超市管理存在的問題及建議

1、超市管理存在的問題及建議新興商業(yè)業(yè)態(tài)，在富強市場、滿足需求、便利老百姓生活等方面，然而校內超市滿足師生生活等方面,的確功不行沒。然而，超市業(yè)在快速進展中漸漸消滅的一些問題，這些必需引起我們的高度重視。品，直接關系到消費者的身體健康，甚至生命平安。由于部分超市在食品選購、定牌生產(chǎn)、現(xiàn)場加工、食品保鮮等方面尚有薄弱環(huán)節(jié),致使平安衛(wèi)生方面存在隱患。通常的表現(xiàn)是：銷售過期貨,在隔夜熟食上弄虛作假，食品質量、包裝、冷藏等沒有達到相關要求。二是人性態(tài)度和舉止言行有待提高；導購系統(tǒng)不科學、標識不明顯；免費班車班次少、不清潔、且經(jīng)常發(fā)生故障;賣場內缺乏歇腳椅、休息處；保安態(tài)度粗暴；售后服務制度缺乏規(guī)范等等。從

2、供貨商的角度看,超市各種收費名目繁多。由于超市擁有連鎖 諧和可持續(xù)進展。由此看來，解決超市問題要從多方面著手，既要在規(guī)劃、規(guī)范、出問題，運用行政和市場手段予以盡快解決。為此，我們建議：食品平安關系人的健康和生命平安,在食品平安上弄虛作假，坑人牟利,無異于謀財害命。因此，對超市的食品平安問題，政府有關部門要重點進行監(jiān)管,一旦發(fā)覺問題，即依據(jù)法規(guī)賜予數(shù)額不等的罰款并同時責令限期整改，逾期不改或屢教不改的應停業(yè)整頓。食品平安違規(guī)懲罰條例及其細則,并組成“食品平安聯(lián)合監(jiān)察隊”， 通道，鼓舞消費者共同監(jiān)督。要充分運用輿論工具的廣泛社會影響,對查證核實的違規(guī)超市，通過多種傳媒工具，予以公開披露，使其違規(guī)不

3、法經(jīng)商行為，暴露在光天化日之下。同時，還可以開展“星級超市”的評比活動,設定服務質量、商場環(huán)境、食品平安、誠信經(jīng)營、顧客投訴、企業(yè)文化、管理制度等綜合指標，分別對大賣場、超市和和牌匾。超市的星級標準可依據(jù)評比上下起落，甚至摘牌。此外，應發(fā)揮行業(yè)協(xié)會職能，盡快制定行業(yè)規(guī)范。督促超市轉變粗放型的擴張模式，通過強化內部管理，提高運營效率，走集約化、信息的全面質量管理.超市應塑造人性化服務理念，進一步美化、凈化超市環(huán)境，改進超市在顧客中的形象。另外，還要鼓舞超市進一步細分市場,促進超市走差異化競爭和共性化進展之路，樹立超市品牌，在價格競爭之外,進展商品經(jīng)營、檔次、服務特色的差異等,實現(xiàn)價格、服務、品牌

4、等多樣化競爭。推動超市之間的重組與并購，化解低水平的同質化競爭.針對超市業(yè)的特殊貢獻和薄利狀況，地方稅收上可賜予適度減免，減輕超市負擔,以促進超市業(yè)良性進展。建立完善的銷售服務網(wǎng)絡，為客戶供應健全優(yōu)質的服務。售前服務:接受宣揚、培訓和溝通等手段，以及通過專業(yè)推銷人員的努力，使顧客了解校內超市的特性與適用狀況；售中服務：為顧客供應一個舒適的購物環(huán)境，并建立完善的銷售網(wǎng)絡（如電話訂貨），急顧客所需,準時送貨上門；售后服務:建立信息溝通反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋和電子商務的網(wǎng)絡反饋,做好商品的質量、服務的反饋信息處理，依據(jù)客戶需要不斷改進產(chǎn)品；與顧客搞好關系,固定長期業(yè)務關系;最大程度滿足客戶需

5、要.超市盈利2535，你就可以算一下你一天的毛利或許是多少了.創(chuàng)業(yè)優(yōu)待政策有幾項:一是工商、稅務的登記手續(xù)費減免。二是所得稅減免。5記證就可以了。超市的投入主要有幾塊：一是房租與裝修。二是期初的鋪底貨物,803底。三是人工費用。經(jīng)營的話，大半年回本是沒有多大問題的。校內超市的風險1消耗食品庫存,在新學期或多或少的會有過期或頂期的食品（即便有供應商情愿為你調換想而知的。2、校內內高峰、低峰期明顯,反差太大，人力不好支配。3政策，毛利較低。4、在日化類等有利可圖的商品上,同學反而情愿到大型超市去購買。5、日雜類毛利較高的商品周轉率太低，而且在新學期選購高峰又有畢業(yè)生低價轉手的現(xiàn)象。6、副食品調料類毛利最低,但不能不備貨,但銷售最少.7、好事的同學太多，一旦消滅商品質量問題或是顧客埋怨，很多同學都情愿在各種媒介大肆宣揚,不搞得滿城風雨誓不罷休。8、總之純校內超市并不能做到各種商品間的利潤互補，在春節(jié)等各種節(jié)氣的銷售高峰期,你只能望著空蕩蕩的校內慨嘆.風險應對措施：超市在顧客中良好信譽度，建立便利準時的銷售網(wǎng)絡；多元化經(jīng)營，化解對單一產(chǎn)品組合的依靠性風險；建立準時有效的信息反饋渠道，隨時了解市場動態(tài)?？偟闹v有三點措施：一是整合利潤，有效的經(jīng)營和整合元素,充分利用人、財、物，促進產(chǎn)、供、銷有效的運行，產(chǎn)生集聚效