食品質(zhì)量安全管理制度

1、食品質(zhì)量安全管理制度食品質(zhì)量安全管理制度11、組織機構(gòu)組長:食品安全管理人員:成員:2、職責(zé)分工2.1、組長是食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人，對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制和監(jiān)督管理責(zé)任制。2.2、食品安全管理人員為本公司食品質(zhì)量安全的管理人員，負(fù)責(zé)日常督促公司采購人員、銷售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等員工按公司規(guī)定的食品質(zhì)量安全制度執(zhí)行;2.3、公司內(nèi)凡是直接接觸產(chǎn)品的采購人員、銷售人員、包裝人員、發(fā)貨人員是食品安全的執(zhí)行人員，對各自環(huán)節(jié)負(fù)直接責(zé)任，并按公司食品安全制度履行自已的職責(zé)，保障所經(jīng)營的食品安全衛(wèi)生;

2、3、從業(yè)人員健康管理制度3.1、確保從事直接接觸食品的工作人員(包括采購人員、銷售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等)未患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者)，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。3.2、從事直接接觸食品的工作人員(包括采購人員、銷售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。3.3、公司為從事直接接觸食品的工作人員(包括采購人員、銷售人員、包裝人員、發(fā)貨人員等)建立安康檔案，由專人負(fù)責(zé)儲存并隨時更新，儲存期不得少于兩年，經(jīng)疾病控制中央檢查無相關(guān)傳染病者方可上崗。3.4、從業(yè)人員工作時，不準(zhǔn)吸煙、吃食品或從事其

3、他有礙食品衛(wèi)生的活動，個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品經(jīng)營區(qū)內(nèi)。4、食品進(jìn)貨檢查驗收制度4.1、為了加強本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。4.2、凡進(jìn)入本公司的食品都應(yīng)當(dāng)實行進(jìn)貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、檢驗報告、全國產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、及相關(guān)票據(jù)等相關(guān)證件。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。4.3、對于預(yù)包裝食品，本公司的

4、相關(guān)工作人員必須對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，內(nèi)容包括:4.3.1、中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;4.3.2、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明;4.3.3、商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式;4.3.4、根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成份和含量、所使用的食品添加劑在國度標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;4.3.5、限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、儲存期)、失效日期和貯存條件;4.3.6、對使用不當(dāng)、容易形成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。4.3.7、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽

5、還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。4.4、法令、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法令、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。4.5、本公司的相關(guān)工作人員必須經(jīng)常檢查食品的表面質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，必須及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進(jìn)行有害化處理。4.6、本公司的采購者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣揚的內(nèi)容。4.7、本公司管理人員要指導(dǎo)場內(nèi)相關(guān)工作人員做好食品進(jìn)貨查驗工作，檢查督促相關(guān)工作人員落實進(jìn)貨查驗工作，對重要食

6、品的相關(guān)票證，統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。4.8、本公司的相關(guān)工作人員在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，堅決拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。4.9、進(jìn)口食品必須做到:4.9.1、查驗進(jìn)口食品的合法證明，索要出入境檢驗檢疫部門簽發(fā)的進(jìn)口食品衛(wèi)生證書。4.9.2、所有預(yù)包裝進(jìn)口食品必須加貼中文標(biāo)簽。4.9.3、檢驗入庫進(jìn)口食品的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名是否齊全。4.9.4、進(jìn)口食品入庫驗收時做到種類及數(shù)量準(zhǔn)確無誤。4.9.5、所有進(jìn)口食品根據(jù)種類，采用抽檢，全檢的方式進(jìn)行驗收。4.9.6、進(jìn)口食品入庫驗收時，由兩名以上人員共同驗收。4.9.

7、7、驗收人員對進(jìn)口食品及時驗收入庫，并填寫驗收記錄簽字確認(rèn)。4.9.8、若因驗收人員失職，形成不合格進(jìn)口食品進(jìn)庫，將依據(jù)事情具體性質(zhì)，追究驗收人員責(zé)任。4.9.9、堆棧管理人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改，不偽造，其儲存期限不少于進(jìn)口食品使用完畢后6個月。4.9.10、堆棧管理人員每月要對庫存進(jìn)口食品進(jìn)行盤點，掌握先入先出的原則。5、食品質(zhì)量自檢制度5.1、為了加強本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，確保廣大消費者購買到安全放心的食品，制定本制度。5.2、本公司內(nèi)工作人員必須保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生，經(jīng)營的食品必須符合國度、地

8、方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3、本公司配備專職食品質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作，并做好進(jìn)貨食品索證和查驗登記工作，經(jīng)常查驗食品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格食品。5.4、經(jīng)質(zhì)量自檢不合格的食品，立即停止銷售，進(jìn)行燒毀或作有害化處理。5.5、本公司設(shè)立食品安全信息公示欄，對每天的食品質(zhì)量自檢結(jié)果(包括種類、產(chǎn)地、檢測情況等)進(jìn)行公示。6、食品質(zhì)量承諾制度6.1、為確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，提高食品質(zhì)量水平，保護消費者的合法權(quán)益，特制定本制度。6.2、本公司本著“公平、自愿、誠實、守信”的原則，文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營，

9、遵守有關(guān)市場管理法令法規(guī)，自覺維護市場秩序，不損害消費者和其他經(jīng)營者的合法權(quán)益。6.3、本公司積極參與食品準(zhǔn)入工作，遵守各項食品準(zhǔn)入制度，接受工商部門和消費者的監(jiān)督和管理。6.4、本公司按照市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，建立各項內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度;并美滿內(nèi)部管理，建立食品質(zhì)量檔案和管理機構(gòu)，明確責(zé)任，專人負(fù)責(zé)。6.5、本公司加強食品質(zhì)量的日常管理:做好進(jìn)貨食品索票索證和查驗登記工作，保證食品來源合法真實;經(jīng)常查驗食品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格食品。6.6、本公司對消費者作出如下食品質(zhì)量承諾:所經(jīng)營的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期限內(nèi)，無腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識符合要求，標(biāo)識內(nèi)容屬實，

