工業(yè)發(fā)展與城市變化：明中葉至清中葉的蘇州（下）

1、工業(yè)開展與城市變化：明中葉至清中葉的蘇州下七、工業(yè)開展與城市變化之間的關(guān)系早在半個世紀(jì)以前，宮崎市定就已深化地指出：明清時期的蘇州，“不僅是一個政治城市，而且還是一個商業(yè)城市，并逐漸變化為一個輕工業(yè)城市169。這個結(jié)論非常正確，因?yàn)榈搅饲宕衅?，僅只就工業(yè)中的一個部門絲織業(yè)而言，就成為了蘇州府城的經(jīng)濟(jì)支柱。正如后人所言：“有清一代，蘇垣東半城幾全為絲織業(yè)所聚居地方經(jīng)濟(jì)之榮枯，亦幾視絲織業(yè)之興衰為斷170。這里我們要強(qiáng)調(diào)的是，雖然宮崎氏所說的蘇州僅只是蘇州府城，但是他的這個結(jié)論同樣也適用于本文所說的蘇州城市。簡言之，由于本文所研究的三個世紀(jì)中蘇州城市變化的趨勢是成為一個工業(yè)城市，因此城市變化的主

2、要動力來自工業(yè)開展。那么，工業(yè)開展是如何引起城市變化的呢？一工業(yè)開展導(dǎo)致城市工業(yè)人口的增加在節(jié)省勞動的機(jī)器沒有得到廣泛運(yùn)用于消費(fèi)之前，工業(yè)消費(fèi)規(guī)模的擴(kuò)大意味著工業(yè)人口的增加。這里所說的工業(yè)人口，不僅指工業(yè)消費(fèi)中的直接操作人員，而且也包括從事輔助工作及管理工作的人員。從對近代江南傳統(tǒng)手工業(yè)作坊的調(diào)查來看，這些人員的數(shù)目通常比直接操作人員的數(shù)目更大171。因此明清蘇州城市工業(yè)的開展，必然引起城市工業(yè)人口的相應(yīng)增加，并導(dǎo)致了城市人口職業(yè)構(gòu)造的變化。下面主要以絲織業(yè)和棉布加工業(yè)為對象，對蘇州府城工業(yè)人口數(shù)量及其在城市人口中所占的比重進(jìn)展分析。如前所述，明代后期蘇州的織機(jī)總數(shù)可能在1，500部左右，清代

3、中期那么增至12，000部以上。因此清代中期蘇州織機(jī)的總數(shù)比明代后期至少增加了7倍。絲織除了操作織機(jī)的織工通常是每機(jī)3人外，還有從事牽經(jīng)、掉緯等工作的輔助人手?？椆づc輔助人手合計大約是平均每機(jī)4-5人172，但還有在消費(fèi)過程中從事原料及產(chǎn)品搬運(yùn)等工作的人手未計入。上述各種人員合計，從低估計姑以每機(jī)5人計。據(jù)此，明代后期的1，500部織機(jī)需工人7，500人，而清代中期的12，000部織機(jī)那么需要工人6萬人。從事絲織品染色工作的染匠人數(shù)，縱使少于織工人數(shù)，但也非?？捎^173。從事管理、維修、銷售等工作的人員，數(shù)量也不少174。各種人員合計，在清代中期到達(dá)大約10萬人175。除此之外，還有大量的人手

4、從事絲織以前的紡絲、打線等工作。其人數(shù)雖然也很多，但由于主要是城鄉(xiāng)婦女，因此通常未被計入。假如把她們也算上，那么從事絲織的工人總數(shù)還要增加。在棉布加工業(yè)方面，明代后期蘇州踹染業(yè)已有一定規(guī)模，但是當(dāng)時江南踹染業(yè)的中心在松江，蘇州踹染業(yè)消費(fèi)規(guī)模頗為有限。萬歷時蘇州府城雖然已有染匠達(dá)數(shù)千人之多，不過似乎主要是從事絲織品而非棉布的染色。至于踹匠人數(shù)，那么未有記載留下，說明其人數(shù)可能還不很多。到了雍正時，府城內(nèi)外的踹坊已達(dá)六七百家，雇有踹匠1-2萬人；染坊數(shù)量也不少，有藍(lán)坊、紅坊、漂坊、雜色坊等分工，染匠人數(shù)亦在萬人以上；踹染匠合計，共有2-3萬余人176。除了這些專業(yè)工匠外，踹、染坊中還有大量的輔助人

5、員如燒火、挑水、清洗、搬運(yùn)、下手等粗工以及從事管理、采購、銷售等工作人員。他們的人數(shù)，合起來也很大。因此各種人員加起來，踹染業(yè)從業(yè)總?cè)藬?shù)應(yīng)大大超過3萬人。絲織業(yè)與棉布加工業(yè)之外，在蘇州府城其他許多工業(yè)如成衣、箋紙制作、珠寶玉器制作等中工作的人員數(shù)量，在本文研究的三個世紀(jì)中也有很大增加。因此到了清代中期，蘇州府城中直接或間接從事各種工業(yè)的人員，從低估計至少也應(yīng)在15萬人以上。此時蘇州府城人口100余萬，以一戶五口、每戶有勞動才能的成年男女2人計，全城有勞動才能的成年男女總數(shù)約40余萬。因此工業(yè)人口至少占了有勞動才能的成年居民總數(shù)的37.5。如僅以成年男性居民計，那么這個比例更要上升到75。與此相

