奶牛高產(chǎn)飼養(yǎng)策略

1、 HYPERLINK 中國最龐大的下載資料庫 (整理. 版權(quán)歸原作者所有) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的, 不要隨意相信. 請訪問3722, 加入必要時可將此文件解密Feeding High Production Cows PAGE 7July 2001高產(chǎn)奶牛牛飼喂策策略The Feeedinng sstraateggy oof HHighh Prroduuctiive Cowws北美以及及歐洲的的奶牛業(yè)業(yè)已穩(wěn)定定發(fā)展了了1000年，在在此之前前，牛奶奶只是在在當(dāng)?shù)劁N銷售或家家庭消費費。由于于工業(yè)的的發(fā)展，相對較較高的勞勞動力費費用導(dǎo)致致選擇有有產(chǎn)奶量量增加潛潛力的奶奶牛。北北美和歐歐洲的

2、經(jīng)經(jīng)濟形式式偏愛高高產(chǎn)和平平均勞動動力支出出最小的的個體，這種經(jīng)經(jīng)濟環(huán)境境使得過過去400年在選選擇個體體牛產(chǎn)量量上取得得了成功功，每頭頭牛的3305天天平均產(chǎn)產(chǎn)奶量由由19660年的的45000公斤斤增加到到現(xiàn)在的的85000公斤斤。個體體產(chǎn)奶量量的增加加導(dǎo)致了了在要求求健康條條件下維維持高產(chǎn)產(chǎn)的飼養(yǎng)養(yǎng)管理方方法的革革命。大多數(shù)高高產(chǎn)奶量量國家采采納了細(xì)細(xì)致的高高產(chǎn)策略略。增加加產(chǎn)奶量量，除適適宜的飼飼料土地地和勞動動的可能能性外，需要一一個有足足夠購買買力的人人群以世世界價格格或更高高的價錢錢來買奶奶。在現(xiàn)現(xiàn)代高產(chǎn)產(chǎn)牛群里里，成年年牛將有有100000到到120000公公斤（三三胎或四四胎

3、）的的高峰泌泌乳遺傳傳能力。甚至頭頭胎青年年牛至少少也可產(chǎn)產(chǎn)75000公斤斤奶。119800年，一一個管理理良好的的牛群每每天平均均可產(chǎn)223-225公斤斤奶，而而到19990年年，日平平均產(chǎn)奶奶量提高高到255-300公斤，現(xiàn)在日日平均產(chǎn)產(chǎn)奶量正正在向333-335公斤斤奮斗。自19980年年以來，母牛的的飼喂計計劃已發(fā)發(fā)生了許許多變化化，包括括區(qū)域性性的微量量礦物維生素素預(yù)混料料的發(fā)展展，體況況評分的的使用，日糧配配合考慮慮過瘤胃胃蛋白和和氨基酸酸，脂肪肪作為能能量來源源的增加加，全混混合日糧糧的使用用，更強強調(diào)奶牛牛粗飼料料質(zhì)量以以及牛場場經(jīng)濟模模式的使使用。在在做飼喂喂計劃時時至少要要

4、考慮五五個類型型的成年年母牛，包括早早期泌乳乳牛（產(chǎn)產(chǎn)后100周內(nèi)），中期期泌乳牛牛，后期期泌乳牛牛，干奶奶初期550天的的牛，干干奶后期期的牛（產(chǎn)前22-3周周）。此此外，飼飼喂計劃劃還有一一個確定定的吃奶奶犢牛，剛斷奶奶犢牛，4-222月齡齡，產(chǎn)犢犢前飼喂喂計劃系系統(tǒng)。大大多數(shù)高高產(chǎn)奶牛牛群聘用用一個營營養(yǎng)顧問問或飼料料公司的的營養(yǎng)專專家來幫幫助他們們搞總體體飼喂計計劃。除仔細(xì)開開發(fā)和檢檢驗飼喂喂計劃外外，還可可采用其其他成功功的措施施。這包包括檢查查產(chǎn)奶曲曲線圖以以確定牛牛是否屬屬正常產(chǎn)產(chǎn)奶模式式，幫助助確認(rèn)哪哪個泌乳乳時期飼飼喂計劃劃不合適適；第二二個檢查查飼喂計計劃的有有用的管管理工

