食品安全工作總結(jié)匯報材料

1、食品安全工作總結(jié)匯報材料文章標(biāo)題：食品安全工作總結(jié)匯報材料食品安全工作總結(jié) 某縣是一個擁有130萬人口的農(nóng)業(yè)大縣，總面積2906平方公里，轄33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，390個行政村及居委會。我縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5420家，其中食品生產(chǎn)加工業(yè)182家，食品經(jīng)營單位4954家，餐飲單位284家。近幾年來，縣委、縣政府高度重視我縣食品安全工作，于04年6月即成立了縣食品安全委員會，由主管文教衛(wèi)副縣長擔(dān)任組長，成員單位由縣食藥監(jiān)局、縣工商局、縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)監(jiān)所、縣畜牧水產(chǎn)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣糧食局、縣商務(wù)局、縣鹽務(wù)局、縣公安局12個部門組成，安全委員會辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)，負(fù)責(zé)全

2、縣各項食安工作的組織落實?？h食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責(zé)，進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，今年，政府將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，縣政府財政專門下?lián)芰藢ｍ椊?jīng)費，食安工作的力度得到了明顯的加強?，F(xiàn)將全年食安工作情況總結(jié)匯報如下：一、政府高度重視，為食品安全工作提供了良好的先決條件 食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府的形象。今年以來，縣委縣政府堅持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強我縣農(nóng)村食品安全體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管工作，4月份，政府下發(fā)通知關(guān)于進一步規(guī)范食品藥品安全管理的通知（政辦發(fā)20 xx30號），11月份

3、，下發(fā)了關(guān)于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知（政辦函20 xx19號），要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立縣、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管聯(lián)動長效機制；二是為有效考核縣食安各成員單位開展食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況，提升食品安全監(jiān)管水平，經(jīng)縣人民政府同意，6月份，下發(fā)食品安全綜合考核評價細(xì)則（安委發(fā)20 xx2號），以切實保障人民群眾飲食安全；三是某近幾年縣財政雖有較大發(fā)展，但依然非常緊張困難，即使如此，仍劃拔了比往年遞增的經(jīng)費用于食品安全專項工作，充分體現(xiàn)政府對食品安全工作的重視。在實際工作當(dāng)中，縣長經(jīng)常親自過問食品安全工作，在工作安排部署、專項整治、綜合檢

4、查等方面都給予了大力的支持，交任務(wù)，壓擔(dān)子，要求把食品安全工作做深、做細(xì)、做實。政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責(zé)任事件發(fā)生。二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步完善和落實食品安全目標(biāo)責(zé)任制 為全面落實省市食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我縣于2月份召開縣食品安全工作會議，總結(jié)了20 xx年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。會上，賀縣長提出全年食品安全關(guān)鍵是要落實好“四個一”工程。即：“構(gòu)建一個網(wǎng)絡(luò)”（ 構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。）、“辦好一份簡報”（ 簡報上聯(lián)政府，服從領(lǐng)導(dǎo)，匯報情況；橫聯(lián)部門，交流信息，協(xié)

5、調(diào)合作；下達(dá)基層，指導(dǎo)工作，部署行動，是綜合監(jiān)管、協(xié)調(diào)步伐的平臺）、“制定一個方案” （制定某縣食品安全綜合考核評價方案，年終對各有關(guān)職能部門落實食品安全監(jiān)管責(zé)任情況及實績進行綜合評價和考核）、“完善一個機制”（“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制），并代表政府與12個食品安全監(jiān)管主要部門簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書?？h食品安全委員會辦公室重新修訂完善了食品安全工作綜合評價工作方案，制定了詳細(xì)的目標(biāo)責(zé)任制考核評分表，分解了工作任務(wù)，提高了考核辦法的科學(xué)性和可操作性，使食品安全工作重心下垂?？h食品安全委員會各監(jiān)管部門也與相應(yīng)的企業(yè)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，進一步增強了

6、企業(yè)的責(zé)任意識，使食品安全監(jiān)管關(guān)口前移?？h食藥監(jiān)管局充分發(fā)揮“牽頭”部門作用，以“服務(wù)”為切入點，加強與各有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)，及時組織召開縣食安委成員單位會議，全年共召開了8次協(xié)調(diào)會，討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，部署近期工作，并對食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實情況適時進行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實處，凸顯了政府的責(zé)任意識。三、突出重點工作，進一步規(guī)范食品市場秩序 （一）加強督查督辦，及時解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問題。1、元旦春節(jié)期間，賀

