2022年酒店圣誕主題活動總結(jié)

1、第PAGE17頁共NUMPAGES17頁2022年酒店圣誕主題活動總結(jié)一、活動主題思想：飛天圣誕MerryChristmas，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨特、怪異。二、活動時間：_月_日至_月_日三、活動地點：二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧四、活動內(nèi)容：(注：由酒商提供活動所需費用贊助)A、_月_日元月_日指定特惠啤酒專場(活動期間，二樓大廳_元/半打，三樓大廳一律_元/半打);B、策劃部設(shè)計圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶，(每張圣誕卡附送免KTV房租券或者_(dá)元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)

2、務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動的具體內(nèi)容)增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來江都消費的欲望。此券有效期為_月_至次年_月_日)(_月24、25、26、31、元月_日除外)。C、_月_-_日平安夜收取門票(價格未定)元/人(圣誕禮品包一份)D、圣誕福星評選活動：時間：_月_日12：;地點：三樓體樂酒吧;圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類推，多買多得;評選活動在12：正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場，由現(xiàn)場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福

3、星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;此次評選圣誕福星活動可促進(jìn)客人購買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎，增加吸引力;E、贈券：(_年_月18_元月_日)(_月24、25、26、31、元月_日除外)。凡客人在KTV消費滿_元(含_元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;凡客人在KTV消費滿_元(含_元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;凡客人在KTV消費滿_元(含_元)以上贈現(xiàn)金代用券_元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;凡客人在KTV消費滿_元(含_元)以上贈現(xiàn)金代用券_元壹張+指定啤酒一打+圣誕

4、禮品包、新年臺歷二份以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起_天有效;F、_-_日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;G、“歡樂圣誕游藝活動”時間：_月_日地點：二樓美女吧平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各_人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動;套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于_米外拋擲套圈，套中即獎;夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時間內(nèi)(30秒)夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等?？腿丝捎闷【啤⒒蚯巴Y品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主

5、打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上;H、圣誕倒記時：日當(dāng)晚12：前_分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;倒記時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：向舞廳中間噴灑彩條I、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)時間：_月_日晚12：地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);獎品設(shè)置：(獎品未定)J、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1_名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1_名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕

6、禮品;K、元旦化妝舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動)：時間：_月_日;地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;在二樓門口設(shè)置面具售賣點：_月_日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;評選獎項：一等獎(最佳舞蹈)卡拉OK大房免費券壹張+_元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打二等獎(最佳化妝)卡拉OK中房免費券壹張+_元現(xiàn)金代用券+啤酒半打三等獎(最佳搞笑)_元現(xiàn)金代用券+啤酒半打新年倒記時：_日當(dāng)晚12：前_分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;倒記時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人

7、拋灑，準(zhǔn)12：向舞廳中間噴灑彩條;M、節(jié)目部分：三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動圣誕氣氛;圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;五、環(huán)境布置停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(_月_日之前);酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕POP，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景;大堂中央_米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;電梯口擺放高_(dá)米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;一樓到

8、二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草;拉斯維加斯門口_米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕POP一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物;(8)門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負(fù)責(zé)制作);(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物;(10)三樓電梯口擺放_米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕POP一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景;(11)

9、三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30CM圣誕樹燈各一棵;(13)3、_樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30CM圣誕樹燈;(14)6、_樓層電梯口擺放_米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片;(15)二樓擺放摩托車處擺放_米高泡末梅花鹿

10、一個四周擺放50CM小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;(16)員工娛樂室_米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。2022年酒店圣誕主題活動總結(jié)（二）扎實、全面的培訓(xùn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)和保證。在_年中，_賓館的培訓(xùn)工作從以下四個方面進(jìn)行：一、常規(guī)培訓(xùn)對于在崗員工來說，持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓(xùn)是非常必要和有益的。在_年度，賓館的常規(guī)培訓(xùn)已經(jīng)做到：1、次次有計劃，月月有主題在_年年底，就已經(jīng)根據(jù)賓館培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度培訓(xùn)計劃。在_年_月份起，為了加強(qiáng)領(lǐng)班級管理人員的培訓(xùn)責(zé)任心，也要求非培訓(xùn)員俱樂部成員的前臺領(lǐng)班也必須制訂月度培訓(xùn)計劃

