大冶民俗風(fēng)情

1、我的家鄉(xiāng)大冶我的家鄉(xiāng)是湖北大冶，是有名的礦冶之都，在這里我要介紹一 下大冶市的地方文化及民俗風(fēng)情。一礦冶名城歷史背景古銅都大冶是中國青銅文化的發(fā)祥地。早萬年前，華夏先祖就 在這塊古老的土地上繁衍生息;3200年前，大冶的先民們就在這塊 古老的土地上開采銅礦、冶煉青銅；1093年前，吳國武呂節(jié)度使秦 裴就在這塊富饒的土地上設(shè)置大型采礦、冶煉機(jī)構(gòu)青山場院；1031 年前，南唐在這塊文明的土地上設(shè)置縣治，取“大冶爐冶”之意， 定縣名為大冶，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，1995年1月1日撤縣建市。1982年 2月23日，國務(wù)院公布大冶銅綠山古銅礦遺址為全國重點(diǎn)文物保護(hù) 單位。1994年3月20日，中華人民共和國國家

2、文物局將銅綠山古 銅礦遺址正式向聯(lián)合國申報(bào)世界文化遺產(chǎn)名錄。2010年8月由 湖北省政府主辦，省文化廳、旅游局和黃石市政府共同承辦了中國 黃石首屆國際礦冶文化旅游節(jié)。二大冶的文化大冶的方言屬于南方語系的贛語，可以說是中國最難懂的方言 之一，韻母很多。大冶的諺語是歷代人民群眾用精練的語言總結(jié)出 來的關(guān)于生產(chǎn)生活的經(jīng)驗(yàn)語言藝術(shù)。諺語總是能伴隨著歷史的發(fā)展 而衍生，不斷記得下時(shí)代智慧的烙印。這里來舉一些關(guān)于大冶諺語的例子。由于大冶礦產(chǎn)豐富，因此 有許多關(guān)于礦的諺語。比如：“山上盛開銅草花，花下銅礦叫呱 呱”，這句講的是大冶銅礦的一個(gè)普遍現(xiàn)象，長著銅草花的地方下 面就會有銅礦?！扒嗍?，麻石鐵”?！斑M(jìn)

3、洞抽支煙，嘗煙甜不 甜”，這是指民間采孔雀石的探測方法，在坑道里抽煙有甜味附近 就有孔雀石礦。三大冶的旅游大冶的旅游資源還是比較豐富的，這里舉兩個(gè)詳細(xì)的例子。南山頭革命根據(jù)地：南山頭位于大冶市南部，東南接陽新縣， 西抵咸寧市，峻嶺崇山連綿50余里，地勢險(xiǎn)要，易守難攻。第二次 國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時(shí)期，這里是大冶地區(qū)革命根據(jù)地，也是鄂東南地區(qū) 革命根據(jù)地的重要組成部分。革命先輩彭德懷、徐向前、滕代遠(yuǎn)、何長工、李燦等，在這里 生活和戰(zhàn)斗過。大冶市有名的革命將領(lǐng)余立金、馬龍、饒惠譚等， 從這里走上了革命征途。威震大江南北，令敵人聞風(fēng)喪膽的紅十二 軍就誕生于南山頭毛宕饒。為保衛(wèi)蘇維埃政權(quán)，紅三師、紅五軍、 紅

4、八軍、紅十二軍在這里與國民黨反動(dòng)派浴血奮戰(zhàn)，沉重地打擊了 當(dāng)?shù)氐姆磩?dòng)勢力。解決以后，為了緬懷先烈，教育后代，先后修建 了將軍亭、紀(jì)念碑、南山碑林，恢復(fù)了中共大冶中心縣委金公祠舊 址，“兩市”市委、市政府并把南山頭革命根據(jù)地命名為愛國主義 教育基地。雷山風(fēng)景區(qū)：位于大冶市城區(qū)以西十五公里的陳貴鎮(zhèn)境內(nèi)，是 鄂東南重要的風(fēng)景名勝之一，共分四大景區(qū)：方廣寺景區(qū)、大小口 景區(qū)、小雷寺景區(qū)、石筍尖景區(qū)。各景區(qū)有寶塔、亭臺、樓閣、廟 宇點(diǎn)綴其中。雷山，是一道別致的怪石城，一副秀麗的風(fēng)景畫，一 道流暢的山水詩。風(fēng)景形勝星羅棋布，古樹、洞、異泉、奇石自然 形成，民俗風(fēng)情神秘多彩，青銅文化豐厚。自古以來，慕名觀光

