開茶葉店的商業(yè)計劃書

1、 開茶葉店的商業(yè)計劃書開茶葉店的商業(yè)方案書 時光流逝得如此之快，又迎來了一個全新的起點，為此需要好好地寫一份方案了。方案怎么寫才不會流于形式呢？下面是我收拾的開茶葉店的商業(yè)方案書，歡迎大家借鑒與參考，希翼對大家有所協(xié)助。 一、項目介紹： 這家店是一個創(chuàng)業(yè)項目，資金投入少，消費基礎(chǔ)廣，成本回收快，門面好找。普通來說，除了維持3個月左右的店面租金、人工和日常開支外，茶店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，十分適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們的店名是“茶語”好記好記。我們的目標(biāo)是以一般茶店特有的特色吸引顧客，獲得豐厚的利潤，一年后開頭“茶語”信譽，樹立品牌效應(yīng)，堆積資金，經(jīng)過調(diào)研和試點，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場，從

2、而獲得更大的效益。通過在運營過程中不斷改革和逐步完美，可以形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖“茶語”茶葉店。 節(jié)目概要 一、項目介紹 二、行業(yè)分析 三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹 第四，店鋪位置 裝修及設(shè)備選購 不及物動詞人力資源規(guī)劃 七、市場分析和預(yù)測、競爭對手分析和我們的特點。 八、營銷策略 九、金融需求與應(yīng)用 十、風(fēng)險和風(fēng)險管理 十一、中長久規(guī)劃 二、行業(yè)分析 奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費人群比較多，主要是衰老同學(xué)?，F(xiàn)在和將來的市場需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競爭激烈，一定要做特色，避開被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出。現(xiàn)在的茶店滋味大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng)新，比如加入新的滋味，使用新鮮好玩的杯子和器

3、皿，讓顧客神清氣爽。同時要注重茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有整潔清爽的感覺。 對于產(chǎn)品的定價，我們會按照不同的口味設(shè)定不同的價格，普通在3.5元左右，與市場平均價格相同。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。 由于同類店多，很難進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競爭優(yōu)勢。因此，我們會在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價進(jìn)入市場的通行證，并會有促銷和特殊活動，詳細(xì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。 三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹 我們商店主要經(jīng)營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費者的需求，我們還經(jīng)營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店

4、將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推舉飲料，并將在推出前兩天以特價出售。假如反響不錯，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被仿照超越，我們會不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀(jì)念產(chǎn)品。比如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。由于客戶的特點而不斷吸引客戶，使客戶對我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無形品牌資產(chǎn)。 此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有：奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶，滋味差別很大。你用自來水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過濾水？這是徹低不同的。山泉水雖然貴，但是滋

5、味好，產(chǎn)品好，才干有回頭客。冰也會嚴(yán)峻影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長遠(yuǎn)進(jìn)展，經(jīng)營者們的確學(xué)到了奶茶的技術(shù)?；久髁耍?1.學(xué)會品味奶茶； 2.原料組成配方； 3.調(diào)味量和時光； 4.設(shè)備和調(diào)味溫度的應(yīng)用； 5.調(diào)味技術(shù)； 6.奶茶的保鮮； 7.奶茶的包裝要求； 8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。 第四、店鋪位置 奶茶是一種迅速消費的休閑飲品，徹低是可有可無的東西。所以，假如位置不好，沒人會“不遠(yuǎn)”跑去喝你一杯奶茶，繁華地區(qū)是最好的挑選。這個不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要按照自己的投資能力和競爭能力去找場地，看現(xiàn)在的店鋪狀況，估量將來的進(jìn)展。要評估店鋪的消費