11、。根據(jù)已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓(xùn)主題，包括年度暗訪情況總匯、內(nèi)外有聲服務(wù)的誘惑、飯店產(chǎn)品知識、崗位操作技能、服務(wù)的三化、年度服務(wù)質(zhì)量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責(zé)任心等。本年度尤其加強(qiáng)了包括暗訪、服務(wù)質(zhì)量事故在內(nèi)的以案例形式進(jìn)行培訓(xùn)，達(dá)到吸取經(jīng)驗、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務(wù)，但部分培訓(xùn)效果在實際工作中不明顯，且由于新老員工的問題，存在培訓(xùn)態(tài)度不積極，過于被動的現(xiàn)象。除每月主題培訓(xùn)以外，各部門或班組也根據(jù)實際工作情況制訂并開展了相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容都能貼近實際工作，但在內(nèi)容的變化和教學(xué)的方式上仍有待改進(jìn)。本年度培訓(xùn)場次共_次，參訓(xùn)員工共_人，培訓(xùn)時間

12、共_小時。2、重視新員工培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位，根據(jù)飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)教材以及實際情況，總辦統(tǒng)一了課程包括員工手冊員工行為規(guī)范、飯店知識、集團(tuán)公司及蕭山賓館簡介、飯店意識、周邊旅游城市及交通、職業(yè)道德及飯店禮儀、衛(wèi)生防疫知識、飯店消防安全知識、集團(tuán)公司服務(wù)理念、形體訓(xùn)練、托盤訓(xùn)練等。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了綜合試卷的考核，成績紀(jì)律在擋。在培訓(xùn)對象方面，不再僅僅針對整批的實習(xí)生或培訓(xùn)生，一般情況下，每月都安排1_次新員工培訓(xùn)，或者在單個進(jìn)入的新員工(包括臨時工)數(shù)量到達(dá)_個以上也安排一次新員工入職培訓(xùn)。本年度共舉辦新員工入職培訓(xùn)_次，參訓(xùn)員工共_人次。在培訓(xùn)效果

13、方面，本年度加強(qiáng)了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓(xùn)的第一天起就要填寫新員工培訓(xùn)記錄表，寫出每日所學(xué)內(nèi)容以及掌握情況，并由領(lǐng)班或指導(dǎo)師傅簽字點評確認(rèn)，上交總辦存檔，便于總辦對新員工培訓(xùn)情況的了解和檢查。另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進(jìn)培訓(xùn)，如舉辦設(shè)施設(shè)備維修及保養(yǎng)，財務(wù)知識講座、服務(wù)意識的回爐培訓(xùn)等等。3、外語培訓(xùn)四月份起由公關(guān)部的_執(zhí)教進(jìn)行_年在員工中進(jìn)行了日語和英語的培訓(xùn)。進(jìn)行了為期三個月的日語培訓(xùn)，學(xué)員采取自愿報名的形式，經(jīng)篩選后共_人參加。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學(xué)英語”活動，由總辦編輯有關(guān)日常英語培訓(xùn)資料，下發(fā)至各部門，采取化整為零式由領(lǐng)班在例會前進(jìn)行簡短

14、授課。八月份起開辦了英語培訓(xùn)班，分為綜合基礎(chǔ)班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎(chǔ)班，從最基本的音標(biāo)著手，循序漸進(jìn)，得到員工的好評。外語培訓(xùn)對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓(xùn)來看，已經(jīng)采用了化整為零、分層培訓(xùn)等新的培訓(xùn)方式，為員工學(xué)習(xí)外語提供了更好的環(huán)境基礎(chǔ)，促進(jìn)學(xué)員學(xué)習(xí)積極性，獲得學(xué)員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現(xiàn)象。究其原因有：工作和學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突，學(xué)員愿意在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)，但不愿在業(yè)余時間學(xué)習(xí)；領(lǐng)班英語基礎(chǔ)偏差，無法承擔(dān)起日常培訓(xùn)；員工工作經(jīng)常翻班，無法參加所有的培訓(xùn)課程，經(jīng)常跟不上課程進(jìn)度。二、管理人員培訓(xùn)管理人員的素質(zhì)高低對整個賓館

