三星級(jí)賓館管理制度

1、（一）職能概述*賓館隸屬于太平灣發(fā)電廠實(shí)業(yè)總公司下屬一家三星級(jí)賓館。 賓館始建于一九九四年，一九九七年四月二十五日正式營(yíng)業(yè)，建筑 面積為6269.69平方米，共有客房62間，其中標(biāo)準(zhǔn)間為51間、套 房4間、普房4間、大床房3間，共有床位125張；有大、中、小 三個(gè)會(huì)議室、餐廳包房10間、大廳1個(gè)、小型餐廳1個(gè)，共能接納 300人同時(shí)進(jìn)餐。賓館現(xiàn)有電廠職工12名，分布在賓館的管理崗位?？偨?jīng)理1名、 辦公室主任1名（兼餐飲部經(jīng)理）、財(cái)務(wù)部4名、客房部1名、保 衛(wèi)部1名、綜合管理員1名、后勤部2名、采購(gòu)員1名，擔(dān)負(fù)著整 個(gè)賓館運(yùn)營(yíng)的管理工作；有合同工64人，其中餐廳21任、后廚15 人、客房14人、

2、辦公室3人、后勤3人、保衛(wèi)8人。地理位置：位于丹東市江城大街165號(hào)，地段繁華、交通便利， 毗鄰鴨綠江，距火車站2公里，機(jī)場(chǎng)20公里，是旅游觀光和洽談生 意的最佳下榻之處。服務(wù)宗旨：為廠服好務(wù)，做好后勤保障，接待好每一位客人。服務(wù)理念：顧客至上、服務(wù)第一，塑造全新的自我。賓館全體員工以熱情周到的服務(wù)，隨時(shí)迎接各位賓客的光臨。（一）餐飲服務(wù)管理流程1餐前準(zhǔn)備準(zhǔn)備準(zhǔn)時(shí)到崗，參加班前會(huì)，接受領(lǐng)班各經(jīng)理對(duì)當(dāng)日工作的安排和部署。上崗后按規(guī)定擺臺(tái)，如提前預(yù)定按要求擺臺(tái)。清掃地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及衛(wèi)生死角。備齊開餐時(shí)所需的調(diào)味品、用具及餐具。檢查餐廳所有餐桌臺(tái)布的折縫是否統(tǒng)一，臺(tái)布四角與桌椅是否成直線

3、下垂。餐臺(tái)擺放的餐具是否清潔衛(wèi)生，無缺口，數(shù)量是否符合要求，擺放距離是否勻稱。備用餐具品種數(shù)量是否齊全、充足、清潔，擺放是否整齊。臺(tái)布、口布挺括，有無破洞和污跡。地面有無雜物，椅面是否清潔。訂單、圓珠筆、開瓶扳子是否備齊。2迎客站在指定位置上，恭候客人到來。當(dāng)客人到來時(shí)，應(yīng)立即上前，微笑問候，表示歡迎。先問客人是否有預(yù)定，拉椅讓座，迅速沏茶倒水，示意顧客用茶。若客人需要解下外套時(shí)，為客人掛好衣服。若客人就餐人數(shù)與餐位不等，需要增加或撤掉部分餐具和食品時(shí)必須使用托盤。用托盤、毛巾夾從客人的右邊為客人上熱（冷）的小毛巾，并禮貌地向客人說：“請(qǐng) 用毛巾?！辈⒆裱扰e、后男賓，先貴賓、后主人的次序，

4、為客人服務(wù)。3點(diǎn)菜引領(lǐng)客人到點(diǎn)菜區(qū)，首先了解客人是本定地客人還是外地客人，根據(jù)不同地區(qū)客人的 喜好，向客人推介菜肴，其次介紹本店的特色菜、特價(jià)菜。詳細(xì)記錄顧客所點(diǎn)菜品、酒水時(shí)，寫清日期、桌號(hào)、用餐人數(shù)。顧客點(diǎn)菜完畢，請(qǐng)給顧客唱單，以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品，然后示意顧客稍等菜品一會(huì)上 桌。4下單4.1在吧臺(tái)下單，核對(duì)單據(jù)，與結(jié)帳聯(lián)是否一致，如有問題及時(shí)調(diào)整。5餐中服務(wù)迅速及時(shí)將顧客所需酒水及一次性餐筷送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中。及時(shí)補(bǔ)充顧客所需，整理臺(tái)面。上菜報(bào)清菜名劃菜核單，征求顧客意見，隨時(shí)撤下顧 客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齊后應(yīng)告知顧客：“您的菜上齊了，請(qǐng)慢用”。餐中推銷，勤斟酒水

