國際慢城百科

1、際慢城百科1、慢城是什么(What is Citta Slow )慢城(Slow Cities or Citta slow)是 1999年自意大利逐漸興起的一種新的城市模式， 如今在歐洲及歐洲以外的地方已有相當規(guī)模，越來越多的城市開始加入慢城協(xié) 會。慢城是這樣的城市，它是一種更加宜居的城市模式:具有獨特的地方感，擁有美食、健 康的環(huán)境、可持續(xù)的經(jīng)濟和節(jié)奏悠閑舒適的社區(qū)生活：環(huán)境清新優(yōu)美，徒步區(qū)和綠地星布棋羅；地方的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與烹調得到大力的支持，鼓勵發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，支援本地的農(nóng)民和販 賣本地制品的商店餐館等，擁有服務于本地特色與個性的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)；居民生活節(jié)奏悠閑，充分享受當?shù)氐拿朗澈陀H切的人文氛

2、圍，熱情好客， 敦親睦鄰；政府重視環(huán)境保護，鼓勵環(huán)?？萍?，充分利用當?shù)氐馁Y源和新技術為居民生活謀取福祉。2、城起源(History of Citta Slow)慢城誕生背景自信息技術革命以來，人與地域面臨著空前規(guī)模與超速的變革。經(jīng)濟與文化的全球化，導致了以資本、信息與人力快速流動的“網(wǎng)絡社會”的產(chǎn)生人作為生產(chǎn)者和消費者，被緊密 聯(lián)系在由通訊，知識，產(chǎn)品與消費所構成的全球性快節(jié)奏的網(wǎng)絡中。這個快速的網(wǎng)絡很大程 度上是全球規(guī)模資本擴張的產(chǎn)物，隨著資金在地方、國家和國際資金的加速流通，日常生活 的節(jié)奏越來越快與此同時，公共社會生活的節(jié)奏也不斷變快。不斷加快的節(jié)奏沒有為我們帶來美好的生活，其本身卻成為

3、城市中于死亡率與發(fā)病率緊密相關的問題。另一方面，隨著文化和信息成為全球的共享資源，地域文化由于差別不斷淡 化被推向了同化和消亡的危險邊緣。這種全球文化的一致性使得建筑的地方性和 民族性被建筑的“國際性”所取代。對城市專業(yè)化的空間設計及商業(yè)化的空間組 織和運作，非但沒有產(chǎn)生所追求的空間特色，反而導致城市原有的秩序、獨特的 地方感正在慢慢消失，變成“無處不在的社區(qū)”，走向了空間一致性。許多城市 趨于同質化，城市個性走向模糊。（2）慢城誕生記慢餐：擺脫速度共振，重構健康的生活方式慢食運動產(chǎn)生于慢城運動之前，為了反對全球化帶來的美國快餐文化，1986 年，意大利記者卡洛佩特里尼被幾十名學生坐在廣場上大

4、嚼漢堡的場景所震驚， 成立了 “國際慢餐協(xié)會”，發(fā)起這一場著名的慢餐運動。其目的是為了保護當?shù)?生產(chǎn)、傳統(tǒng)美食和相關的文化。慢餐代表著這樣一種精致生活理念：人們經(jīng)常會 面，悠閑的用餐，大家一起交流紅酒、美食和哲學方面的看法。與此同時，一些意大利民眾開始抗議大型快餐連鎖店排擠當?shù)丶彝バ〔宛^的 現(xiàn)象一一他們希望食用當?shù)厣a(chǎn)或種植的食品，而非遠途運輸而來、經(jīng)過多次處 理的食品。截至目前，慢餐協(xié)會已有近7萬成員，遍及45個國家和地區(qū)?！奥汀蔽幕岢篗eal （精致的美食）、Menu （精美的菜單）、Music （優(yōu)美的音樂）、Manner （優(yōu)雅的禮儀）、Mood （溫馨的氣氛）、Meeting（

5、愉悅的會面）?！奥汀敝С终哒J 為各種快餐和速食食品導致肥胖人群日益增加，糖尿病發(fā)病率不斷上升，“人類不健康的飲 食系統(tǒng)正在摧毀地球”?！奥瓦\動”強調人們僅僅是食品消費者，更是食品的共同生產(chǎn)者 他們關心食品的來源新鮮，生產(chǎn)方法和生產(chǎn)過程對環(huán)境和動物沒有消極影響，生產(chǎn)者以 及他們獲得良好的待遇報酬等，主張食用本地出產(chǎn)、手工制作的傳統(tǒng)食品。1慢城：延伸慢生活內涵，讓城市重塑地方精神作為“慢餐運動”的延伸擴展，為了要能夠擺脫市場機制的速度共振從而 獲得自主性，1999年，意大利四個小城宣布成立世界慢城組織：1999年10月，意大利城托斯卡納基安蒂地區(qū)的小城市Greven-Chanti的市 長Pao