6、較，清代中期蘇州府城內(nèi)官員及其眷屬、屬員以及駐軍的人數(shù)，據(jù)王衛(wèi)平估計總共為6，700人，僅占府城人口的0.67177。又，據(jù)民國時代的統(tǒng)計，1929年蘇州城區(qū)在業(yè)人口為111，489人，占總?cè)丝诘?2.32。而在業(yè)人口中，從商者占51.64，從工者占42.45178。換言之，工業(yè)人口僅有4.6萬人，占有勞動才能的成年居民的比重僅為17.5。因此清代中期蘇州府城工業(yè)人口在總?cè)丝谥兴急壤绱酥?，在近代以前的城市中是罕見的。至于郊區(qū)市鎮(zhèn)中工業(yè)人口及其所占比重，因?yàn)橛涊d闕如，難以確知。茲以碾米業(yè)為例以分析之。如前所述，蘇州的碾米業(yè)主要集中在郊區(qū)市鎮(zhèn)。其每年加工稻米的數(shù)量，在自明代后期至清代中期的兩

7、個多世紀(jì)中，至少增加了一倍以上。僅只是府城居民食米的消費(fèi)量，就由150余萬石增至300余萬石。碾制這些稻米需要多少工人，可從當(dāng)時的碾米工效推算出來。明清江南專業(yè)化的稻米加工，一般是先礱后碓。礱、碓合計，1個工人平均每年可出米225石179。因此僅是碾明末和清中葉府城居民所食用的150萬石米和300萬石米，就分別需要礱坊和碓坊工人共6，700人和1.3萬人。假如再加上其他輔助人員如稻米搬運(yùn)工、木礱維修工等，其數(shù)更多。假如再加上為供應(yīng)郊區(qū)市鎮(zhèn)居民食米和為釀酒業(yè)效勞的碾米工人及其輔助人員，那么清代中期蘇州碾米業(yè)從業(yè)人員總數(shù)比明代后期要大得多，至少在2-3萬人之譜180。這樣大數(shù)量的碾米業(yè)從業(yè)人口分布

8、在幾個碾米業(yè)集中的市鎮(zhèn)上，對這些市鎮(zhèn)的人口職業(yè)構(gòu)成當(dāng)然具有重大的影響。除此之外，清代蘇州郊區(qū)市鎮(zhèn)還擁有其他一些從業(yè)人數(shù)眾多的工業(yè)如榨油業(yè)、釀酒業(yè)、草編業(yè)等。因此市鎮(zhèn)中的工業(yè)人口的總數(shù)應(yīng)當(dāng)很大，而且在當(dāng)?shù)厝丝谥姓加泻艽蟮谋戎?。二工業(yè)開展導(dǎo)致城市工業(yè)地域的擴(kuò)大隨著工業(yè)人口的增加，工業(yè)消費(fèi)所需的工作場所也要相應(yīng)擴(kuò)大181。因此明清蘇州城市工業(yè)的開展，必然導(dǎo)致工業(yè)地域擴(kuò)大。這個由工業(yè)開展所引起的城市擴(kuò)張，既是一個時間的過程，又是一個空間的過程。從時間上來說，自明中葉開場，工業(yè)開場迅速開展，引起了城市擴(kuò)張。從空間上來說，那么是城市工業(yè)首先在府城內(nèi)開展，隨后擴(kuò)展到城廂附郭，然后再擴(kuò)展到郊區(qū)市鎮(zhèn)。明初蘇州府

9、城內(nèi)似乎還沒有出現(xiàn)比擬明確的功能性的地域分工。隨著工商業(yè)的開展，府城內(nèi)首先出現(xiàn)了商業(yè)集中的地區(qū)，后又逐漸形成工業(yè)集中的地區(qū)。府城最主要的工業(yè)絲織業(yè)，嘉靖時已集中到府城的東半部，故史稱“綾錦紵紬絹，皆出郡城機(jī)房，產(chǎn)兼兩邑按：即吳、長洲兩縣，而東城為盛，比屋皆工織作，轉(zhuǎn)貿(mào)四方，吳之大資也182。萬歷時朱國禎更說：“蘇民素?zé)o積聚，多以絲織為業(yè)，東北半城，大約機(jī)戶所居183。以后到康熙時，“郡城之東，皆習(xí)機(jī)業(yè)184。而到乾隆時，東城的工業(yè)更加集中，史稱“織作在東城，比戶習(xí)織，專其業(yè)者不啻萬家185。后人說：“有清一代，蘇垣東半城幾全為絲織業(yè)所聚居，萬戶機(jī)杼，徹夜不輟，產(chǎn)量之豐，無與倫比186。此時的蘇

10、州東城，可以說已成為當(dāng)時中國最大的城市工業(yè)區(qū)。在此同時，府城內(nèi)的其他工業(yè)也逐漸集中到一定的地區(qū)187。類似的情況也出如今城廂附郭。典型的例子是府城另一項最主要的工業(yè)棉布加工業(yè)轉(zhuǎn)移至城郊。明代蘇州踹染業(yè)似乎主要在府城之內(nèi)，但到了雍正時，這項工業(yè)的主體已經(jīng)移至閶門外的上、下塘一帶，故史稱“蘇布名稱四方，習(xí)是業(yè)者，閶門外上下塘居多，謂之字號，自漂布、染布及看布、行布，各有其人，一字號常數(shù)十家賴以舉火188。因?yàn)槿痉欢?，染色后的污水大量流入塘河，使得閶門外上塘至虎邱的河流受到嚴(yán)重污染，“滿河青紅黑紫。當(dāng)?shù)鼐用竦纳钜虼硕艿絿?yán)重影響，120余戶人家聯(lián)名訴諸官府。官府在調(diào)查核實(shí)之后，于乾隆二年1737由

