超市主管防損培訓(xùn)1

1、平邑大潤(rùn)民防損知識(shí)培訓(xùn)超市主管篇 博正世紀(jì)電子 主講:李全新1 博正公司防損任務(wù)總體目的協(xié)助零售企業(yè)降低損耗協(xié)助零售企業(yè)改善和提升顧客關(guān)系提高防損任務(wù)效率添加零售企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力2博正公司防損任務(wù)總體戰(zhàn)略防損整體處理方案提供商突顯防損培訓(xùn)的價(jià)值防損的規(guī)范3熱點(diǎn)與關(guān)注1、內(nèi)盜方式的多樣化、更具有隱蔽性、內(nèi)外勾 結(jié)，盜竊金額宏大2、有組織盜竊 跨區(qū)域流動(dòng)作案有職業(yè)小偷3、欺詐收銀區(qū)4、供應(yīng)商盜竊4提綱零售業(yè)防損的意義防損的概念損耗產(chǎn)生的緣由如何控制內(nèi)盜、外盜超市盜竊三要素收銀員的盜竊行為和預(yù)防措施5 零售業(yè)防損的意義 “損耗是一個(gè)在連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中聽到或論及的字眼。聽說，全世界零售業(yè)每年的商品損

2、耗高達(dá)1600億美圓；在我國，這一數(shù)字也是高達(dá)250億人民幣。 6 防損概念 首先，什么是防損？防損，防損，就是防止一切損耗，涵蓋公司一切財(cái)富和利益的維護(hù)，并盡能夠的把損失降到最低程度。 防損分為控制損耗和提供平安保證。 損耗是指所運(yùn)營(yíng)的帳面金額與實(shí)踐盤存金額的差。 損耗分為帳內(nèi)損耗和帳外損耗。帳內(nèi)損耗主要分為顧客盜竊，員工內(nèi)盜，管理不完善，員任務(wù)業(yè)失誤所產(chǎn)生的損耗。帳外損耗主要是采購方面的。7 損耗產(chǎn)生的緣由 分析緣由：損耗是日常任務(wù)中控制不當(dāng)，防損認(rèn)識(shí)不夠呵斥的，有許多損耗的產(chǎn)生主要是未嚴(yán)厲按流程操作，及相關(guān)人員對(duì)任務(wù)不仔細(xì)，責(zé)任心不強(qiáng)呵斥的。 例如：收退貨流程、收銀流程、出入口任務(wù)流程員

3、工通道、理貨出口等。在日常任務(wù)中，怎樣去監(jiān)視、檢查，怎樣去控管，是至關(guān)重要的8防損的目的及戰(zhàn)略一、防損是為運(yùn)營(yíng)效力二、防損要做到：預(yù)防為主、打防結(jié)合、深挖內(nèi)盜、嚴(yán)打外盜、檢察到位、監(jiān)視到位、培訓(xùn)到位、全員防損9如何減少、降低、預(yù)防、損耗 相關(guān)出/入口規(guī)定及制度1、顧客入口2、收貨區(qū) 3、員工通道 4、收款臺(tái)在后面重點(diǎn)講解5、倉庫1011 超市的盜竊分析 一 內(nèi)部盜竊 內(nèi)盜 內(nèi)部盜竊的定義：?jiǎn)T工經(jīng)過不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使超市的財(cái)物和金錢遭到損失的行為 12員工偷竊的主要行為 1員工直接偷竊公司的商品、贈(zèng)品、用品；2員工直接偷竊公司同事的私人財(cái)物；3員工與員工或外人進(jìn)展勾結(jié)謀劃、協(xié)助 進(jìn)展盜竊或

4、一條龍的盜竊活動(dòng)；4員工偷吃公司的商品或未經(jīng)答應(yīng)試吃；5員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以廉價(jià)的商品或價(jià)錢結(jié)帳；13員工偷竊的主要行為6收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢款；7收銀員為親屬、朋友等少結(jié)賬或不結(jié)賬；8收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢款；9客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；14內(nèi)部盜竊的緣由 1超市的管理制度不全，給員工以有機(jī)可乘的環(huán)境，誘發(fā)盜竊；2懷著僥幸的心思進(jìn)展盜竊竊；3經(jīng)濟(jì)上出現(xiàn)困難，比較缺錢；4個(gè)人的經(jīng)濟(jì)條件無法滿足個(gè)人的私欲；5貪圖小利或廉價(jià)；6覺得在公司遭到不公平待遇后進(jìn)展報(bào)仇等；15內(nèi)部盜竊的手段 1不同部門的員工進(jìn)展勾結(jié)，進(jìn)展一條龍偷竊活動(dòng)；2員工與外人、朋友、

