有機蔬菜病蟲害防治手冊土流網(wǎng)

1、有機蔬菜病蟲害防治手冊一、動植物藥劑防治有機蔬菜病蟲害有機蔬菜使用的商品藥劑必須符合國家相關(guān)的法律法規(guī)和農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則，并且必須經(jīng)過有機認(rèn)證，自制的藥劑應(yīng)符合有機蔬菜生產(chǎn)的要求。劑使用的前提是在采取一切可以預(yù)防有害生物的措施后，仍然無法將有害生物控制在經(jīng)濟閾值以下所采取的措施，不是簡單地以生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的替代技術(shù)和替代物質(zhì)，使用時必須遵守國家農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。1、植物和動物來源植物源農(nóng)藥一般用天然植物加工制成，此類農(nóng)藥優(yōu)點：一般毒性較低，對人、畜安全，對植物無藥害，有害生物不易產(chǎn)生耐藥性； 缺點：來源有限，藥效低，用藥量大，殘效期短， 品種單一。(1)印楝素(苦楝、印楝等提取物)是從印楝果

2、實中提取的植物性殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺和拒食等作用，防治害蟲范圍廣，對鱗翅目、同翅目、雙翅耦、鞘翅目、纓翅 目、膜翅目、直翅目、蟀蛾目等8個目的40余種重要蔬菜害蟲均有顯著活性，既能防治菜粉蝶、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾、黏蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛、朗蟲等，又能防治真菌、細 菌、線蟲、病毒等多種病害。(2)茴蒿素是植物毒素類殺蟲劑，對害蟲具有胃毒和觸殺作用，并可殺卵，持效期15天，對害蟲的擊倒速度較慢，可防治菜朗、菜青蟲、棉鈴蟲等。(3)雙素堿水劑主要采用藥用植物，經(jīng)過提煉配制的植物性殺蟲劑。該藥具有毒性 低、對人畜、作物安全、使用方便等特點，對環(huán)境污染較小。該藥對害蟲具有觸殺和胃毒作 用，主

3、要用于防治蔬菜助蟲。(4)天然除蟲菊素(除蟲菊科植物提取液)是一種高效、廣泛、普遍的活性殺蟲成分， 對菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、朗蟲等防治效果好。(5)魚藤酮類(如毛魚藤)可防治菜粉蝶幼蟲、小菜蛾和朗蟲等。(6)苦參堿及氧化苦參堿(苦參等提取物)苦參堿為天然植物源農(nóng)藥，可以麻痹害蟲神經(jīng)中樞，蟲體蛋白質(zhì)凝固，使害蟲窒息而死。對人畜毒性低，對害蟲具有觸殺和胃毒作用， 分別用于防治蔬菜地小地老虎，十字花科蔬菜菜青蟲、小菜蛾以及朗蟲，韭蛆，紅蜘蛛等。(7)動植物油包括橄欖油、茶樹油、花生油、芝麻油、豆油、薄荷油、 松樹油等。2009年，杜學(xué)林將棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油和葵花油等6種植物油

4、乳油稀釋至一定濃度，對黃瓜白粉病表現(xiàn)出較好的防治效果。因動植物油可能會燒傷植物，使用時要注意用量。(8)牛奶牛奶本身含有的歧化酶和獨特的單糖結(jié)構(gòu)可有效地控制黃瓜、南瓜、番茄等 蔬菜的霜霉病和白粉病。（9）蛇床子素（蛇床子提取物，殺蟲、殺菌劑）具有殺蟲和殺菌活性成分的一種純植 物源低毒殺蟲、殺菌劑。對害蟲以觸殺作用為主，胃毒作用為輔。不但對多種鱗翅目害蟲（菜 青蟲、棉鈴蟲、甜菜夜蛾）、同翅目害蟲（朗蟲）有良好的防治效果；而且可防治各種蔬菜 白粉病、霜霉病等病害。（10）竹醋液是一種土壤調(diào)理劑。具有防病驅(qū)蟲，增加糖度、維生素含量，改善果型， 提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進生根，促進生長，改良土壤等作用。（1