15、的綜合素質(zhì)起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經(jīng)理級管理人員培訓(xùn)和領(lǐng)班級管理人員培訓(xùn)兩處著手進(jìn)行。1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了_年整年。主要由總辦或部門經(jīng)理自己購書，通過部門經(jīng)理級管理人員的自行學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備教學(xué)資料，在每月_日、_日輪流為領(lǐng)班級以上的管理人員進(jìn)行授課。在一定程度上促進(jìn)了部門經(jīng)理學(xué)習(xí)的積極性，提高了管理人員的文化素質(zhì)。另外，部門經(jīng)理也陸續(xù)參加了飯店管理部組織的專項研討班。2、組織領(lǐng)班級以上管理人員參加各類培訓(xùn)。如飯店管理者的語言藝術(shù)、法律糾紛安全與消防、增強(qiáng)管理意識，提高管理技巧、口語表達(dá)的理論和技巧、企業(yè)文化講座等等。本年度對領(lǐng)班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促

16、進(jìn)領(lǐng)班級管理人員自學(xué)的積極性；但是培訓(xùn)相對來說欠少。尤其是發(fā)揮領(lǐng)班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。三、培訓(xùn)員俱樂部活動1、培訓(xùn)員資格認(rèn)證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓(xùn)員在內(nèi)，所有培訓(xùn)員都進(jìn)行了理論和實踐的考核?？傓k培訓(xùn)員由飯店管理部考核，部門培訓(xùn)員由賓館考核?？己私Y(jié)果除一名培訓(xùn)員未合格外，其余皆通過，取得了開元旅業(yè)培訓(xùn)員資格證書和蕭山賓館培訓(xùn)員資格證書。2、組織培訓(xùn)員俱樂部成員參加各類培訓(xùn)。包括培訓(xùn)員資格認(rèn)證、培訓(xùn)員培訓(xùn)、溝通技巧等等。3、建立培訓(xùn)員月度津貼制度。從_年_月份起，以部門培訓(xùn)員_元，班組培訓(xùn)員_元標(biāo)準(zhǔn)，和部門獎金同時發(fā)放；并相應(yīng)制訂了有關(guān)規(guī)章制度。這對提高

17、兼職培訓(xùn)員的積極性起到一定的促進(jìn)作用。4、組織參加并開展培訓(xùn)觀摩。飯店管理部在_年每月舉辦一次集團(tuán)公司內(nèi)部培訓(xùn)觀摩，包括微笑美學(xué)、英語培訓(xùn)、培訓(xùn)員培訓(xùn)、服務(wù)小品演示等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲為主的溝通在我們的工作中培訓(xùn)觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓(xùn)用具的服務(wù)語言魅力培訓(xùn)觀摩。同時，賓館內(nèi)部也堅持每月進(jìn)行一次培訓(xùn)觀摩，在經(jīng)驗共享，互相交流方面得到了促進(jìn)。_、_月份在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組織培訓(xùn)員到南京進(jìn)行參觀、考察，并和中心大酒店有關(guān)人員進(jìn)行了交流溝通。6、完善培訓(xùn)員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓(xùn)員學(xué)習(xí)飯店管理部下發(fā)的培訓(xùn)員俱樂部章程，并完善了如月度計劃表班組月度計劃一覽表培訓(xùn)評估表

18、等。四、培訓(xùn)記錄和考核正式員工和培訓(xùn)生都人手一本。1、全面使用飯店管理部下發(fā)的培訓(xùn)手冊每次經(jīng)過賓館和部門的培訓(xùn)都由培訓(xùn)員記錄在檔。相應(yīng)的賓館為臨時工和實習(xí)生也設(shè)計了培訓(xùn)記錄卡，和正式員工一樣參加培訓(xùn)并記錄。賓館定期對培訓(xùn)手冊和培訓(xùn)記錄卡進(jìn)行檢查。2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺、客房、餐飲及財務(wù)員工的操作考核，從考核成績來看，除財務(wù)員工較好外，其它成績均不佳，需要進(jìn)一步的培訓(xùn)和訓(xùn)練、考核。3、每月主題培訓(xùn)的考核，如飯店產(chǎn)品知識、崗位操作、服務(wù)規(guī)程等考核。所有成績均登記在檔，并和員工及相關(guān)管理人員的獎金掛鉤。4、在年底進(jìn)行領(lǐng)班級以上管理人員的理論和操作考核。本