11、吳、長、元三縣共同“出示嚴(yán)禁，并飭將置備染作器物，遷移他處開張189。以后染坊又遷至府城東的婁門外190。因此到了清代中期，城西的閶門外和城東的婁門外，分別成了踹、染業(yè)的中心。郊區(qū)市鎮(zhèn)由于地域范圍較小，因此似乎并未像府城那樣形成專門的工業(yè)區(qū)、商業(yè)區(qū)和居民區(qū)。但是，也正是因?yàn)榈赜蚍秶?，因此市?zhèn)工業(yè)在地域?qū)I(yè)化的程度方面似乎比府城還更高一些。換言之，一個市鎮(zhèn)往往以一二項工業(yè)為特色，因此也被一些學(xué)者稱為“專業(yè)市鎮(zhèn)191。下面，我們就把市鎮(zhèn)工業(yè)的主要地域分布情況作一簡述。1、碾米業(yè)：清代集中在虎邱、甫里、楓橋、滸墅、月城等市鎮(zhèn)。其中虎邱和甫里是江南著名的碾米業(yè)中心。2、釀酒業(yè)：明代集中在橫金鎮(zhèn)。清代

12、橫金的釀酒業(yè)繼續(xù)開展，但木瀆鎮(zhèn)釀酒業(yè)異軍突起，取代橫金成為更重要的釀酒業(yè)中心。3、榨油業(yè)：清代集中在周莊、甫里、陳墓等市鎮(zhèn)。其中甫里鎮(zhèn)是江南著名的榨油業(yè)中心。4、草編織業(yè)：自明代中期起，逐漸集中在虎丘、滸墅、甫里、唯亭、黃埭等市鎮(zhèn)。5、磚瓦石灰業(yè)：磚瓦業(yè)自明代起就集中在陸墓與徐莊二鎮(zhèn)，而陳墓鎮(zhèn)在清代那么開展成為江南主要石灰業(yè)中心之一。由上可見，在本文所研究的三個世紀(jì)中，蘇州郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)的專業(yè)化程度有明顯的進(jìn)步。在郊區(qū)市鎮(zhèn)消費(fèi)規(guī)模最大的三大工業(yè)部門碾米業(yè)、榨油業(yè)和釀酒業(yè)中，消費(fèi)日益專業(yè)化，從而不復(fù)是農(nóng)家副業(yè)。即使是農(nóng)家副業(yè)性質(zhì)較強(qiáng)的草編業(yè)，到了清代中期，消費(fèi)專業(yè)化程度也明顯加強(qiáng)192。專業(yè)市鎮(zhèn)的

13、開展表達(dá)了市鎮(zhèn)朝著專業(yè)化的工業(yè)地區(qū)開展的趨勢。換言之，專業(yè)市鎮(zhèn)的開展也就是城市工業(yè)地區(qū)的擴(kuò)大。順便說一說，在20世紀(jì)中期，工業(yè)化國家城市出現(xiàn)“工業(yè)郊區(qū)化的現(xiàn)象193。明清蘇州府城工業(yè)的向外擴(kuò)張與這種“工業(yè)郊區(qū)化有頗大不同194，但也有一些相似的特征195。而工業(yè)從府城外遷的主要原因，也與“工業(yè)郊區(qū)化相類，不外乎城內(nèi)地價過高、環(huán)境污染，以及交通運(yùn)輸手段的便利等196。因此從某種意義上來說，這也表達(dá)了明清蘇州城市變化具有一種“現(xiàn)代性的趨向。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.八、工業(yè)開展與城市變化中的郊區(qū)市鎮(zhèn)明清蘇州的城市變化趨勢，是形成一個以府城為中心城市、以郊區(qū)市鎮(zhèn)為衛(wèi)星城市的特大城市。這里我們要進(jìn)一步分析

14、郊區(qū)市鎮(zhèn)在工業(yè)開展與城市變化中的地位與作用，從而確定它們是否真是衛(wèi)星城市而非獨(dú)立的城市。一郊區(qū)市鎮(zhèn)的“衛(wèi)星城市化從現(xiàn)代城市地理學(xué)的角度來看，衛(wèi)星城市的主要特點(diǎn)，不僅在于位置方面，而且也在于發(fā)生過程和職能方面。從位置上來說，衛(wèi)星城市與母市之間間隔 的遠(yuǎn)近，導(dǎo)致衛(wèi)星城市表現(xiàn)出不同的性質(zhì)。間隔 母市較近的衛(wèi)星城市，居住職能和依附性通常較強(qiáng)；而間隔 遠(yuǎn)較的衛(wèi)星城市那么工業(yè)職能和獨(dú)立性較強(qiáng)，人口規(guī)模也較大，有的可達(dá)中等城市的規(guī)模。從發(fā)生過程上來說，衛(wèi)星城市的自然發(fā)生是由于特大城市的作用使原來處在影響范圍之內(nèi)的村鎮(zhèn)變質(zhì)，外觀表現(xiàn)是城鎮(zhèn)規(guī)模變大，與母市的聯(lián)絡(luò)加強(qiáng)。從職能上來說，衛(wèi)星城市的一個主要特點(diǎn)，就是必

