簡短酒店主管年終總結(jié)范文5篇

1、精品文檔Word格式 簡短酒店主管年終總結(jié)范文5篇 時(shí)間飛逝，又到了一年的末尾了，很快就要開展下一年的工作了，確定感想頗多吧，你的年終總結(jié)寫好了嗎?下面我給大家?guī)黻P(guān)于簡短酒店主管年終總結(jié)范文5篇,盼望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所關(guān)心。 簡短酒店主管年終總結(jié)范文1 轉(zhuǎn)瞬間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作狀況作工作總結(jié)。 一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理 1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間互相監(jiān)視,共同進(jìn)步。 2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀

2、表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上覺察儀容問題馬上指正，監(jiān)視對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí)，進(jìn)步效勞效率，針對(duì)效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)展分工合作。 4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。 5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立即清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、

3、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 7、用餐時(shí)段由于客人到店比擬集中，往往會(huì)消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了?自助餐效勞整體實(shí)操方案?，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。 9、建立餐廳案例搜集制度，削減顧客投訴幾率，搜集餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及效勞供給重要根據(jù)，餐廳全部人員對(duì)搜集的案例進(jìn)展分析總結(jié)，針對(duì)問

4、題拿出解決方案，使日常效勞更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 2、注意員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)展考核，檢查培訓(xùn)效果，覺察缺乏之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)方案加以改良,每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作狀

5、況從中覺察問題解決問題。 3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了進(jìn)步工作效率，使管理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)展剖析，使員員對(duì)日常效勞有了全新的熟悉和理解，在日常效勞意識(shí)上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。 2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才覺察問題的存在。 3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力。 四、接下來工作方案 1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。 2、在現(xiàn)有的例會(huì)根底上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會(huì)建立成為全部效勞人員的溝通平臺(tái)，

6、互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，共享效勞閱歷，激發(fā)思想。 3、將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對(duì)效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升，主抓效勞細(xì)節(jié)和人性化效勞，進(jìn)步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點(diǎn)，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。 4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。 5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。 五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營的籌劃 1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃清楚確崗位考核等級(jí)，增加員工競爭意識(shí)，進(jìn)步個(gè)人素養(yǎng)及工作效率。 2、增加員工效益意識(shí)，加強(qiáng)本錢掌握，節(jié)省費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習(xí)慣，合理用水用電等，覺察鋪張現(xiàn)象，準(zhǔn)時(shí)制止并

7、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。 3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。 4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)平安管理。 5、開展多渠道宣揚(yáng)，促銷活動(dòng)并與周邊各公司互相合作，增加會(huì)員率。 簡短酒店主管年終總結(jié)范文2 光陰似箭，進(jìn)進(jìn)_酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時(shí)間腳步永久都是那末快。工作以來，在單位指導(dǎo)的細(xì)心培育和教育下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的進(jìn)展和宏大的收獲。 一、思想上 自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參與酒店的每次的培訓(xùn)。要求樂觀上進(jìn)，_酒店的一磚一瓦，始終嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和樂觀的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，當(dāng)然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日趨猛烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值厥?/p>

8、識(shí)到成為一位德智體全面進(jìn)展的優(yōu)秀工的重要性。在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，靠著對(duì)專業(yè)學(xué)問和技能的劇烈尋求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)外，還留意各方面學(xué)問的擴(kuò)大，廣泛的掃瞄其他局部、學(xué)科的學(xué)問，從而進(jìn)步了本身的一專多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素養(yǎng)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，狡猾取信，樂于助人，具有自己的良好做事原那么，能與同事們和諧相處。 二、工作上 本人自20_年工作以來，前后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等局部工作過，在往房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參與酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操縱技能，不管在

