0-2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐

1、0-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐家常百味編委會(huì) 編幫媽媽合理搭配營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶吃出聰明健康。1蛋黃泥適合4個(gè)月寶寶材料：新鮮雞蛋一個(gè)做法：將雞蛋整個(gè)放入沸水中煮熟，取出1/4蛋黃以湯勺壓碎成泥即可。營(yíng)養(yǎng)快線：蛋黃中含有鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很好，也很容易消化。2胡蘿卜餅干泥適合5個(gè)月寶寶材料：2小勺研碎的胡蘿卜，一勺研碎的蘋(píng)果，一勺牛奶，餅干末、蜂蜜、肉湯各少許。做法：1、取適量肉湯，放入研碎的胡蘿卜，煮開(kāi)鍋。2、把研碎的蘋(píng)果放入鍋內(nèi)再煮片刻，煮至有點(diǎn)黏稠狀再加入牛奶和餅干末用小勺調(diào)勻，停火出鍋后放入少許的蜂蜜即可。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)植物油等，對(duì)組成人

2、體骨骼、神經(jīng)細(xì)胞、學(xué)紅細(xì)胞以及參與蛋白質(zhì)的代謝都具有重要作用。3水果藕粉適合5個(gè)月寶寶材料：藕粉50克、桃一個(gè)做法：1、藕粉用水調(diào)勻；桃洗凈切成極細(xì)的末備用。2、將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直到熬至透明為止，最后加入切碎的桃末，稍煮即可。營(yíng)養(yǎng)快線：水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人體吸收；水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲；含有的果膠，能預(yù)防寶寶便秘；水果還含有豐富的維生素C。4烏龍面糊適合5個(gè)月寶寶材料：烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法：1、烏龍面倒入水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時(shí)倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開(kāi)。起鍋后加入蔬菜泥即可。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含有豐

3、富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)。5豆腐泥適合5-6個(gè)月寶寶材料：嫩豆腐一塊、粥小半碗。做法：將嫩豆腐蒸熟，攪碎，加入粥中喂食。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素。6蘋(píng)果紅薯團(tuán)適合5-6個(gè)月寶寶材料：紅薯、蘋(píng)果各60克。做法：1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。2、把蘋(píng)果去皮、去籽后切碎、煮軟，與紅薯均勻混合后即可喂食。營(yíng)養(yǎng)快線：此果團(tuán)軟爛、香甜，含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量極為豐富。7青菜肝末適合7個(gè)月起材料：豬肝50克，青菜葉40克。做法：1、豬肝洗凈切碎；青菜葉用開(kāi)水燙一下后，切碎。2、將碎豬肝同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水煮開(kāi)后，加水煮開(kāi)后，

4、加入青菜末，即可。營(yíng)養(yǎng)快線：青菜肝末可以給寶寶補(bǔ)充多種維生素、蛋白質(zhì)，很適合寶寶經(jīng)常吃。豬肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效，補(bǔ)充寶寶易欠缺的多種氨基酸及礦物質(zhì)。8陽(yáng)光碎菜粥適合7-8個(gè)月寶寶材料：菠菜40克、雞蛋一個(gè)、米飯半碗。做法：1、菠菜洗凈切成小段放鍋中，加少量水熬成糊狀。2、取出煮好的菠菜，以湯勺壓碎成泥狀。將雞蛋置于水中煮熟后取蛋黃，以湯勺壓碎成泥狀。3、米飯加水煮成稀飯，將菠菜泥和蛋黃泥拌入即可。營(yíng)養(yǎng)快線：此粥味美適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C、D等多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其含鐵豐富，可預(yù)防貧血。9紅嘴綠鸚哥絲面適合7-8個(gè)月寶寶材料：番茄一個(gè)，嫩菠菜葉3根，豆

5、腐一小塊，排骨湯半碗，細(xì)面條1小把，植物油、蔥花各少許。做法：1、番茄用開(kāi)水燙后去皮切碎備用，菠菜葉、豆腐洗凈切碎備用。2、將鍋內(nèi)放入少許植物油，用切碎的蔥花熗鍋，倒入排骨湯，燒沸，將番茄、菠菜葉、豆腐倒入鍋內(nèi)，煮開(kāi)3分鐘 ，加入細(xì)面條面條軟即可出鍋。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C等多種營(yíng)養(yǎng)素。10雞蛋面條適合8個(gè)月寶寶材料：煮爛切碎的細(xì)面條60克，切碎的洋蔥、番茄各10克，雞蛋半個(gè)，黃油、肉湯、鹽各少許。做法：1、將鍋置火上，放入黃油熬至溶化，放入洋蔥略炒片刻，再放入面條、肉湯和鹽一起煮。2、將雞蛋磕入碗中調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻盛入碗內(nèi)，上籠蒸