15、須為母市承當(dāng)局部職能其中以工業(yè)、居注文教三種職能為主。由于特大城市的強(qiáng)大的影響力，衛(wèi)星城市本身固有的職能系統(tǒng)出現(xiàn)變形，逐漸形成一項主導(dǎo)職能，而這項主導(dǎo)職能的形成又源于母市職能開展的需要，并且對母市相應(yīng)的職能有很大的依附性197。明清蘇州郊區(qū)市鎮(zhèn)的開展也表達(dá)出了上述特點(diǎn)。首先，在位置方面，從前面關(guān)于市鎮(zhèn)人口的分析可以看到：在有戶口數(shù)字記載的光福、周莊、楓橋、唯亭、滸墅、甫里6個大鎮(zhèn)中都是清代的情況，間隔 府城在40里以上的有2個光福、周莊，30-40里的有2個唯亭、甫里，30里以內(nèi)的只有1個楓橋。此外的章練塘鎮(zhèn)更遠(yuǎn)在80里外。這說明了間隔 府城較近的市鎮(zhèn)，由于府城強(qiáng)大的吸引作用，因此其規(guī)模擴(kuò)大的

16、幅度可能不如間隔 府城較遠(yuǎn)的市鎮(zhèn)大。間隔 府城最近的楓橋，到了清代中期已與府城連成一片，有成為城廂附郭的趨勢。在其獨(dú)立性日漸喪失的同時，楓橋也日漸形成了其主導(dǎo)職能即稻米貿(mào)易。其他工商業(yè)較為興旺的專業(yè)市鎮(zhèn)包括滸墅、甫里、虎邱、甫里、楓橋、滸墅、月城、橫金、木瀆、唯亭、黃埭等，也大局部集中在間隔 府城40里以內(nèi)的“里圈范圍內(nèi)，其主導(dǎo)職能對府城亦具有較大依附性。與此相反，間隔 府城最遠(yuǎn)的章練塘鎮(zhèn)那么不僅有較強(qiáng)的獨(dú)立性，而且其固有的各種職能也保持較為完全。由此而言，大局部郊區(qū)市鎮(zhèn)都應(yīng)視為衛(wèi)星城市。導(dǎo)致這些市鎮(zhèn)變成府城的衛(wèi)星城市的原因頗為復(fù)雜，并不僅是因?yàn)檫@些市鎮(zhèn)與府城之間空間間隔 近邇和交通運(yùn)輸便利。

17、假如它們彼此之間沒有親密的經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)，那么即使近在咫尺，也仍然是各自獨(dú)立的“城與“鎮(zhèn)。假如明清蘇州城市變化真的是朝著一個由府城和郊區(qū)市鎮(zhèn)共同組成的特大城市的方向開展，那么府城與郊區(qū)市鎮(zhèn)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)必定不斷加強(qiáng)，使得二者在經(jīng)濟(jì)上密不可分，從而形成一個整體。二工業(yè)開展導(dǎo)致了郊區(qū)市鎮(zhèn)的“衛(wèi)星城市化由于工業(yè)是明清蘇州城市經(jīng)濟(jì)的首要部門，因此府城工業(yè)與郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)之間關(guān)系當(dāng)然也就是府城與郊區(qū)市鎮(zhèn)之間經(jīng)濟(jì)關(guān)系的主要內(nèi)容。很清楚，假如郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)和府城工業(yè)之間的關(guān)系建立在一種較高程度的分工的根底之上，那么府城和郊區(qū)市鎮(zhèn)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)就很強(qiáng)固，從而郊區(qū)市鎮(zhèn)也就不再是獨(dú)立的城市，而是以府城為中心的特大城市的衛(wèi)星

18、城市。在本文所研究的三個世紀(jì)中，蘇州府城的工業(yè)經(jīng)歷了一個由城內(nèi)向城廂附郭擴(kuò)展的過程典型的例子是棉布加工業(yè)。這一點(diǎn)，大概不會有多少爭議。但是蘇州郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)的開展是否也是府城工業(yè)擴(kuò)展所致，那么還需論證。郊區(qū)市鎮(zhèn)的主要工業(yè)是碾米業(yè)、釀酒業(yè)、榨油業(yè)、印刷業(yè)等，從宋代江南的一般情況來看，很可能是位于蘇州府城內(nèi)198。明代前中期未見郊區(qū)市鎮(zhèn)有這些工業(yè)的記載，因此可推知可能仍然在府城內(nèi)。直到明代后期，這些工業(yè)中才有局部擴(kuò)展到府城近郊。但是到了清代，不再見到府城內(nèi)有關(guān)于這些工業(yè)的記載，而關(guān)于這些工業(yè)在郊區(qū)市鎮(zhèn)上欣欣向榮的記述那么頗為常見。因此這些工業(yè)是在本文所研究的三個世紀(jì)內(nèi)由府城轉(zhuǎn)移到郊區(qū)市鎮(zhèn)的，應(yīng)無可置

19、疑。然而僅只指出這一點(diǎn)，還不能說明郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)與府城工業(yè)之間存在著非常親密的聯(lián)絡(luò)，因?yàn)楦枪I(yè)轉(zhuǎn)移到郊區(qū)市鎮(zhèn)之后，也可能使得郊區(qū)市鎮(zhèn)因此而形成獨(dú)立的工業(yè)地區(qū)。因此，要更深化地理解蘇州府城與郊區(qū)市鎮(zhèn)之間的關(guān)系，還必需弄清以下問題：府城工業(yè)向郊區(qū)市鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)移有哪些方式？終究是哪些工業(yè)從府城工業(yè)轉(zhuǎn)移到郊區(qū)市鎮(zhèn)？為什么會發(fā)生這種轉(zhuǎn)移？這種轉(zhuǎn)移建立在一種什么樣的根底之上？等等。1、城市工業(yè)向外擴(kuò)展的方式府城工業(yè)向郊區(qū)市鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)了城市工業(yè)的向外擴(kuò)展。而城市工業(yè)向外擴(kuò)展的根本方式有二，一是“平面轉(zhuǎn)移的方式，另一那么是“立體擴(kuò)散的方式。所謂“平面轉(zhuǎn)移，指的是因城內(nèi)空間有限而不得不將需要擴(kuò)大消費(fèi)規(guī)模的工業(yè)部

