超市管理存在的問(wèn)題及建議

1、超市管理存在的問(wèn)題及建議新興商業(yè)業(yè)態(tài)，在富強(qiáng)市場(chǎng)、滿足需求、便利老百姓生活等方面，然而校內(nèi)超市滿足師生生活等方面,的確功不行沒(méi)。然而，超市業(yè)在快速進(jìn)展中漸漸消滅的一些問(wèn)題，這些必需引起我們的高度重視。品，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，甚至生命平安。由于部分超市在食品選購(gòu)、定牌生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)加工、食品保鮮等方面尚有薄弱環(huán)節(jié),致使平安衛(wèi)生方面存在隱患。通常的表現(xiàn)是：銷售過(guò)期貨,在隔夜熟食上弄虛作假，食品質(zhì)量、包裝、冷藏等沒(méi)有達(dá)到相關(guān)要求。二是人性態(tài)度和舉止言行有待提高；導(dǎo)購(gòu)系統(tǒng)不科學(xué)、標(biāo)識(shí)不明顯；免費(fèi)班車班次少、不清潔、且經(jīng)常發(fā)生故障;賣場(chǎng)內(nèi)缺乏歇腳椅、休息處；保安態(tài)度粗暴；售后服務(wù)制度缺乏規(guī)范等等。從

2、供貨商的角度看,超市各種收費(fèi)名目繁多。由于超市擁有連鎖 諧和可持續(xù)進(jìn)展。由此看來(lái)，解決超市問(wèn)題要從多方面著手，既要在規(guī)劃、規(guī)范、出問(wèn)題，運(yùn)用行政和市場(chǎng)手段予以盡快解決。為此，我們建議：食品平安關(guān)系人的健康和生命平安,在食品平安上弄虛作假，坑人牟利,無(wú)異于謀財(cái)害命。因此，對(duì)超市的食品平安問(wèn)題，政府有關(guān)部門(mén)要重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管,一旦發(fā)覺(jué)問(wèn)題，即依據(jù)法規(guī)賜予數(shù)額不等的罰款并同時(shí)責(zé)令限期整改，逾期不改或?qū)医滩桓牡膽?yīng)停業(yè)整頓。食品平安違規(guī)懲罰條例及其細(xì)則,并組成“食品平安聯(lián)合監(jiān)察隊(duì)”， 通道，鼓舞消費(fèi)者共同監(jiān)督。要充分運(yùn)用輿論工具的廣泛社會(huì)影響,對(duì)查證核實(shí)的違規(guī)超市，通過(guò)多種傳媒工具，予以公開(kāi)披露，使其違規(guī)不

3、法經(jīng)商行為，暴露在光天化日之下。同時(shí)，還可以開(kāi)展“星級(jí)超市”的評(píng)比活動(dòng),設(shè)定服務(wù)質(zhì)量、商場(chǎng)環(huán)境、食品平安、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客投訴、企業(yè)文化、管理制度等綜合指標(biāo)，分別對(duì)大賣場(chǎng)、超市和和牌匾。超市的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)評(píng)比上下起落，甚至摘牌。此外，應(yīng)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)職能，盡快制定行業(yè)規(guī)范。督促超市轉(zhuǎn)變粗放型的擴(kuò)張模式，通過(guò)強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高運(yùn)營(yíng)效率，走集約化、信息的全面質(zhì)量管理.超市應(yīng)塑造人性化服務(wù)理念，進(jìn)一步美化、凈化超市環(huán)境，改進(jìn)超市在顧客中的形象。另外，還要鼓舞超市進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng),促進(jìn)超市走差異化競(jìng)爭(zhēng)和共性化進(jìn)展之路，樹(shù)立超市品牌，在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之外,進(jìn)展商品經(jīng)營(yíng)、檔次、服務(wù)特色的差異等,實(shí)現(xiàn)價(jià)格、服務(wù)、品牌

4、等多樣化競(jìng)爭(zhēng)。推動(dòng)超市之間的重組與并購(gòu)，化解低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng).針對(duì)超市業(yè)的特殊貢獻(xiàn)和薄利狀況，地方稅收上可賜予適度減免，減輕超市負(fù)擔(dān),以促進(jìn)超市業(yè)良性進(jìn)展。建立完善的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶供應(yīng)健全優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。售前服務(wù):接受宣揚(yáng)、培訓(xùn)和溝通等手段，以及通過(guò)專業(yè)推銷人員的努力，使顧客了解校內(nèi)超市的特性與適用狀況；售中服務(wù)：為顧客供應(yīng)一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境，并建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)（如電話訂貨），急顧客所需,準(zhǔn)時(shí)送貨上門(mén)；售后服務(wù):建立信息溝通反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋和電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)反饋,做好商品的質(zhì)量、服務(wù)的反饋信息處理，依據(jù)客戶需要不斷改進(jìn)產(chǎn)品；與顧客搞好關(guān)系,固定長(zhǎng)期業(yè)務(wù)關(guān)系;最大程度滿足客戶需

5、要.超市盈利2535，你就可以算一下你一天的毛利或許是多少了.創(chuàng)業(yè)優(yōu)待政策有幾項(xiàng):一是工商、稅務(wù)的登記手續(xù)費(fèi)減免。二是所得稅減免。5記證就可以了。超市的投入主要有幾塊：一是房租與裝修。二是期初的鋪底貨物,803底。三是人工費(fèi)用。經(jīng)營(yíng)的話，大半年回本是沒(méi)有多大問(wèn)題的。校內(nèi)超市的風(fēng)險(xiǎn)1消耗食品庫(kù)存,在新學(xué)期或多或少的會(huì)有過(guò)期或頂期的食品（即便有供應(yīng)商情愿為你調(diào)換想而知的。2、校內(nèi)內(nèi)高峰、低峰期明顯,反差太大，人力不好支配。3政策，毛利較低。4、在日化類等有利可圖的商品上,同學(xué)反而情愿到大型超市去購(gòu)買(mǎi)。5、日雜類毛利較高的商品周轉(zhuǎn)率太低，而且在新學(xué)期選購(gòu)高峰又有畢業(yè)生低價(jià)轉(zhuǎn)手的現(xiàn)象。6、副食品調(diào)料類毛利最低,但不能不備貨,但銷售最少.7、好事的同學(xué)太多，一旦消滅商品質(zhì)量問(wèn)題或是顧客埋怨，很多同學(xué)都情愿在各種媒介大肆宣揚(yáng),不搞得滿城風(fēng)雨誓不罷休。8、總之純校內(nèi)超市并不能做到各種商品間的利潤(rùn)互補(bǔ)，在春節(jié)等各種節(jié)氣的銷售高峰期,你只能望著空蕩蕩的校內(nèi)慨嘆.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施：超市在顧客中良好信譽(yù)度，建立便利準(zhǔn)時(shí)的銷售網(wǎng)絡(luò)；多元化經(jīng)營(yíng)，化解對(duì)單一產(chǎn)品組合的依靠性風(fēng)險(xiǎn)；建立準(zhǔn)時(shí)有效的信息反饋渠道，隨時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)?？偟闹v有三點(diǎn)措施：一是整合利潤(rùn)，有效的經(jīng)營(yíng)和整合元素,充分利用人、財(cái)、物，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷有效的運(yùn)行，產(chǎn)生集聚效