超市糧油產(chǎn)品市場占有率調(diào)查分析報告

1、武漢超市糧油產(chǎn)品市場占有率調(diào)查報告今年是實施“十二五”規(guī)劃的開局之年，也是中央和各省市要求加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟進展方式、全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵年。糧油行業(yè)關(guān)乎國計民生,如何在保證食品安全的前提下求新思變，下面這份調(diào)查或許會給我們一些啟發(fā)。一、差不多情況1、調(diào)查時刻:201.792011.7.22、調(diào)查目的: 摸清武漢超市糧油品牌及其市場份額,為公司相關(guān)產(chǎn)品進軍市場提供數(shù)據(jù)參考。3、調(diào)查對象： 武漢大小超市共16家,如下： 家樂福光谷店、麥德龍古田四路店、沃爾瑪宗關(guān)店、卜蜂蓮花竹葉山店、好又多長青店、大潤發(fā)循禮門店、中百倉儲后湖店、武商量販廣埠屯店和中商平價長豐店9家大超市,以及中百超市的7家分店。、調(diào)

2、查方法：、從抽樣調(diào)查到典型調(diào)查。通過抽樣調(diào)查即9家大型超市的調(diào)查，摸清市場上的要緊品牌,然后通過典型調(diào)查即家中百超市的調(diào)查,立足本土,搜集大量數(shù)據(jù),最終篩選出米、油、面品牌的前三甲。b、以實地調(diào)查為主,文案調(diào)查為輔。不管是產(chǎn)品擺放、包裝依舊產(chǎn)品上架率，差不多上必須“腳踏實地”一眼一眼“瞄”出來的。至于品牌方面的差不多信息、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)乃至業(yè)界評價和口碑，則是在網(wǎng)絡(luò)上就能通曉一二的。如此結(jié)合，雖不至于邏輯嚴密無誤，也算有理有據(jù)，調(diào)查結(jié)果也更有講服力。二、行業(yè)概述 糧油行業(yè)的產(chǎn)品要緊是米、油、面，下面分不進行講明。（市場占有率算法,見附錄）1、米,依照我國大米國家標(biāo)準規(guī)定,按類型分為秈（in）米、粳(

3、ng）米和糯米三類，其中,秈米確實是人們通常所講的南方米，粳米確實是常見的東北米。所謂的“香米、貢米、富硒米、珍寶米”這些差不多上生產(chǎn)者依照大米的外形、特點、加工工藝以及營銷需要進行命名的,是商品名稱,并非國家規(guī)定的名稱。 近年來，進入品牌時代的大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便有用方向進展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷,相對一般大米有專門強的競爭力，市場的潛力專門大。 通過調(diào)查,武漢大米市場分不由國寶橋米、中糧集團（福臨門、五湖、屈家?guī)X、金俸皆為中糧子品牌)和北大荒米業(yè)占據(jù)頭三甲位置,金健米業(yè)緊隨其后。見圖如下：2、油，食用油是人們生活必需的消費品,是提供人體熱能和必需

4、脂肪酸，促進脂溶性維生素汲取的重要食物。隨著中國經(jīng)濟的飛速進展，人民生活水平的大幅度提高,人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業(yè)的進展呈現(xiàn)出勃勃生機，成為中國的朝陽行業(yè)，市場前景寬敞。 目前我國植物食用油有:黃薺油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各種調(diào)和油和色拉油等為主,其它的有橄欖油、山茶油、核桃油、薺藍油、紅花籽油、亞麻籽油等各種特種油,它們對心血管有愛護作用。 其中,被稱為“液體黃金”的橄欖油,不僅具有豐富的營養(yǎng)、獨特的口味，而且對預(yù)防和操縱高血壓、高脂肪、高膽固醇、心腦血管病、哮喘病、老年癡呆癥、癌癥等疾病具有良好的功效，是有其它食用油