20、門，整個地或局部地搬遷到城外；而所謂“立體擴(kuò)散，那么指以產(chǎn)業(yè)分工為根底，城中保存一局部最符合當(dāng)?shù)貤l件的工業(yè)，而將不符這些條件的工業(yè)轉(zhuǎn)移到城外。從明清蘇州的情況來看，工業(yè)由府城內(nèi)轉(zhuǎn)移到城廂附郭很大程度上屬于“平面轉(zhuǎn)移。例如府城的印刷業(yè)，明代后期集中在閶門一帶，清代那么擴(kuò)展到了閶門外，因此間門外的山塘街成為重要的年畫印刷中心。更典型的例子是棉布加工業(yè)。由于這項工業(yè)的消費(fèi)規(guī)模在清代迅速擴(kuò)大，到雍正時已擁有數(shù)以百計的踹染坊和數(shù)以萬計的踹染工匠，而此時城內(nèi)已經(jīng)沒有足以包容這一工業(yè)開展的空間了。因此這項工業(yè)就逐漸向閶門外轉(zhuǎn)移，從而才有較大開展。但是工業(yè)從城內(nèi)向城郊的這種“平面轉(zhuǎn)移是有限度的。要是城市工業(yè)的

21、擴(kuò)展僅是遵循這種方式，那么隨著工業(yè)從城內(nèi)不斷地轉(zhuǎn)移到城廂附郭，城廂附郭的工業(yè)地區(qū)也必然隨之不斷地膨脹，從而形成一個包括府城內(nèi)和城廂附郭在內(nèi)的巨無霸城市。然而在本文所研究的三個世紀(jì)中，蘇州府城城內(nèi)與城廂附郭人口數(shù)量僅擴(kuò)大了1倍，而郊區(qū)市鎮(zhèn)那么擴(kuò)大了9倍，因此府城擴(kuò)張幅度要小得多。因此“平面轉(zhuǎn)移并非蘇州府城工業(yè)向外擴(kuò)展的唯一的方式。蘇州府城工業(yè)的“立體擴(kuò)散，主要表現(xiàn)為府城工業(yè)向郊區(qū)市鎮(zhèn)擴(kuò)展。工業(yè)從府城擴(kuò)展到郊區(qū)市鎮(zhèn)，并不都是單純地因?yàn)槌莾?nèi)缺乏足夠的開展空間199。為了更清楚地看到這一“立體擴(kuò)散的特點(diǎn)，需要對于蘇州城市工業(yè)的地域轉(zhuǎn)移情況作一個簡單的分析。2、向外轉(zhuǎn)移的城市工業(yè)的種類及特點(diǎn)從明清蘇州城

22、市工業(yè)的地域分布情況的變化來看，城市工業(yè)的轉(zhuǎn)移并非只是從府城內(nèi)向城外城廂附郭和郊區(qū)市鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，而且也有相反的情況。大致來說，工業(yè)的轉(zhuǎn)移可歸納為以下三種情況：第一，工業(yè)從府城內(nèi)完全地轉(zhuǎn)移到城外。這類工業(yè)包括碾米業(yè)、釀酒業(yè)、榨油業(yè)等。第二，工業(yè)從府城內(nèi)局部地轉(zhuǎn)移到城外。這類工業(yè)包括鐵器制作業(yè)、紙張加工業(yè)、印刷業(yè)等。第三，工業(yè)從城外轉(zhuǎn)移到府城內(nèi)。這類工業(yè)的代表是絲織業(yè)200。假如進(jìn)一步的分析的話，可以看到發(fā)生轉(zhuǎn)移的工業(yè)有以下特點(diǎn)，即在發(fā)生轉(zhuǎn)移的三類工業(yè)中，第一類工業(yè)碾米業(yè)、釀酒業(yè)、榨油業(yè)等在消費(fèi)中要消耗大量的原料并且產(chǎn)生大量的廢料201，并且消費(fèi)工藝與產(chǎn)品附加價值一般而言都不很高202。第二類工業(yè)鐵器

23、制作業(yè)、紙張加工業(yè)、印刷業(yè)等在其內(nèi)部包括了不同的部門，各個部門在原材料使用、廢料產(chǎn)生、消費(fèi)工藝程度、產(chǎn)品檔次等方面有較明顯的差異203。在這些工業(yè)中，轉(zhuǎn)移到了城外的主要是那些消耗原材料與產(chǎn)生廢料較多或工藝程度、產(chǎn)品檔次較低的局部。第三類工業(yè)絲織業(yè)等，那么主要是消費(fèi)工藝與產(chǎn)品附加價值都頗高、而消耗原料和產(chǎn)生廢料都較少的工業(yè)204。當(dāng)然也要指出，有一些工業(yè)從未發(fā)生轉(zhuǎn)移，典型的例子是珠寶玉器制作業(yè)與磚瓦石灰業(yè)。自明代中期至清代中期，前者一直集中在府城內(nèi)，而后者一直在某些郊區(qū)市鎮(zhèn)上，彼此之間從未出現(xiàn)互相轉(zhuǎn)移的情況。成衣業(yè)和草編業(yè)的情況也大致如此。假如仔細(xì)地看，在未出現(xiàn)過轉(zhuǎn)移的那些工業(yè)中，位于府城內(nèi)者如

