創(chuàng)業(yè)人物訪談報(bào)告

1、-. z.創(chuàng)業(yè)人物訪談報(bào)告課程名稱：創(chuàng)業(yè)根底學(xué)生：文波*： 9 班級(jí)： 2017級(jí)電子商務(wù)2班系別：管理學(xué)院任課教師：阮霖撰寫日期： 2019年5月12日目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc8851065一、訪談時(shí)間 PAGEREF _Toc8851065 h 3HYPERLINK l _Toc8851066二、訪談地點(diǎn) PAGEREF _Toc8851066 h 3HYPERLINK l _Toc8851067三、訪談?wù)?PAGEREF _Toc8851067 h 3HYPERLINK l _Toc88510683.1訪談?wù)吆?jiǎn)介 PAGEREF _Toc88

2、51068 h 3HYPERLINK l _Toc8851069四、訪談對(duì)象 PAGEREF _Toc8851069 h 3HYPERLINK l _Toc88510704.1創(chuàng)業(yè)者簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc8851070 h 3HYPERLINK l _Toc88510714.2創(chuàng)業(yè)工程簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc8851071 h 3HYPERLINK l _Toc8851072五、訪談原因 PAGEREF _Toc8851072 h 3HYPERLINK l _Toc88510735.1個(gè)人原因 PAGEREF _Toc8851073 h 3HYPERLINK l _Toc8851

3、0745.2其他原因 PAGEREF _Toc8851074 h 3HYPERLINK l _Toc8851075六、訪談目的 PAGEREF _Toc8851075 h 3HYPERLINK l _Toc8851076七、訪談方式 PAGEREF _Toc8851076 h 3HYPERLINK l _Toc8851077八、訪談進(jìn)程 PAGEREF _Toc8851077 h 3HYPERLINK l _Toc88510788.1訪談前準(zhǔn)備 PAGEREF _Toc8851078 h 3HYPERLINK l _Toc88510798.2訪談過(guò)程 PAGEREF _Toc8851079 h

4、 3HYPERLINK l _Toc8851080分工 PAGEREF _Toc8851080 h 3HYPERLINK l _Toc8851081訪談問(wèn)答環(huán)節(jié) PAGEREF _Toc8851081 h 3HYPERLINK l _Toc8851082九、訪談總結(jié) PAGEREF _Toc8851082 h 3HYPERLINK l _Toc8851083十、附錄 PAGEREF _Toc8851083 h 3HYPERLINK l _Toc885108410.1照片 PAGEREF _Toc8851084 h 3HYPERLINK l _Toc885108510.2錄音 PAGEREF _

5、Toc8851085 h 3HYPERLINK l _Toc885108610.3訪談問(wèn)題 PAGEREF _Toc8851086 h 3一、訪談時(shí)間2019年5月12日星期日20:35-21:05二、訪談地點(diǎn)省市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)紅藍(lán)新村江邊魚庫(kù)赤坭店三、訪談?wù)?.1訪談?wù)吆?jiǎn)介訪談?wù)哂?個(gè)人，分別是文波和林俊彬。文波，目前就讀于培正學(xué)院，在讀大二，專業(yè)是電子商務(wù)。林俊彬，目前就讀于培正學(xué)院，在讀大二，專業(yè)是計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)。四、訪談對(duì)象4.1創(chuàng)業(yè)者簡(jiǎn)介我所采訪的創(chuàng)業(yè)者的名字叫做覃文惠，今年29歲，初中畢業(yè)，來(lái)自*，已婚，目前從事餐飲行業(yè)，在經(jīng)營(yíng)3家餐飲店。4.2創(chuàng)業(yè)工程簡(jiǎn)介她所經(jīng)營(yíng)的餐飲店叫做江邊

