蔬菜直銷模式對平抑菜價影響的實(shí)證分析

1、中南財經(jīng)政法大學(xué)第十五屆“博文杯”申請材料PAGE 蔬菜直銷模式對平抑蔬菜價格的實(shí)證分析 - “博文杯”大學(xué)生百項(xiàng)實(shí)證創(chuàng)新基金項(xiàng)目申報材料 項(xiàng)目名稱：蔬菜直銷模式對平抑蔬菜價格的實(shí)證分析 以武漢市為例 主 持 人：油志懷 參 與 人：胡舟 嚴(yán)林 石澤秀 唐代玉 魯珊莉 指導(dǎo)老師：吳海濤中南財經(jīng)政法大學(xué)博文杯”大學(xué)生百項(xiàng)實(shí)證創(chuàng)新基金項(xiàng)目申請表項(xiàng) 目 名 稱蔬菜直銷模式對平抑菜價影響的實(shí)證分析 以武漢市為例主持人油志懷聯(lián)系方式電 話一八7710一三342電子信箱11438一五056xqqx主持人已有成果參加學(xué)校第十四屆“博文杯”獲得一般立項(xiàng)；參加谷歌杯“益暖中華”第五屆大學(xué)生公益創(chuàng)意大賽晉級全國決

2、賽；參加人姓 名學(xué) 院專 業(yè)年 級石澤秀工商管理學(xué)院國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易2010級胡舟工商管理學(xué)院 人力資源管理2010級唐代玉工商管理學(xué)院 貿(mào)易經(jīng)濟(jì)2009級嚴(yán)林金融學(xué)院金融學(xué)2010級魯珊莉工商管理學(xué)院工商管理2010級目 錄TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc326221281 一、選題依據(jù) PAGEREF _Toc326221281 h 4 HYPERLINK l _Toc326221282 （一）選題背景 PAGEREF _Toc326221282 h 4 HYPERLINK l _Toc326221283 （二）選題意義 PAGEREF _Toc3262212

3、83 h 8 HYPERLINK l _Toc326221284 二、研究思路及內(nèi)容 PAGEREF _Toc326221284 h 10 HYPERLINK l _Toc326221285 （一）研究目標(biāo) PAGEREF _Toc326221285 h 10 HYPERLINK l _Toc326221286 （二）研究思路概要 PAGEREF _Toc326221286 h 10 HYPERLINK l _Toc326221287 （三）研究思路圖 PAGEREF _Toc326221287 h 11 HYPERLINK l _Toc326221288 （四）研究內(nèi)容 PAGEREF _T

4、oc326221288 h 12 HYPERLINK l _Toc326221289 三、學(xué)科交叉與創(chuàng)新 PAGEREF _Toc326221289 h 19 HYPERLINK l _Toc326221290 （一）學(xué)科交叉 PAGEREF _Toc326221290 h 19 HYPERLINK l _Toc326221291 （二）課題創(chuàng)新 PAGEREF _Toc326221291 h 22 HYPERLINK l _Toc326221292 四、可行性分析 PAGEREF _Toc326221292 h 23 HYPERLINK l _Toc326221293 （一）從調(diào)研課題分析

5、PAGEREF _Toc326221293 h 23 HYPERLINK l _Toc326221294 （二）從調(diào)研地點(diǎn)分析 PAGEREF _Toc326221294 h 23 HYPERLINK l _Toc326221295 （三）從調(diào)研對象分析 PAGEREF _Toc326221295 h 23 HYPERLINK l _Toc326221296 （四）從調(diào)研團(tuán)隊(duì)分析 PAGEREF _Toc326221296 h 24 HYPERLINK l _Toc326221297 （五）從調(diào)研方法分析 PAGEREF _Toc326221297 h 24 HYPERLINK l _Toc3

6、26221298 （六）從統(tǒng)計結(jié)果的可行性分析 PAGEREF _Toc326221298 h 24 HYPERLINK l _Toc326221299 （七）學(xué)校對科研活動的支持 PAGEREF _Toc326221299 h 24 HYPERLINK l _Toc32622一三00 五、調(diào)研事項(xiàng) PAGEREF _Toc32622一三00 h 24 HYPERLINK l _Toc32622一三01 （一）調(diào)研意義 PAGEREF _Toc32622一三01 h 24 HYPERLINK l _Toc32622一三02 （二）調(diào)研流程及具體事項(xiàng)安排 PAGEREF _Toc32622一三0

7、2 h 26 HYPERLINK l _Toc32622一三03 （三）調(diào)研方法 PAGEREF _Toc32622一三03 h 29 HYPERLINK l _Toc32622一三04 （四）調(diào)研經(jīng)費(fèi)預(yù)算 PAGEREF _Toc32622一三04 h 29 HYPERLINK l _Toc32622一三05 六、成果形式 PAGEREF _Toc32622一三05 h 30 HYPERLINK l _Toc32622一三14 七、 附錄 PAGEREF _Toc32622一三14 h 32 HYPERLINK l _Toc32622一三一五 （一）參考文獻(xiàn) PAGEREF _Toc3262

8、2一三一五 h 32 HYPERLINK l _Toc32622一三16 （二）參考網(wǎng)站 PAGEREF _Toc32622一三16 h 32 HYPERLINK l _Toc32622一三17 （三）訪談提綱及問卷 PAGEREF _Toc32622一三17 h 32一、選題依據(jù)（一）選題背景 1 物價上漲，菜價飆升，“買菜貴”的現(xiàn)狀從2009年起，通貨膨脹向普通商品蔓延，大蒜價格居高不下，瘋漲超過100倍，價格超過肉和 HYPERLINK xbaike.baidux/view/17754.htm 雞蛋。2010年季度，土豆、大蒜、 HYPERLINK xbaike.baidux/view/

9、25129.htm 綠豆輪番漲價。大 HYPERLINK xbaike.baidux/view/22941.htm 土豆價錢追趕一斤雞蛋的價格、大蒜價格貴過 HYPERLINK xbaike.baidux/view/25682.htm 豬肉、其他品種的蔬菜也有提價。從“蒜你狠”到“豆你玩”，2010年居民生活消費(fèi)品尤其是農(nóng)產(chǎn)品價格一路斗志昂揚(yáng)，“漲”成為媒體報道的高頻詞。從此，菜價上漲的新聞就從未間斷。結(jié)合2010年以來的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，CPI總體保持同比上漲的態(tài)勢，一直超過了3.0的警戒線，在2011年6月9月甚至超過了6.0；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格和“菜籃子“產(chǎn)品批發(fā)價格在經(jīng)歷2011年9月11月短

10、暫的回落之后掀起新一輪的增長。2012年，我國經(jīng)濟(jì)增長仍存在下行壓力，物價上漲的壓力依然較大。縱觀第一季度，CPI同比指數(shù)分別為4.5、3.2、3.6、3.4。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格和“菜籃子“產(chǎn)品批發(fā)價格在前三個月也一路走高，在四月份略有回調(diào)，但是趨勢并不明顯。 2012年全國各地蔬菜價格普遍大幅上漲，大蔥、西紅柿、白蘿卜等超三成檢測品種價格已達(dá)到或者超過春節(jié)期間較高的價格。按照往年規(guī)律，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖，正是新鮮蔬菜大量上市季節(jié)，可是多種蔬菜價格仍持續(xù)上漲，且創(chuàng)近年來新高。菜價的反季上漲再次觸動了人們敏感的神經(jīng)。圖一：2011年4月以來農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格總指數(shù)月度走勢圖（注：定基指數(shù)：以2000年為100