24、珠寶玉器制作業(yè)、成衣業(yè)都是消耗原材料以及產(chǎn)生廢料很少、消費(fèi)技藝和產(chǎn)品附加價值很高的王業(yè)205；而位于郊區(qū)市鎮(zhèn)者如磚瓦石灰業(yè)、草編業(yè)那么是消耗原材料及產(chǎn)生廢料較多、消費(fèi)技藝和產(chǎn)品附加價值較低的工業(yè)。3、城市工業(yè)轉(zhuǎn)移與產(chǎn)業(yè)地域分工由上述情況可見，在明清蘇州城市工業(yè)的開展過程中，有一局部城市工業(yè)從府城內(nèi)轉(zhuǎn)移到了城外城廂附郭與郊區(qū)市鎮(zhèn)，同時但有一局部工業(yè)從城外轉(zhuǎn)移到了城內(nèi)。這種轉(zhuǎn)移具有一定的規(guī)律，即那些消耗原材料以及產(chǎn)生廢料都較少、消費(fèi)技藝和產(chǎn)品附加價值都較高的工業(yè)轉(zhuǎn)移到府城內(nèi)，而那些消耗原材料及產(chǎn)生廢料較多、消費(fèi)技藝和產(chǎn)品附加價值較低的工業(yè)那么轉(zhuǎn)移到城廂附郭及郊區(qū)市鎮(zhèn)上去。這種轉(zhuǎn)移表達(dá)了一種工業(yè)的地

25、域分工。為什么會發(fā)生這樣的轉(zhuǎn)移？我們認(rèn)為主要是由于產(chǎn)業(yè)分工的需要所致。相對而言，府城內(nèi)人口密集，空間有限，不僅工作場地緊缺、運(yùn)送原材料與廢料不便，而且生活費(fèi)用也較高。但是從另外一方面來說，府城內(nèi)也擁有一些有利工業(yè)開展的條件。例如不僅本地勞動力素質(zhì)相對較高206，而且可以吸引大量有專長的外地工匠207，等等。這些優(yōu)勢使得府城比擬合適于那些工藝程度與產(chǎn)品檔次都較高的工業(yè)消費(fèi)。與此相反，郊區(qū)市鎮(zhèn)在獲得原料并處理廢料等方面擁有某種優(yōu)勢，而且由于生活費(fèi)用較為低廉，可以吸引那些素質(zhì)相對較低的勞動力，因此比擬合適于那些工藝程度與產(chǎn)品附加價值都較低的工業(yè)消費(fèi)。城廂附郭所具有的各種條件，大致處于府城內(nèi)和郊區(qū)市鎮(zhèn)

26、之間而更接近于府城內(nèi)。因此，從工業(yè)消費(fèi)所需要的各種條件來說，形成了府城內(nèi)、城廂附郭和郊區(qū)市鎮(zhèn)三個各有特點(diǎn)的地區(qū)。只有把各種工業(yè)土產(chǎn)配置在最有利于其開展的地方，形成合理的工業(yè)布局，工業(yè)才能順利開展。詳細(xì)就蘇州城市工業(yè)而言，就是根據(jù)消耗原材料以及產(chǎn)生廢料的多少、消費(fèi)技藝和產(chǎn)品附加價值的上下，把城市工業(yè)大致分為高、中、低三個層級，把較高層級的工業(yè)集中在府城內(nèi)，中等層級的工業(yè)消費(fèi)配置于城廂附郭，而將較低層級的工業(yè)消費(fèi)轉(zhuǎn)移到郊區(qū)市鎮(zhèn)。這種按照產(chǎn)業(yè)層級而進(jìn)展的地域分工是明清蘇州城市工業(yè)開展的一個重要趨勢。到了清代中期，在產(chǎn)業(yè)分工中處于較低層級的碾米業(yè)、釀酒業(yè)、榨油業(yè)等工業(yè)，根本上完全地轉(zhuǎn)移到了郊區(qū)市鎮(zhèn)；處

27、于中等層級的棉布加工業(yè)，大局部轉(zhuǎn)移到了城廂附郭；而處于較高層級的絲織業(yè)工業(yè)，那么根本上轉(zhuǎn)移到了府城內(nèi)。在鐵器制作業(yè)、紙張加工業(yè)、印刷業(yè)等工業(yè)中，處于較低層級的消費(fèi)部門如鐵鍋制作、燒紙與油紙制作及普通迷信譽(yù)品印制等轉(zhuǎn)移到了城廂附郭，而處于較高層級的消費(fèi)部門如小型鐵工具制作、箋紙制作、書籍印刷等那么仍然留在府城內(nèi)。經(jīng)過這樣的轉(zhuǎn)移，留在府城內(nèi)的工業(yè)主要是產(chǎn)業(yè)層級較高的工業(yè)。集中了這些工業(yè)的府城也因此而成為蘇州城市工業(yè)的中心。城廂附郭的工業(yè)以產(chǎn)業(yè)層級處于中等的工業(yè)為主，而郊區(qū)市鎮(zhèn)那么集中了產(chǎn)業(yè)層級較低的工業(yè)，因此它分別成為蘇州城市工業(yè)的中層與底層。在這種合理的產(chǎn)業(yè)地域分工的根底之上，三者形成了一個以府

