課題生活中常見(jiàn)的鹽()導(dǎo)學(xué)案

1、第十一單元鹽化肥課題1生活中常見(jiàn)的鹽（1）教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能了解氯化鈉在生活中的用途、在自然界的分布等。了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途.初步學(xué)會(huì)鑒定碳酸根離子的方法。初步了解復(fù)分解反應(yīng)。過(guò)程與方法通過(guò)資料收集和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽的種類和用途。情感態(tài)度與價(jià)值觀充分認(rèn)識(shí)到生活中處處有化學(xué)、了解我國(guó)科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn)，從而激發(fā)愛(ài)國(guó)熱情和學(xué)習(xí)激情。教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)氯化鈉和碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)碳酸根離子的鑒定方法。教學(xué)準(zhǔn)備儀器：試管架、小試管、大試管、與之相配套的單孔橡皮塞（帶導(dǎo)管）、小燒杯、藥匙、量筒、玻璃棒。藥品：雞蛋殼、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、

2、醋、稀硫酸、純堿、澄清的石灰水。教學(xué)過(guò)程：情境引入：從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的廚師說(shuō):”這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項(xiàng)命令.新知探究：一。認(rèn)真閱讀課本P72P73頁(yè)，了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途。生活中的鹽通常指的是哪種物質(zhì)？食鹽和鹽是一回事嗎？為什么？他們是什么關(guān)系？我國(guó)曾發(fā)生過(guò)多起工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，你猜測(cè)是什么原因？如何書寫

3、氯化鈉的化學(xué)式？除調(diào)味外，你還能說(shuō)出食鹽的其他用途嗎？在自然界中，氯化鈉如何分布的完成下表,小組內(nèi)檢查正確與否，并記住相關(guān)內(nèi)容，組長(zhǎng)組織檢查。名稱化學(xué)式俗稱NaCO23純堿，蘇打NaHCO3小蘇打碳酸鈣觀察上表中各物質(zhì)的組成說(shuō)出它們有什么共同點(diǎn)？二、探究1：首先認(rèn)真閱讀課本P74頁(yè)，【實(shí)驗(yàn)11-1】，然后小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究碳酸鈉能否與74鹽酸反應(yīng)，并將生成的氣體通入石灰水中。Na2CO3與稀鹽酸現(xiàn)象：TOC o 1-5 h z分析：生成的氣體。有關(guān)的化學(xué)方程式：。NaHCO3與稀鹽酸現(xiàn)象：分析：生成的氣體。有關(guān)的化學(xué)方程式：。三、補(bǔ)充學(xué)生實(shí)驗(yàn)1：檢驗(yàn)水垢中是否含碳酸根離子：將少量水垢放入試管中，

4、并加入5mL稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。討論：、1、你所知道的酸除鹽酸外，生活中還有哪些酸？2、上面一組實(shí)驗(yàn)(四個(gè)實(shí)驗(yàn))中為相同的酸與不同的鹽反應(yīng)，那么不同的酸能與相同的鹽反應(yīng)嗎？請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。四、補(bǔ)充學(xué)生實(shí)驗(yàn)2：1、將醋加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。2、將稀硫酸加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。學(xué)生在教師下指導(dǎo)板演：第二個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。3、把一大勺蘇打粉(碳酸氫鈉)放進(jìn)瓶?jī)?nèi)，然后，將一杯盛有紅墨水的醋倒入瓶?jī)?nèi)。觀察現(xiàn)象。五、碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。觀察上述反應(yīng)再結(jié)合實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的反應(yīng)，分析反應(yīng)物及生成物各

5、有什么共同點(diǎn)？你能試著總結(jié)出什么規(guī)律？小組內(nèi)交流，歸納：含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的鹽的鑒定方法。六、探究2：首先認(rèn)真閱讀課本P頁(yè)，【實(shí)驗(yàn)11-2】，然后小組完成該實(shí)驗(yàn)。74現(xiàn)象：有關(guān)的化學(xué)方程式：。七、復(fù)分解反應(yīng)認(rèn)真觀察上述反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀察反應(yīng)物和生成物的組成特點(diǎn)(注意觀察，其構(gòu)成微粒位置的變化)。再觀察下邊的幾個(gè)化學(xué)方程式，它們是否有共同特點(diǎn)。NaCO+Ba(OH)=BaCO；+2NaOH23232NaOH+CuSO=NaSO+Cu(OH)；4242AgN+NaCl=AgCl/+NaNOg化學(xué)上把與上邊的幾個(gè)反應(yīng)類似的反應(yīng)稱為復(fù)分解反應(yīng)。復(fù)分解反應(yīng)(定義)鞏固練習(xí):1、氯化鈉是

6、重要的調(diào)味品，炒菜時(shí)如果不放食鹽，菜將食之無(wú)味。它有許多用途，下列說(shuō)法中不是它的用途的是（）醫(yī)療上用它來(lái)配制生理鹽水B.農(nóng)業(yè)上用氯化鈉來(lái)選種C.生活中用食鹽來(lái)腌制蔬菜、肉D.常用晾曬海水的辦法得到較多雜質(zhì)的粗鹽2、蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，其作用是（）使饅頭變白B、既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大C、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大3、碳酸氫鈉是生活中常見(jiàn)的鹽，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔干粉滅火器中含有碳酸氫鈉，可用來(lái)?yè)錅缬?、氣燃燒引起的火?zāi)碳酸氫鈉和檸檬酸、水等混合可制成汽水碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過(guò)多的藥劑4、下列鑒別物質(zhì)的方法中，切實(shí)可行的是（）A用酚酞溶液鑒別Nad溶液和鹽酸B.用燃著的木條鑒別CO2和N2C.用石蕊溶液鑒別稀鹽酸和稀硫酸D.用水鑒別NaOH和CaCO固體5、某同學(xué)為了區(qū)別氫氧化鈉溶液和澄清石灰水，設(shè)計(jì)了如下圖所示的四組實(shí)驗(yàn)方案，