高中生物人教版高中必修1分子與細胞第5章細胞的能量供應和利用-教學設計1：酶的作用

1、教學設計1：酶的作用教學目標：能說出酶在細胞代謝中的作用本質，理解酶能降低化學反應的活化能。通過引導學生分析實驗原理并學會分析自變量、因變量及無關變量，學會控制變量以及設置對照，提高學生科學探究能力。教學重點:實驗變量分析探究過氧化氫在不同條件下的分解速率。教學難點：難點：探究過氧化氫在不同條件下的分解速率教材分析：高中生物必修1模塊讓學生從分子水平認識生命的物質基礎和結構基礎。其中蛋白質部分是個重點內容，在教材中起到承上啟下的作用。從模板內容分析，本節(jié)內容是“細胞是生命活動的基本單位”之一大概念下的核心概念“、本節(jié)內容是“細胞的生存需要能量和營養(yǎng)物質”大概念下的重要概念“細胞的功能絕大多數基

2、于化學反應”中的次位概念：從教材內容分析，在學習本章知識前為細胞中的物質基礎已經涉及如主動運輸等耗能反應為本章生命活動離不開酶做鋪墊，同時通過酶的學習為以后光合作用呼吸作用等代謝活動做鋪墊，故本節(jié)內容起到承上啟下的作用。而本節(jié)課內容為酶有關內容第一節(jié)，重在理解酶的高效性。學情分析：學生年齡特點:授課對象為高- -學生，年齡在1516歲。學習能力:高中學生注意具有一-定的穩(wěn)定性，能注意在理解的基礎上記憶。初步完成從具體思維到抽象思維為主的過渡。思維具有-.定的獨立性，但往往會以點蓋面，不夠全面。學習風格:處于學習能力和記憶力較強的時期，但在學習上缺乏主動性。已有知識和基礎:學生已知道了細胞的基本

3、結構，細胞由細胞膜、細胞質、細胞核構成。且在第二章學習的基礎上，學生已經知道細胞內的物質基礎。在此基礎上，學生去學習理解細胞中物質和能量變化。在化學基礎上已知無機催化劑，對于酶的催化能力能類比理解。但是能力較為缺乏。教學課型：新授課教學準備：探究過氧化氫影響因素實驗裝置及試劑、雙氧水介紹視頻、導學案、PPT教學時間分配：40min教學環(huán)節(jié)時間分配生活情境問題導入5min實驗探究過氧化氫的影響因素18min小組設計優(yōu)化實驗12min聯(lián)系實際融合應用5min教學方法：通過討論、觀察對比、圖文結合、思考以及聯(lián)系生活實際、設置問題情境、模型建構、實踐探究來學習本節(jié)課內容。教學過程：教學環(huán)節(jié)教師活動學生

4、活動設計意圖創(chuàng)設情境，導入新課我們?yōu)槭裁葱枰〞r進餐？食物進入人體發(fā)生了怎樣的變化了？1773年鷹的消化實驗，胃作為消化器官只起到了磨碎食物的作用嗎？1834年，德國博物學家施旺提取出胃蛋白酶，酶在細胞代謝中起什么作用呢思考細胞代謝過程中的物質能量變化分析實驗，感知化學物質在細胞代謝中的作用理解生命活動離不開酶樹立物質與能量的生命觀念設置問題情境，聯(lián)系生活實際，在解釋生命現(xiàn)象和解決實際問題的過程中理解生命活動離不開酶的生命觀念。問題探究，層層深入疫情期間，雙氧水因其強氧化性成為良好的消毒用品。播放視頻設置問題雙氧水消毒原理過氧化氫積累有害。過氧化氫的分解與哪些因素有關？其中豬肝研磨液作用？給出

5、實驗材料，引導分析實驗原理展示1.2組和1、3、4試管比較，引導學生加強對變量的理解任務驅動：開展小組實驗，并記錄實驗結果和實驗疑問創(chuàng)新實驗豬肝研磨液有易變質、研磨不易等缺點，為進一步優(yōu)化實驗酶催化實驗，選擇豬肝、雞肝、土豆、蘋果等含有過氧化氫酶的生物設計實驗探究不同生物材料對 H2O2 溶液分解速率的影響”。感知過氧化氫分解反應過程回顧已學知識分析過氧化氫影響因素分析實驗不同反應條件分析實驗自變量、因變量、無關變量、實驗目的實驗，并記錄實驗結果和實驗疑問小組展示實驗結果并分析實驗結論提出實驗疑問，同學互助解答獨立完成實驗設計組內分析小組代表展示學生自評、組間互評找出自變量和因變量，確定實驗研

6、究的因素，以及影響本實驗的無關變量；構思實驗變量的控制方法和實驗結果的獲得手段，培養(yǎng)科學探究能力。實驗探究、強調學生動手操作的同時，注意引導學生體會理性思維。培養(yǎng)實驗探究能力理解實驗原理和具備分析實驗結果的能力，是否具有靈活運用實驗知識的能力，是否具有在不同情景下遷移知識的能力。提升評價能力，能與他人合作開展探究活動，規(guī)范撰寫實驗報告，與他人交流所得結果和存在的問題。融合應用，舉一反三介紹多酶片，引導學生思考多酶片的成分和作用，試圖給酶下一個完整定義思考多酶片的成分和作用，試圖給酶下一個完整定義通過練習強化生命觀念的理解，訓練思維能力，檢測學習效果板書設計教后反思：關于酶在細胞代謝中的作用，教材重點安排學生做比較過氧化氫在不同條件下分解速率快慢的實驗，引導學生自己得出結論，從而切身體會到酶具有很高的催化速率及其生理意義。意在引導學生