四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物微生物學(xué)及免疫學(xué)48626

1、PAGE 16動物微生物學(xué)及免疫學(xué)教學(xué)大綱細(xì)菌學(xué)總論（11+1學(xué)時）緒論（1學(xué)時）一、微生物的概念二、微生物發(fā)展歷史三、微生物在動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用第一章 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（3學(xué)時）第一節(jié) 細(xì)菌形態(tài)一、細(xì)菌的大小二、細(xì)菌的基本形態(tài)及變化三、細(xì)菌的群體形態(tài)：菌落第二節(jié) 細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁（一）細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)（二）細(xì)菌染色原理（1)革蘭染色法（2)瑞氏染色法（3)抗酸性染色法（三）細(xì)胞壁的功能（四）原生質(zhì)體與原生質(zhì)球（五）細(xì)菌L型二、細(xì)胞膜三、細(xì)胞質(zhì)四、核體五、細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含物（重點是了解細(xì)胞壁與細(xì)菌形態(tài)、抵抗力、抗原的關(guān)系）第三節(jié) 細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)一、莢膜二、鞭毛三、菌毛四、芽孢第二章 細(xì)菌的生長繁殖和生

2、態(tài)（3.5學(xué)時）第一節(jié) 細(xì)菌的生長繁殖一、細(xì)菌個體的生長繁殖二、細(xì)菌群體的生長繁殖：典型生長曲線第二節(jié) 細(xì)菌人工培養(yǎng)一、人工培養(yǎng)的條件（一）培養(yǎng)基的概念及種類（二）氣體（三）溫度（四）PH值二、細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象三、人工培養(yǎng)細(xì)菌的意義第三節(jié) 細(xì)菌新陳代謝及其產(chǎn)物一、細(xì)菌呼吸二、細(xì)菌新陳代謝及產(chǎn)物第四節(jié) 細(xì)菌生化反應(yīng)第五節(jié) 細(xì)菌的生態(tài)水中微生物（一）水中微生物的分布（二）水中病原微生物（三）水的微生物指標(biāo)（四）水中微生物檢查1、活菌總數(shù)測定2、大腸菌群最近似數(shù)測定二、土壤中微生物（一）土壤中微生物的分布（二）土壤中病原微生物（三）土壤中微生物檢查1、活菌總數(shù)測定2、大腸菌群最近似數(shù)測定三、

3、空氣中微生物（一）空氣中微生物的分布（二）空氣中病原微生物（三）空氣中微生物檢查1、活菌總數(shù)測定2、綠色鏈球菌數(shù)測定四、正常動物體微生物（一）正常菌群的概念（二）動物體內(nèi)正常菌群的分布1、正常動物呼吸道微生物2、正常動物消化道微生物3、正常動物泌尿生殖道微生物（三）正常菌群的生理作用（四）無菌動物和SPF動物（重點了解細(xì)菌代謝與細(xì)菌生化鑒定、培養(yǎng)的關(guān)系；了解細(xì)菌代謝產(chǎn)物與致病性間的關(guān)系）第三章 消毒、滅菌與獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全（1學(xué)時）消毒、滅菌、防腐、無菌的概念。第一節(jié) 物理消毒滅菌法一、熱力滅菌法二、輻射滅菌法三、超聲波殺菌法四、濾過除菌法五、干燥及低溫抑菌法第二節(jié) 化學(xué)消毒滅菌法一

4、、消毒劑的種類及應(yīng)用二、影響消毒劑作用的因素第三節(jié) 抗生素和細(xì)菌素的殺菌作用一、抗生素二、細(xì)菌素第四節(jié) 獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全一、生物安全的概念和一般要求二、獸醫(yī)微生物實驗室的生物安全分類三、動物病原微生物的安全分類（重點掌握外界環(huán)境對細(xì)菌生長的影響）第四章 細(xì)菌的感染和致病機制（2.0學(xué)時）第一節(jié) 細(xì)菌的致病性和毒力一、細(xì)菌致病性的確定二、細(xì)菌毒力的測定第二節(jié) 細(xì)菌的毒力因子一、侵襲力二、毒素第三節(jié) 細(xì)菌的侵入數(shù)量、途徑與感染第四節(jié) 細(xì)菌感染的類型與細(xì)菌感染的診斷一、細(xì)菌感染的類型二、細(xì)菌感染的診斷（一）樣本的采集原則（二）細(xì)菌的分離鑒定1、常規(guī)細(xì)菌學(xué)檢測2、血清學(xué)檢測3、基因檢測第五節(jié)

