浙江省富陽市第二中學(xué)高二化學(xué)羧酸課件

1、 羧酸和性質(zhì)和應(yīng)用蟻酸(甲酸)HOCCOOHCH2COOHCH2COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）HCOOH檸檬酸COOH問題2：請寫出乙酸的“四式”。分子式 電子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式官能團： COOH（羧基） 飽和一元羧酸的通式CnH2nO2問題1：你可以用哪些方法得到乙酸？問題3：回顧乙酸有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 酸性酯化（1）酸性： CH3COOH CH3COO+ H+問題4：如何設(shè)計實驗證明上述酸性的強弱思考：裝置A中有什么現(xiàn)象？裝置A有一科學(xué)性錯誤，應(yīng)如何改進？OCH3COH+OCH3CH2HOCH3CH2OC

2、H3CH2O+1818濃H2SO4（2）乙酸的酯化反應(yīng)1、試劑加入順序：2、碎瓷片的作用：6、飽和碳酸鈉溶液的作用：3、玻璃導(dǎo)管末端位置：5、濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑除去乙酸和乙醇降低乙酸乙酯的溶解性，便于分層4、盛有飽和碳酸鈉溶液的試 管中現(xiàn)象：乙醇 濃硫酸 乙酸防止暴沸試管液面上方溶液分層問題5：根據(jù)必修2制乙酸乙酯的實驗回答下列問題思考：1、在實驗室制得1mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5mL紫色石蕊試液，這時石蕊試液將存在于飽和碳酸鈉層與乙酸乙酯層之間（整個過程不振蕩試管）。對于可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，下列敘述正確的是 A.液體分為兩層，石蕊試液仍呈紫色，有機層呈 無色 B.石蕊層分為三層環(huán)

3、，由上而下呈藍、紫、紅色 C.石蕊層分為兩層，上層呈紫色，下層呈藍色 D.石蕊層分為三層環(huán)，由上而下呈紅、紫、藍色 羧酸的分類： （1）脂肪酸：烴基為鏈烴基的羧酸。硬脂酸軟脂酸油酸C17H35COOHC15H31COOHC17H33COOHC17H31COOH亞油酸 隨著碳鏈的加長，酸性逐漸減弱，水溶液性也減小，且烴基飽和度越大，熔沸點越高。高級脂肪酸：分子中含較多碳原子的脂肪酸。（2）芳香酸：含有苯環(huán)的羧酸。 思考：上述高級脂肪酸能否使溴水或高錳酸鉀褪 色？對苯二甲酸乙二酸檸檬酸安息香酸（苯甲酸）思考：（1）寫上述物質(zhì)與足量的金屬鈉和NaOH 溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2）說明檸檬酸有哪些化學(xué)

4、性質(zhì)。（3）寫出對苯二甲酸與乙二醇生成高分子的化學(xué) 方程式。思考：根據(jù)甲酸的分子結(jié)構(gòu)，請你預(yù)測甲酸可能具有可能的性質(zhì)。思考：（1）根據(jù)前面的信息你認為甲酸與乙酸的酸性哪 個強？（2）請設(shè)計實驗檢驗甲酸中既含有醛基又含有羧 基。能力提高：A在某種催化劑的存在下進行氧化，其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在濃硫酸存在下，A可發(fā)生如下圖所示的反應(yīng)。試寫出（1）化合物的結(jié)構(gòu)簡式：A B D_（2）化學(xué)方程式：AE_ AF 。（3）反應(yīng)類型：AE_， AF 。（4）寫A生成G的化學(xué)方程式 。能力提高：有機化合物A的分子式是C13H20O8(相對分子質(zhì)量為304)，1molA在酸性條件下水解得到4molCH3OOH和1 mo1B。B分子結(jié)構(gòu)中每一個連有羥基的碳原子上還連有兩個氫原子。請回答下列問題： (1)A與B的相對分子質(zhì)量之差是 。 (2)B的結(jié)構(gòu)簡式是： 。 (3)B不能發(fā)生的反應(yīng)是 (填寫序號)。 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng)