課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

1、旅游管理專業(yè)旅游景區(qū)管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)一、課程概述本課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，是學(xué)習(xí)旅游管理重要的職業(yè)技能課程。本 課程對(duì)旅游景區(qū)服務(wù)與管理的內(nèi)容和方法進(jìn)行了詳細(xì)的論述，其中包括旅游景區(qū)的基本 概念、景區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的各個(gè)模塊、景區(qū)管理相關(guān)要素等。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué) 握旅游景區(qū)服務(wù)與管理的基本規(guī)律和方法，初步具備旅游管理工作要求的理論素養(yǎng)和操 作技能。具前導(dǎo)課程：旅游概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)等。后續(xù)課 程：畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。能幫助學(xué)生樹立景區(qū)管理意識(shí)與職業(yè)思想，建立景區(qū)管理工作的基 本思路和總體概念，具備從事與旅游景區(qū)相關(guān)工作的基本能力。進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的旅游服 務(wù)技能

2、以及在旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理工作中分析與處理問題的能力。二、設(shè)計(jì)思路我院作為九江市旅游人才培訓(xùn)基地，肩負(fù)著地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重托，肩負(fù)著為贛 北地區(qū)培養(yǎng)高技能旅游人才的重任，有著廣闊的發(fā)展空間和良好的發(fā)展前景。通過與行 業(yè)專家、旅游企業(yè)一線管理人員等多方論證，旅游管理專業(yè)的主干課程旅游景區(qū)管理 實(shí)務(wù)將課程重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到實(shí)務(wù)作業(yè)和中基層職業(yè)能力的培養(yǎng)上來。針對(duì)旅游景區(qū)建設(shè)發(fā) 展過程中出現(xiàn)的服務(wù)不規(guī)范、管理不到位、策劃不得力、安全難保障等諸多問題，在課 程中規(guī)劃中，將培養(yǎng)目標(biāo)定位為培養(yǎng)旅游景區(qū)高素質(zhì)的服務(wù)人才、經(jīng)營(yíng)策劃人才、中基 層管理人才。教學(xué)中堅(jiān)持“立德強(qiáng)技”人才培養(yǎng)特色，突出以服務(wù)意識(shí)、交流溝通能力為

3、核心的 職業(yè)素養(yǎng)教育，依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，建立了模塊化、遞進(jìn)式能力培養(yǎng)模式，形成了專 項(xiàng)技能訓(xùn)練、崗位綜合實(shí)訓(xùn)I、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)“三位一體”的綜合實(shí)踐教學(xué)體系。通過承 擔(dān)校園導(dǎo)游、校史陳列室講解員酒、擔(dān)任景區(qū)義務(wù)講解員、參加行業(yè)技能大賽等大量社 會(huì)服務(wù)工作，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間得到了充分歷練。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解旅游景區(qū)區(qū)管理的含義、歷史及發(fā)展趨勢(shì)、基本 內(nèi)容和方法，掌握旅游景區(qū)服務(wù)與管理基本原理與方法。初步掌握旅游景區(qū)管理的各方 面知識(shí)框架，包括旅游景區(qū)資源管理、旅游景區(qū)人力資源管理、旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理、旅游景區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷管理、旅游景區(qū)組織管理、旅游景區(qū)財(cái)務(wù)管理

4、、旅游景區(qū)投資管理、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游景區(qū)形象管理、旅游景區(qū)環(huán)境管理、旅游景區(qū)安全管理、 旅游景區(qū)游客管理、旅游景區(qū)質(zhì)量管理、旅游景區(qū)戰(zhàn)略及項(xiàng)目策劃管理。（二）能力目標(biāo).專業(yè)能力：在掌握旅游景區(qū)管理基本原理與方法的基礎(chǔ)上，熟悉景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理工 作流程，提高分析與處理問題的能力。.社會(huì)能力：通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)的 基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能；具備較快適應(yīng)生產(chǎn)、 建設(shè)、管理、服務(wù)第一線崗位需要的溝通和協(xié)調(diào)能力，協(xié)作精神，心理素質(zhì)、誠(chéng)信品格、 社會(huì)責(zé)任感，工作態(tài)度等。.方法能力：通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能應(yīng)用旅游景區(qū)管理的基礎(chǔ)理論