5、 細(xì)菌的耐藥性一、細(xì)菌耐藥性的概念二、細(xì)菌耐藥性的檢測方法第六節(jié) 細(xì)菌毒力增強與減弱一、細(xì)菌毒力減弱的方法二、細(xì)菌毒力增強的方法（掌握細(xì)菌致病的機理和特點，毒力的檢測方法，以及保存細(xì)菌的方法）第五章 細(xì)菌的遺傳與變變異（1學(xué)時自學(xué)）第一節(jié) 細(xì)菌常見的變異現(xiàn)象第二節(jié) 細(xì)菌遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)第三節(jié) 細(xì)菌變異的機制第六章 細(xì)菌的分類與命名（0.5學(xué)時）第一節(jié) 細(xì)菌分類地位第二節(jié) 細(xì)菌分類第三節(jié) 細(xì)菌分類依據(jù)第二篇 免疫學(xué)部分（14+2學(xué)時）第一章 緒論（0.5學(xué)時）第一節(jié) 免疫及免疫學(xué)的概念第二節(jié) 免疫的基本特性和基本功能第三節(jié) 免疫學(xué)在獸醫(yī)學(xué)中的作用（重點了解免疫及免疫學(xué)的概念、免疫的基本特性和基本功

6、能） 第二章 免疫系統(tǒng)（1學(xué)時） 免疫器官和組織* 免疫細(xì)胞 免疫相關(guān)分子 （重點了解中樞免疫器官和外周免疫器官的組成及功能，免疫細(xì)胞的種類及作用） 第三章 抗原（2.5學(xué)時）第一節(jié) 抗原的概念構(gòu)成抗原的條件抗原決定簇半抗原與載體現(xiàn)象抗原的類型重要的抗原物質(zhì) （重點了解抗原的概念、構(gòu)成抗原的條件，抗原決定簇及半抗原-載體現(xiàn)象）第四章 抗體（1.5學(xué)時）第一節(jié) 抗體和免疫球蛋白的概念免疫球蛋白的基本結(jié)構(gòu)與功能免疫球蛋白的特性及其生物學(xué)作用免疫球蛋白的抗原性及其多樣性單克隆抗體（重點了解抗體的功能、結(jié)構(gòu)及分類、抗體的抗原性和單克隆抗體）第五章 細(xì)胞因子（0.5學(xué)時）第一節(jié) 細(xì)胞因子的概念細(xì)胞因子的

7、共同特點細(xì)胞因子的種類：白細(xì)胞介素、淋巴因子、干擾素（重點了解細(xì)胞因子的概念、特點及種類）第六章 免疫應(yīng)答反應(yīng)（3.0學(xué)時）非特異性免疫應(yīng)答一、非特異性免疫的概念二、非特異性免疫的保護(hù)作用三、參與機體非特異性免疫的細(xì)胞四、正常組織和體液中的抗菌物質(zhì)五、炎癥反應(yīng)特異性免疫應(yīng)答一、特異性免疫應(yīng)答的概念二、特異性免疫的特點及類型三、免疫應(yīng)答過程四、抗原提呈細(xì)胞和抗原提呈五、細(xì)胞免疫應(yīng)答六、體液免疫應(yīng)答（重點了解參與非特異性免疫的器官組織和細(xì)胞，非特異性免疫的作用；特異性免疫的特點和類型，體液免疫產(chǎn)生的一般規(guī)律，抗體的功能；特異性免疫與非特異性免疫的相互關(guān)系） 第七章 抗感染免疫（1.5學(xué)時） 抗病毒

