2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié)（匯編17篇）

1、實(shí)用文檔Word格式、可編輯打印 學(xué)校食堂年度工作總結(jié)精選17篇 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié)精選17篇 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇1 勞碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部，假設(shè)我們分開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心安康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)： 第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不

2、於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如覺察工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員可以仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏詳細(xì)理解，并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處準(zhǔn)時(shí)改良。如衛(wèi)生狀況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒可以準(zhǔn)時(shí)、徹底

3、地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不整齊，使指導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了指導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。 金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的本錢降低，購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。 第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。100多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒

4、有檢疫證、食品衛(wèi)生答應(yīng)證的食品一律不選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，實(shí)在保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律。每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)省的原那么做到物美價(jià)廉。 由于本人程度有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有很多工作做的缺乏。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以掌握，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。 總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形

5、成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇2 勞碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部，假設(shè)我們分開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心安康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)： 第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展

6、思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如覺察工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員可以仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與缺乏詳細(xì)理解，并對(duì)目前現(xiàn)狀缺乏之處準(zhǔn)時(shí)改良。如衛(wèi)生狀況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒可以準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不整

7、齊，使指導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了指導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。 金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的本錢降低，購(gòu)置了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。 第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。100多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒有檢疫證、食品衛(wèi)生答應(yīng)證的食品一律

8、不選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，實(shí)在保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)省的原那么做到物美價(jià)廉。 由于本人程度有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有很多工作做的缺乏。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以掌握，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。 總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作

9、的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇3 我校始終比擬重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長(zhǎng)親自擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)展檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了?食品衛(wèi)生答應(yīng)證?，并按時(shí)進(jìn)展年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們實(shí)行了以下的一些措施： 一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到： 1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供給點(diǎn)選購(gòu)。 2、設(shè)有特地的原料驗(yàn)收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。 3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。 4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)

10、地。 5、原料清洗做到葷、素分開。 二、在食品貯有方面做到： 1、食品分類存放，排列整齊。 2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。 3、倉(cāng)庫(kù)做到枯燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。 三、食品制作及餐間做到： 1、通風(fēng)透光良好，給、排水便利合理。 2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。 3、粘貼有白色瓷磚墻裙。 4、天花板光滑干凈，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。 6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。 7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。 四、對(duì)餐具做到： 1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。 2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。 3、已消毒的

11、餐具實(shí)行了保潔措施。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到： 1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)安康檢查，并獲得安康證 2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露 3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指 4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到： 1、室內(nèi)水池加蓋上鎖 2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰 3、高有垃圾桶并加蓋，能準(zhǔn)時(shí)去除 4、排污溝保持通暢 存在問(wèn)題是：由于我校場(chǎng)地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上開工改建。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇4 為加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)視管理，預(yù)防食品平安事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品平安管理責(zé)任，保障同學(xué)的飲食平安和身體安康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)視管理局、

12、禹州市衛(wèi)生局、禹州市訓(xùn)練體育局結(jié)合印發(fā)的?20 xx年春季學(xué)校食堂食品平安檢查工作方案的通知?(禹食藥監(jiān)20 xx2號(hào))文件要求，我所根據(jù)方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下： 一、指導(dǎo)重視、細(xì)心組織 根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了指導(dǎo)班子會(huì)，根據(jù)屬地管理的原那么，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。 二、工作重點(diǎn) 根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：1、食品平安管理制度落實(shí)狀況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品平安責(zé)任制，是否明確食品平安管理員并落實(shí)管理責(zé)任;2、餐飲效勞答應(yīng)狀況，是否在有效期內(nèi)，是否超出答應(yīng)經(jīng)營(yíng)范圍。3、硬件設(shè)施狀況，操作

13、間布局是否合理、是否有“三防措施、是否裝備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜;4、制作加工狀況，是否嚴(yán)格根據(jù)?餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)展操作。5、制度落實(shí)狀況，是否建立了食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。 三、檢查狀況 本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)視員220人次，檢查學(xué)校17所,16所創(chuàng)辦的有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品平安告知書、承諾書和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品平安承諾書張貼在餐廳醒目位置，承受同學(xué)及家長(zhǎng)監(jiān)視。 四、存在問(wèn)題 1、局部學(xué)校食堂無(wú)有效的?餐飲效勞答應(yīng)證?。2、局部學(xué)校食堂從業(yè)人員不能供給有效的安康證明。3、局部學(xué)校食堂

14、布局不是很合理，無(wú)實(shí)行消退“四害措施。4、局部學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。5、食品原料選購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。 在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校指導(dǎo)的正確指導(dǎo)與監(jiān)視下，我鞏固樹立“效勞育人的宗旨，標(biāo)準(zhǔn)食堂平安衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體安康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下： 首先，要樹立師生效勞意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心效勞，堅(jiān)守崗位，需要準(zhǔn)時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立效勞育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，

15、感到省心、舒心、放心。 其次，要實(shí)在做好食堂食品衛(wèi)生平安工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命平安的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作進(jìn)步到多么重要的程度來(lái)熟悉都不為過(guò)。 第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、安康證、經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要仔細(xì)登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的單位和個(gè)人購(gòu)置原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁選購(gòu)無(wú)消費(fèi)廠家、無(wú)消費(fèi)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類必需有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)全部供貨商進(jìn)展建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的消費(fèi)基地進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔

16、墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止穿插感染。 第二，嚴(yán)把消費(fèi)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到干凈光明，全部門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，消費(fèi)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透

17、，避開中毒大事發(fā)生。 第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)展隔離存放，炊工售飯前必需再次進(jìn)展洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。 第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)展化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。 第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有安康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤

18、洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。 總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校安康快速進(jìn)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信任和各級(jí)指導(dǎo)確實(shí)定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的承受學(xué)校指導(dǎo)的監(jiān)視與指導(dǎo)，更好地為師生效勞，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇5 我秉承任事負(fù)責(zé)，勤奮工作的理念，對(duì)工作不能有一絲一毫的忽略大意，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，勤奮工作，我是這樣想的，也是這樣做的。由于我工作的努力與敬業(yè)，受到了同事和指導(dǎo)的好評(píng)，20 xx年被評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、20 xx年被評(píng)為先進(jìn)工。 一、

19、仔細(xì)學(xué)習(xí)政治業(yè)務(wù)理論，努力進(jìn)步政策程度和業(yè)務(wù)素養(yǎng)。 作為一名共產(chǎn)黨員，時(shí)刻不遺忘自己的身份，始終把鄧小平理論，三個(gè)代表重要思想和科學(xué)進(jìn)展觀，黨的xx屆五中全會(huì)精神作為自己的行動(dòng)指南，加強(qiáng)對(duì)黨的學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步堅(jiān)決自己的抱負(fù)信念，增加自身修養(yǎng)，對(duì)新時(shí)期我黨舉什么旗、走什么路、實(shí)現(xiàn)什么目的有了比擬糊涂地熟悉，為做好后勤各項(xiàng)工作打牢政治根底.在后勤我干過(guò)食堂監(jiān)管、校區(qū)行政管理、后勤材料會(huì)計(jì)、高校輔導(dǎo)員等工作，我努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，學(xué)習(xí)法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)各種反腐倡廉的教材，學(xué)習(xí)食堂管理、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法、學(xué)習(xí)有關(guān)后勤管理的政策與業(yè)務(wù)理論、學(xué)習(xí)高校輔導(dǎo)員如何管理同學(xué)工作、學(xué)習(xí)材料會(huì)計(jì)工作制度、材料會(huì)計(jì)工作職

20、責(zé)等一系列專業(yè)學(xué)問(wèn)，力求所學(xué)的內(nèi)容入耳入腦，并始終牢記黨的宗旨，懷著對(duì)本職工作的喜歡和對(duì)全校師生的真情，盡職盡責(zé)效勞師生，用實(shí)際行動(dòng)理論三個(gè)代表重要思想，理論科學(xué)進(jìn)展觀，理論全心全意為人民效勞的宗旨，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)詮釋立足本職崗位創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的全部?jī)?nèi)涵。 二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐環(huán)境，進(jìn)步效勞質(zhì)量。 20 xx年處指導(dǎo)支配我負(fù)責(zé)同學(xué)食堂的監(jiān)管工作。俗話說(shuō)得好學(xué)校要管好，重點(diǎn)抓兩堂，一是課堂，二是食堂。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要，這充分說(shuō)明白辦好高校同學(xué)食堂的重要性，充分說(shuō)明白高校食堂不僅僅是伙食的問(wèn)題，也是一個(gè)政治問(wèn)題，它直接關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和學(xué)校的進(jìn)展，是一個(gè)特別敏感而重要的問(wèn)題。

21、 近年來(lái)，隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深化，絕大數(shù)高校食堂均采納了新的管理和運(yùn)行機(jī)制，在食堂建立過(guò)程中加大了投資力度，于是向處指導(dǎo)建議，在加大食堂根底設(shè)施建立的同時(shí)，更重要的能否打破壟斷經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，并抓好管理工作，改善同學(xué)就餐環(huán)境，供給效勞質(zhì)量。為了能到達(dá)這樣的效果，我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中消失的問(wèn)題，告知食堂負(fù)責(zé)人，同學(xué)食堂效勞是一塊重要市場(chǎng)，吃飯人多，伙食供給好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益和身體安康，食堂衛(wèi)生平安大于天，食堂不能以盈利為重點(diǎn)，主副食價(jià)格必需隨著季節(jié)波動(dòng)而調(diào)整，必需強(qiáng)調(diào)效勞于全校師生為第一要素。建議食堂在減員增效、統(tǒng)一配貨、減低運(yùn)營(yíng)上下功夫，實(shí)行薄利多