10、票證合法齊全，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。6.7、本公司嚴(yán)格按照中華人民共和國消費者權(quán)益保護法、國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定等法令法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，對銷售的食品采取質(zhì)量先行負(fù)責(zé)、“三包”等方式，落實質(zhì)量承諾責(zé)任。6.8、本公司認(rèn)真配合有關(guān)部門的日常巡查和市場檢查，自覺進(jìn)修食品安全的有關(guān)法令、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，并接受社會各界的監(jiān)督建媾和顧客咨詢投訴，美滿售后服務(wù)措施，努力為所有消費者服務(wù)。7、不合格食品退市、召回制度7.1、為加強本公司食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本公

11、司聲譽，特制定本制度。7.2、對不合格食品實施退市制度，是指對銷售質(zhì)量不符合國度、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本公司的管理制度。7.3、下列食品為不合格食品，應(yīng)停止銷售，退出本公司:7.3.1、未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、凈含量和固形物含量、生產(chǎn)者的名稱和地點、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號、質(zhì)量等級等;7.3.2、預(yù)包裝進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國的國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商的名稱和地點的;7.3.3、超過保質(zhì)期或儲存期的;7.3.4、經(jīng)感官辨別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污

12、穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，可能對人體安康有害的;7.3.5、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損，不符合食品衛(wèi)生要求的;7.3.5、應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的;7.3.6、摻雜、攙假，以假充真、以次充好，偷工減料的;7.3.7、使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的;7.3.8、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志等，對商品質(zhì)量作惹人誤解的虛假表示或使用絕對宣揚用語的;7.3.9、假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、形成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品

13、的;7.3.10行政監(jiān)管構(gòu)造公布屬于不合格食品的;7.3.11、其他違反法令、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體安康和生命安全形成損害的。7.4、本公司工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施:7.4.1、立即清點不合格食品，登記造冊:工夫、食品數(shù)量、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、規(guī)格;7.4.2、將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，本公司下游采購商，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告;7.4.5、供貨商或生產(chǎn)者未到前，對退市食品做好裝箱、包裝處理，妥善保管，不得與合格食品混放;7.4.3、對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行有害化處

14、理或燒毀;7.4.4、可能形成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。7.5、對已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體安康、人身安全的不合格食品:7.5.1、本公司選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和燒毀。7.5.2、通知本公司下游采購商配合召回已售出食品，將不合格食品追回和燒毀。7.6、本公司工作人員應(yīng)對本公司內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，退出市場。7.7、本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。8、食品購銷臺帳制度8.1、為加強本公司食品質(zhì)量安全管理

15、，保證上市食品質(zhì)量安全，特制定本制度。8.2、本公司內(nèi)的相關(guān)工作人員必須建立食品進(jìn)貨臺帳，并建立銷貨臺帳。8.3、進(jìn)貨臺帳如實記錄購進(jìn)食品名稱、購貨工夫、規(guī)格(種類)、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、檢驗檢疫證明編號、相關(guān)檢驗報告的工夫、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。8.4、銷貨臺帳應(yīng)如實記錄銷售食品名稱、銷售工夫、規(guī)格(種類)、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況。8.5、進(jìn)貨臺帳和銷貨臺帳儲存期限不得少于2年。8.6、將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗報告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時粘貼于臺賬上。8.7、本公司確保在購進(jìn)食品時，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合

16、法、質(zhì)量安全。8.8、消費者有要求的，本公司在出售食品時，提供合法銷售憑證，未能提供合法銷售憑證的，提供商品質(zhì)量信譽卡。8.9、有關(guān)行政管理部門檢查、檢測的本公司食品質(zhì)量信息內(nèi)容，也須做好臺帳登記工作:8.9.1、食品質(zhì)量檢查和檢驗、檢測結(jié)果;8.9.2、不合格的食品質(zhì)量情況;8.9.3、經(jīng)多次檢查、檢驗合格的和不合格的食品名錄;8.9.4、其他需要登記備注的信息。9、食品安全事故應(yīng)急處置方案9.1、為了預(yù)防食品安全事故發(fā)生及事故進(jìn)一步擴大，保障消費者生命財產(chǎn)安全，落實食品安全環(huán)節(jié)的事故責(zé)任，進(jìn)一步開展食品安全管理工作，特制定本制度;9.2、食品安全事故發(fā)生后，公司應(yīng)主動向上級主管部門報告，并

17、積極配合有關(guān)部門，做好事故人員的搶救、就診工作，并做好醫(yī)藥費的安排工作;9.3、食品安全事故發(fā)生后，企業(yè)法人應(yīng)立即領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)員工做好食品安全處置工作，分析形成事故的原因，立即停止問題產(chǎn)品的銷售;9.4、食品安全事故發(fā)生后，公司應(yīng)全員努力，實行問題產(chǎn)品的召回制度，并通知各問題產(chǎn)品銷售渠道，最大范圍內(nèi)防止事故擴大。對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行有害化處理或燒毀;9.5、食品安全事故發(fā)生后，公司應(yīng)勇于承擔(dān)社會責(zé)任，對已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體安康、人身安全的不合格食品，公司選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和燒毀，并做好事故賠償工作

18、;9.6、事故處理后，公司應(yīng)進(jìn)一步分析事故原因，找出公司內(nèi)部的問題，全員樹立食品安全責(zé)任意識，美滿產(chǎn)品采購、生產(chǎn)、包裝、銷售各環(huán)節(jié)責(zé)任機制，為下一輪經(jīng)營做好準(zhǔn)備;10、食品協(xié)議準(zhǔn)入制度10.1、為規(guī)范食品經(jīng)營管理，明確食品來源和責(zé)任，提高本公司的食品質(zhì)量，確保食品消費安全放心，特制定本制度。10.2、本制度所稱食品協(xié)議準(zhǔn)入，是指本公司以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工公司和管理規(guī)范的批發(fā)市場、大型批發(fā)商建立購銷掛鉤干系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入本公司的快速通道，保障上市食品的安全。10.3、食品購銷掛鉤形式包括:場廠(場)掛鉤、場地掛鉤、戶廠掛鉤、戶