6、魚庫(kù)。其中一家分店位于省市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)紅藍(lán)新村。江邊魚庫(kù)成立于2017年8月份成立，江邊魚庫(kù)的產(chǎn)品主要是烤魚的，還有一些輔菜和小吃，以及自制飲料等。目前員工數(shù)有3個(gè)，員工類型分別有廚師和效勞員，招收長(zhǎng)期工和學(xué)生兼職。還有2家江邊魚庫(kù)分店分別在白云區(qū)的江高鎮(zhèn)、從化區(qū)?，F(xiàn)在已接手花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)的粵云餐廳，正在裝修過(guò)程中，準(zhǔn)備開(kāi)第4家江邊魚庫(kù)。五、訪談原因5.1個(gè)人原因1上了創(chuàng)業(yè)根底這門課程，對(duì)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生了一定的興趣。2創(chuàng)業(yè)根底教師給我們布置了創(chuàng)業(yè)人物訪談報(bào)告的作業(yè)。3在校園參加了一些與創(chuàng)業(yè)類似的活動(dòng)和比賽。4選課選了商業(yè)方案書制作與演示，想對(duì)創(chuàng)業(yè)做進(jìn)。一步的了解。5.2其他原因1國(guó)家鼓勵(lì)群眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾

7、創(chuàng)新。2朋友把訪談對(duì)象引薦給我。六、訪談目的為了了解一些成功人士的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷以及創(chuàng)業(yè)過(guò)程中所收獲的經(jīng)歷，從而為我們提供更好、更準(zhǔn)確的創(chuàng)業(yè)信息和經(jīng)歷，幫助自己樹立正確的價(jià)值觀、端正自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和確定自己的人生方向，為以后的創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)歷。七、訪談方式面對(duì)面訪談八、訪談進(jìn)程8.1訪談前準(zhǔn)備1讓朋友林俊彬提前預(yù)約訪談對(duì)象，征得訪談對(duì)象同意之后，然后在雙方都有空的時(shí)間再進(jìn)展訪談。2文波準(zhǔn)備訪談問(wèn)題，準(zhǔn)備開(kāi)頭術(shù)語(yǔ)和完畢術(shù)語(yǔ)。8.2訪談過(guò)程分工1文波進(jìn)展錄音和訪談。2林俊彬進(jìn)展拍攝和協(xié)助訪談。訪談問(wèn)答環(huán)節(jié)1首先想了解一下您的根本信息，比方說(shuō)年齡、教育程度等方面的信息。答：我是90年的，今年29歲。我已經(jīng)結(jié)婚

8、了，也有孩子了。而我是初中畢業(yè)的，只有初中學(xué)歷。我家鄉(xiāng)是在*，現(xiàn)在主要是和家人在這邊工作和生活。2請(qǐng)問(wèn)你能說(shuō)下你創(chuàng)業(yè)之前的人生經(jīng)歷嗎？答：因?yàn)槲沂浅踔挟厴I(yè)的，所以我記得我第一次單獨(dú)一人出來(lái)打工是在我16歲的時(shí)候。接著，我自己打工打了3年之后，我那時(shí)已經(jīng)19歲了，我就遇到了我的老公和老板，于是我和我的老公進(jìn)了老板的工廠里面打工。然后可能是覺(jué)得在工廠里打工束縛太多了，想要更加自由點(diǎn)，賺更多的錢，于是我在22歲的時(shí)候和老公一起去擺攤。擺攤的日子久了，我們感覺(jué)擺攤也賺不了太多的錢，于是，我們又萌生了新的想法，我們決定去創(chuàng)業(yè)。我們就開(kāi)了一家麻辣燙，可是發(fā)現(xiàn)麻辣燙不但沒(méi)怎么賺錢，而且還一直虧損，后來(lái)我們關(guān)

9、了麻辣燙，開(kāi)了一家奶茶店，生意才開(kāi)場(chǎng)好轉(zhuǎn)起來(lái)。慢慢地，我們的錢也積攢起來(lái)了，后來(lái)，我們就開(kāi)了江邊魚庫(kù)。3則你覺(jué)得你在那段時(shí)間辛苦嗎？答：還好吧，我覺(jué)得也沒(méi)有則辛苦。其實(shí)也說(shuō)不上什么辛苦不辛苦的，也許是已經(jīng)習(xí)慣了吧。4你為什么要選擇創(chuàng)業(yè)呢？而不是繼續(xù)選擇去打工呢？答:我不選擇繼續(xù)打工是因?yàn)樵趶S里打工受到很多的限制和束縛，另外錢賺得又少而且也干得辛苦，感覺(jué)沒(méi)什么出路。我選擇創(chuàng)業(yè)是因?yàn)槲蚁矚g自由，我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)會(huì)自由很多，而且前期打工也積累了一些錢，剩下需要的一些資金我們會(huì)向我們的家人、親戚、朋友去借。5你和你的家人說(shuō)了你要?jiǎng)?chuàng)業(yè)后，他們對(duì)此是什么態(tài)度和看法呢？答：我的家人都是比擬開(kāi)明的人，我跟他們說(shuō)了我

