《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)大綱

1、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱1課程中文名稱（英文名稱）：農(nóng)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) （Experiments of Agricultural Microbiology）3課程類別：公共課程 學(xué)科基礎(chǔ)課程 專業(yè)課程 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)4課程性質(zhì)：必修課 選修課5課程屬性：獨(dú)立設(shè)課 課內(nèi)實(shí)驗(yàn)6課程總學(xué)時(shí): 48 學(xué)時(shí) 總學(xué)分：3 學(xué)分實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí) 實(shí)驗(yàn)學(xué)分：7適用專業(yè)：植物保護(hù)（農(nóng)藥方向）8先修課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)一、實(shí)驗(yàn)課程簡介微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是訓(xùn)練學(xué)生的顯微操作、無菌操作、分離接種、純培養(yǎng)、培養(yǎng)基制作、滅菌消毒等實(shí)驗(yàn)技術(shù)的課程。微生學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法是微生物學(xué)建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，

2、也為整個(gè)生命科學(xué)技術(shù)的發(fā)展做出過積極重要的貢獻(xiàn)。隨著分子生物學(xué)的誕生及其技術(shù)的應(yīng)用，各學(xué)科的交叉滲透，極大地豐富了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的內(nèi)容，并將其推向一個(gè)新的發(fā)展階段。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法已廣泛地滲透到現(xiàn)代生命科學(xué)的各分支領(lǐng)域，不斷發(fā)揮著它獨(dú)特的作用，因此，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門十分重要的課程。在這里微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是為植物保護(hù)（農(nóng)藥方向）專業(yè)所開設(shè)的專業(yè)課程，為必修課。二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)與基本要求目標(biāo)：讓學(xué)生掌握微生物學(xué)的基本操作技能，包括無菌操作、顯微鏡的使用、簡單染色、革蘭氏染色、細(xì)菌臨時(shí)制片、酵母菌臨時(shí)制片、霉菌臨時(shí)制片、培養(yǎng)基的制作、消毒滅菌、分離與接種、微生物的初步鑒定等技術(shù)；使學(xué)生初步了解

3、或掌握先進(jìn)的技術(shù)和方法，與迅速發(fā)展的學(xué)科前沿接軌，為將來學(xué)生從事與微生物相關(guān)的微生物肥料與農(nóng)藥生產(chǎn)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測、環(huán)境監(jiān)測、污染控制、水處理、食品加工、醫(yī)藥生產(chǎn)、基因工程、微生物資源等方面的工作和研究打下基礎(chǔ)；使學(xué)生加深對理論知識(shí)的理解；培養(yǎng)學(xué)生一種尊重科學(xué)、實(shí)事求是、客觀公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神?；疽螅簩W(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，嚴(yán)格執(zhí)行其中的各項(xiàng)規(guī)定；課前對所要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行充分的預(yù)習(xí)，對實(shí)驗(yàn)的原理、內(nèi)容、過程、注意事項(xiàng)等做到心中有數(shù)，應(yīng)避免進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室不知道要做什么、怎么做，做完了還不知為什么要這樣做；上課時(shí)應(yīng)勤動(dòng)手，多操作，膽大而心細(xì)；愛護(hù)實(shí)驗(yàn)的儀

4、器設(shè)備，對設(shè)備的操作和使用應(yīng)按老師所講的正確進(jìn)行，不應(yīng)違規(guī)操作；應(yīng)如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，切忌對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行篡改，即時(shí)上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告；實(shí)驗(yàn)完成后把用過的玻片、菌種等放到老師指點(diǎn)的地點(diǎn)進(jìn)行集中處理，不得隨意處置；以小組進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)同學(xué)間應(yīng)相互配合。三、本實(shí)驗(yàn)課程的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)知識(shí)本實(shí)驗(yàn)課是基于農(nóng)業(yè)微生物學(xué)理論學(xué)習(xí)而開設(shè)，基本理論依據(jù)為原核生物的形態(tài)構(gòu)造、真核微生物的形態(tài)構(gòu)造、微生物的營養(yǎng)要求、微生物的代謝、微生物的生長繁殖規(guī)律、微生物的遺傳變異、微生物生活的環(huán)境、微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用、微生物與植物的共生關(guān)系、微生物與環(huán)境治理與保護(hù)。本實(shí)驗(yàn)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)為：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的器皿的使用、顯微

5、鏡的構(gòu)造性能和使用、微生物的染色和形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察、培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌、微生物的純培養(yǎng)、微生物數(shù)量測定、環(huán)境因素對微生物生長的影響。四、實(shí)驗(yàn)方法、特點(diǎn)與基本要求微生物實(shí)驗(yàn)室要求學(xué)生遵守一般實(shí)驗(yàn)室的規(guī)則外，還需注意以下幾點(diǎn)：微生物無處不在，無孔不入，實(shí)驗(yàn)室的空氣、桌面、工具、儀器設(shè)備、人體等處處都有微生物，因此，從事微生物的任何實(shí)驗(yàn)操作最重要的基礎(chǔ)就是無菌操作，避免污染，走進(jìn)微生物實(shí)驗(yàn)室的同學(xué)應(yīng)時(shí)時(shí)牢記無菌觀念，從每一步做起，防止污染的發(fā)生。另外，微生物實(shí)驗(yàn)中有些實(shí)驗(yàn)菌種是人的致病菌或條件致病菌，因些，操作中須小心，避免讓其進(jìn)入眼睛、呼吸道或口腔，引起炎癥，如果有此情況發(fā)生，應(yīng)及時(shí)報(bào)告老師作出