19、地掛鉤等各種購銷掛鉤制度。10.4、本公司應(yīng)當(dāng)與供貨方建立購銷掛鉤干系，簽訂購銷合同，并使用規(guī)范的合同文本。在合同中訂立產(chǎn)品質(zhì)量保證及對不合格商品的召回、退貨、賠償和解除合同的條款。10.5、本公司工作人員應(yīng)做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量的考察工作，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。10.6、與本公司建立購銷掛鉤干系的食品，可簡化準(zhǔn)入手續(xù)，根據(jù)協(xié)議約定，憑證明供貨方產(chǎn)品的票據(jù)進(jìn)入本公司。10.7、本公司工作人員應(yīng)加強對掛鉤食品的質(zhì)量查驗，

20、發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售。11、員工食品安全培訓(xùn)制度11.1、根據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司實際情況，制定如下:11.2、食品經(jīng)營人員必須在接受中華人民共和國安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例等相關(guān)食品安全知識培訓(xùn)之后方可上崗;11.3、食品經(jīng)營人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;11.4、定期組織食品經(jīng)營人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃，每季度組織培訓(xùn)一次，每次培訓(xùn)工夫不得少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄;11.5、培訓(xùn)內(nèi)容:中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法、北京市食

21、品安全管理條例等法令法規(guī);11.6、新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗;11.7、建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)工夫、內(nèi)容等記錄歸檔。12、食品檢查、存儲、運輸制度12.1、食品檢查制度12.1.1、建立食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，定期、不定期對本公司進(jìn)行衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;12.1.2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān)，不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全;12.1.3、對儲存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮，無需保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用、用前檢查有無變質(zhì)變味;12.1.4、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報，查出問題立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。12.2、食品存儲

22、制度12.2.1、食品儲存有專門的食品庫房，進(jìn)出食品有登記;12.2.2、庫房周圍保證無污染源;12.2.3、庫房配備專職人員定期進(jìn)行打掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期食品，如有及時處理;12.2.4、冷藏食品配有專用的冰箱、冰柜;12.2.5、食品儲存配有專用的消毒設(shè)備，隨時對儲存的工具、容器等進(jìn)行洗刷消毒;成品碼放時，與地面、墻壁保持一段距離，便于通風(fēng)，定期檢查記錄。12.3、食品運輸制度12.3.1、運輸工具符合衛(wèi)生要求;12.3.2、運輸時避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷;不與有毒有害物品混裝、混運。食品質(zhì)量安全管理制度2根據(jù)中華人民共和國食品安全法、國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品

23、安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定和進(jìn)出口食品安全管理辦法等法令、行政法規(guī)的規(guī)定，特制定本制度。一、公司在食品進(jìn)口前，必須向省檢驗檢疫局申請備案，并保證所提供備案信息準(zhǔn)確、真實。二、公司在向省檢驗檢疫局申請備案時，需提供以下材料：1、填制準(zhǔn)確完備的收貨人備案申請表；2、工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復(fù)印件及原件；3、企業(yè)質(zhì)量安全管理制度；4、與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；5、擬經(jīng)營的食種類類、存放地點相關(guān)材料及證明；三、公司在提供上述文件材料的同時，應(yīng)按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收

24、貨人名稱、地點、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食種類類、填表人姓名、電話及承諾書等信息，并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。四、若公司名稱、地點、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時，將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請，由省檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后，予以修改，食品質(zhì)量安全管理制度3第一條為營造良好的食品安全消費環(huán)境。保障消費者的食品消費安全、樹立誠實守信的商業(yè)形象。自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、依照相關(guān)法令法規(guī)、制度本制度。第二條營造溫馨購物環(huán)境，接待顧客禮貌、熱情、熱心、耐心、周到。第三條保持店容店貌整潔、商品分類存放、擺放整齊有序。第四條嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度、加強食品安全管理、

25、嚴(yán)禁不合格食品上市。第五條認(rèn)真履行進(jìn)貨食品查制度，查驗食品質(zhì)量及來源、建立進(jìn)貨臺帳，做到臺帳與進(jìn)貨憑證相符。第六條實行食品售前檢查制度、食品上柜銷售前要檢查質(zhì)量和食品表面，謝絕不合格食品上柜銷售。第七條食品實行明碼標(biāo)價、標(biāo)簽內(nèi)容真實明確，價格合理、計量準(zhǔn)確。第八條所經(jīng)銷食品符合國度食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)銷有害有毒、污染、變質(zhì)、過期食品；不經(jīng)銷假冒偽劣食品，以次充好，以劣充優(yōu)食品；不經(jīng)銷無廠名、廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)日期的食品第九條對食品自檢中發(fā)現(xiàn)和工商構(gòu)造監(jiān)測或行政執(zhí)法構(gòu)造公示的不合格食品、及時清理下柜。第十條凡顧客購買食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可憑發(fā)票按國度有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定處理。第十一條如果違背承

26、諾給消費者形成直接損失、本單位負(fù)責(zé)賠償。第十二條維護消費者合法權(quán)益，認(rèn)真做好消費投訴工作，積極配合工商構(gòu)造加強食品安全監(jiān)督工作。食品質(zhì)量安全管理制度4第一條為了及時消除食品安全隱患、防止不合格食品進(jìn)入消費環(huán)節(jié)、切實加強食品安全管理，確保顧客消費安全，制定本制度。第二條建立食品安全管理機構(gòu)，健全檢測工作制度，配備專職檢驗人員，實行定人、定崗、定責(zé)。檢測工作實行日抽檢制度，檢測結(jié)果按產(chǎn)品類別分別建檔，建立監(jiān)測數(shù)據(jù)檔案。第三條建立良好的自律經(jīng)營模式，實行食品自檢與送檢相結(jié)合制度。對季節(jié)性食品、熱銷食品、重要食品、加強食品自檢。同時邀請工商、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗部門，加強抽檢，檢驗不合格的，不允許上柜銷售。第