5、所不能具備的諸多優(yōu)點。 通過調(diào)查,武漢食用油市場分不由益海嘉里（金龍魚、香滿園）、中糧集團(福臨門、五湖)和魯花集團占據(jù)頭三甲位置，中昌植物油緊隨其后。見圖如下:3、面,掛面作為深受中國老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品，它根植于成千上萬的中小企業(yè)，產(chǎn)品以地點品牌為主，走的是一條中小企業(yè)的進展模式。而不同的行業(yè)，進展節(jié)奏也不同。有急速成長而嬗變?yōu)榇笃髽I(yè)的,也有穩(wěn)扎穩(wěn)打而長久生存的中小企業(yè)。中國的掛面行業(yè),目前正沿著一條不同于方便面行業(yè)的進展道路,開拓著自身的生存軌跡。 目前,掛面業(yè)的品牌大多為地域性品牌,品牌在全國的知名度和認知度不高,企業(yè)產(chǎn)品在全國市場的占有率低。隨著今麥郎等方便面品牌的加入，掛面業(yè)的競爭

6、更加白熱化。 通過調(diào)查，武漢掛面市場分不由克明面業(yè)、益康集團(雙益)和七姊占據(jù)頭三甲位置，金健緊隨其后。(其次,掛面的小包裝市場即200g、300g、00等規(guī)格的品牌中,雙益、七姊和興盛占有絕對優(yōu)勢地位)見圖如下:三、品牌分析1、中糧集團 成立于1949年的中糧集團,是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商，在地產(chǎn)、酒店經(jīng)營以及金融服務(wù)等領(lǐng)域也卓有成績。連續(xù)年入圍財寶世界500強,今年更是我國唯一入選的糧油食品企業(yè)。 糧油產(chǎn)品(武漢市場）包括米業(yè)的五湖、屈家?guī)X、福臨門、金俸,油業(yè)的福臨門、五湖,掛面業(yè)的香雪以及方便面業(yè)的五谷道場。 優(yōu)勢：實力雄厚、品種多樣。 劣勢:子品牌過多,不易

7、辨識。2、克明面業(yè) 廣告語“一面之交,終生難忘”，通俗又不失新意。風(fēng)味掛面的“三醒三蒸，克明好面”也極好的講明了其專業(yè)。踏實的態(tài)度,加上優(yōu)秀的宣傳,締造出了那個成熟的品牌。 其掛面有六個系列1種規(guī)格，除此之外,還經(jīng)營方便面、調(diào)味醬及純凈水等產(chǎn)品。其網(wǎng)站設(shè)計大氣、布局合理、內(nèi)容詳盡、更新及時,充分體現(xiàn)了其銳意進取、與時俱進的創(chuàng)新精神。 最為可貴的是，其口碑極好,“我只吃陳克明的面”如此的話比比皆是。 優(yōu)勢:品牌效應(yīng)、與時俱進。 劣勢：包裝簡陋，辨識度一般3、益海嘉里 在國家產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)下,益海嘉里立足HYPERLINK N:整理后h：ike.baidu.cmview6191.htm中國，積極參

8、與中國糧油產(chǎn)業(yè)建設(shè),進展現(xiàn)代化的中國糧油事業(yè)。通過整合并延伸產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，實現(xiàn)壓榨、精煉、小包裝油、特種油脂和油脂化工等整個食用油脂供應(yīng)鏈的整合,挖掘規(guī)模,降低成本,提高經(jīng)濟效益。 益海嘉里在品牌、運行、推廣、渠道方面早已成熟，由金龍魚的成功可見一般。其進軍橄欖油市場的“偽洋貨”歐麗薇蘭同樣進展迅猛。潛力驚人,不可小覷。 優(yōu)勢：成熟的品牌運作。 劣勢:除了油業(yè)，其他產(chǎn)業(yè)都不夠?qū)I(yè)。4、國寶橋米 湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),有大米三個系列19種規(guī)格，還有時尚飲品Q米汁。其市場覆蓋率廣，品種齊全,進展穩(wěn)健。惋惜Q米汁市場前景一般，要想做大做強，需要開發(fā)更多產(chǎn)業(yè)。 優(yōu)勢：專業(yè)品質(zhì)、熊貓圖案辨識度高。 劣

