質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)大綱

1、課程教學(xué)大綱課程名稱：質(zhì)量量管理學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù)：600適用專業(yè)：工商商管理教學(xué)形式： 理論教學(xué) 實(shí)踐教學(xué) 理論與實(shí)踐踐結(jié)合制 訂 單位：_教研室主任：_系(部)主任： _質(zhì)量管理學(xué)教教學(xué)大綱一、課程的性質(zhì)質(zhì)、教學(xué)目的的與基本要求求本課程是企業(yè)管管理專業(yè)的專專業(yè)主干課程程，是工商管管理專業(yè)的必必修課。在市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件件下，企業(yè)要要生存與發(fā)展展，必須不斷斷提高產(chǎn)品的的質(zhì)量，以滿滿足不斷變化化的市場(chǎng)需求求。因而，質(zhì)質(zhì)量管理是現(xiàn)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)條件下企業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的的重要組成部部分。本課程程介紹企業(yè)質(zhì)質(zhì)量管理的基基本原理、知知識(shí)和方法，是是一門適應(yīng)我我國(guó)工商企業(yè)業(yè)和管理部門門對(duì)技術(shù)應(yīng)用用型人才需要要的應(yīng)用學(xué)

2、科科。學(xué)生通過(guò)過(guò)對(duì)該課程的的學(xué)習(xí)，掌握握質(zhì)量管理的的基本理論、知知識(shí)體系、方方法，并能靈靈活運(yùn)用于各各類組織的質(zhì)質(zhì)量管理實(shí)踐踐，解決組織織中的質(zhì)量問(wèn)問(wèn)題，為各類類組織提高質(zhì)質(zhì)量管理水平平、提高經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)組織的可持持續(xù)發(fā)展服務(wù)務(wù)。二、課程內(nèi)容第一章 質(zhì)量量與質(zhì)量管理理1、教學(xué)要求：了解質(zhì)量的含義義和質(zhì)量對(duì)于于國(guó)計(jì)民生的的重要意義，了了解新世紀(jì)質(zhì)質(zhì)量管理的重重大任務(wù)；掌掌握質(zhì)量的含含義、定義和和質(zhì)量管理的的對(duì)象；明確確質(zhì)量觀念三三個(gè)發(fā)展階段段和質(zhì)量質(zhì)量量管理發(fā)展的的三個(gè)階段。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 質(zhì)量量概述第二節(jié) 質(zhì)量量管理概述3、重點(diǎn)：質(zhì)量量的定義、質(zhì)質(zhì)量觀念發(fā)展展階段、質(zhì)量量管理的對(duì)象

3、象。4、難點(diǎn)：新世世紀(jì)質(zhì)量管理理的重大任務(wù)務(wù)。第二章 質(zhì)量量管理體系IISO90000族標(biāo)準(zhǔn)1、教學(xué)要求：了解ISO90000族標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、主主要特點(diǎn)和適適用范圍，了了解質(zhì)量管理理體系文件編編制的依據(jù)、要要求和方法，能能夠根據(jù)組織織的實(shí)際情況況組織編寫(xiě)質(zhì)質(zhì)量管理體系系文件；掌握握ISO90000：20000標(biāo)準(zhǔn)的的實(shí)施要點(diǎn)；能夠正確運(yùn)運(yùn)用質(zhì)量管理理八項(xiàng)原則指指導(dǎo)質(zhì)量管理理實(shí)際。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) ISSO90000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)產(chǎn)生與發(fā)展第二節(jié) ISSO90000族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)構(gòu)成與使用3、重點(diǎn)：ISSO90000族標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施施要點(diǎn)、質(zhì)量量管理八項(xiàng)原原則。4、難點(diǎn)：質(zhì)量量管理八項(xiàng)原原則中過(guò)程方方法和

4、系統(tǒng)方方法。第三章 質(zhì)量審審核與質(zhì)量認(rèn)認(rèn)證1、教學(xué)要求：了解質(zhì)量管理體體系審核的定定義、概念和和特征，了解解審核實(shí)施全全過(guò)程，會(huì)進(jìn)進(jìn)行審核策劃劃和準(zhǔn)備，了了解組織申請(qǐng)請(qǐng)ISO90001認(rèn)證的的前提條件，了了解質(zhì)量體系系認(rèn)證程序；熟悉現(xiàn)場(chǎng)審審核的方法與與技巧；掌握握審核準(zhǔn)則，掌掌握不符合項(xiàng)項(xiàng)的判定方法法，會(huì)編寫(xiě)審審核報(bào)告并進(jìn)進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證證。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 質(zhì)量審審核的概念、程程序和實(shí)施 第二節(jié) 質(zhì)量認(rèn)認(rèn)證的概念和和實(shí)施3、重點(diǎn)：審核核準(zhǔn)則，不符符合項(xiàng)的判定定方法4、難點(diǎn)：質(zhì)量量體系認(rèn)證程程序，現(xiàn)場(chǎng)審審核的方法與與技巧第四章 質(zhì)量改改進(jìn)1、教學(xué)要求：了解朱蘭“三部部曲”與質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)的關(guān)系，了