8、免疫機體對病毒感染的先天性免疫與B細(xì)胞和T細(xì)胞相關(guān)的抗病毒免疫：病毒逃逸機體免疫反應(yīng)的方式抗細(xì)菌感染免疫一、抗胞外菌免疫二、抗胞內(nèi)菌免疫（重點了解抗細(xì)菌、抗病毒的免疫機制和作用）第八章 免疫防治（1.5學(xué)時）抗感染中被動免疫和主動免疫一、被動免疫二、主動免疫第二節(jié) 疫苗的種類一、活疫苗二、死疫苗三、代謝產(chǎn)物和亞單位疫苗生物技術(shù)疫苗四、多價苗與聯(lián)苗第三節(jié) 疫苗的使用一、疫苗預(yù)防接種的類型二、使用疫苗應(yīng)注意的事項第四節(jié) 免疫失敗的原因及預(yù)防對策一、動物機體方面：遺傳因素、營養(yǎng)狀況、母源抗體干擾環(huán)境因素：應(yīng)激反應(yīng)、衛(wèi)生狀況疾病的影響疫苗方面：疫苗質(zhì)量、疫苗使用等免疫程序（重點了解被動免疫與主動免疫的

9、概念及區(qū)別，疫苗的免疫原理、種類、使用及免疫程序的制定）第九章 血清學(xué)試驗技術(shù)（2學(xué)時）第一節(jié) 血清學(xué)反應(yīng)概論一、血清學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律二、血清抗體的制備原則三、影響血清學(xué)反應(yīng)的因素四、血清學(xué)反應(yīng)的應(yīng)用第二節(jié) 血清學(xué)反應(yīng)類型一、凝集反應(yīng)二、沉淀反應(yīng)三、免疫標(biāo)記技術(shù)：ELISA技術(shù)四、中和試驗（重點了解血清學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律、血清抗體的制備、影響血清學(xué)反應(yīng)的因素、凝集反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、ELISA免疫標(biāo)記技術(shù)） 第十章 變態(tài)反應(yīng)（自學(xué)1學(xué)時）第十一章 粘膜免疫反應(yīng)（自學(xué)1學(xué)時）第三篇 病毒學(xué)（12+1學(xué)時）第一章 病毒的結(jié)構(gòu)（1學(xué)時） 概述、病毒定義、病毒（學(xué)）發(fā)展歷史等病毒的結(jié)構(gòu)特征一、結(jié)構(gòu)二、對稱類

10、型 螺旋對稱、二十面體對稱、復(fù)合對稱病毒的化學(xué)組成一、核酸 病毒基因組、感染性核酸二、蛋白質(zhì)三、脂質(zhì)與糖第三節(jié) 病毒的分類一、分類的機構(gòu)及標(biāo)準(zhǔn)二、分類的現(xiàn)狀第二章 病毒的復(fù)制（1學(xué)時）吸附、穿入和脫殼一、吸附二、穿入和脫殼 在胞漿膜穿入并脫殼 在內(nèi)吞小體脫殼 在核膜脫殼生物合成一、轉(zhuǎn)錄 轉(zhuǎn)錄的調(diào)控、轉(zhuǎn)錄后加工二、翻譯 囊膜蛋白糖基化、蛋白的翻譯后裂解生物合成的各種途徑一、DNA病毒二、具有反轉(zhuǎn)錄過程的病毒三、RNA病毒組裝和釋放一、無囊膜病毒二、有囊莫病毒第三章 病毒的變異和進(jìn)化（0.5學(xué)時）第一節(jié) 突變 基因組變異、表型變異、突變率第二節(jié) 誘變 定點誘變第三節(jié) 基因重組（自學(xué)） 分子內(nèi)重組、