5、具具是用體體況評分分，這個個在北美美被廣泛泛采用的的系統(tǒng)是是5分制制，其中中很瘦的的牛給11分，過過肥的牛牛給5分分。在這這種分制制下，飼飼喂計劃劃應(yīng)維持持體況在在2-4分分之間，產(chǎn)犢時時間，體體況評分分必須在在3-44分之間間，泌乳乳中期不不得低于于2.55分。體體況評分分的仔細(xì)細(xì)管理可可使奶牛牛群的代代謝問題題降到最最低程度度。飼喂喂系統(tǒng)的的最終評評定是牛牛群在取取得理想想的凈收收入方面面的成功功。這種種成功要要求的部部分是生生產(chǎn)能用用來做消消費者認(rèn)認(rèn)可的高高質(zhì)量奶奶產(chǎn)品的的高質(zhì)量量奶。這這不僅是是提供消消毒奶和和UHTT（超高高溫奶），而且且也包括括奶粉。中國在在的奶牛牛業(yè)方面面的成功功

6、可能很很大程度度上取決決于提供供可承受受價錢的的高質(zhì)量量奶的加加工技術(shù)術(shù)的發(fā)展展。19966年，在在中國中中部進行行的產(chǎn)奶奶量費用用分析（表1）顯示：每公斤斤奶的毛毛收入至至少1.9元，這個需需要牛群群3055天平均均產(chǎn)奶量量打破660000公斤，用相同同的支出出表明產(chǎn)產(chǎn)量增加加收益明明顯增加加，飼料料的花費費毫無疑疑問地因因地區(qū)和和年代的的不同而而變化很很大。在在中國北北方，粗粗飼料花花費要比比中部地地區(qū)相對對少，也也許可在在北方發(fā)發(fā)展奶牛牛或找出出更經(jīng)濟濟的手段段把粗料料運到中中部地區(qū)區(qū)，線性性計算機機計劃可可用于計計算相關(guān)關(guān)費用的的飼料價價值，以以便選擇擇每公斤斤奶費用用最低的的飼料。看

7、看中國國城市牛牛奶的零零售價就就可知道道，中國國國產(chǎn)奶奶粉價格格相對于于國際奶奶價來說說比較高高，UHHT或消消費奶的的零售價價與加拿拿大和美美國相比比是很高高的，比比如，雖雖然中國國牛奶收收購價與與美國相相當(dāng)。但但液體奶奶的零售售價是美美國或加加拿大零零售價的的2-33倍，這這就使得得中國粗粗飼料價價格與北北美相當(dāng)當(dāng)質(zhì)量的的粗飼料料相比價價格相對對地高。同樣，玉米精精料價格格高于北北美和世世界標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。很可可能中國國奶牛業(yè)業(yè)將會在在加工高高質(zhì)量植植物的地地方發(fā)展展，使原原料奶價價格有包包括相對對高的飼飼料費用用。中國國奶牛為為顯示出出的一個個有利條條件就是是工錢和和津貼，營業(yè)和和管理費費用相對

8、對低于北北美標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（表11）。高遺傳潛潛力奶牛牛的發(fā)展展已認(rèn)定定了精細(xì)細(xì)配制日日糧的重重要性?，F(xiàn)在大大致要考考慮400種營養(yǎng)養(yǎng)成份和和日糧的的特性（表2）。這類類日糧的的配制只只能基于于飼料的的詳細(xì)資資料用電電腦方法法才能滿滿意的完完成，有有許多計計算機模模型企圖圖復(fù)制完完全的飼飼料和營營養(yǎng)利用用。這這種類型型最完全全的模型型之一是是凈碳水水化合物物和蛋白白系統(tǒng)。其他計計劃是選選擇飼料料的組合合，即以以最小的的費用配配制平衡衡的日糧糧，計算算所有飼飼料的組組合，即即以最小小的費用用配制平平衡的日日糧，計計算所有有飼料的的價值。在400種營養(yǎng)養(yǎng)成份和和飼料特特性這一一組范圍圍內(nèi)，主主要考慮慮在泌

9、乳乳早期最最大量的的干物質(zhì)質(zhì)攝入。其他考考慮包括括以蛋白白特性平平衡日糧糧，使用用質(zhì)量適適合奶牛牛的粗飼飼料，淀淀粉及快快速發(fā)酵酵的碳水水化合物物的量及及形態(tài)，合適的的礦物維維生素添添加劑供供應(yīng)產(chǎn)品品和精心心配制的的日糧，進入飼飼喂系統(tǒng)統(tǒng)的結(jié)合合，以224小時時為基礎(chǔ)礎(chǔ)給牛輸輸送合適適的飼料料量和形形態(tài)。這這個計劃劃的成功功要求牛牛在舒適適的條件件下飼養(yǎng)養(yǎng)，有合合適的區(qū)區(qū)域讓他他們站立立和臥下下，當(dāng)然然還有隨隨時飲用用的水。過去100年認(rèn)為為考慮的的重點在在蛋白的的可溶性性和可消消化性。瘤胃微微生物每每天產(chǎn)生生2.55-3公公斤蛋白白質(zhì)，如如果蛋白白的需要要量超過過這些，就必須須由通過過瘤胃的