9、哪一個(gè)局部，都嚴(yán)格要求自己，刻苦討論業(yè)務(wù)，就是靠著這樣一種堅(jiān)決的信念，爭當(dāng)行家內(nèi)行。為我以后的工作順當(dāng)綻開打下了良好的根底。 記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿，而我當(dāng)然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論學(xué)問，但這一現(xiàn)狀不能滿意工作的需求。為了盡快把握效勞行業(yè)，每天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論學(xué)問等等，到了工作時(shí)間，就和那些先輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操縱及幫助做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會(huì)，聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身缺乏，以賜予工作上支持精神上的鼓舞，經(jīng)過較長時(shí)間的熬煉、克制和努力，使我成為一位合格的效勞者，就樣度過一年半的.餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的

10、時(shí)候，它讓我理解到了人們最根本的交際場(chǎng)合中的禮節(jié)，對(duì)待客人要熱忱、友好、急躁、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實(shí)在這也是轉(zhuǎn)變不好性情的良好途徑。 我后來工作的時(shí)間大部份在客房，為了能更好的效勞客戶，針對(duì)不同層次、不同需求的客戶，我賜予不同的關(guān)心和效勞，這就要求著我不但要有全面的專業(yè)學(xué)問和廣泛的信息來源，與各局部也要保持嚴(yán)密的聯(lián)絡(luò)。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、正確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的親密協(xié)作、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間互相諒解，構(gòu)成一個(gè)團(tuán)體氣力，這樣更能進(jìn)步工作的效力和進(jìn)度。 最終，我想說的是，上

11、面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成果，這與單位的指導(dǎo)和同事們的關(guān)心是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但假如用一根火柴往點(diǎn)燃一堆火柴，那么會(huì)熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春，往點(diǎn)燃四周每位客人，感化鼓舞著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美妙明天。 缺乏的地方就是心情波動(dòng)較大，不夠溫存，我在今后的工作中肯定會(huì)不斷的熬煉完善自己，爭取作一位優(yōu)秀的酒店工。 簡短酒店主管年終總結(jié)范文3 時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間20_年即將過去。在這一年里，_酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、效勞的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，屢次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將今年來的工作狀況匯

12、報(bào)如下： 一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步效勞程度 酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度。作為_酒店，我們把員工的素養(yǎng)培育作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽 語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞程度都有了明顯的進(jìn)步。 二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧 管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)狀況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)待活動(dòng)。這樣，不僅熬煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所進(jìn)步。其它休閑

13、消遣設(shè)施的使用率也有所增加。 三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造干凈、美觀、舒適的環(huán)境 一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的效勞，更表達(dá)在微小之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方清掃干凈，保持干凈、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。 四、工作中的缺乏和今后的準(zhǔn)備 雖然今年酒店管理工作獲得了不錯(cuò)的成果，但我們也深入體會(huì)到自身的缺乏之處，詳細(xì)表如今：一是在效勞方面還缺乏肯定的敏捷性和主動(dòng)性;二是個(gè)別新員工工作還不夠嫻熟;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。 今后，

14、我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)全都，在_酒店的正確帶著下，圍繞酒店的年度任務(wù)目的，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶供給質(zhì)、效的效勞。詳細(xì)措施有以下幾點(diǎn)： 1、連續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從效勞禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)展強(qiáng)化，協(xié)作營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。 2、連續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套效勞，以客戶滿足為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的效勞方式方法，提升效勞水準(zhǔn)。 3、綜合協(xié)調(diào)，協(xié)作各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作力量，為客戶供給優(yōu)質(zhì)、滿足的效勞。 20_年承載著很多人的夢(mèng)想，進(jìn)

15、入新的一年，我盼望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，躲避優(yōu)勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的閱歷。更盼望部門工作在現(xiàn)有根底上能得到更大的提升。20_年，我和我的部門會(huì)深化貫徹“來賓至上、效勞第一的宗旨，更好地做好管理工作，樂觀樹立酒店的品牌形象。 簡短酒店主管年終總結(jié)范文4 緊急而勞碌的一年立即就要完畢了，回憶我來_度假村也有_個(gè)月的時(shí)間，在這段時(shí)間有很多的收獲和體會(huì)?？头坎孔鰹橐粋€(gè)效勞性部門，其主要目的就是為客人營造一個(gè)清潔、寧靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時(shí)我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過去幾個(gè)月的時(shí)間里，雖然經(jīng)受了各種曲折，但在公司和度假村指導(dǎo)的帶著下，客房部全

