高中 高二 化學(xué)選擇性必修3 實(shí)驗(yàn)活動(dòng)1 乙酸乙酯的制備與性質(zhì) 教學(xué)課件

1、人教版 選擇性必修三實(shí)驗(yàn)活動(dòng)1 乙酸乙酯的制備與性質(zhì)深圳市龍崗區(qū)橫崗高級(jí)中學(xué)王國(guó)洪乙酸乙酯的制備031.學(xué)習(xí)制備乙酸乙酯的方法。2.加深對(duì)酯化反應(yīng)和酯的水解的認(rèn)識(shí)。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?酸和醇生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。在濃硫酸催化下，乙酸和乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯: CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-H 濃硫酸二、實(shí)驗(yàn)原理03 酸和醇生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。在濃硫酸催化下，乙酸和乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯: CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-H 濃硫酸酸和醇作用生成酯和水濃硫酸、加熱酸脫羥基、醇脫氫概念條件規(guī)律酯化反應(yīng)乙酸

2、乙酯的制備二、實(shí)驗(yàn)原理1.器材:試管、試管夾、燒杯、量筒、膠頭滴管、玻璃導(dǎo)管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、秒表、碎瓷片。2.試劑:乙醇、乙酸、濃硫酸、飽和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸餾水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。03乙酸乙酯的制備三、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq03 實(shí)驗(yàn)步驟在一支試管中加入1 mL ,然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.25 mL 和1 mL ,再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3 mL飽和Na2CO3溶液。如圖所示連接裝置用小火加熱試管里的混合物,將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液的上方約0

3、.5 cm處,注意觀察試管內(nèi)的變化。反應(yīng)一段時(shí)間后,取下盛有Na2CO3溶液的試管,并停止加熱振蕩盛有Na2CO3溶液的試管,靜置。待溶液分層后,觀察、并注意聞氣味實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液的液面上有 生成 乙醇濃硫酸乙酸油狀液體聞到香味乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)步驟與現(xiàn)象乙酸乙酯的制備03【實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)思考】1、加藥品的先后順序：2、濃硫酸的作用：3、餾出物中可能含有的物質(zhì)：4、飽和碳酸鈉溶液的作用：5、玻璃長(zhǎng)導(dǎo)管的主要作用：6、長(zhǎng)導(dǎo)管伸到飽和碳酸鈉溶液液面上的目的：乙醇、濃硫酸、冰醋酸催化劑、吸水劑乙醇、乙酸、水、乙酸乙酯吸收未反應(yīng)的乙酸和乙醇、有利于乙酸乙酯的分層分離。導(dǎo)氣、冷凝防止液體倒吸。取三

4、支試管A、B、C乙酸乙酯的水解03A試管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL蒸餾水B試管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL 0.3 mol-1的H2SO4溶液C試管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL 0.6 mol-1的NaOH溶液 比較試管內(nèi)乙酸乙酯氣味消失的快慢乙酸乙酯的水解03實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.乙酸乙酯在酸性、堿性條件下均能發(fā)生水解生成乙酸和乙醇2.乙酸乙酯在中性條件下難水解，在堿性條件下水解比在酸性條件下水解快原因：乙酸乙酯在酸性條件下的水解反應(yīng)是可逆反應(yīng)；而在堿性條件下由于水解生成的乙酸和氫氧化鈉反應(yīng)生成了乙酸鈉，水解反應(yīng)是不