10、的日糧蛋蛋白來源源補充，并且能能在小腸腸中消化化吸收。這就是是所謂的的過瘤胃胃蛋白。產(chǎn)奶440公斤斤或以上上的牛需需要大量量的過瘤瘤胃蛋白白。蛋白白資源必必須提供供合適的的過瘤胃胃蛋白數(shù)數(shù)量和必必需氨基基酸的量量。成功的飼飼喂計劃劃要求的的其中之之一是牛牛，尤其其是早期期泌乳牛牛在任何何時候都都有可能能吃上料料，這就就是最大大量攝入入干物質(zhì)質(zhì)的飼喂喂管理策策略。雖雖然泌乳乳后期和和干奶期期的牛給給限定的的日糧，但早期期泌乳牛牛必須喂喂給最大大量的能能量和營營養(yǎng)攝入入的飼料料，使他他們能達達到每天天產(chǎn)400-500公斤奶奶的遺傳傳潛力。這種飼飼喂策略略和關(guān)鍵鍵因素是是提供高高質(zhì)量的的粗料，同時，

11、避免谷谷物和其其他快速速發(fā)酵的的碳水化化合物喂喂量超過過標(biāo)準(zhǔn)。如不遵遵循這個個策略，以高水水平的精精飼料喂喂量來補補償劣質(zhì)質(zhì)粗飼料料，那么么，牛就就會發(fā)生生瘤胃酸酸中毒綜綜合癥，降低采采食量，從而降降低產(chǎn)奶奶量。同同時，乳乳脂率降降至3.4%以以下，牛牛會發(fā)生生跛行，并且由由于總的的健康問問題，牛牛的生產(chǎn)產(chǎn)年限也也會縮短短。從現(xiàn)代奶奶牛中取取得高產(chǎn)產(chǎn)的關(guān)鍵鍵是有滿滿意的高高質(zhì)量粗粗料供應(yīng)應(yīng)，每頭頭成年牛牛每年需需要相當(dāng)當(dāng)于4.5噸的的干草。粗飼料料的儲存存作為一一種營養(yǎng)養(yǎng)來源，也是維維持有利利于瘤胃胃發(fā)酵的的關(guān)鍵。確保牛牛的健康康和生產(chǎn)產(chǎn)。粗飼飼料有很很多種，然而，最常用用的滿意意的有玉玉米青

12、貯貯、黑麥麥草和苜苜蓿。有有許多可可替代飼飼料，如如大麥、燕麥青青貯在沒沒有玉米米的地方方可代替替玉米青青貯。除除玉米和和谷物顆顆粒青貯貯外其他他粗飼料料如草和和苜蓿應(yīng)應(yīng)相對早早期刈割割以便獲獲得高的的營養(yǎng)消消化率（表3）隨著植植物成熟熟，細(xì)胞胞壁變厚厚，并發(fā)發(fā)育許多多附加層層，粗飼飼料第二二層細(xì)胞胞壁一旦旦開始發(fā)發(fā)育，一一般來說說，就不不適合喂喂高產(chǎn)奶奶牛。確確認(rèn)早期期泌乳牛牛的粗飼飼料關(guān)鍵鍵的實驗驗室分析析是中性性洗滌分分析。這這種方法法可測定定當(dāng)時細(xì)細(xì)胞壁比比例。一一種相關(guān)關(guān)的分析析，叫做做酸性洗洗滌纖維維是測量量細(xì)胞壁壁可消化化性的好好方法。幾乎不不可能用用含量超超過400%NDDF或

