白酒生產(chǎn)加工小作坊登記核查硬件基本要求

1、 白酒生產(chǎn)加工小作坊登記核查硬件基本要求必須符合以下工藝：原料處理蒸煮糖化發(fā)酵蒸餾貯存，不得外購白酒或食用酒精勾調(diào)白酒。必備生產(chǎn)設(shè)備：1發(fā)酵設(shè)施：窖、池、缸、罐等；2蒸餾設(shè)備：蒸餾機(jī)、甑、甑桶、甑鍋；3.貯酒設(shè)施：池、缸、罐等。必備生產(chǎn)車間：1原料處理車間，應(yīng)能滿足原料除雜或粉碎要求；2制酒車間：面積不小于50平方米，車間及設(shè)施與白酒產(chǎn)量相匹配且能滿足白酒配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾工藝要求；3酒庫：有與產(chǎn)量相匹配的房間及設(shè)施。甲醇快檢設(shè)備或試劑：白酒生產(chǎn)加工小作坊必須具備白酒中甲醇的快檢能力，配備甲醇快檢設(shè)備或試劑，設(shè)備和試劑自行購置，廠家不限。酒精計：用于測定酒的度數(shù)。酒精度的準(zhǔn)確度數(shù)應(yīng)結(jié)合

2、酒精計讀數(shù)、溫度計顯示溫度、和酒精計溫度濃度換算表綜合計算?？揪栖囬g：車間面積不小于50，瓷磚上墻1.5m，生產(chǎn)與生活必須隔離，車間內(nèi)不得養(yǎng)殖畜禽，不得有廁所。洗手更衣：車間進(jìn)門或車間內(nèi)應(yīng)有洗手更衣設(shè)施，管道應(yīng)有效接通，排水應(yīng)排出車間。攤糧床：蒸熟的糧食攤放降溫，與糠殼、母糟混合，加入酒曲進(jìn)行培菌糖化，攤糧床材質(zhì)可為竹制或不銹鋼。發(fā)酵設(shè)施：攤糧、培菌、糖化后的糧食放入發(fā)酵池進(jìn)厭氧發(fā)酵。小曲清香的糧食酒發(fā)酵時間一般為5-7天，小作坊的發(fā)酵池配備要求不少于5個。蒸餾機(jī)：烤酒前期用于泡糧、蒸糧，后期用于發(fā)酵糧食的蒸餾。泡糧可起到除雜清洗糧食的作用，可讓糧食充分吸收水分便于蒸煮；蒸糧將糧食蒸熟到一定程

3、度便于培菌糖化。冷凝桶：連接蒸餾機(jī)，通過水冷的方式冷凝出酒。注意車間內(nèi)凡是與糧食酒直接接觸的管道和容器都不得含塑化劑（可使用不銹鋼和無塑化劑食品級材質(zhì)）；如使用酒泵，必須是防爆泵。糧食存放：存放庫房應(yīng)干燥、通風(fēng)，防止糧食受潮霉變。糧食庫房應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，不得堆放在烤酒車間。酒缸（酒罐）：用于存放糧食酒，酒缸數(shù)量應(yīng)滿足實(shí)際產(chǎn)量。酒庫應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，不得和糧庫、烤酒車間混用。甲醇快檢設(shè)備或試劑：白酒生產(chǎn)加工小作坊必須具備白酒中甲醇的快檢能力，配備甲醇快檢設(shè)備或試劑，設(shè)備和試劑自行購置，廠家不限。酒精計：用于測定酒的度數(shù)。酒精度的準(zhǔn)確度數(shù)應(yīng)結(jié)合酒精計讀數(shù)、溫度計顯示溫度、和酒精計溫度濃度換算表綜合計算。時間

4、一鍋米飯，放到第二天，水氣就會干一些；放到第三天，味道恐怕就有問題；第四天，我們幾乎可以發(fā)現(xiàn)，它已經(jīng)發(fā)餿；再放下去，恐怕就要發(fā)霉了。是什么原因，使那鍋米飯變餿變壞是時間?？墒?，在煙雨的江南，年輕的父母生下女兒，他們就在地窖里，埋下一缸缸米酒，十七、八年以后，女兒長大了，這些酒就成為嫁女兒、婚禮上的佳釀。它有一個美麗而惹人遐思的名字，叫女兒紅。是什么使那些平凡的米，變成芬芳甘醇的酒也是時間。到底，時間是善良的，還是邪惡的魔術(shù)師呢？或許都不是，時間只是一個簡單的指數(shù)符號，它會把原來倍增而已。開始變壞的米飯，每一天都不斷變得更腐臭，而開始變醇的美酒，每一分鐘，都在繼續(xù)增加它的芬芳。在人世間，我們也曾