28、城工業(yè)為中心的工業(yè)體系。在這個體系中，三者雖然各自扮演著不同的角色，但是彼此之間卻存在一種非常親密的互相依存的關(guān)系：較低層級的工業(yè)產(chǎn)品雖大多產(chǎn)于郊區(qū)市鎮(zhèn)，但卻主要是供府城消費(fèi)208；層級較高的工業(yè)產(chǎn)品雖主要產(chǎn)于府城，但原料卻大多來自城廂附郭工業(yè)或郊區(qū)市鎮(zhèn)工業(yè)209。由于這種親密的依存關(guān)系，郊區(qū)市鎮(zhèn)在經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立性也日益削弱，日益成為府城的附庸。正因如此，蘇州城市工業(yè)由府城內(nèi)向城廂附郭和郊區(qū)市鎮(zhèn)擴(kuò)展的過程，也就是一個以府城為中心、以郊區(qū)市鎮(zhèn)為衛(wèi)星城市的特大城市的形成和開展過程210。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.九、結(jié)論茲將本文所論作一簡要的總結(jié)如下：第一，在明中葉至清中葉的三個世紀(jì)中，蘇州城市有顯著擴(kuò)

29、大。這個擴(kuò)大同時表現(xiàn)為城市地域范圍的擴(kuò)展與城市人口的增加。第二，蘇州城市變化的主要趨勢，是城市從府城內(nèi)擴(kuò)大到城廂附郭和郊區(qū)市鎮(zhèn)，從而形成一個以府城為中心、以郊區(qū)市鎮(zhèn)為“衛(wèi)星城市的特大城市。第三，蘇州城市變化的主要動力來自城市工業(yè)的開展。城市工業(yè)的開展，并非單純的府城工業(yè)向外轉(zhuǎn)移，而是在比擬優(yōu)勢的根底上形成的合理的地域分工。第四，經(jīng)過這三個世紀(jì)的開展，到了清代中期，城市工業(yè)在蘇州地區(qū)經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)居于主導(dǎo)地位，在此意義上可以說蘇州已經(jīng)成為一個工業(yè)城市。從上可見，明清蘇州城市變化所表現(xiàn)出來的趨勢，非常有異于傅衣凌先生所指出的以“開封型城市為代表的傳統(tǒng)城市。因此蘇州城市變化所代表的，確實(shí)是中國城市開展的

30、另外一種方向，即宮崎市定氏所指出的由政治城市和商業(yè)城市逐漸變化為工業(yè)城市的方向。兩位前賢早在幾十年前就已敏銳地看到了這一點(diǎn)，是非常有眼力的。此外，用城市地理學(xué)的目光來看，明清蘇州的城市變化也表達(dá)了假設(shè)干現(xiàn)代城市開展的特征，因此可以說具有某種“超前性。在此意義上，我們可以認(rèn)為明清蘇州城市變化與近代歐美城市開展有相似之處。當(dāng)然我們也應(yīng)強(qiáng)調(diào)：即使是在江南，蘇州的城市開展也并非唯一的開展方式。例如蘇州城市開展與那種“新興工商業(yè)市鎮(zhèn)型城市的開展之間，就有頗大差異。相對而言，在江南各種類型的城市開展中，與蘇州最為相近的是杭州，因此傅先生把這種類型的城市開展稱為“蘇杭型城市開展是非常恰當(dāng)?shù)摹?69宮崎市定：

31、?明清時代蘇州輕工業(yè)興旺?刊于?東方學(xué)?第2輯。170蘇州檔案館藏?吳縣絲織業(yè)同業(yè)公會致總商會函?轉(zhuǎn)引自王衛(wèi)平：?明清江南地區(qū)的城市化及其局限?。171蘇州的踹匠與染匠都是直接從事踹、染工作的專業(yè)工匠，大多來自外地。在踹染作業(yè)中，除了這些專業(yè)工匠之外，還需有相當(dāng)數(shù)量的輔助人手。雖然沒有關(guān)于這些輔助人手?jǐn)?shù)量的記載，但是我們可從1930年代前中期江南榨油業(yè)中的有關(guān)情況來對此作一推測。據(jù)1986年我采訪居住在桐鄉(xiāng)縣石門鎮(zhèn)原油坊主毛樂廬時所作的記錄，當(dāng)時他所經(jīng)營的一個中型農(nóng)村油坊“鄉(xiāng)作車，共有工作人員46-49人，其中專業(yè)工匠即油博士，其地位與踹坊和染坊中的踹染匠相似8人，占全部工作人員的17。此外的

32、消費(fèi)人員還有管作朝奉、大伙、小伙、牛倌等，合起來共24人，占全部工作人員的50。余下的33為管理、供銷、輔助人員參閱李伯重：?江南的早期工業(yè)化?，第137頁。踹染坊中的情況當(dāng)然不會與此完全一致，但是在專業(yè)工匠之外還有大量的輔助人手和管理人員，那么是可以肯定的。172官營織機(jī)的操作人手，明代平均每機(jī)4.2人，清代那么為3.8人。民間織機(jī)的平均人數(shù)要少些，從對清末南京絲織業(yè)的調(diào)查來看，大約以2人為多見范金民與金文：?江南絲綢史研究?，第227頁。不過后一數(shù)字大約只是指織工人數(shù)。1913年蘇州開業(yè)的帳房有57家，支配機(jī)戶近1，000家，共有織機(jī)1，524臺，使用男女工徒7，681人民國?吳縣志?卷5