6、處理；實(shí)驗(yàn)后帶菌的接種針、培養(yǎng)皿、玻片、試管等需滅菌后才能清洗。五、主要儀器設(shè)備高壓蒸汽滅菌鍋、 超凈工作臺(tái)、電熱鼓風(fēng)干燥箱、電磁爐、微波爐、純水器、恒溫培養(yǎng)箱、振蕩培養(yǎng)箱、電子天平（0.01，0.001，0.0001）、紫外分光光度計(jì)、可見分光光度計(jì)、冰箱、離心機(jī)、試管、培養(yǎng)皿、接種針、三角瓶等。六、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置與內(nèi)容提要序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱內(nèi)容提要實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)類型每組人數(shù)實(shí)驗(yàn)要求1顯微鏡的使用與細(xì)菌的簡單染色普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造、原理、使用及保養(yǎng)維護(hù)方法，簡單染色法的操作過程、注意事項(xiàng)，觀察常見的、有代表性的幾種細(xì)菌形態(tài)，學(xué)習(xí)無菌操作技術(shù)。3驗(yàn)證1必做2微生物的復(fù)染色法以典型細(xì)菌（大腸桿菌、

7、金黃色葡萄球菌）為材料，學(xué)習(xí)革蘭氏染色的方法和原理；以枯草芽孢桿菌、褐球菌、巨大芽孢桿菌為材料觀察細(xì)菌的芽孢、莢膜、鞭毛結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)這些特殊結(jié)構(gòu)的染色方法和原理。鞏固無菌操作技術(shù)。3驗(yàn)證1必做3放線菌、真菌形態(tài)及微生物菌落生長特征觀察采用埋片法和水浸片法觀察鏈霉菌、根霉、米曲霉、釀酒酵母菌的形態(tài)、繁殖方式。細(xì)菌、真菌、放線菌的菌落生長特征。3驗(yàn)證1必做4細(xì)菌、放線菌和真菌常用培養(yǎng)基的配制與滅菌制作培養(yǎng)細(xì)菌的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、放線菌的高氏一號(hào)培養(yǎng)基、真菌的PDA培養(yǎng)基，學(xué)習(xí)高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法的原理和方法。3驗(yàn)證2-3必做5土壤中細(xì)菌、放線菌、真菌的分離及平板計(jì)數(shù)。采用稀釋平皿法從土壤中分

8、離細(xì)菌、放線菌和真菌，學(xué)習(xí)倒平板、制備稀釋液、涂布等方法，并測定土壤中這幾類微生物的數(shù)量。4綜合2-3必做6顯微鏡直接計(jì)數(shù)法測定微生物的數(shù)量血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的結(jié)構(gòu)和計(jì)數(shù)原理、計(jì)數(shù)方法、計(jì)數(shù)中的注意事項(xiàng)，以釀酒酵母為材料練習(xí)用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)。3驗(yàn)證2-3選作7微生物大小的測定目鏡測微尺測定微生物大小的方法、原理、注意事項(xiàng)，操作內(nèi)容有：目鏡測微尺的安裝、利用鏡臺(tái)測微尺對目鏡測微尺的校正、測定一種細(xì)菌和一種酵母菌的大小。3驗(yàn)證2-3可選8土壤中微生物種類的初步鑒定對土壤中分離出的細(xì)菌、放線菌、霉菌從形態(tài)、革蘭氏染色、培養(yǎng)特征幾方面進(jìn)行初步鑒定。3綜合2-3任選9生物因素對微生物的影響利用濾紙條法測定青

9、霉素的抗菌譜，測定該抗生素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、黑曲霉的抗菌作用。3驗(yàn)證2-3任選10氧對微生物的影響采用深層瓊脂法來測定氧對不同類型微生物生長的影響，在葡萄糖牛肉膏蛋白胨深層瓊脂試管中接入各類微生物，在適宜的條件下培養(yǎng)后，根據(jù)微生物的生長情況，判斷其對氧的需求和耐受情況。3驗(yàn)證2-3任選七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式：題目、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)論與討論（分析）。繪圖一律用鉛筆，繪圖時(shí)要求標(biāo)明各部位的名稱。數(shù)據(jù)分析一定要有原始數(shù)據(jù)。需統(tǒng)計(jì)分析的數(shù)據(jù)一律要作統(tǒng)計(jì)分析。不能抄襲別人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，一般每人需作一份自已的報(bào)告。八、考核方式與成績評定標(biāo)準(zhǔn)本門課程不作專門的卷面考試，以平時(shí)學(xué)生的操作和實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為成績評定的依據(jù)。如果條件和時(shí)間允許，可進(jìn)行一次操作考核，即學(xué)生按指定的內(nèi)容操作演示，老師根據(jù)其操作結(jié)果打分。本門課程的成績=平時(shí)操作20%+實(shí)驗(yàn)報(bào)告7