5、經(jīng)看過天真的少年一旦開始墮落，便不免愈陷愈深，終于變得滿面風(fēng)塵，面目可憎。但相反的，時間卻把溫和的笑痕，體諒的眼神，成熟的風(fēng)采，智慧的神韻添加在那些追尋善良的人身上。同樣是煮熟的米，餿飯與美酒的差別在哪里呢？就在那一點(diǎn)點(diǎn)的酒曲。皆出父母，誰墮落如禽獸，而誰又能提升成完美的人呢？是內(nèi)心深處，緊緊環(huán)抱不放的，捉摸不透的欲望。與其問，時間將怎樣對待你我。不如問，你我將如何對待時間。你就是一道風(fēng)景生于世界上，存于宇宙間，你不比別人多，也不比別人少，同頂炎炎烈日，共沐皎皎月輝，心智不缺，心力不乏，只要你勇于展示自己的才華、個性及風(fēng)采，那么，你就沒必要去仰視別人。你，就是一道風(fēng)景！不要隱于云海峰巒之后，不

6、必藏于青竹綠林之中，你就是巍巍山巒的一石，就是蒼蒼林莽中的一株。所以你沒必要敬畏名山大川，沒必要去贊嘆大漠孤煙，你的存在，其立身就在解釋世上所有的景致；你的存在，正注釋著時代的一種風(fēng)情！不必去擁擠了，你就站在屬于自己的位置上，不斷地展示你內(nèi)心世界的豐富內(nèi)涵，給蒼白的四周以綺麗，給庸俗的日子以詩意，給沉悶的空氣以清新，每日拭亮一個太陽，用大自然的琴弦，奏響自己喜愛的心曲。自然美具有不以人們意志為轉(zhuǎn)移的自然性，梅花自有梅花的風(fēng)韻，紅杏自有紅杏的麗姿，如今認(rèn)清自己往往比注視別人更為重要。沒必要一味褒揚(yáng)別人貶低自己，應(yīng)該果敢地站起，與最佳景觀比肩，只要你不懈追求，相信你，不比別人差。真的，你行！翠竹之

7、秀麗，青松之壯美，楊柳之瀟灑，蘭草之溫柔，自然賦予各異風(fēng)情，都在各自的一片土地上展示生命的光輝。如今所需的不是自謙，而是自信。很久很久了，虛假的謙遜毀掉個性的展露，模仿、裝扮、整容，使人無法認(rèn)清你的真面目，不知哪個是你自己，那情景似古代磚窯燒出的規(guī)格相同的陶俑。風(fēng)景這邊獨(dú)好！妙在獨(dú)好。我們太忽視這個“獨(dú)”了。世上被人們公認(rèn)的景點(diǎn)都是獨(dú)特的：埃及金字塔，中國古長城；法國凱旋門，羅馬斗獸場世上被人贊譽(yù)的美景也別具風(fēng)采：泰山日出，威尼斯水緘，熱帶雨林，撒哈拉大沙漠大凡能被我們記住的人多富有個性特征：阿Q的“快樂”，魯濱遜的堅毅，王熙風(fēng)的笑里藏刀，奧賽羅嫉妒殺人讓個性伴你，站著該是一座山，倒下便是路基

8、；完整時給人啟示，粉碎時使人警醒你不比別人多，也不比別人少，你不用注視人們的眸光便可知道，你在陽光下用身影發(fā)表宣言：你就是一道風(fēng)景！大氣戈壁上的胡楊活著三百年不死，死了三百年不倒，倒了三百年不朽。飛沙走石中守住了生命的鮮活，孤苦凄然中昂起了信念的不屈。胡楊的勃然生機(jī)挺拔出了撼人的大氣。秋風(fēng)中的竹子雖消瘦但不折腰，雖孤獨(dú)但不動搖，雖憂思但不哀鳴，任憑寒夜苦雨蕭瑟，依然傲骨拔節(jié)凌空。竹子的沖天豪情正直出了高亢的大氣。池塘里的蓮花身陷污泥而不染，一身清白不自憐，縱使面對丑惡也不悲戚，昂首獨(dú)立更為清高。蓮花丹青難寫之精神頂立起風(fēng)骨的大氣。大氣，便是沖破貧瘠和困苦之折磨即使有萬千磨難也要心揣夢想播撒愛意