5、1）木酢液是從自然植物中萃取的一種有機植物營養(yǎng)液，具有殺菌、治蟲抗病、提高水和土壤中有益微生物活性、促進作物生長等作用。（12）其他小萊堿（黃連、黃柏等提取物，殺菌劑）、大黃素甲醍（大黃等提邛物，殺 菌劑）、天然誘集和殺線蟲劑（如萬壽菊、孔雀草、芥子油）、天然酸（如僖醋）、菇類蛋 白多糖（蘑菇的提取物）、水解蛋白質(zhì)（引誘劑）、蜂蠟（用于嫁接雨修剪）、蜂膠（殺菌 劑）、明膠（殺蟲劑）、卵磷脂（殺真菌劑）、具有驅(qū)避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、 辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）。（13）用蔬菜等植物植株體防治害蟲有些蔬菜的莖葉及果實可以配成殺蟲劑有很好的防治效果。黃瓜蔓，防治菜青蟲和菜螟。

6、苦瓜葉，防治地老虎有特效。絲瓜果實，可以有效防治菜青蟲、紅蜘蛛、朗蟲及菜螟等害蟲。辣椒，高溫時噴施效果更佳。番茄對朗蟲有抑制作用。（14）用木本植株體防治蟲害苦楝樹，可有效防治朗蟲、煙粉虱、小菜蛾、夜蛾等害蟲。泡桐葉可誘殺地老虎。柑橘皮，可有效殺死朗蟲。曼陀羅，可有效防治助蟲、菜青蟲、食心蟲等多種害蟲。夾竹桃，可有效防治朗蟲和粉虱。（15）綠葉誘集蝸牛瓜菜生長期間遇陰雨天氣，常遭蝸牛為害，56月為害最重。如在瓜菜出苗前，將割來的鮮草、樹葉置于蔬菜植物行株間，蝸牛便會聚集于鮮草、綠葉上， 次日清晨人工收集壓碎即可。（16）茶枯餅，可以有效防治地老虎、線蟲等。（17）昆蟲天敵如赤眼蜂、麗朗小峰、七

7、星瓢蟲、中華草蛉等。二、礦物藥劑防治有機蔬菜病蟲害礦物來源的藥劑中的有效成分起源于礦物的無機化合物?？捎邢拗频厥褂勉~鹽， 如硫酸 銅、堿式硫酸銅、氫氧化銅、絡(luò)氨銅、王銅(氯氧化銅)、辛酸銅等，防治蔬菜早疫病等。有限制地使用，防止過量施用而引起銅的污染。1、堿式硫酸銅為保護性殺菌劑，能牢固地黏附在植物表面形成一層保護膜，抑制真菌 抱子萌發(fā)和菌絲發(fā)育。2、氫氧化銅(可殺得)是一種極細微的可濕性粉劑，主要成分是氫氧化銅，靠釋放出 銅離子與真菌或細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)中的一SH N2H COOH O毋基因起作用，導(dǎo)致病菌死亡。77刎殺得可濕性粉劑，常用于防治番茄早疫病、黃瓜角斑病等。3、王銅為無機銅保護性殺菌

8、劑，噴到作物上后能黏附在作物表面，形成一層保護膜， 不易被雨水沖刷。在一定濕度條件下，釋放出銅離子，起殺菌防病作用?？捎糜诜乐谓郯?病、芋污斑病、雍菜炭疽病、離苣腐敗病、軟腐病，葉斑病等。4、硫黃是一種保護性無機硫殺菌劑，具有殺菌和殺蛾作用，對瓜類白粉病有良好的防 效。5、石硫合劑是用生石灰、硫黃加水煮制而成的，它具有殺菌和殺蛾作用。石硫合劑具堿性，有侵蝕昆蟲表皮蠟質(zhì)層的作用，因此對具有較厚蠟質(zhì)層的介殼蟲和一些蛾卵有較好的防效。6、波爾多液為廣譜無機殺菌劑，其配制比例為硫酸銅：生石灰：水 =1: 1: 200,連續(xù) 噴23次，可防治真菌性病害，每年每畝銅最大用量不超過6千克。7、高鎰酸鉀預(yù)防