16、體員工上下一心，團(tuán)結(jié)全都，勤勤懇懇，樂觀主動(dòng)的完成上級(jí)指導(dǎo)交予的各項(xiàng)工作任務(wù)。在做好日常工作根底上，努力進(jìn)步業(yè)務(wù)程度，在思想上嚴(yán)格要求，在工作上務(wù)實(shí)求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。 借此辭舊迎新之際，對(duì)過去三個(gè)月的工作、成果、閱歷及缺乏地方進(jìn)展回憶總結(jié)，以利于新的一年里奮勉進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)展總結(jié)： 一、工作方面 1.標(biāo)準(zhǔn)各崗位的效勞用語，進(jìn)步對(duì)客效勞質(zhì)量。 為表達(dá)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)員工在日常工作中各崗位效勞用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，準(zhǔn)時(shí)制定客房部各崗位的效勞用語，做為我們對(duì)客溝通的語言標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥

17、養(yǎng)生基地創(chuàng)立階段，也為這一榮譽(yù)力爭進(jìn)取。 2.為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了實(shí)在進(jìn)步客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品裝備，要求員工在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實(shí)“查房制度，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭做到最好。 3.逐步進(jìn)步部門全部員工及管理人員的綜合素養(yǎng)，詳細(xì)表現(xiàn)： (1)員工對(duì)客的效勞態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。 (2)針對(duì)以前管理上存在的陋俗，標(biāo)準(zhǔn)各管理人員的管理意識(shí)。并進(jìn)展每周一次管理人員工作例會(huì)。 (3)重點(diǎn)進(jìn)展員工的思想訓(xùn)練工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增加工作責(zé)任

18、心。 4.制定部門每周方案衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生到達(dá)度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。 (1)出具每周方案衛(wèi)生表，劃分效勞員做房責(zé)任區(qū)域，對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間支配效勞員準(zhǔn)時(shí)清理，落實(shí)個(gè)人責(zé)任，進(jìn)步衛(wèi)生質(zhì)量。 (2)在日常工作中，嚴(yán)格根據(jù)一客一換制，以保證給客人供給一個(gè)干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。 (3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中，對(duì)于上級(jí)指導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問題，準(zhǔn)時(shí)有效的支配效勞員進(jìn)展方案衛(wèi)生。 5.加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)房間存在的工程問題，第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程修理單，準(zhǔn)時(shí)通知工程部人員修理處理，以保證給客人供給一個(gè)舒適的住宿環(huán)境。 6.盡管度假村營業(yè)才三年的時(shí)間，客房設(shè)施、設(shè)備已消

19、失損壞現(xiàn)象，工程修理問題許多 (1)在操作過程中，留意適度，削減碰撞，延長其使用年限。 (2)培訓(xùn)員工的匯報(bào)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中覺察問題準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)上級(jí)，并跟進(jìn)各項(xiàng)問題的進(jìn)展。7.衛(wèi)生質(zhì)量。 8.人員隊(duì)伍管理 (1)前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)峻空缺，導(dǎo)致在工作上常常消失嚴(yán)峻的錯(cuò)誤，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)。 (2)在基層管理人員缺乏的狀況下，部門有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長，以個(gè)人為單位準(zhǔn)時(shí)完成上級(jí)指導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。 (3)樓層在下半年旺季期間也消失人員空缺狀況，在_月份后也有效勞員間續(xù)離任，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。 (4)洗衣房由于工作上沒能合理支配，導(dǎo)致全體