22、銷，爭(zhēng)取在量大多銷的根底上獲得合理的利潤(rùn)。詳細(xì)講： 1、管住價(jià)格 高校同學(xué)食堂的主要功能是為同學(xué)供給餐飲效勞，具有明顯的公益性，食堂的運(yùn)作、經(jīng)營(yíng)既要遵循市場(chǎng)規(guī)律，更要立足于為全校師生效勞;既要考慮經(jīng)營(yíng)者的利益，更要兼顧高校生的利益，決不允許經(jīng)營(yíng)者為謀取更大的利潤(rùn)而隨意進(jìn)步價(jià)格。加強(qiáng)同學(xué)食堂管理監(jiān)視首先管住價(jià)格，對(duì)群眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。 2、嚴(yán)格同學(xué)食堂的餐飲準(zhǔn)入制度。 對(duì)同學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)著，實(shí)行嚴(yán)格的公開招標(biāo)制度，各有關(guān)方面(包括同學(xué))均應(yīng)有代表參與招標(biāo)工作，防止暗箱操作及其他不正值之風(fēng)。 3、學(xué)校與經(jīng)營(yíng)方簽訂具有法律效力的契約。 簽訂契約，明確各自責(zé)任、權(quán)利和義務(wù);明確質(zhì)量要求和處理方

23、法，不符合條件堅(jiān)決取消其經(jīng)營(yíng)資格。 4、嚴(yán)把食堂衛(wèi)生準(zhǔn)入關(guān) 對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況加以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和管理，建立有效的管理監(jiān)視機(jī)制，請(qǐng)校、系同學(xué)生 活部的同學(xué)干部共同參加食堂管理與監(jiān)視，由生活部搜集同學(xué)們對(duì)食堂各方面的意見和建議，不定期召開生活委員會(huì)，準(zhǔn)時(shí)處理和改良同學(xué)們對(duì)食堂反映的意見和建議，這個(gè)形式始終沿用至今。 同時(shí)，食堂內(nèi)部也要加強(qiáng)管理，把責(zé)任落實(shí)到人，要求食堂全體工作人員都要嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)展食品加工，此外，加強(qiáng)衛(wèi)生平安意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)不符合衛(wèi)生食品法堅(jiān)決抵抗。 正是這樣對(duì)食堂的嚴(yán)格監(jiān)管，食堂同學(xué)就餐環(huán)境、就餐質(zhì)量有了明顯改善，同學(xué)就餐人數(shù)越來(lái)越多，得到了指導(dǎo)的認(rèn)可及同學(xué)的好評(píng)。

24、 三、 做好校外兩個(gè)校區(qū)的組建工作，傾力打造后勤先行性功能。 俗話說(shuō)：兵馬未動(dòng)，糧草先行。對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，后勤工作的先行性功能主要表達(dá)在兩方面，第一是工作的超前性，學(xué)校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而開頭的，第二是觀念上的超前性，這是指后勤人員要樹立創(chuàng)新意識(shí)和時(shí)代意識(shí)。一所學(xué)校的創(chuàng)新進(jìn)展首先需要得到后勤工作保障支持，這不僅需要不斷進(jìn)步效勞質(zhì)量、適應(yīng)師生的不同需要、改良管理方法、削減工作環(huán)節(jié)、進(jìn)步工作效率，而且需要不斷更新教學(xué)設(shè)施設(shè)備，對(duì)新購(gòu)置的一些后勤效勞設(shè)備，后勤人員要把握操作技術(shù)和修理保養(yǎng)的方法。后勤人員不能滿意于現(xiàn)狀，后勤效勞工作要走在學(xué)校其他工作的前面。 20 xx20 xx年，由于新

25、校區(qū)還在建立中，原來(lái)兩個(gè)老校區(qū)住宿、教學(xué)都不能滿意新生到校的需求，為此，學(xué)校指導(dǎo)做出打算，租賃長(zhǎng)江高校西校區(qū)一幢四層教學(xué)樓、兩幢可包容1276人的宿舍樓、還有幾棟能包容約200人住宿的一般平房、一幢兩層的臨時(shí)試驗(yàn)樓及一大間圖書閱覽室，同學(xué)就餐食堂與澡堂和長(zhǎng)江高校同學(xué)共用。這樣，xx年6月中旬學(xué)校對(duì)租賃的教學(xué)樓、宿舍樓及試驗(yàn)樓開頭基建修理、改造，并組建了長(zhǎng)江高校校區(qū)的一套班子，后勤方面由我一人負(fù)責(zé)。根據(jù)學(xué)校的統(tǒng)一部署，全部工作必需在9月1日前全部就緒，時(shí)間緊，任務(wù)重，天氣又熱，后勤的全部事情又是我一人辦，壓力很大，但不管怎樣不能誤了大事，于是我很快制定出工作方案，馬上投入到緊急地工作中，先是找好

26、宿舍樓官員2名、水電工1名、四名臨時(shí)勤雜人員共7人，對(duì)他們進(jìn)展了簡(jiǎn)潔的工作分工：水電工檢查、修理教學(xué)樓、宿舍樓、試驗(yàn)室的水電運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，兩名樓官員分別做好教學(xué)樓、宿舍樓、圖書閱覽室、試驗(yàn)室的衛(wèi)生及垃圾清運(yùn)，四名勤雜人員負(fù)責(zé)教學(xué)樓同學(xué)課桌凳的搬運(yùn)、擺放，試驗(yàn)室教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備、圖書閱覽室書籍的搬運(yùn)、擺放，待這些工作完成后，立即轉(zhuǎn)入同學(xué)宿舍上下床鋪的搬運(yùn)、安裝，兩幢宿舍樓都是五層樓，床鐵架和鋪板又很笨重，都是一個(gè)一個(gè)肩挑人抬上去的，有一天晚上我們正在安裝床鋪，突然停了電，為了不影響工期點(diǎn)上蠟燭連續(xù)安裝。當(dāng)時(shí)的條件很苦，天氣又特殊的熱，我們每天都是汗流浹背，我又患有頸椎病、高血壓，校區(qū)離家特殊遠(yuǎn)，為了任務(wù)