11、重配、復(fù)活第四節(jié) 病毒基因產(chǎn)物間的相互作用（自學(xué)） 補償作用、表型混合、多倍性第五節(jié) 遺傳變異與病毒進(jìn)化 病毒的系統(tǒng)進(jìn)化樹、病毒進(jìn)化的例證第四章 病毒與細(xì)胞的相互作用（2學(xué)時）第一節(jié) 病毒的細(xì)胞培養(yǎng) 細(xì)胞培養(yǎng)的特點、細(xì)胞培養(yǎng)的類型（原代細(xì)胞、二倍體細(xì)胞、傳代細(xì)胞）、細(xì)胞培養(yǎng)的方法（靜置培養(yǎng)、旋轉(zhuǎn)培養(yǎng)、懸浮培養(yǎng)、微載體培養(yǎng)）第二節(jié) 病毒與細(xì)胞的相互作用病毒與細(xì)胞相互作用的類型、病毒引起的殺細(xì)胞變化（涉及細(xì)胞膜的CPE、涉及細(xì)胞骨架的CPE、病毒引致的細(xì)胞凋亡和壞死、病毒感染抗體依賴的增強作用）、空斑形成（病毒載量）、包函體（包涵體、包埋體）、病毒引致的非殺細(xì)胞變化、細(xì)胞抗病毒的RNA干擾、干擾素

12、（干擾素的性質(zhì)、干擾素的抗病毒活性）第五章 病毒的致病機理（0. 5學(xué)時）第一節(jié) 病毒感染對宿主組織和器官的損傷 對宿主組織和器官的總結(jié)損傷（對呼吸道上皮的損傷、對消化道上皮的損傷）、無組織器官損傷時所致的病理變化、易致繼發(fā)感染的組織和器官損傷第二節(jié) 病毒的持續(xù)性感染 持續(xù)感染的類型（持續(xù)感染）、潛伏感染、長程感染、遲發(fā)性臨床癥狀的急性感染第三節(jié) 病毒對免疫系統(tǒng)的損傷損傷所致的表現(xiàn)、病毒病的免疫病理學(xué)（自學(xué)）、分子模擬引起的自身免疫損傷（自學(xué)）第六章 病毒的檢測（2學(xué)時）第一節(jié) 病毒的分離鑒定 病料的采集和準(zhǔn)備、病毒的分離和培養(yǎng)、病毒的理化學(xué)特性測定（病毒核酸型鑒定、脂溶性試驗和耐酸性試驗）、

13、病毒的血清學(xué)和分子生物學(xué)鑒定第二節(jié) 病毒感染單位的測定（自學(xué)） 空斑試驗（熒光-斑點試驗、轉(zhuǎn)化試驗）、終點稀釋法第三節(jié) 病毒顆粒的檢測 電鏡技術(shù)、血凝試驗、病毒酶活性測定（自學(xué)）、綠色熒光蛋白標(biāo)記（自學(xué)）第四節(jié) 病毒的血清學(xué)檢測 病毒中和試驗、血凝抑制試驗、補體結(jié)合試驗（自學(xué)）、病毒蛋白檢測（免疫沉淀（自學(xué)）、免疫轉(zhuǎn)?。ㄗ詫W(xué)）、酶聯(lián)免疫吸附試驗）第五節(jié) 病毒核酸的檢測聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、核酸雜交、DNA芯片第七章 RNA病毒（3學(xué)時） 口蹄疫病毒、狂犬病病毒、流感病毒、乙型腦炎病毒、豬瘟病毒、豬生殖和呼吸綜合癥病毒、兔出血癥病毒、犬瘟熱病毒、雞新城疫病毒、鴨肝炎病毒、草魚出血病病毒、牛病毒性腹瀉/

14、粘膜病病毒、豬傳染性胃腸炎病毒、豬流行性腹瀉病毒、雞傳染性法氏囊病病毒、雞傳染性支氣管炎病毒、藍(lán)舌病病毒（病毒特性、培養(yǎng)特性、致病機理、微生物學(xué)檢查、防制）。第八章 DNA病毒（1.5學(xué)時） 痘病毒、偽狂犬病病毒、馬立克氏病病毒、鴨瘟病毒、犬傳染性肝炎、減蛋綜合癥病毒、對蝦桿狀病毒、豬細(xì)小病毒、犬細(xì)小病毒、貂阿留申病病毒、小鵝瘟病毒、豬圓環(huán)病毒、雞貧血病毒（病毒特性、培養(yǎng)特性、致病機理、微生物學(xué)檢查、防制）。第九章 其他病毒（0.5學(xué)時） 牛海綿狀腦病、癢病、噬菌體（病毒特性、分類、復(fù)制）。第四篇 細(xì)菌各論（9+1學(xué)時）第一章 球菌（2學(xué)時）葡萄球菌屬葡萄球菌、金黃色葡萄球菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)