5、親屬協(xié)作，偷竊公司的商品；3員工利用衣服、提包藏匿商品到達(dá)偷竊的目的；4員工利用改換商品包裝到達(dá)偷竊的目的；5員工利用互換商品的條碼或?qū)⑸唐纷兂少?zèng)品進(jìn)展偷竊；6員工為親屬、朋友進(jìn)展購物、結(jié)賬，到達(dá)偷竊的目的；7員工在任務(wù)時(shí)間內(nèi)，在隱蔽的角落如倉庫、操作間等吃東西；8員工往渣滓桶中偷偷地丟棄商品；9收銀員為其親屬、朋友結(jié)賬，貨多錢少等。16 超市盜竊行為分析1、盜竊的趨勢(shì)之一： 超市盜竊 法制的破綻 執(zhí)法的缺陷2、為何超市盜竊在加?。?低風(fēng)險(xiǎn) 投入少 專業(yè)化程度提高 見效快17 盜竊三要素分析盜竊的三個(gè)根本要素：時(shí)間、技藝、動(dòng)機(jī)18減低超市盜竊的根本方法 消除盜竊“三要素的一項(xiàng)或全部 消除作案動(dòng)

6、機(jī) 減少可供盜竊的時(shí)間 提高防備技術(shù)手段，超越其技藝19防止超市盜竊重點(diǎn)1、內(nèi)盜 2、專業(yè)的、團(tuán)伙盜竊20一顧客盜竊的行為定義1顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。2顧客改換商品包裝，用低價(jià)購買高價(jià)的商品。3顧客在大包裝商品中，藏匿其他小包裝的商品。4顧客未付賬白吃超市中的商品。5顧客將撕毀商品的標(biāo)簽或改換標(biāo)簽，到達(dá)少付 款的目的。6顧客與店員相互勾結(jié)，進(jìn)展盜竊活動(dòng)。21二顧客偷竊的手段 1顧客不買任何商品，利用衣服、提包藏匿進(jìn)展盜竊。2顧客買少量商品，利用衣服、提包藏匿進(jìn)展盜竊。3顧客改換包裝、標(biāo)簽等進(jìn)展盜竊。4顧客利用大包裝商品盜竊商品。5顧客組成盜竊團(tuán)伙，協(xié)同進(jìn)展盜竊活動(dòng)。22

7、 顧客盜竊的手段 一隨手牽羊 絕大多數(shù)“小偷初進(jìn)超市時(shí)并無偷竊之心，可買著買著就想貪廉價(jià)了。這類人大都不缺錢，但從心底有一種“在這兒買了這么多東西不隨手拿點(diǎn)兒什么吃虧的想法。據(jù)了解，至少有一半“小偷屬于此類。23顧客盜竊的手段 二移花接木 把價(jià)錢貴的條碼撕下，從別處摳一價(jià)錢低的貼上。超市里幾萬種商品，收銀員很難發(fā)現(xiàn)條碼與商品不符，出門時(shí)普通掃一下就放行。做得更巧妙者，直接把包裝近似、價(jià)錢類似的“調(diào)包。例如：把120克13元一支的佳潔士牙膏抽出來，塞進(jìn)同是120克價(jià)錢僅3元的中華牙膏包裝里，來個(gè)“貍貓換太子。24顧客盜竊的手段 二移花接木圖片25 顧客盜竊的手段三瞞天過海 這類人進(jìn)超市先選一個(gè)大

8、包，普通是那種硬殼游覽包，里面裝什么東西外面都看不出來。接著就開場(chǎng)瘋狂采購，什么化裝品、洗發(fā)露、高檔內(nèi)衣，反正啥值錢拿啥。然后找一背人處“呼啦啦全倒進(jìn)新買的包內(nèi)，出收銀臺(tái)時(shí)只用交一個(gè)包的錢就行。例：鄭州某超市曾抓住這樣一個(gè)“巨盜：一個(gè)開封人裝了2000多元的商品喜滋滋出來，沒曾想裝的東西太多包太重，“撲通一聲掉地上把包摔裂了，被安管員逮個(gè)正著。26 顧客盜竊的手段四聲東擊西操此法者多是團(tuán)伙作案，至少需兩人或更多。一人作靶子，明目張膽地往衣服內(nèi)塞東西，故意讓防損員或內(nèi)保發(fā)現(xiàn)，且吸引的防損或內(nèi)保員越多越好，另一人那么悄沒聲息地“偷。防損員以為逮住條大魚，往往幾個(gè)個(gè)跟蹤一個(gè)，可他她不是四處兜圈子，伺