10、創(chuàng)業(yè)的想法后，他們都很支持我的選擇。在我需要幫助的時(shí)候，他們會(huì)用實(shí)際行動(dòng)支持我，他們毫不猶豫地把錢借給我，他們很相信我!6在創(chuàng)業(yè)之前，你做了哪些準(zhǔn)備呢？答：在創(chuàng)業(yè)之前，我是有做準(zhǔn)備的。1.首先，我會(huì)通過(guò)打工、擺地?cái)偟确绞椒e累創(chuàng)業(yè)的主要資金，剩下所需要的資金我們會(huì)找家人、親戚和朋友去籌集。2.我們會(huì)做市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)預(yù)測(cè)。我們會(huì)調(diào)查哪些地方人流量多、哪些人群消費(fèi)能力高、哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)消費(fèi)人群最集中、消費(fèi)者更喜歡哪些產(chǎn)品等等。3.我們會(huì)找合作伙伴，找員工，為開(kāi)店做好準(zhǔn)備。7在創(chuàng)業(yè)初期，你遇到過(guò)什么困難呢？答：在創(chuàng)業(yè)初期，困難時(shí)肯定有的。創(chuàng)業(yè)不可能是一開(kāi)場(chǎng)就賺錢的，一開(kāi)場(chǎng)我們都會(huì)虧錢的，而且每天工作都要做

11、得很晚。就比方說(shuō)，我之前在那邊的學(xué)校開(kāi)過(guò)奶茶店、果汁店，因?yàn)橐婚_(kāi)場(chǎng)就已經(jīng)虧損了嘛，后來(lái)就也是一直虧，情況也沒(méi)什么好轉(zhuǎn)，感覺(jué)經(jīng)營(yíng)不下去了，就把這些店給轉(zhuǎn)讓了。8那你是怎么解決這些困難的呢？答：創(chuàng)業(yè)初期，都是摸索階段，賠本是肯定會(huì)有的，我們都會(huì)想到這個(gè)問(wèn)題，我們都能承受一開(kāi)場(chǎng)的虧損，只要后面愿意投入更多的精力和金錢，想出好的方法來(lái)滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，我們就能賺錢，我們就能熬過(guò)這段煎熬的時(shí)期。就像前面所說(shuō)的，奶茶店、果汁店經(jīng)營(yíng)不下去了，就去開(kāi)其他有市場(chǎng)、有消費(fèi)者的店，所以，后來(lái)就有了江邊魚庫(kù)，雖然江邊魚庫(kù)一開(kāi)場(chǎng)也是虧損的，但是只要堅(jiān)持、愿意吃苦，把產(chǎn)品做好，慢慢地就會(huì)有消費(fèi)者愿意來(lái)消費(fèi)，這樣慢慢

12、地就會(huì)有收入了，慢慢地也就能賺錢了。9你們有沒(méi)有遇到過(guò)一些無(wú)賴的客戶，或者讓客戶不滿意的情況呢？然后你們是怎么樣處理這些問(wèn)題的呢？答：既然我們是做餐飲效勞業(yè)的，這些情況我們都是有遇到過(guò)的。當(dāng)遇到這些問(wèn)題的時(shí)候，我們都是通過(guò)誠(chéng)心向客人抱歉，向客人說(shuō)明原因來(lái)得到客人的諒解來(lái)解決的。如果遇到一些比擬難纏的客人，非要讓我打折的話，在合理的情況下，我可能會(huì)給一個(gè)比擬優(yōu)惠的折扣給他來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。而且，我們的消費(fèi)者大局部都是學(xué)生，一般來(lái)說(shuō)學(xué)生都不會(huì)怎么為難我們的，糾紛也不會(huì)太多，可能校外不是學(xué)生的人就會(huì)為難我們。一般你跟他說(shuō)清楚原因了，他就不會(huì)怎么刁難你了。記得之前有一次，我們前臺(tái)下的單和他們所說(shuō)的啤酒量