5、、方法和一 些基本技能分析，并設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的景區(qū)管理結(jié)構(gòu)。四、教學(xué)項(xiàng)目項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)旅了解旅游教學(xué)目通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，了解旅游景1目游景區(qū)的基區(qū)的構(gòu)成要素及基本特征一景本概念、的及要旅區(qū)分類體系求游的教學(xué)重旅游地、風(fēng)景名勝區(qū)、旅游區(qū)、景基旅游景點(diǎn)、旅游景區(qū)的概念。本點(diǎn)及難旅游景區(qū)的存在條件及構(gòu)成要區(qū)認(rèn)類點(diǎn)素；旅游景區(qū)的特征。知型基礎(chǔ)知旅游景區(qū)按照質(zhì)量等級(jí)劃分：兩識(shí)級(jí)分類、五級(jí)分類基本技掌握旅游景區(qū)服務(wù)與管理的方能法；掌握旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化管理 方法實(shí)務(wù)操通過網(wǎng)絡(luò)查詢：廬山旅游風(fēng)景名作勝區(qū)后關(guān)資料旅了解旅游教學(xué)目通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握1游景區(qū)的發(fā)旅游景區(qū)的發(fā)展變化及生命周

6、景期。區(qū) 的 發(fā) 展展過程與發(fā)展趨勢(shì)；的及要求教學(xué)重旅游景區(qū)的發(fā)展趨勢(shì)點(diǎn)及難點(diǎn)基礎(chǔ)知1.國(guó)外旅游景區(qū)的發(fā)展過程識(shí).中國(guó)旅游景區(qū)的發(fā)展.旅游景區(qū)的發(fā)展趨勢(shì)基本技掌握景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的要素能實(shí)務(wù)操通過網(wǎng)絡(luò)查詢：杭州宋城有關(guān)資作料旅理解旅游教學(xué)目通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解4游景景區(qū)服務(wù)與管理的的及要旅游景區(qū)服務(wù)與管理的基本內(nèi) 容，熟悉旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理區(qū)基本內(nèi)求服容，熟悉教學(xué)重旅游景區(qū)的食住行游購(gòu)?qiáng)史?wù)，務(wù)與旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管點(diǎn)及難旅游景區(qū)主體管理，旅游景區(qū)客 體管理，旅游景區(qū)管理的行政、管理點(diǎn)經(jīng)濟(jì)、法律方法。理基礎(chǔ)知1.旅游景區(qū)服務(wù)的內(nèi)容識(shí).旅游景區(qū)管理的內(nèi)容.旅游景區(qū)服務(wù)與管理的方法基本技旅游景區(qū)

7、服務(wù)與管理的方法；能旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化管理方法實(shí)務(wù)操作通過網(wǎng)絡(luò)查詢：橫店影視城有關(guān)資料項(xiàng)目任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)名稱項(xiàng)目旅游景區(qū)景區(qū)營(yíng)銷教學(xué)目通過本任務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)生能了解景2二旅游營(yíng)銷策略的4ps組合及其應(yīng)的及要區(qū)營(yíng)銷的4Ps組合，掌握其應(yīng)用 原則和方法；理解和掌握游客體景區(qū)用；求驗(yàn)的概念內(nèi)涵、體驗(yàn)的內(nèi)容和類營(yíng)銷理解和掌型；服務(wù)握游客體教學(xué)重景區(qū)節(jié)事活動(dòng)營(yíng)銷策劃；塑造、驗(yàn)的概念傳播、延伸和維護(hù)景區(qū)品牌的方內(nèi)涵、體點(diǎn)及難法。驗(yàn)的內(nèi)容點(diǎn)和類型；基礎(chǔ)知景區(qū)目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷掌握游客體驗(yàn)的塑識(shí)1、STP概述2、市場(chǎng)細(xì)分造和強(qiáng)3、目標(biāo)市場(chǎng)選擇化；4、市場(chǎng)定位景區(qū)營(yíng)銷策略組合的“ 4ps”理論1、景區(qū)產(chǎn)品策略