27、的能按時(shí)完成，只好把要吃的藥帶在身上，吃飯時(shí)就在四周餐館將就吃點(diǎn)，由于連續(xù)加班加點(diǎn)，導(dǎo)致身體嚴(yán)峻透支，加之天氣炎熱，最終有一天我支持不住暈倒了，醒來(lái)之后又去工作了。在處指導(dǎo)的大力支持和同事們的關(guān)心下，最終把近1500套同學(xué)課桌凳擺放在教室里、19個(gè)班的黑板、講臺(tái)全部到位、738套同學(xué)上下床鋪安裝完畢、并為同學(xué)每間宿舍裝備課桌凳共計(jì)300余套、為同學(xué)晾曬衣物拉鐵絲約1000米、教室里還安裝了62臺(tái)吊扇，為了新生到來(lái)有一個(gè)良好的校內(nèi)環(huán)境，鏟除了教學(xué)樓、宿舍樓四周的雜草，請(qǐng)市環(huán)衛(wèi)部門打藥車把校內(nèi)內(nèi)的全部樹木打了農(nóng)藥。一個(gè)暑期下來(lái)我們?cè)诤笄谔幍闹笇?dǎo)指揮下和同事們的大力支持協(xié)作下，最終保質(zhì)保量地按期完成

28、了校區(qū)的組建任務(wù)，保證了新生到校正常開學(xué)，因此受到了處指導(dǎo)的充分確定。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇6 食堂工作是學(xué)校后勤效勞工作的重要組成局部。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生平安負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生特別關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也特別關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)形狀象和廣闊師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作： 一、圍繞大局，進(jìn)步熟悉。 今年以來(lái)，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊急繁忙景象，既有養(yǎng)分午餐，又有早餐，在此狀況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活效勞工作假設(shè)不可以緊緊地跟上學(xué)?？焖龠M(jìn)展的

29、大好形勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校指導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。因此，我們把實(shí)在做好各項(xiàng)生活效勞工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目的和落實(shí)科學(xué)進(jìn)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣闊師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面實(shí)在抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家。特殊是我們可以嚴(yán)密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，親密聯(lián)絡(luò)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)展“生活效勞無(wú)小事、“做好各項(xiàng)效勞是我們的本分等項(xiàng)訓(xùn)練，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)效勞工作中去。今年以來(lái)，食堂全部工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在屢次檢查中均獲好評(píng)。 二、加強(qiáng)管理，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作。 食堂工作直接與全

30、校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些詳細(xì)問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了許多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)效勞。今年以來(lái)，我們沒有辜負(fù)學(xué)校指導(dǎo)和廣闊師生員工的期望，指導(dǎo)以身作那么，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家制造良好的效勞條件，為逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化管理和優(yōu)質(zhì)效勞工作奠定了了良好的根底。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變效勞態(tài)度、進(jìn)步效勞質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的效勞理念，實(shí)行了多種效勞方式，盡量為師生員工供給便利條件，使大家一進(jìn)食堂就如同回到“家。 三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)效勞。 食堂所擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ魅蝿?wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工

31、作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特殊是在迎接各類檢查時(shí)，食堂的整風(fēng)光貌直接涉及到學(xué)校的對(duì)形狀象。因此，我們?cè)谙嚓P(guān)處室的協(xié)作下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和進(jìn)步優(yōu)質(zhì)效勞。特殊是今年的檢查多，食堂只有5個(gè)工人，工作量較大。 四、就餐方面。我們沒有停留在使師生員工僅僅可以吃飽那種一般化的程度上，而是嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校指導(dǎo)的要求，在效勞態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工供給滿足和優(yōu)質(zhì)的效勞。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于承受大家的監(jiān)視，搜集教師和同學(xué)的意見，定期進(jìn)展工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和效勞工

32、作有了新的起色。 以上所獲得的成果，一是得益于學(xué)校指導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實(shí)干苦干;三得益于全體職工的團(tuán)結(jié)協(xié)作。缺乏之處： 1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。 針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將實(shí)行必要措施，把食堂工作做得更好。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇7 我秉承“任事負(fù)責(zé)，勤奮工作的理念，對(duì)工作不能有一絲一毫的忽略大意，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，勤奮工作，我是這樣想的，也是這樣做的。由于我工作的努力與敬業(yè)，受到了同事和指導(dǎo)的好評(píng)，20 xx年被評(píng)為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、20 xx年被評(píng)為“先進(jìn)工。 一、仔細(xì)學(xué)習(xí)政治業(yè)務(wù)