9、病害。能有效防治茄果類蔬菜幼苗的猝倒病。8、食鹽和石灰合劑可有效防治助蟲。三、微生物藥劑防治有機蔬菜病蟲害1、利用微生物及其代謝產(chǎn)物制成它可以通過微生物發(fā)酵工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，一般對植物無藥害， 對環(huán)境影響小，對有害生物不易產(chǎn)生耐藥性。(1)真菌及真菌提取物如白僵菌、木霉菌等。白僵菌目前也大面積用于蔬菜鱗翅目害 蟲的防治。木霉菌是自然界廣泛分布的生防真菌，主要用于防治各類植物的土傳病害，以及部分葉部和穗部病害，對灰霉菌、鐮刀菌、絲核菌及輪枝菌等引起的多種植物土傳病害均有 防效。還具有促進植物生長、提高營養(yǎng)利用效率、增強植物抗逆和對農(nóng)化環(huán)境污染進行修復(fù) 等功能。(2)細菌及細菌提取物如蘇云金芽抱桿菌

10、等。蘇云金桿菌制劑是目前世界上用途最廣、產(chǎn)量最大、應(yīng)用最成功的生物農(nóng)藥，具有使用安全、不傷害天敵、不易產(chǎn)生耐藥性、防效高、 不污染環(huán)境、無殘毒等特點，在有機蔬菜基地廣泛應(yīng)用于菜青蟲、小菜蛾、玉米螟、棉鈴蟲、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲幼蟲的防治。(3)病毒及病毒提取物有質(zhì)型多角體病毒、核型多角體病毒兩類。如甜菜夜蛾核型多角體病毒、銀紋夜蛾多角體病毒、小菜蛾顆粒體病毒和棉鈴蟲核型多角體病毒，用于防治菜青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等。對人、畜無毒，不傷害天敵，不污染環(huán)境，長期使用，棉鈴蟲、煙青蟲不會產(chǎn)生抗性。2、其他藥劑二氧化碳（殺蟲劑，用于貯藏設(shè)施）、乙醇（殺菌劑）、海鹽和鹽水（殺菌劑，僅用于 種子處理，尤其

11、是稻谷種子）、明磯（殺菌劑）、軟皂（鉀肥皂）、乙烯（抑制馬鈴薯和洋 蔥萌發(fā)）、石英砂（殺真菌劑、殺蛾劑、驅(qū)避劑）、昆蟲性外激素（僅霸于誘捕器和散發(fā)皿 內(nèi)）、磷酸氫二鏤（引誘劑，只限于誘捕器中使用）。3、誘捕器、屏障物理措施（如銀灰膜、殺蟲燈等色彩誘器、機械誘捕器）、覆蓋物（地膜、大中小棚膜、 遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)）、四聚乙醛制劑（驅(qū)避高等動物）。經(jīng)專門機構(gòu)批準(zhǔn)，允許有限度地使用農(nóng)用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素、井岡霉素、 阿維菌素等。（1）瀏陽霉素是灰色鏈霉菌瀏陽變種提煉成的一種抗生素殺蛾劑，是一種高效、低毒 殺蟲、殺蛾劑，對蔬菜作物的葉蛾有良好的觸殺作用，對蛾卵有一定的抑制作用。（2）阿維菌素是一

