中班科學(xué)活動公開課《趣識面粉》教案說課與評析

1、中班科學(xué)活動公然課趣識面粉教課設(shè)計、講課與評析教育教課目的：1、經(jīng)過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特征。2、幼兒經(jīng)過著手操作，體驗揉面團的樂趣?；顒訙蕚洌好娣邸⑺?、盤子、抹布、小勺、一次性桌布?；顒舆^程：一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。“咦！這些是什么呀？我們一同看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒經(jīng)過看、摸、聞的方式感知面粉的特色）小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。二、認識面粉的特征。、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（面包、饅優(yōu)等面粉制品）、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團做成的。、如何把面粉變?yōu)槊鎴F呢？（加水）介紹桌面資料：桌面上有水和面粉，請你們試一試將面粉變?yōu)槊鎴F。三、幼兒操作，教

2、師察看指導(dǎo)。、讓幼兒感覺面粉變?yōu)槊鎴F的過程。、經(jīng)過對照幼兒知道面粉加適當(dāng)?shù)乃軌蜃鞒擅鎴F。四、小結(jié)。講課：幼兒喜愛吃各樣面食，但對面粉的特征全無所聞。面粉的可塑性較大，探究性較強。中班幼兒喜愛探究、喜愛自己著手操作，而且做一些能吃的食品就更加快樂，因此我們設(shè)計了對于面粉的主題系列活動?；顒忧拔覀?yōu)橛變簻蕚淞素S富的面食制品，為展開活動供給感性經(jīng)驗。本次活動中，幼兒勇敢操作、探究，知足了他們極大的探究欲念，而且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特征，體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是經(jīng)過調(diào)換幼兒的各樣感官下手，直接引出活動的主題“面粉”，并賜予幼兒必定的探究時機，讓幼兒經(jīng)過各樣

3、感官去初步感知面粉的外面特征。第二環(huán)節(jié)為活動的要點，也是難點，活動以前我們率領(lǐng)幼兒觀光拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變?yōu)閳F的過程。設(shè)計中我著重激發(fā)幼兒的主動性，經(jīng)過試試活動發(fā)現(xiàn)問題，在著手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、互相議論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗并極大地發(fā)揮幼兒的主動性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適當(dāng)?shù)乃拍苁姑娣圩優(yōu)槊鎴F。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒興趣極高，體驗了揉面團的樂趣。在設(shè)計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現(xiàn)兩種狀況：一種是水放的過多，造成面團過??；二是水放的過少，使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃重，基本達成目標要求。大綱構(gòu)成員議論與建議：、幼兒語言詞匯較豐富，語言

4、能力強，教師指導(dǎo)語較好，第一次出示面團時能夠出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓，教師能夠直接在桌面展現(xiàn)、教授方法。操作碗能夠選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的。小結(jié)時能夠看看小手怎么樣變潔凈，教師也要給孩子一些正確的技能。、語言精練，環(huán)節(jié)過分自然，層次清楚，分享經(jīng)驗不夠?qū)崟r，要深入幼兒的發(fā)問。不要輕易否認幼兒的答案。不要說“好不好？對不對？”座位可圍成圓，教師可成為一員參加，能夠考慮增添做好的面食，讓幼兒品味會好一些。教師能夠參加中去，進行隱性指導(dǎo)。、科學(xué)活動生活化，知足幼兒著手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很切合幼兒特色，教課要求清楚。座位可采納小組形式，讓幼兒在議論時能再細一些，進

5、行對照?；顒娱_始時能夠從主題中來，結(jié)束時能夠品味，回到生活中去。、幼兒手上的面團太多時，能夠指導(dǎo)幼兒將手上弄潔凈的方法。科學(xué)活動：孩子興趣很高，活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很鼎力氣的。對于技術(shù)的問題，教師可隨機地進行，珍愛糧食的教育能夠浸透進去。教師能夠出示做好的面食再談?wù)勀男〇|西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗少了一些，能夠課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反應(yīng)的少了一些，每個環(huán)節(jié)要加強一下，給幼兒一個反應(yīng)。能夠課后在幼兒眼前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗制作的成就，也是一種珍愛糧食的表現(xiàn)。教師研究精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來敘述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團中興趣很高，在體驗失敗與成功中獲取發(fā)展，目標一可詳細些，感知面粉的特色。面粉散的特色能夠提高。先期準備中要加入知識經(jīng)驗準