33、理論，努力進(jìn)步政策程度和業(yè)務(wù)素養(yǎng)。 作為一名共產(chǎn)黨員，時(shí)刻不遺忘自己的身份，始終把鄧小平理論，“三個(gè)代表重要思想和科學(xué)進(jìn)展觀，黨的xx屆五中全會(huì)精神作為自己的行動(dòng)指南，加強(qiáng)對(duì)黨的學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步堅(jiān)決自己的抱負(fù)信念，增加自身修養(yǎng)，對(duì)新時(shí)期我黨舉什么旗、走什么路、實(shí)現(xiàn)什么目的有了比擬糊涂地熟悉，為做好后勤各項(xiàng)工作打牢政治根底.在后勤我干過(guò)食堂監(jiān)管、校區(qū)行政管理、后勤材料會(huì)計(jì)、高校輔導(dǎo)員等工作，我努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，學(xué)習(xí)法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)各種反腐倡廉的教材，學(xué)習(xí)食堂管理、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法、學(xué)習(xí)有關(guān)后勤管理的政策與業(yè)務(wù)理論、學(xué)習(xí)高校輔導(dǎo)員如何管理同學(xué)工作、學(xué)習(xí)材料會(huì)計(jì)工作制度、材料會(huì)計(jì)工作職責(zé)等一系列專業(yè)

34、學(xué)問(wèn)，力求所學(xué)的內(nèi)容入耳入腦，并始終牢記黨的宗旨，懷著對(duì)本職工作的喜歡和對(duì)全校師生的真情，盡職盡責(zé)效勞師生，用實(shí)際行動(dòng)理論“三個(gè)代表重要思想，理論科學(xué)進(jìn)展觀，理論全心全意為人民效勞的宗旨，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)詮釋立足本職崗位創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的全部?jī)?nèi)涵。 二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐環(huán)境，進(jìn)步效勞質(zhì)量。 20 xx年處指導(dǎo)支配我負(fù)責(zé)同學(xué)食堂的監(jiān)管工作。俗話說(shuō)得好“學(xué)校要管好，重點(diǎn)抓兩堂，一是課堂，二是食堂。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要，這充分說(shuō)明白辦好高校同學(xué)食堂的重要性，充分說(shuō)明白高校食堂不僅僅是伙食的問(wèn)題，也是一個(gè)政治問(wèn)題，它直接關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和學(xué)校的進(jìn)展，是一個(gè)特別敏感而重要的問(wèn)題。 近年來(lái)，

35、隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深化，絕大數(shù)高校食堂均采納了新的管理和運(yùn)行機(jī)制，在食堂建立過(guò)程中加大了投資力度，于是向處指導(dǎo)建議，在加大食堂根底設(shè)施建立的同時(shí)，更重要的能否打破壟斷經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，并抓好管理工作，改善同學(xué)就餐環(huán)境，供給效勞質(zhì)量。為了能到達(dá)這樣的效果，我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中消失的問(wèn)題，告知食堂負(fù)責(zé)人，同學(xué)食堂效勞是一塊重要市場(chǎng)，吃飯人多，伙食供給好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益和身體安康，食堂衛(wèi)生平安大于天，食堂不能以盈利為重點(diǎn)，主副食價(jià)格必需隨著季節(jié)波動(dòng)而調(diào)整，必需強(qiáng)調(diào)效勞于全校師生為第一要素。建議食堂在減員增效、統(tǒng)一配貨、減低運(yùn)營(yíng)上下功夫，實(shí)行薄利多銷，爭(zhēng)取在

36、量大多銷的根底上獲得合理的利潤(rùn)。詳細(xì)講： 1、管住價(jià)格 高校同學(xué)食堂的主要功能是為同學(xué)供給餐飲效勞，具有明顯的公益性，食堂的運(yùn)作、經(jīng)營(yíng)既要遵循市場(chǎng)規(guī)律，更要立足于為全校師生效勞;既要考慮經(jīng)營(yíng)者的利益，更要兼顧高校生的利益，決不允許經(jīng)營(yíng)者為謀取更大的利潤(rùn)而隨意進(jìn)步價(jià)格。加強(qiáng)同學(xué)食堂管理監(jiān)視首先管住價(jià)格，對(duì)群眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行限價(jià)。 2、嚴(yán)格同學(xué)食堂的餐飲準(zhǔn)入制度。 對(duì)同學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)著，實(shí)行嚴(yán)格的公開招標(biāo)制度，各有關(guān)方面(包括同學(xué))均應(yīng)有代表參與招標(biāo)工作，防止暗箱操作及其他不正值之風(fēng)。 3、學(xué)校與經(jīng)營(yíng)方簽訂具有法律效力的契約。 簽訂契約，明確各自責(zé)任、權(quán)利和義務(wù);明確質(zhì)量要求和處理方法，不符合條件