5、，巡視餐臺(tái)，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完或菜品不夠時(shí)，應(yīng)征求顧客 是否加添。隨時(shí)巡查地面和臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)清理以保持清潔。6結(jié)帳顧客示意結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)到吧臺(tái)結(jié)算。如遇顧客親自到吧臺(tái)結(jié)帳，服務(wù)員應(yīng)跟 隨，核清菜單要準(zhǔn)確無誤。問清付款人，報(bào)清所消費(fèi)金額，雙手遞上帳單，請(qǐng)顧客過目，顧客在看帳單時(shí)發(fā)現(xiàn)疑 問，服務(wù)員應(yīng)馬上核實(shí)，并耐心做好解釋工作。收到顧客付款，應(yīng)雙手接過，點(diǎn)清所收數(shù)目，到吧臺(tái)找零后，在帳單上簽實(shí)發(fā)及姓名， 回到餐桌雙手遞給顧客找回的零錢，根據(jù)客人消費(fèi)金額及時(shí)提供發(fā)票。顧客離座拉椅，提 示顧客帶好隨身攜帶物品，并致歡送辭。7收臺(tái)餐具應(yīng)按碼擺放，不得大餐具落小餐具，前廳用品和廚房用品分開，使用

6、規(guī)定的收臺(tái) 工具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺(tái)面垃圾，擦凈桌椅、及時(shí)擺放臺(tái)面以便接下桌顧客。（二）餐廳原材料采購(gòu)保管管理流程1采購(gòu)采購(gòu)員按廚師長(zhǎng)當(dāng)天所下采購(gòu)單據(jù)進(jìn)行采購(gòu)；隨時(shí)采購(gòu)所需商品；采購(gòu)回來的商品經(jīng)檢驗(yàn)員驗(yàn)收檢查合格后方可入庫(kù)；整理當(dāng)天采購(gòu)的商品明細(xì)并填寫零星采購(gòu)報(bào)銷單；經(jīng)檢驗(yàn)員、保管員簽字；主管領(lǐng)導(dǎo)簽字、總經(jīng)理簽字后方可報(bào)銷。2保管保管員對(duì)采購(gòu)員采購(gòu)的商品，按采購(gòu)單據(jù)核對(duì)（數(shù)量，質(zhì)量），登記入庫(kù);商品入庫(kù)后分類存放，建賬、建卡；對(duì)出庫(kù)商品要有出庫(kù)單，領(lǐng)用人、保管員雙方簽字后方可出庫(kù)；做好保管記錄。（三）物資采購(gòu)發(fā)放管理流程1物資的采購(gòu)：物資的采購(gòu)工作應(yīng)嚴(yán)格按審批后的計(jì)劃執(zhí)行，財(cái)務(wù)部對(duì)購(gòu)

7、物和報(bào)銷負(fù)有審核和監(jiān)督權(quán)。采購(gòu)前申請(qǐng)部門和后勤部經(jīng)理應(yīng)認(rèn)真向采購(gòu)員和指派人員交待有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)亂 采濫購(gòu)現(xiàn)象的發(fā)生。采購(gòu)工作應(yīng)有2人共同完成，購(gòu)貨發(fā)票至少有二人蓋章或簽字。對(duì)無正式發(fā)票的收據(jù)（例如到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販購(gòu)貨）應(yīng)注明時(shí)間、地點(diǎn)、購(gòu)貨原因，并 經(jīng)有關(guān)部門簽字證明方可生效。采購(gòu)大宗物品時(shí)，財(cái)務(wù)人員、部門經(jīng)理、后勤部經(jīng)理及總經(jīng)理應(yīng)參與采購(gòu)工作。采購(gòu)工作應(yīng)本著貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則。物資的采購(gòu)分工及采購(gòu)程序如下：后勤部負(fù)責(zé)賓館設(shè)備及易耗品、各種工具、材料的采購(gòu)工作。各部門根據(jù)實(shí)際需要提出需用計(jì)劃，后勤部根據(jù)庫(kù)存情況提出采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)主管， 總經(jīng)理審批，零星物品采購(gòu)由后勤部經(jīng)理審批，由后勤部負(fù)