27、四條在市場或超市醒目位置設(shè)立“食品安全管理公示欄”，將食品安全管理制度、自檢抽檢等食品安全有關(guān)信息，服務(wù)指南等實行公示。第五條建立和美滿食品質(zhì)量檢測設(shè)備及條件，對進(jìn)入市場銷售的食品質(zhì)量實行自行檢測。第六條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國度規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則禁止進(jìn)入市場。第七條自行檢測的重點食品為肉類、蔬菜、水產(chǎn)等鮮活食品，散裝食品，易污染的食品，豆、奶制品、飲料等食品。第八條自行檢查、檢測確定的有毒有害、污染、變質(zhì)、過期、不合格食品或者無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無合格證食品、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市場銷售。第九條加大食品質(zhì)量日常檢查、清理和自行檢測工作，做好詳細(xì)登記，

28、確定為不合格食品，采取食相應(yīng)的控制措施、同時，報告工商行政管理部門實施監(jiān)督，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。食品質(zhì)量安全管理制度5一、學(xué)校食堂必須依法取得餐飲服務(wù)許可證后方可從事餐飲服務(wù)加工經(jīng)營活動。餐飲服務(wù)許可證、“餐飲服務(wù)信息公示欄”、食品安全管理制度必須懸掛在場內(nèi)醒目位文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇11全校師生員工有義務(wù)維護校園的安全，對違反本規(guī)定者要及時進(jìn)行勸阻，實行教育為主的方針，對情節(jié)惡劣者要及時報告學(xué)校，由相關(guān)部門對其做出嚴(yán)肅處理。2進(jìn)入校園范圍的所有人員和一切車輛必須服從指揮，車輛按指定地點停放；人員自覺遵守學(xué)校的作息時問，自覺維護公共秩序和安全，恭敬管理人員，遵從指揮。3愛護校園內(nèi)的設(shè)備

29、和設(shè)施，教學(xué)樓的多媒體設(shè)備、桌椅、黑板、門窗、風(fēng)扇、日光燈、講臺等一切公物，未經(jīng)同意不得任意搬動或移作它用；開關(guān)門窗要輕，嚴(yán)禁用腳踢門，無故損壞公物；損壞公物要照價賠償。4愛護水電設(shè)施，節(jié)約用水、用電、人員分開時要自覺關(guān)水、關(guān)電、關(guān)門、關(guān)窗。5未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，任何班級、辦公室教學(xué)工夫不得在教學(xué)樓內(nèi)進(jìn)行文娛活動。6非本校人員必須按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)后方可進(jìn)入。7校園內(nèi)一切公共設(shè)施特別是水電、消防設(shè)施等，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得拆除和改裝。8任何單位和個人不得攜帶與教學(xué)無關(guān)的危險品和違禁品進(jìn)入校園，如確系教學(xué)需要，當(dāng)事人必須做到妥善保管，使用后及時清理。9嚴(yán)禁在教學(xué)樓內(nèi)生火、烹飪或私自接拉電線及裝接

30、電器；除門衛(wèi)及值班人員外，任何人不得在校溷內(nèi)住宿及過夜。10不得在校園內(nèi)外打鬧、喧嘩和使用容易形成噪音的設(shè)備，以免影響他人。11任何班級和辦公室不得在教學(xué)樓進(jìn)出通道上堆放雜物，后勤管理人員必須保障各通道暢通。12學(xué)校全體師生員工必須共同遵守本規(guī)定，互相監(jiān)督。如有違反者，視情節(jié)輕重給予批評教育直至規(guī)律處分。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇2、校長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，學(xué)校安全工作由校長領(lǐng)導(dǎo)小組（綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組）負(fù)責(zé)，實行責(zé)任追究制。2、學(xué)校每月要對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)安全方面的知識教育，教育形式應(yīng)多樣化；每班每周應(yīng)有針對性的對學(xué)生進(jìn)行安全教育。要對學(xué)生進(jìn)行緊急突發(fā)問題處理方法、自救互救常識的教育。緊

31、急電話（如110、119、122、120等）使用常識的教育。3、建立重大事故報告制度。校內(nèi)外學(xué)生出現(xiàn)的重大傷亡事故一小時以內(nèi)報告教育局；學(xué)生出走、失蹤要及時報告；對事故的報告要形成書面報告一式三份，一份報教育局，一份報雋水派出所，一份報雋水鎮(zhèn)人民政府，不得隱瞞責(zé)任事故。4、建立健全領(lǐng)導(dǎo)值班、教師值日、中青年教師護校隊制度；加強學(xué)校教育、教學(xué)活動的管理，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常；負(fù)責(zé)學(xué)校安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和公安派出所保持密切聯(lián)系，爭取公安派出所對學(xué)校安全工作的支持和幫助。5、加強對教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時注意觀察學(xué)生心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰學(xué)生，

32、不得將學(xué)生趕出教室、學(xué)校。6、學(xué)校要教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時到校、按時回家，防止意外事故發(fā)生。7、定期對校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除，情況嚴(yán)重的，一時難以消除要立即封閉，并上報教育局。8、學(xué)校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、欄桿、扶手、門窗、樓梯以及各種體育、課外活動等設(shè)施的安全情況，對有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、進(jìn)修、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇3第一條 安全工作檔案是學(xué)校檔案的重要組成部分，反映了當(dāng)時學(xué)校安全工作情況，為今后開展工作提供參考資料和文獻(xiàn)。建立學(xué)校安全工作檔案管理制度，美滿學(xué)校安全工作檔案，對于促進(jìn)學(xué)校安全工作規(guī)范化、制

33、度化具有重要意義。第二條 學(xué)校安全工作檔案臺帳堅持實事求是原則，客觀全面地反映本單位安全工作的開展情況。第三條 學(xué)校安全工作檔案管理由安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)。各部門組織開展的安全工作必須做好記錄，并及時上交學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，學(xué)年末統(tǒng)一交檔案室整理保管。第四條 安全工作檔案要有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，將文件材料分門別類歸檔。第五條 學(xué)校安全工作檔案一般應(yīng)儲存三年，重要的作長期儲存。第六條 學(xué)校安全工作檔案內(nèi)容主要包括：（一）學(xué)校安全工作組織機構(gòu)及人員；（二）學(xué)校安全工作規(guī)章制度；（三）學(xué)期安全工作計劃和總結(jié)；（四）學(xué)校簽訂的安全工作責(zé)任書留底以及教職工安全工作考核情況；（五）有關(guān)安全工作的各類文件

