2022年《奇跡餐廳》心得體會范文

1、第5頁共5頁2022年奇跡餐廳心得體會范文通過閱讀李金池校長主編的中國課堂的奇跡一書，我受益匪淺。李金池校長提出，要把素質(zhì)教育落實(shí)到課堂教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、自覺性；培養(yǎng)學(xué)生思維的獨(dú)立性、創(chuàng)新性；讓學(xué)生會學(xué)、樂學(xué)，成為學(xué)習(xí)的主人。這與新課改的要求是一致的。他還提出了“_教育、高效課堂、精細(xì)管理”三箭齊發(fā)的辦學(xué)理念，以建構(gòu)主義、人本主義和誘思探究教學(xué)論作為理論依托，創(chuàng)造性地推出高效“6+1”課堂教學(xué)改革模式，使學(xué)校很快實(shí)現(xiàn)了逆勢崛起。這一課堂模式體用_(育才中學(xué)四環(huán)節(jié))、頭取_(洋思中學(xué)的先學(xué))、臂采_(杜郎口中學(xué)的討論和展示)、腦借_(張熊飛教授的誘思探究教學(xué)

2、)、源在衡水(根源在衡水中學(xué))、魂在精中(靈魂、創(chuàng)新合成在精英中學(xué))。它決不是各類教學(xué)模式的簡單的拼盤，而是量體裁衣。高效“6+1”課堂，由兩部分組成，第一部分是高效“6+1”模式中的“6”，在課堂中進(jìn)行，包括“導(dǎo)”、“思”、“議”、“展”、“評”、“檢”_個(gè)環(huán)節(jié)；第二部分是高效“6+1”模式中的“1”，謂之“用”，在課后的自習(xí)中進(jìn)行。簡而言之，每個(gè)教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)流程都需要七個(gè)環(huán)節(jié)，即“導(dǎo)”、“思”、“議”、“展”、“評”、“檢”、“用”。高效“6+1”課堂改革，_了傳統(tǒng)的課堂秩序，轉(zhuǎn)變了教師的教學(xué)方式，轉(zhuǎn)變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，對教師和學(xué)生而言無疑是新奇且充滿挑戰(zhàn)的。該模式以學(xué)生為中心，激發(fā)出學(xué)

3、生們的學(xué)習(xí)_，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力，如合作學(xué)習(xí)的能力、獨(dú)立思考的能力、勇于質(zhì)疑的能力、創(chuàng)新思維能力等。讓學(xué)生變“學(xué)懂”、“學(xué)會”為“會學(xué)”、“會用”。教師費(fèi)盡心思地“講”，抵不過學(xué)生發(fā)自肺腑地“研”；教師耳提面命地“教”，趕不上學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地“學(xué)”。今后在課堂中我也要借鑒此類做法，結(jié)合自班學(xué)生情況，爭取達(dá)到高效的課堂。而這一切得以順利實(shí)行的根本，在于一個(gè)“愛”字教師和學(xué)生之間的愛。馬克思說過：“只能用愛來交換愛，只能用信任來交換信任?！睂W(xué)生是稚嫩的，多給他們一些關(guān)懷；學(xué)生是單純的，多給他們一些引導(dǎo)；學(xué)生是活潑的，多給他們一些包容；有了這些養(yǎng)料，學(xué)生的心田開出一朵朵積極向上的花朵。高

4、中階段的孩子能夠敏感的感受到教師的愛和鼓勵(lì)，然后因喜歡這個(gè)老師而喜歡上這門課，從而激勵(lì)自己腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)成績提升，教師的幸福感也增強(qiáng)，工作也更加投入。由此形成了良性的循環(huán)。與此同時(shí)，我們應(yīng)該愛每一個(gè)學(xué)生，把愛灑向每個(gè)被遺忘的角落，用一雙溫暖的手去撫慰那些不被注意的心靈。我們的身邊也有許多胸懷理想，充滿_教師。大家都以對事業(yè)的執(zhí)著追求和責(zé)任意識，在極其瑣碎的教育場景中保持愛心和耐心，刻苦鉆研教材，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，不斷提高教學(xué)質(zhì)效。以極大的熱情全身心投入到教學(xué)中。他們教學(xué)成績的不斷進(jìn)步，就是最好的證明，是我學(xué)習(xí)的好榜樣。“教師是教育的靈魂，教育需要_，教師更需要_。202

5、2年奇跡餐廳心得體會范文（二）這是一款好游戲，菜單上的配方大多可參。但游戲地圖缺乏多變性，所有餐廳平面都是長方形的，總體上比較單調(diào)，到了后面就感覺做重復(fù)勞動(dòng)了，不太耐玩。不過該游戲的特點(diǎn)在于它的那個(gè)評價(jià)指標(biāo)體系。這里不展開了，直接說技巧1、人流、動(dòng)線中的建筑設(shè)計(jì)理論。游戲蘊(yùn)含了最起碼的建筑設(shè)計(jì)中人流和動(dòng)線_的基本概念。3-_人用餐的顧客會瞬間增加通道擁堵率，而且用餐完畢后還有可能上廁所，所以大餐桌不宜跟小餐桌放在一個(gè)用餐區(qū)域，推薦放_樓。廁所盡量放在出口處(二樓的話就是樓梯通道位置)，避免靠外的顧客用完餐后再往回跑，堵住其他人。(當(dāng)然，餐廳和飯店不同，餐廳以便捷通暢為主，飯店則以享受服務(wù)為主，