37、堅(jiān)決取消其經(jīng)營(yíng)資格。 4、嚴(yán)把食堂衛(wèi)生準(zhǔn)入關(guān) 對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況加以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和管理，建立有效的管理監(jiān)視機(jī)制，請(qǐng)校、系同學(xué)生 活部的同學(xué)干部共同參加食堂管理與監(jiān)視，由生活部搜集同學(xué)們對(duì)食堂各方面的意見和建議，不定期召開生活委員會(huì)，準(zhǔn)時(shí)處理和改良同學(xué)們對(duì)食堂反映的意見和建議，這個(gè)形式始終沿用至今。 同時(shí)，食堂內(nèi)部也要加強(qiáng)管理，把責(zé)任落實(shí)到人，要求食堂全體工作人員都要嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)展食品加工，此外，加強(qiáng)衛(wèi)生平安意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)不符合衛(wèi)生食品法堅(jiān)決抵抗。 正是這樣對(duì)食堂的嚴(yán)格監(jiān)管，食堂同學(xué)就餐環(huán)境、就餐質(zhì)量有了明顯改善，同學(xué)就餐人數(shù)越來(lái)越多，得到了指導(dǎo)的認(rèn)可及同學(xué)的好評(píng)。 三、做好校外

38、兩個(gè)校區(qū)的組建工作，傾力打造后勤“先行性功能。 俗話說(shuō)：“兵馬未動(dòng)，糧草先行。對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，后勤工作的先行性功能主要表達(dá)在兩方面，第一是工作的超前性，學(xué)校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而開頭的，第二是觀念上的超前性，這是指后勤人員要樹立創(chuàng)新意識(shí)和時(shí)代意識(shí)。一所學(xué)校的創(chuàng)新進(jìn)展首先需要得到后勤工作保障支持，這不僅需要不斷進(jìn)步效勞質(zhì)量、適應(yīng)師生的不同需要、改良管理方法、削減工作環(huán)節(jié)、進(jìn)步工作效率，而且需要不斷更新教學(xué)設(shè)施設(shè)備，對(duì)新購(gòu)置的一些后勤效勞設(shè)備，后勤人員要把握操作技術(shù)和修理保養(yǎng)的方法。后勤人員不能滿意于現(xiàn)狀，后勤效勞工作要走在學(xué)校其他工作的前面。 20 xx20 xx年，由于新校區(qū)還在建立

39、中，原來(lái)兩個(gè)老校區(qū)住宿、教學(xué)都不能滿意新生到校的需求，為此，學(xué)校指導(dǎo)做出打算，租賃長(zhǎng)江高校西校區(qū)一幢四層教學(xué)樓、兩幢可包容1276人的宿舍樓、還有幾棟能包容約200人住宿的一般平房、一幢兩層的臨時(shí)試驗(yàn)樓及一大間圖書閱覽室，同學(xué)就餐食堂與澡堂和長(zhǎng)江高校同學(xué)共用。這樣，xx年6月中旬學(xué)校對(duì)租賃的教學(xué)樓、宿舍樓及試驗(yàn)樓開頭基建修理、改造，并組建了長(zhǎng)江高校校區(qū)的一套班子，后勤方面由我一人負(fù)責(zé)。根據(jù)學(xué)校的統(tǒng)一部署，全部工作必需在9月1日前全部就緒，時(shí)間緊，任務(wù)重，天氣又熱，后勤的全部事情又是我一人辦，壓力很大，但不管怎樣不能誤了大事，于是我很快制定出工作方案，馬上投入到緊急地工作中，先是找好宿舍樓官員2

40、名、水電工1名、四名臨時(shí)勤雜人員共7人，對(duì)他們進(jìn)展了簡(jiǎn)潔的工作分工：水電工檢查、修理教學(xué)樓、宿舍樓、試驗(yàn)室的水電運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，兩名樓官員分別做好教學(xué)樓、宿舍樓、圖書閱覽室、試驗(yàn)室的衛(wèi)生及垃圾清運(yùn)，四名勤雜人員負(fù)責(zé)教學(xué)樓同學(xué)課桌凳的搬運(yùn)、擺放，試驗(yàn)室教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備、圖書閱覽室書籍的搬運(yùn)、擺放，待這些工作完成后，立即轉(zhuǎn)入同學(xué)宿舍上下床鋪的搬運(yùn)、安裝，兩幢宿舍樓都是五層樓，床鐵架和鋪板又很笨重，都是一個(gè)一個(gè)肩挑人抬上去的，有一天晚上我們正在安裝床鋪，突然停了電，為了不影響工期點(diǎn)上蠟燭連續(xù)安裝。當(dāng)時(shí)的條件很苦，天氣又特殊的熱，我們每天都是汗流浹背，我又患有頸椎病、高血壓，校區(qū)離家特殊遠(yuǎn)，為了任務(wù)的能按時(shí)完成

41、，只好把要吃的藥帶在身上，吃飯時(shí)就在四周餐館將就吃點(diǎn)，由于連續(xù)加班加點(diǎn)，導(dǎo)致身體嚴(yán)峻透支，加之天氣炎熱，最終有一天我支持不住暈倒了，醒來(lái)之后又去工作了。在處指導(dǎo)的大力支持和同事們的關(guān)心下，最終把近1500套同學(xué)課桌凳擺放在教室里、19個(gè)班的黑板、講臺(tái)全部到位、738套同學(xué)上下床鋪安裝完畢、并為同學(xué)每間宿舍裝備課桌凳共計(jì)300余套、為同學(xué)晾曬衣物拉鐵絲約1000米、教室里還安裝了62臺(tái)吊扇，為了新生到來(lái)有一個(gè)良好的校內(nèi)環(huán)境，鏟除了教學(xué)樓、宿舍樓四周的雜草，請(qǐng)市環(huán)衛(wèi)部門打藥車把校內(nèi)內(nèi)的全部樹木打了農(nóng)藥。一個(gè)暑期下來(lái)我們?cè)诤笄谔幍闹笇?dǎo)指揮下和同事們的大力支持協(xié)作下，最終保質(zhì)保量地按期完成了校區(qū)的組建