34、；（六）研究安全工作的會議記錄；（七）學(xué)校安全法制宣揚教育活動的方案、實施過程記錄等相關(guān)材料；（八）安全工作檢查、隱患排查和專項整治的工作方案、排查情況記錄、治理結(jié)果記錄等。（九）突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案以及演練情況記錄；（十）學(xué)校教職工安全培訓(xùn)材料；（十一）學(xué)校發(fā)生的各類安全事故以及調(diào)查處理結(jié)果記錄；（十二）學(xué)校安全設(shè)施建設(shè)及安全經(jīng)費投入情況；（十三）心理問題學(xué)生、行為問題學(xué)生、特殊體質(zhì)學(xué)生檔案；（十四）學(xué)生接送車相關(guān)材料；（十五）上級布置的各類安全工作完成情況、上報的材料留底。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇4一、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定。食堂工作人員

35、應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。三、食堂工作人員必須持有效的安康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。上班工夫要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。四、采購驗收食品應(yīng)當(dāng)無毒、有害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。五、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。六、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、

36、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。九、物資進(jìn)倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食品中毒等方面知識的教育，杜絕食品中毒。十一、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食品中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法令責(zé)任。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇5一、大型集會與專題參觀類活動的安全管理：1.擬定計劃并報請審批；2

37、.制訂安全工作預(yù)案；3.做好活動前的安全準(zhǔn)備工作；4.活動中安全防范措施要落實。二、旅游與營地類活動的安全管理：1.應(yīng)勘察活動地點、路線，熟悉環(huán)境。避開有危險的地段或不去情況不明的場所。2.應(yīng)統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一識別標(biāo)志，并要求穿著適合野外活動的服裝，防止蚊蟲叮咬、植物刺傷。3.應(yīng)攜帶衛(wèi)生、不易腐爛的食品，注意飲水安全。4.選擇天氣氣候較好的季節(jié)，春、夏季出游應(yīng)注意防雨、防雷電。5.適當(dāng)攜帶必須的急救藥品。三、集體活動中突發(fā)事故的處置原則：1.保持鎮(zhèn)靜、冷靜應(yīng)付。2.學(xué)生優(yōu)先。3.就地?fù)尵取?.立即報警、緊急求援。5.維持秩序、迅速疏散。四、遇天然災(zāi)害時的應(yīng)急措施。（一）遇到地震時的應(yīng)及措施1.要冷

38、靜默默不要驚慌，禁止亂跑擁向出口。在室內(nèi)時應(yīng)選擇堅固的建筑物或就地蹲、趴在桌椅下或有管道支撐的小房間里，同時要避開窗戶、吊燈、電扇等物。2.如在室外、野外，應(yīng)迅速分開各種大樹、橋梁和建筑物或危險物。（二）遇到龍卷風(fēng)時的應(yīng)急措施1.如在室內(nèi)，應(yīng)迅速分開門、窗和外圍墻壁，蹲伏在堅固的家具和室內(nèi)隔斷墻邊，注意保護頭部。2.在室外遇到龍卷風(fēng)時，如距離較遠(yuǎn)，應(yīng)迅速向龍卷風(fēng)進(jìn)步的相反方向或側(cè)向移動規(guī)避；發(fā)現(xiàn)龍卷風(fēng)已到達(dá)面前。應(yīng)就地找低洼地伏于地面，閉上雙眼，用雙手雙臂保持頭部，防止被飛來物砸傷，并要遠(yuǎn)離大樹和危舊房屋。3.龍卷風(fēng)來臨時，最好的辦法是就地臥倒，站立或奔跑是最危險的。4.乘坐汽車時遇到龍卷風(fēng)，

39、應(yīng)下車規(guī)避，不要留在車上。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇61、學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強進(jìn)修，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。2、衛(wèi)生室購買藥品必須在衛(wèi)生局指定的醫(yī)藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進(jìn)行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調(diào)查追究經(jīng)辦人。3、每學(xué)期初進(jìn)行藥品清理，對過期藥品、變質(zhì)藥品進(jìn)行登記，并注明藥品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格，然后經(jīng)有關(guān)部門驗證后再燒毀。4、校醫(yī)不開過期藥品，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過期藥品，立即退回處理。5、發(fā)藥時要告訴學(xué)生怎樣安全使用藥品，并在藥袋上寫明每日服幾次，服藥工夫、藥量、分幾次服完等。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過量引起的藥物中毒。6

40、、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路，若有漏電、斷電，應(yīng)立即報告總務(wù)處進(jìn)行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。7、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負(fù)責(zé)，避免超壓發(fā)生爆炸事故。8、各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡，每學(xué)期檢查12次。發(fā)現(xiàn)生銹、破裂，功用不全即淘汰。9、條件不具備時，不要給病人注射青霉素或其他易引起過敏性休克的藥品，對危重病人要立即送醫(yī)院處理。10、醫(yī)務(wù)室人員每周一次到體育課場地進(jìn)行體育衛(wèi)生監(jiān)督，檢查體育場地及體育器械有無不安全因素。11、醫(yī)務(wù)人員每xx次到食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和食堂衛(wèi)生知識宣揚，督促采購員不買無衛(wèi)生許可證、無檢疫證的肉類及食品。不使用、銷售腐化變質(zhì)食品。監(jiān)督非食堂工作人員不得

41、進(jìn)入食堂操作間，買回的蔬菜必須進(jìn)行四步處理（選、洗、泡、切）再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、食品中毒變亂發(fā)生。12、做好每學(xué)年一次的學(xué)生特殊體質(zhì)安康狀況的調(diào)查。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇71、做好防火工作。除實驗需要外，嚴(yán)禁火種。配置相應(yīng)的滅火器材。2、各種危險品必須嚴(yán)格登記造冊，建立購買、使用、領(lǐng)取、清退等臺帳。對劇毒、放射性等危險物品出入庫必須有精確計量和記錄。3、對危險物品的管理必須貫徹“控制使用、重點管理、嚴(yán)格出（入）庫”的方針，堅持“分類存放，特殊保管”的原則。嚴(yán)加保管，應(yīng)專庫存放，雙人雙鎖。對所有物品應(yīng)定期檢查核對，并采取必要的安全措施。4、危險物品的管理人員應(yīng)熟悉并掌握所存放的危