7、縣長親自帶隊檢查節(jié)日市場，督查各監(jiān)管部門工作，強化了部門的責(zé)任意識。2、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對各部門落實節(jié)日期間食品安全專項檢查情況進行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。3、“六一”節(jié)前，縣食品安全委員會組織各成員單位重點對各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進行了專項檢查，對各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進的要求。4、“中秋國慶”節(jié)前，縣長又親臨指導(dǎo)，親自帶隊檢查，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對食品安全重點、難點、熱點、焦點問題，進一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時，要進一步改進和創(chuàng)新工作方法

8、，對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處，決不心慈手軟。5、對群眾舉報的無證生產(chǎn)加工食品、質(zhì)量可疑食品等食品安全問題，縣食品安全委員會辦公室及時下發(fā)查辦通知書，協(xié)調(diào)有關(guān)部門進行核查，并及時向有關(guān)部門和人員反饋核查結(jié)果，收到了良好的社會效益?？h食品安全委員會辦公室加強督查督辦，記錄有關(guān)情況，納入年終考核。全年，市食品安全委員會辦公室共發(fā)出查辦通知書4份，辦結(jié)4份。 （二）深入開展專項整治，不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。先

9、后開展了 “元旦春節(jié)”、“五一”、“六一”、“中秋國慶”的食品安全專項檢查，校園及周邊食品安全、小餐館在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生、建筑工地食堂等8項專項執(zhí)法檢查。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，在全縣范圍內(nèi)及時開展了“蘇丹紅一號”辣椒面、“東方牌”劣質(zhì)奶粉等清查行動，對發(fā)現(xiàn)的問題依法予以查處。通過專項整治，有力地規(guī)范了食品市場秩序，使我縣食品質(zhì)量水平進一步提高，食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)。（三）總結(jié)推廣經(jīng)驗，進一步推進信用體系建設(shè)。不定期地對四家食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)進行督促檢查，并組織企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進行食品安全信用體系建設(shè)培訓(xùn)，對管理制度、信用標(biāo)準(zhǔn)、實施規(guī)范等相關(guān)知識進行了講授，督促企業(yè)完善各項誠信制度和檔

10、案，今年九月份，四家企業(yè)已接受市食安委的誠信企業(yè)驗收。全縣逐步啟動“三網(wǎng)建設(shè)”，開展食品安全信用體系建設(shè)和食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)試點工作?！叭f村千鄉(xiāng)市場工程”已在我縣試點，百順、大熱門等超市成為試點配送單位。通過兩年的試點，各部門對食品安全信用體系建設(shè)的認(rèn)識進一步提高，企業(yè)的誠信自律意識進一步增強，確保了食品安全信用體系建設(shè)長足發(fā)展。（四）加強日常監(jiān)管，深入實施食品放心工程。為進一步促進某縣的食品安全工作，堅持守土有責(zé)，強化行業(yè)自律，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識，營造健康、安全的食品消費環(huán)境，我們積極推進食品放心工程的全面實施。農(nóng)業(yè)部門努力搞好無公害蔬菜基地、無公害茶葉基地、優(yōu)

11、質(zhì)稻基地的生產(chǎn)示范，采取重施有機肥，減少化肥、農(nóng)藥施用量，禁止高毒高殘留農(nóng)藥的使用。不放松對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地定位監(jiān)測工作，堅持每月對各大超市、蔬菜基地蔬菜進行抽檢，全年抽檢產(chǎn)品720批次，其中接受國檢4次，省檢1次，市檢12次，產(chǎn)品合格率為98%，同時加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法，打擊假冒偽劣農(nóng)資經(jīng)營行為，檢查農(nóng)資門店1858店次，立案查處22起。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，通過日常檢查、巡查、回訪、定期監(jiān)督檢驗、年審等手段，堅持優(yōu)勝劣汰，扶持、指導(dǎo)某酒業(yè)有限公司等六家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，淘汰某保健飲品有限公司等三家企業(yè)，對質(zhì)量安全A級企業(yè)每年巡查不少于1次，B級企業(yè)不少于4次，C級企業(yè)不少于6次，D級企業(yè)不少于

12、8次，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改并進行回訪。嚴(yán)格執(zhí)行食品監(jiān)檢計劃，全年完成食品監(jiān)檢375個批次，其中不合格64個批次，合格率82.93%。工商部門嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域食品行業(yè)的違法行為，重點打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣、缺斤短兩等違法行為。抽檢135個批次，檢出了38個不合格產(chǎn)品，同時，按照年初制定的監(jiān)測計劃，在全縣設(shè)立22個檢測點，開展統(tǒng)一的快速檢測行動。并建立預(yù)警機制，及時發(fā)布食品安全信息。接到食品安全咨詢13起，受理13起，舉報立案2起，結(jié)案2起。衛(wèi)生部門加大了對中小型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對存在衛(wèi)生隱患的17家提出整改意見，對5家進行立案處罰。嚴(yán)格實施餐飲具消毒管理