11、計算）圖二：2011年4月以來“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)月度走勢圖 （注：定基指數(shù)：以2000年為100計算）圖三：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格2 “賣菜難”、“菜賤傷農(nóng)”問題突出對于普通消費(fèi)者抱怨的“買菜難”，蔬菜經(jīng)銷商則面臨“賣菜難”的困境。一方面是菜農(nóng)賣菜難，收不回成本；另一方面是城鎮(zhèn)居民買菜貴，望菜興嘆，矛盾的兩者卻普遍存在。蔬菜從菜地到餐桌要經(jīng)過采購商、二級批發(fā)商、批發(fā)市場和零售攤販等多個環(huán)節(jié)。具體來說，蔬菜先由農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人收購后，運(yùn)往當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場；各地的批發(fā)商再到產(chǎn)地的批發(fā)市場采購，然后運(yùn)往銷地的批發(fā)市場；最后才是各地菜販到批發(fā)市場進(jìn)貨。每一次轉(zhuǎn)手，價格都會增加。而且對于終端市場的銷售價

12、格，菜農(nóng)根本就沒有說話的權(quán)力。面對經(jīng)紀(jì)人或中間商，菜農(nóng)缺乏談判能力，中間商因而得以利用種種手段拿到較低的收購價格，再通過層層加價來謀求更大的利潤。2009年全國大蒜半年上漲40多倍，很多中間 HYPERLINK xbaike.baidux/view/19763.htm 商都獲得了很大利潤除此之外，運(yùn)輸環(huán)節(jié)的物流成本也伴隨著油價上漲而增加加劇了菜價的上漲。處于產(chǎn)供銷產(chǎn)業(yè)鏈兩端的消費(fèi)者和菜農(nóng)的利益被繁瑣的中間環(huán)節(jié)和高額的物流成本侵蝕。餐桌吃菜貴 田頭賣菜難，從從荷包湖農(nóng)場到武漢中心城區(qū)，距離不過50公里，但菜價卻要漲上10倍。從白沙洲到武昌中心城區(qū)，距離約20公里，大白菜“身價”漲了5倍。然而這漲

13、價的好處，菜農(nóng)享受不到；地頭低廉的收購價消費(fèi)者也享受不到。 3國務(wù)院要求加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，蔬菜直銷逐漸興起 2011年10月8日，國務(wù)院召開常務(wù)會議，要求以加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接為重點(diǎn)，加快建設(shè)高效、暢通、安全、有序的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系，對鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場要減免租金、攤位費(fèi)、管理費(fèi)等費(fèi)用，落實(shí)和完善“綠色通道”，解決“賣菜難”和“買菜貴”的問題。年底商務(wù)部、發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部、財政部、國土資源部、稅務(wù)總局和供銷總社7部門就貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見，聯(lián)合召開電視電話會議，研究部署進(jìn)一步加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)工作。要求以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場、菜市場為流通主渠道，以農(nóng)超對接等

14、多種產(chǎn)銷銜接為方向，以周末蔬菜直銷市場等直銷直供業(yè)態(tài)為補(bǔ)充，著力做好5個方面工作：提高流通組織化程度。提升流通現(xiàn)代化水平。加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接。完善農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)控。加強(qiáng)市場規(guī)劃布局。今年政府工作報告強(qiáng)調(diào)“繼續(xù)把抑制食品價格過快上漲作為穩(wěn)定物價的重點(diǎn)”，“嚴(yán)格蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸通道政策”。從2011年開始，緩解蔬菜賣難買貴，降低和穩(wěn)定城市菜價，保障城市“菜籃子”供應(yīng)，我國一些城市在國家政策的指導(dǎo)下逐漸開始嘗試蔬菜進(jìn)社區(qū)、周末蔬菜市場等新型蔬菜銷售模式，蔬菜直銷熱悄然興起。北京、上海、天津等地率先探索蔬菜直銷之道，試圖打通蔬菜制造渠道，今年江蘇、浙江等也加入了蔬菜直銷的隊(duì)伍。 4 繼2011年試點(diǎn)，20

15、12年5月武漢重推蔬菜直銷，反響熱烈2011年兩會期間，武漢人大代表程中平建議武漢嘗試“農(nóng)居對接”，即蔬菜從田間直接運(yùn)到社區(qū)，節(jié)省中間環(huán)節(jié)，降低流通成本。6-7月，為平抑蔬菜價格，武漢市政府兩次啟動“平價蔬菜直銷點(diǎn)”。當(dāng)時，由政府選定本地供應(yīng)量較大的10種蔬菜，以低于市場價的方式進(jìn)入該市一三6個直銷點(diǎn)供應(yīng)，在一定程度上拉低了該市平均菜價。10月16日，武漢首批“蔬菜直銷菜場”面市，百步亭社區(qū)、常青花園社區(qū)等10大社區(qū)成為試點(diǎn)社區(qū)，其蔬菜價格比市場價低30%。農(nóng)業(yè)局牽頭財政、物價、商務(wù)等部門，每月對攤位給予補(bǔ)貼。針對目前武漢市菜價逆勢上漲情況，2012年5月12日，按照“人口密集地、政治敏感地、

16、低收入人群集中地”的原則，武漢市政府投入200萬資金在武漢三鎮(zhèn)主要連鎖超市企業(yè)設(shè)立的148個“平價蔬菜直銷點(diǎn)”正式亮相，銷售時間持續(xù)到6月11日。市郊蔬菜生產(chǎn)基地新鮮出產(chǎn)的蔬菜，通過直通車直接拉到市內(nèi)的居民小區(qū)銷售，省掉了批發(fā)、集貿(mào)等環(huán)節(jié)，不僅菜質(zhì)新鮮，而且售價平均比市場價低一五%-20%左右，個別品種甚至可便宜一半。市郊蔬菜生產(chǎn)基地市郊蔬菜生產(chǎn)基地平價蔬菜直銷點(diǎn)（超市或社區(qū)）銷售運(yùn)輸居民圖四：直銷模式圖 按照“市民消費(fèi)量大、本地生產(chǎn)量多”的原則，政府確定了土豆、包菜、白蘿卜、冬瓜、黃瓜為各“平價蔬菜直銷點(diǎn)”每日平價銷售品種，其中，包菜、冬瓜、黃瓜當(dāng)前按照每500克（下同）1.5元的價格銷售，

17、土豆、白蘿卜兩個品種以不高于1元的價格銷售。當(dāng)這5個品種的市場價低于1.5元時，其銷售價格必須確保低于周邊市場價的30%。根據(jù)武漢市物價局5月11日公布的武漢蔬菜零售均價，12日由武漢市政府“菜籃子”工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室確定的5種指定蔬菜品種銷售指導(dǎo)價中，土豆和白蘿卜為0.99元/斤，包菜、冬瓜和黃瓜為1.49元/斤。據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，148個平價菜直銷點(diǎn)（中百倉儲42個、武商量販37個、中商平價19個、中百便民50個）亮相當(dāng)天，共銷售5個指定品種蔬菜一五萬公斤，蔬菜日交易量由5月9日的672萬公斤增長到700萬公斤。48個常規(guī)蔬菜品種的綜合批發(fā)均價為3.01元/公斤，與9日相比下降了7.