5、了解質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)的原理；掌掌握質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)的步驟，掌掌握質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)的常用方法法。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 質(zhì)量改改進(jìn)概述 第二節(jié) 質(zhì)量改改進(jìn)的常用方方法3、重點(diǎn)：質(zhì)量量改進(jìn)的步驟驟，質(zhì)量改進(jìn)進(jìn)的常用方法法。4、難點(diǎn)：質(zhì)量量改進(jìn)的原理理第五章 全面質(zhì)質(zhì)量管理1、教學(xué)要求：了解全面質(zhì)量管管理的思想，了了解ISO99004:22000質(zhì)質(zhì)量管理體系系 業(yè)績(jī)改進(jìn)進(jìn)指南的作作用與特點(diǎn)，了了解追求卓越越與優(yōu)秀模式式的意義；掌掌握全面質(zhì)量量管理的含義義，掌握過(guò)程程方法與過(guò)程程重組方法，會(huì)會(huì)運(yùn)用過(guò)程方方法于全面質(zhì)質(zhì)量管理過(guò)程程。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 全面質(zhì)質(zhì)量管理概論論第二節(jié) 全面質(zhì)質(zhì)量管理方法法與優(yōu)秀模式式3、重點(diǎn)

6、：全面面質(zhì)量管理的的含義，過(guò)程程方法與過(guò)程程重組方法。4、難點(diǎn)： 過(guò)過(guò)程方法模式式第六章 服務(wù)過(guò)過(guò)程質(zhì)量管理理1、教學(xué)要求：了解服務(wù)業(yè)的分分類，了解服服務(wù)與服務(wù)質(zhì)質(zhì)量的特性；掌握服務(wù)、服服務(wù)質(zhì)量的概概念，掌握服服務(wù)質(zhì)量管理理體系及服務(wù)務(wù)質(zhì)量管理的的過(guò)程。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 服務(wù)與與服務(wù)質(zhì)量 第二節(jié) 服務(wù)過(guò)過(guò)程與質(zhì)量管管理3、重點(diǎn)： 服服務(wù)過(guò)程質(zhì)量量管理4、難點(diǎn)：服務(wù)務(wù)過(guò)程質(zhì)量管管理第七章 質(zhì)量管管理的統(tǒng)計(jì)方方法1、教學(xué)要求：了解質(zhì)量數(shù)據(jù)的的收集方式；掌握統(tǒng)計(jì)特特征數(shù)的概念念和計(jì)算方法法，掌握直方方圖、排列圖圖、控制圖、散散布圖和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，掌掌握過(guò)程能力力指數(shù)的概念念和計(jì)算方法法。2、教

7、學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 質(zhì)量特特性與數(shù)據(jù)處處理 第二節(jié) 質(zhì)量管管理的常用統(tǒng)統(tǒng)計(jì)方法3、重點(diǎn)：直方方圖、排列圖圖、控制圖、散散布圖和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，過(guò)過(guò)程能力指數(shù)數(shù)的概念和計(jì)計(jì)算方法。4、難點(diǎn)：控制制圖、實(shí)驗(yàn)設(shè)設(shè)計(jì)方法、過(guò)過(guò)程能力指數(shù)數(shù)計(jì)算方法。第八章 顧客滿滿意與顧客忠忠誠(chéng)1、教學(xué)要求：了解顧客滿意和和顧客忠誠(chéng)的的含義，理解解顧客忠誠(chéng)與與顧客滿意的的相關(guān)性及顧顧客滿意和顧顧客忠誠(chéng)對(duì)企企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重重要作用，理理解顧客滿意意指數(shù)模型及及測(cè)評(píng)指標(biāo)體體系；掌握顧顧客滿意度的的調(diào)查方法。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 顧客滿滿意第二節(jié) 顧客忠忠誠(chéng)3、重點(diǎn)： 顧顧客滿意度的的調(diào)查方法。4、難點(diǎn)：顧客客滿意指數(shù)模模型及測(cè)評(píng)指指標(biāo)體系。第九章 6管管理1、教學(xué)要求：了解6管理的的產(chǎn)生與發(fā)展展、的概念與與特點(diǎn)；掌握握6管理的組織織與培訓(xùn)，掌掌握6管理的DMMAIC模式式。2、教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 6管管理的原理第二節(jié) 6管管理的策劃與與實(shí)施3、重點(diǎn)：6管理的組織織與培訓(xùn)，66管理的DMMAIC模式式。4、難點(diǎn)：6管理的DMMAIC模式式。三、課時(shí)分配序 號(hào)課 程 內(nèi) 容容教 學(xué) 時(shí) 數(shù)小 計(jì)講 課實(shí) 訓(xùn)1質(zhì)量與質(zhì)量管理理442質(zhì)量管理體系IISO90000族標(biāo)準(zhǔn)443質(zhì)量審核與質(zhì)量量認(rèn)證664質(zhì)量改進(jìn)885全面質(zhì)量管理8426 期中考查27服務(wù)過(guò)程質(zhì)量管管理448質(zhì)量管