13、，并對餐具集中消毒公司進行重點監(jiān)督檢查，幫助指導(dǎo)企業(yè)完善了內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施，改進工藝流程，進行車間改造，確保“放心碗”放心使用。商務(wù)部門切實做好城市生豬、牛羊、禽類定點屠宰及市場活禽銷售的屠宰監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市。（五）加強農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，促進農(nóng)村食品安全的提高。加強農(nóng)村食品安全工作是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的歷史要求和重要任務(wù)。我縣著力從農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)入手，加強農(nóng)村食品安全工作。一是密織監(jiān)督網(wǎng)，延伸監(jiān)管觸角。為有效監(jiān)控全縣食品安全，掃除監(jiān)管盲區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工交企業(yè)辦主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長分別為食品生產(chǎn)加工和餐飲衛(wèi)生的安全監(jiān)管協(xié)管員，聘請每35個行政村1名，共9

14、0名的食品安全監(jiān)管信息員，暢通了食品安全監(jiān)管信息渠道，保證了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。并組織對協(xié)管員和信息員進行相關(guān)法律法規(guī)政策、專業(yè)基礎(chǔ)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從有限的工作經(jīng)費中擠出一部分，給予少量補助，進一步提高其工作積極性和責(zé)任心。二是廣布供應(yīng)網(wǎng)，提供安全食品。借助“萬村千鄉(xiāng)市場工程”組織新型農(nóng)村市場流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快改造和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)體系，建設(shè)食品質(zhì)量保障、服務(wù)方便快捷的農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。（六）加強宣傳培訓(xùn)，不斷提高全社會維護食品安全的意識和能力。我縣一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不

15、搞形式?？h食品安全委員會年初下發(fā)了20 xx年食品安全宣傳培訓(xùn)工作方案，各成員單位結(jié)合各自實際，開展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動。一是舉辦各類培訓(xùn)班，從管理規(guī)范、專業(yè)技術(shù)、安全知識等角度，培訓(xùn)管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員等，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)維護食品安全的素質(zhì)和能力；二是在今年的“3.15”食品安全大型的宣傳活動中，在縣步行街共懸掛26條橫幅，制作了20塊宣傳展板，接受群眾咨詢300余次，發(fā)放宣傳資料近20 xx余份，受理群眾的投訴舉報9起，使社會更加關(guān)心食品安全；三是積極邀請新聞媒體參與食品監(jiān)管，主動向新聞媒體提供新聞信息。如及時曝光部門聯(lián)合搗毀的一個制售假冒名酒的窩點，每次聯(lián)合集中整治活

16、動也邀請新聞媒體參加，進行宣傳報道，發(fā)動社會各界共同關(guān)注食品安全工作，形成群防群治的工作格局；四是整合部門信息，縣食品安全委員會辦公室共印發(fā)食品安全工作簡報8期，在市局網(wǎng)站上報送食品安全工作信息22篇，刊登12篇，在某日報、當(dāng)代商報等報刊上宣傳食品安全監(jiān)管4篇。四、存在的問題和和對策：在政府和各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在。目前占農(nóng)村食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店，由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對較低，自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題尤為突出；二是無證無照非

17、法生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題依然存在，特別是對地下食品加工廠、家庭作坊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場等地方的食品加工者在無衛(wèi)生場地、無生產(chǎn)設(shè)備的情況下，利用極簡陋的工具，使用低劣原料，非法添加違禁物質(zhì)制造有害食品，威脅著消費者的健康；三是街頭食品、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題突出，街頭食品、學(xué)校周邊飲食多為露天或半露天作業(yè)，且多數(shù)設(shè)置在街道兩側(cè)，不符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員又多為下崗、待崗和外來務(wù)工人員，衛(wèi)生意識淡薄，法制觀念不強，往往在不具備衛(wèi)生條件的情況下，加工經(jīng)營食品，存在安全隱患等。所有這些問題，都有待我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。一是加強宣傳，營造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管。通過定期向社會發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，宣傳食品安全科學(xué)知識，擴大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)的意識，提高自我保護能力，使假劣食品無處藏身。二是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。食品監(jiān)管任務(wù)非常艱巨，執(zhí)法監(jiān)管隊伍要進一步增強服務(wù)意識和公仆意識，加強學(xué)習(xí)