9、勢:包裝簡陋。、益康集團 益康(集團）公司是一個以生產(chǎn)高檔專用粉、精品掛面及食品精、深加工為主的大型民營企業(yè)集團。一九九九年成立,目前已擁有武漢益康面粉有限公司、遂平益康面粉有限公司、湖北益信金屬材料有限公司、湖北益融投資擔(dān)保有限公司等四家分支機構(gòu)。 優(yōu)勢:覆蓋率廣、包裝設(shè)計鮮亮，易識記。 劣勢:未形成產(chǎn)業(yè)鏈。6、北大荒米業(yè) 黑龍江北大荒米業(yè)集團有限公司，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。 03年“非典”期間,北大荒米業(yè)集團制造了7天向首都緊急發(fā)運了萬噸優(yōu)質(zhì)大米的奇跡,迅速緩解了首都糧食緊張局面,保障了市場穩(wěn)定。 “好米源自北大荒”，相信會有更多人明白那個身具社會責(zé)任感的品牌。 優(yōu)勢：覆蓋率廣、包

10、裝醒目易辨識。 劣勢:宣傳力度不夠,知名度不廣。7、今麥郎食品集團 以“今麥郎彈面”為人熟知的今麥郎公司,曾在“康師傅”、“統(tǒng)一”獨占方便面市場大半江山的形勢下,從農(nóng)村市場找到了突破口，一舉進展壯大，到了現(xiàn)在面粉、餐飲、飲品行業(yè)皆有涉獵的多產(chǎn)業(yè)鏈格局。 因此,盡管其“今麥郎手打面”所占市場份額不高，依舊不能掉以輕心。 優(yōu)勢:食品行業(yè)經(jīng)驗豐富、生命力堅韌。 劣勢:產(chǎn)品類不不多,進展尚不成熟。四、結(jié)語簡單的調(diào)查，并不足以得出更多的結(jié)論。不管是產(chǎn)品細分、產(chǎn)品價格研究,依舊消費者分析、渠道通路,都沒有進行涉獵。僅僅是市面品牌的介紹,無法支撐一個新產(chǎn)品順利打入市場。要做的還有許多,要考慮的還有許多，糧油

11、市場競爭激烈,哪怕是小小的立足之地,也非竭盡全力不可。本研究報告簡要分析了糧油行業(yè)的市場現(xiàn)狀和相關(guān)品牌，僅供前期參考。附錄一:米業(yè)國寶中-五湖中-福臨門中-屈家?guī)X中-金俸金健益-金龍魚益-香滿園北大荒楚農(nóng)家家-光谷103010005120麥-古田四55250000沃-宗關(guān)500110卜-竹葉山000001510005好-長青25155020000大-循禮門1500251005中百-后湖0205001050200武商-廣35250000000中商-長豐500000101035市場占有率2.71.6.851.111.676.1116712.25.5北大荒國寶金健楚農(nóng)家金健中百-東方花都店20502

12、0中百-香港路一店30500中百東鴻小區(qū)分店0250402中百-正義路店402500中百江漢北村店060250中百-循禮門店50230中百-好邦便利店25400150市場占有率2.573372.8242.6附錄二:油業(yè)益-金龍魚益-香滿園中-福臨門中-五湖中昌中昌-千湖魯花奧星長壽花多力福達坊道道全龍大家-光谷6010050750000麥-古田四350000000沃宗關(guān)350200505105530卜竹葉山301505100000好-長青30228088850大-循禮門20220312070070中百-后湖300100300300010武商-廣30501000000中商-長豐002500201

13、0000市場占有率3370.222.220.3384.119671.12221.442.89金龍魚魯花中昌福臨門多力中百-東方花都店40020030中百香港路一店3030025中百-東鴻小區(qū)分店3020500中百-正義路店520中百江漢北村店02520中百-循禮門店40252000中百-好邦便利店350320市場占有率379.927.145.1.6附錄三、面業(yè)陳克明七姊雙益金健白玉中-香雪椒中驕今麥郎白象天菊春絲夏桂秋農(nóng)家糧田六朝松家-光谷320005125100麥-古田四40420000000000沃-宗關(guān)3350000000卜-竹葉山35502003002好長青2530255205005000大-循禮門150301005020中百-后湖020020300