（細菌和真菌的分布）八年級上冊教學課件（第5.4.1課時）

1、細菌和真菌的分布專題5.4.1螺旋菌、自養(yǎng)菌、異養(yǎng)菌、需氧菌、厭氧菌八年級生物The Role Of Animals In The Biosphere第一頁，共二十一頁。學習目標：說出細菌和真菌的分布特點。嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進行“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的探究活動。第四章 第1節(jié)細菌和真菌的分布第二頁，共二十一頁。1、細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演怎樣的角色？2、你在生活中見過細菌和真菌嗎？分解者將有機物分解成無機物，供植物再利用。課前思考第三頁，共二十一頁。各種細菌、真菌幾乎無處無在、無孔不入，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的各種環(huán)境和物品，甚至食物都常被一些細菌、真菌所污染。據(jù)調(diào)查：一

2、根筷子上可能有700種細菌；一只臟手可攜帶40萬細菌；剛洗過的手，每平方厘米也可檢出3200個細菌；在抽檢的700張人民幣上，有440張檢出代表腸道細菌污染的大腸桿菌；人每1cm2的皮膚表面約有1-10萬個細菌！。細菌、真菌的分布簡介第四頁，共二十一頁。方法一：高倍顯微鏡觀察。如何才能看到細菌和真菌呢？方法二：培養(yǎng)并觀察菌落。帶著以上問題去閱讀教材66-70。思 考第五頁，共二十一頁。 個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的 。一集合體用肉眼能看見的一大堆細菌或真菌是菌落嗎？一個菌落是一個細菌或真菌嗎？一個菌落是同一種細菌或真菌嗎？什么是菌落？第六頁，共二十一頁。大小形態(tài)顏色細菌菌落 真菌菌落較小

3、較大大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀灰、白或黃紅,褐,綠,黑,黃如何區(qū)別細菌菌落和真菌菌落第七頁，共二十一頁。1、配制培養(yǎng)基瓊脂+牛肉汁 = 培養(yǎng)基如何區(qū)別細菌菌落和真菌菌落2、高溫滅菌殺滅培養(yǎng)基上原有的細菌和真菌的孢子3、冷卻接種把少量的細菌或真菌放到培養(yǎng)基上的過程。（此過程在無菌條件下進行）4、恒溫培養(yǎng)把接種后的培養(yǎng)皿放在溫度適宜的地方。第八頁，共二十一頁。不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？手上有細菌嗎？洗手能減少手上的細菌嗎？香皂和清水的去菌效果相同嗎？教室里和教室外細菌一樣多嗎？ 探究：細菌和真菌的分布1、各小組選擇一個

4、問題進行探究，如：小組合作第九頁，共二十一頁。假設一：不同環(huán)境中都有細菌和真菌。假設二：在經(jīng)過嚴格高溫滅菌的條件下，沒有細菌和真菌。假設三：在不同環(huán)境條件下，細菌和真菌的分布多少不一樣。假設一：手上有細菌，洗手后細菌會減少。假設二：用香皂洗手去菌效果更好。 探究：細菌和真菌的分布2、根據(jù)問題作出假設，如：小組合作根據(jù)假設和教材P69提示，設計實驗方案和步驟。注意說明各步驟中使用到的材料和用具。3、制定計劃4、實施計劃5、得出結論6、表達與交流第十頁，共二十一頁。為什么沒有想好如何工作之前，不能打開培養(yǎng)皿？防止空氣中的細菌和真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？設

5、置對照。一套培養(yǎng)皿不做處理，為對照組；另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實驗組。在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號、將標簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌。放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？要在恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。設計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數(shù)。探究：細菌和真菌的分布小組合作第十一頁，共二十一頁。材料用具：裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）若干個、無菌棉棒、標簽紙、培養(yǎng)箱。檢測環(huán)境：手和教室的空氣。實驗設計：取三個裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌），編號1、2、3，

6、將標簽紙貼在培養(yǎng)皿的底部；取1只無菌棉棒，擦拭某同學手心，打開1號培養(yǎng)皿，將棉棒在培養(yǎng)皿上涂抹，蓋好封嚴；打開2號培養(yǎng)皿，將其暴露在教室空氣中約10分鐘，蓋好封嚴，3號培養(yǎng)皿不做任何處理；將1、2、3號培養(yǎng)皿放置在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每天觀察一次，并做好記錄。某生物興趣小組對“檢測不同環(huán)境中的細菌”探究實驗做出了如下設計。舉例：第十二頁，共二十一頁。該實驗探究的是： _。設計3號培養(yǎng)皿的目的是：_。它最適合與_號培養(yǎng)皿組合形成對照實驗，其實驗變量是_ _ ?？茖W地講，3號是否可以作為1號實驗的對照組？ ，理由是:根據(jù)上述實驗設計，回答問題。舉例：手和教室空氣中的細菌數(shù)量一樣多嗎？形成對照2是否接種細

7、菌不能打開1號培養(yǎng)皿用無菌棉棒接種時空氣中的細菌也有可能進入，因此有兩個變量。第十三頁，共二十一頁。1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。討論題2、提示3相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？接種第十四頁，共二十一頁。3、通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。討論題4、什么環(huán)境條件下不可能有

8、細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在。如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。第十五頁，共二十一頁。5、根據(jù)你的探究活動進行總結：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？水營養(yǎng)物質(zhì)適宜的溫度一定的生存空間討論題第十六頁，共二十一頁。基本條件特殊條件水分、適宜的溫度、營養(yǎng)物質(zhì)和一定的生存空間。厭氧：乳酸菌、破傷風桿菌。高溫、高壓、高鹽：深海底部火山口周圍的古細菌；細菌、真菌的生存條件第十七頁，共二十一頁。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加

9、蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。 科學與生活泡菜壇第十八頁，共二十一頁。根據(jù)細菌、真菌的生存條件你會向媽媽提出什么樣的保存食物的合理化建議？科學與生活冰箱低溫保存通風、保持干燥煮沸后密閉第十九頁，共二十一頁。炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？夏季溫度高，空氣濕度大, 適宜細菌、真菌的生長和繁殖，食物保存不當或時間過長，易被細菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥且缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適