42、險物品的性質(zhì)，防護和使用等各方面基本知識。5、易燃、易爆、劇毒、放射性物品，存放與保管危險物品時，必須嚴(yán)格執(zhí)行“四個不準(zhǔn)”的規(guī)定：性質(zhì)相抵觸，不準(zhǔn)存放在一起；互相能引起燃、爆的，不準(zhǔn)存放在一起；非危險物品堆棧，不準(zhǔn)存放危險物品；露天不準(zhǔn)存放。6、嚴(yán)禁設(shè)置一切明火，嚴(yán)禁試驗、分裝、打包與其他任何可能引起燃、爆的不安全操作，裝卸危險物品時，必須輕拿輕放，不得震動、撞擊或磨擦；不得隨意重壓和傾倒，不得隨意碰撞或滾動搬動。存放區(qū)域的附近，應(yīng)樹立明顯的警示標(biāo)志。7、做好防盜工作、安裝防盜設(shè)施，貴重器材及危險品的存放點必須有防盜報警器。管理人員離室應(yīng)關(guān)鎖好門窗、切斷電源，關(guān)閉自來水。無關(guān)人員不得擅自入內(nèi)。

43、8、管理人員要認(rèn)真做好安全自查，對性質(zhì)不穩(wěn)定或容易分解變質(zhì)的危險物品，應(yīng)定期測量化驗，并作詳細(xì)記錄。9、進(jìn)、出庫或使用后，必須對操作現(xiàn)場與周圍環(huán)境作認(rèn)真檢查，對遺存或散落的危險品及時清掃、處理。10、實驗器材、藥品一律不外借。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇8為了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運行，杜絕食堂安全事故的發(fā)生，特制定學(xué)校食堂安全管理制度。一、學(xué)校總務(wù)處對食堂安全負(fù)監(jiān)管責(zé)任，總務(wù)管理員具體實施對食堂經(jīng)營的監(jiān)督管理，學(xué)校醫(yī)務(wù)室和保衛(wèi)處協(xié)助總務(wù)做好飲食衛(wèi)生安全和治安防范的監(jiān)督檢查工作。二、食堂經(jīng)營者為食堂安全直接責(zé)任人。食堂經(jīng)營人員必須接受學(xué)?？倓?wù)處和醫(yī)務(wù)室的管理和監(jiān)督

44、，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，守法經(jīng)營。三、食堂經(jīng)營人員要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定和炊事人員上崗服務(wù)的有關(guān)準(zhǔn)則，確保飲食衛(wèi)生安全。四、食堂必須持當(dāng)年有效衛(wèi)生許可證；食堂經(jīng)營人員按要求如期進(jìn)行安康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，持安康合格證上崗。五、食堂要切實加強飲食衛(wèi)生安全和治安防范工作：1、搞好防火、防盜、防食品中毒和人身安全工作。食堂內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。免費湯桶、湯盆要加蓋加鎖或有專人嚴(yán)加看管，防止投毒變亂的發(fā)生。2、禁止購買、使用、存放亞硝酸鹽類原料等違禁食品添加劑。不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標(biāo)識不全及過期食品。要從正規(guī)渠道采購食品，相對

45、固定采購商店，認(rèn)真執(zhí)行購物索證制度。3、不制作冷葷食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時。4、煮飯起火時灶間不離人，燒火燃料器具存放要遠(yuǎn)離廚房。禁止使用電爐煮飯、燒開水、取暖和。5、非食堂工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，嚴(yán)禁就餐者自取食品。6、要指定專人處理好膳務(wù)工作后關(guān)窗鎖門、關(guān)閉灶具、斷電熄火，確保安全。六、總務(wù)管理人員要對食堂采購、加工、銷售食品的全過程實施檢查監(jiān)督，保證食品質(zhì)量，防止食品中毒。七、總務(wù)管理人員要經(jīng)常檢修食堂設(shè)施設(shè)備和灶具，避免液化器具漏氣，確保安全使用。八、由于經(jīng)營管理不善，形成安全事故或食品中毒事故將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇91、加強全校師生的防火安全教育

46、。按消防法的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。3、教學(xué)樓、辦公樓、學(xué)生宿舍樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。4、學(xué)生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。禁止攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)入校園及在校園的任何地方燃放煙花、爆竹等。5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放，兩人同時加鎖開、關(guān)負(fù)責(zé)保管，在室內(nèi)必須有滅火器等。在利用易燃、易爆化學(xué)藥品做實

47、驗時，教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。6、圖書室、實驗室、計算機室、檔案室等場所，嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。8、加強用電安全檢查，必須經(jīng)常檢查學(xué)校內(nèi)的用電線路、器材等，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進(jìn)行整改、維護、確保安全。9、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、點燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。10、學(xué)校內(nèi)居住的教職工，必須身先士卒，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。11、學(xué)校內(nèi)住戶使用煤氣，要掌握

48、正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。12、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。13、對因無視防火安全規(guī)定而形成不良后果者，要從重處罰，直至追究法令責(zé)任。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇10一、安全制度：1、上下樓梯靠右行，嚴(yán)禁擁擠、推搡，不準(zhǔn)在樓梯扶手上溜滑。2、嚴(yán)禁在陽臺、走廊蹦跳或做危險動作、追逐打鬧。3、嚴(yán)禁翻越陽臺、護攔和窗戶。嚴(yán)禁多人集中扒扶陽臺護欄。4、愛護樓道、樓梯和門窗上的安全防護設(shè)施，安全標(biāo)志，嚴(yán)禁破壞。5、嚴(yán)禁在樓上朝下扔?xùn)|西，嚴(yán)禁在陽臺