18、31%。根據(jù)楚天都市報2012年5月一三日報道，“市政府指定平價蔬菜直銷點(diǎn)”亮相首日，由于價格比周邊集貿(mào)市場便宜30%-50%，平價蔬菜非常受市民歡迎。當(dāng)天，幾乎所有平價蔬菜直銷點(diǎn)都上了好幾次貨，確保平價菜的供應(yīng)。在中商平價鸚鵡洲店的直銷點(diǎn)，前來購買平價菜的市民一大早就排起了長龍，僅一個小時的時間，土豆就賣了400斤，而平時一天也只能賣200斤。5種平價菜銷售火爆一天賣了一五萬公斤。旺盛的人氣也使得該店對平時高價銷售的苦瓜、蕪湖青椒、蒜苗進(jìn)行促銷，分別以每斤3.99元、3.75元、2.99元出售。中百倉儲墨水湖店，5個品種的直銷菜價格均低于政府指導(dǎo)價一分錢，店內(nèi)人氣較平時翻了五番，五種平價菜的

19、備貨量達(dá)到了7000多斤，較平時翻了10多倍。為保證“平價菜”質(zhì)量安全，除了生產(chǎn)流通企業(yè)開展“自檢”以外，武漢市市區(qū)兩級農(nóng)檢部門也安排了專人每天不定時對各直銷點(diǎn)的蔬菜進(jìn)行全抽樣檢測，一旦發(fā)現(xiàn)問題將及時進(jìn)行查處。同時為了保證蔬菜供應(yīng)，農(nóng)業(yè)局規(guī)定平價蔬菜銷售點(diǎn)必須保證至少5個平價蔬菜品種在正常營業(yè)時間內(nèi)持續(xù)供應(yīng)不斷檔，且價格不得高于市政府當(dāng)日指導(dǎo)價，并歡迎廣大市民進(jìn)行投訴監(jiān)督。（二）選題意義 1現(xiàn)實(shí)意義 （1）政府層面蔬菜作為我國人民日常生活必不可少的食材，其價格長期持續(xù)大幅度波動，必然會造成市場交易的紊亂和民眾心理穩(wěn)定。穩(wěn)定物價是國家宏觀調(diào)控的四大目標(biāo)之一，物價從2009年的一路走高，尤其是關(guān)乎

20、百姓日常生活的蔬菜價格的飆升無疑是對國家宏觀調(diào)控和政府執(zhí)政能力的嚴(yán)峻考驗(yàn)，也讓老百姓對政府提出了新的要求與期待。菜價上漲伴隨著通貨膨脹、貨幣貶值的壓力，事關(guān)全局和社會和諧穩(wěn)定。菜價上漲推動了CPI的走高，使得人們手中的錢越來越不值錢，而相對固定的工資待遇就無法滿足日益高漲的消費(fèi)水平，居民收入差距明顯拉大，生活水平降低。菜價上漲意味著政府必須有所作為，如果無所作為或者控制不得力隨著時間的推移最終會導(dǎo)致整個社會的動蕩。確保蔬菜的質(zhì)量，穩(wěn)定菜價是保證人民生活質(zhì)量的必要措施，有利于構(gòu)建社會主義和諧社會，維護(hù)社會穩(wěn)定。蔬菜直銷模式是在菜價長期飆升、菜賤傷農(nóng)的宏觀背景下為了解決“買菜貴”、“賣菜難”的難題

21、而推出的。我們研究蔬菜直銷對穩(wěn)定菜價的作用契合當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)和社會熱點(diǎn)，事關(guān)民生社稷，具有很好的現(xiàn)實(shí)意義和社會意義。對于直銷模式的推廣也具有促進(jìn)作用。 （2）菜農(nóng)層面現(xiàn)有的蔬菜銷售模式下，菜農(nóng)作為蔬菜產(chǎn)供銷產(chǎn)業(yè)鏈的最低端，作為中間環(huán)節(jié)的經(jīng)紀(jì)商、批發(fā)商的存在使得菜農(nóng)與市場嚴(yán)重脫節(jié)，信息不對稱。經(jīng)紀(jì)商等利用自己的中間低位和較高的的議價能力，大幅壓低田間蔬菜的收購價格，使得高菜價背后是“菜賤傷農(nóng)”的廣大農(nóng)戶。蔬菜直銷的推出使得以往銷售模式中的中間環(huán)節(jié)大為減少，中間商對利益的侵蝕相對變少，過多的物流等中轉(zhuǎn)運(yùn)輸費(fèi)用也大為減少。直銷模式將產(chǎn)業(yè)鏈大為簡化和縮短，菜農(nóng)直接面向市場，參照市場供求關(guān)系指導(dǎo)生產(chǎn)。一方面

22、使得菜農(nóng)的信息獲取更加全面快捷，另一方面也提高了菜農(nóng)的積極性和主動性，有效保證了農(nóng)戶自身的利益。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，蔬菜種植是我國農(nóng)業(yè)種植的重要內(nèi)容，保障占全國人口一半以上的農(nóng)民的利益是保障民生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對于蔬菜直銷模式的探究一方面能探討其對平抑物價的影響，另一方面又能在平抑物價的同時保證菜農(nóng)的利益，達(dá)到了供求雙方的雙贏和平衡。有利于增加農(nóng)民收入，改善菜農(nóng)的生存現(xiàn)狀，推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好的統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共同富裕。 （3）消費(fèi)者層面民以食為天，蔬菜是居民的生活必需品。其需求彈性小，即使價格上漲，消費(fèi)者對其的需求下降的空間不大，這使得居民在食品支出上的開支增大，占整個消費(fèi)支出的比重也會加

23、大。加之蔬菜價格的上漲過猛，波及面過大，菜價的上漲也帶動了其他生活資料的價格上漲。當(dāng)最基本的食品支出對消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)承受能力造成較大壓力時，文化、教育等高層次的消費(fèi)便很難保證，勢必會降低居民的生活水平和幸福感，造成恩格爾系數(shù)的上升。蔬菜價格上漲是推動CPI居高不下的主要因素之一，物價的大幅上漲使得居民手中的錢相對貶值。而面對飆升的物價，相對固定的工資收入難以承受物價上漲的壓力，使得加薪的呼聲越來越高。普通老百姓尤其是進(jìn)城務(wù)工人員等低收入者面臨更沉重的生活壓力，社會貧富差距加大。 蔬菜直銷是在物價上漲的背景下提出并實(shí)施的，政府旨在通過加強(qiáng)產(chǎn)銷的結(jié)合控制物價的大幅上漲，讓菜價“平易近人”。蔬菜進(jìn)社區(qū)

24、等直銷模式不僅方便了居民就近購買蔬菜，菜價的調(diào)控措施還讓部分菜價回到“一元”時代，真正實(shí)現(xiàn)了便民惠民。 2理論意義2005年8月23日，由國務(wù)院總理溫家寶親自簽署第443號國務(wù)院令，決定2005年12月1日正式頒布直銷管理?xiàng)l例。這說明中國人從政府開始接受外國人發(fā)明的銷售方式，掀開了中國直銷業(yè)大發(fā)展的樂章。隨著蔬菜價格的居高不下，2011年10月8日，國務(wù)院召開常務(wù)會議，要求以加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接為重點(diǎn)，加快建設(shè)高效、暢通、安全、有序的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系。2012年2月16日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見的通知。意見提出了加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的主要目標(biāo)，進(jìn)

25、一步明確了重點(diǎn)任務(wù)和相關(guān)保障措施，是今后一個時期推動鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的政策指導(dǎo)文件。要求以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場、菜市場為流通主渠道，以農(nóng)超對接等多種產(chǎn)銷銜接為方向，以周末蔬菜直銷市場等直銷直供業(yè)態(tài)為補(bǔ)充，著力做好5個方面工作：提高流通組織化程度、提升流通現(xiàn)代化水平、加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接、完善農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)控、加強(qiáng)市場規(guī)劃布局。二、研究思路及內(nèi)容（一）研究目標(biāo) 1通過對武漢市近期采取的蔬菜直銷模式進(jìn)行實(shí)際調(diào)研，調(diào)研其供應(yīng)鏈及其他的平抑菜價的因素，并評估其取得的實(shí)際效果，總結(jié)、分析其中平抑菜價的有效因素。 2通過以武漢市蔬菜直銷為例，分析對比蔬菜直銷與傳統(tǒng)銷售模式間的差別，并對各自影響的因素進(jìn)行對