42、任務(wù)，保證了新生到校正常開學(xué)，因此受到了處指導(dǎo)的充分確定。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇8 做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)同學(xué)切身利益，膳食科開展了以同學(xué)為關(guān)注焦點(diǎn)，樹飲食形象，創(chuàng)一流效勞活動(dòng)，收到了較好的效果。詳細(xì)做法有： 一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)、效勞承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料選購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。 二、加強(qiáng)訓(xùn)練培訓(xùn)，進(jìn)步職工素養(yǎng)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理閱歷。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員

43、參與市里食品選購(gòu)索證專業(yè)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，消防平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)教師對(duì)餐廳職工進(jìn)展食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消防平安學(xué)問(wèn)、職業(yè)道德等系統(tǒng)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，旨在進(jìn)步每個(gè)職工的整體素養(yǎng)，更好地為教職工效勞。 三、加強(qiáng)硬件建立，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)展了程度不同的改造、改建，添置了局部硬件設(shè)備和用具，到達(dá)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立平安消費(fèi)指導(dǎo)小組，制定了三防預(yù)案，平安通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)食堂重地、閑人免進(jìn)。操作間有警示語(yǔ)留意平安、細(xì)心操作，食堂供給的免費(fèi)湯專人看管。除選購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事

44、人員體檢、生熟分開、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷五專等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)實(shí)行措施，消退消費(fèi)中的各種平安隱患，確保操作平安和食品衛(wèi)生平安。 四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)效勞，不斷拓展效勞理念。膳食科做到以人為本，給師生制造舒適的就餐環(huán)境，在保證同學(xué)一日三餐伙食供給的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和效勞理念。 1、建立了小吃一條街，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。 2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保同學(xué)隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。 3、千方百計(jì)掌握本錢，降低飯菜價(jià)格，實(shí)在讓利于同學(xué)，大廳每天為同學(xué)供給免費(fèi)稀飯，確保同學(xué)真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。 4、膳食科辦

45、公室保證24小時(shí)值班為師生效勞。開設(shè)優(yōu)質(zhì)效勞監(jiān)視臺(tái)，設(shè)立餐飲效勞熱線 ，隨時(shí)解決同學(xué)反映的問(wèn)題。 5、供給助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。 由于學(xué)校各級(jí)指導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的根底，增加了全體炊事人員的平安衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和肯定的成果，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)展。目前針對(duì)如今餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，制造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校進(jìn)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，制造新的輝煌。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇9 勞碌的一

46、個(gè)學(xué)期過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及同學(xué)的飲食著想，為保證每位師生的身心安康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)： 一、持證上崗、消退平安隱患 作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，

47、每周對(duì)廚房一次大清掃。如覺察工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員可以仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 二、強(qiáng)化軟件管理 學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)?中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法?，進(jìn)步每位工作人員的思想上熟悉。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特殊完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的平安和標(biāo)準(zhǔn)。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)展法律法規(guī)、工作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此根底上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)視員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職選購(gòu)員，并嚴(yán)格掌握各種主料，從而從根

48、本上杜絕了食品平安隱患。 學(xué)校特別重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把根底管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn),事事有標(biāo)準(zhǔn)。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，選購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，飲食衛(wèi)生平安關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)展堅(jiān)決的抵抗和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參加，全員監(jiān)視，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切擔(dān)憂全因素都堵在校內(nèi)外。 加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培育炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的進(jìn)步。仔

49、細(xì)做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實(shí)牢靠;比照?食品衛(wèi)生法?和?集體用餐條例?逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。 三、標(biāo)準(zhǔn)操作，落實(shí)到位 本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料選購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的選購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工明晰，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，

50、用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.四、加大硬件投入 由于財(cái)源緊急今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)約了食堂的燃料開支。五、改善措施 我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與進(jìn)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)展了修理，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、同學(xué)熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。 2022學(xué)校食堂年度工作總結(jié) 篇10 樹立效勞育人的宗旨 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂平安衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)脤W(xué)?，F(xiàn)有 743 人，分 16 個(gè)教學(xué)班，在崗教師

51、 45 人，廚房聘用職工 2 人。同學(xué)在校早餐人 數(shù)在 130 人左右，在校中餐人數(shù)在 400 人左右。學(xué)校在訓(xùn)練主管部門和衛(wèi)生主管 部門的正確指導(dǎo)與監(jiān)視下，鞏固樹立效勞育人的宗旨，標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)校食堂平安 衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體安康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩 序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。 一、以人為本，鞏固樹立師生效勞意識(shí) 我校食堂目前有專兼職行管人員 1 人，炊事員 2 人。炊工的聘請(qǐng)、選拔、考 核、 上崗培訓(xùn)、 技能比武都嚴(yán)格根據(jù)程序公正、 公開進(jìn)展。 為確立效勞育人意識(shí)， 讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。 二、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂平安衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約