9、的生氣。嫩嫩的企盼不滅，目光便總是向前，重重的責(zé)任肩負(fù)，生長豐厚了癡迷的期待。大氣，便是卑微不失凌云之志，平凡猶有不可欺之尊的骨氣，用自己找尋使自己的足跡不欲，跌倒爬起照樣有路可走，用自己的脖子支起自己的腦袋，用自己的脊梁挺直自己的腰板，失去擁有總是無愧無悔。大氣，便是受邪惡不辱不低頭、保護(hù)柔弱不自負(fù)的正氣，正因?yàn)樾闹杏袗?，才敢向不平揮劍，才肯如老牛俯首，行俠仗義呼嘯而過，即使傷痕猶在也剛毅且無淚。大氣，小而言之就是一個人的精神氣，大而言之就是一個人的英雄氣。而一個人為人之氣是否乃大，其實(shí)正面的區(qū)別就是一個“愛”字，反面的區(qū)分就是一個“私”字。愛的真，愛的誠，愛的厚，愛的多的人一定大氣。先公后

10、私是低層次的大氣，再高些便是大公小私，而大公無私則是最高境界的大氣。從世俗的角度看，做人大氣些，便少些煩惱，多些達(dá)觀，與人方便，自己方便。從人生追求的境界上看，做人大氣些，自己走過的路可堅實(shí)成立起的豐碑，自己耗費(fèi)的心血可扎根成人們的敬意。大氣的人，頂天立地。大氣人生，璀璨永恒。生機(jī)生機(jī)，不僅僅是個春天的話題。鮮嫩的淺綠，固然于萌芽透出生機(jī)，而茂盛的茁壯，則是于生長挺出生機(jī)；金色的豐碩，是于收獲顯出生機(jī)，冰天雪地里的昂著，不也是于抗?fàn)帗P(yáng)出生機(jī)？生機(jī)，也不僅僅是個青春的話題。勢血沸騰固然是青年奮發(fā)向上的微型機(jī)，而奇美憧憬則是童年透明純真的生機(jī)；穩(wěn)健扎實(shí)是中年任勞任怨的生機(jī)，老當(dāng)益壯，不也是暮年不甘

11、示弱的生機(jī)？微型機(jī)，更不僅僅是個詩意的話題。鳥語花香固然裝點(diǎn)了春和景明的微型機(jī)，危崖孤松，不也傲岸出了蒼涼凄苦中的生機(jī)？滿目蔥蘢固然展現(xiàn)了無邊綠意的生機(jī)，戈壁駝鈴不也搖曳出了飛沙走石下的生機(jī)？生機(jī)，它并不綻開于紅潤的面龐，而更沉淀于熱切的目光；它并不跌宕于慷慨的陳詞，而更起伏于忙碌的奔走；它并不活躍于場面上的喧鬧，而更深厚于默默的勞作。生機(jī)，它并不美麗于甜蜜的夢境，而更生動于前行的足跡；它并不動情于感人的宣言，而更壯觀于跌撞的摸索；它并不游移于華麗的文章，而更縈繞于圣潔的靈魂。長空失去了生機(jī)，便是昏暗，但至少還有大地。大地失去了生機(jī)，便是凄涼，但至少還有人類。而人類失去了生機(jī)，縱使有浩蕩的長空和沸騰的大地，也是徹骨的死寂。其實(shí)，世界最重要的微型機(jī)，還是人們心靈的不俗、不凡和不屈。心靈不欲，即使處境窘困，他的雙肩擎起的卻是剛毅，他所懷抱的卻是崇高。心靈不屈，即使兇險叢生，他的足音依然鏗鏘，他的站立依然挺拔。生機(jī)，拓寬了人生的境界，堅實(shí)了做人的根基，也永葆了生命的亮色