6、lo Saturnini與另外三個城市Orvieto，Bra和Positano的市長聯(lián)合發(fā) 起了 “慢城運動”，決定將慢食運動的原則運用到當?shù)氐纳鐓^(qū)、政府和日常生活 實踐中，以保護全球化背景下的地方特色并致力于提高居民的生活質量。會議定 義了慢城的屬性，成立了慢城協(xié)會，并發(fā)表了國際慢城憲章。這四個城市成 為最早的慢城，慢城運動也由此而生。慢城試圖在現(xiàn)代化的城市中，尋求一種將現(xiàn)代化技術與傳統(tǒng)生活方式有機結 合的方式，使人們不僅可以享受到現(xiàn)代化帶來的諸多便利，更能夠充分享受生活 的樂趣，擁有規(guī)律、健康的幸福生活。換言之，慢城不僅僅是將快速城市的步調 放慢而已，而是全民參與的、試圖重構都市生活方方面

7、面的草根運動一一它在 努力創(chuàng)造一個環(huán)境，讓人可以抗拒倚賴時鐘與凡事求快的壓力。圍繞慢城的慢 生活中心，延伸出慢居、漫游、慢學、慢性、慢工、慢療、慢養(yǎng)等多元文化內 涵。英國搖滾音樂家約翰列儂曾經(jīng)說過，當我們正在為生活疲于奔命的時候， 生活已經(jīng)離我們而去。這是在提醒我們一個最原始的生命哲理：在追求自己的人 生目標一一對大多數(shù)人來說就是努力工作、努力賺錢，以獲得更好的生活一一的 同時，不要忘記生活本身的意義。當下，全世界已有近150個城市加入世界慢城 組織，超過300座城市正在尋求加入世界慢城組織。(3)慢城概念總結“慢城市”的概念來源：源于著名的“慢餐”運動；“慢城市”的誕生時間：1999年10月

8、；“慢城市的誕生地點：意大利奧爾維耶托市；“慢城市”的總部所在：意大利布拉市；慢城市概念的提出：意大利基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安 蒂四個小城的市長第一次給“慢城”做出明確定義，“慢城”運動從此誕生。目 前已建有世界慢城聯(lián)盟等推進組織。慢城運動憲章：“慢食，一個在生活品質(尤其味覺體驗)上已經(jīng)樹立 全球影響力的組織，和那些同樣有此特質的城市一起，決定建立一個全球慢城聯(lián) 盟。從現(xiàn)在開始，每一個慢城將會擁有一個確定的編號?；诖?，所有的慢城將 共同分享從美食、宜人服務和設備以及城市品質方面的所有體驗?！甭龑W校：慢生活隨著“慢城市”的興起，應運而生的是“慢學?！?。這些學 校提倡沒有競爭的教

9、學方式，給學生更多的自由時間，反對填鴨式教學。“慢學 ?！边\動提倡建立一個新的教學體系，授課時間靈活，并根據(jù)學生的需要設置課 程。擁有大約1000名學生的美國加利福尼亞州的伯克利馬丁 路德金學校成 為了這一運動的代表。慢生活，是一種生活態(tài)度，是一種健康的心態(tài)，是一種積 極的奮斗，是對人生的高度自信。3、慢城標準一一什么樣的地方可以慢城什么樣的城鎮(zhèn)可以成為“慢城”？一般來說，必須具備如下條件：體現(xiàn)出對 小鎮(zhèn)、居民與客人的關心呵護；保持小鎮(zhèn)獨一無二的個性、特點與自然狀態(tài)；在 不喪失傳統(tǒng)遺產(chǎn)的前提下，融入工藝技術；承諾為所有人提供純凈的環(huán)境，公平 的交易與健康的食品，并且為子孫后代著想，一直保持高品