15、與生化特性、抗原構(gòu)造及抵抗力、致病性及毒力因子、微生物學(xué)診斷。(重點掌握對人或畜禽具有重要致病性的細(xì)菌病原形態(tài)、染色特性、培養(yǎng)特性，致病性及免疫防治)第二節(jié) 鏈球菌屬豬鏈球菌、乳房炎鏈球菌、化膿鏈球菌、獸疫鏈球菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、抗原構(gòu)造及抵抗力、致病性及毒力因子、微生物學(xué)診斷和免疫防治。 (重點掌握對人或畜禽具有重要致病性的細(xì)菌病原形態(tài)、染色特性、培養(yǎng)特性，致病性及免疫防治，掌握-，-，-溶血等概念)第二章 革蘭氏陰性桿菌（5學(xué)時,其中自學(xué)0.5學(xué)時）埃希氏菌屬大腸桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。沙門氏菌屬沙門氏菌的形態(tài)與

16、染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第三節(jié) 巴氏桿菌科一、巴士桿菌屬多殺性巴氏桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。溶血性巴氏桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、抗原構(gòu)造及抵抗力、致病性、微生物學(xué)（自學(xué)）二、里默氏桿菌屬鴨疫里默桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。三、嗜血桿菌屬副豬嗜血桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第四節(jié) 布氏桿菌屬布氏桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原

17、構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第五節(jié) 伯氏菌屬（自學(xué)）鼻疽伯氏菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第六節(jié) 波氏菌屬（自學(xué)）波氏菌屬支氣管敗血波氏菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、抗原構(gòu)造及抵抗力、致病性、微生物學(xué)診斷。(重點掌握對人或畜禽、飲水和食品安全等具有重要致病性的細(xì)菌的病原形態(tài)、染色特性、培養(yǎng)特性，致病性及診斷、免疫防治；掌握選擇培養(yǎng)和鑒別培養(yǎng)的方法及特殊的染色方法；了解細(xì)菌的毒力因子，掌握埃希氏菌、沙門氏菌的生化鑒定)第三章 革蘭氏陽性桿菌（3學(xué)時,其中自學(xué)0.5學(xué)時）芽孢桿菌屬炭疽芽孢桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒

18、力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。丹毒桿菌屬豬丹毒桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。分枝桿菌屬牛分支桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第四節(jié) 李氏桿菌屬（自學(xué)）產(chǎn)單核細(xì)胞李氏桿菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。第五節(jié) 梭菌屬 產(chǎn)氣莢膜梭菌的形態(tài)與染色、培養(yǎng)與生化特性、致病性及毒力因子、抗原構(gòu)造及抵抗力、微生物學(xué)診斷及防治。(掌握對人或畜禽、食品安全等具有重要致病性的細(xì)菌的病原形態(tài)、染色特性、培養(yǎng)特性，致病性及特殊的診斷方法，免疫防治及防控原則，掌握選擇培養(yǎng)和鑒別培養(yǎng)的方法及特殊的染色方法)第五篇 真菌及其他類型原核微生物（2學(xué)時）第一章 真菌（1學(xué)時） 一、真菌的概念、真菌的分類 二、酵母菌酵母菌的形態(tài)及大小、酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造、酵母菌的菌落特征、酵母菌的繁殖及生產(chǎn)應(yīng)用。三、霉菌霉菌的菌落特征、菌絲的形態(tài)構(gòu)造、霉菌的繁殖方式四、真菌的培養(yǎng)真菌的生長繁殖的條件、真菌的分離、真菌的培養(yǎng)方法五、霉菌毒素及其危害 黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮毒素、赭曲霉毒素等在養(yǎng)殖業(yè)中的