6、水平，消費低的地方不要大量投資；同樣，消費高的地方，投資也不應(yīng)當(dāng)?shù)汀＿€要考慮附近或者周圍有沒有同行，價格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店假如沒有競爭，以后會不會有競爭對手，等等。特殊是對于我們這種做空資金的投資者，我們會按照數(shù)據(jù)“對面店鋪的租金不應(yīng)超過平均最低營業(yè)額的15%。確定商店地址。小學(xué)周邊位置不錯，同學(xué)多，消費多。另外還要補充一點，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以假如有無數(shù)女生，尤其是衰老的女生，那無疑是個不錯的地方。 裝修及設(shè)備選購 裝修是按照投資額度、消費水平、產(chǎn)品搭配來設(shè)計裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費能力，舒服衛(wèi)生，簡潔大方。特殊是要按照衰老人的主意，設(shè)計出有特色的，讓衰老人喜愛的。特

7、殊注重吧臺的流水設(shè)計。該程序應(yīng)按照產(chǎn)品要求和設(shè)備舉行設(shè)計。操作應(yīng)平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推動和設(shè)備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。 設(shè)備按照產(chǎn)品菜單購買。好的優(yōu)質(zhì)設(shè)備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設(shè)備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設(shè)備。奶茶的生產(chǎn)普通使用以下設(shè)備： 1.熔接機 有一個柜臺，普通是在賣炊具、機械、密封設(shè)備的店鋪里賣。每次打開封條，計數(shù)器都會記錄號碼，不管有沒有接通電源。這是一種機械計數(shù)。購買封口機時要注重，盡量用杯子封口，將溫度調(diào)至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有

8、密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注重看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否銳利。 2.密封薄膜 普通賣封口機的地方都會附上出售。購買時注重，密封膜不宜過厚，簡單密封，插吸管時會很難破碎。用力過猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不當(dāng)心把杯子打碎了。材料方面，太厚普通不是好材料，會很脆，插上去會裂一個大洞。 3.冰箱 普通我們買的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。 4.杯子 塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機也在商店里出售，通常是20 xx個一盒，不只是出售。杯子的價格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個，謹(jǐn)慎購買。買的時候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的

9、話會捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感觸一下，看看夠不夠稠。最重要的一點是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠堅固，關(guān)鍵是要用統(tǒng)一的材料，這樣在裝奶茶的時候，就要用手握住杯沿，以免灑出來。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會極大地破壞顧客的情緒，他們在疑惑杯子質(zhì)量的同時也會疑惑奶茶的質(zhì)量。 至于店里消費的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要挑選驚奇新鮮的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個款式都不要買太多，以免讓人產(chǎn)生奇怪。 5.稻草 塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個大包里有5000個，每個大包里有100個小包?？梢再I幾個小包，不過會貴一點。注重材料的厚度

10、，不能太軟。假如買太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶會很難看。購物時，試著把吸管的尖端壓在手指上。假如手感覺不到太多痛苦，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的外形要有自己的特點，可以用在別人不用也不敢用的品種上。 6、攪拌機 西貝樂品牌更好。無論是材質(zhì)還是運行時光，都比九陽等亂七八糟的品牌要好，價格也不貴。最好在大商場買這個，售后服務(wù)比較好。 7.飲水機 為了節(jié)省成本，我們可以挑選臺式機。因為飲水機的主要部件是加熱器，我們不需要購買任何名牌，只需要注重不銹鋼內(nèi)膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個裝置解決。 8.容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以按照自己的喜好

11、購買。然而，應(yīng)當(dāng)注重的是，這些容器必需有蓋子。第一，衛(wèi)生。其次，在熱天和雨天，原料簡單結(jié)塊或溶化。不用的時候最好準(zhǔn)時蓋上，比如保鮮盒，調(diào)料盒。 不及物動詞人力資源規(guī)劃 隨著社會的進(jìn)展，人已經(jīng)成為最珍貴的資源，這是由人的主動性和制造性打算的。企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)的原則和辦法來管理好這一資源。 按照每個人不同的優(yōu)勢和優(yōu)勢，我們支配了我們商店的工作人員如下：商店經(jīng)理段天森，負(fù)責(zé)選購原材料，確保選購原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運作，而不會積壓過多的資金。武道，很有思想，很靈便，負(fù)責(zé)新奶茶的試制和討論，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹(jǐn)慎，精心，負(fù)責(zé)財務(wù)工作，計算收入和控制支出。馬援勤奮、嫻熟、大膽