49、上向外探身上下張望。6、嚴(yán)禁觸摸、破壞樓道內(nèi)電源。7、嚴(yán)禁亂扔果皮、紙屑，確保樓道暢通、干凈、衛(wèi)生。8、嚴(yán)禁在樓道內(nèi)堆放雜物，停放車輛。9、嚴(yán)禁冬季在樓道、樓梯上過多潑水，避免溜滑變亂。10、不搞緊急集合，大型集會散會時，由召集人負(fù)責(zé)組織師生退場，做到先上樓，后下樓，上、下樓梯井然有序。11、保衛(wèi)處指定人員負(fù)責(zé)管理集會、課間操、晚自習(xí)放學(xué)等樓道安全。二、管理辦法：1、重點管理工夫：集會、每天的課間操、中午、下午、晚自習(xí)放學(xué)。2、直接管理責(zé)任人：當(dāng)天帶、值班人和最后一節(jié)任課教師。3、具體要求：集會、課間操誰召集誰負(fù)責(zé)，組織學(xué)生有序退場，師生先上完樓后，再下樓。重點管理工夫由保衛(wèi)處安排的專職管理人

50、員負(fù)責(zé)維護秩序。值班人員在重點管理工夫要共同維護樓道秩序。（具體負(fù)責(zé)人見值班安排表）重點管理工夫，各班安全干事要站在樓道口處觀察監(jiān)管學(xué)生，依次安全有序上下樓梯。學(xué)生集會、放學(xué)上下樓教師要在學(xué)生的后面，隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時教育處理，糾正不良行為。尤其是下晚自習(xí)和停電要特別注意，防止擁擠踩踏。宿辦樓安全由宿舍管理員具體負(fù)責(zé)。帶值班領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)處要及時檢查管理人員和值班人員是否在場，是否履行各自的安全管理職責(zé)。將直接責(zé)任人發(fā)履行工作情況納入個人和班級工作量化的內(nèi)容。若管理不善，形成事故，從嚴(yán)追究直接責(zé)任人的事故責(zé)任。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇11一、認(rèn)真落實上級關(guān)于安全工作的指示，牢固樹立“以人為本，

51、安全第一”“責(zé)任重于泰山”的思想，從講政治的高度，充分認(rèn)識學(xué)校安全工作的重要性和必要性，以對全校師生生命財產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真落實各部門各部位的安全工作，采取有效措施，確保學(xué)校安全。二、加強安全工作領(lǐng)導(dǎo)，層層落實責(zé)任。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組由歐桂成校長為組長（第一責(zé)任人），陳論發(fā)副校長為副組長（直接責(zé)任人），各職能部門負(fù)責(zé)人為成員，值日教師負(fù)責(zé)學(xué)校的日常安全工作，班主任負(fù)責(zé)本班日常安全工作，科任負(fù)責(zé)本學(xué)科安全工作，做到常抓不懈。三、經(jīng)常開展安全檢查（每學(xué)月一次，期初、期終大排查），發(fā)現(xiàn)問題及時整改，徹底消除安全隱患，不留死角。四、經(jīng)常對師生進(jìn)行安全教育，提高師生安全意識和自我防護能力。五、

52、健全值班制度，落實值班人員責(zé)任。六、值日領(lǐng)導(dǎo)及教師要加強校園的巡視，發(fā)現(xiàn)問題立即報告及處理。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇121、樹立全員護校的思想，保證學(xué)校師生、財產(chǎn)的安全。建立學(xué)校安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)具體組織和實施學(xué)校的安全保衛(wèi)工作。2、強化群防意識。定期向廣大師生員工進(jìn)行安全防火、防盜、防毒、等教育，使他們掌握有關(guān)方面的知識，做到有備無患，并教育職工從我做起，自覺消除隱患。3、定期進(jìn)行安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時報教育局和鎮(zhèn)政府有關(guān)科室，請求協(xié)助解決。4、學(xué)校的大型活動要嚴(yán)密組織，職責(zé)明確，安全措施得當(dāng)。要確?；顒訄龅氐某鋈肟谕〞?，設(shè)施安全可靠，杜絕意外事故的發(fā)生。5、

53、值日行政和值日教師應(yīng)提前到校，加強課間午間巡視；班主任應(yīng)組織值日生加強對本班學(xué)生的安全監(jiān)督，防止意外事故發(fā)生。節(jié)假日，由學(xué)校行政安排值班教師，經(jīng)常巡視，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好保衛(wèi)工作。6、加強食品安全教育，注意食品衛(wèi)生，嚴(yán)格食堂操作規(guī)程，嚴(yán)防食品中毒情況發(fā)生。7、防盜措施得力，安裝報警器、鐵門、鐵護欄、鐵保險柜，財務(wù)室不超存現(xiàn)金過夜。消防設(shè)施要做到齊全完備，定期檢查、更換，確保有效使用。8、加強值班，加強對門衛(wèi)人員的教育管理。嚴(yán)格學(xué)生出校制度，來賓登記制度和財產(chǎn)管理制度，確保學(xué)校安全。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇131、實行社會綜合治理安全目標(biāo)責(zé)任制。以校長為學(xué)校第一責(zé)任人，每學(xué)期初與區(qū)教育局簽訂安全工

54、作責(zé)任狀。2、安全工作例會制度。由校長主持，每月召開一次安全工作專題會議，認(rèn)真分析學(xué)校安全情勢，明確工作重點，研究防范措施，布置有關(guān)安全保衛(wèi)工作。3、學(xué)校安全教育制度。對教職工進(jìn)行系統(tǒng)的安全知識培訓(xùn)，每月一次，從學(xué)校實際出發(fā)，根據(jù)不同季節(jié)、氣候、地域特點對學(xué)生進(jìn)行安全教育。利對學(xué)生進(jìn)行形式多樣的德育、法制安全教育。充分發(fā)揮黑板報、宣揚窗(欄)的宣揚作用;向?qū)W生家長、社會宣揚有關(guān)安全方面的法令制度和知識。4、學(xué)校安全月檢查制度。定期進(jìn)行全校性的安全保衛(wèi)工作檢查，對學(xué)校及周邊環(huán)境安全情況進(jìn)行全方位的檢查，對校舍安全、消防安全、交通安全等進(jìn)行重點檢查，不留死角，同時將檢查情況詳細(xì)記錄。5、加大人防、