6、動(dòng)線情況不一樣)。廚房跟廁所也分開些，一個(gè)道理，再就是盡可能開門位于用餐區(qū)中間，方便取餐送餐。2、服務(wù)人員路線之不可能任務(wù)。領(lǐng)班、服務(wù)生的確比較_，系統(tǒng)在服務(wù)人員對顧客呼應(yīng)的判斷只分一樓二樓兩個(gè)大區(qū)域，在每個(gè)樓層間是全樓層判斷的，所以容易出現(xiàn)_個(gè)服務(wù)人員撞衫的情況，甚至是反復(fù)撞，連續(xù)撞。而且服務(wù)生送餐也是全樓層送的，他從廚房拿一次菜，要全樓層幾個(gè)桌子都送，是按照做菜次序的。所以，服務(wù)人員在樓層內(nèi)部的活動(dòng)區(qū)域是無法控制的。也正因?yàn)榇?，要盡可能留_人位置(即6格)的通道，保證通行。3、廁所卡人。廁所是吃完飯后顧客才會去的地方，按照游戲的設(shè)置，玩家恨不得顧客埋單后立即消失，也別堵新來顧客和服務(wù)人員的

7、路。直接出去的人還好，但上廁所的還是會和其他區(qū)域沖突，唯一的辦法就是用后進(jìn)廁所的顧客將先進(jìn)廁所的顧客卡掉直接消失，算是一個(gè)bug。但畢竟人家用完餐了，利用這個(gè)bug提高通行率，不算_。4、舒適度的計(jì)算。舒適度主要包括_類，一類是餐桌本身的舒適度，第二類是餐桌密度。餐桌密度和餐桌的遠(yuǎn)近無關(guān)，它是以餐桌數(shù)量/餐廳用餐區(qū)總面積，其中大桌2小桌。不同面積的餐廳有一個(gè)餐桌密度下限，低于這個(gè)餐桌密度下限的，隨你怎么擺。超過這個(gè)下限，舒適度評價(jià)就開始降低，開始降得多一張桌子要降_點(diǎn)舒適度，繼續(xù)擺下去，到后面多一張桌子也就降_點(diǎn)舒適度。而餐桌密度只占舒適度大概_%的比重，舒適度在用餐環(huán)境中只占2成多一些比重，

8、用餐環(huán)境在整體星級評價(jià)中只占三成比重，所以餐桌密度只占整體星級評價(jià)比重的3-_%。對于長期和過關(guān)目標(biāo)無關(guān)的餐廳，比如第一劇情的意式餐廳、第二劇情的盧浮宮，完全可以放棄這區(qū)區(qū)3-_的比重，用來換取高額利潤，從而使得下一關(guān)的新餐廳開局就有充裕的升級內(nèi)外裝修的資金。5、廚房的布局。廚房布局盡可能小而高效，小是為了增加外部用餐空間的面積，提高舒適度或增加餐桌。高效的話得進(jìn)行分區(qū)。廚師和清潔工分開，廚師位于內(nèi)部，清潔工位于稍外面，廚房門、食物臺、升降級和一個(gè)洗碗機(jī)要緊挨著，方便服務(wù)生進(jìn)門取餐，也可以委任一位清潔工“自動(dòng)”兼職洗碗和傳菜，傳菜效率絕對高，兼職一名足矣，無須設(shè)置專職傳菜清潔工，反倒是洗碗會來

9、不及。6、廚師、服務(wù)人員行動(dòng)次序判定我們都可以看到，廚師有一個(gè)備菜單，所以廚師的行為是不會重復(fù)撞衫的。但是服務(wù)人員則不同，他是呼應(yīng)式的。距離差不多的兩個(gè)有空領(lǐng)班可能會收到同一個(gè)餐桌的點(diǎn)餐要求而同時(shí)跑過去。然后領(lǐng)班后會有服務(wù)生上去倒水也會撞衫，所以桌子臨通道的兩側(cè)都有它的服務(wù)點(diǎn)。但留一個(gè)服務(wù)點(diǎn)還是留兩個(gè)服務(wù)點(diǎn)取決于你。比如靠墻的桌子你會發(fā)現(xiàn)雖然點(diǎn)餐時(shí)候服務(wù)人員會撞衫，但上菜的時(shí)候服務(wù)生卻不會在這側(cè)的服務(wù)點(diǎn)給這個(gè)人上餐后再轉(zhuǎn)到對面服務(wù)點(diǎn)去給另一個(gè)人上餐，而是直接移動(dòng)1格上，很效率。7、裝修度外部裝修度沒啥好說的。內(nèi)部裝修同一類的東西都擺上，裝修度會疊加，這個(gè)設(shè)置不合理，也降低了游戲難度。二樓樓梯間背后的通道里可以擺很多裝修度不錯(cuò)的裝修，好好利用。如果不是為了自己看得舒服，植物沒必要擺放，大件地面裝修品也沒必要，因?yàn)檠b修度滿_后沒有溢出加成的效果。耗電成本也不需要_。這些因素讓人感覺很不真實(shí)，希望后作能有所改進(jìn)。8、噪音和屏風(fēng)屏風(fēng)可以降低噪音，減少投訴，但也會使得餐桌一側(cè)的服務(wù)點(diǎn)消失。若是擺在過道中間，那么屏風(fēng)位置又將是一個(gè)堵人點(diǎn)，而且也會造成不必要的空間浪費(fèi)，個(gè)人實(shí)踐下來還是比較傾向于屏風(fēng)左右2餐桌這樣一組，然后組與組之間留大通道，起碼通行者會有很大的調(diào)整自由度。9、餐廳門口抖腿的人餐廳門口抖腿的人分_種。一種是進(jìn)門后連堵人_次以