8、2、景區(qū)產(chǎn)品價(jià)格策略3、景區(qū)分銷渠道策略4、景區(qū)促銷策略基本技能夠進(jìn)行景區(qū)節(jié)事活動(dòng)營(yíng)銷策能劃掌握塑造、傳播、延伸和維護(hù)景區(qū)品牌的方法實(shí)務(wù)操作案例分析：宋城景區(qū)與宋城千 古情游客體驗(yàn)掌握游客教學(xué)目通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，掌握游4的塑造與強(qiáng)化體驗(yàn)的塑 造和強(qiáng) 化；掌握的及要客體驗(yàn)的塑造和強(qiáng)化；掌握景區(qū) 節(jié)事活動(dòng)內(nèi)涵，掌握景區(qū)品牌內(nèi)求涵。能夠進(jìn)行景區(qū)節(jié)事活動(dòng)營(yíng)銷 策劃；掌握塑造、傳播、延伸和景區(qū)節(jié)事維護(hù)景區(qū)品牌的方法?；顒?dòng)內(nèi)教學(xué)重游客體驗(yàn)的概念內(nèi)涵、體驗(yàn)的內(nèi)涵，掌握景區(qū)品牌點(diǎn)及難容和類型內(nèi)涵。點(diǎn)基礎(chǔ)知1.游客體驗(yàn)的內(nèi)容識(shí).游客體驗(yàn)的類型.游客體驗(yàn)塑造的原則.游客體驗(yàn)的塑造.游客體驗(yàn)的強(qiáng)化基本技掌握塑造、傳

9、播、延伸和維護(hù)景能區(qū)品牌的方法。實(shí)務(wù)操?gòu)]山佛教旅游產(chǎn)品營(yíng)銷方案設(shè)作計(jì)項(xiàng)目任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)名稱項(xiàng)目售票及入了解旅游教學(xué)目通過本任務(wù)教學(xué)，使學(xué)生了解旅6三旅游門接待服務(wù)景區(qū)入門接待服務(wù)的及要游景區(qū)入門接待服務(wù)的基本概念；了解接待服務(wù)的主要環(huán)節(jié)；景區(qū)的基本要求理解游客中心的主要功能、服務(wù)入門求與設(shè)施接待 服務(wù)與管 理教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)售票工作流程、驗(yàn)票服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、入口導(dǎo)入方法基礎(chǔ)知識(shí).售票服務(wù).驗(yàn)票服務(wù)標(biāo)準(zhǔn).導(dǎo)入服務(wù).景區(qū)電子門票管理系統(tǒng)基本技能掌握景區(qū)售票工作流程、驗(yàn)票服 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、入口導(dǎo)入方法；實(shí)務(wù)操作旅游景區(qū)售票、驗(yàn)票、導(dǎo)入接待服務(wù)實(shí)訓(xùn)咨詢與投 訴處理服 務(wù)掌樨景區(qū) 游客投訴 的原因及

10、 解決的方 法。教學(xué)目的及要求通過本任務(wù)的教學(xué)，使學(xué)生了解 并掌握掌握旅游景區(qū)游客投訴 處理程序和方法。2教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)游客中心的主要功能、服務(wù)與設(shè)施正確引導(dǎo)游客行為的方法。旅游 景區(qū)游客投訴處理程序和方法?；A(chǔ)知識(shí).游客中心.投訴處理服務(wù).投訴的心理分析.投訴處理基本技能掌握旅游景區(qū)游客投訴處理程 序和方法。實(shí)務(wù)操游客投訴情景模擬作項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)目 四旅游 景區(qū) 解說 服務(wù)景區(qū)解說 服務(wù)的主 要形式熟悉 景區(qū)解說 服務(wù)的主 要形式教學(xué)目的及要求通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉 景區(qū)解說服務(wù)的主要形式1教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)解說服務(wù)的主要形式基礎(chǔ)知識(shí)1,按照解說服務(wù)提供方式劃分