13、不一樣，因?yàn)橛行┢【撇皇撬救它c(diǎn)的，而我們廚房都會(huì)按單來(lái)出的，因?yàn)橹笆怯幸粋€(gè)女生另外點(diǎn)了幾瓶啤酒，而他買單就說(shuō)多了幾瓶啤酒出來(lái)，他就說(shuō)收錢收多了，然后和他們說(shuō)清楚這些事情就好了，因?yàn)槲覀兌际怯袉蔚?，進(jìn)了單才會(huì)有菜和飲品出的，所以我們是不會(huì)存在多出菜和飲品以及多收錢的情況。10因?yàn)槟銈儚氖碌氖遣惋嫎I(yè)嘛，然后你們會(huì)不會(huì)有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢？然后會(huì)不會(huì)有一些惡性競(jìng)爭(zhēng)呢？答：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是肯定會(huì)有的。惡性競(jìng)爭(zhēng)的話，我們就沒(méi)遇到過(guò)。比方，之前隔壁的一些餐飲店看我們哪些產(chǎn)品好做、哪些產(chǎn)品好賣的，就會(huì)模仿我們的產(chǎn)品，這樣無(wú)論是對(duì)我們來(lái)說(shuō)，還是對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，都是比擬容易兩敗俱傷的。之前在美食街那邊就有餐廳的菜單

14、和產(chǎn)品等都和我們一樣，不過(guò)還好，那間餐廳已經(jīng)倒閉了。11你為什么選擇做餐飲業(yè)，而不是其它行業(yè)呢？答：因?yàn)樵谥拔覀儗?duì)餐飲這方面也了解過(guò)一些。之前在這里不是有一家叫做探魚的店嗎？那家店也是挺知名的，我們也去過(guò)探魚，然后我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校這邊做魚類的餐飲店也比擬少嘛，魚是屬于肉類食物，肉類食物也是比擬受學(xué)生歡送嘛，所以我們就選擇做餐飲業(yè)，選擇開(kāi)一家主要是做各種魚類菜品的餐飲店。12對(duì)于店面的選址，你是怎么考慮的呢？為什么這家江邊魚庫(kù)是開(kāi)在培正學(xué)院的對(duì)面，而不是開(kāi)在其他地方呢？答：其實(shí)這個(gè)說(shuō)來(lái)挺巧的，當(dāng)時(shí)我們?cè)谶x址的時(shí)候剛好學(xué)校對(duì)面的店鋪在轉(zhuǎn)讓，其他地方我們也有看過(guò)，這邊附近有轉(zhuǎn)讓的店鋪，在美食街上面也有

15、轉(zhuǎn)讓的店鋪，而這些店鋪都是比擬小的，而我們做餐飲店，肯定要選擇比擬大的店面，這樣的話就比擬吸引學(xué)生的注意，比擬容易受學(xué)生歡送，然后比擬大的店也可以有更多的空間，美食街上面的店鋪位置就比擬偏僻了，離學(xué)校的距離也有點(diǎn)遠(yuǎn)了所以我們開(kāi)店就選擇在學(xué)校對(duì)面。13既然你選擇在學(xué)校對(duì)面開(kāi)店，則我覺(jué)得租金是肯定比擬貴的，則你覺(jué)得租金壓力大嗎？答：其實(shí)租金還好吧。這里的月租大概是五六千，和其他地方比照月租都是差不多的，因?yàn)檫@里和附近的一些地方都是學(xué)校董事的，是屬于學(xué)校管的，租金都是差不多的，所以我們只要把店鋪經(jīng)營(yíng)好了，收入高了和穩(wěn)定了，租金對(duì)我們來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么壓力的。14你在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，你印象最深刻的經(jīng)歷是什么呢？

16、答：我印象中最深刻的經(jīng)歷是在2011年的時(shí)候，我在經(jīng)營(yíng)一家奶茶店，那個(gè)時(shí)候要找員工，要請(qǐng)人是比擬難的，而那個(gè)時(shí)候我懷孕都已經(jīng)8個(gè)月了也依然在那里工作，所以在那段時(shí)間我是比擬辛苦的，那段時(shí)間的經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)是特別難忘的。15你們創(chuàng)業(yè)是屬于家族創(chuàng)業(yè)嗎？如果不是，那你們是怎樣找到合作伙伴一起創(chuàng)業(yè)的呢？答：我們創(chuàng)業(yè)不是家族創(chuàng)業(yè)。我們既有自己創(chuàng)業(yè)，也有和合作伙伴一起創(chuàng)業(yè)。就比方說(shuō)之前在白云區(qū)江高鎮(zhèn)那邊，我老公有2個(gè)同學(xué)在了解過(guò)我們創(chuàng)業(yè)的情況后，就有意加盟我們，而我們剛好要擴(kuò)我們的店面，就承受了他們的融資，就在白云區(qū)江高鎮(zhèn)白云學(xué)校附近也開(kāi)了一家江邊魚庫(kù)。16你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備怎樣的品質(zhì)和能力呢？答：我認(rèn)為