26、比分析，找出直銷模式相比于傳統(tǒng)模式的平抑菜價的優(yōu)勢。 3調(diào)研中注意蔬菜直銷的需要的條件及具備的配套措施，分析這些配套的措施在蔬菜直銷中對蔬菜價格降低的影響度 4 針對調(diào)研分析出的關(guān)于蔬菜直銷模式對平抑菜價的影響，結(jié)合目前我國菜價高漲的現(xiàn)狀提出對直銷模式推廣的建議。（二）研究思路概要“把保障和改善民生作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)”是我國的指導(dǎo)政策，“買菜貴”、“賣菜難”和“菜賤傷農(nóng)”的現(xiàn)實(shí)使得蔬菜產(chǎn)供銷產(chǎn)業(yè)鏈兩端的菜農(nóng)和消費(fèi)者的利益受到了極大地挑戰(zhàn)，也使我國“保障和改善民生”的政策的落實(shí)提出了更高的要求。本課題正是在蔬菜價格持續(xù)上漲并造成嚴(yán)重社會影響的背景下提出的，意圖通過對傳統(tǒng)

27、的蔬菜銷售模式和蔬菜直銷的探究分析，對兩者進(jìn)行對比，探尋我國蔬菜產(chǎn)供銷的現(xiàn)狀，借此進(jìn)一步分析蔬菜直銷模式在菜價上漲的宏觀背景對平抑菜價的影響。 本課題主要通過三個方面對直銷模式進(jìn)行分析：影響菜價的供應(yīng)鏈、成本、現(xiàn)代物流體系等基本因素進(jìn)行分析直銷模式的獨(dú)特之處；通過選定具體蔬菜，并在兩種銷售模式下對其進(jìn)行具體價格變化進(jìn)行分析；結(jié)合國家對于蔬菜銷售模式的相關(guān)政策和武漢政府的具體做法，通過資料收集整理和實(shí)地調(diào)研獲得直接和間接資料，并借助對資料的分析得出現(xiàn)行的蔬菜直銷模式在平抑物價的過程中的作用。（三）研究思路圖調(diào)研指標(biāo)供應(yīng)鏈優(yōu)化政府財政補(bǔ)貼相關(guān)配套措施政策設(shè)立平價蔬菜直銷點(diǎn)等武漢市菜籃子工程辦公室供

28、應(yīng)鏈及物流撰寫調(diào)查報告統(tǒng)計、分析具體數(shù)據(jù)直銷公司及超市蔬菜種植戶導(dǎo)致菜價持續(xù)上漲價格對比（）政策措施調(diào)研對象調(diào)研對象解決導(dǎo)致調(diào)研指標(biāo)供應(yīng)鏈優(yōu)化政府財政補(bǔ)貼相關(guān)配套措施政策設(shè)立平價蔬菜直銷點(diǎn)等武漢市菜籃子工程辦公室供應(yīng)鏈及物流撰寫調(diào)查報告統(tǒng)計、分析具體數(shù)據(jù)直銷公司及超市蔬菜種植戶導(dǎo)致菜價持續(xù)上漲價格對比（）政策措施調(diào)研對象調(diào)研對象解決導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)鏈過長蔬菜市場信息不對稱蔬菜供應(yīng)鏈過長蔬菜市場信息不對稱物流成本過高 CPI指數(shù)居高不下利益分配不均衡，菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民利益分配不均衡，菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民平抑平抑蔬菜價格蔬菜直銷模式蔬菜價格蔬菜直銷模式消費(fèi)者消費(fèi)者食品質(zhì)量與安全成本控制選取土豆、黃瓜為

29、例 傳統(tǒng)銷售模式下的菜價 分析對比價格的差距直銷模式下菜價的改變現(xiàn)代物流體系食品質(zhì)量與安全成本控制選取土豆、黃瓜為例 傳統(tǒng)銷售模式下的菜價 分析對比價格的差距直銷模式下菜價的改變現(xiàn)代物流體系二、研究內(nèi)容研究內(nèi)容 1供應(yīng)鏈及物流環(huán)節(jié) （1）供應(yīng)鏈的優(yōu)化供應(yīng)鏈就是通過計劃、獲得、存儲、分銷、服務(wù)等這樣一些活動而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。供應(yīng)鏈越長，中間的分層越多，在物品的流通中產(chǎn)生的成本與損耗也就越多。在我國目前的蔬菜供應(yīng)鏈中存在著多級分銷商，這也是造成蔬菜價格在流通過程中層層加價的重要原因，對于蔬菜供應(yīng)鏈的優(yōu)化對于平抑蔬菜價格有重要影響。蔬菜的直銷正是對

30、傳統(tǒng)的蔬菜供應(yīng)鏈進(jìn)行了優(yōu)化，減少了供應(yīng)的分級。 傳統(tǒng)的蔬菜供應(yīng)鏈伴隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的交易模式也在相應(yīng)進(jìn)行改善最初是在改革開放以前計劃經(jīng)濟(jì)時期下的由政府進(jìn)行主導(dǎo)的模式；農(nóng)村的市場被逐漸開放后，開始形成了中間人交易的模式在這種模式下大部分的交易是非契約的，要依靠相互間的信任；后來為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，開始出現(xiàn)了批發(fā)市場交易的模式，這種交易模式是基于現(xiàn)貨來進(jìn)行買賣的，買賣雙方相對比較分散，整體供應(yīng)鏈?zhǔn)秩唛L，交易環(huán)節(jié)繁雜，成本高。目前，我國的蔬菜供應(yīng)鏈主要為：超市超市小農(nóng)戶小農(nóng)戶消費(fèi)者二級分銷商一級分銷商生產(chǎn)者消費(fèi)者二級分銷商一級分銷商生產(chǎn)者農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交易市場公司生產(chǎn)基地

31、農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交易市場公司生產(chǎn)基地其他零售商其他零售商圖六：傳統(tǒng)蔬菜供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)在上述供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中，蔬菜物流中流通環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致流通成本增大，損耗增多且產(chǎn)品質(zhì)量的追溯管理無法實(shí)施；蔬菜信息流的單向傳遞造成信息滯后、信息失真等；傳統(tǒng)蔬菜流通中的物流、信息流都存在大量的阻礙，這樣一方面流通成本增大增加了蔬菜的價格，另一方面由于信息交流存在巨大障礙，給中間的分銷商提供了層層抬價的空間，最終抬高了菜價。 2011年江蘇省常州市對其凌家塘蔬菜市場進(jìn)行了進(jìn)銷價格及成本的調(diào)查，選取了黃瓜、西紅柿、包菜3個品種，以凌家塘批發(fā)市場為中點(diǎn)，向前延伸連續(xù)追蹤3天、每品種3戶進(jìn)場經(jīng)營戶的進(jìn)銷價格及成本。同時，調(diào)查向后延伸追蹤調(diào)

32、查清潭、中山門、五益3個不同區(qū)域農(nóng)貿(mào)市場，共9個經(jīng)營戶的蔬菜運(yùn)營成本及價格走勢。其中農(nóng)貿(mào)市場蔬菜零售成本為每攤位各類蔬菜的平均銷售成本。 抽樣調(diào)查結(jié)果顯示：蔬菜種植成本是推動蔬菜價格上漲的因素之一，但更主要的，是銷售終端的加價。蔬菜產(chǎn)銷供應(yīng)鏈之間多個環(huán)節(jié)層層加碼導(dǎo)致了流通成本高升。 對抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)分析，凌家塘批發(fā)市場進(jìn)銷批零加價一般在10%左右，本次調(diào)查的黃瓜、西紅柿、包菜批零加價率分別為10.1%、17.6%和0，三品種平均加價率為9.2%。其中：包菜因2011年遭遇市場供過于求的大年，故價格雖較前幾個月份有所回升，但始終處于低位徘徊，直接導(dǎo)致了其批零直接差價為“0”的尷尬。但至末端銷售環(huán)節(jié)

