0822一級學科輕工技術及工程

1、0822 一級學科：輕工技術與工程082203 發(fā)酵工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案一、 專業(yè)介紹4070二、 培養(yǎng)目標身體和心理素質。教學、開發(fā)與管理工作。掌握一門外語（一般為英語，并能熟練閱讀本專業(yè)外文資料。三、 研究方向酶工程與釀造科學天然產物與生物分離技術食品生物技術制藥與發(fā)酵工藝312122五、 課程設置培養(yǎng)等多種模式。培養(yǎng)過程遵循以下原則：加強研究生的思想政治工作和道德品質、文明禮貌教育。鼓勵研究生參加體育鍛煉和公益勞動，促進研究生身心健康和全面發(fā)展。師所在單位要為研究生培養(yǎng)創(chuàng)造良好的條件。研究生進行合作培養(yǎng)。鼓勵跨一級或二級學科的兩位導師共同培養(yǎng)一位研究生。修我校其它院（系）所開設的研

2、究生課程。2主干課程。補修課只記成績，不記入研究生階段的總學分。學時左右的課程講授或輔導，以及指導實習，協助指導畢業(yè)設計和畢業(yè)論文等。要求在第四學期前完成，完成后由負責教師寫出評語，通過者取得學分，未通過者應從新進行。術刊物（含會議論文）上發(fā)表至少一篇學術論文。2730 （15 學分4 3134 學分。七、 學位論文學研究或擔負專門技術工作能力的重要環(huán)節(jié)。研室其他人員的作用。1-2 名具有高級職稱的工程技術人員擔任協助指方可進入論文工作。碩士研究生的論文要求：和經濟建設有一定的意義。要求對新見解要有科學依據，但不一定要求對新見解進行再實踐的驗證或生產檢驗。成，要能表明作者具有從事科學研究或獨立

3、擔負專門技術工作的能力。從文獻綜述、選題報告、確定可行的研究方案、進行實驗和數據處理等，均應表明作者具有分析問題和解決問題的能力。論文一般應包括立題依據（調查研究和文獻綜述理論分析及結論。文末應附有參考文獻及科學研究過程中經過整理的原始數據。論文要求文字通順、條理清晰、書寫（或打?。┕ふ?、圖表準確、計量單位正確。八、學位論文答辯與學位授予按貴州大學學位授予條例執(zhí)行。參考書目：現代分子生物學 朱玉賢、李毅編著，高等教育出版社出版,2002基因工程原理吳乃虎，科學出版社出版,2001現代微生物學劉志恒編著.科學出版社.2002膜分離技術基礎(第二版),王湛、主編.化學工業(yè)出版社，2006現代酶學袁

4、勤生等編著.上海:華東理工大學出版社,2007.酶工程. 郭勇 編著,科學出版社,2005.釀造酒工藝學 顧國賢 主編,2007酒精與蒸餾酒工藝學 章克昌主編 中國輕工業(yè)出版社,2005Basic Biotechnology,Colin Ratledge & Bjrn Kristiansen. CAMBRIDGE UNIVERSITYPRESS. 2002 Bioseparations: Downstream Processing for Biotechnology ,PaulA. Belter, E.L.Cussler, Wei-Shou Hu, PublisherJohn Wiley &

5、Sons,Inc. （德）Kamm、B.（美）Gruber、（德Kamm、M.,化學工業(yè)出版社,2007生物質科學與工程作者：陳洪章 編 出版社：化學工業(yè)出版社,2007現代固態(tài)發(fā)酵原理及應用,陳洪章，徐建編著 ,化學工業(yè)出版社,2004發(fā)酵工程原理與技術.李艷出 版 社：高等教育出版社出版時間：20072006類別公共類別公共課學位課考查考查專業(yè)課考查莉嘯慶莉鑫穎霞10考查現代儀器分析考試科學社會 主義理論與實踐考試校統(tǒng)一必修課應用數理統(tǒng)計考試5發(fā)酵工程原理考查非學位現代分離技術考查生化工程 與生物考查課選修課反應器生物質與 生物煉制現代釀酒技術考查校統(tǒng)一鵬剛紅梅樹毅修俊文濤函68分考查實驗

6、方法設計考查課程名稱課程編號學學教學學期考核任課備注時分方式一二三方式教師英語10657M1011444講課考試自然辯證法10657M104362講課考試校統(tǒng)一6學分高級微生物學082203M01362講課實驗分子生物學082203M02362講課微生物酶學082203M03362講課發(fā)酵動力學082203M04362講課082203M05362講課實驗10657M201361講課10657M203362講課082203M06362講課082203M07362講課082203M08362講課362講課082203M10362講課082203M11362講課082203M12362講課082203M14362講課362講課助教、助研或助管1 學分三年參加 20 次學術活動1 學分培學位論文開題報告答辯時間（第二學年開始兩周內完成）1 學分養(yǎng)公開作學術報告至少一次1 學分環(huán)節(jié)社會實踐和社會調查在專業(yè)學術期刊上發(fā)表論文至少 1 篇1 學分通過學位英語考試或大學英語 6 級通過發(fā)酵工程 研究進展發(fā)酵食品 生物技術波譜分析 及色譜學考查 邱樹毅等考查考