17、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該要具備不怕吃苦、堅(jiān)持的品質(zhì)，還要專心致志和用心地去做一件事，如果你連做一件事情都不能用心去做的話，則你做什么是都不可能做得好的17請(qǐng)結(jié)合你的經(jīng)歷，談?wù)勀銓?duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有什么看法和建議呢？答：我的創(chuàng)業(yè)初期是比擬辛苦的，我是幸運(yùn)加后天的努力才能夠做到創(chuàng)業(yè)成功的?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)都比擬劇烈嘛，我認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的話一定要做好市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)，要針對(duì)消費(fèi)者需求，不要怕吃苦、不要怕吃虧，一定要堅(jiān)持、用心地走好每一步，只有做到這樣創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)率才會(huì)更大吧！九、訪談總結(jié)通過(guò)與覃女士的交談，我感觸頗多、受益匪淺。在采訪她的期間，在她分享她的個(gè)人經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的過(guò)程中，我可以深深地體會(huì)到她生活的不易和創(chuàng)業(yè)的艱

18、辛。雖然她學(xué)歷不高、文化水平也不高、說(shuō)話也不是很流暢和清晰，但是我時(shí)刻都能夠從她的言語(yǔ)中感受到她的自信，從這可以看出她是一個(gè)相當(dāng)自信的人。她在懷孕8個(gè)月的那段時(shí)間里依然堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)她的奶茶店，依然堅(jiān)持去招收員工，而在生完孩子不久以后又繼續(xù)出來(lái)工作了，她表現(xiàn)出的那份責(zé)任心和堅(jiān)毅完全可以說(shuō)明她是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)者。她創(chuàng)業(yè)為什么會(huì)成功呢？這我看來(lái)，是有以下這些原因。一、從她能堅(jiān)持長(zhǎng)期打工生活、她懷孕8個(gè)月依然在經(jīng)營(yíng)奶茶店、她敢于創(chuàng)業(yè)、她用心去對(duì)待她的創(chuàng)業(yè)事業(yè)等方面可以看出，她具有肯吃苦、不怕失敗、敢于拼搏、堅(jiān)持不懈、用心去做事情的精神和品質(zhì)；二、從她選擇去創(chuàng)業(yè)、選擇進(jìn)入餐飲業(yè)可以看出，她具有出色的觀察、判

19、斷和選擇能力，因?yàn)椴惋嫎I(yè)與人們的生活息息相關(guān)，吃飯是人們?nèi)粘Ｉ畋匦璧模宜龑?duì)社會(huì)有個(gè)人獨(dú)特的認(rèn)識(shí)和見(jiàn)解，并通過(guò)觀察和市場(chǎng)調(diào)查來(lái)分析出消費(fèi)者的需求，可見(jiàn)她具有很強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力，能夠及時(shí)調(diào)整自己來(lái)適應(yīng)社會(huì)和適應(yīng)消費(fèi)者。二、她出來(lái)工作的時(shí)間比擬早，做過(guò)各種各樣的工作，具有豐富的社會(huì)閱歷和經(jīng)歷，以及具有一定的創(chuàng)業(yè)基金。三、在社會(huì)上她很會(huì)做人，遇事也不慌不忙，能沉著冷靜處理事情。當(dāng)出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，她能誠(chéng)心向客人抱歉、向客戶說(shuō)明原因，贏得客人的諒解和尊重，贏得了更多的回頭客，也帶來(lái)了許多的新客。四、她有自己宏偉的方向和目標(biāo)。她不安于現(xiàn)狀，不滿足于現(xiàn)在所得到的的，她會(huì)尋找和承受新的合伙人去一起創(chuàng)業(yè)，把事業(yè)做強(qiáng)做大。從她的個(gè)人經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中，我明白到無(wú)論是打工還是創(chuàng)業(yè)，成功都是來(lái)之不易的。如果沒(méi)有強(qiáng)大的家庭背景，我認(rèn)為對(duì)于我們一般人來(lái)說(shuō)，