12、種全新的抗生素類生物殺蟲殺蛾劑，該藥對害蟲、害蛾的致死速度 較慢，但殺蟲譜廣，持效期長，殺蟲效果極好，對抗性害蟲有特效，并對作物、人畜安全， 可防治菜青蟲、小菜蛾、蛾類等。禁止使用人工合成的除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、植物生長調(diào)節(jié)劑和含有有機合成的化學(xué)農(nóng)藥成分的動物源、植物源、礦物源、微生物源農(nóng)藥的復(fù)配制劑，禁止使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑，不應(yīng)使用具有致癌、致畸、致突變性和神經(jīng)毒性的物質(zhì) 作為助劑。認(rèn)證的產(chǎn)品中不得檢出有機生產(chǎn)中禁用的物質(zhì)殘留。四、輪作防治有機蔬菜病蟲害輪作是在同一塊土地上，按一定的年限，輪換栽種幾種性質(zhì)不同的作物，統(tǒng)稱“換茬”或“倒茬”。1、輪作的優(yōu)點輪作是

13、合理利用土壤肥力，減輕病蟲害的有效措施，也是提高勞動生產(chǎn)率和設(shè)備利用率 的重要措施。輪作防治病蟲的主要原理是利用寄生與非寄生作物的交替，切斷了那些離開寄生作物便不能長期存活的專性寄生病蟲的食物鏈，使之饑餓致死。2、輪作的原則（1）吸收土壤營養(yǎng)不同，根系深淺不同互相輪作。（2）盡量避免將同科蔬菜連作每年調(diào)換種植管理性質(zhì)不同的蔬菜，從而使病蟲失去寄主或改變生活條件， 達到減輕或消滅病蟲害的目的。據(jù)農(nóng)民經(jīng)驗，在蔥蒜類后種植大白菜可 以減輕軟腐病。(3)改良土壤結(jié)構(gòu)，在輪作制度中適當(dāng)配合豆科、禾本科蔬菜的輪作，增加有機質(zhì)， 以改良土壤團粒結(jié)構(gòu)，提高肥力。(4)注意不同蔬菜對土壤酸堿度的要求甘藍、馬鈴薯

14、等種植后，能增加土壤酸度，而 玉米、南瓜、菜苜蓿等種植后，能降低土壤酸度。故對土壤酸度敏感的洋蔥等作為玉米、南 瓜后茬作物可獲得較高的產(chǎn)量，作為甘藍的后茬作物則減產(chǎn)。豆類的根瘤菌給土壤遺留較多 的有機酸，連作常致減產(chǎn)。(5)考慮前茬作物對雜草的抑制作用，前后茬作物配置時，要注意到前茬作物對雜草 的抑制作用，為后茬作物創(chuàng)造有利的生產(chǎn)條件。3、輪作的方法根據(jù)以上原則，各種蔬菜輪作的年限依蔬菜種類、病情而長短不一。一年二熟地區(qū)三區(qū)輪作第一年茄果類(含馬鈴薯)、白菜類；第二年瓜類、根菜 類；第三年豆類、綠葉菜類。一年二熟地區(qū)四區(qū)輪作第一年茄果類(含馬鈴薯)、白菜類；第二年瓜類、根菜 類；第三年豆類、綠

15、葉菜類；第四年白菜類、蔥蒜類。一年三熟地區(qū)三區(qū)輪作第一年綠葉菜類、茄果類(含馬鈴薯)、白菜類；第二年 蔥蒜類、瓜類、根菜類；第三年白菜類、豆類、蔥蒜類。一年三熟地區(qū)四區(qū)輪作第一年綠葉菜類、茄果類(含馬鈴薯)、白菜類；第二年 蔥蒜類、瓜類、綠葉菜類；第三年白菜類、豆類、根菜類；第四年綠葉菜類、白菜類、蔥蒜 類。豆科作物有利于土壤肥力的恢復(fù)，因此實施包括豆科作物在內(nèi)的輪作在我國的有機蔬菜生產(chǎn)中是很有必要的。五、利用害蟲天敵防治有機蔬菜病蟲害包括天敵的保護、繁殖和釋放，重點是天敵的保護和利用，必要時可以購買商品化的天 敵如赤眼蜂、捕食蛾等。1、天敵自然保護技術(shù)(1)提供和保護棲息環(huán)境天敵昆蟲的棲境包