5、的 游客不斷。古今吟詠雷山石景的錦制華章數(shù)以千計(jì)。2001年，小雷 山風(fēng)景區(qū)被評為“省級森林公園”；2002年被國家旅游局評為“國 家AA級旅游區(qū)”，同年11月向國家工商管理局注冊商標(biāo)；2003年 10月被黃石市政府批準(zhǔn)為“黃石市市級風(fēng)景名勝區(qū)”；2005年被 國家旅游局評為“國家AAA級旅游區(qū)”。四大冶的特產(chǎn)大冶的特產(chǎn)比較多，在這里介紹幾種比較有名的。印子耙：大冶劉仁八鎮(zhèn)的印子耙,每年制作兩次。一次在春節(jié)前, 一次在二月花朝后（當(dāng)?shù)厝朔Q作接菩薩）。臘月二十四開始過小年， 家家戶戶洗米出舂碓，用篩籮篩粉，用耙印做印子耙。耙分兩種，一種 是高梁耙，紅色，代表日子越過越紅火;一種是白耙，蒸熟后在耙

6、中點(diǎn) 紅，代表豐收、喜慶和圣潔。過春節(jié)時(shí),當(dāng)?shù)厝吮阏舭?、煮耙待客，?送親友作禮品。印子耙也有綠色的，表示期望來年風(fēng)調(diào)雨順,禾苗蔥 壯。劉仁八人最隆重的是第二次制作印子耙，時(shí)間是農(nóng)歷2月18日 到3月3日。印子耙的制作特別講究,要一白二清三酥。以秈米為主, 兌進(jìn)適量的糯米，用碓舂成粉，加入清甜的山泉水揉和，用耙印印成耙, 放入蒸籠蒸熟。如果堆耙山，則要趁熱堆，冷卻后不易堆成。耙印用木制，每個(gè)耙印有1-3個(gè)空模，形狀一般只有小茶杯口大。 耙印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬以及鳥雀、花、草等各種動(dòng)植物圖案，形象生動(dòng)，栩栩如生。堆成的粑山，晶瑩透亮，造型 關(guān)觀，堪稱優(yōu)秀的民間藝術(shù)品。金牛千張：

7、千張皮是金牛的特產(chǎn)，也是鄂東南的風(fēng)味食品。金牛 千張皮歷史悠久。相傳，在漢代淮南王劉安制作豆腐后不久,這里就 開始制作千張皮，到了宋代,此地商業(yè)日盛，油鹽柴米布匹生意興起， 城鄉(xiāng)豆腐店增多，豆?jié){、豆花和豆果等品種花樣翻新，千張皮也就大 宗制作起來。制作千張皮的主要原料是黃豆和冬豆，七月烏豆、泥豆也行。制 作方法和步驟大體是:先將豆子用清水浸泡24小時(shí)，用手掐掉豆殼， 豆殼浮于水面，用撈子撈去豆殼，再用清涼井水洗凈豆子，然后磨成漿 糊狀，裝進(jìn)布袋，加入少量食油腳子，邊摻清水邊舀動(dòng),過濾出來湯狀 的豆汁，放進(jìn)大鍋煮沸后，倒進(jìn)缸中，慢慢點(diǎn)進(jìn)熟石膏水，俗叫點(diǎn)豆?jié){。 邊點(diǎn)漿邊用水瓢在上面來回?cái)噭?dòng),待出現(xiàn)

8、小顆粒狀為止，蓋上木蓋，待 20分鐘左右便成腦漿狀，這就是豆腐腦。再用小竹帚攪勻，用瓢澆進(jìn) 事先放在專用木架上的木匣（匣約26厘米見方,10厘米高）內(nèi)的棉布 片上，澆一層蓋一層布片，可澆至1米高以上，再用木杠將略小于木匣 的術(shù)頭壓進(jìn)匣內(nèi)將水榨干，然后將布片從匣內(nèi)取出，用手輕輕的一層 層剝落，就成千張皮。千張皮食用時(shí)，可切成絲條狀或3厘米寬的條條結(jié)成皮子花，用 鮮魚一起煮，味道鮮美，其中尤以鱖魚燜皮子聞名遠(yuǎn)近。大冶、鄂州、 成寧、陽新等地群眾婚喪喜慶或節(jié)日,請客辦酒席離不開它。席上第 一道菜就端出千張皮，稱“皮子席”。五大冶的習(xí)俗各地都有特別的習(xí)俗，這里詳細(xì)介紹春節(jié)習(xí)俗和婚慶習(xí)俗。春節(jié)習(xí)俗1、時(shí)