11、.按解說內(nèi)容劃分.按解說對(duì)象劃分.按解說使用的語種劃分景區(qū)解說 服務(wù)的主 要特點(diǎn)理解景區(qū) 解說服務(wù) 的主要特 點(diǎn)，掌握 景區(qū)導(dǎo)游 的基本萬 法教學(xué)目的及要求通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解 景區(qū)解說服務(wù)的主要特點(diǎn)，并掌 握景區(qū)導(dǎo)游的基本方法5教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)導(dǎo)游人員解說技巧導(dǎo)游詞寫作技巧基礎(chǔ)知識(shí).景區(qū)解說服務(wù)的主要功能.設(shè)計(jì)程序3,原則和技巧.方法基本技掌握導(dǎo)游人員解說技巧，標(biāo)識(shí)牌 設(shè)計(jì)技巧，導(dǎo)游詞寫作技巧能實(shí)務(wù)操作學(xué)?；蚓皡^(qū)進(jìn)行講解實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)目 五旅游 景區(qū) 商業(yè) 服務(wù) 與管 理旅游景區(qū) 餐飲服務(wù) 與管理了解景區(qū) 餐飲服務(wù) 與管理的 任務(wù)、特 點(diǎn)教學(xué)目的及要求了解景

12、區(qū)餐飲服務(wù)與管理的任 務(wù)、特點(diǎn)，掌握景區(qū)餐飲、服務(wù) 與管理的內(nèi)容3教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)餐飲服務(wù)與管理的內(nèi)容基礎(chǔ)知識(shí)景區(qū)餐飲服務(wù)概述旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的特點(diǎn) 旅游景區(qū)餐飲服務(wù)與管理的任 務(wù)旅游景區(qū)餐飲單位的選址旅游景區(qū)餐飲單位的設(shè)計(jì) 旅游景區(qū)餐飲單位的菜單管理 旅游景區(qū)餐飲產(chǎn)品的開發(fā) 旅游景區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量管理基本技能掌握景區(qū)餐飲服務(wù)與管理的方法實(shí)務(wù)操作景區(qū)餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)旅游景區(qū)了解景區(qū)教學(xué)目了解景區(qū)住宿服務(wù)與管理的任3住宿服務(wù)與管理住宿服務(wù) 與管理的 任務(wù)、特 點(diǎn)的及要求務(wù)、特點(diǎn)，掌握景區(qū)住宿服務(wù)與 管理的內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)住宿服務(wù)與管理的內(nèi)容基礎(chǔ)知識(shí).旅游景區(qū)住宿服務(wù)概述.旅游景區(qū)住宿服務(wù)的分類

13、.旅游景區(qū)住宿服務(wù)管理的方式.服務(wù)質(zhì)量管理.安全管理基本技能掌握景區(qū)住宿服務(wù)與管理的方法實(shí)務(wù)操作景區(qū)住宿服務(wù)實(shí)訓(xùn)旅游景區(qū) 購(gòu)物服務(wù) 與管理熟悉景區(qū) 交通服務(wù) 的特點(diǎn)教學(xué)目的及要求熟悉景區(qū)交通服務(wù)的特點(diǎn)，掌握 景區(qū)交通服務(wù)的要求和設(shè)計(jì)。3教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)旅游者購(gòu)物行為分析；基礎(chǔ)知識(shí).旅游購(gòu)物.旅游商品.景區(qū)對(duì)旅游冏品的要求.旅游景區(qū)購(gòu)物行為特點(diǎn).旅游購(gòu)物服務(wù)程序基本技能掌握景區(qū)購(gòu)物服務(wù)與管理的方法實(shí)務(wù)操作景區(qū)購(gòu)物服務(wù)實(shí)訓(xùn)旅游景區(qū) 交通服務(wù) 與管理了解旅游商品的概念和分類教學(xué)目的及要求了解旅游商品的概念和分類，掌 握景區(qū)購(gòu)物行為的特點(diǎn)。3教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)交通服務(wù)的要求和設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí).旅游景區(qū)交