10、質的生活。（1）慢城55項慢城聯(lián)盟并不是“懶人俱樂部”，根據(jù)國際慢城憲章，要想加入慢城聯(lián) 盟也不是件容易的事情。根據(jù)聯(lián)盟的規(guī)定，慢城必須在城市人口、環(huán)境政策、城 市發(fā)展規(guī)劃、食品生產(chǎn)甚至青少年教育等方面滿足55項具體規(guī)定?！奥恰币?共有55條準則，候選城市需大多符合：1）慢城市的人口總數(shù)應該不超過5萬人。2）慢城市運動的“蝸?！睒俗R必須在所有的公共設施和盡可能多的私人設 施上張貼，以直觀形式主義倡導“慢生活”理念。3）慢城市必須限制汽車的使用，20公里/小時是汽車在城市街道行駛時的最 高速度。4）慢城市必須有一個噪聲管理系統(tǒng)，廣告牌和霓虹燈能少則少。5）慢城市必須有一套環(huán)保的城市污水生態(tài)處理

11、系統(tǒng)。6）慢城市在全球化的背景下，必須保證城市的個性，特別是那些本土化和 具有地區(qū)象征性的產(chǎn)品。7）慢城市必須定期接受“慢城市國際協(xié)會”的檢查，以保證上述指標被嚴 格執(zhí)行。（2）慢城的四大前提1）體現(xiàn)對小鎮(zhèn)、居民與客人的關心呵護；2）保持小鎮(zhèn)獨一無二的個性、特點與自然狀態(tài)；3）在不喪失傳統(tǒng)遺產(chǎn)的前提下，融入工藝技術；4）承諾為所有人提供純凈的環(huán)境，公平的交易與健康的食品，并且為子孫 后代著想，一直保持高品質的生活。（3）慢城的八條公約1）人口不超過5萬；2）深切地致力于保護與維持純凈的自然環(huán)境；3）大力倡導與推行符合可持續(xù)發(fā)展要求的技術；4）培育本地文化，保護當?shù)仫L俗習慣與文化遺產(chǎn)；5）推行健

12、康的飲食方式與生活方式；6）支持當?shù)厥止に嚾伺c本地商業(yè)的發(fā)展；7）熱情接待外來客人；8）鼓勵積極參與公共活動。（4）慢城的五大行動準則1）推行以可持續(xù)發(fā)展與生活品質的項目；2）啟用小鎮(zhèn)范圍內一切資源與力量；3）帶領當?shù)鼐用颀R心協(xié)力為提升小鎮(zhèn)建設而努力工作；4）為實現(xiàn)慢城的具體目標與標準而努力奮斗；5）愿意與慢城網(wǎng)絡中的其他小鎮(zhèn)成員交流思想與實踐經(jīng)驗。（5）慢城需要達到的特殊要求1）保護環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展；2）使用本地產(chǎn)品（土產(chǎn)）；3）熱情好客；4）基礎設施與配套服務，道路安全與自行車道；5）歷史性建筑（古建或民居）；6）新技術；7）體現(xiàn)歷史文化的價值與多樣性；8）獨特的小鎮(zhèn)標識。（6）慢城義務與

13、權利憲章規(guī)定，申請加入的城市須在以下六個政策方面：環(huán)境立法、市政公共、 基礎設施、城市品質、本土產(chǎn)品、熱情友好和知識教育，提交執(zhí)行情況的自我評 價報告，并經(jīng)相關的慢城協(xié)會的領導人的視察與批準。被批準的會員城鎮(zhèn)會簽署一系列的保證書，他們慢城政策的執(zhí)行情況每隔四年就會被重新視察，以確定他們符合慢城原則。考核的標準是根據(jù)慢城運動的目標而建，各個成員國標準一致在這六個政策方面，除對會員城鎮(zhèn)市政基礎設施政策方面是硬性要求，其他僅 是參考建議。要成為慢城，必須先向慢城國際委員會提出申請，成為“觀察中的慢城”， 然后在申請后的四個月內，由委員會從以上六大方面進行衡量，六方面平均值必 須超過50%才算合格。每

14、個會員城每年按照人口比例繳納會費，作為慢城組織的 運作基金，1000人以下至三萬人以上的城市，會費為600-3500歐元不等。被批準的慢城將得到一個慢城編號，可以使用慢城的標徽，有權將標識運 用到各項有利于實現(xiàn)慢城目標的活動。年度會議每年將會在不同的城市舉行，它 為會員城鎮(zhèn)間相互分享從美食到設備方面的體驗、交流關于慢城建設的理念提供 了平臺，同時也為慢城政策在會員城市的繼續(xù)執(zhí)行提供動力與支持。歸根結底，慢城的核心就是要倡導純粹的生活，保護當?shù)靥厣瑢Π殡S全 球化而來的同質化和標準化說不。這種“由快到慢”的精英生活模式很快風靡全 球。慢城強調生活的品質，人與自然的和諧發(fā)展，強調在悠閑的生活節(jié)奏中