20、員工消失嚴(yán)峻的抗衡心里，但在上級(jí)指導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)展修理，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。 (5)建立內(nèi)部提升制度，給員工供給進(jìn)展的空間，培育適應(yīng)組織酒店需要的人才。方案在20_年提拔領(lǐng)班級(jí)員工，來充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的樂觀性。 (6)針對(duì)以上人員空缺的問題，也盼望上級(jí)指導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加局部人員，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。 9.節(jié)能降耗 (1)加強(qiáng)節(jié)省意識(shí)，制定客房部節(jié)能降耗管理方法，要求員工在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定進(jìn)展燈光開關(guān)及各項(xiàng)工作的開展。 (2)根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源，可以連續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢，以到達(dá)最大利用效果。

21、(3)對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)展調(diào)整，對(duì)于消失保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品準(zhǔn)時(shí)通知總倉進(jìn)展更換，較好的掌握了迷你吧本錢。 (4)對(duì)各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)省，削減不必要的鋪張。 二、完成的各項(xiàng)工作 (1)協(xié)作工程部對(duì)別墅區(qū)湯屋嚴(yán)峻漏水的房間進(jìn)展跟蹤修理，以保證客房工程質(zhì)量問題 (2)組織員工有效抗擊臺(tái)風(fēng)，在全體員工上下一心奮力對(duì)抗自然災(zāi)難帶來的損傷，也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè)。 (3)協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協(xié)調(diào)解決，以增加部門與部門之間的協(xié)作度。 (4)根據(jù)行政部賜予的各項(xiàng)指示，樂觀參加員工宿舍的管理，對(duì)員工工作之余賜予生活上的關(guān)心。 (5)日常管理中有

22、效解決員工在工作上消失的問題。 三、存在問題與缺乏 雖然20_工作在各方面都獲得了肯定的進(jìn)展，但與我們的目的相比仍有較大差距，很多缺乏之處須待今后工作中改良。 (1)現(xiàn)各崗位員工缺乏主動(dòng)效勞意識(shí)，特殊是在與對(duì)客溝通及各項(xiàng)操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)。 (2)前臺(tái)員工的專業(yè)技能操作不夠完善，效勞意識(shí)薄弱，思想波動(dòng)較大，導(dǎo)致在對(duì)客效勞期間消失破綻。 (3)樓層效勞人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致消失客人的投訴，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。 (4)由于pa沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，常常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。 (5)洗衣房沒能根

23、據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序，導(dǎo)致布草常常消失嚴(yán)峻破損現(xiàn)象，給度假村增加了較大才本錢及使用美觀。 (6)員工平安意識(shí)較差，對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理學(xué)問不夠。 (7)沒能準(zhǔn)時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工效勞意識(shí)較差。 以上就是我對(duì)20_年部門整體工作的總結(jié)，我信任在20_年的工作中部門會(huì)做得更細(xì)致! 簡短酒店主管年終總結(jié)范文5 回首過去的，展望將來的，身為酒店主管，我在一年的工作中收獲了很多，也熟悉到了自己的缺乏，需要自己詳細(xì)總結(jié)一下。 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn) 工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進(jìn)性訓(xùn)練活動(dòng)的春風(fēng)，有方案、有針對(duì)性地開展進(jìn)步員

24、工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)訓(xùn)練活動(dòng)，關(guān)心部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的效勞理念。同時(shí)，部門還將組織員工樂觀參與酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷進(jìn)步部門員工的業(yè)務(wù)技能與程度，進(jìn)步辦事效率。 二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象 紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是進(jìn)步部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無法規(guī)不成方圓。所以，總辦要搞好的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要標(biāo)準(zhǔn)，

25、努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。 三、創(chuàng)新管理務(wù)實(shí)效 1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓供給舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)展不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)展通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動(dòng)工的樂觀性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，實(shí)在消滅蠅蟑鼠等蟲害。 2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園不行缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草

26、的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并根據(jù)狀況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。 3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園。為此，第一是要有一個(gè)干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)支配催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查，將檢查狀況進(jìn)展通報(bào)。第二要加強(qiáng)寢室的平安管理，時(shí)刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)平安。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)閱歷缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)