8、責(zé)采購(gòu)。報(bào)銷要主管總經(jīng)理審 批。賓館辦公用品和印刷品由辦公室負(fù)責(zé)計(jì)劃和采購(gòu)。各部門根據(jù)需要提出需用辦公用品、印刷品計(jì)劃（包括商務(wù)中心用料計(jì)劃），辦公室 根據(jù)各部門實(shí)際需要進(jìn)行審核，報(bào)總經(jīng)理審批，低值零星的各部門配置用品由辦公室主任 審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。2物資的保管與發(fā)放后勤部、餐飲部、辦公室負(fù)責(zé)各自所購(gòu)物品的保管與發(fā)放工作。各部門根據(jù)審批的計(jì)劃，由部門經(jīng)理（主任）批準(zhǔn)到指定部門領(lǐng)用所需物品。各部門對(duì)于發(fā)放的物品要及時(shí)登記；發(fā)放工作要嚴(yán)格按規(guī)章制度辦理，對(duì)于手續(xù)不全 和發(fā)貨原因不明的應(yīng)拒絕發(fā)放。負(fù)責(zé)具體保管與發(fā)放的人員還應(yīng)積極配合財(cái)務(wù)部門做好每月的盤點(diǎn)工作，做到物卡相 符，帳卡相符。非消耗物品的領(lǐng)

9、用，除新增加和補(bǔ)充的以外，必須堅(jiān)持以壞（舊）換新的原則。維修工作應(yīng)建立物料使用記錄對(duì)一次性領(lǐng)來的物品使用情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。不常用工具必須放在總庫(kù)保管，用時(shí)借用并登記。（四）客房服務(wù)管理流程1總臺(tái)交接班工作核對(duì)房間狀態(tài)表；清點(diǎn)房卡、發(fā)票、備用金、完成賬目的交接手續(xù)；查看交接登記記錄，了解上班是否有未完成的維修情況和其他未完成事宜。2來客接待、向客人介紹賓館房間類型及房?jī)r(jià)，為客人選房；確認(rèn)房?jī)r(jià)、客人離店時(shí)間、付款方式；登記身份證，為客人辦理入住手續(xù)，發(fā)放房卡；將住宿客人信息登記入電腦；隨時(shí)核對(duì)房態(tài)，保持房態(tài)正確；如有客人換房，收回房卡及開出換房通知單。3客人入住服務(wù)員按門一次（二聲響）報(bào)“服務(wù)員”

10、再將門輕輕打開；給客人介紹房間的設(shè)施設(shè)備，并詢問客人是否需要幫助；告知客人中心號(hào)碼，有事為其服務(wù)，禮貌向客人道別。4客人退房：客人退房時(shí)通知客房服務(wù)員查房；檢查離店客人房間是否有客人遺留物品，如有，立即送交客人，如果客人已離店，將 遺留物品交客房中心，按工作程序進(jìn)行登記保管；檢查房間的設(shè)備物品是否齊全或有無損壞，發(fā)現(xiàn)缺少或損壞物品，立即通知總臺(tái)和客 房領(lǐng)班；檢查付費(fèi)品使用情況，及時(shí)簽單；是否有不安全隱患；總臺(tái)結(jié)賬時(shí)，若客人房?jī)?nèi)物品發(fā)生丟失或損壞，按賓館物品賠償標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行賠償；無損 壞按登記價(jià)格進(jìn)行結(jié)賬。5清掃房間清掃員按退房順序依次打掃房間衛(wèi)生。開窗通風(fēng)。清點(diǎn)房間內(nèi)物品、布草等是否缺少；房間內(nèi)電

11、器設(shè)備有無損壞，如有要及時(shí)通知總 臺(tái)并填保修單，通知后勤人員進(jìn)行維修。換床單、枕套、做床。清洗浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。換毛巾、補(bǔ)用品。倒垃圾、清洗煙灰缸、清潔水杯。將要換下來的床單、被套、枕套等床上用品送到布草保管員處，點(diǎn)清數(shù)量，并取回洗 好相同數(shù)量的床上用品進(jìn)行更換。清掃結(jié)束后關(guān)好門窗。填好每日工作記錄。（五）賓館保安管理流程1按時(shí)接班，查看值班記錄，對(duì)存在并還未解決的問題做到心中有數(shù)；2檢查消防設(shè)備、器材是否完好，放置是否有序，監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，通訊聯(lián)絡(luò)是否 暢通；3查看門前停車場(chǎng)有無亂停亂放，出入賓館道路是否暢通；4對(duì)整個(gè)賓館進(jìn)行巡回檢查，對(duì)賓館重要區(qū)域做經(jīng)常性巡查，發(fā)現(xiàn)