15、回歸生活的本質與體會生命的意義。4、慢城理念Slow for a Better Life（1）慢城理念一一以人為本，實現(xiàn)人居終極理想Good living means having the opportunity of enjoyingsolutions and services that allow citizens to live their town in an easy andpleasantway.理想的人居應該是一種什么樣的狀態(tài)呢？慢城理念很好的回答了這個問題: 人們可以在良好的基礎設施、物質條件之上享受專屬于自己的愉悅輕松的生活。“慢生活”意味著從容不迫，閑適優(yōu)雅，正如同拉丁語中

16、的“ festinalente”。 的確，“慢生活”里少了現(xiàn)代都市紙醉金迷的絢爛、激情和歡樂，但是毋庸置疑， 這樣的生活將會更有人情味，更加環(huán)保，更加長遠。在慢城憲章中，有這樣一段描述“我們尋找這樣一座小城：那里的人們 任保留著原初的舒適生活狀態(tài)，老式的劇院、溫馨的小廣場、閑適而慵懶的咖啡 館、舊時光里的老作坊、原風味的餐館這里擁有自然天成的美麗風景和頗具特色的手工藝人，人們可以停下腳步，細細品味四季”慢城理念旨在向全球傳達一種新的城市模式和哲學。希望通過其教育作用， 讓人們明白對于生活，他們可以有更多更好的的可替代選擇同時，慢城是一種引 導城市經(jīng)濟的模式與方法，也是一種通過解決環(huán)保、經(jīng)濟發(fā)展

17、和社會公平來實現(xiàn) 可持續(xù)發(fā)展的方法。慢城運動的目的很簡單，即反對標準化和全球化帶來的負面 效應，提倡保護地方特色傳統(tǒng)以及文化的多樣性以提高城市生活質量，讓城市 更加宜居。慢城中運用的“慢”理念是對慢食理念的進一步發(fā)展，除了忠實于慢食的生 態(tài)美食和保護農(nóng)業(yè)生態(tài)多樣性的原則外，慢城理念還從城市管治層面設定了一系 列的原則。將慢城中“Slow”僅詮釋為對快節(jié)奏生活的反擊并不準確，它還意味 著對時間的優(yōu)質利用，代表著一種高質量的生活，以及對這種高質量生活的訴 求?！奥抢砟睢辈⒉皇呛唵蔚匾誀奚б鎿Q取舒適的生活，它還能創(chuàng)造經(jīng)濟 價值。在布拉市，慢城模式拉動了該市的旅游業(yè)發(fā)展，悠閑的餐飲、恬然的氛圍 引

18、來了大批游客，商業(yè)零售額每年以15%的速度上升，失業(yè)率只是全國平均水 平的一半?！奥沁\動”改變了當?shù)氐纳虡I(yè)模式，商店里出售地是有機和手工制作的食 品很受歡迎。如58歲的布魯諾博蓋蒂開的一家熟食店，他做的食品已經(jīng)滿足 不了游客對美食的需求，不得不擴大規(guī)模增添了一些本地特色食品，如香辣烤串、噴香白蘑、美味的意大利面。他還把地下室改造成一個酒窖，儲藏了大批的葡萄 酒。（2） 慢城模式International Network of Cities where living is Easy優(yōu)雅、從容、閑適、淡定“慢城運動”提出的全新城市模式，代表一種良好的生活狀態(tài)。在那些被貼 上“慢城”標簽的小城市里，人們有更多的時間用于散步，有更多的綠地用于休 閑，有更便利的商業(yè)用于娛樂和享受，有更多的廣場用于交流。街道兩旁那些不 美觀的廣告牌、霓虹燈都被拆除，小汽車也被禁止進入舊城區(qū)的某些街道，車速 被嚴格限制在每小時20公里，并且禁止鳴笛。城市環(huán)境清新，有著完備的污水 處理系統(tǒng)。家庭式的小型產(chǎn)業(yè)，其中包括販售手工織布與肉品特產(chǎn)的商店