植物莖的形態(tài)與功能

1、植物莖的形態(tài)與功能王永華通許縣中等職業(yè)學校復習提問根的功能有哪些？根的生理功能有支持與固定作用、吸收作用、輸導作用、合成與轉(zhuǎn)化作用、分泌作用、貯藏作用、繁殖作用。根和根系的類型有哪些？根的類型包括定根（主根、側(cè)根）和不定根。根系的類型有直根系（大多數(shù)雙子葉植物和裸子植物）和須根系（單子葉植物）。教學目標： 1、掌握莖的組成、生長習性和分 枝方式。 2、掌握芽的類型。 3、掌握莖的功能。教學重點： 莖的組成、生長習性、分枝方式和功能。教學難點： 芽的類型1、 莖的形態(tài)與組成 （1）莖的形態(tài) 不同植物，其莖的形態(tài)特征不同。多數(shù)植物的莖呈圓柱形；有些植物的莖呈三棱形，如莎草科植物；或四棱形，如唇形科

2、植物薄荷、芝麻等；或扁平狀，如仙人掌；或多棱形，如芹菜等。多數(shù)植物的莖實心，如棉花、玉米等；也有一些植物的莖有髓腔因而空心，如禾本科的毛竹、小麥等。 仙人掌的扁平形莖益母草的四棱莖芹菜的多菱形莖莎草的三菱形莖竹子的圓柱形莖 （2）莖的組成 莖：莖是植物地上部分的枝干，分主莖和側(cè)枝。 莖上有節(jié)、節(jié)間、葉腋和枝條。 節(jié)：莖上著生葉的部位稱為節(jié)。 節(jié)間：節(jié)與節(jié)之間的部分稱為節(jié)間。 葉腋：葉片與枝條之間的夾角稱為葉腋。 枝條：通常將帶有葉和芽莖。莖的頂端和葉腋處著生的芽，分別 稱為頂 芽和腋芽。 植株生長過程中，根據(jù)枝條延伸生長的強弱，可將枝條分為長枝和短枝。 長枝：節(jié)間顯著伸長的枝條。 短枝：節(jié)間縮

3、短的枝條。 一般果樹上的長枝是營養(yǎng)生長的枝條；短枝是開花結實的枝條，又稱花枝或果枝 莖的組成頂芽腋芽側(cè)枝節(jié)節(jié)間節(jié) 2、芽1. 芽的概念 芽是處于幼態(tài)而未伸展的枝、花或花序2. 芽的類型（1）按芽位置：定芽（頂芽、腋芽）和不定芽（2）按所形成的器官：枝芽、花芽和混合芽（3）按芽鱗的有無：裸芽（夏芽，葡萄的副梢）和鱗 芽（越冬芽）（4）按生理活動：活動芽和休眠芽按在植物體上位置分： 定芽：頂芽（著生在莖的頂端）、腋芽（即側(cè)芽，著生在葉腋） 不定芽：發(fā)生在根、莖或葉的其他部位（莖頂或葉腋外）的芽。（落地生根、秋海棠葉上、刺槐根上、柳等老莖上。）裸芽鱗芽 按芽鱗有無分： 鱗芽：芽越冬時外面包有幼葉變成

4、的芽鱗，芽鱗上有蠟層、絨毛等附屬物起保護作用。懸鈴木、楊、蘋果。 裸芽：沒有芽鱗包被。棉花、番茄、煙草。 按芽將形成的器官性質(zhì)分： 葉芽：萌發(fā)后形成枝或葉； 花芽：萌發(fā)后形成花或花序； 混合芽：萌發(fā)后即可以發(fā)育成枝或葉，又能開花或形成花序的芽。 按芽的生理活性分： 活動芽：當年生長季活動的芽。 休眠芽：保持休眠狀態(tài)的芽。 3、莖的生長習性 由于適應不同的環(huán)境而形成不同的習性 。 1. 直立莖：莖背地面而生，直立。 2. 纏繞莖：莖細長，柔弱，不能直立，以莖本身纏繞他物上升。如牽牛、菜豆。 3. 攀援莖：莖細長、柔弱，不能直立，以特有的結構攀援他物上升。（1） 卷須：瓜類、葡萄、豌豆（2） 鉤刺

5、：豬殃殃、白藤（3） 吸盤：爬墻虎 4. 匍匐莖：莖細長、柔弱、平臥地面，蔓延生長，節(jié)上生不定根，芽發(fā)育為新植株。如草莓、甘薯。杉樹竹子向日葵1、直立莖：直立在地面上生長的莖叫直立莖。直立莖菜豆2、纏繞莖：纏繞在別的物體上生長牽牛花爬山虎攀緣莖黃瓜3. 攀援莖：莖細長、柔弱，不能直立，以特有的結構攀援他物上升。甘薯匍匐莖4. 匍匐莖：莖細長、柔弱、平臥地面，蔓延生長，節(jié)上生不定根，芽發(fā)育為新植株。如草莓、甘薯草莓直立莖匍匐莖纏繞莖攀緣莖 4、莖的分枝和分蘗單軸分枝 樹冠塔形,主莖的頂芽活動始終占優(yōu)勢,形成一個直立的主軸,而側(cè)枝較不發(fā)達,以后側(cè)枝又以同樣方式形成次級分枝,但各級側(cè)枝的生長均不如主

