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1、氣質(zhì)聯(lián)用實驗:選擇合適儀器參數(shù)檢測蘑菇醇的含量一、實驗?zāi)康?、了解氣質(zhì)聯(lián)用法的原理與儀器操作；2、了解譜庫檢索、譜圖解析方法；3、了解選擇離子掃描法的原理與應(yīng)用范圍；二、實驗原理氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用原理：氣相色譜法是一種以氣體作為流動相的色譜分析方法，適合進(jìn)行定量分析，由于主要采用比較保留值法定性，對于復(fù)雜樣品很難給出準(zhǔn)確的鑒定結(jié)果。質(zhì)譜法是將樣品分子置于高真空的離子源中，使其受到高速電子流或強(qiáng)電場等作用，失去外層電子而生成分子離子，進(jìn)而斷裂成各種碎片離子，經(jīng)加速形成離子束，進(jìn)入質(zhì)量分析器，再利用電場和磁場的作用使其發(fā)生色散，聚焦，獲得質(zhì)譜圖。根據(jù)質(zhì)譜圖提供的信息進(jìn)行化合物的結(jié)構(gòu)分析。氣質(zhì)聯(lián)用（G

2、C-MS）法是將氣相色譜（GC）和質(zhì)譜（MS）通過接口連接起來，將復(fù)雜化合物分析開分離成單組分之后進(jìn)入質(zhì)譜進(jìn)行成分檢測。儀器結(jié)構(gòu)畸二緬杲選擇離子掃描法在檢測復(fù)雜樣品中的某一組分時，對此組分的特征碎片離子進(jìn)行掃描，可有效地去除基質(zhì)組分的干擾，獲得較高的靈敏度。主要用于定量分析。TICe7IDO1503TICe7IDO1503ii-miuces|蘑菇醇，又名1-辛烯-3蘑菇醇，又名1-辛烯-3-醇，CAS:3391-86-4，分子式:C8H16O,分子量：128.2120，可作為食用香料或昆蟲引誘劑。三、儀器與試劑ThermoFisherISQGC/MS蘑菇醇溶液標(biāo)樣四、實驗步驟四、實驗步驟1、設(shè)定儀器參數(shù)，并以全掃描模式測定蘑菇醇樣品。2、變更儀器參數(shù)，并以選擇離子掃描模式測定蘑菇醇樣品。五、結(jié)果與討論1、選擇離子掃描與全掃描有什么不同？選擇離子掃描有什么優(yōu)點和缺點？2、氣質(zhì)

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