12、、精心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運營管理，即奶茶的制作，保證運營速度，服務(wù)客戶。 一年后，當(dāng)?shù)赇伾馀d隆或店鋪擴張時，會聘請一些有閱歷的人才。注重。我寧愿笨也不肯意太聰慧，由于太聰慧簡單逆骨。為了避開以后太多財產(chǎn)糾紛，盡量避開招親戚伴侶。 七、市場分析和預(yù)測、競爭對手分析和我們的特點 目前需求處于大階段，將來還會增強。目前大部分競爭對手沒有特色，少數(shù)有特色的企業(yè)沒有得到提升。因此，企業(yè)要想在進(jìn)入市場后占領(lǐng)一定的市場地位，就必需努力制造特色，以獨特的方式吸引人。運營過程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利準(zhǔn)時向他們學(xué)習(xí)。 八、營銷策略 1.廣告 我們會通過傳單的方式讓客戶了解企業(yè)的知名度“茶的故事”我們會在商店

13、門口張貼海報等，告訴最近的新產(chǎn)品發(fā)布和最近的促銷活動。店面的招牌使用惹眼醒目的色彩和風(fēng)格。后期堆積一定資金后，還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上投放廣告。另外，工作人員都穿著我們的工作服。 2.促銷方案 A.對于會員，25元/人，20元內(nèi)一次性消費可免費辦理，會員使用會員卡可享受10%的優(yōu)待，生日時還會收到本店的祝愿和禮物。 b .使用杯子、吸管等驚奇新鮮的工具，讓人神清氣爽。 C.用情侶杯和吸管。情侶來了，可以推舉情侶套餐，送情侶禮物。 D.在各種節(jié)日期間推出特殊的節(jié)日產(chǎn)品和活動來吸引顧客。 E.一次性花費15元時送一份小禮物。有時候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的客

14、戶興奮，也提高了我們的知名度。 3.價格 每款新產(chǎn)品推出前兩天會有特價，剩下的按市場平均價格賣，后期有自己的品牌會適當(dāng)提價。 4.小組管理 全部人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長召集人員研究決策。 5.服務(wù) 店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的情緒，對顧客精心有禮，不要對顧客發(fā)脾氣。 九.金融需求與應(yīng)用 1.原則 把每一分錢都花在刀刃上，發(fā)揮每一分錢的價值。 2.最初投資 在此期間，資金主要用于設(shè)備選購、原材料選購、店面租賃、前期宣揚等。估量需要3萬人民幣左右。 一、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元 B.裝修：包括招牌、門

15、墻等1000元 C.商務(wù)設(shè)備：包括會員卡、小禮品、電話、空調(diào)、收銀機等設(shè)備費用，共計1萬元 D.開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)，共計15000元 E.每月運營管理費用：3920元左右(1)租賃費：2500元(2)水電費：120元(3)電話上網(wǎng)費：300元(4)購置費：含交通設(shè)備使用費，含1000元。 開店第一年，業(yè)主每月做現(xiàn)金流量表和損益表，其次年和第三年，每季度做一次。 3.其次階段投資 在這個階段，我們的“茶語”必需有一定的知名度，在客戶中有一定的口碑，在市場上占有很好的份額，有很好的前景。我們的商店將大大擴展，服務(wù)質(zhì)量將進(jìn)一步提高。資金來源主要是公司前期利潤的堆積和引進(jìn)外資，比如銀行信貸。 X.風(fēng)險和風(fēng)險管理 為了防止人為破壞和盜竊，茶店應(yīng)盡量24小時不離人。天天晚上支配兩個人從晚上7： 30到早上7： 30值班，早上7： 3