33、的農(nóng)貿(mào)市場，加價水平明顯畸高，批零加價率(批零差價/批發(fā)價)分別高達(dá)141%、一五0%和294%，平均加價率為195%；末端加價水平占蔬菜最終零售價的一大半，占比分別為58.50%、60.00%、74.62%。 從數(shù)據(jù)我們可以看出傳統(tǒng)蔬菜供應(yīng)鏈過長，分銷商過多是造成銷售終端蔬菜價格高漲的重要原因。 蔬菜直銷對供應(yīng)鏈的優(yōu)化直銷，就是廠家把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者，過去常見于化工產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品，大多數(shù)是化妝晶和保健品、日常用品。蔬菜零售直銷模式，又名外埠蔬菜直營店模式，是指政府為解決“菜籃子”問題所倡導(dǎo)的消除社區(qū)蔬菜供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)空白、發(fā)展蔬菜批發(fā)零售直銷對接的新模式。在今年，武漢市設(shè)立了148個“市政府指

34、定平價蔬菜直銷點(diǎn)”，開通“蔬菜直通車”并且推廣“電子菜箱”，這都有效的縮短了武漢市蔬菜的供應(yīng)鏈，省掉了中間的批發(fā)、集貿(mào)等環(huán)節(jié)，有效地減少了中間環(huán)節(jié)的加價可能。另一方面，通過縮短供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)，可以增強(qiáng)蔬菜價格等信息的流動性，有利于消費(fèi)者掌握更多的信息，減少信息不對稱。減少中間成本縮短蔬菜供應(yīng)鏈減少中間成本縮短蔬菜供應(yīng)鏈平抑蔬菜價格平抑蔬菜價格減少信息不對稱減少信息不對稱圖七：供應(yīng)鏈優(yōu)化 （2）成本控制雖然供應(yīng)鏈對蔬菜價格有重要的影響，但是在蔬菜價格組成部分中還有其他的重要組成部分。蔬菜的直銷模式在很大程度是縮減了這部分的成本才對平抑菜價產(chǎn)生了作用。對目前蔬菜價格可分為：種植成本以及流動陳本。對

35、這兩種成本分別具有不同的影響因素。 蔬菜價格的成本分析A種植成本蔬菜的種植成本主要是在蔬菜種植過程中產(chǎn)生的人力成本、種子、化肥以及涉及的其他的損耗，如大棚、工具投入等。蔬菜的種植成本雖然也會收到通貨膨脹、其他材料價格上漲、下降等因素的影響而導(dǎo)致變化，但種植成本的變化基本上在一個合理的范圍內(nèi)，并且在目前的高蔬菜價格中并沒有起到太大的影響。反而是，由于對于終端市場的銷售價格，菜農(nóng)根本就沒有說話的權(quán)力。面對經(jīng)紀(jì)人或中間商，菜農(nóng)缺乏談判能力，中間商因而得以利用種種手段拿到較低的收購價格，再通過層層加價來謀求更大的利潤。B流動成本蔬菜的流動成本主要指蔬菜從菜農(nóng)手中被收購之后，在最終到達(dá)消費(fèi)者餐桌上在流通

36、中產(chǎn)生的各種成本流動成本攤位費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)用中間損耗其他稅費(fèi)中間商加價流動成本攤位費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)用中間損耗其他稅費(fèi)中間商加價 + + + + =運(yùn)輸費(fèi)主要為運(yùn)費(fèi)及包含的過路費(fèi)可以區(qū)分為分為本地與外地不同的情況攤位費(fèi)主要指銷售商租賃店面或零售商的攤位費(fèi)用主要針對是在運(yùn)輸中受到的損害后無法再出售的蔬菜帶來的損耗供應(yīng)鏈中蔬菜會經(jīng)過一級、二級分銷商以及零售商等，每個環(huán)節(jié)會受到不同程度的加價其他的稅費(fèi)主要針對蔬菜征收增值稅以及長途運(yùn)輸中的過路費(fèi)等。運(yùn)輸費(fèi)主要為運(yùn)費(fèi)及包含的過路費(fèi)可以區(qū)分為分為本地與外地不同的情況攤位費(fèi)主要指銷售商租賃店面或零售商的攤位費(fèi)用主要針對是在運(yùn)輸中受到的損害后無法再出售的蔬菜帶來的損耗供應(yīng)鏈

37、中蔬菜會經(jīng)過一級、二級分銷商以及零售商等，每個環(huán)節(jié)會受到不同程度的加價其他的稅費(fèi)主要針對蔬菜征收增值稅以及長途運(yùn)輸中的過路費(fèi)等。圖八：流動成本分析 蔬菜在最終到達(dá)消費(fèi)者餐桌上之前經(jīng)過層層環(huán)節(jié)，最終產(chǎn)生的流動成本在最終蔬菜價格中占據(jù)了重要部分。根據(jù)2011年對凌家塘批發(fā)前收購、批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場零售三環(huán)節(jié)累計費(fèi)用來看，收購至批發(fā)的流通成本不低，其中尤其運(yùn)輸成本高企，占蔬菜末端零售價的10%左右，為收購價格的50%左右；凌家塘批發(fā)市場規(guī)模大、收費(fèi)少、以量取勝，該環(huán)節(jié)流通成本較低，占比僅為2%左右；農(nóng)貿(mào)市場流通成本最高，占比達(dá)12.24%，其中：按各費(fèi)目占比從高到低排列分別為攤位等管理費(fèi)、運(yùn)輸成本、蔬菜

38、損耗，在一定程度上會對菜價有所影響。 （3）現(xiàn)代物流體系運(yùn)用 傳統(tǒng)的物流體系蔬菜產(chǎn)品流通渠道有長短和寬窄之分，一般而言長渠道類型中間環(huán)節(jié)較多，短渠道中間環(huán)節(jié)少,在不同的流通渠道類型中，中間環(huán)節(jié)的多少、參與的中間商數(shù)量以及流通特點(diǎn)也各不相同。生產(chǎn)商的產(chǎn)品經(jīng)過多層次、多環(huán)節(jié)銷售給顧客，一般有以下幾種形式：生產(chǎn)商批發(fā)商零售商消費(fèi)者；生產(chǎn)商代理商零售商消費(fèi)者；生產(chǎn)商代理商批發(fā)商零售商消費(fèi)者。 直銷模式下的物流方式 目前蔬菜直銷模式采取的最直接的渠道，即由生產(chǎn)商直接控制產(chǎn)品營銷，迅速地得到顧客的反饋。從經(jīng)濟(jì)效益的角度分析，產(chǎn)品直接從生產(chǎn)商流向最終顧客，可以最大限度地降低流通費(fèi)用。另外，在蔬菜直銷中，可以

39、采用現(xiàn)代物流中的運(yùn)輸合理化策略配送合理化策略。庫存是判斷配送合理與否的重要標(biāo)志，實(shí)行配送應(yīng)有利于資金占用降低及資金運(yùn)用的科學(xué)化。在蔬菜直銷模式下，通過生產(chǎn)公司直接對接相應(yīng)的直銷點(diǎn)，可以在保證供應(yīng)水平或提高供應(yīng)水平前提下，降低供應(yīng)成本，提高了配送的合理化程度。在物流環(huán)節(jié)中，末端運(yùn)輸是目前運(yùn)能、運(yùn)力使用浪費(fèi)較大，蔬菜直銷通過減少中間環(huán)節(jié)可以集中精力完成通過配送來解決這個問題，有效縮減物流運(yùn)輸中的成本，減少蔬菜加價的可能。 （4）食品質(zhì)量與安全因素為保證“平價菜”質(zhì)量安全，除了生產(chǎn)流通企業(yè)開展“自檢”以外，武漢市區(qū)兩級農(nóng)檢部門也安排了專人每天不定時對各直銷點(diǎn)的蔬菜進(jìn)行全抽樣檢測，一旦發(fā)現(xiàn)問題將及時進(jìn)