55、物防、技防經(jīng)費投入，設(shè)施配備到位。要求要檢查記錄，各類隱患及時整改。6、加強情報信息工作。安全工作小組中有老師專門負(fù)責(zé)情報信息收集、上報、記錄、處置等到工作。建有安全保衛(wèi)、防突發(fā)變亂預(yù)案。及時發(fā)現(xiàn)和舉報可能影響學(xué)校穩(wěn)定的各類不安全因素。7、對學(xué)生的關(guān)愛制度。學(xué)校對學(xué)生建立檔案。隨時相識學(xué)生身心安康情況，經(jīng)常與家長溝通，采取措施，保其安康成長。積極與家長配合做好特殊學(xué)生思想、進(jìn)修轉(zhuǎn)化工作。8、學(xué)校安全工作報告制度。值班人員必須將每天收集到的安全信息及時記錄并向校長報告。9、危急情況下自救自護演練制度。定期開展學(xué)生自護自救能力的演練，如學(xué)生在校舍的逃生演練，使學(xué)生掌握在危急情況下的逃生方法。10、

56、學(xué)生外出活動審批制度。組織學(xué)生集體外出活動，要制定切實可行的安全防范措施和應(yīng)急預(yù)案，確定責(zé)任人。外出活動堅持安全、就近原則，同時加強各個環(huán)節(jié)的安全教育。務(wù)必做到責(zé)任層層落實。11、安全事故報告制度。發(fā)生傷亡事故，以及干系社會秩序、青少年身心安康的重大事故，要在第一工夫(2小時內(nèi))報區(qū)教育局辦公室。事故處理結(jié)束后，要將事故經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及應(yīng)吸取的教訓(xùn)和今后改進(jìn)的措施等，形成書面報告及時報區(qū)教育局。12、落實校園內(nèi)部日常保潔措施使道路清潔、暢通，樓道無堆積物，校園內(nèi)無違章飼養(yǎng)家禽家畜。文化培訓(xùn)學(xué)校安全管理制度 篇14一、安全工作管理責(zé)任制度1、實施安全工作管理責(zé)任制度，校長對學(xué)校安全工作

57、全面負(fù)責(zé)。2、加強對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，由校長任組長，分管副校長任副組長，成員由相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志組成。3、安全工作領(lǐng)導(dǎo)組組長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，安全工作領(lǐng)導(dǎo)組副組長具體負(fù)責(zé)實施安全工作管理。安全工作領(lǐng)導(dǎo)組副組長應(yīng)堅持每日督促相識安全工作，安全主任填寫安全工作日志。4、教職工的安全教育和管理由學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)組直接組織實施；學(xué)生的安全教育由教務(wù)處牽頭組織實施，后勤處要主動配合；學(xué)校安全保衛(wèi)工作由門衛(wèi)負(fù)責(zé)。5、學(xué)校對各部門和年級安全目標(biāo)責(zé)任管理，年初由安全工作領(lǐng)導(dǎo)組組長與各部門和年級負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書，并按責(zé)任書要求實施過程管理和年終考核。6、堅持認(rèn)真貫徹落實“安

58、全第一，預(yù)防為主”的方針。定期召開專門會議，及時研究安全工作中出現(xiàn)的新情況、新特點和新問題。充分運用法令、行政和經(jīng)濟手段，切實搞好本部門和年級的安全工作。7、學(xué)校對安全工作實施專項獎勵，對在安全工作中突出成績的部門或年級負(fù)責(zé)人將結(jié)合社會治安綜合治理檢查評估情況，給予一定獎勵。8、校對執(zhí)行安全工作制度較差的部門和年級責(zé)任人要采取限期整改、通報批評、責(zé)任追究等措施，督促其全面整改。9、對發(fā)生了重特大安全事故及其以上變亂的部門和年級，在年終考核時實行“一票否決”，取消對部門和年級及其負(fù)責(zé)人的一切獎勵。對發(fā)生稍微安全事故的將作酌情扣分或降檔處理。10、學(xué)校要加大對安全工作的投入，加強安全設(shè)備設(shè)施建設(shè)，

59、增強防止事故發(fā)生的綜合實力。二、安全工作會議制度1、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組每月召開一次會議，由安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長或副組長主持，通報小結(jié)安全工作情況，研究解決安全工作中出現(xiàn)的具體問題。2、要將研究布置安全工作納入校長辦公會、行政會和教職工會議、學(xué)生大會的經(jīng)常性內(nèi)容，通過會議，讓全體師生員工提高對安全工作的認(rèn)識，明確安全工作的要求，自覺遵守安全工作制度。3、門衛(wèi)室、教務(wù)處等職能部門，要將安全工作納入工作例會內(nèi)容，并由各處室主任對本部門安全工作進(jìn)行總結(jié)和安排。4、每年召開一次安全工作總結(jié)會，總結(jié)全年的安全工作，表彰先進(jìn)部門、年級和個人，安排下年安全工作。三、安全教育制度1、加強安全工作的宣揚、教育和

60、安全工作管理人員的培訓(xùn)工作，提高廣大師生的安全意識和學(xué)校安全檢查工作管理水平。2、堅持每學(xué)期5節(jié)安全教育課，嚴(yán)禁任何部門、年級和個人擠占安全教育課工夫。3、將安全檢查教育納入晨會、班會、國旗下講話的主要教育內(nèi)容；在體育、心理安康等學(xué)科教學(xué)中廣泛滲透安全教育內(nèi)容。4、學(xué)校每學(xué)期向?qū)W生家長印發(fā)一封公開信，提出保障學(xué)生安全的有關(guān)規(guī)則和要求，取得家長對學(xué)生安全教育和管理的配合和支持。5、學(xué)校將安全常識與學(xué)生安全保護作為學(xué)生家長學(xué)校教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生家長對子女安全教育的能力。6、堅持與武警消防支隊、軍分區(qū)等部門開展共建活動，傳授學(xué)生安全知識。7、結(jié)合每年“安全教育日”活動主題，開展“安全教育周”活動。集