14、通服務(wù)的概念.旅游景區(qū)交通服務(wù)管理基本技能掌握景區(qū)交通服務(wù)的要求和設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)操作景區(qū)交通服務(wù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)目六旅游景區(qū)旅游景區(qū)安全事故概述了解旅游 景區(qū)各類 安全事故 的表現(xiàn)形教學(xué)目的及要求了解旅游景區(qū)各類安全事故的基本情況1安全 服務(wù) 與管 理態(tài)教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)旅游景區(qū)安全事故類型基礎(chǔ)知識(shí).旅游景區(qū)安全事故類型的劃分.旅游景區(qū)安全事故的表現(xiàn)形態(tài)旅游景區(qū) 安全事故 處理掌握旅游 安全事故 的處理方 法，進(jìn)行 旅游景區(qū) 安全管理教學(xué)目的及要求理解旅游景區(qū)各類設(shè)施設(shè)備的 安全管理方式和措施掌握景區(qū) 安全事故的應(yīng)急處理程序與處 理技巧；掌握游客行為的安全管 理辦法；掌握旅游景

15、區(qū)安全事故 應(yīng)急管理的各項(xiàng)操作技7教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)安全事故的應(yīng)急處理程序 與處理技巧游客行為的安全管理辦法旅游景區(qū)安全事故應(yīng)急管理的 各項(xiàng)操作技能?；A(chǔ)知識(shí).景區(qū)安全標(biāo)志、警示標(biāo)志設(shè)施設(shè)置管理.景區(qū)交通設(shè)施設(shè)備安全管理.景區(qū)專項(xiàng)設(shè)施設(shè)備安全管理.旅游景區(qū)突發(fā)事件的應(yīng)急處理基本技能掌握旅游景區(qū)安全事故應(yīng)急管理的各項(xiàng)操作技實(shí)務(wù)操旅游景區(qū)安全事故類型認(rèn)知及事故處理實(shí)訓(xùn)作項(xiàng)目名稱任務(wù)名稱學(xué)習(xí)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)目 七旅游 景區(qū) 人力 資源 管理旅游景區(qū) 員工管理 方式與特 點(diǎn)了解旅游 景區(qū)員工 的管理方 式教學(xué)目的及要求通過本任務(wù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生旅游 景區(qū)員工的管理方式2教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)景區(qū)員工管理特點(diǎn)基

16、礎(chǔ)知識(shí).旅游景區(qū)員工管理方式.旅游景區(qū)員工管理特點(diǎn)實(shí)務(wù)操作編制員工手冊(cè)旅游景區(qū) 員工招聘 與培訓(xùn)掌樨景區(qū) 員工培訓(xùn) 的意義和 作用、員 工績(jī)效考 核的意 義。教學(xué)目的及要求了解景區(qū)員工管理特點(diǎn)，員工招 聘內(nèi)涵、原則和流程。了解員工 績(jī)效考核的類型和作用。6教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)員工招聘內(nèi)涵、原則和流程基礎(chǔ)知識(shí).旅游景區(qū)員工招聘與培訓(xùn).旅游景區(qū)員工招聘的特殊性.旅游景區(qū)員工招聘與培訓(xùn).景區(qū)專項(xiàng)設(shè)施設(shè)備安全管理.員工的招聘渠道.旅游景區(qū)員工培訓(xùn).旅游景區(qū)員工的培訓(xùn)體系基本技能掌握旅游景區(qū)員工招聘的方法 和景區(qū)員工的培訓(xùn)內(nèi)容和體系； 掌握景區(qū)員工績(jī)效考核的方法。實(shí)務(wù)操作景區(qū)員工招聘培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)五、教學(xué)組織依據(jù)各教學(xué)項(xiàng)目和任務(wù)對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)前應(yīng)做好的相關(guān)知識(shí)與能力準(zhǔn)備、教學(xué)環(huán)境及手段等