6、莖的發(fā)達.這種分枝方式,主莖生長迅速而明顯,稱為單軸分枝.如銀杏,松,杉,柏等森林植物.單軸分枝（1）、莖的分枝方式莖的分枝方式一般有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝三種類型。合軸分枝 頂芽活動到一定時間后,生長變得極慢,甚至死亡,或分化為花芽,或發(fā)生變態(tài),而靠近頂芽的腋芽則迅速發(fā)展為新枝,代替主莖的位置。不久,這條新枝的頂芽又同樣停止生長,再由其側(cè)邊的腋芽所代替,所以合軸分枝的主軸,實際上是一段很短的 枝與其各級側(cè)枝分段連接而成,因此是曲折的假二叉分枝 實際上是合軸分枝的另一種形式.如丁香、石竹都是對生葉序,其頂芽不發(fā)育,在近頂芽下面的二個對生腋芽,發(fā)展成為兩個相同外 形的分枝,從外表看和二叉

7、分枝相似,因此叫假二叉分枝. 分枝（2）分蘗 分枝主要集中于主莖的基部的一種分枝方式。 特點：主莖基部的節(jié)較密集，節(jié)上生出許多不定根，分枝的長短和粗細相近，呈叢生狀態(tài)。典型的如小麥、水稻 。禾本科植物的分蘗 1支持作用大多數(shù)被子植物的主莖直立生長于地面，分生出許多大小不同的枝條，并著生數(shù)目繁多的葉，莖支持植株上分布的葉、花和果實，使它們彼此鑲嵌分布，更利于光合作用和果實、種子的發(fā)育與傳播。2輸導作用莖連接著植株的根和葉，根部從土壤中吸收的水分、礦質(zhì)元素以及在根中合成或儲藏的有機營養(yǎng)物質(zhì)，要通過莖輸送到地上各部；葉進行光合作用所制造的有機物，也要通過莖輸送到體內(nèi)各部被利用或儲藏。因此，莖是植物體

8、內(nèi)物質(zhì)輸導的主要通道。3儲藏作用有些植物可以形成鱗莖、塊莖、球莖、根狀莖等變態(tài)莖，儲藏大量養(yǎng)分，并可以進行營養(yǎng)繁殖。 4、繁殖作用 還可利用某些植物的莖易產(chǎn)生不定根和不定芽的特性，采用枝條扦插、壓條和嫁接等方法繁殖植物。5、莖的功能植物寶寶要長大，需要靠莖來幫忙。水分營養(yǎng)要吸收，多虧有莖當管道。直直的叫直立莖，趴在地上匍匐莖。莖繞木桿纏繞莖，須繞木桿攀緣莖。愛捉迷藏地下莖，植物成長全靠莖。歸納總結 莖的外形 1. 莖：植物體上去掉葉和芽的軸狀部分，一般為圓的，少有三角形和方形。莖與根的區(qū)別：有節(jié)與節(jié)間，節(jié)上葉，葉腋和莖頂有芽。節(jié)和節(jié)間：莖上著生葉的部位稱為節(jié)，節(jié)與節(jié)之間的部分稱為節(jié)間。2. 枝

9、條（枝）：著生葉和芽的莖稱為枝條。長枝：節(jié)間顯著伸長的枝條。 短枝：節(jié)間縮短的枝條。3. 芽：未發(fā)育的枝或花和花序的原始體。4. 芽的類型（1）定芽（頂芽、腋芽）和不定芽（2）葉芽、花芽和混合芽（3）裸芽和鱗芽5. 莖的生長習性 ：直立莖、纏繞莖、攀緣莖和匍匐莖。6. 分枝與分蘗 ： 種子植物的分枝方式，一般有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝。 禾本科植物的分蘗：主莖基部的節(jié)較密集，節(jié)上生出許多不定根，分枝的長短和粗細相近，呈叢生狀態(tài)。 鞏固與練習1黃瓜的莖屬于（ ）。A直立莖 B攀緣莖C纏繞莖 D匍匐莖2下列屬于纏繞莖的植物為（ ）。A棉花 水稻 B葡萄 瓜類 C菜豆 牽牛 D甘薯 草莓3根據(jù)有無芽鱗可將芽分為( ) A頂芽和腋芽 B葉芽和花芽 C鱗芽和裸芽 D休眠芽和活動芽4分枝是植物生長時普