6、8分鐘，辦番茄放在面條上即可。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C等多種營(yíng)養(yǎng)素。11蛋皮魚(yú)卷適合9個(gè)月寶寶材料：雞蛋2個(gè)，凈魚(yú)肉泥60克，植物油、蔥末、姜汁、鹽各少許。做法：1、魚(yú)泥用蔥末、姜汁及少許鹽調(diào)好味，雞蛋磕入碗中調(diào)勻。2、平鍋小火燒熱，涂一層油，倒入蛋液攤蛋餅，將熟之際將魚(yú)泥放在蛋皮上，攤平。3、小心卷起成蛋卷，邊卷邊再淋蛋液，出鍋后切小段，裝盤(pán)即可。營(yíng)養(yǎng)快線：本品含蛋白質(zhì)高，質(zhì)地細(xì)嫩，魚(yú)和雞蛋搭配也很利于寶寶吸收。12“蟹黃”豆腐羹適合10-12個(gè)月寶寶材料：咸蛋2個(gè)，內(nèi)酯豆腐100克，雞湯、植物油、鹽各少許。做法：1、咸蛋蒸熟后取出蛋黃（蛋黃不要

7、桃紅色的），用勺子背面壓成咸蛋黃泥，豆腐切成小小的四方塊，用熱水焯過(guò)。2、鍋內(nèi)加植物油放入咸蛋黃泥炒散，加入雞湯燒開(kāi)后放入豆腐，轉(zhuǎn)小火燜3分鐘，出鍋前加少許鹽即可。營(yíng)養(yǎng)快線：豆腐性味甘寒，可以清熱解毒，補(bǔ)脾益胃，還含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)及多種酶，吃起來(lái)也又軟又嫩。13蛋羹適合10個(gè)月起的寶寶材料：雞蛋兩個(gè)，鹽、香油各適量。做法：1、雞蛋磕入碗中，打散后加入溫開(kāi)水，鹽調(diào)勻待用。2、鍋內(nèi)加水，放在大伙上燒開(kāi)，把雞蛋碗放在屜上，上鍋蒸至成凝固狀即熟，出鍋后滴入香油即可。營(yíng)養(yǎng)快線：本品材料少，卻十分有營(yíng)養(yǎng)，寶寶可以多吃。14奶香菜花適合11個(gè)月寶寶材料：菜花10克，牛奶10克，火腿末5克，鹽少許。做法：

8、菜花洗凈后，掰成小塊，加牛奶和火腿末煮軟后，加少許鹽調(diào)味即可。營(yíng)養(yǎng)快線：菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富，含有蛋白質(zhì)、食物纖維和維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，菜花質(zhì)地細(xì)嫩，食后極易消化吸收。15珍珠玉米小圓子適合11個(gè)月起的寶寶材料：嫩玉米、珍珠小圓子一袋、獼猴桃半塊、白糖少許。做法：1、鍋內(nèi)放水，下入珍珠小圓子，另取一鍋將玉米煮熟過(guò)水，獼猴桃去皮切小塊。2、將煮熟的小圓子和玉米瀝干水后，與獼猴桃塊加白糖拌均勻。營(yíng)養(yǎng)快線：這道點(diǎn)心香甜爽滑，顏色黃、綠、白搭配得也很好，玉米、獼猴桃、糯米圓子的營(yíng)養(yǎng)也很豐富。16芝麻肝適合12個(gè)月起的寶寶材料：雞腿肉100克，姜適量，鹽少許。做法：1、雞腿肉切成小碎塊，加少許鹽拌勻。2、姜切片，洗凈后，同雞塊一起放入氣鍋中。在高壓鍋內(nèi)加水到蓋住鍋底，把氣鍋放入高壓鍋蒸10分鐘即可。營(yíng)養(yǎng)快線：汽鍋雞的湯汁是蒸餾水形成的，保持了雞的原汁原味。17水炒雞蛋適合1-2歲寶寶材料：雞蛋2個(gè)，小蔥2-3棵，鹽、雞精各少許。做法：1、雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散攪勻，小蔥洗凈切成1.5厘米長(zhǎng)的小段備用。2、鍋內(nèi)倒水，水開(kāi)后倒入雞蛋汁不斷攪炒，待雞蛋成塊，加鹽，投入小蔥小炒幾下，放雞精調(diào)味即可。營(yíng)養(yǎng)快線：雞蛋中含維生素A、B、D，特別是蛋黃中，營(yíng)養(yǎng)豐富。18蝦仁絲瓜湯適合1