40、行查處。從武漢市一家承擔(dān)蔬菜直銷的公司湖北老農(nóng)民高新農(nóng)業(yè)科技有限公司了解到：蔬菜在種植過程中，用的是自產(chǎn)的有機(jī)肥，無激素、無轉(zhuǎn)基因、無有毒農(nóng)藥。其次，每批蔬菜上市之前，公司都會對其質(zhì)量安全進(jìn)行檢測，武漢市農(nóng)業(yè)局也會有流動的質(zhì)量檢測車，不定時抽檢。蔬菜直銷中對蔬菜采取“保質(zhì)量”措施，卻又沒有增加菜價，與市場上的一些保質(zhì)的蔬菜相比，對于降低蔬菜的價格也起到了一定的影響。 2 蔬菜價格分析 武漢蔬菜直銷模式下的蔬菜銷售主要表現(xiàn)為電子菜箱、社區(qū)菜店和蔬菜直通車三種方式，按照傳統(tǒng)的流通方式，從田間到市民的餐桌，至少需要經(jīng)過三次“轉(zhuǎn)手”，最后到市民手上，菜價最高翻了兩倍。而在直銷模式下，如蔬菜直通車和電子

41、菜箱，省去了批發(fā)、零售等中間環(huán)節(jié)，菜價普遍比市場平均便宜10%-20%左右，一度引來市民“搶購”。 （1）蔬菜銷售價格下降 ，“平價蔬菜”購買便利蔬菜直通車方式下部分菜價對比：名單位市場均價直通價包菜元/500g1.590.75土豆元/500g1.680.9白蘿卜元/500g1.200.75紅椒元/500g2.842.0大白菜元/500g1.470.8茄子元/500g2.291.5萵苣元/500g1.50.75西紅柿元/500g2.482.00 從以上圖表中可以看出這些蔬菜價格通過直通車直接送到居民社區(qū)，省去諸多物流環(huán)節(jié)，使菜價可以保持在一個合理的價格，與傳統(tǒng)市場銷售相比，價格下降了10%50

42、%左右。同時，城市居民也不再需要花費(fèi)更多的時間和精力在買菜上，提供了極大的便利性。此外，如果通過“電子菜箱”，市民在家只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)選好菜，數(shù)小時后就能在家門口的智能菜箱里取菜，菜價比一般菜價減少10%20%左右。政府確定土豆、包菜、白蘿卜、冬瓜、黃瓜等5個品種為各“平價蔬菜直銷點(diǎn)”每日平價銷售品種，價格低于市場價格30%，且5個指定品種按照1.5元/斤的價格作為各指定銷售點(diǎn)平價蔬菜銷售價格，其中土豆、白蘿卜兩個品種價格將低于1元/斤。據(jù)了解，武漢市由商貿(mào)企業(yè)和個體經(jīng)營戶等社會資源開設(shè)的經(jīng)營蔬菜業(yè)務(wù)的社區(qū)便民店總數(shù)已達(dá)到850家以上，與此類便民店不同的是，本次建設(shè)的社區(qū)平價蔬菜直營店，蔬菜均價普

43、遍低于周邊市場10%左右。 （2）蔬菜直銷有利于菜價穩(wěn)定 專家分析，在蔬菜價格平穩(wěn)時期，政府引導(dǎo)設(shè)立的社區(qū)蔬菜平價直營店以低于周邊市場價格進(jìn)行蔬菜銷售，能有效預(yù)防周邊個體商販暴利經(jīng)營行為，牽制周邊區(qū)域內(nèi)的蔬菜價格，減少蔬菜價格上行壓力。同時，在價格異常波動時期執(zhí)行政府臨時價格調(diào)控措施，能充分利用其數(shù)量和區(qū)位優(yōu)勢，更大范圍地平抑蔬菜價格，并為社區(qū)居民提供就近購買“平價蔬菜”的便利條件。 （3）具體的菜種價格對比 選取黃瓜、土豆以及蘿卜三種蔬菜為對比的菜種。首先，對三種蔬菜在傳統(tǒng)銷售模式下的價格（兩周時間）進(jìn)行分析統(tǒng)計；然后對平價蔬菜直銷點(diǎn)的菜價也進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析兩種模式下價格的相對值以及絕對值

44、，繪制價格波動圖。通過三種具體的蔬菜的價格變動，對直銷模式平抑蔬菜價格的影響做出最直觀的分析。 3 政策措施 （1）設(shè)立“平價蔬菜直銷點(diǎn)”等2012年為了平抑蔬菜價格，從5月12日至6月11日，武漢市按照“人口密集地、政治敏感地、低收入人群集中地”的原則，投入200萬資金在武漢市主要連鎖超市企業(yè)設(shè)立148個“平價蔬菜直銷點(diǎn)”平價銷售蔬菜，銷售時間從5月12日至6月11日，按照“市民消費(fèi)量大、本地生產(chǎn)量多”的原則，確定土豆、包菜、白蘿卜、冬瓜、黃瓜等5個品種為各“平價蔬菜直銷點(diǎn)”每日平價銷售品種，并確保價格低于市場價格30%，且5個指定品種按照1.5元/斤的價格作為各指定銷售點(diǎn)平價蔬菜銷售價格，

45、其中土豆、白蘿卜兩個品種價格將低于1元/斤，被市民直呼：土豆和白蘿卜重新回到“一元時代”。 5月初，武漢市蔬菜直通車正式首發(fā)，首批10臺蔬菜直通車滿載著各類新鮮蔬菜，來到百步亭社區(qū)和常青花園社區(qū)指定的?？奎c(diǎn)平價銷售。自此，武漢市郊蔬菜生產(chǎn)基地新鮮出產(chǎn)的蔬菜，通過直通車直接拉到市內(nèi)的居民小區(qū)銷售，省掉了批發(fā)、集貿(mào)等環(huán)節(jié)，不僅菜質(zhì)新鮮，而且售價平均比市場價低一五%-20%左右，個別品種甚至可便宜一半。武漢多管齊下平抑菜價已有所反應(yīng)。據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，近期武漢市48個常規(guī)蔬菜品種的綜合批發(fā)均價為3.01元/公斤，與5月9日相比下降了7.31%。 （2）相關(guān)配套政策措施 一方面武漢市政府組織搶播快生

46、菜5萬畝，分批搶收蔬菜94萬噸 組織批發(fā)市場進(jìn)行蔬菜外采 按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”的方式，從5月一三日至23日，動員武漢白沙洲、四季美、皇經(jīng)堂等三大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通過降低收費(fèi)的方法吸引周邊蔬菜來漢交易，增加外菜在武漢市場的交易量。 擴(kuò)大三大流通新業(yè)態(tài)的覆蓋范圍 加快蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)進(jìn)程。至本月底，武漢市蔬菜直通車數(shù)量將增至一五0臺；還要加快電子菜箱的鋪設(shè)速度。至本月底，武漢市電子菜箱數(shù)量將由目前的500組增至700組；同時推進(jìn)社區(qū)蔬菜便民店建設(shè)。至本月底，武漢市區(qū)蔬菜便民店數(shù)量將由現(xiàn)在的35家增至50家。同時，確保三種業(yè)態(tài)銷售的蔬菜價格比周邊市場低10%-20%。 實(shí)行蔬菜價格信息