33、1。因此平均每機(jī)使用工人5人。173前引萬歷二十九年曹時聘說：蘇州“染坊罷而染工散者數(shù)千人，機(jī)坊罷而織工散者數(shù)千人。可見明代后期蘇州從事絲織品染色的工匠人數(shù)眾多，與織工人數(shù)相近。174像清代中期的南京城內(nèi)，專設(shè)有機(jī)店、梭店、子絡(luò)梭竹器店等，“儲材待乏，為“織戶之附庸陳作霖：?鳳麓小志?記機(jī)業(yè)第七。175根據(jù)后人的統(tǒng)計，乾隆時府城內(nèi)約有織機(jī)12，000余部，從業(yè)者約10萬人。其中從事機(jī)織者2萬人，從事牽經(jīng)者3萬人，從事掉經(jīng)掉緯者3萬人，其余為在經(jīng)行、絲行、染坊、煉絹坊、制機(jī)具工等工作的人員。此外還有從事絲綢貿(mào)易者約1萬人?東西商報蘇州市情?，轉(zhuǎn)引自王衛(wèi)平：?明清江南地區(qū)的城市化及其局限?。176

34、許滌新與吳承明主編：?中國資本主義的萌芽?中國資本主義開展史第一卷，人民出版社1985年，第405頁；徐新吾：?鴉片戰(zhàn)爭前中國棉紡織手工業(yè)的商品消費(fèi)與資本主義萌芽問題?，江蘇人民出版社1981年，第537、540頁；王衛(wèi)平：?明清江南地區(qū)城市史研究?，第73頁。177王衛(wèi)平：?明清江南地區(qū)城市史研究?，第63頁。178蘇州市地方志編纂委員會編：?蘇州市志?，第1-128頁。179見李伯重：?江南的早期工業(yè)化?，第92頁。180清代中期蘇州府城人口已達(dá)百萬，歲食米300萬石，加上郊區(qū)市鎮(zhèn)食米及釀酒用米以低數(shù)200萬石計，合計至少500萬石。碾這些米，按照上述碾米工效，需碾米工人2.2萬人。再加上

35、其他輔助人員，總數(shù)更在此之上。181在?醒世恒言?卷十八?施潤澤灘闕遇友?中，吳江縣震澤鎮(zhèn)上的織工施復(fù)施潤澤原有一部紬機(jī)，后來“增上三四張紬機(jī)。有了這五六部紬機(jī)后，“欲要添張機(jī)兒，怎奈家中窄隘，擺不下機(jī)床，買下鄰家的兩間小房作為廠房。晝夜經(jīng)營了近十年，“長了數(shù)千金家事之后，又才買下一所大房舍，創(chuàng)辦起一個有三四十部紬機(jī)的手工工常182嘉靖?吳邑志?卷14土產(chǎn)。183朱國禎：?皇明大事記?卷4礦稅。184乾露元和縣志?卷16。185乾露長洲縣志?卷10。186蘇州檔案館藏?吳縣絲織業(yè)同業(yè)公會致總商會函?轉(zhuǎn)引自王衛(wèi)平：?明清江南地區(qū)的城市化及其局限?。187例如珠寶玉器制作業(yè)到清代主要集中在閶門里專

36、諸巷及天庫前吊橋一帶，即是一例。188乾露元和縣志?卷16風(fēng)俗。189乾隆二年?蘇州府永禁虎邱開設(shè)染坊污染河道碑?收于?明清蘇州工商業(yè)碑刻集?，第72頁。190參閱王衛(wèi)平：?明清時期江南城市史研究?，第72頁。191劉石吉：?明清時代江南的專業(yè)市撤收于劉石吉：?明清時代江南市鎮(zhèn)研究?。雖然劉氏說的是江南而不僅限于蘇州地區(qū)，但如后所述，蘇州地區(qū)的情況也一樣。192前引道光?滸墅關(guān)志?卷11土產(chǎn)說：史稱“席草之肆、席機(jī)之匠，惟滸墅有之。亦即在滸墅鎮(zhèn)，織草席已成為一種專業(yè)化的消費(fèi)。193所謂工業(yè)的郊區(qū)化，指的是工業(yè)從中心市外遷至郊區(qū)。這種外遷，并非單純地指市區(qū)工業(yè)直接搬到郊區(qū)，而是指市區(qū)工業(yè)衰退、郊

37、區(qū)工業(yè)旺盛所代表的地域職能的轉(zhuǎn)移。外遷郊區(qū)的工廠，可能是原市區(qū)工廠的搬遷，也可能是新建，或者是從外地遷來。工業(yè)外遷的原因，不僅有市區(qū)地價、環(huán)境等因素，而且有運(yùn)輸手段的變化。參閱于洪竣寧越敏：?城市地理概論?，第302-303頁。194例如，明清蘇州府城工業(yè)的向外擴(kuò)張雖然導(dǎo)致了郊區(qū)工業(yè)的旺盛，但卻并未導(dǎo)致府城工業(yè)的衰退。195例如市區(qū)工業(yè)局部外遷、郊區(qū)工業(yè)旺盛等。郊區(qū)市鎮(zhèn)的工業(yè)，有的可能是原府城工業(yè)的搬遷如碾米業(yè)，有的可能是新建如木瀆鎮(zhèn)的釀酒業(yè)。196明清蘇州城內(nèi)地價高，因此房屋價格昂貴當(dāng)然也還有建筑材料價格高昂的因素。參閱李伯重：?江南的早期工業(yè)化?，第510頁。城內(nèi)環(huán)境污染的問題，見前述染色業(yè)的情況。交通運(yùn)輸手段的便利，見前述蘇州地區(qū)的水運(yùn)情況。197參閱于洪