16、括越冬、產(chǎn)卵和躲避不良環(huán)境條件等生活場所。如草蛉幾乎可以取食所有作物上的朗蟲及多種鱗翅目昆蟲的卵和初孵幼蟲，且某些革蛉(大草蛉)成蟲喜棲于高大植物。因此，多樣性的作物布局或成片種植喬木和灌木可有效地招引革蛉，為其提供棲息場所。越冬瓢蟲的保護是擴大瓢蟲來源的重要措施，它是在自然利用瓢蟲的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。(2)提供食物捕食量也會因為其體型、 種群數(shù)量與獵物種群大小、空間分布型和生捕食性昆蟲可以隨著環(huán)境變化選擇它們的捕食對象， 和營養(yǎng)質(zhì)量、對獵物捕食的難易程度與捕食者的搜索力, 捕食量也會因為其體型、 種群數(shù)量與獵物種群大小、空間分布型和生(3)環(huán)境條件提供良好的生態(tài)條件， 不僅有利于天敵的棲息、

17、 取食和繁殖，同時也有利于躲避不良的 環(huán)境條件，如人類的田間活動、 噴灑農(nóng)藥等。許多天敵的耐寒性差，在嚴(yán)冬或春季寒流來臨 時死亡率較高。為了保證來年有較高的天敵蟲源基數(shù)，就需采取一些直接保護措施。例如許多取食助蟲的瓢蟲(異色瓢蟲、七星瓢蟲等)，常在洞、縫隙等處越冬，冬季來臨時死亡率 較高?？梢酝ㄟ^人工收集的方式收集起來置于暖處或地窖內(nèi)越冬，待來年春暖后釋放于田中；或在秋末于菜園內(nèi)挖坑堆草供蜘蛛、瓢蟲、步甲等天敵棲息越冬。2、天敵增殖技術(shù)天敵的增殖包括天敵自然增殖、天敵招引和天敵誘集等技術(shù)。(1)天敵自然增殖植被多樣化是增殖自然界天敵的基礎(chǔ)，其目的是建立栽培作物、有害生物和天敵的依存關(guān)系，建立動

18、態(tài)平衡，達到自然控制的目的。一方面為天敵昆蟲提供適宜的環(huán)境條件，可以使其種群最大限度的增長和繁衍；得到另一方面為天敵昆蟲提供了豐富的食物，有利于其卵巢發(fā)育并提高產(chǎn)卵量或寄生率。(2)天敵招引天敵巢箱：利用招引箱，在瓢蟲越冬前招引大量瓢蟲人箱越冬，可保護瓢蟲的安全越冬。蜜源誘集：許多天敵昆蟲需補充營養(yǎng)， 在缺少捕食對象時，花粉和花蜜是過渡性食物， 因此在田邊適當(dāng)種一些蜜源植物，能夠引誘天敵，提高其寄生能力。以害繁益：利用伴生植物上生長的害蟲，為栽培作物上的天敵提供大量食物，使天敵與害蟲同步發(fā)展，達到以害繁益、以益滅害的效果。改善天敵的生存環(huán)境： 利用伴生植物改變田間小氣候，創(chuàng)造有利于天敵活動、 不利于害蟲發(fā)生的環(huán)境條件，也能起到防治害蟲的作用。(3)天敵誘集技術(shù)天敵的保護、增殖技術(shù)對增加天敵的數(shù)量、調(diào)節(jié)益害比具有重要作用，但是，這些措施大部分局限在被動地利用天敵，以發(fā)揮天敵