2022年?duì)I養(yǎng)食品與健健康心得體會(huì)

1、第4頁(yè)共4頁(yè)2022年?duì)I養(yǎng)食品與健健康心得體會(huì)中華文化博大精深，自古就有這樣的習(xí)語(yǔ)。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，短短二十六個(gè)漢字，準(zhǔn)確道出飲食與健康之間的密切關(guān)系。食物好比是皮，營(yíng)養(yǎng)則好比是毛；“皮之不存，毛將焉附。”。這個(gè)學(xué)期課程不是非常多，但是很幸運(yùn)的選修到了營(yíng)養(yǎng)與健康這門(mén)課程，雖然課程安排只有半個(gè)學(xué)期，但是通過(guò)認(rèn)真聽(tīng)講老師的講課和閱讀課本知識(shí)，我知道了有關(guān)許多飲食與健康這方面的知識(shí)，我想這是終身受益的。首先我思考了一下近現(xiàn)代人類的飲食結(jié)構(gòu)和健康水平，發(fā)現(xiàn)真的很不容樂(lè)觀。身邊的許多同學(xué)，老師都是有著各種各樣的健康問(wèn)題，學(xué)生無(wú)精打采，老師有的也是被三

2、高困擾。來(lái)自_預(yù)防醫(yī)學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查顯示有_%的國(guó)人營(yíng)養(yǎng)知識(shí)完全缺乏或錯(cuò)誤，另外我國(guó)心腦血管疾病和營(yíng)養(yǎng)代謝疾病導(dǎo)致的死亡率遠(yuǎn)高于其他國(guó)家。國(guó)民的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，已經(jīng)成為制約健康的重要因素，加強(qiáng)大家的營(yíng)養(yǎng)與健康教育更是十分必要的。身體是革_的本錢(qián)，如果沒(méi)有擁有一個(gè)健康的身體，如何能夠能好，睡好，玩好呢。如何能夠完成夢(mèng)想、學(xué)業(yè)以及擁有一個(gè)好的工作呢。一個(gè)好的身體，是離不開(kāi)飲食方面的，所以，在攝取食物中攝取營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，要全方面的攝取。通過(guò)上這門(mén)課，我了解到了一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)、合理營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡及一些重要的飲食常識(shí)、特定群體尤其是在校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)、現(xiàn)代健康理念等。我體會(huì)到不可以是自己不喜歡吃的

3、食物，而去挑食。要根據(jù)身體需求，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，科學(xué)配餐。注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維等幾大營(yíng)養(yǎng)素的比例，糧食、果蔬和動(dòng)物性食物的合理搭配。要獲得人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素，必須注意食品的合理搭配，切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。重視營(yíng)養(yǎng)科普，讓人民群眾接受平衡膳食的主張，可以預(yù)防許多疾病。比如北歐國(guó)家芬蘭，有一個(gè)省非傳染性疾病的發(fā)病率很高，芬蘭將該省作為這些疾病的重點(diǎn)防治試點(diǎn)省，_年內(nèi)用于宣傳教育和防治措施的經(jīng)費(fèi)約_萬(wàn)美元。此后該省居民因心肌梗死、腦血栓、腦溢血發(fā)生偏癱的患者數(shù)目大幅度減少，五年內(nèi)總共節(jié)省了_萬(wàn)美元的醫(yī)療支出，這是一個(gè)非常生動(dòng)的事例采取有效的營(yíng)養(yǎng)措施，能大

4、幅度降低非傳染性疾病的發(fā)生率和死亡率。從這一方面看來(lái)，做好國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)與健康工作不僅是對(duì)每個(gè)國(guó)民負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，還可以為國(guó)家省出大量的財(cái)政支出。真是利國(guó)利民。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，對(duì)飲食方式的要求也是花樣百出的，所以，一些沒(méi)有良心的商販不顧人們健康一味的謀取_，把花果蔬菜的成分都破壞掉了，這樣做的后果，不僅消費(fèi)者沒(méi)有攝取到相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，而且更有害身體健康。這樣就出現(xiàn)一系列的食品安全問(wèn)題，如：從三聚氰胺奶粉到化學(xué)火鍋底料，從瘦肉精火腿腸到染色饅頭，從硫黃生姜到福爾馬林血旺所以，不要一味的追求好吃，再好吃也比不過(guò)營(yíng)養(yǎng)與健康呀，這說(shuō)明大家營(yíng)養(yǎng)與飲食意識(shí)