9、間。大冶地區(qū)過春節(jié)的時(shí)間一般都是大年三十，即一年的最后 一天。由于要去各個(gè)比較親近的親戚家吃年飯，親戚多的話，二十 八九，大年三十，初一都可以吃年飯。2、拜年。在大冶地區(qū)把大年三十過完后，年后最重要的一件事就 是拜年了，五伏以內(nèi)的親屬都要相互拜年，拜年的形式是到對方家 里去一下，送一點(diǎn)糕點(diǎn)和一兩斤豬肉各種特產(chǎn)等。并且拜年時(shí)間還 有講究，大年初一是給最尊敬的親屬或者親戚拜年，如給爺爺奶奶、 父母、丈人丈母等拜年，在這一天拜年表示對這個(gè)人最尊重。大年 初二是給過去一年家中有去世的人家拜年，如果誰家中過去一年有 去世的親屬，那么這一天他的所有親戚都要在這一天早上在他家族 的祠堂里，給故去的人拜年。這

10、一天你是不能到過年一年家中沒有 去世親屬的人家的家中去的，去了就是忌諱，是詛咒別人來年不好。 一般沒有事的人大年初二不出去，就是為了避諱。從初三開始，就 是給除了上述兩天以外的親戚拜年了。時(shí)間越靠后，表示親戚關(guān)系 越疏。3、上燈。在大冶地區(qū)大年三十和初一、初二以及正月的十五、這 四天必須把家中所有的燈都點(diǎn)亮，到處都燈火一片。據(jù)說這幾天祖 先會回家，因此點(diǎn)燈防止小孩受到祖先驚嚇。為了避邪還要在家里 人的床頭，衣、鞋、飯菜等直接與人相關(guān)的物品上放上一把大蒜。 在大年三十晚上家中男子還要去祖先墳上點(diǎn)上一盞燈，或送去祠堂 晨。4、游鼓鑼。即在上燈的那六天，村中所有的青少年打著鼓鑼到每 家每戶門口，到的

11、人家必須放鞭炮，鞭炮越長表示越熱情，還把糕 點(diǎn)和香煙招待游鼓鑼的人。5、玩龍燈獅子燈。大點(diǎn)的村莊組織一個(gè)龍燈獅子燈的，組織村莊 的所有女婿外甥在那段時(shí)間都要去幫忙，然后其它地方都去表演， 祈禱給到的地方帶來風(fēng)調(diào)雨順。6、小禁忌。如大年三十那天米飯要做多點(diǎn)，年飯上必須有一條魚， 表示年年有余，而且這條魚一般只看不吃。過年期間吃飽了只能說“有了”，睡著了只能說是“享福” 了，大年三十晚上不能摸地面， 大年初一用過的水不能倒外面，必須倒在家里集中起來，等到初二 那天再倒。過年時(shí)期也不能掃地把垃圾倒出去，意思是要把財(cái)氣福 氣積累起來不能掃跑了?；閼c習(xí)俗訂婚和結(jié)婚有一定的習(xí)俗，包括定親、謝媒、親家過門、

12、女婿上門、 報(bào)日、款媒、迎親等程式。定親：由介紹人介紹，或男女雙方自愿定親。謝媒：訂婚時(shí)說合的媒人，有坐媒和跑媒之分，親事一定，男女雙 方都要備辦酒席，媒人坐首席，內(nèi)外“三黨”作陪，男方辦早餐， 女方辦中餐，名為喝“毛準(zhǔn)蠱”，表示婚姻已定。當(dāng)年臘月，男家 還要差人給媒人送去禮物，以作酬勞。次年正月，男女雙方都要辦 春酒，名為喝“大準(zhǔn)蠱”，表示謝媒之意。親家上門：男女雙方親事確定后，先是女方父親到男方家作客， 男方辦酒席，請“三黨”作陪，親家坐首席。有的地方，時(shí)興岳父 給女婿封“見面禮”，后由女家請客，過程相同，但見面禮要雙倍。女婿上門：由男方選擇良辰吉日，由媒人介紹人領(lǐng)到女家 上門，并隨帶一些