12、可疑及時(shí)報(bào)告；5做好巡回檢查記錄；6發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不能處理的要及時(shí)向經(jīng)理或值班經(jīng)理匯報(bào)；7做好交接班記錄。（六）賓館檢修維護(hù)管理流程1日常維修保養(yǎng)熟悉和了解賓館所有設(shè)備的所在位置、性能、運(yùn)行情況。每天接班后要查看上班設(shè)備巡回記錄，了解上班設(shè)備運(yùn)行和維修情況。設(shè)備維修人員現(xiàn)場(chǎng)巡檢。嚴(yán)格按著賓館設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行檢查。填寫設(shè)備日常檢查表。對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維修保養(yǎng)。2報(bào)修故障的處理設(shè)備使用部門發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或異常現(xiàn)象后，填寫報(bào)修單送后勤部維修部門。特別緊急 的報(bào)修也可直接電話通知，事后再補(bǔ)報(bào)修單。后勤部維修人員接到報(bào)修單或報(bào)修電話后，應(yīng)標(biāo)明時(shí)間，確定故障的原因及故障性質(zhì) 前往檢修。不能馬上修復(fù)的故障應(yīng)

13、立即向上級(jí)報(bào)告。屬配件原因馬上申領(lǐng)或申購(gòu)；屬于技術(shù)或其 他原因的應(yīng)報(bào)告后勤經(jīng)理。屬于技術(shù)或其他原因未能馬上修復(fù)的故障，后勤部經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)是后勤部暫無法解 決的，立即采取臨時(shí)措施保證賓館正常營(yíng)業(yè)不受影響；并聯(lián)系外協(xié)或廠家支持。設(shè)備故障未能修復(fù)，并可能對(duì)賓館正常營(yíng)業(yè)造成影響的，應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理，以便作出適 當(dāng)安排。設(shè)備故障修復(fù)后，經(jīng)報(bào)修部門試用驗(yàn)收，維修人詳細(xì)填寫報(bào)修單中的維修項(xiàng)目和耗用 材料項(xiàng)目，由驗(yàn)收人簽字。根據(jù)實(shí)際情況把當(dāng)天維修單及報(bào)修情況做好工作記錄。（七）會(huì)議接待管理流程1會(huì)前與會(huì)議主辦方洽談了解會(huì)議需求；根據(jù)主辦方提供的會(huì)議時(shí)間、人數(shù)、會(huì)議名稱、食宿情況等，作出預(yù)案及報(bào)價(jià)并向主 辦方提供

14、預(yù)案及報(bào)價(jià)；雙方確認(rèn)預(yù)案，簽訂合同、預(yù)付定金；確定好會(huì)議時(shí)間后，協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門做好會(huì)議接待工作。2會(huì)中會(huì)議接待一一須有專人負(fù)責(zé)接站，根據(jù)主辦方要求會(huì)議室擺放鮮花、掛條幅、簽到臺(tái)、 指示牌等；會(huì)前準(zhǔn)備一一會(huì)議所用資料、會(huì)議相關(guān)物品須準(zhǔn)備妥當(dāng)；會(huì)議場(chǎng)所一一所用會(huì)議室的燈光、音響、話筒、投影儀要調(diào)試完畢，茶水、礦泉水等要擺放整齊；會(huì)議住宿一一分配好與會(huì)客人的房間；會(huì)議餐飲一一合理安排好用餐時(shí)間、用餐標(biāo)準(zhǔn)；并照顧特殊客人、少數(shù)民族客人等；會(huì)議其他服務(wù)一一根據(jù)主辦方要求，安排旅游、導(dǎo)游、車輛、合影等其他服務(wù)。3會(huì)后提前列出會(huì)議結(jié)算明細(xì)表，專人與主辦方進(jìn)行核對(duì)并結(jié)算（開出發(fā)票）；會(huì)議結(jié)束，歡送客人離店；

