǒng)，向餐廳提供客戶的反饋信息，使餐廳進一步了解市場需求，從而不斷完善業(yè)務(wù)；其次，我們可以利用自己在送餐過程中的一些環(huán)節(jié)為餐廳作必要的宣傳；此外，我們也將利用龐大的客戶群體為餐廳進行品牌菜品或新菜品的推廣等。通過這些優(yōu)惠和宣傳活動,我們力圖在

41、競爭激烈的送餐市場掌握最豐富的餐廳資源。 財務(wù)分析 1、項目實施費用 （1）職工費用 勞動定員和費用估算 年總工資和職工年平均工資估算 人員 人數(shù) 單位年工資總額 年工資總額 第一季度 4 3，600 1 14,400 第二季度（新增） 8 3,600*0.75=2,700 21,600 第三季度（新增） 10 3，6000.5=1,800 18,000 接線員 第四季度（新增) 12 3,600*0。25=9,00 10，800 第一季度 40 3,600 129，600 送貨員 第二季度（新增） 60 3，600*0。75=2，700 162,000 1 以每小時10 元計。（根據(jù)北京市非

42、全日制就業(yè)管理若干問題的通知規(guī)定：非全日制從業(yè)人員每小時工資至少6 元.） 第三季度（新增） 80 3，6000。5=1，800 144，000 第四季度(新增) 90 3,6000。25=9,00 81，000 管理與經(jīng)營人員 3 24，000 72，000 總計 307 2,128 653，400 （2)辦公家具購置費 主要設(shè)備 項目 數(shù)量 單位價格 總價格 交通工具 自行車 270 200 54,000 通訊工具 固定電話 34 40 1，360 保溫餐箱 2 270 200 54,000 送餐裝備 一次性餐具 3 997，280 4 0.37 368,993 總計 478，353 （3

43、)通訊費用 北京市市話收費標準為0.11 元/ 分鐘，以接受每次訂餐3 分鐘，通知餐廳每份訂餐40 秒計: 0。11（3+40/ 60)*997,280=402，236 元 （4）宣傳費用 印刷材料(包括餐廳名稱及菜單、訂餐統(tǒng)一電話、基本價格等信息） 以散發(fā)100，000 份計,彩色打印批發(fā)價格為1 元/ 張 共計100,000 元 （5)稅務(wù) 根據(jù)2007 年1 月26 日國務(wù)院對轉(zhuǎn)發(fā)財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于下崗失業(yè)人員再就業(yè)有關(guān)稅收政策問題的通知和國家稅務(wù)總局、勞動和社會保障部關(guān)于促進下崗失業(yè)人員再就業(yè)稅收政策具體實施意見的通知（京財稅2003173 號）和財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于下崗失業(yè)

44、人 2食品保溫箱產(chǎn)品說明： 生產(chǎn)商：廣州齊天冷藏技術(shù)有限公司 型號：H P46；外 尺 寸：600W 340D 420H m m ；內(nèi) 尺 寸：520W 265D 340H m m ；使用容積:49 升；箱體重量：6K G ;最大載重量:32K G ;箱體材料：外表面材料H D PE ,內(nèi)表面材料H IPS(冰箱內(nèi)膽材料），中間保溫層這PU 一體成形發(fā)泡(保溫層厚度40m m ）;其他:箱蓋發(fā)泡硅膠條密封，把手內(nèi)凹設(shè)計，減少損壞率。后撐式鉸鏈，可鎖鎖扣。層疊結(jié)構(gòu)設(shè)計，箱底在箱蓋上受定位,方便運輸與堆碼. 3一次性餐具有污染環(huán)境的可能，故使用可降解的材料。采用河北昭和生態(tài)科技有限公司北京分公司的

45、產(chǎn)品,紙巾、筷子兩件套，0.12 元/套;餐盒，0.25 元/只 4 第一季度以600 次/天的送貨量計算，第二季度以1600 次/天的送貨量計算，第三季度以3240 次/天的送貨量計算,第四季度以5400 次/天的送貨量計算 員再就業(yè)有關(guān)稅收政策問題的通知(財稅2002208 號）文件規(guī)定的補充通知：服務(wù)型企業(yè)在新增加的崗位中，與下崗人員簽訂 1 年以上期限勞動合同并依法繳納社會保險費的，按實際招用人數(shù)予以定額依次扣減營業(yè)稅、城市維護建設(shè)稅、教育費附加和企業(yè)所得稅優(yōu)惠。定額標準為每人每年4000 元，可上下浮動20. 2、項目總投資估算 （1)固定資產(chǎn)投資總額(見資產(chǎn)負債表) （2）流動資金估算(見現(xiàn)金流量表） （3）資金籌措 a) 期初所需資金 注冊資本和注冊資金 公