19、次考核范圍較前次更廣泛，理論性更強(qiáng)；但是領(lǐng)班在管理知識方面較為缺乏，還需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和考核。5、對即將轉(zhuǎn)正的培訓(xùn)生和臨時工進(jìn)行理論、操作考核。在飯店管理部要求后，賓館已經(jīng)實行此項規(guī)定，對不合格人員將延長培訓(xùn)期，連續(xù)兩次仍不能考核及格者，將不予轉(zhuǎn)正。2022年酒店圣誕主題活動總結(jié)（三）為進(jìn)一步提高員工熟知酒店知識，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè)，酒店人力資源部_年對一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進(jìn)行了一系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)針對過去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：一、_年年度完成的培訓(xùn)工作1、由_集團(tuán)人力資源部牽頭組織，分別在_年_月和_月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對新員工以卷面的形

20、式進(jìn)行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看_老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會，共_次、_年_月至_月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共_次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、_年_月至_月期間開展了“服務(wù)由心開始”主題培訓(xùn)，其中我們共參與了“服務(wù)由心開始”授課式培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓(xùn)、“酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號以及服務(wù)格言”甄選活動，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會。_年年末，我們又開展了儲備干部人員培訓(xùn)班，說明集團(tuán)重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門

21、培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。2、每部門定時安排培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓(xùn)一次，而人事部、財務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門根據(jù)實際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：_年客房部以例會形式培訓(xùn)共_多次，其中每周全員全部到場參加培訓(xùn)有_次。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo)；針對鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去_酒店，

22、進(jìn)行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進(jìn)行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場應(yīng)變方面。通過案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考核并嚴(yán)格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強(qiáng)、提高服務(wù)質(zhì)量。二、酒店培訓(xùn)不足以及努力方向1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實踐中，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓(xùn)、體驗式崗位培訓(xùn)則安排較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實際工作難以形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。2

23、、培訓(xùn)成果的運用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的。3、提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對于集團(tuán)開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。4、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感；5、加強(qiáng)培訓(xùn)的針對性、實用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。6、我們應(yīng)在實施

24、中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對酒店市場變化、帶好團(tuán)隊、處理突發(fā)時間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。三、_酒店培訓(xùn)工作重點(一)人事部：1、加強(qiáng)對新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓(xùn)。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。2、跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進(jìn)度，關(guān)心集團(tuán)對酒店培訓(xùn)進(jìn)度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。(二)前廳部：1、加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率；2、強(qiáng)化對住店客人進(jìn)行拜訪，爭取更多的回頭率；3、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)；4、部門內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的交叉培

25、訓(xùn)；5、每月對各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論；6、對員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)；7、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務(wù)的培訓(xùn)。(三)安保部：1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；2、加強(qiáng)監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。(四)財務(wù)部：繼續(xù)對收銀組多方面的實操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會計檔案管理等。工程部：加強(qiáng)對設(shè)備操作流程宣講、安全知識操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓(xùn)。(五)銷售部：戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握

26、酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達(dá)成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。(六)客房部：1、酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識及行為規(guī)范培訓(xùn)；2、清潔機(jī)械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn)；3、對客投訴及意外事件的處理培訓(xùn)；4、強(qiáng)化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn)；5、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn)；6、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn)；7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn)；8、酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；9、節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn)；10、客房做房程序及要求培訓(xùn)。2022年酒店圣誕主題活動總結(jié)（四）1、對新招聘到酒店的新員工進(jìn)行統(tǒng)一的禮節(jié)、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規(guī)范化培訓(xùn)。2、宣貫員工手冊，培養(yǎng)員工的酒店服務(wù)意識和主人翁精神，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，分到各部門，又按各部門具體分工進(jìn)