5、不高，知識(shí)不夠，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)和健康的東西，得于慢性自殺呀。生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。2022年?duì)I養(yǎng)食品與健健康心得體會(huì)（二）姓名：_班級(jí)：_級(jí)電氣自動(dòng)化技術(shù)四班學(xué)號(hào)：_205_食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國(guó)家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題。吃飯是再也平常不過(guò)的事，然而人類通過(guò)漫長(zhǎng)的歷程才從“吃飽求生存”發(fā)展到懂得“吃好求健康”。從神農(nóng)嘗百草開(kāi)始，傳統(tǒng)食療作為中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中為各民族的健康發(fā)揮了巨大的作用，是中華民族文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。老祖宗曾有說(shuō)教。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”。食物好比是皮，營(yíng)養(yǎng)則好比是毛；“皮之不存，毛

6、將焉附。”。通過(guò)學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)食品與健康這門(mén)課程，我知道了有關(guān)許多飲食與健康這方面的知識(shí)，要獲得人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素，必須注意食品的合理搭配，切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。人每天從食物中獲取的營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和水，叫做七大營(yíng)養(yǎng)要素。這些營(yíng)養(yǎng)成分是人體生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命活動(dòng)所必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以缺少了其中一樣營(yíng)養(yǎng)成分都是對(duì)人體有一定的影響的。人類吃的食物不外乎以下五類，第一類是谷物糧食，富含碳水化合物；第二類是動(dòng)物性食物，包括富含動(dòng)物蛋白質(zhì)的瘦肉、禽、蛋、魚(yú)類等；第三類是富含植物蛋白質(zhì)的豆類，以及乳類和乳制品；第四類是蔬菜、水果；第五類是油脂。食物中所含的營(yíng)養(yǎng)

7、素包括水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質(zhì)、維生素與微量元素等。此外，食物中還含有許多具抗氧化作用的生物活性物質(zhì)。人體對(duì)不同的營(yíng)養(yǎng)素需要量相差極大，蛋白質(zhì)、脂肪每日需幾十克，而微量元素硒、維生素b12每日僅需若干微克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把每日需要量在_克以上的營(yíng)養(yǎng)素稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素、包括六大類_多種；將每日需要量從微克到毫克級(jí)的營(yíng)養(yǎng)素(維生素和微量元素)稱為微營(yíng)養(yǎng)素。“民以食為天”，身體是革_的本錢(qián)，如果沒(méi)有擁有一個(gè)健康的身體，如何能夠能好，睡好，完好呢。如何能夠完成夢(mèng)想、學(xué)業(yè)以及擁有一個(gè)好的工作呢。一個(gè)好的身體，是離不開(kāi)飲食方面的，所以，在攝取食物中攝取營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，要全方面的攝取。不要因?yàn)槭亲?/p>

8、己不喜歡吃的食物，而去挑食，這樣的攝取情況是非常不害臊的行為習(xí)慣的。食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國(guó)家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題?；镜纳飳W(xué)法則決定了食品工業(yè)是“天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，對(duì)飲食方式的要求也是花樣百出的，所以，一些餐飲業(yè)和食品制造業(yè)為了附和消費(fèi)者以及謀取_，把花果蔬菜的成分都破壞掉了，這樣做的后果，不僅消費(fèi)者沒(méi)有攝取到相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，而且更有害身體健康。就像現(xiàn)在出現(xiàn)一系列的食品安全問(wèn)題，如：從三聚氰胺奶粉到化學(xué)火鍋底料，從瘦肉精火腿腸到染色饅頭，從硫黃生姜到福爾馬林血旺在強(qiáng)烈的利益驅(qū)動(dòng)下，無(wú)良商家已毫無(wú)道德底線可言，他們要錢(qián)又要?jiǎng)e人的命，問(wèn)題食品嚴(yán)重威脅著百姓的健康。所以，不要一味的追求好吃，再好吃也比不過(guò)營(yíng)養(yǎng)與健康呀，這說(shuō)明大家營(yíng)養(yǎng)與飲食意識(shí)不高，知識(shí)不夠，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)和健康的東西，得于慢性自殺呀。生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說(shuō)是“吃”出來(lái)的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營(yíng)養(yǎng)就跟得上了。不一定，這里在在一個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)與健康飲食的關(guān)