47、日報制 加大信息采集量，擴(kuò)充信息監(jiān)測范圍，切實(shí)加強(qiáng)對蔬菜市場運(yùn)行情況的監(jiān)測預(yù)警，啟動重要農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測和購銷情況日情監(jiān)測工作，對主要蔬菜品種價格的監(jiān)測實(shí)行日報制度，及時收集、匯總和分析研判苗頭性、傾向性、預(yù)警性信息，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供參 啟動物價上漲補(bǔ)貼聯(lián)動機(jī)制 為有效緩解物價上漲對困難群眾基本生活造成的影響，保障低保人群、低收入居民的生活不因?yàn)槲飪r上漲受到影響，擬于近期啟動物價上漲補(bǔ)貼聯(lián)動機(jī)制，由武漢市物價局牽頭，武漢市民政局參與，為全市約10萬戶、25萬名城市低保人員發(fā)放物價補(bǔ)貼，保障低收入群體的生活不因價格上漲受到大的影響。（3）政府財政補(bǔ)貼國家財政部近日發(fā)布了關(guān)于免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅

48、有關(guān)問題的通知，明確自2012年1月1日起，將免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅。新政實(shí)施后，會對福州蔬菜市場產(chǎn)生哪些影響?福州菜價會不會因此下降?記者昨日對此進(jìn)行了走訪。據(jù)了解，蔬菜流通增值稅免征后，菜農(nóng)不受影響，農(nóng)貿(mào)市場以及蔬菜批發(fā)市場受到的影響也較小，超市等大型零售企業(yè)將成為減稅的最大“贏家”。之前超市從農(nóng)民手上直接采購農(nóng)產(chǎn)品，常擔(dān)心農(nóng)民提供不了農(nóng)產(chǎn)品的收購發(fā)票。武漢市為了實(shí)現(xiàn)平價銷售蔬菜，降低菜價，在直銷點(diǎn)對蔬菜進(jìn)行限制性定價，對于部分價格過低的蔬菜以財政補(bǔ)貼來實(shí)現(xiàn)低利潤銷售，并且對外省市蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜來漢提供運(yùn)輸以及其他方面的支持，以保證武漢市直銷蔬菜的貨源。三、學(xué)科交叉與創(chuàng)新（一）學(xué)科交叉

49、經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)制度經(jīng)濟(jì)學(xué)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)統(tǒng)計學(xué)抽樣調(diào)查方法層次分析法管理學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理物流與供應(yīng)鏈管理財政學(xué)財政政策學(xué)科交叉圖五：學(xué)科交叉 學(xué)科交叉為創(chuàng)新提供了一個平臺。知識是融合、交叉、動態(tài)發(fā)展的，小組成員進(jìn)行課題選擇時就特別注意堅持“應(yīng)用性、融通性、創(chuàng)新性”原則，從多個角度將各個學(xué)科進(jìn)行融合。此次調(diào)研以管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)為主體和基礎(chǔ)，融合了農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、物流業(yè)供應(yīng)鏈管理、統(tǒng)計學(xué)和財政學(xué)等多學(xué)科的知識，但調(diào)研并不局限于本身學(xué)科，調(diào)研過程中還要融社會調(diào)查研究方法學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科知識，運(yùn)用辯證唯物主義思想。充分發(fā)揮小組成員專業(yè)知識的交叉運(yùn)用，打破學(xué)科界限，讓資源和知識的充分涌流，在實(shí)踐中融會貫通，

50、創(chuàng)新發(fā)展，對研究涉及的問題進(jìn)行有深度、多角度的分析論證。 1財政學(xué)蔬菜直銷模式的最終建立，離不開政府的支持與引導(dǎo)，加大法律力量投入、加強(qiáng)蔬菜價格的控制同樣需要政府財政的大力支持。健全的物流供應(yīng)系統(tǒng)及各種硬件設(shè)施的建設(shè)必然需要政府財政的支持?；谪斦W(xué)角度關(guān)于的可行性分析和研究蔬菜直銷模式對平抑菜價的實(shí)證分析，能夠?qū)艺哌M(jìn)行很好的解讀，并發(fā)現(xiàn)政策行為對蔬菜流通體系和價格形成的影響；同時分析各種稅費(fèi)及財政支持對我國現(xiàn)有的蔬菜價格形成機(jī)制的促進(jìn)作用。 2管理學(xué)農(nóng)業(yè)要避免資源浪費(fèi)，用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理手段更好的推動蔬菜價格的有效下降。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)歷生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加

51、工、分銷、信息活動等環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中，而蔬菜直銷模式下，打通菜農(nóng)和消費(fèi)者直接的供應(yīng)鏈體系對于平抑蔬菜價格具有很重要的意義，所以農(nóng)產(chǎn)品的流通是個很重要的環(huán)節(jié)。我們希望通過研究物流管理，讓農(nóng)民生產(chǎn)的產(chǎn)品盡快賣出去，并且能夠使農(nóng)民能夠獲得更多利益。我們的研究就是基于現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展對蔬菜流通體系的影響進(jìn)行的，能夠基于現(xiàn)代化供應(yīng)鏈的發(fā)展對我國現(xiàn)有的蔬菜流通體系進(jìn)行分析，并從理論上提出相應(yīng)的改進(jìn)意見。 3經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)施蔬菜直銷模式政策根本目的是解決三農(nóng)問題，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，為廣大農(nóng)民增收提供渠道，同時也使消費(fèi)者能用更合理的價格買到蔬菜。21世紀(jì)是信息化的時代，產(chǎn)品的供給、需求、價格等信息的傳遞對于農(nóng)產(chǎn)品

52、買賣有重大的作用。然而信息不對稱對農(nóng)產(chǎn)品流通造成的不良影響是不言而喻的。充分利用信息經(jīng)濟(jì)學(xué)，使菜農(nóng)和企業(yè)盡早得到農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)、供需狀況的信息，才能更好的為相關(guān)利益者服務(wù)。對于蔬菜直銷模式，制度是至關(guān)重要的，所謂“無規(guī)矩不成方圓”，研究制度經(jīng)濟(jì)學(xué)，并完善相關(guān)制度，才能使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更好更快的發(fā)展。未來蔬菜直銷模式，對生產(chǎn)關(guān)系、生產(chǎn)力的發(fā)展將產(chǎn)生什么樣的影響？是否符合生產(chǎn)力運(yùn)動的規(guī)律？所以我們需要結(jié)合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)來研究蔬菜直銷模式是否推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。 4 統(tǒng)計學(xué)我們此次調(diào)查，按照統(tǒng)計學(xué)用統(tǒng)計來認(rèn)識事物的步驟（研究設(shè)計抽樣調(diào)查統(tǒng)計推斷結(jié)論）來進(jìn)行我們的項(xiàng)目調(diào)查。調(diào)查工作離不開統(tǒng)計學(xué)，而要想把統(tǒng)計學(xué)應(yīng)用正

53、確，又離不開正確的統(tǒng)計思想。本課題主要選擇問卷調(diào)查、訪談以及問卷與訪談相結(jié)合的形式，將問卷的分析和訪談的數(shù)據(jù)結(jié)合起來，具體研究過程中需要應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)中相關(guān)知識，同時社會調(diào)查研究方法中的回歸性分析、交叉分析、層次分析等。我們按照統(tǒng)計學(xué)的思想采取科學(xué)的抽樣方法，統(tǒng)計報表和描述性統(tǒng)計相結(jié)合，以正確的科學(xué)的搜集、整理、分析相關(guān)信息和數(shù)據(jù)。這對我們調(diào)查的科學(xué)性，正確性和真實(shí)性起到?jīng)Q定性作用。統(tǒng)計學(xué)統(tǒng)計學(xué)財政學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)管理學(xué)各學(xué)科針對課題的結(jié)論 融合各學(xué)科提出的結(jié)論收集整理數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)財政、稅收支持農(nóng)業(yè)、物流提煉融合分析與思考圖六：運(yùn)用各學(xué)科對課題項(xiàng)目的研究步驟（二）課題創(chuàng)新1 研究出發(fā)點(diǎn)的創(chuàng)新