52、人 制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三 類： 工作人員職責(zé)類， 食品衛(wèi)生平安管理類和財(cái)物管理類。 有國(guó)家制定的， 有市、 縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如?食堂平安衛(wèi)生 制度?從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)制度?食堂員工考勤制度?消防平安制度?、?選購(gòu)人員崗位責(zé)任制度?從業(yè)人員安康檢查制度?餐具消毒崗位責(zé)任制?。食堂工作人員不僅要對(duì)這些制度內(nèi)容熟識(shí)， 而且一切行為都要受到這些制度的約 束。 三、實(shí)在加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生平安工作 學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命平安的大事， 無(wú)論把這項(xiàng)工作提 高到多么重要的程度來(lái)熟悉都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們進(jìn)

53、展了全方位、全 過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格 10 多校，在確保 衛(wèi)生平安過(guò)程中，做到了嚴(yán)把五關(guān) 。 首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。 對(duì)原料的購(gòu)入日期、 產(chǎn)品商標(biāo)、 消費(fèi)日期、 保質(zhì)期、 安康證、經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要仔細(xì)登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的單位和個(gè)人購(gòu)置原材 料、半成品和成品;嚴(yán)禁選購(gòu)無(wú)消費(fèi)廠家、無(wú)消費(fèi)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的 食品及原料;食堂所購(gòu)肉類必需有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)全部供貨商進(jìn)展建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的消費(fèi)基地進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，

54、成品與半成品分開，生熟分開， 非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止穿插感染。 其次，嚴(yán)把消費(fèi)操作關(guān)。 在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)規(guī)定，該消毒的 消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐 廳做到干凈光明，全部門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤 和食堂操作日志，消費(fèi)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切 后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸 泡， 什么菜用鹽水浸泡， 什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間， 我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。 葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟， 豆?jié){

55、要煮沸，冷菜要熱透，避開中毒大事發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操 作間班組簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。 嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)展隔離存 放，炊工售飯前必需再次進(jìn)展洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏 柜，堅(jiān)決不售霉變食品。 第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采納物 理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)展 化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸 30 分鐘以上， 既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次， 并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。

56、 近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)視局每次抽 查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在 100%。 第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。要求全部食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健 康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服， 做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩; 工作中杜絕抽煙。 扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校安康快速進(jìn)展?fàn)I造了良好的環(huán)境， 供給 了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依靠和各級(jí)指導(dǎo)確實(shí)定。我 們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的承受上級(jí)部門的監(jiān)視與指導(dǎo)，更好地 為師生效勞，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。 2022學(xué)校食堂年

57、度工作總結(jié) 篇11 為加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)視管理，預(yù)防食品平安事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品平安管理責(zé)任，保障同學(xué)的飲食平安和身體安康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)視管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市訓(xùn)練體育局結(jié)合印發(fā)的?20 xx年春季學(xué)校食堂食品平安檢查工作方案的通知?(禹食藥監(jiān)20 xx2號(hào))文件要求，我所根據(jù)方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下： 一、指導(dǎo)重視、細(xì)心組織 根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了指導(dǎo)班子會(huì)，根據(jù)屬地管理的原那么，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。 二、工作重點(diǎn) 根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：1、食品平安管理制度落實(shí)狀況，是否建立了以校長(zhǎng)為

58、第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品平安責(zé)任制，是否明確食品平安管理員并落實(shí)管理責(zé)任;2、餐飲效勞答應(yīng)狀況，是否在有效期內(nèi)，是否超出答應(yīng)經(jīng)營(yíng)范圍。3、硬件設(shè)施狀況，操作間布局是否合理、是否有三防措施、是否裝備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜;4、制作加工狀況，是否嚴(yán)格根據(jù)?餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)展操作。5、制度落實(shí)狀況，是否建立了食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。 三、檢查狀況 本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)視員220人次，檢查學(xué)校17所,16所創(chuàng)辦的有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品平安告知書、承諾書和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品平安承諾書張貼在餐廳

59、醒目位置，承受同學(xué)及家長(zhǎng)監(jiān)視。 四、存在問(wèn)題 1、局部學(xué)校食堂無(wú)有效的?餐飲效勞答應(yīng)證?。 2、局部學(xué)校食堂從業(yè)人員不能供給有效的安康證明。 3、局部學(xué)校食堂布局不是很合理，無(wú)實(shí)行消退四害措施。 4、局部學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。 5、食品原料選購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。 在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校指導(dǎo)的正確指導(dǎo)與監(jiān)視下，我鞏固樹立效勞育人的宗旨，標(biāo)準(zhǔn)食堂平安衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體安康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下： 首先，要樹立師生效勞意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的工作態(tài)度和一絲不茍

60、的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心效勞，堅(jiān)守崗位，需要準(zhǔn)時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立效勞育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。 其次，要實(shí)在做好食堂食品衛(wèi)生平安工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命平安的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作進(jìn)步到多么重要的程度來(lái)熟悉都不為過(guò)。 第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、安康證、經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要仔細(xì)登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的單位和個(gè)人購(gòu)置原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁選購(gòu)無(wú)消費(fèi)廠家、無(wú)消費(fèi)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