13、禮物。女婿回家時(shí)，女方也要“打發(fā)”禮物。此 外，從訂婚到成親前，每年四時(shí)八節(jié)，男方都要給女方送節(jié)禮，遇 有紅白喜事，男、女家互相送禮。報(bào)日：娶親之前，由男方向媒人提出，經(jīng)媒人征得女家同意后， 決定喜期，并用紅紙寫好“報(bào)日書”，送到女家，名曰“報(bào)日”。 報(bào)日時(shí)，男方一般要向女方送去食品、首飾、衣料等禮物，還要給 女方的親戚、親房送去鮮肉和餅子等禮物。到出嫁時(shí)，女方的親戚、 親房都要回送衣料、錢物等。報(bào)日后，由女方開出禮單，男方辦齊 禮品或禮金）送給女方，并要再次重謝媒人?？蠲接H前夕要盛款媒人，款媒是由男方辦酒席，請媒人坐首 席，由內(nèi)外“三黨”作陪。餐后，男方將備辦好的紅紙包和香煙送 給媒人，名

14、為“謝媒”抬嫁妝：嫁妝主要由女方備辦，也有的由男方各辦部分送到女 家。迎親的頭天或當(dāng)天，媒人帶領(lǐng)女婿和抬嫁妝人員到女方家，女 方將箱子的鎖匙交給女婿，女家為抬嫁妝的人“封禮”后，再把嫁 妝抬往男方家里。迎親：迎親喜日一旦選定，風(fēng)雨無阻，不可更改。親屬和伴嫁 的人“哭嫁”。第三天，新娘在新郎的陪伴下回娘家探親，名為“回三朝”，但當(dāng)天要返回婆家。如果男、女兩家相隔較遠(yuǎn)，也有“回六朝”或“回九朝”的。過去，男女青年結(jié)婚，大多選擇農(nóng)歷的二月花朝、四月八、八 月中秋、臘月八等時(shí)日，現(xiàn)在在元旦節(jié)、三八節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié) 結(jié)婚者較多，有的舉行集體婚禮，有的外出旅行結(jié)婚。土主會“土主會”又稱菩薩會、接土主老爺

15、，是殷祖鎮(zhèn)和劉仁鎮(zhèn)一帶最古 老的習(xí)俗之一。，每年農(nóng)歷二月十八，山民們把兩尊紅臉紅袍的土 主菩薩抬下山，繞果城里所有村莊游一周，直到三月初三送上山一 土主升天，歷時(shí)近半個(gè)月。所到之處，村莊里鑼鼓喧天，銃炮齊 鳴，人山人海，十分壯觀，村村都要舉行祭典。每到一村，一般停 留一個(gè)多小時(shí)，最長的停留一天，各家各戶用印子粑堆粑山供奉， 同時(shí)，由各家各戶出粑，堆公粑山。歷史上最高的粑山，曾高達(dá)丈 余。全村的大小粑山均以公粑山為中心，擺在宗堂內(nèi)大廳中，供奉土主菩薩。供品還有雞、魚、肉等。人們祈求土主菩薩保佑來年農(nóng) 業(yè)豐收，歲歲平安。還有婆婆領(lǐng)著兒媳婦跪拜，祈求添子添福，燒 香還愿據(jù)村民介紹，“土主會”己成為當(dāng)

16、地居民生活中的一件大事， 每年的春天都要?dú)g度一次，雖然是一種游神祝福廟會習(xí)俗，但它也 是當(dāng)?shù)刂匾膫鹘y(tǒng)節(jié)日，其民俗文化活動(dòng)還具有祈求農(nóng)業(yè)豐收，祈 求人丁興旺、繁衍子孫的功能。其中的供品“印子粑”，可以說是優(yōu)秀的民間美術(shù)工藝品。其 制作者主要是農(nóng)村婦女。其制作要求是一清二白三酥，十分考究。 主要是以稻米為主，兌進(jìn)適量的糯米，這些米都是“米芯子”，用 碓舂成粉，加清甜的山泉水揉和后，用“粑?！庇〕婶危羰旒纯? 如若堆粑山則要趁熱堆，冷卻后不易堆成?！棒文！鄙峡逃谢ɑ?， 禽獸等各類圖案，粑面上的花、鳥、雞、魚、龍、鳳、豬、牛、獅 子等，形象十分逼真，堆成的粑山，品熒透亮，給人以美的享受。在“架菩薩”的活動(dòng)中，體現(xiàn)了最原始的民間舞蹈形式，也是 山民們喜聞樂見的娛樂藝術(shù)和鍛煉身體的活動(dòng)之一。據(jù)介紹，“架 菩薩”，先用兩根長杠子夾綁住土主菩薩