人教版七年級(jí)下冊(cè)生物《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)案

1、食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品根源。學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)：主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品根源。學(xué)習(xí)過(guò)程：【前置學(xué)習(xí)】1、不一樣食品所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)目能否同樣？2、細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量。那么，食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與體細(xì)胞所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？3、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)人體有什么作用？它們又是靠哪些食品供給的？閱讀第22頁(yè)的課文，并填寫(xiě)下表：作用根源蛋白質(zhì)糖類脂肪【展現(xiàn)溝通】分小組溝通以上內(nèi)容（小組長(zhǎng)展現(xiàn)）【合作研究】經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)我們知道糖類是人體生命活動(dòng)所需能量的主要根源，那么能否是吃糖越多越好呢？【達(dá)標(biāo)拓展】（一）選擇題1、人體內(nèi)主要

2、的供能物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D水2、人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是A蛋白質(zhì)B無(wú)機(jī)鹽C脂肪D糖類3、牛奶中含有許多的，能夠促使身體的生長(zhǎng)，加強(qiáng)體質(zhì)。因此青少年學(xué)生每日應(yīng)喝必定量的牛奶A蛋白質(zhì)、鈣B蛋白質(zhì)、糖類C維生素A、鈣D維生素A、糖類4、你以為同質(zhì)量以下物質(zhì)中含蛋白質(zhì)最多的是（）A饅頭B豆腐干C牛乳D肥肉5、青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重點(diǎn)時(shí)期，每日需要增補(bǔ)必定量的蛋白質(zhì)。下邊相關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是（）A是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)B人的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新離不開(kāi)蛋白質(zhì)C能為人的生理活動(dòng)供給能量D是人體的主要供能物質(zhì)（二）、填空題1、食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：_、。此中、都是構(gòu)成細(xì)胞的主要有機(jī)物，而且能為生命活動(dòng)供給能量。2、構(gòu)成細(xì)胞的主要有機(jī)物是：、并確為生命活動(dòng)供給能量。3、儲(chǔ)藏在人體內(nèi)的一般是備用能源物質(zhì)。4、人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)。5、病人不可以正常進(jìn)食時(shí)，需重點(diǎn)滴葡萄糖液，是由于_。6、病人幾日吃不下