9、機(jī)將商品扔到別處，就是到出口戲弄般地從口袋里把東西全掏出來，一樣不落地交錢，氣內(nèi)?；蚍罁p員個(gè)半死。其實(shí)此時(shí)他她的同伙早已把東西“平安運(yùn)出。27 顧客盜竊的手段五以物障眼 此類以少婦居多，她們常以懷中的孩子作掩護(hù)，隨手把商品放進(jìn)孩子衣服內(nèi)或小裙子里，他人很難看見她拿沒拿東西或者把東西放哪兒了。例如：丹尼斯超市開業(yè)前兩個(gè)月，共有兩箱多茅臺(tái)酒不翼而飛，商家百思不得其解：那么大一瓶酒，小偷是怎樣弄出去的？后專門派個(gè)人就天天盯著那幾瓶酒，終于發(fā)現(xiàn)一少婦把茅臺(tái)盒子一剝，拎酒瓶往女兒裙子下一塞，每次兩瓶，輕而易舉。28顧客盜竊的防備一、超市的防盜系統(tǒng)二、便衣防損員 三、員工防盜認(rèn)識(shí)的教育四、建立全面的防損制

10、度29一便衣防損員1、購買的商品明顯不符合顧客的身份或經(jīng)濟(jì)實(shí)力；2、購買商品時(shí)，不進(jìn)展挑選，大量盲目地選購商品；3、在商店開場(chǎng)或閉場(chǎng)時(shí)，某位顧客頻繁光臨貴重商品的區(qū)域；4、在超市中走動(dòng)，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；5、拆商品的標(biāo)簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標(biāo)簽或破壞商品標(biāo)簽；6、往身上、衣兜、提包中放商品；7、幾個(gè)人同時(shí)聚集在貴重商品柜臺(tái)前，向同一售賣員要求購買商品；30二員工防盜認(rèn)識(shí)的教育當(dāng)發(fā)現(xiàn)可疑的顧客時(shí)，請(qǐng)淺笑著向顧客走過去，進(jìn)展整理商品、清潔或補(bǔ)貨等，或自動(dòng)同他打招呼，引直留意，從而制止盜竊。當(dāng)發(fā)現(xiàn)顧客曾經(jīng)有盜竊的種種跡象時(shí)，他需求不動(dòng)聲色地跟蹤，并立刻經(jīng)過、對(duì)講機(jī)或其他同

11、事，報(bào)告給防損人員，等待平安員來頂替他，員工決不能當(dāng)面質(zhì)疑顧客。31三超市的防盜系統(tǒng)超市的防盜平安門系統(tǒng)EAS；超市的監(jiān)視系統(tǒng)或LPMS超市張貼的各種警示標(biāo)語；超市商品采取的防盜標(biāo)簽或防盜扣；32收銀營(yíng)運(yùn)的損耗重點(diǎn)每日的收銀現(xiàn)金差別收銀員錯(cuò)誤收款、假鈔等。脫漏商品掃描或收款。收銀員損壞商品。收銀員合伙作案。33收銀員的各種類型的盜竊方式 1、整單取消 整個(gè)買賣曾經(jīng)終了，顧客曾經(jīng)付帳，取消買賣，可獲得此次買賣的金額； 另外，也可不收顧客的錢，是內(nèi)外勾結(jié)的一種作弊方式，雖然普通整單取消要主管簽字，但是依然是收銀員作弊的主要手段。34收銀員的各種類型的盜竊方式 2、單品取消 “掃過又取消，但是商品也同時(shí)交給顧客，普通是收銀員串通親朋作弊，屬內(nèi)外勾結(jié)的作弊手段。35收銀員的各種類型的盜竊方式3、手工輸入 貴重物品輸入廉價(jià)物品的條形碼或者多個(gè)商品只輸入一個(gè)商品的條形碼，從而少收顧客現(xiàn)金，來串通親朋好友作弊36收銀員的各種類型的盜竊方式 4、換班 交接班的兩個(gè)收銀員串通作弊，交班的可將本人用各種手段獲得的多余的錢款先交給接班的而