《面粉粉塵爆炸實驗》教學設計

1、面粉粉塵爆炸實驗教學設計實驗教學目標：1、知識與技能：通過學生對實驗的理解和鞏固化學知識，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。2、過程與方法：通過實踐活動提升學生的動手能力，3、情感態(tài)度與價值觀：通過對書本知識的遷移應用，增強學生的安全意識，激發(fā)學生學習的興趣；實驗教學內(nèi)容：實驗名稱：探究面粉粉塵爆炸實驗的簡易設計實驗器材和裝置：面粉、蠟燭、火柴、易拉罐、塑料管等簡單易得材料。附實物圖片（一）蠟燭放于小孔一側(cè)，高度約為易拉罐的一半；面粉放于小孔對面，導管插在面粉底下。（二）橡皮管約為1米長，連接的漏斗便于吹起。（三）點燃蠟燭，蓋上塑料蓋形成有限空間，吹氣揚起面粉，即產(chǎn)生爆炸。實驗材料的準備：一公

2、斤面粉，打火機5個，學生收集帶蓋的八寶粥易拉罐5個；蠟燭5支，一米長軟管5根，10厘米長導管5支，漏斗5只，鑷子5個。實驗設計思路：本課的教學重點是理解實驗原理，學會合作探究；難點是對于吹氣力度大小的體會，探究面粉，蠟燭如何放置效果最好。以往的粉塵爆炸實驗,成功率較低，為了讓同學們能進一步認識粉塵爆炸的原理，從而能夠在生活中避免此類危險事故的發(fā)生，筆者設計了一套簡單易行、操作方便、成功率高、便于分析的實驗裝置。采取的實驗策略是，通過分組實驗，采用吹氣揚塵，便于掌握。為了防止蠟燭在罐體振動時翻倒，可用加熱法固定蠟燭，不加蓋時觀察實驗還可以直接感受面粉粉塵的燃燒，看到火光沖出罐體。加蓋后可聽到嘣”

3、的爆破聲，看到罐蓋被高高掀起，讓學生感悟到了“可燃物”與空氣混合”“有限空間”這一爆炸條件，突出了重點突破了難點。實驗教學過程：（一）情境導入：多媒體展示資料：中國淀粉行業(yè)著名企業(yè)河北省秦皇島驪驊淀粉股份有限公司淀粉4號車間2010年2月24日16時發(fā)生爆炸事故，造成19人死亡49人受傷。思考：為什么會發(fā)生爆炸？粉塵爆炸的原理是什么呢？（二）實驗探究1、分組：學生分為5組，每組3人2、打孔：在金屬罐底部打一個比橡皮管外徑略小的小孔3、調(diào)試：學生甲連接好裝置放在桌面上，學生乙在金屬罐中放入面粉，點燃蠟燭，學生丙從橡皮管一端用漏斗均勻吹入空氣，三人同時觀察揚塵燃燒情況，選取燃燒較劇烈方式進行下一步

4、實驗。4、實驗：學生甲連接好裝置放在桌面上，學生乙在金屬罐中放入面粉，點燃蠟燭，用塑料蓋蓋住金屬罐（如圖），學生丙從橡皮管一端用漏斗均勻吹入空氣（丙吹氣時蹲在地上，甲乙亦離開1米外）。注：實驗若不成功，則需要反復推敲，調(diào)整蠟燭高度、位置，調(diào)整面粉的量、位置，調(diào)整吹氣的速率對揚塵的影響。直至面粉在有限的空間里劇烈燃燒而發(fā)生爆炸，塑料蓋被高高掀起。三）實踐總結(jié)1、結(jié)果記錄經(jīng)過對蠟燭面粉位置的調(diào)整（金屬罐上小孔為北），并分別實驗4次，成功次數(shù)如下蠟燭面粉一組二組三組四組五組南中11011南北11010北中23233北南43344東（西）南323432、情況分析失敗情況分析：鼓入空氣的速度太快有可能將

5、燭火吹滅，揚起的粉塵也太多，可能將燭火撲滅；鼓入空氣的速度太慢揚起的粉塵不夠，無法劇烈燃燒而爆炸。成功經(jīng)驗總結(jié)：面粉和蠟燭相對放置時（面粉放于小孔對面），緩緩吹入的空氣經(jīng)過罐體的反彈，能將面粉均勻揚起，氣流又不影響蠟燭火焰，成功率最高。說明及反思：本次活動是對書本知識的遷移應用，通過實踐活動能夠提升學生的動手能力，增強學生的安全意識，激發(fā)學生學習的興趣；通過學生對實驗的理解和鞏固化學知識，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。本實驗的特色及創(chuàng)新之處是：選用常見的生活材料為實驗器具，裝置特別簡單，僅需面粉、蠟燭、火柴、易拉罐、塑料管等簡單易得材料，具有實用性、普及性，實驗成功率高；采用吹氣揚塵，操作簡單，易于掌握。實驗中為了防止蠟燭在罐體振動時翻倒，可用加熱法固定蠟燭，不加蓋時觀察實驗還可以直接感受面粉粉塵的燃燒，看到火光沖出罐體。加蓋后可聽到“嘣”的爆破聲，看到罐蓋被高高掀起，在觀察實驗過程中，學生也發(fā)現(xiàn)