54、三農(nóng)問題一直是全黨工作的重中之重，蔬菜直銷對解決三農(nóng)問題提供了新方法，新視角，新思路。通過大量的調(diào)查資料，我們發(fā)現(xiàn)武漢市針對平抑蔬菜價格出臺了蔬菜直銷政策，并在148個直銷點(diǎn)試行該政策。我們將從蔬菜直銷模式對平抑物價的影響出發(fā)，探索其中物流平臺的建立及其中的政策影響。2 研究目的上的創(chuàng)新 近年來構(gòu)建和諧社會享受和諧人生已成為全社會關(guān)注的熱點(diǎn)亮點(diǎn)話題，而我們調(diào)查小組此次的調(diào)查目的正是抓緊這一旗幟跟隨黨的號召為共同構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)力量。3 研究方法上的創(chuàng)新 本次調(diào)查采用的是問卷調(diào)查，實(shí)地考察走訪，以及電話尋訪，參考以往文獻(xiàn)等方式進(jìn)行深入調(diào)查，將理論與實(shí)際結(jié)合起來，更與相關(guān)的專家學(xué)老師進(jìn)行討論研究使

55、研究內(nèi)容更加充實(shí),結(jié)果更為科學(xué)有效。4 成果宣傳方式的創(chuàng)新 調(diào)研完成后的結(jié)果，相關(guān)信息分析，圖片影像信息等數(shù)據(jù)將通過互聯(lián)網(wǎng)分享給有關(guān)部門及基層群眾，并且我們會將一些成果的照片在一些社區(qū)的宣傳公示欄里張貼宣傳，使外界了解研究成果，增大此次調(diào)查研究的影響力。并輔之以論文及建議書的形式宣傳我們的調(diào)研結(jié)果。 5 學(xué)科運(yùn)用的創(chuàng)新 對于“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”這一現(xiàn)象，現(xiàn)有研究大都只單獨(dú)涉及宏觀經(jīng)濟(jì)層面，如國家政策是否有效實(shí)施，農(nóng)業(yè)的發(fā)展弊端等方面。而本課題我們將研究把蔬菜從菜地到消費(fèi)者手中這一物流供應(yīng)鏈體系，進(jìn)而得出蔬菜直銷模式對平抑物價的影響。我們首先從經(jīng)濟(jì)學(xué)出發(fā)研究價格與市場供求的關(guān)系，然后從管理學(xué)出

56、發(fā)研究農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理和物流供應(yīng)鏈管理所發(fā)揮的優(yōu)勢，最后我們再結(jié)合政府出臺的政策探討該模式對物價的綜合影響，通過調(diào)查研究蔬菜直銷模式對平抑菜價的影響，獲得相應(yīng)的數(shù)據(jù)成果，從而為政府、企業(yè)等主體的抉擇和決策提供理論上的借鑒從企業(yè)的角度，分別提出相關(guān)策略。四、可行性分析我們認(rèn)為本調(diào)研項(xiàng)目不僅具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，也具有一定的可操作性，其可行性如圖中展示的各要點(diǎn)中得以體現(xiàn)：可行性分析可行性分析調(diào)研課題調(diào)研角度社會資源學(xué)校大力支持社會資源支持政策相關(guān)度大借鑒意義重大直銷模式新穎調(diào)研地點(diǎn)合理資料搜集充分團(tuán)隊(duì)組合方面調(diào)研方式可行 圖七：可行性分析圖（一）從調(diào)研課題分析此次調(diào)研的課題與以往很大的不同之處在于，我們

57、針對最近很熱的“農(nóng)超對接”模式?jīng)]有進(jìn)行宏觀的分析，而是從政府具體的實(shí)施政策入手，探討政府怎樣和供應(yīng)鏈對接，打開菜農(nóng)與消費(fèi)者面對面的窗口，進(jìn)而分析蔬菜直銷模式對于平抑物價的作用。（二）從調(diào)研地點(diǎn)分析我們將調(diào)研地點(diǎn)定位武漢，眾所周知：武漢市地處平原地區(qū)，是我國農(nóng)業(yè)的重要基地。以此地作為蔬菜直銷的范例，具有很強(qiáng)的代表性。此外，武漢市很針對農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收出臺了相關(guān)蔬菜直銷的試點(diǎn)政策，對于這方面資料的獲取較為容易，且切合時政。小組成員均在武漢求學(xué)，周邊有很多武漢的同學(xué)，對武漢市有一定的人緣優(yōu)勢，調(diào)查起來省時、省錢又省力。（三）從調(diào)研對象分析 此次調(diào)研的對象主要為武漢市政府、超市、消費(fèi)者和菜農(nóng)。我

58、們針對“三農(nóng)”的研究切合政府的政策，所以能獲得他們的支持；該政策的出臺有利于增加超市、消費(fèi)者以及菜農(nóng)的收益，對于此模式的探討，有利于反映他們的需求，相信也會得到他們的理解和支持。（四）從調(diào)研團(tuán)隊(duì)分析 團(tuán)隊(duì)成員均為大二、大三學(xué)生，經(jīng)過在校近兩年的專業(yè)及輔修學(xué)習(xí)，專業(yè)知識方面有了很大的提高，同時也提高了實(shí)踐和調(diào)查能力，能夠?qū)W(xué)科理論與社會實(shí)際很好的結(jié)合。我們小組人員在進(jìn)入大學(xué)的幾年里，學(xué)習(xí)了經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的相關(guān)知識，其中有財政學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、管理學(xué)等課程，這些都能在我們的調(diào)研中得到較好的應(yīng)用。另一方面，我們的指導(dǎo)老師是 老師，他們可以對我們的研究方法并就就內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)

59、，讓我們在調(diào)研過程中少走彎路，加快調(diào)研進(jìn)度，提高調(diào)研效率。（五）從調(diào)研方法分析本次調(diào)研活動，我們將采取多種方法針對不同的對象進(jìn)行靈活的調(diào)查：隨機(jī)問卷法、集體座談法、典型訪談法、電話采訪法、實(shí)地觀察法、網(wǎng)上問卷，發(fā)帖、網(wǎng)絡(luò)檢索以及專業(yè)期刊查詢等。面對不同的調(diào)研對象，我們適當(dāng)?shù)牟扇〔煌姆椒`活的開展調(diào)查，從而確保我們收集信息的全面性和可靠性。（六）從統(tǒng)計結(jié)果的可行性分析 對于蔬菜直銷對平抑物價程度的評估，可以采用層次分析法對各個指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重的測評；同時，在調(diào)研過程中針對各個調(diào)研對象的情況，統(tǒng)計分析出各個指標(biāo)的變動比例，分別用每個指標(biāo)的變動比例與其權(quán)重做乘積運(yùn)算，統(tǒng)計之和即為整個影響程度。（七）學(xué)

60、校對科研活動的支持 學(xué)校支持通過社會實(shí)踐培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度和積極的求學(xué)精神，對我們的實(shí)踐項(xiàng)目積極扶持，廣泛動員，在組織工作中應(yīng)建立扶持和獎勵制度，從財力和人力上給予相應(yīng)的輔助，使同學(xué)們學(xué)研結(jié)合，為我們的創(chuàng)新實(shí)踐提供了很好的平臺。我們的指導(dǎo)老師也是研究農(nóng)業(yè)的資深教授，對我們的實(shí)踐調(diào)研活動要很大的指導(dǎo)。五、調(diào)研事項(xiàng)（一）調(diào)研意義1理論意義 本課題是在蔬菜價格持續(xù)上漲并造成一定社會影響的背景下提出的，意圖通過對武漢蔬菜直銷模式及銷售試點(diǎn)的調(diào)研及數(shù)據(jù)分析，以武漢為例探尋直銷模式下的蔬菜生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營活動的一般情況。 此外，我們基于科學(xué)發(fā)展觀的理念，結(jié)合政府為降低菜價解決城市居民“吃菜貴如吃肉”的局面