15、定期回訪客戶。（八）月計(jì)劃管理流程1按總公司要求，各部門根據(jù)本月工作情況制定本月工作總結(jié)和下月工作計(jì)劃;2辦公室負(fù)責(zé)把各部門的月計(jì)劃匯總、整理，形成月計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行審批；3二十三日前由綜合管理員上報(bào)到總公司；4各部門根據(jù)月計(jì)劃內(nèi)容實(shí)施工作；5月末對(duì)本月月計(jì)劃的實(shí)施情況進(jìn)行檢查、考核。（九）績(jī)效考核管理流程1工作量考核辦法的制定：1.1根據(jù)各部門的工作情況，及崗位的不同，制定各崗位的考核辦法，并將工作完成情況 考核結(jié)果與績(jī)效評(píng)估得分上報(bào)總公司。2被評(píng)估人按目標(biāo)開展工作：2.1個(gè)人應(yīng)以自定績(jī)效指標(biāo)及具體工作計(jì)劃為工作重點(diǎn)和努力方向。3自我評(píng)估：3.1個(gè)人根據(jù)自己每月的工作內(nèi)容填寫績(jī)效考核自檢表。

16、4審核：4.1綜合管理員每月將個(gè)人工作績(jī)效考核自檢表上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。5績(jī)效考核計(jì)算：5.1根據(jù)績(jī)效考核辦法計(jì)算具體考核結(jié)果。6核發(fā)考核獎(jiǎng)金：6.1總公司根據(jù)賓館績(jī)效考核管理辦法，及賓館考核結(jié)果發(fā)放個(gè)人考核獎(jiǎng)金。（十）優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理流程1餐飲部：?jiǎn)T工統(tǒng)一著裝，佩戴胸卡，面帶笑容；著裝整潔無污跡；員工站姿服務(wù)、精神飽滿、舉止端莊；員工熱情友好，樂于助人，滿足顧客需求；禮貌待客、正確使用文明用語(yǔ)，主動(dòng)與顧客打招呼“您好”“請(qǐng)走好”“您需要什么”“謝謝”；接待顧客時(shí)要做到“五聲”服務(wù)；對(duì)賓館就餐的顧客要準(zhǔn)確報(bào)出菜價(jià)、酒水、海鮮及菜的做法；對(duì)客人要一視同仁，不以貌取人，童叟無欺，禮貌待客；餐廳收銀員

17、找零要唱收唱付，掌握工作技巧，快速完成收款工作；收銀員要及時(shí)將收入上繳財(cái)務(wù)或存入銀行；每餐結(jié)束后及時(shí)清理餐具及消毒。餐廳服務(wù)做到日清、日結(jié)，工作結(jié)束后，清掃崗位、切斷電源，關(guān)好門窗；2客房部：?jiǎn)T工統(tǒng)一著裝，佩戴胸卡，面帶笑容；員工站姿服務(wù)、精神飽滿、舉止端莊；著裝整潔無污跡；禮貌待客、正確使用文明用語(yǔ)，主動(dòng)與顧客打招呼“您好”“請(qǐng)走好”“您需要什么”“謝謝”；接待顧客時(shí)要做到“五聲”服務(wù)；對(duì)來賓館住宿的客人主動(dòng)介紹房間價(jià)格、條件及回答顧客的問題；住宿按要求填寫小票和收取押金。3保衛(wèi)部舉止端莊、精神飽滿；文明禮貌、使用文明用語(yǔ)；熟悉賓館周圍的環(huán)境及賓館內(nèi)部的各重要部位；對(duì)入住客人的車輛要有登記；

18、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度；看管好賓館的公共財(cái)產(chǎn)，確保不損毀、不丟失；每天檢查火警功能、報(bào)警功能是否正常對(duì)消防器材每半月進(jìn)行檢查一次，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)各領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)堅(jiān)持每日巡查制度，做到有計(jì)劃、有記錄。4后勤部：每天對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；接到報(bào)修后及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)排除故障，如果暫不能處理，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)并采取應(yīng)急措施;檢修結(jié)束后，必須把現(xiàn)場(chǎng)清理干凈；做好設(shè)備檢修記錄；搞好設(shè)備的保養(yǎng)、維修，工作嚴(yán)防跑、冒、滴、漏，保證設(shè)備性能良好.（一）誼江賓館總經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)1職責(zé)權(quán)利對(duì)誼江賓館的各項(xiàng)工作有全面領(lǐng)導(dǎo)權(quán)；對(duì)誼江賓館的發(fā)展有向領(lǐng)導(dǎo)建議權(quán)；有權(quán)監(jiān)督誼江賓館職工各崗位的工作并進(jìn)行考核。有五千元以下商