13、445%AADF的的粗飼料料為泌乳乳早期的的牛配合合理想的的日糧。已經(jīng)很很好地確確定奶牛牛不能消消耗超過過體重11.2-1.44%的NNDF，高NDDF粗料料的飼喂喂會限制制泌乳早早期的采采食量。質(zhì)差的的粗飼料料可用來來喂泌乳乳后期牛牛或干奶奶牛，也也可用來來喂后備備牛。中中國可供供喂牛的的許多飼飼草NDDF含量量超過660%。合適的的成熟期期的一些些羊草幾幾乎與好好的黑麥麥草質(zhì)量量相當(dāng)。中國的的奶牛能能量單位位（NNND）與與北美用用來配制制奶牛日日糧的凈凈能系統(tǒng)統(tǒng)相當(dāng)，用凈能能或NNND系統(tǒng)統(tǒng)都顯示示：在中中國，質(zhì)質(zhì)差的飼飼草可提提供稍超超一點的的維持所所需的能能量，而而好的羊羊草，黑黑麥

14、草，成熟的的玉米青青貯可滿滿足維持持和產(chǎn)奶奶6公斤斤或更多多。在非常適適宜的條條件下為為高產(chǎn)的的泌乳早早期牛貯貯存粗飼飼料是必必要的。如果以以干草形形式貯存存，干草草水份必必須降到到15%以避免免影響采采食量，或有毒毒的霉菌菌積聚。在夏季季多雨使使得制干干草困難難或不可可能的地地區(qū)，青青貯是合合適的替替代物?？梢钥伎紤]用高高水份粗粗料或塑塑料袋打打捆的青青貯。用用氨或尿尿素添加加物，當(dāng)當(dāng)然牛奶奶的價值值必須足足夠高，能抵消消這樣所所增加的的成本?，F(xiàn)在，其他的的加工形形式，如如伽馬射射線，人人工干燥燥或酶的的添加不不經(jīng)濟，除非牛牛奶收入入一直高高于世界界平均數(shù)數(shù)。整個牛群群必須供供給礦物物質(zhì)和維

15、維生素添添加劑以以補充粗粗料和精精料所含含不足，這樣需需要花許許多年發(fā)發(fā)展一個個數(shù)據(jù)基基礎(chǔ)，以以便積累累用來配配制合適適的預(yù)混混料的資資料。從從一些有有限的分分析顯示示：硫和和硒可能能缺乏，對高產(chǎn)產(chǎn)牛群，銅和鋅鋅在中國國的一些些地區(qū)也也缺乏。為了滿足足泌乳早早期高產(chǎn)產(chǎn)牛的能能量需要要，采用用脂肪或或油來增增加能量量攝入。由于這這些在中中國比較較貴，在在使用時時應(yīng)做經(jīng)經(jīng)濟評估估，只有有無污染染的飼料料等級的的添加劑劑可考慮慮使用。在某些些情況下下，甚至至少量的的脂肪和和油可用用來抑制制塵土或或作為制制粒劑使使用。許多教科科書建議議產(chǎn)奶牛牛每天只只需喂22次水。這對低低產(chǎn)牛群群或泌乳乳后期的的牛是

16、可可以的。然而，對泌乳乳早期的的牛一天天需供33-5次次水。如如果不能能按時供供給足夠夠的水，水的缺缺乏會阻阻礙采食食。牛需需水量相相當(dāng)于產(chǎn)產(chǎn)奶量的的90%，加上上3-44倍的飼飼料消耗耗重量。例如，一個產(chǎn)產(chǎn)50公公斤奶，消耗225公斤斤干物質(zhì)質(zhì)的牛需需要455公斤水水來補充充產(chǎn)奶損損失的水水，加上上75公公斤水來來代謝飼飼料，基基礎(chǔ)需要要每天為為1255公斤水水，熱天天需適當(dāng)當(dāng)增加。飼喂方法法，特別別是對泌泌乳早期期的牛是是很重要要的。每每天喂粗粗料2到到3次，精料在在擠奶時時喂給的的傳統(tǒng)做做法不再再滿足。牛消耗耗大量的的精料而而不發(fā)生生瘤胃酸酸中毒是是不可能能的。更更好的飼飼喂方法法是，采采取混合合日糧給給料法，是把粗粗料和粗粗料混合合起來喂喂。這種種系統(tǒng)至至少應(yīng)含含一種帶帶水份的的飼料，如青貯貯、酒糟糟、潮濕濕的顆粒粒，或加加水使飼飼料的水水份含量量達300-355%，但但是日糧糧含水量量不應(yīng)超超過500%，因因為過多多水會限限制采食食。除營營養(yǎng)的優(yōu)優(yōu)點外，還有來來自機械械的、飼飼料容積積的優(yōu)點點。應(yīng)仔仔細(xì)考慮慮設(shè)計送送料設(shè)備