19、品采購(gòu)審批權(quán)。責(zé)任對(duì)執(zhí)行國(guó)家方針、政策以及上級(jí)文件失誤而造成的損失及后果負(fù)責(zé)；對(duì)誼江賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作負(fù)責(zé)；對(duì)廠下達(dá)的安全、經(jīng)營(yíng)等指標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)；對(duì)未落實(shí)本單位管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的事項(xiàng)負(fù)責(zé)。2工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)人員管理：組織賓館人員按各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行工作。工作部署：根據(jù)市場(chǎng)變化，有針對(duì)性的提出階段性的重點(diǎn)工作；組織賓館有計(jì)劃的完 成總公司下達(dá)的安全、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。工作檢查:按時(shí)檢查每月按總公司要求上報(bào)的財(cái)務(wù)報(bào)表；按時(shí)檢查每月銷售計(jì)劃的完成情況；每月至少進(jìn)行兩次勞動(dòng)紀(jì)律檢查，并做好記錄，進(jìn)行考核。安全檢查：每日對(duì)各部門安全責(zé)任的落實(shí)情況進(jìn)行檢查；隨時(shí)檢查重點(diǎn)部位的消防安全情況；隨時(shí)檢查消防設(shè)施的配備情況

20、。衛(wèi)生檢查：隨時(shí)督促檢查各部門的衛(wèi)生情況；隨時(shí)檢查服務(wù)人員儀容、儀表、服務(wù)用語(yǔ)、文明禮貌等服務(wù)情況。3檢查與考核本崗位說明書執(zhí)行情況由主管廠級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)每月檢查考核一次；根據(jù)考核結(jié)果按照廠及公司的績(jī)效考核辦法進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。（二）誼江賓館辦公室主任工作標(biāo)準(zhǔn)1職責(zé)權(quán)利協(xié)助總經(jīng)理的各項(xiàng)工作；對(duì)誼江賓館辦公室工作有全面領(lǐng)導(dǎo)權(quán)；有權(quán)編制誼江賓館綜合計(jì)劃及審核有關(guān)合同；有權(quán)監(jiān)督檢查賓館內(nèi)職工及臨時(shí)工執(zhí)行崗位說明書情況。責(zé)任對(duì)貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)政策、法規(guī)失誤而造成的后果及影響負(fù)責(zé)；對(duì)市場(chǎng)開發(fā)與規(guī)劃的管理負(fù)責(zé)；對(duì)賓館工作計(jì)劃編制的及時(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)；對(duì)文秘、接待、計(jì)劃管理的各個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)；對(duì)賓館合同、契約和協(xié)議的簽訂及

21、管理負(fù)責(zé)；對(duì)賓館員工的招聘與解聘負(fù)責(zé)。2工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)組織工作：在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，組織賓館人員按各崗位說明書進(jìn)行工作；督促檢查：負(fù)責(zé)賓館的各項(xiàng)管理制度及各項(xiàng)工作安排后的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，對(duì)監(jiān)督和檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見；日常管理：每周五檢查一次總經(jīng)理辦公會(huì)布置工作的落實(shí)情況。接待大型會(huì)議要提前一天做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。提前3天做好旅游節(jié)的宣傳準(zhǔn)備工作。提前2天做好節(jié)假日值班表的排序工作。每月末檢查一次員工的培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)情況。把總經(jīng)理辦公會(huì)的內(nèi)容一日內(nèi)傳達(dá)到各個(gè)部門。第一時(shí)間處理好客人的投訴來訪工作。營(yíng)銷策劃：合理的為賓館進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，外聯(lián)及銷售工作；制定工作計(jì)劃：按照賓館的要求5日內(nèi)做好年工作計(jì)劃、年工作總結(jié)的材料上報(bào)工作， 每月末制定下月工作目標(biāo)、工作計(jì)劃和預(yù)算并于每月23日前上報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行；印鑒管理：嚴(yán)格按照總公司的要求，合理合法管理與使用公司印信；